ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

براونيز الشوكولاتة مع صقيل النبيذ الاحمر

براونيز الشوكولاتة مع صقيل النبيذ الاحمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • صينية شوكولاتة
  • براونيز

حذار من محبي الشوكولاتة ، هذه وصفة كعك قد تجد صعوبة في مقاومتها. نكهات الكرز ، التوت البري ، البرقوق والشوكولاتة من Merlot مع لمسة نهائية من الفانيليا تجعله نبيذًا ستحب قضاء بعض الوقت في تذوقه. أي عذر أفضل من عيد الفصح للاسترخاء والانغماس مع العائلة والأصدقاء؟

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 9 كعكات براوني

  • 110 جم (4 أونصة) شوكولاتة داكنة مفرومة
  • 110 جم (4 أونصة) زبدة مقطعة إلى قطع
  • 4 ملاعق كبيرة ميرلو ، مثل بيرفوت ميرلو
  • 2 بيض في درجة حرارة الغرفة
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 60 جرام دقيق عادي
  • 30 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر خشن
  • طلاء النبيذ الأحمر
  • 55 جم (2 أونصة) شوكولاتة للطبخ
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة ميرلو ، مثل بيرفوت ميرلو

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 55 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. غلف علبة مربعة مقاس 23 سم (9 بوصات) بورق خبز أو ورق قصدير.
  2. في قدر صغير على نار خفيفة ، تذوب الزبدة والشوكولاتة معًا حتى تصبح ناعمة. يُضاف الميرلو ويُخفق حتى يتجانس تمامًا ويُرفع القدر عن النار.
  3. أضيفي البيض إلى خليط الشوكولاتة واحدًا تلو الآخر ، واخفقي المزيج بعد كل إضافة. نضيف السكر والفانيليا ونقلب حتى يمتزجا.
  4. يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح ويقلب حتى يصبح ناعمًا. نقل الخليط إلى القصدير المحضر.
  5. تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة ، أو حتى ينضج المنتصف ويخرج السيخ نظيفًا. عندما تنضج البراونيز ، اتركها تبرد.
  6. في هذه الأثناء ، قم بإذابة الشوكولاتة والزبدة معًا من أجل التزجيج. بمجرد الذوبان ، اخفقي في الميرلو واتركيه جانبًا.
  7. بمجرد أن تبرد ، قم برش المزجج فوق البراونيز ووزعه فوقها باستخدام ملعقة.

ملحوظة

مع زوار موقع Barefoot Wine (www.barefootwine.co.uk) يصوتون على الشوكولاتة باعتبارها المرافقة المثالية لـ Barefoot Merlot ، يبدو من المناسب فقط أن نجمع الاثنين معًا في هذه الوصفة اللذيذة. تحتوي مجموعة Barefoot Wine على 8 أنواع مختلفة وهي متوفرة الآن في Tesco و Sainsbury's و Asda و Morrisons و Waitrose و Co-op.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


براونيز فادج النبيذ الاحمر

حلوى براونيز فادج النبيذ الأحمر هي متعة لا تقاوم لأي مناسبة خاصة! يحتوي النبيذ الأحمر على مزيج من الثراء والدفء في الكعكة. أضف بعض كريمة الشوكولاتة المخفوقة بخفة من كريمة جوز الهند في الأعلى لمباراة مصنوعة في الجنة.

دعني أخبرك - لا أستطيع. احصل على. كافية. من. هؤلاء. الكعك.

مع اقتراب عيد الحب ، كنت أعلم أننا جميعًا بحاجة إلى حلوى من النبيذ الأحمر. نقدم لك كعكات النبيذ الأحمر! إنهم ليسوا كعكة عادية. قوامها كثيف يشبه حلوى الفدج ويفضل تناولها مباشرة من الثلاجة. بارد من أجل كعكة براوني؟ يبدو غريبا ، وأنا أعلم. لكن ثق بي في هذا!

نصائح مفيدة للخبز

عندما يتعلق الأمر بالخبز والحصول على نتيجة جيدة ، تأكد من اتباع التعليمات بدقة. لا تشدد كثيرًا ، فقط اتبع أفضل ما لديك من قدرات! إذا كنت لا تشعر بأنك خباز قوي وتحتاج إلى مساعدة في خطوة ، أرسل لي رسالة على Instagram وسنعمل من خلالها!

يتمثل أحد المكونات الكبيرة للخبز في التأكد من طهي المكافآت بكمية مناسبة من الوقت. عادة ، سترى وصفات لها نطاق لوقت الطهي. هذا لأن فرن كل شخص يختلف قليلاً في درجة الحرارة.

اخبز حسب طريقة تسخين الفرن الخاص بك. هذا يعني ، تحقق من البراونيز طوال عملية الطهي. يتم الانتهاء من طهي البراونيز عندما يمكن إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج مع عدد قليل من الفتات.

يمكنك أيضًا شراء مقياس حرارة الفرن لاختبار ما إذا كان فرنك يسخن بشكل صحيح. إنها رخيصة ومفيدة للغاية!

أساسيات الخبز

يبدو أن الخبز بالنسبة لي كان شيئًا مرتجلًا بالنسبة لي. لنفترض أن الخبز المحمص ، أو اكتشف أن عيد ميلاد أصدقائك هو غدًا وتحتاج إلى سوط مجموعة من المكافآت. من المفيد أن يكون لديك مخزون أساسي من الخبز جاهز للاستخدام!

يبدو الخبز أيضًا أقل ترويعًا عندما يكون لديك كل المستلزمات في متناول يديك. إن الخبز المصنوع منزليًا حقًا هو مجرد خلط عدد قليل من المكونات (التي لديك بالفعل في متناول اليد) من المزيج المعبأ النموذجي. و. أعدك أن طعمها سيكون مذهلاً !!

أساسيات الخبز المفضلة لدي مرتبطة أدناه:

    طحين لجميع الاستخدامات: ضروري لأي وصفة خبز. لا تتردد في شراء علامة تجارية معينة إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن يجب أن يعمل أي طحين لجميع الأغراض تقريبًا يمكنك الحصول عليه من المتجر.


براونيز النبيذ الأحمر الغنية للغاية

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش مقلاة 13 بوصة × 9 بوصة مع رذاذ وعاء الخضار. قم بقياس 1/2 كوب من حلوى الكاكاو الداكنة واتركها جانباً.

في قدر كبير ، يُطهى كوبًا واحدًا من النبيذ على نار متوسطة عالية حتى يتقلص إلى 3 ملاعق كبيرة ، حوالي 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وأضف الزبدة والسكر البني ومسحوق الكاكاو والملح مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح سائلة تمامًا ودافئة جدًا عند اللمس. ارفعي القدر عن النار. يضاف البيض والفانيليا بسرعة ويخفق حتى يتجانس. أضيفي كمية أكبر من الحلوى وقلبي حتى تذوب تمامًا. يُضاف الدقيق ويُحرّك حتى يصبح الخليط لامعًا جدًا ومختلطًا. تصب في مقلاة جاهزة. اخبزي لمدة 24-26 دقيقة ، أو حتى تدخلي عود أسنان في وسط المقلاة ويخرج نظيفًا.

اتركه يبرد تمامًا في المقلاة على شبكة التبريد ، ثم استخدم قاطع البسكويت على شكل قلب لقطع الأشكال.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، امزج ما تبقى من 1/2 كوب من الحلوى المذابة مع ملعقتين كبيرتين من النبيذ في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. ميكروويف بنصف (50٪) طاقة لمدة دقيقة واحدة أو حتى تذوب الحلوى. اخفقي خليط الحلوى حتى يصبح المزيج ناعمًا وقدمي الصلصة الدافئة فوق البراونيز.


يمكن أن يختلف مستوى حرارة Habaneros بشكل كبير ، اجعل براونيز Habenero ساخنًا كما تريد!

أنا أحب فلفل هابانيرو. نعم ، يمكن أن تكون ساخنة جدًا ، لكن لها نكهة فاكهية جميلة بمجرد أن تتعرض للحرارة.

لقد استخدمت فلفلًا كاملاً لأن الفلفل الذي كان لدي لم يكن شديد السخونة. نظرًا لأن مستوى الحرارة يمكن أن يختلف من فلفل إلى فلفل ، أقترح (ما لم تقم & rsquore رأس تشيلي حقيقي) أن تضيف قليلاً في كل مرة حتى تحصل على مستوى الحرارة الذي تريده. الزبدة والدقيق والسكر في الكعكة تهدئ الحرارة قليلاً.

ملعقة كاملة من القرفة تكمل كلاً من الشوكولاتة والفلفل الحار في Habanero Brownies. لقد استخدمت القرفة السيلانية أو الحقيقية ، والتي يمكن أيضًا تسميتها بالقرفة & ldquoMexican & rdquo. ستعمل القرفة العادية (كاسيا) أيضًا إذا كان بإمكانك العثور على قرفة سيلان.

هذه كعكة براوني المفضلة الجديدة!

قد تعجبك أيضًا هذه الوصفات لابن عم البراونيز و rsquo ، و Butterscotch Ripple Blondies و Malted Milk Blondies

إذا كنت تحب هذه الوصفة بقدر ما أحب ، فيرجى التفكير في ترك تقييم 5 نجوم.


أغمق كعكة الشوكولاتة مع صقيل النبيذ الأحمر

اطبع هذا المنشور

Darkest Chocolate Cake with Red Wine Glaze هي حلوى الشوكولاتة المثالية والأنيقة والفاخرة والسهلة لضيوفك ، أو علاج ممتع لك ولعائلتك.

أعتقد اعتقادا راسخا أن الكعكة تجعل أي يوم يومًا أفضل. وكما تعلمنا ، يجب أن ننتهز اليوم ، لذا دعونا نجعل هذا اليوم أفضل ما يمكن أن يكون. و # 8217s ليس فقط أي كعكة ، ولكن أعمق كعكة الشوكولاتة Darkests مع صقيل النبيذ الأحمر ،

احصل على رطل من أفضل أنواع الشوكولاتة الحلوة والمرة وحوض سبرينج فورم مقاس 9 بوصات واحصل على هذا في الفرن.

