ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

لفائف الحلوى بالتفاح

لفائف الحلوى بالتفاح



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تُترك صفائح الفطيرة لتذوب.

يُغسل التفاح ويُبشَر بالقشر على المبشرة الكبيرة.

نضع في قدر ونضيف السكر ونغلي لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى يتبخر عصير التفاح.

تخلط مع القرفة وتترك لتبرد.

انشر ورقة فطيرة على المنضدة ودهنها بالزيت بفرشاة.

في أحد طرفي الورقة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من التفاح في المنتصف ولفي الورقة فوقها قليلًا.

اطوِ جوانب الورقة حتى تتحد ، ثم دهنها بالزيت ولفها حتى النهاية.

ضع اللفافة في صينية مبطنة بورق الخبز.

افعل نفس الشيء مع جميع الأوراق وضعها في الدرج.

يُدهن بالزيت ويُوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

يُرفع من الفرن ويُدهن بالصفار المخفوق جيداً.

ضعهم مرة أخرى في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.

عندما يتم تحميصها بشكل جيد ، تكون جاهزة.

أخرجيها من الفرن وغطيها بمنشفة رطبة حتى تبرد.

من يشاء يمكنه رشها بالسكر البودرة.

شهية طيبة!


لفات التفاح & # 8211 Apple Cinnamon Rolls

تحدث الخريف على مدونتي. كان هذا الخريف بالنسبة لي غنيًا جدًا ، مع العديد من الوصفات والعديد من الأحداث السعيدة على هذه الطائرة.

لفائف التفاح هذه لذيذة للغاية ومميزة أكثر من تلك التي تحتوي على القرفة فقط. إنها وصفة متوسطة الصعوبة والانتباه والطموح هو كل ما تحتاجه ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى :)) الخريف في فمك في هذه القوائم. لذيذة ورقيقة وذات قوام رائع. لقد قطعتها أنحف ، لكن يمكنك قصها بشكل أكثر سمكًا وستكون أكثر رقة.

الرائحة التي تنبعث من هذه اللفائف بعد وضعها في الفرن هي واو. تنبعث منه رائحة المنزل على الفور وتمنحك أجواءً مريحة للغاية.

المكونات:

  • 200 مل حليب فاتر
  • كيس واحد من الخميرة الجافة أو 1 مكعب من الخميرة الطازجة
  • 100 جرام سكر
  • 50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 بيض
  • 450 جم & # 8211470 جم دقيق (حسب كمية السائل التي يمتصها)
  • 50-70 مل زيت (إذا كانت العجينة لزجة أثناء العجن ، أضيفي الزيت)
  • 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من القرفة
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 حبات تفاح كبيرة منظفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • خلاصة الفانيلا
  • 1 ملعقة طعام نشاء

طريقة التحضير:

  1. في وعاء ، اعجن الدقيق بالزبدة حتى يصبح قوامه من الرمل الجاف الرطب.
  2. نضيف باقي المكونات ونعجن جيدا. يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة قليلاً ومضغوطة.
  3. دهن الوعاء الذي عجننا فيه بالزيت ونخمر العجين. غطي الطبق بورق تغليف ومنشفة مطبخ.
  4. اتركي العجينة حتى تنضج لمدة ساعة ونصف.
  5. في غضون ذلك ، نظف التفاح وقطعه.
  6. ضعي التفاح في وعاء مع المكونات الأخرى في الحشوة واخلطيها. أ
  7. نصنع طبقة القرفة بخلط الزبدة مع السكر والقرفة حتى تتجانس.
  8. بعد أن يرتفع العجين ، رشي القليل من الدقيق على طاولة العمل ووزعيه قدر الإمكان ، دون أن ينكسر أو يصبح نحيفًا للغاية (لقد صنعت مقطع فيديو 1 أدناه).
  9. دهن العجينة (استخدمت يدي في الدهن) بطبقة القرفة ، ثم نضع التفاح على السطح بالكامل. (فيديو 1)
  10. تُلف العجينة على نطاق واسع وتُقطع إلى نصفين. بنصف يلف مع الآخر كعكة. (فيديو 1)
  11. من نصفي ، خرجت 12 لفة ، لكن يمكنك تقطيعها أكثر سمكًا لجعلها أكثر رقة. أغلقت النصف الآخر من الأطراف ووضعته في صينية كعكة مبطنة بورق الخبز. (فيديو 2)
  12. دهن صينية يينا / سيراميك بالزيت وضع اللفائف على مسافة قصيرة. (فيديو 1)
  13. ضعي الرول والكيك في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. على حرارة منخفضة - متوسطة.
  14. أخرجي الصواني من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.

