ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

النبيذ يوم الجمعة: كيفية اختيار النبيذ لحفل الزفاف الخاص بك

النبيذ يوم الجمعة: كيفية اختيار النبيذ لحفل الزفاف الخاص بك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد كنت تخطط لهذا لأنك كنت صغيرًا جدًا لتقرأ أبجدياتك. لقد قمت باختيار فستانك بالكامل ؛ تم طلب الزهور. وأنت تعرف حتى كيف سيكون شعرك. لكن هل اخترت النبيذ الخاص بك؟

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

يمكن أن يكون النبيذ المناسب بنفس أهمية جميع التفاصيل الأخرى في يومك الكبير. لا يوجد سبب لاختيار النبيذ لحفل الزفاف الخاص بك لا ينبغي أن يكون سوى متعة. احصل على كأس واتبع هذه الخطوات لاختيار النبيذ المثالي لحفل الزفاف الخاص بك:

أي نوع من النبيذ يجب تقديمه:

يعتمد عدد النبيذ الذي تقدمه على حجم استقبالك. إذا كنت تخطط لشيء أصغر - فقط المقبلات والخبز المحمص - فلا داعي للحصول على أكثر من الأحمر والأبيض والشمبانيا لتحميص الخبز.

تنصح منظم حفلات الزفاف ميليسا بانيكو أن يكون لديك واحد أحمر وأبيض للكوكتيلات ، ولون أحمر وأبيض مختلفان لتناول العشاء وشمبانيا لتحميص الخبز إذا كنت تخطط لتقديم وجبة بالإضافة إلى الكوكتيلات.

الذوق والذوق:

اخرج من هناك وابدأ في التذوق في أقرب وقت ممكن. تحقق من تذوق النبيذ في الأسواق المحلية ومحلات النبيذ ومصانع النبيذ ، أو ادع صديقاتك وافتح زجاجتين. ستشرب في حفل الزفاف أيضًا ، لذا "تأكد من اختيار ما يعجبك" ، كما تنصح بانيكو.

لا تنس التفكير في قائمتك. أحضر بعضًا من المتأهلين للتصفيات النهائية معك لتذوق قائمتك. أو اطلب من الشيف / شركة التموين التوصيات. قد ترغب أيضًا في الاتصال بمورد محلي. يمكنه العمل معك لاختيار شيء ما في ميزانيتك يعجبك ، لكن ذلك سيرضي أيضًا الجمهور.

يقترح بانيكو sauvignon blanc و pinot noir لساعة الكوكتيل وشيء أكثر ثراءً على العشاء. ومع ذلك ، فقد لاحظت أن الاتجاه الجديد هو تقديم الوردة قبل العشاء.

احصل على صفقة:

استهدف شراء "عدد أقل من الخمور بكميات أكبر". هذا سيوفر لك المال. تميل محلات النبيذ ومصانع النبيذ وحتى محلات البقالة إلى تقديم خصومات إذا اشتريت بكميات كبيرة. إذا كان لديك بالفعل نبيذ في الاعتبار ، أو مصنع نبيذ مفضل ، فامنحهم خاتمًا واسألهم عما إذا كانوا يقدمون أي خصومات خاصة للطلبات الأكبر. ترقب المبيعات. إذا كان لديك بضعة أشهر قبل حفل الزفاف الخاص بك ، فمن المحتمل أن شخص ما سيحصل على تخفيضات قبل اليوم الكبير. قم بتخزين ثم.

تحذير: إذا كنت تخطط للزواج في محل صنع النبيذ ، فيجب أن تخطط لشراء نبيذهم. كما أن بعض شركات تقديم الطعام تتقاضى رسومًا كوركاجي. سترغب في التحقق معهم مسبقًا.

كم تشتري:

يقترح بانيكو أن تخطط أن يشرب كل ضيف حوالي أربعة أكواب من النبيذ - زجاجة واحدة تقريبًا - وأقل بقليل من نصف كوب من الشمبانيا للتوست إذا كنت تتناول كوكتيلات ووجبة. إذا كان لديك 50 ضيفًا ، فأنت تنظر إلى حوالي 50 زجاجة نبيذ و 12 أو 13 زجاجة شمبانيا.