يتم تمييز ملاحظات التوت اللذيذة للنبيذ الأحمر عند مزجها مع الشوكولاتة والزبدة في طبقة زجاجية تقطر على حواف كعكة الشوكولاتة Darkest مع Red Wine Glaze. هل يمكنك صنعه بدون التزجيج؟ بالتأكيد ، لكن لماذا؟

سيكون هناك ما يكفي من النبيذ المتبقي من التزجيج لكوب أو كأسين للطهي أيضًا. هذه & # 8217s دائمًا علامة على وصفة جيدة.

حلو!


براونيز الجدة براون محلية الصنع

مكونات

  • 1 & amp 1 & # 32 كوب & amp ؛ 32 & amp ؛ طحين & # 32 لجميع الاستخدامات & # 32 وهذا هو 1 كوب & amp ؛ 1 ملعقة كبيرة
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 بيكنج بودر
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
  • 2 & # 32 كبير & # 32 بيضة مخفوقة
  • 1 & # 32 كوب & # 32 سكر
  • 1/2 & # 32 كوب & # 32 زبدة مذابة
  • 2 & # 32 سكوير & # 32 شوكولاتة مذابة غير محلاة
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 فانيليا
  • 1 & # 32 كوب & # 32 بيكان أو جوز من اختيارك & # 32 وصفة الجدة تقول "إنها جيدة مع كوب واحد من البقان ولكن اتركها عندما يكون" والدك "موجودًا."

تعليمات

جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!

Stpetefoodies

لقد عشت في منطقة خليج تامبا معظم حياتي. لكن لن ترغب أبدًا في العيش في أي مكان آخر غير سان بطرسبرج. يا لها من مدينة مزدهرة مذهلة لدينا!

لقد امتلكت أعمالي التجارية الخاصة ، وفي مهنتي السابقة ، قمت بتعيين سجلات مبيعات في مبيعات الأدوية وأنا أفضل أداء في العقارات.

أنا خريج جامعة فلوريدا وحاصل على درجة علمية في تمويل الأعمال وأحب العيش في منطقة أبتاون التاريخية في سانت بطرسبرغ. أنا أم لابن مراهق ، أنثى تشيهواهوا طويلة الشعر ، وزغة النمر. أعتقد أنه ولد. (سرق كيفن نوعًا ما كلبي. دعاها "دوج الصغير".)

أنا أيضًا من عشاق الطعام يحب الطهي وتناول الطعام في المطاعم الرائعة. منذ سنوات ، كان لدي متجر طعام خاص بي (مع صديقتي ليزا) في الموقع الذي يقيم فيه Jimmy John's حاليًا في 4th Street North جنوب 9th Avenue North مباشرة يسمى Weekday Gourmet. لقد زرت أيضًا نابا وسونوما في إجازات النبيذ ثماني مرات.

اعتدت أنا وكيفن الخروج من 4 إلى 5 ليالٍ في الأسبوع وكتابة التعليقات على الجداول الزمنية الخاصة بنا. لهذا السبب ، يسألني الناس دائمًا عن المكان الذي يجب أن يذهبوا إليه ، وما الذي يجب أن يطلبوه ، وما إلى ذلك. عندما أنشأنا المجموعة ، بدا الأمر طبيعيًا لأننا كنا نفعل ذلك بالفعل. أنا أحب الكتابة والتقاط الصور ، لذلك كل شيء يعمل.

المزيد من أخبار عشاق الطعام والاستعراضات والوصفات

تسجيل الدخول

الرعاة

فئات

المشاركات الاخيرة

أنا أحب فريك! أنا & # 8217 لقد كنت أتناولها منذ أن كنت طفلاً ، وكان دائمًا لتناول الإفطار ، ودائمًا ما يتم طهيه ، وليس الفضلات الفورية. مع الكثير من الزبدة والملح ، وأحيانًا مع الجبن ، وأحيانًا مع إضافة بيضة سهلة في الأعلى. يعتبر Shrimp & amp Grits أيضًا أحد أكثر الطرق شيوعًا للاستمتاع بمنتج الذرة المطحونة هذا. في هذه الأيام ، تضيف المزيد من الأماكن فريك إلى قوائم الغداء والعشاء ، وتصبح مبدعة تمامًا مع المكونات الإضافية. حقيقة ممتعة: الفريك هو الأكثر شعبية في الجنوب ، والكثير من الأطعمة الجنوبية الشعبية نشأت من العبيد في غرب إفريقيا. ومع ذلك ، نشأت الفريك مع الأمريكيين الأصليين في الجنوب. من أجل أفضل روبيان وحصى في St. Pete ، ركزت على الإصدارات الأكثر ركلًا لمعظمهم. ومع ذلك ، فإن أحد معياري هو أن الحبيبات يجب أن تقف بمفردها لعمل هذه القائمة. الاعتماد على جميع الأشياء الأخرى التي يتم إلقاؤها هناك لتذوق الحبيبات لا يقطعها معي. أيضًا ، مع استمراري في اكتساب المزيد من الخبرة في الحياة ، وتجربة المزيد من الأطعمة ، تعلمت أنني أفضل أن تكون حبيباتي أكثر خشونة على طحن دقيق. أنا أيضا أفضل لهم أقل مائي. بعض الأماكن لم & # 8217t تضع قائمتي لما يعجبني لأنها قدمت فريكًا مائيًا ناعمًا. آسف. ليس ممتعا. يذكرونني بالحصى الفوري. هذه ليست قائمة شاملة. هناك العديد من الأماكن في المنطقة التي تقوم بعمل رائع ، ولكن بعد تناول كل هذه الأشياء ، حصلت على حشوة من الروبيان والحصى في الوقت الحالي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قائمة أفضل 10 + 1 تتطلب الكثير من العمل عندما تذهب بالفعل إلى جميع الأماكن وتأكل كل الطعام. يتم إنشاء معظم القوائم العشرة الأولى الأخرى على الإنترنت إما تلقائيًا بواسطة الأشخاص الذين ينقرون بلا تفكير على تصنيفات النجوم ، أو بواسطة كاتب حقيقي لم يغادر منزله مطلقًا وقام بتنزيل الصور فقط. هذه ليست مرتبة من الأفضل ، إلى ثاني أفضل ، وهكذا. لقد شعرنا أن هذه ليست طريقة جيدة للقيام بذلك عندما تكون جميعها عمليات إعدام مذهلة لهذا الطبق الشعبي. تم سرد هذه في الترتيب الأبجدي. & lt & # 8212 & # 8212 انظر 1. Cassis 170 Beach Dr NE St. لقد كان هذا أحد المفضلين لدي خلال السنوات التسع الماضية. عبارة عن جزء دسم من شرائح سجق أندويل ، روبيان ، فلفل مشوي ، بصل مكرمل ، وجبن شيدر. أنا & # 8217m عادة ما يكون ممتلئًا تمامًا بعد هذا. 2. مطعم Chill 357 Corey Ave. St Pete Beach، FL 33706 (727) 360-2445 موقع ويب Chill هذا موقع آخر للشهية الكبيرة. # 8217s كبيرة وغنية بالنكهة الكاملة. يعد Chill أحد الأماكن المفضلة على شاطئ St. Pete Beach للسكان المحليين والسياح على حدٍ سواء. روبيان خليج جامبو على طريقة الكريول مقلي مع نقانق أندويل والبصل والفلفل الأخضر في صلصة خاصة ، يقدم فوق حبيبات الجبنة مع بيضة سهلة في الوسط. على قوائم الإفطار والغداء ابتداءً من الساعة 8 صباحًا. 3. Datz St. Pete 180 Central Ave St. Petersburg، FL 33701727-202-1182 موقع ويب Datz على الإنترنت روبيان أسود ، حصى جبنة كريمية غنية ، صلصة ماخاني الهندية والسبانخ. Datz & # 8217s الروبيان والحصى هي بالتأكيد غنية ولذيذة. الجمبري به تتبيلة كريول ، وهناك & # 8217s جبن كريمي ، وإذا لم يكن ذلك & # 8217s ما يكفي من الفخامة ، فهناك & # 8217s صلصة ماخاني الهندية. ماخاني هي كلمة هندية تعني & # 8220 مع الزبدة & # 8221 ، ولكن هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي تحدث مع هذه الصلصة. # 8217s مصنوعة من الطماطم والقشدة الطازجة والكاجو والبصل والكثير من التوابل الهندية - القرنفل والكمون ومسحوق الفلفل الحار وجارام ماسالا والمزيد. تشتهر Datz بوجود بعض إبداعات عشاق الطعام الرائعة. في بعض الأحيان تحتاج إلى ذلك ، وهذا ما يسلمك. مراجعة Datz St. Pete 4. The Lure 661 Central Ave St Petersburg، FL 33701 (727) 914-8000 موقع الويب The Lure The & # 8220Baby Go & # 8221 هو The Lure & # 8217s يأخذ الجمبري والحصى. يحتوي هذا أيضًا على شرائح سجق أندويل ، متفحمة ، جنبًا إلى جنب مع الروبيان المقلي في صلصة زبدة النبيذ الأبيض بالثوم فوق فريك جودة مدخن ، مزين بالبصل الأخضر والطماطم. إنه & # 8217s أيضًا شهي في تركيبته ، ولكن كونه في قسم التاباس في قائمة العشاء ، فهو جزء أصغر. ستظل تملأك ، لكن لن تواجه مشكلة في النهوض والمشي بعد ذلك. ملاحظة: يقدم The Lure قائمة التاباس في قائمة العشاء طوال اليوم ، لذلك لا يزال بإمكانك تناولها لتناول الغداء أو الغداء على الرغم من وجودها في قائمة العشاء. 5. Metro Diner 5250 4th St N St. أقترح عدم محاولة إنهاءها. شاركها أو خذها للمنزل لوقت لاحق. جمبري تشارلستون & amp Grits & # 8211 اثنين من الكعك المقلي بالحصى الممزوج بالجبن والفلفل الأحمر المحمص ونقانق أندويل. مغطاة بجمبري ، نقانق ، بصل وفلفل في صلصة جمبري. مزين بقطع لحم مقدد وبصل أخضر. يعتبر Metro Diner & # 8217s Charleston Shrimp & amp Grits غنيًا ودسمًا ومقرمشًا مع كعك الحصى المقلي المقرمش من الخارج والمضغ من الداخل. هذا موجود في قائمة & # 8220Lunch & amp Dinner Favorites & # 8221 ، ولكن يمكنك الطلب من أي قائمة في أي وقت من اليوم ، ويفتحون في الساعة 7 صباحًا سبعة أيام في الأسبوع. 6. نوبل كرست 8300 4th St N St. إنه & # 8217s أكثر قليلاً من نيو أورلينز من الجنوب العميق / الساحل. يحتوي على الروبيان الأسود والذرة والبامية والبصل الأخضر والأندوي وصلصة الكريول ، وهو لذيذ بشكل مذهل. Noble Crust Review 7. Parkshore Grill 300 Beach Dr NE # 104 St. وهي متوفرة في قائمة الإفطار المتأخر التي يتم تقديمها من الساعة 11 صباحًا حتى 3 مساءً يوم السبت [& hellip]