بالنسبة لصلصة الكراميل شاهد هذا الفيديو (شاهد الفيديو الأخير) وكميات هذه المكونات:


نفخة مع التفاح

  • 130 جرام سكر
  • 540 جرام من المعجنات
  • 5 غرام قرفة
  • 60 حبة لوز
  • 25 جرام زبدة
  • 470 جرام تفاح.

ما هو الوقت 55 دقيقة.

القيمة الغذائية & # 8211275 كيلو كالوري.

  1. اشطف التفاح وقشر وقطع اللحم إلى مكعبات
  2. يُسكب الجوز في مقلاة ، لونه بني
  3. ثم تبرد وتقطع في الخلاط
  4. سخني مقلاة عميقة وضعي الزيت فيها واتركيها تذوب
  5. صب السكر والقرفة والتفاح في التفاح
  6. تُسكب العصي وتُطهى لمدة ثلاث دقائق
  7. ثم ترفع كل الحشوات من على النار وتبريدها
  8. تُسحب العجينة مسبقًا من الفريزر لتذوب
  9. من الأفضل القيام بذلك قبل ساعة على الأقل من بدء الطهي
  10. أخرج العجين من العبوة وضعه على السطح حيث تخطط للعمل معه.
  11. ضعي المكان تحت العجين بالدقيق حتى لا يلتصق بالسطح
  12. ضعي العجينة ، املئيها في لفة
  13. نضعها على صينية خبز مع ورق ونضعها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.

جرب أيضًا… فطائر التفاح الرقيقة والقشدية

جاهزة في 15 دقيقة ، مع المكونات في متناول اليد - لتحضير هذه الوصفة البسيطة في المنزل ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

مكونات

  • 4 تفاح
  • 4 بيضات
  • 120 جرام سكر
  • 200 جرام زبدة
  • 500 جرام دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 1 كيس فانيليا

كيف يتم إعدادها؟

يخفق البيض جيدا ثم تضاف الزبدة المذابة. اخلطي السكر والفانيليا معًا.

يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجيًا. ثم نضيف مكعبات التفاح إلى العجينة.

غطي صينية الخبز بورق الخبز واستخدمي ملعقة لوضع العجينة في الصينية.

اترك مسافة صغيرة بينهما حوالي 5 سم.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الفطائر لمدة 10-15 دقيقة.


لفائف التفاح والقرفة وصفة لذيذة وسريعة

في حوالي 30 دقيقة يمكنك طهي لفائف التفاح والقرفة وهي لذيذة للغاية ويمكنك جعلها حلوة ومالحة. يمكن صنعها بحشوات مختلفة على سبيل المثال من النقانق أو الجبن أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد أو محشوة بالخضروات أو يمكنك حتى تحسين خيارك حسب ذوقك.يمكن أن تكون هذه اللفائف فكرة لذيذة جدًا لتناول الإفطار.

2 تفاح مقشر ، مقطع إلى قطع صغيرة ، 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ، 2 ملعقة صغيرة (10 مل) عصير ليمون ، 2 بيضة ، 3 ملاعق صغيرة حليب ، 10-12 شريحة توست ، جبنة كريمية (120 جم) في درجة حرارة الغرفة ، 1 / 3 كوب سكر - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 2 ملعقة كبيرة زبدة - للطبخ.