على الرتوش والتخيل:

شيء واحد تريد تذكره هو أنك تخدم عددًا كبيرًا من الناس ، وسيكونون على الأرجح سعداء بأي نبيذ يحصلون عليه. يقول بانيكو ، الذي يخطط لحفلات الزفاف منذ أكثر من 10 سنوات: "هناك الكثير من النبيذ بسعر معقول ، 20 دولارًا إلى 30 دولارًا للزجاجة".

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على القليل من المرح ، فابحث عنه. بعض الأزواج لديهم ملصقات خاصة بهم مصممة خصيصًا لحفل زفافهم. قد يقولون ، "براد وجو آن" للأبد ودائمًا "أو لديهم صور أو تصميمات عاطفية أخرى مهمة للزوجين. يمكن لمصمم الدعوة أن يساعدك في تصميم وطباعة الملصقات لتلتصق بالزجاجات. ستسمح لك بعض مصانع النبيذ ، مثل Windsor Vineyards ، بتصميم ملصقاتك الخاصة ثم تلصقها على الزجاجات من أجلك. إنهم يصنعون هدايا رائعة للحفلات ، أو يوفرون القليل منها فقط لنفسك. سيكونون شيئًا تقدره لسنوات قادمة.


كعكة النبيذ من كتاب الطبخ توسكان صن

دعيت قبل شهرين لحضور حفل إطلاق علامة تجارية جديدة للنبيذ. قد يعني ذلك الذهاب إلى وسط المدينة من أجل إقامة علاقة غرامية مسائية ويمكنني & # 8217t أن أخبرك كم أكره ذلك. ليس لدي أي تحفظات على الاعتراف بأنني أحب الضواحي. لماذا هذا الحب؟ موقف سيارات. الكثير والكثير والكثير من مواقف مجانية للسيارات. البحث عن مكان لوقوف السيارات ، والقلق بشأن وقت العداد ، والدفع مقابل الوقت الذي قضيته فيه & # 8217s ، كل شيء واحد كبير في وسط مدينة دنفر ، لذلك اخترت مناسباتي بعناية شديدة وكانت هذه دعوة واحدة أكسبتني.

الآن إذا كنت & # 8217m صادقًا ، فقد ألقيت نظرة سريعة على الدعوة. متحف دنفر للفنون. حفلة المعاينة. نبيذ. بدا كل شيء جيدًا ولكن الحقيقة هي أنني لم أفعل ذلك حقا احصل على لمحة عن هذا الحدث حتى مباشرة قبل أن أتوجه إلى الأسفل وأعيد قراءة الدعوة. نبيذ توسكان صن؟ تذكرت باعتزاز كل من الكتاب والفيلم & # 8216 تحت توسكان صن & # 8217 وفكرت كم هو ساحر أن هناك الآن بعض النبيذ من المنطقة. ما الذي لم يسجل؟

إنهم نبيذ من نفس الأشخاص الذين كتبوا هذا الفيلم والكتاب & # 8230oh my! كان حفل الإطلاق مليئًا بالفن والطعام اللطيف والأشخاص الجميلين ، لكن الحدث التالي الذي دعيت إليه كان ممتعًا حقًا. في الحفلة سُئلت عما إذا كنت أرغب في حضور حدث شخصي أصغر في بيتزا ريبوبليكا الجديدة في الليلة التالية. مرة أخرى في وسط المدينة. هذه المرة كنت أكثر حماسًا. ربما كنت أتخيل أنه من خلال فرك الكتفين مع مؤلفة الكتب والبطلة ، كنت سأنتقل بطريقة ما إلى حياة مجنونة أعيش في منزل مجنون في تلال توسكانا.