مقابلة مع روبن سوسينغهام من مجلة Edible Tampa Bay مرحبًا بكم في الحلقة 146 من برنامج Foodies في سان بطرسبرج! في حلقة اليوم رقم 8217 ، أجرينا مقابلة مع روبن سوسينغهام. وهي الناشر والمحرر لمجلة Edible Tampa Bay التي أعيد إطلاقها حديثًا. هي صحفية حائزة على جوائز منذ فترة طويلة في العديد من المجالات ، وخاصة في مجال الطعام. Robin هو أيضًا المضيف السابق ومؤلف The Zest Podcast في WUSF ، ومحطة Tampa Bay & # 8217s NPR. في الجزء العلوي من العرض ، ناقش لوري وكيفن تضخم الغذاء ، والفلفل الحار مع الفاصوليا (أو بدونه) ، وخادم المطعم & # 8217s Pet Peeves.

سندويشات التاكو السمك هي بالتأكيد شيء في منطقة سانت بيت. يبدو أن كل مطعم تقريبًا بها. بدون إجراء مسح فعلي ، أعتقد أن 40٪ -50٪ من المطاعم هنا لديها سندويشات التاكو. لدينا بالفعل قائمة أفضل 10 أماكن للتاكو ، وحاولت عدم تكرار أي منها هنا مع استثناءين ، وهما Red Mesa Cantina و Nueva Cantina. سندويشات التاكو للأسماك جيدة جدًا ، ولم أستطع تركها. احتفظت بهذه القائمة لجميع الأسماك البيضاء بدون أي أنواع أخرى من المأكولات البحرية المقلية أو المقلية أو المغطاة بالبقسماط & # 8230 مرة أخرى مع نفس الاستثناءات حيث أحصل دائمًا على تاكو الجمبري مع تاكو السمك في كلا الكانتين. نظرًا لأننا نعيش في وسط مدينة سانت بيت ، فإننا نميل إلى الذهاب إلى مطاعم وسط المدينة كثيرًا ، وقد تم انتقادنا لكوننا مركزين للغاية في وسط المدينة. هذه المرة ، بذلت جهدًا للوصول إلى الشاطئ ، مما أدى إلى وجود خمسة من سندويشات التاكو في القائمة في وسط المدينة ، وثلاثة على شاطئ سانت بيت ، وواحد في الجانب الجنوبي ، وواحد في جولفبورت. القائمة مرتبة أبجديًا ، لكن لدي بعض الصيحات. الأفضل بشكل عام: The Library ، و Paul & # 8217s Landing & # 8211 بهذا الترتيب. أفضل توابل سوداء: Rick & # 8217s Reef Best Flour Tortillas: Chill Restaurant & amp Bar و Rick & # 8217s Reef. كما هو الحال مع جميع قوائمنا ، وعلى عكس معظم الناشرين الآخرين ، ذهبت شخصيًا إلى كل هذه الأماكن ، وأكلت كل سندويشات التاكو هذه ، والتقطت كل هذه الصور. القائمة في الترتيب الأبجدي & # 8212 انظر لكل هذه & # 8211 ، كانت الأسماك رطبة وعصرية وطازجة ولذيذة & # 8230 لذلك لا يتعين علي تكرار ذلك عشر مرات. & # 8220It & # 8217s حقًا يشبه الكتابة الإباحية. بعد استخدامك & # 8217 الصفات نفسها مرارًا وتكرارًا ، أصبحت & # 8217s مثل رسائل السقيفة & # 8230 & # 8221 & # 8211 أنتوني بوردان ، أجزاء غير معروفة ، بودابست & # 8211 بثت في 14 يونيو 2015 أفضل سندويشات التاكو في سانت بيت تم اختيارها من قبل السكان المحليين 1. مطعم وبار Chill 357 Corey Ave St Pete Beach، FL 33706 (727) 360-2445 موقع الويب الخاص بالبرودة Fish of the Day Tacos & # 8211 سمك اليوم الطازج يُشوى ويُقدم فوق خبز التورتيلا أو الذرة مع صلصة المانجو ، جواكامولي ، سلو الحمضيات ومزرعة شيبوتلي الحارة. السمكة هنا كورفينو. يحتوي Chill & # 8217s على ميل استوائي مع الأناناس والمانجو. تورتيلا الدقيق طازجة ومرنة ومتماسكة بشكل جيد. 2. The Library 600 5th St S St. Petersburg، FL 33701 (727) 369-9969 The Library Website Blackened Fish Tacos (Mahi) & # 8211 chile glaze، kale slaw، pico، feta، cumin aioli (قائمة الغداء فقط.) من مراجعة سابقة: هذه بعض من أفضل سندويشات التاكو للأسماك I & # 8217ve على الإطلاق. كان الهامور رطبًا وممتلئًا ومثيرًا للعصير ومفعمًا بالنكهة. مزيج المكونات الأخرى المذكورة سابقًا جعل كل قضمة تجربة رائعة ، ليس فقط من النكهات المتباينة والتكميلية ، ولكن أيضًا شعور الفم الرائع من القوام المختلف. 3. The Lure 661 Central Ave N St. Petersburg، FL 33701 (727) 914-8000 The Lure Website A Different Drum & # 8211 Blackened Redfish مع خضار مختلطة وحمضيات نباتية أيولي. Redfish هو مجرد الاسم. اللحم أبيض في الواقع. كان Lure هو المكان الوحيد الذي وجدته يستخدمه ، وكان طازجًا وخفيفًا بنكهات رائعة. 4. O & # 8217Maddy & # 8217s Bar & amp Grille 5405 Shore Blvd S Gulfport، FL 33707 (727) 323-8643 O & # 8217Maddy & # 8217s موقع الويب Maddy G & # 8217s Mahi Tacos & # 8211 ماهي ذات اللون الأسود الفاتح مع جبنة باجا ، جبنة الفلفل ، بيكو دي جالو و كوليس الأفوكادو ، يقدم على خبز التورتيلا. هذا جزء كبير مع قطعتين من السمك في كل تاكو. كنت ممتلئة بعد التاكو الأول ، لكني أكلت الثانية على أي حال. اعتاد هذا أن يكون خاصًا فقط ، ولكن تم مؤخرًا جعله عنصرًا عاديًا في القائمة. 5. نويفا كانتينا 1625 4th St South St. تاكو الروبيان & # 8211 مقلي أو مشوي ، (أنا مشوي على كليهما) جمبري مع ملفوف ، بيكو دي جالو ، شيبوتلي أيولي ، وليمون. Pescado Taco & # 8211 سمك مقلي أو مشوي مع ملفوف أحمر ، بيكو دي جالو ، كزبرة ، ليمون ، وكيسو فريسكو. 6. Paul & # 8217s Landing 501 5th Ave NE St. Petersburg، FL 33701 (727) 824-8007 Paul & # 8217s Landing Website جلف فيش تاكو مع صلصة الأفوكادو وسلو الملفوف والذرة المتفحمة وصلصة الفاصوليا السوداء. في هذه الحالة ، كان Grouper وواحدًا من أفضل سندويشات التاكو الهامور I & # 8217ve على الإطلاق! 7. Red Mesa Cantina 128 3rd St S St. Petersburg، FL 33701 (727) 896-8226 موقع الويب Red Mesa Cantina Baja Fish & # 8211 سمك طازج مشوي ، صلصة روجا ، سلو مكسيكي وكريمة الليمون. تتغير الأسماك موسميا. في هذه الحالة كان ماهي ماهي. تاكو الروبيان و # 8211 روبيان مشوي ، سلو مكسيكي ، بيكو دي جالو وهابانيرو أيولي. ربما حصلت على هذه 100 مرة على مدار عشر سنوات. 8. Rick & # 8217s Reef 6712 Gulf Blvd St Pete Beach، FL 33706 (727) 826-0752 Rick & # 8217s Reef Website & # 8220 نحن نستخدم المكونات الطازجة ، ونعد كل عنصر باليد ، فقط لأجلك. لا يوجد فرن ميكروويف ولا مصابيح تسخين. طلبك يأتي مباشرة من المطبخ إليك! جميع الصلصات والتتبيلات مصنوعة يدويًا كل يوم. & # 8221 لديهم سمك تاكو ، الذي يحتوي على عناصر أقل. كان لدي Baja Tacos ، الذي يحتوي على المزيد من المكونات & # 8211 طازج ماهي مشوي أو أسود ، خبز التورتيلا ، مع صلصة باجا ، ملفوف ومزيج الكزبرة ، مزيج الجبن ومكعبات الطماطم. يفوز Rick & # 8217s بالعودة إلى جذور طعام الشارع ، مما يجعله بسيطًا ولذيذًا مع جميع القوام المختلفة التي تجعل فمك يشعر بالراحة. التوابل السوداء رائعة. 9. Sea Salt St. Pete 183 2nd Ave N St Petersburg، FL 33701 (727) 873-7964 موقع ويب ملح البحر تورتيلا طرية ، ماهي ماهي سوداء ، أفوكادو ، طماطم ، هالابينو أحمر ملفوف سلو ، كزبرة ، صلصة حمضيات-سريراتشا. طازج ولذيذ ولذيذ. 10. The Toasted Monkey 678 75th Ave St Pete Beach، FL 33706 (727) 360-5800 Toasted Monkey Website Fish Tacos & # 8211 تورتيلا من الدقيق مع شرائح السمك البيضاء في ألاسكا مشوية أو سوداء أو مقلية. معروض [& hellip]

مقابلة مع كريستين كاتلر من IFWTWA مرحبًا بكم في حلقة سان بطرسبرج Foodies Podcast 145! في حلقة اليوم رقم 8217 ، أجرينا مقابلة مع كريستين كاتلر. وهي رئيسة الرابطة الدولية لكتّاب النبيذ والسفر. سيعقدون مؤتمرهم لعام 2021 في وسط مدينة سانت بيت في نوفمبر المقبل. كريس أيضًا خبير في السفر إلى إيطاليا والثقافة الإيطالية والمطبخ. هل تعلم أن السباغيتي بولونيز غير موجود في إيطاليا؟ لا Fettuccini Alfredo أو Pepperoni Pizza من بين الأشياء الأخرى التي نناقشها & # 8217. بعد كريس ، كيفن يقوم ببعض & # 8220 طبخ لواحد & # 8221 مع سجق باجان وكرات اللحم المغربية من سانت بيت لحوم وأمبير.