ضعي قطع التفاح والقرفة وعصير الليمون في قدر صغير. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، حتى يبدأ التفاح في النعومة. انقلي التفاح إلى وعاء وضعيه جانبًا حتى يبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. في وعاء نخلط السكر مع القرفة ونتركها جانبا. في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع 3 ملاعق صغيرة من الحليب واتركيه جانبًا. انزع القشرة من كل شريحة من الخبز وافردها بطريقة ما باستخدام شوبك. دهن خبز الجبن الكريمي بالتساوي على كل شريحة. أضف حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من التفاح وقم بتدوير كل شريحة. سخني مقلاة غير مغطاة على نار متوسطة وذوب حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة فيها. تُغمس كل لفة في خليط حليب البيض ثم تُطهى الرول على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نظف المقلاة برفق بمنشفة ورقية وكرر العملية حتى تنضج كل اللفائف. ثم مرر كل لفة خلال خليط القرفة. يمكنك أيضًا رشها بشراب القيقب ، إذا كنت ترغب في ذلك. سيكون متعة لذوقك وعائلتك أو أصدقائك! نتمنى لك حظا سعيدا!


لفائف اليقطين مع الفطر

في ذلك اليوم كنت أشتهي المايونيز. فعلا سلطة من الكرفس والجزر مع المايونيز. من كل خبرتي مع مايونيز بدون بيض اخترت وعاءين كبيرين من المايونيز النباتي والنباتي الخام ، لذلك بدأت في الطهي. بسرعة فائقة وبساطة فائقة! لفائف اليقطين مع الفطر.

عندما كنت أصغر سناً ، كنت أمزح. وكنت أعود إلى المنزل من العمل ، وأتناول كل الهراء إذا لم أشعر بالرغبة في الطهي. بدا لي أن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً للطهي ، وأنني سأضطر إلى الانتظار طويلاً لتناول الطعام ، لذلك لجأت إلى أشياء من السوبر ماركت مطبوخة بالفعل أو معبأة بشكل جيد. ألاحظ الآن كل يوم أن الطعام السريع واللذيذ والصحي يخرج من يدي بحركات 2 و 3 حركات.

كأقواس صغيرة لما سبق ، يؤكل المايونيز النباتي في منزلي على الخبز. هذا امر جيد جدا! إذا تحدثنا عن مايونيز البيض ، فلا أعتقد أنه كان ممكنًا. مايونيز على الخبز؟ هل اختبرت ذلك؟ كيف انتهى الأمر بالنسبة لك؟

لكن دعنا نعود إلى قوائمنا. لم أكن أنوي طهي الوصفات السريعة فقط ، فقط لأن الحاجة دفعتني مؤخرًا إلى الطهي السريع وتعبئة الأطباق. ونظرًا لأن ثلاجتي فارغة تقريبًا طوال الوقت ، فليس لدي سوى عدد قليل من الجرار الوحيدة التي ستختفي مع قدوم الصيف وبعض الخضروات والجذور والسلطات التي تغادر بسرعة ويتم استبدالها بأخرى طازجة.

لفائف اليقطين مع الفطر

2-3 فطر محار كبير أو أنواع أخرى من الفطر

2-3 ملاعق صغيرة من المايونيز النباتي / نباتي خام

نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة وعيش الغراب ونضعها على الشواية لمدة دقيقة. على شرائح الكوسا المشوية ، ضعي 2-3 شرائح من الفطر ، وقطرة صغيرة من نباتي / مايونيز نباتي خام أو كما تريد ، البقدونس المفروم ، والثوم المفروم ، والملح والفلفل ، ولفيها وقدميها مع مرقة الصويا. فرحة!


أنعم لفائف التفاح معدة بسرعة. يبقون طازجين لفترة طويلة!

فريق Bucătarul.eu يقدم لك وصفة لذيذة وسريعة لللفائف المحشوة بالتفاح. يتم تحضير اللفائف من عجينة مفتتة تعتمد على الكريمة وحشوة التفاح الحلوة والعصرية. اللفائف طرية جدًا وناعمة وتذوب في فمك. إنها سهلة التحضير ومثالية لوجبة إفطار معطرة. استمتع بها مع الشاي العطري!