أنا أحب السلطة! كانت أمي تحضر سلطة كل ليلة لبدء العشاء ، وكان العشاء دائمًا في السادسة. هذان هما الثابتان. الآن ، أفضل أنواع السلطة لدي في المنزل من صنع لوري. انها مجرد موهبة. كان بإمكاني صنع نفس السلطة مثلها ، ولن يكون مذاقها جيدًا. & # 8217s ليس لأن لديها مغزل سلطة ، وأنا لا & # 8217t. يوجد أدناه قائمة متحيزة تمامًا ومعقدة برأيي للسلطات المفضلة الشخصية في سانت بيت. قبل أن ندخل إلى القائمة ، من الأمور المهمة التي يجب أن تكون على دراية بها هو أن هناك ناشرين آخرين لـ & # 8220 أفضل القوائم & # 8221 لا يذهبون فعليًا إلى المؤسسات ، أو يأكلون الطعام بالفعل. (تبدو سخيفة ، أليس كذلك؟) إنهم يقومون فقط بتنزيل الصور من الإنترنت ، أو يقومون بتضمين منشورات Instagram من شخص آخر. تم إنتاج قائمة العشرة الأوائل الفورية دون الحاجة إلى مغادرة المنزل. هذا & # 8217s ليس كيف نفعل ذلك. نحن بالتأكيد نأكل كل الطعام في جميع قوائمنا. (كيف يمكن لأي شخص أن يوصي بشيء لم يجربه من قبل؟) لسوء الحظ ، لقد رأينا هذه القوائم غير المرغوب فيها كثيرًا - من الناشرين الوطنيين والمحليين. نحن ندرك أيضًا وجود ناشر محلي يقدم وضعًا مدفوعًا في أفضل القوائم. لا يوجد مكان مدفوع الأجر هنا. نحن شخصياً نتناول جميع هذه السلطات ، وذهبنا إلى جميع هذه الأماكن ، وهذه كلها سانت. صور طعام الحيوانات الأليفة. (جميع الصور من St. & lt & # 8212 & # 8212 Look 1. Baba Restaurant، Bakery & amp Café 2701 Central Ave St. Petersburg، FL 33713 (727) 954-3406 Baba Website Village Salad & # 8211 tomato، kalamata oil، cucumber، capers، feta. من لوري: & # 8220 كيفن دعاني لأنني أردت سلطة القرية مع الطماطم والكالاماتاس والكبر والفيتا والخيار فقط. لم يستطع التوقف عن الهذيان من مدى روعة الأمر. إنه النوع المفضل لدي من السلطة & # 8230 بسيط وخفيف ومذاق رائع! & # 8221 هذا هو نسخة أبسط من The Burg & # 8217s ، ولكن إضافة الكبر تحدث فرقًا كبيرًا. تجعلك الملوحة الساطعة تستمر في العودة للمزيد حتى تختفي تمامًا. 2. Bacchus St. Pete 124 2nd Ave NE St. Petersburg، FL 33701 (727) 258-8566 Bacchus Website French Country Salad & # 8211 الهليون المحمص والبنجر والجرجير وجبن الماعز والجوز المحمص وخل الليمون ديجون. كانت لذيذة وضخمة. الصورة نصف جزء مقسم. طازجة ، مليئة بالنكهات الزاهية ، ونسبة كبيرة. 3. The Bier Boutique 465 7th Ave N. St. Petersburg، FL 33701 (727) 827-2691 The Bier Boutique Website House Salad & # 8211 مزيج من الخضروات والبصل والطماطم ولحم الخنزير المقدد وجبن الفيتا وبذور عباد الشمس ونودلز تشاو مين & # 8211 اختر من الرانش ، الجبن الأزرق أو خل الفلفل بالعسل. طازج ، مليء بالقوام وخل الفلفل بالعسل ناعم ، كريمي ، مشرق وخفيف. 4. The Burg Bar & amp Grill 1752 Central Ave St. فلفل ، زعتر ، زيت زيتون ، صلصة بلسميك. هذه واحدة من المفضلة لدينا التي نطلبها دائمًا. إنه مزيج مثالي من الألوان الزاهية والخفيفة والمقرمشة والمالحة والحلوة والتوابل. 5. Copa 1047 Central Ave St. Petersburg، FL 33705 (727) 623-9199 Copa Website Copa & # 8217s سلطة البطيخ مليئة بالنكهة. إنه لامع ولكنه متوازن مع الحلاوة والملوحة. يتكون من بطيخ طازج (بالطبع) ، ومغطى بالطماطم المتوارثة والبصل والثوم وجبنة الفيتا وصلصة البلسميك. 6. Gratzzi Italian Grille 211 2nd St South St. (الصورة هي جزء السلطة الجانبية. يوجد أيضًا واحد ضعف هذا الحجم.) قد يبدو بسيطًا مقارنة ببعض الآخرين في هذه القائمة ، لكنه بالتأكيد أحد المفضلات لدي. يعجبني أنهم يعطونك أوراقًا كاملة الطول تشبه السيقان. الروماني طازج ومفعم بالنكهة. قرمشة الخبز المحمص ، وقمة البارميزان الطرية ، جنبًا إلى جنب مع الصلصة تجعل فمك مثاليًا. 7. The Mill Restaurant 200 Central Ave # 100 St. Petersburg، FL 33701 (727) 317-3930 The Mill موقع الويب. سلطة ساوثرن بيل & # 8211 رومين ، بصل أحمر ، جوز البقان ، سيج ديربي ، بيبادوز ، مشمش مجفف ، خل العسل ، دجاج مقلي الجنوبي. يجعل الدجاج المقلي هذا منحلًا ، وجيدًا للمشاركة ، أو يمكن أن يكون وجبة كاملة لشخص واحد. يحتوي على مزيج رائع من المكونات التي تغطي مجموعة النكهة الكاملة ، وهو لطيف ومقرمش. فيلو فيتا & # 8211 سبانخ صغيرة ، توت أسود ، بصل أحمر ، طماطم عنب أصفر ، كمثرى ، جوز متبل ، خل توت أسود. أن Phyllo Feta مثير للاشمئزاز. تُلف جبنة الفيتا في رقائق الفيلو وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إنه ملحق رائع لسلطة السبانخ مع التوت الأسود والبصل الأحمر وطماطم العنب الصفراء ومظللة بالجوز المتبل الذي يتحمل بشكل جيد حلاوة الكمثرى من Bosc وصلصة خل العليق. 8. نوبل كرست 8300 4th St N. St. صلصة الخل الحامض. سلطة نوبل كرست هاوس لذيذة. إنها خفيفة ومشرقة ، ثم يضيف جبنة الريكوتا بعض العمق ، ويمنحها الزيتون بعض الملوحة. هذه أيضًا قطع الخبز المحمص المفضلة لدي على الإطلاق. 9. Stillwaters Tavern 224 Beach Dr NE St. Petersburg، FL 33701 (727) 350-1019 Stillwaters موقع الويب Caesar Salad & # 8211 romaine & amp kale، parmesan، harrisa caesar dressing، sourdough croutons. يضيف Stillwater & # 8217s Caesar اللفت مع الرومين ، وهو في الواقع لذيذ للغاية ، وتطور صغير لطيف على الإصدار التقليدي. أحبها. 10. خشب الساج 800 2nd Ave NE 4th Floor St.

فيديو عشاق الطعام

الفائزون بجائزة 2021 Foodies
Embrew Tea هو الشاي الرسمي لمحبي الطعام في سانت بطرسبرغ

وصفات

حسنًا يا رفاق ، إنه شهر يونيو & # 8230 وهذا يعني الصيف والنزهات وبداية موسم الشواء. لا أعرف عنك ، لكن عندما أفكر في الشواء ، غالبًا ما يتبادر إلى الذهن رف من الأضلاع. ومع ذلك ، نظرًا لأننا نعيش في شقة صغيرة في وسط مدينة سانت بطرسبرغ مع الحد الأدنى من المساحة الخارجية ، فإن الشواء ليس شيئًا يمكننا القيام به. لذلك ، على مر السنين ، كان علي أن أتعلم كيفية إعادة إنشاء الأشياء المفضلة من الشواية في مطبخنا. الضلوع المخبوزة بالفرن ، عند طهيها بشكل صحيح ، تكون مُرضية تمامًا مثل لوح من الشواية إذا سألتني. منخفضة وبطيئة عند 325 درجة ثم تنتهي ببعض الحرارة العالية ستنتج منتجًا مشابهًا. عادة ما أنجذب نحو Babyback Ribs. ومع ذلك ، فإن Rollin & # 8217 Oats تقدم بعض أنواع spareribs المذهلة بأسلوب سانت لويس والتي غيرت اللعبة. غالبًا ما تحتوي أضلاع سانت لويس ستايل على المزيد من الدهون (مثل شريحة لحم ريب آي) ، لكن الدهون تعني النكهة. بالإضافة إلى الأضلاع عالية الجودة ، يحتوي Rollin & # 8217 Oats أيضًا على مجموعة مختارة من صلصات الشواء العضوية الممتازة. ضلوع سانت لويس على غرار هاسيلباك كانتالوب سانت لويس قد تحتوي على المزيد من الدهون ، ولكن هذا يعني المزيد من النكهة. شمام هاسيلباك 1 شمام (مقطعة إلى أرباع ، بذر ثم مقطعة إلى أنصاف أقمار) 1 حزمة ريحان طازج 8 أونصة موزاريلا طازجة (مقطعة إلى شرائح 1 1/2 بوصة تقريبًا) زيت زيتون ملح فلفل St. Louis-Style Spareribs 1 رف Spareribs (حوالي 2-2.5 رطل) 1.5 ملعقة كبيرة مسحوق ثوم 1.5 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر بني 1 ملعقة صغيرة فلفل كايين 1 كوب صلصة باربيكيو (أي شيء سيعمل & # 8211 نحب Annie & # 039s عضوي!) سانت لويس - سخني الضلوع في الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، في وعاء صغير ، اخلطي مسحوق الثوم ، والفلفل الحلو ، والملح ، والسكر البني والفلفل الحار. افركي مزيج التوابل بالتساوي في جميع أنحاء الضلوع ، ولفي الضلوع في ورق القصدير تمامًا ، وضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 2-2 1/2 ساعة. تُرفع الضلوع من الفرن وتُفك. ضلوع ضلوعها مغطاة بصلصة باربيكيو من اختيارك. ارفعي الحرارة إلى 425 درجة فهرنهايت ، ضعي الضلوع في الفرن ، مكشوفة ، لمدة 15 دقيقة (تبدأ الصلصة في التحول إلى الكراميل). تُرفع الضلوع من الفرن وتُقدّم. تُحشى ورقة واحدة من الريحان وشريحة رفيعة من الموزاريلا في كل شق في البطيخ. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. مقبلات ، الطبق الرئيسي ، طبق جانبي أمريكي الشمام ، سباريريبس ، سانت لويس ستايل سباريريبس

إذا كنت تميل إلى مواكبة أحدث اتجاهات الطعام ، و / أو لا تعيش تحت صخرة ، فاحتمالات أنك سمعت عن Birria أو Quesabirria Tacos. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لم يفعلوا ذلك ، تتكون Birria tacos عادةً من اللحوم ، مثل لحم البقر أو الماعز ، التي يتم طهيها ببطء ثم يتم تحميلها في التورتيلا والمقلية ثم يتم تقديمها مع الكونسوميه على الجانب. يتم طهي اللحم في مزيج رائع من الفلفل الحار والتوابل ونكهات مع النكهات. يأخذ سندويشات التاكو Quesabirria الأشياء خطوة إلى الأمام. في جوهرها ، هم العاصفة المثالية لكويساديلا الجبن والتاكو ، وكلها ملفوفة في كائن واحد لا يصدق. دعونا نتعامل بجدية مع من قد يكون مجنونًا بشأن ذلك؟ بينما يتم استخدام الماعز بشكل تقليدي ، فإنني أفضل لحم البقر. في الواقع ، يتم تشجيع استخدام مزيج من لحوم البقر ، على الرغم من أنه ليس ضروريًا. أحب استخدام رطلين من الأضلاع القصيرة فقط عندما أواجه بعض الضلوع الجميلة ، لكن استخدم أي نوع من اللحم البقري يمكنك الحصول عليه. تشمل التوصيات: لحم البقر المشوي ، تشاك المشوي ، الشوفان المشوي ، إلخ. يقدم Rollin & # 8217 Oats مجموعة رائعة من لحوم البقر عالية الجودة ، ومعظمها يتم تغذيته على العشب وعضوية. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم كل شيء آخر يحتاجونه لهذا الرقم الصغير الفاخر للتاكو الذي تريده & # 8217ll مرارًا وتكرارًا. توصي الكثير من وصفات Birria بفلفل Guajillo المجفف ، والذي لا يتم تقديمه دائمًا في Rollin & # 8217 Oats. ومع ذلك ، لديهم Anaheim و Pasilla chilis ، والتي تتميز بمظهر نكهة متشابه للغاية. قصير الضلع Quesabirria Tacos تخيل لو كان Birria Tacos و Cheese Quesadilla طفل & # 8211 هذا هو بالضبط ما يحدث هنا. يستغرق هؤلاء الأطفال وقتًا أطول قليلاً في صنعه ، ومع ذلك ، فإن التكلفة تستحق المكافأة تمامًا. اللحوم والمخللات: 2 رطل من الأضلاع القصيرة ، أو اللحم البقري المشوي ، أو لحم البقر (يمكنك استخدام واحدة أو مزيج من اثنين من اللحوم & # 8211 أيهما تفضل) 3 فلفل باسيليا مجفف (سيعمل Guajillo أو Anaheim أيضًا) 1 7 أونصة يمكن شيبوتلي الفلفل في Adobo3 / 4 كوب طماطم مهروسة 1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض 6 فصوص ثوم (مفروم) 1 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة ملح (مقسم بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة) فلفل أساسي 1 بصل أبيض (متوسط ​​الحجم ، مقطع) 1 عود قرفة 3 خليج أوراق 4 أكواب مرق لحم بقري 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون Birria Taco Assembly 4 تورتيلا (تفضيلك. أحب Siete Foods الخالية من الحبوب) 1 كوب Queso Blanco Cheese (مبشور) البصل الأبيض المفروم ، Fresh Cilanto Marinade ، أضف الفلفل المجفف إلى وعاء آمن للحرارة المتوسطة. احضر بضعة أكواب من الماء حتى يغلي ثم اسكب الماء الساخن بعناية فوق الفلفل. اتركيه لينقع لمدة 15 دقيقة. قم بإزالة الفلفل من الماء ، وقطع السيقان وإلقاء البذور في الحوض والتخلص منها. يُضاف الفلفل الطري إلى محضر الطعام مع باقي مكونات التتبيلة وملعقة كبيرة ملح ويُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. ملح اللحم مع 1 ملعقة كبيرة ملح وبعض الفلفل. يُسكب التتبيلة فوق اللحم ويُغطى ويُتبل لمدة ساعة على الأقل وحتى طوال الليل. يُسخن الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة. يُضاف البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، لمدة 6-8 دقائق. يضاف اللحم والتتبيلة والمكونات المتبقية. يُغلى المزيج على نار هادئة ، وتغطيته جزئيًا وتحويل الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة / منخفضة (أيًا كان مستوى الحرارة ينضج على نار خفيفة) حتى يتساقط اللحم من العظم ويقشر بسهولة ، 3.5 & # 8211 4 ساعات. تخلصي من العظام وضعيها في وعاء منفصل ، ثم افرميها واحتفظي بها للتجميع. صفيها بعناية في وعاء / وعاء مقاوم للحرارة من خلال غربال شبكي واحتفظي بها للتجميع ، وتخلصي من أي مواد صلبة. ضع نصف كوب أو نحو ذلك في وعاء ضحل أو في طبق. سخني مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة. واحدًا تلو الآخر ، اغمس جانبًا واحدًا من التورتيلا في وعاء ضحل / طبق من التوابل. ثم ضع قطعة التورتيلا المغموسة في الجانب السفلي في المقلاة. ثم ضعي فوقها اللحم المبشور ، متبوعًا بالبصل والكزبرة ، اطوي التورتيلا بحذر إلى النصف واستمري في الطهي حتى يصبح كل جانب من التورتيلا مقرمشًا وذهبيًا قليلاً. قدمي سندويشات التاكو مع كونسوم على الجانب للتغميس. الطبق الرئيسي مكسيكي كويسابيريا تاكو، بيريا تاكو

ليس من الصعب صنع طبق جراد البحر رائعًا ، لأنه ، حسنًا ، جراد البحر رائع بالفعل بمفرده. بمرور الوقت ، تم وضع Lobster في تلك الفئة من وجبات & # 8220occasion-only & # 8221 ، جنبًا إلى جنب مع أمثال Beef Wellington و Prime Rib و Cassoulet & # 8211 كما تعلمون ، تلك & # 8220 لا وقت كافٍ أبدًا في أحد ليالي الأسبوع & # 8221 نوع- من الوجبات. حسنًا ، أنا هنا لأكشف زيف كل ذلك وأثبت لك أنه يمكنك ، في الواقع ، ليس فقط الاستمتاع بل إعداد عشاء سرطان البحر الصغير الجميل في أي ليلة أو مناسبة أو لا. لوبستر ثيرميدور هو طبق فرنسي يتكون عادة من سرطان البحر في صلصة كريمية غنية. في العادة ، أنا & # 8217m نوع بسيط من غال عندما يتعلق الأمر بجراد البحر. بعض اللحوم ، والزبدة المسحوبة & # 8211 التي & # 8217s كل ما أحتاجه عادة. ومع ذلك ، بالنسبة لـ Lobster Thermidor ، أجعل استثناء. من الرائع أن تكون بمثابة مقبلات لحفل عشاء ، في حين أنها مثالية أيضًا لجهد قليل ، ولكن عشاء رائع في نهاية الأسبوع والذي يتميز بالعائد المرتفع & # 8211 & # 8217s الطبق الذي يقدم لك وقتما تحتاج إليه. في الآونة الأخيرة ، أضاف Rollin & # 8217 Oats Luke & # 8217s Lobster ، وهو صيد بري ومصادر مستدامة ، إلى رفوفهم ونوعية لا تصدق! يمكنك العثور على لحم Luke & # 8217s Lobster ومخالب وذيول في القسم المجمد في Rollin & # 8217 Oats في سانت بيت. Lobster Thermidor 2 Lobster Tails (يفضل الصيد البري ، مثل العلامة التجارية Luke & # 039s في القسم المجمد في Rollin & # 039 Oats) 1 كوب كريمة ثقيلة 1/2 كوب فطر (مقطع & # 8211 أنا أستخدم Cremini.) 1/4 كوب زبدة (غير مملحة) ) 2 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض (لا شيء حلو أكثر من اللازم ، لكن ، شيء تشربه!) 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 2 صفار بيض 1/2 ملعقة صغيرة ملح (زائد أكثر حسب الرغبة) 1/4 ملعقة صغيرة فلفل طرخون طازج (مفروم ، للتقديم (اختياري) ) املأ قدرًا بالماء وبضع رشات ثقيلة من الملح واتركه حتى يغلي على نار عالية. يُضاف ذيول الكركند ويُطهى حتى يصبح أحمر فاتحًا ويبدأ في التجعد ، لمدة 8-9 دقائق ، ثم يُرفع الذيل ويُترك ليبرد. بمجرد أن تبرد ، اقطع كل ذيل إلى أنصاف طرق طويلة. يُرفع لحم الكركند من القشر ويُقطّع ويُحتفظ به لاستخدامه لاحقًا. بالإضافة إلى ذلك ، احتفظ أيضًا بقشور ذيل الكركند (سنقوم بحشو اللحم مرة أخرى لاحقًا). سخن قدرًا كبيرًا مثل الفرن الهولندي على نار متوسطة. نضيف الزبدة وعندما تذوب ، نسكب الفطر المفروم ويطهى حتى يصبح أكثر ليونة ويبدأ اللون في التكتل ، 6-8 دقائق. يُضاف لحم ذيل الكركند المطبوخ ، والفلفل الحلو ، والفلفل ، وملعقة صغيرة من الملح ، وتُخفّف الحرارة ، ويُسكب نصف كوب من الكريمة الثقيلة وملعقة كبيرة من النبيذ ، ويُحرّك المزيج ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، يُرفع عن النار في وعاء صغير ، يُخفق صفار البيض مع ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض المتبقي. يُسكب المزيج في قدر صغير ويُترك على نار خفيفة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف السائل قليلاً ويصبح كاسترد ، ثم يُرفع عن النار ويخلط ببطء مع مزيج الكركند ، ثم توضع قشور الكركند المحفوظة على صينية خبز مبطنة بورق. يُسكب الكركند بالملعقة والصلصة بعناية في كل صدفة. احتفظي بصلصة الكركند الإضافية للتقديم. أخرجيها من الفرن وقدميها مزينة بطرخون مقطع (إذا كنت تستخدمين) ، مع بعض الخبز المحمص وسلطة خفيفة. مقبلات ، طبق رئيسي فرنسي