مكونات العجين

-350 جرام دقيق (كمية الدقيق تقريبية)

-2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

مكونات الحشو

-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- قشر ليمون مبشور (قرفة ، زبيب) حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. عجينة. ضعي في وعاء: زبدة وكريمة وسكر فانيليا. اخلط جيدا.

2. اخلطي نصف كمية الطحين مع البيكنج بودر وانخلي الخليط في كتلة الزبدة.

3. اعجن العجينة بالتدريج مع نثر الدقيق المتبقي. تحتاج إلى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق بيديك.

4. حشوة. ضعي التفاح في مبشرة كبيرة ، أضيفي عصير الليمون والسكر ، وإذا رغبت في ذلك ، قشر الليمون المبشور (أو القرفة والزبيب).

5. وزعي العجينة على شكل مستطيل بقياس 15 * 30 سم ، وزعي الحشوة في المنتصف (صفي التفاح مسبقًا من خلال غربال لتصريف العصير) ولفي الطرف الأول ، ثم غلفي الطرف الثاني.

6. اقطع الرول إلى قطع بعرض 4-5 سم.

7. دهن اللفائف بالبيض المخفوق (إذا رغبت) واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 25-35 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد.


قطيف بالتفاح

بالنسبة للمعكرونة ، نفس مقادير عجينة النودلز. 1 كغم من التفاح ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 2 ملاعق كبيرة من الروم. الشراب: كوبان من الماء ، 250 جرام سكر ، فانيليا.
قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا وانقعه في السكر والروم. يستمرون هكذا لمدة ساعة. اصنع نودلز من بيضتين ، تقلى في الزبدة (انظر قطيف مع الكريمة). ثم ضعي نصف عدد المعكرونة في صينية مستطيلة ، وضعيها لتشكيل طبقة سميكة مناسبة. ضع التفاح في الأعلى وطبقة أخرى من المعكرونة فوق التفاح. يُسكب شرابًا ساخنًا مصنوعًا من الماء والسكر والفانيليا. اخبز إلى اللون البني بشكل جيد. عندما يسقط الشراب تمامًا ، اتركه جانبًا ، وقطع حسب الرغبة ثم قم بإزالته بعناية حتى لا ينهار. بعد أن تبرد ، يمكنك وضع القليل من الكريمة المخفوقة على كل قطعة ، مع سكب البوق بلطف.

ساندا مارين ، كتاب الطبخ ، دار كارتيا رومانيسكي للنشر ، بوخارست


لفائف التفاح اللذيذة & # 8211 يجب أن تجربها!

نقدم لكم وصفة لفائف التفاح اللذيذة. يتم تحضيرها من عجينة رملية ، مطبوخة على أساس الكريمة ، والتي تكملها بشكل رائع حشوة التفاح الطازجة! تأكد من تجربتهم!

- 200 جرام من الكريمة المخمرة

-2 ملاعق صغيرة من سكر الفانيليا

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

-150 غرام من السكر (حسب الرغبة)

-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

- قشر الليمون والقرفة والزبيب وغيرها. - خياري.

طريقة التحضير:
1- حضري العجينة: ضعي الزبدة والقشطة وسكر الفانيليا في وعاء. اخلطهم جيدًا.

2. نخل نصف الدقيق مع البيكنج بودر. أضفه إلى التركيبة السائلة المعدة مسبقًا.

3. ابدأ في عجن العجينة ، وأضف الدقيق المتبقي تدريجياً (قد تكون هناك حاجة إلى كمية صغيرة أو أكبر من الدقيق). نتيجة لذلك ، تحتاج إلى الحصول على عجينة طرية غير لزجة ، والتي تحتاج إلى لفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة حتى يتم تحضير الحشوة.