لا تدع هذا الاسم شبه المخيف يخدعك ، قد يبدو موقف سلطة الدجاج والأرز هذا معقدًا ، ولكن الحقيقة هي أنه لا شيء سوى ذلك. يبدأ كل شيء مع بعض بقايا الأرز والدجاج والفراولة وأي نوع من أنواع الخضر المتوفرة لديك وبعض العناصر الأساسية في المخزن & # 8211 التي & # 8217s. ما هو الأرز المقرمش الذي تسأل عنه؟ كان هذا شيئًا اكتشفته في المراحل الأولى من الحجر الصحي أثناء مشاهدة قناة Bon Appetit Magazine & # 8217s على YouTube. في الفيديو المذكور ، أظهروا إحدى الطرق المفضلة لديهم لاستخدام بقايا الأرز (لأننا نواجه الأمر ، فنحن جميعًا نصنع أرزًا أكثر مما نحتاج إليه) ببساطة عن طريق تسخين بعض الزيت / الدهون التي نختارها على نار متوسطة ، ووضع ملعقة في و تربيت بعض الأرز المطبوخ والسماح للحفلة السعيدة بأكملها بأن تنضج بعيدًا. بعد عشر دقائق ، وبعد انعكاس صغير لطيف ، تركت & # 8217re طبقة مقرمشة ذهبية اللون تمامًا من ذهب الأرز الخالص. عندما يتعلق الأمر بنوع الأرز المراد استخدامه للأرز المقرمش ، فإن الأمر يتعلق حقًا بالأفضلية. عادةً ما أحب استخدام البسمتي ، لمجرد أن هذا هو ما أملكه عادةً. يحتوي Rollin & # 8217 Oats على مجموعة متميزة من اختيارات الأرز من الدرجة الأولى للاختيار من بينها ، وكالعادة ، لديهم أيضًا كل المكونات اللازمة لعمل هذه الوصفة. ليس فقط لأنها تحتوي على المكونات فقط ، ولكن Rollin & # 8217 Oats لديها الاختيار المتميز لجميع المكونات المطلوبة وأكثر من ذلك بكثير. كما هو الحال مع غالبية الطبخ ، تم تصميم هذه الوصفة مع مراعاة التنوع. من المفترض أن يتم تحضيرها بالطريقة التي تناسبك وتناسب احتياجاتك ونمط حياتك وما إلى ذلك. على سبيل المثال ، إذا كنت تتبع أسلوب حياة نباتي ، فاحذف الدجاج وأضف بعض التوفو المقرمش أو بعض الخضروات الإضافية. أو ، إذا لم يكن الدجاج هو الشيء المفضل لديك ، فاستبدله ببروتين مرغوب فيه وربما استبدل الفراولة. الجمع والطرح والارتجال كيفما تراه مناسبًا. دجاج بالفراولة - بلسميك مع الجرجير وأرز مقرمش فطور وغداء وعشاء & # 8211 هذه الوصفة مناسبة لأي مناسبة تقريبًا. ليس هذا فقط ، إنه يصرخ ربيع! خلطة الفراولة-البلسميك: 1 كوب فراولة (مغسولة ومنزوعة القمم ومقطعة إلى قطع صغيرة) 1/4 كوب خل بلسمي 1 ملعقة صغيرة ملح أرز مقرمش 2 كوب أرز مطبوخ متبقي 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون دجاج ومجمعة سلطة 1 كيس جرجير (أو أي نوع أخضر مشابه مثل الجرجير). أفوكادو 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (2 8 أوقية شرحات. أو رطل واحد من صدر الزبدة) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك ملح وفلفل 1/4 كوب ريحان طازج (مقطع) خلطة فراولة بلسميك امزج جميع المكونات في وعاء متوسط. غطي المزيج واتركيه جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. يُسكب الأرز المطبوخ في المقلاة مع تربيته بعناية ، مع التأكد من تغطية سطح المقلاة بالكامل. استمري في الطهي على نار متوسطة حتى تبدأ حواف الأرز في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10-12 دقيقة ، وعندما تصبح جميع الحواف ذهبية اللون ، ضعي طبقًا مقاومًا للحرارة مقلوبًا على المقلاة. اقلب الأرز بعناية على الطبق & # 8211 يجب أن يكون الجزء العلوي بلون بني لطيف ومقرمش للغاية. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للتقديم ، الدجاج والسلطة ، سخني الفرن على درجة 400 فهرنهايت. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية. يضاف الملح والفلفل من جميع جوانب شرحات صدور الدجاج ويوضع على صاج معدة للخبز. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن. يُقلب الدجاج ويُسكب مزيج الفراولة-البلسميك المحفوظ بملعقة فوق الدجاج. إذا تم تحميص بعض الفراولة في المقلاة وليس على الدجاج ، فهذا جيد تمامًا. اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد بضع دقائق. أزيلي الفراولة من الدجاج (لا تتخلصي منها!) وقطعي الدجاج إلى شرائح ، لتجميع السلطة ، ابدئي بالجرجير ، وضعي ملعقة في بعض الأرز المقرمش ، وأضيفي الأفوكادو ، ووزعي فوقها شرائح الدجاج ، والفراولة المشوية والريحان ، وزعي الزيت والخل بالتساوي فوقها. سلطتين ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. الطبق الرئيسي، سلطة امريكية

هل تبحث عن طبق مثير للإعجاب قليل الضجة لتقديمه في حفل العشاء الذي وافقت على استضافته؟ هل ترغب في تناول وجبة منحلة في ليلة الأربعاء حيث يكون الوقت المدخر لتناول العشاء ضئيلًا؟ أو ربما أنت & # 8217re تتوق إلى وجبة فاخرة تميل أيضًا إلى الجانب الصحي؟ حسنًا ، لدي وصفة قادرة على تلبية كل هذه السيناريوهات الثلاثة & # 8211 قائمة الانتظار ، Shrimp Fra Diavolo with Toasted Breadcrumbs. مع هذا التسليم ، على الرغم من ذلك ، قمت ببعض المقايضات الصحية ، مع الحفاظ على سلامة الوصفة الأصلية. في حين أنه لا يوجد أي خطأ على الإطلاق في مجموعة جميلة من Linguine (خاصة عندما تكون مصنوعة يدويًا حديثًا) ، بالنسبة لهذه الوصفة ، اخترت ترك الغلوتين على المقعد ، وبدلاً من ذلك ، اخترت استخدام Banza & # 8217s Chickpea Pasta Linguine. الموز خالي من الغلوتين ويحتوي على نصف الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة العادية. في رأيي وخبرتي في الطهي مع Banza ، من المحتمل ألا يلاحظ ضيوفك أي فرق! إذا كنت تتسوق في Rollin & # 8217 Oats بانتظام مثلما أفعل ، فستواجه & # 8217t مشكلة في العثور على منتجات Banza ، لأن لديهم دائمًا مجموعة في المخزون. بالإضافة إلى Banza ، يمكن العثور على جميع مكونات هذا الطبق في Rollin & # 8217 Oats! نعم حتى الجمبري الموجود على الجدار الخلفي في القسم المجمد. لقد تم تقشيرهم وتنظيفهم بالفعل ، مما يجعل حياتك أسهل بكثير. كانت المقايضات الأخرى التي أجريتها لهذه الوصفة بسيطة: أعشاب طازجة للفلفل الأحمر المجفف والمطحون الإضافي وإضافة فتات الخبز المحمص ، مما يجعل الطبقة العلوية المقرمشة مثالية. كيفية جعل الروبيان فرا ديافولو روبيان فرا ديافولو مع فتات الخبز المحمص أنيق بما يكفي لقضاء ليلة في المنزل ، ولكنه بسيط بما يكفي كوجبة ليلية في أقل من 30 دقيقة. 1 ملعقة كبيرة زبدة (يفضل تغذيتها على العشب ، مثل Vital Farms) 1/4 كوب من فتات الخبز (البانكو ، أو فتات الخبز المبشور الطازج تعمل جيدًا!) ، مقطع) 8 فصوص ثوم (مفروم) 1 1/2 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر مطحون 2/3 كوب نبيذ أبيض جاف (يُطهى دائمًا مع النبيذ الذي تشربه!) 1 رطل من الروبيان (مقشر ومزيل للعين) 1 28 أونصة علبة طماطم مهروسة (يُفضل عضويًا) 1/4 كوب من الأوريجانو الطازج 1 8 أونصة بوكس ​​بانزا لينجويني 1 ملعقة كبيرة ملح (بالإضافة إلى المزيد ، حسب الرغبة) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (بالإضافة إلى المزيد ، حسب الرغبة) ريحان طازج (مفروم للتزيين) جبن بارميزان (مبشور ، من أجل مقبلات) فتات الخبز المحمص تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة. يُضاف فتات الخبز ويُحرّك من حين لآخر حتى يبدأ التحميص ويتحول إلى اللون الذهبي ، لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُسكب فتات الخبز المحمص في وعاء متوسط ​​ويخلط في الريحان الطازج المفروم ورشة ملح. يقلب المزيج ويترك جانبًا. الجمبري فرا ديافولو في نفس القدر الذي استخدمته في صنع فتات الخبز ، يُضاف ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة ويذوب على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ، 1/2 ملعقة كبيرة من الملح والفلفل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويصبح رائحته شديدة الرائحة ، 5-7 دقائق ، يُضاف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق. قلبي حتى تفوح رائحته لمدة 1-2 دقيقة ثم أضيفي الجمبري بحذر إلى القدر في طبقة متساوية ورشي نصف ملعقة كبيرة أخرى من الملح. اطبخ الجمبري لمدة دقيقتين على كل جانب. يُسكب في النبيذ ويُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتقلص بمقدار النصف ، 3-4 دقائق ، ثم يُسكب في الطماطم المهروسة والأوريغانو. يحرك المزيج حتى يتجانس ، ويذوق طعم التوابل ويضاف ما تبقى من الفلفل الأحمر المطحون لمزيد من الحرارة والملح ، حسب الحاجة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة. في غضون ذلك ، تُطهى المعكرونة لمدة دقيقة واحدة أقل من تعليمات العبوة وتترك جانبًا ، مع الاحتفاظ بكوب واحد من ماء طهي المعكرونة. ارفعي خليط الصلصة عن النار. أضيفي المعكرونة المطبوخة ، القليل من ماء المعكرونة وبعض جبن البارميزان المبشور (إذا كنت تستخدمين). باستخدام الملقط أو الملاعق الكبيرة ، قلّب المزيج وأضف المزيد من ماء الطهي والملح حسب الحاجة ، وللتقديم ، قم بتغطيتها بفتات الخبز المحمص والريحان الطازج وجبن البارميزان المبشور ، إذا كنت تستخدم. الطبق الرئيسي الايطالي و الجمبري طبق رئيسي

ما الجديد & # 8217s

أنا أحب فريك! أنا & # 8217 لقد كنت أتناولها منذ أن كنت طفلاً ، وكان دائمًا لتناول الإفطار ، ودائمًا ما يتم طهيه ، وليس الفضلات الفورية. مع الكثير من الزبدة والملح ، وأحيانًا مع الجبن ، وأحيانًا مع إضافة بيضة سهلة في الأعلى. يعتبر Shrimp & amp Grits أيضًا أحد أكثر الطرق شيوعًا [& hellip]

مقابلة مع روبن سسينغهام من مجلة Edible Tampa Bay مرحبًا بكم في الحلقة 146 من برنامج Foodies في سان بطرسبرج! في حلقة اليوم رقم 8217 ، أجرينا مقابلة مع روبن سوسينغهام. وهي الناشر والمحرر لمجلة Edible Tampa Bay التي أعيد إطلاقها حديثًا. هي صحفية حائزة على جوائز منذ فترة طويلة في العديد من المجالات ، وخاصة في مجال الطعام. روبن أيضًا [& hellip]

سندويشات التاكو السمك هي بالتأكيد شيء في منطقة سانت بيت. يبدو أن كل مطعم تقريبًا بها. بدون إجراء مسح فعلي ، أعتقد أن 40٪ -50٪ من المطاعم هنا لديها سندويشات التاكو. لدينا بالفعل قائمة أفضل 10 أماكن للتاكو ، وحاولت عدم تكرار أي منها هنا مع استثناءين ، [& hellip]

مقابلة مع كريستين كاتلر من IFWTWA مرحبًا بكم في حلقة سان بطرسبرج Foodies Podcast 145! في حلقة اليوم رقم 8217 ، أجرينا مقابلة مع كريستين كاتلر. وهي رئيسة الرابطة الدولية لكتّاب النبيذ والسفر. سيعقدون مؤتمرهم لعام 2021 في وسط مدينة سانت بيت في نوفمبر المقبل. كريس أيضًا خبير في [& hellip]

أنا أحب السلطة! كانت أمي تحضر سلطة كل ليلة لبدء العشاء ، وكان العشاء دائمًا في السادسة. هذان هما الثابتان. الآن ، أفضل أنواع السلطة لدي في المنزل من صنع لوري. انها مجرد موهبة. يمكنني صنع نفس السلطة لها ، ولن يكون لها مذاق & # 8217t [& hellip]

مقابلة مع توماس ميلر من Treasure Coast Foodie مرحبًا بكم في الحلقة 144 من برنامج Foodies في سان بطرسبرج! في حلقة اليوم & # 8217s ، أجرينا مقابلة مع توماس ميلر من Treasure Coast Foodie. مثلنا تمامًا ، يقوم بعمل تقييمات للمطاعم المحلية المستقلة. كما أنه حاصل على جوائز مطعم مثلنا ، ولديه نادي نبيذ ، ونادي لتناول الطعام وأكثر من ذلك. [& hellip]

من البرغر المتخصص إلى المقبلات التقليدية ، برجر إيش في سانت بيت بيتش موجود هنا لإبهارك. هل تبحث عن برجر شهي مع 2 مقابل 1 بيرة؟ لقد قمت بتغطية برجر-إيش. يُعد هذا المكان غير الرسمي مثاليًا لتغذية الرحلة بعد الشاطئ أو لتشجيع فريقك الرياضي المفضل من خلال 12 جهاز تلفزيون بشاشة مسطحة [& hellip]

مقابلة مع الشيف سوزان بورديان من سوشيال رووست مرحبًا بكم في الحلقة 143 من سان بطرسبرج Foodies Podcast! في حلقة اليوم & # 8217s ، أجرينا مقابلة مع الشيف سوزان بورديان. سوزان هي طاهية شهيرة من مدينة نيويورك ، وهي الآن تترأس المطبخ في Social Roost هنا في وسط مدينة سانت بيت. لقد طهت لأنتوني بوردان وفي [& hellip]

هناك بالتأكيد أشياء معينة تدفعني إلى شق طريقي إلى جولفبورت على وجه التحديد. مثل اللازانيا في Pia & # 8217s ، على سبيل المثال. الآن ، مع Cori & # 8217s Seafood Grill الذي يقع بشكل مريح في شارع 49 و 15th Ave S ، يمكنني إضافة المأكولات البحرية إلى تلك القائمة أيضًا. Cori & # 8217s Seafood Grill ليس & # 8217t مجرد أي مطعم & # 8211 oh no ، Cori & # 8217s هو [& hellip]

إرضاء أسنانك بالحلويات الإيطالية السكرية في Sorrento Sweets في وسط مدينة سانت بيت. سواء كنت تبحث عن كعكة الزبدة الذائبة في فمك أو بسكوتي مقرمش ، فإن عائلة سالفاتور لديها وصفات عمرها عقود ويمكن الوثوق بها تمامًا. تقدم واجهة المتجر المتواضعة هذه في سنترال أفينيو الكعك الطازج والمعجنات والكعك و [& hellip]

تعود أصول أفضل فلفل حار لتناول الطعام في St. Pete Chili & # 8217s الجغرافية إلى أكثر ما يتم الحديث عنه حاليًا عن الحدود & # 8230 للأسف دون أي أسباب تتعلق بهذا الطعام الشهير جدًا. ولد تشيلي في كل من شمال المكسيك وجنوب تكساس & # 8211 على الحدود وعبر الحدود. المزيد [& hellip]


من السهل براونيز النبيذ الاحمر

كعكات نبيذ حمراء سهلة ولذيذة. فكرة الحلوى المثالية لعيد الحب & # 8217s ، فتاة & # 8217s ليلة علاج ، أو في منتصف الأسبوع اصطحابي! ستحب مدى سرعة وبساطة هذه الوصفة. قدميها مع الآيس كريم وصلصة شوكولاتة النبيذ الأحمر للحصول على أفضل حلوى لعشاق النبيذ!

عندما أقوم باستطلاع رأي على Instagram يسأل عن الوصفات التي تحب أن تراها ، فإن وصفات النبيذ الأحمر تصنع القائمة دائمًا! وخاصة النبيذ الاحمر والشوكولاته. لذلك نحن هنا! شوكولاتة عميقة وغنية ولذيذة؟ التحقق من! نكهة النبيذ الكاملة والعميقة والفواكه؟ التحقق من!

أردت بالتأكيد أن يكون لوصفة كعك النبيذ الأحمر نكهة نبيذ أحمر ملحوظة. أعني خلاف ذلك ، ما هي النقطة & # 8217s؟ لدي خياران رائعان لك:

1) استخدم المنفذ! بورت هو نبيذ أحمر طبيعي حلو ومُقوى. إذا كنت تحب النبيذ الأحمر ، فسأخمن أنك & # 8217ll تحب أيضًا بورت. لأنه يحتوي على نكهة أقوى ، يأتي المزيد من تلك اللذة في البراونيز. يمكنك العثور على منفذ في متجر البقالة المحلي الخاص بك في قسم النبيذ ، وعادة ما يكون غير مكلف. لقد استخدمت هذا المنفذ من Maryhill Winery ، لأنه هو المفضل لدي حاليًا!

2) جعل الحد من النبيذ الأحمر! إذا كنت تفضل استخدام النبيذ الأحمر المفضل لديك & # 8217d ، فيمكنك تقليله بسهولة على الموقد. سيساعد ذلك على تركيز النكهات بحيث تتذوقها حقًا في البراونيز. من السهل جدًا القيام بذلك ، ويمكنك أن تقرأ عن كيفية تقليل النبيذ الأحمر في هذه الوصفة الخاصة بشوكولاتة Merlot Chocolate Truffles. أنا & # 8217d أوصي باستخدام أي نبيذ عادة ما يقترن جيدًا بالشوكولاتة الداكنة ، مثل Merlot أو Syrah أو Cabernet Sauvignon.

1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 كوب سكر حبيبي
2/3 كوب مسحوق كاكاو
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة مذابة
منفذ 1/2 كوب (أو تقليل النبيذ الأحمر & # 8211 انظر الملاحظة أعلاه)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض
1/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني صينية خبز 8 & # 2158 ، واتركيها بورق زبدة. أحب إنشاء مجموعة من ورق الزبدة لإزالتها بسهولة فائقة.