4- حضري الحشوة: مرري التفاح عبر المبشرة الكبيرة. امزجها مع عصير الليمون والسكر. إذا أردت يمكنك إضافة قشر الليمون والقرفة والزبيب وما إلى ذلك.

5. نقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين.

6. افردوا أول قطعة من العجين في صفيحة مستطيلة بقياس 15 × 30 سم (نفذ هذه الخطوة على قطعة من ورق الخبز مع رشها بالدقيق). ضعي حشوة التفاح في منتصفها (ضعي التفاح أولاً في مصفاة واضغطي عليهما بملعقة لتصريف العصير منه).

7. باستخدام ورق الخبز ، قم أولاً بلف نصف سطح الطاولة فوق الحشوة ، ثم قم بطي النصف الآخر فوق الحشوة الأولى.

8- نقطع البكرة المقطعة إلى قطع بعرض 4-5 سم.

9. تقدم بشكل مشابه لقطعة العجين الأخرى.

10.ضع اللفائف على صينية مبطنة بورق الخبز. إذا أردت ، يمكنك دهنها بالبيض المخفوق.

11. اخبز اللفائف في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-35 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.


كعك التفاح والجوز بالتمر

وصفة رائعة أخرى لخبز التفاح هي الكعك اللذيذ مع إضافة الفواكه المجففة والمكسرات لمشروبات الشاي بصحبة الأصدقاء. يمكن أن يطلق على ملفات تعريف الارتباط مع العسل والرقائق والمكسرات حقًا طعامًا شهيًا حقيقيًا في الخريف.

  • طحين # 8211150 جرام
  • شوفان # 8211 1 كوب
  • تفاح من أصناف مختلفة متوسط ​​الحجم & # 8211 3 قطع
  • التاريخ & # 8211200 جم
  • السكر البني & # 8211100 & # 8211120 جرام
  • عجينة الخبز & # 8211 6 جم
  • الجوز & # 8211200 & # 8211250 جرام
  • زيت & # 8211 5 ملاعق كبيرة لتر
  • عسل & ​​# 8211 4 ملاعق كبيرة لتر
  • عصير ليمون & # 8211 1 ملعقة كبيرة.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

أوعية السعرات الحرارية: 196 سعرة حرارية / حصة واحدة.

نصيحة: من الأفضل إعطاء عجينة السكر بعض الوقت لتبقى حتى تذوب البلورات تمامًا أو تستبدل السكر بالبودرة.

  1. تحضير الفاكهة: يقطع لب التفاح إلى مكعبات صغيرة يقطع التمر ويزيل النوى
  2. في معدن ، سعة عالية من الزبدة المذابة والسكر البني والعسل. يقلب حتى يذوب تماما ، ثم يضاف التمر المفروم ويتكرمل على نار معتدلة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
  3. يُضاف الدقيق والرقائق والبيكنج بودر وعصير الليمون إلى الزبدة والتمر ويُضاف التفاح. ينقع المزيج على نار خفيفة لبضع دقائق مع التحريك باستمرار
  4. مستطيل أو مربع لضبط ورق الخبز وضبط درجة الحرارة على 190 درجة
  5. توضع العجينة على صينية خبز وتُفرم صفوفًا من قطع الجوز
  6. اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 30 دقيقة ، ثم اخفضيها إلى 160 درجة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى
  7. قطّع عجين التفاح إلى مربعات بحيث يكون هناك حبات الجوز في كل مربع.

ننصحك بقراءة طريقة عمل مربى البطيخ في المنزل. لا تقم أبدًا برمي قشرة البطيخ في سلة المهملات ، ولكن قم بطهي حلوى رائعة.

وهنا سوف تتعلم كيفية صنع مربى بتلات الورد.

بالتأكيد ، في الكوخ الصيفي يزداد التسليح. يمكنك جعل كومبوت كومبوت مفيد. هنا ، يخبر طهاتنا جميع أسرار تحضيره ، ليس فقط لتقديمه طازجًا ، ولكن أيضًا محفوظًا لفصل الشتاء.