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخفقي المكونات الجافة مع الطحين مع الملح. اجلس جانبا. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة ، البورتة ، الفانيليا والبيض. أضيفي المكونات الجافة على دفعتين مع التقليب باستخدام ملعقة حتى تمتزج. قلّب رقائق الشوكولاتة.

يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز ، ويُخبز لمدة 22-25 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان بفتات رطبة.

تقدم مع الآيس كريم وصوص الشوكولاتة والنبيذ!

مقادير صلصة نبيذ الشوكولاتة:

2 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
1/4 كوب من المنفذ (أو تقليل النبيذ الأحمر)

إرشادات صلصة نبيذ الشوكولاتة:

امزج الكريمة الثقيلة ورقائق الشوكولاتة في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ، ثم ضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية. يحرك حتى يذوب وعلى نحو سلس. يقلب في الميناء ، ويقدم على الفور.


  • 1 كوب كرز مجفف مفروم
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب زبدة مملحة
  • 1 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 4 مربعات شوكولاتة حلوة ومرة ​​ومقطعة
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • الصقيل النبيذ الاحمر
  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. يُمزج الكرز والنبيذ في قدر صغير غير متفاعل. إحضارها ليغلى على نار متوسطة، مع التحريك أحيانا. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
  3. يُمزج الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء جانباً.
  4. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة. يُضاف السكر والشوكولاتة ويُطهى مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً. ازالة من الحرارة.
  5. يُضاف البيض إلى خليط الزبدة ، واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا. يضاف خليط الدقيق ويقلب حتى يتجانس. يقلب في خليط الكرز.
  6. يُسكب الخليط بالملعقة في صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة مبطنة بورق ورق غير لاصق أو ورق برشمان يتدلى بمقدار 2 بوصة. انشر الخليط بالتساوي.
  7. اخبزيها حتى يتم إدخال جهاز اختبار الكيك في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 30 - 35 دقيقة.
  8. تبرد تمامًا في المقلاة على الرف.
  9. انشر فوق البراونيز مع صقيل النبيذ الأحمر. دعها تقف حتى يتم تثبيت التزجيج ، حوالي 3 ساعات.
  10. باستخدام القصدير كوسيلة مساعدة ، ارفع البراونيز من المقلاة وقطّعها إلى مربعات.
  11. يُخزن ، مع طبقات من ورق الشمع ، في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.

114 سعر حراري ، 6.1 جرام دهون ، 1.2 جرام بروتين ، 14.4 جرام كربوهيدرات ، 0.8 جرام ألياف ، 56 ملليجرام صوديوم


كعكة الشوكولاتة المزدوجة والنبيذ الأحمر

وصف

هذه الكعكة هي زواج من أمرين مفضلين - النبيذ الأحمر والشوكولاتة. من السهل جدًا صنعه ، باستخدام مزيج كعكة محاصر (صه ، لقد ربحت & # 8217t أقول) ولكنه مخمور ومثالي في كل مكان!

مكونات

  • 1 & # 8211 علبة 19 أونصة خليط كعكة الشوكولاتة الداكنة
  • 1 & # 8211 6 أوقية علبة جيلاتين الكرز الأسود
  • 4 بيضات
  • 12 أوقية من النبيذ الأحمر المفضل لديك ، مقسمة
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 3/4 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة نصف حلوة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. قم بإعداد حزمة من 10 أكواب مع الزبدة أو رذاذ الطهي جانباً.
  3. في خلاط كبير ، اخفقي خليط كعكة الشوكولاتة ، جيلي الكرز الأسود ، البيض ، 8 أونصة من النبيذ الأحمر والزيت النباتي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية.
  4. زد السرعة إلى متوسطة واستمر في الضرب لمدة دقيقة واحدة. قلّب رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
  5. اسكبي خليط الكيك في صينية جاهزة واضغطي برفق على المقلاة على المنضدة لتحرير أي فقاعات هواء قبل الخبز.
  6. اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 35-40 دقيقة.
  7. أخرجيها من الفرن وضعيها على رف الخبز لتبرد لمدة 10 دقائق.
  8. بحذر ، قم بفك جوانب وعاء الحزمة وقلبها على رف تبريد سلكي.
  9. بينما تبرد الكعكة ، حضري طلاء النبيذ الأحمر: اخلطي الزبدة مع 4 أونصات من النبيذ الأحمر المتبقي والسكر البودرة في مقلاة متوسطة الحجم. اغلي جميع المكونات. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يرفع عن النار ويقلب مع خلاصة الفانيليا.
  10. اصنع الكثير من الثقوب الصغيرة في كعكة الباقة الدافئة قليلًا باستخدام عود أسنان واسكب الصلصة فوق الكيك مع الحرص على امتصاص الكعكة لأكبر قدر ممكن من الصلصة.
  11. تبرد تماما وتقدم.

هل صنعت هذه الوصفة؟

9 تعليقات

يا إلهي ، لا بد لي من تجربة هذا! النبيذ الأحمر والشوكولاته ، نعم !!

لدي هذا بالفعل في الفرن الآن ورائحته مثل الجنة في منزلي! كان التحدي الوحيد الذي واجهته هو العثور على مزيج من الكيك المعبأ بسعة 19 أونصة. أقرب ما يمكن أن أجده هو 15.5 أونصة. ما نوع الكعكة المعبأة التي استخدمتها؟

شكرا لتوضيح ذلك سأقوم ببعض الأبحاث وتحديث الوصفة إذا لزم الأمر. لقد استخدمت للتو كعكة صندوقية قياسية لذا أنا متأكد من أن كيكتك ستنتهي على ما يرام!

كما تعلم ، اتضح أنه جيد بالفعل. غرقت رقائق الشوكولاتة كلها في القاع لأن الخليط كان أرق قليلاً. أريد حقًا كعكة شوكولاتة أغمق في المرة القادمة ، لذا قد أجمع هذه الوصفة مع وصفة أخرى لدي وصفة رائعة رغم ذلك. الجميع في مكتبي يحبها!

لقد واجهت أيضًا مشكلة في حجم مزيج الكيك ، وأكبر ما يمكنني العثور عليه هو Duncan Hines Swiss Chocolate Mix وهو 16 أونصة & # 8230 لقد قمت بخلط الرقائق مع حوالي 1/4 من الخليط ثم وضعتها على أعلى وما زالوا يغرقون في الأسفل ، كما غرقت كعكي في المنتصف في آخر 5 دقائق من الخبز & # 8230 أي اقتراحات ، خاصة بشأن الغرق في المركز ، أنا & # 8217 متر على ارتفاع 5000 قدم وأضفت ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الدقيق إلى المزيج & # 8230 ربما تكون هذه أفضل كعكة حصلت عليها على الإطلاق ، وعادة ما لا أهتم بالكعك ، وسأعدها مرة أخرى & # 8230

حاول أن تقذف رقائق الشوكولاتة بملعقة كبيرة أو اثنتين من الطحين - فهذا عادة ما يؤدي إلى الحيلة ويبقيها متناثرة. بقدر ما غرق & # 8230. يمكن أن يكون فرنك. إذا كان الجو حارًا جدًا ، فسترتفع الكعكة بسرعة كبيرة ثم تسقط. حاولي خفض درجة حرارة الفرن بمقدار 25 درجة وإضافة 10 دقائق أو نحو ذلك. سعيد لأنك أحب الكعكة ، إنها & # 8217s واحدة من مفضلاتي أيضًا!

لذيذ جدا! أحضرت ببساطة إلى 15 أوقية. علب من خليط كيك الشوكولاتة و 4 أونصات من الثانية. مربع لجعل 19 أوقية. لقد استخدمت أيضًا نبيذ Stella Rosa Blueberry. مدهش ، شكرا لك على المشاركة!

لذيذ جدا. لدي العديد من الأصدقاء على مستوى سطح البحر الذين يريدون القيام بذلك. كيف يمكنك تكييف الوصفة؟

اترك رد إلغاء الرد

حول كيلي

مرحبا بكم في مطبخي! أنا طاهية شخصية وزوجة وأم لولدين صغيرين. أحب الزبدة والتزلج على الجليد والضحك بصوت عالٍ. أكثر


4 مكونات حلوى الشوكولاتة الفادجي البراونيز

هذه البراونيز فائقة الفدج وغنية بالشوكولاتة. مثالية عندما تضرب شغف الشوكولاتة. علاوة على كونها لذيذة تمامًا ، فهي سهلة التحضير ولا تتطلب سوى 4 مكونات! نعم! 4 فقط.

إذا كنت تريد أن تجعل هذه النباتات نباتية ، فهذا سهل للغاية. ما عليك سوى استخدام حليب الصويا العادي غير المحلى عند صنع البودينغ الفوري ، واستخدام رقائق الشوكولاتة النباتية. تصنع نستله رقائق شوكولاتة خالية من مسببات الحساسية وهي نباتية ، وكذلك الحال مع & # 8220 استمتع بالحياة. & # 8221 يمكنك عادة العثور على رقائق نستله أسفل ممر الخبز ، ورقائق شوكولاتة إنجوي لايف أسفل الممر الخالي من الغلوتين في متجر البقالة الخاص بك. طلبت & # 8217 لقد طلبت رقائق شوكولاتة Enjoy Life من أمازون أيضًا.

استعد لعمل بعض البراونيز اللذيذ والسهل!

1 (3.9 أونصة) علبة خليط بودنغ الشوكولاتة الفوري

سكر بودرة نثر فوق كعكات البراونيز (اختياري)

قم بإعداد البودينغ وفقًا لتوجيهات العبوة. أضيفي خليط الكيك حتى يصبح المزيج مبللًا. أضعاف رقائق الشوكولاتة. سيكون الخليط سميكًا. دون & # 8217t على مزيج. يوزع بالتساوي في طبق خبز 9X13 بالزبدة.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 35 دقيقة. فقط حتى ضبط. نحن نحب كعكاتنا اللزجة ، لذلك عادة ما نخبزها لوقت أقل بقليل. سوف يقومون بإعداد أكثر قليلاً عندما يبردوا.


شاهد الفيديو: براونيز الشوكولاتة طرية ورطبة بطعم رائع