للأسف ، لم يحدث ذلك ولكن لحسن الحظ حدث لقاء بطلة العديد من أحلامنا. إذا رأيت Diane Lane في رأسك عندما تفكر في Francis Mayes ، فقد تتفاجأ من الصفقة الحقيقية. صغير القامة وشعر قصير ، لم يكن هناك تشابه جسدي قد تتوقعه ولكن بغض النظر عن أن فرانسيس ينضح مثل هذه الحلاوة والدفء واللطف وهو ، باختصار ، رائعتين.

عندما تسمعها تتحدث ، يتم نقلك بسهولة إلى ذلك الزمان والمكان ويمكنك رؤيتها تعيش تلك الفترة العصيبة في حياتها. لقد احتضنت توسكانا بقلبها وروحها وحب المنطقة والناس حاضرون في حديثها عنهم وكذلك في كتابها الرائع الذي شارك في كتابته مع زوجها إدوارد مايز.

مشاركة القصص معنا حول المنطقة والأشخاص والطعام الذي يحبونه ، كل ذلك مميز جدًا ولكنه بسيط جدًا ، يتم إعداده في الموسم ومع السلع المحلية. قد تكون هذه قصة لبلد كامل من locavores ما نعتبره فريدًا هو ببساطة أسلوب الحياة الإيطالي (على الأقل توسكان).

ليس مجرد كتاب وصفات على الإطلاق ولكن قصة حبهم لتوسكانا للناس والمناظر الطبيعية والطعام. ولا تنسى النبيذ & # 8230oh النبيذ! شاركنا فرانسيس حبها لنبيذ منطقة توسكان وأنا لا أتحدث عن أي & # 8216big & # 8217 نبيذ توسكان ولكن تلك المزروعة والمعبأة محليًا وما يقدمه سكان المنطقة لضيوف العشاء والأصدقاء .

هذه هي الخصائص التي يرغبون في مشاركتها مع العالم من خلال إطلاقهم لنبيذ توسكان صن ، وهي بسيطة وغير معقدة. لقد استمتعت بالمجموعة بأكملها (لماذا نعم تذوقتها جميعًا) ولكن مثل العديد من الأشياء المفضلة لدي هي Tondo Tondo. تحتوي هذه الزجاجة الرائعة على الإكسير المثالي. ليس جافًا جدًا ، بالتأكيد ليس حلوًا جدًا ، خفيف على العفص ولكنه لا يزال جريئًا بالفاكهة. غالبًا ما أقوم بتعيين نبيذ معين كنبيذ منزلي وهذا هو الآن & # 8230 وهذا يعني أنه & # 8217s أيضًا ميسور التكلفة للغاية كما هو الحال في مجموعة زجاجات 10 دولارات.

على الرغم من أنني بالتأكيد استمتعت ببعض من Tondo Tondo مع وجبات الطعام ، فقد نجحت بالفعل في تقديمها بشكل جيد مع شريحة من هذه الكعكة الرائعة. مليئة بجبن الريكوتا وجوز الصنوبر ، احتفظ بها عنصر الجبن اللطيف # 8217s وقد استمتعت حقًا بخلط هذين النوعين.

عن هذه الكعكة؟ شاركها معنا فرانسيس ولكن من بار توشر في قصر في كورتونا يديره ماسيمو ودانييلا ، إنها حلوى بسيطة ولكنها ببساطة لذيذة. لا يتم توزيع نبيذ Vin santo على نطاق واسع ، لذا أجريت بحثًا سريعًا ووجدت أنه يمكن استبدال شيري جاف.

رائحة خفيفة للغاية ولكنها مثالية جدًا. غني دون أن يكون ثقيلًا وإيطاليًا جدًا مع لمسة من النبيذ ومتناثر بصنوبر محمص. أعلم & # 8230 صواميل الصنوبر باهظة الثمن جدًا ، لكن هذا لا يستخدم سوى كمية صغيرة ويبدو تفاخرًا مثاليًا إذا كان لديك عقل لالتقاط القليل منها. سأستبدل اللوز بنبضات القلب على الرغم من عدم وجود صنوبر & # 8217t في الميزانية.

كلبي متسول وأنا سيء للغاية لدرجة أنها عادة ما تحصل على لدغة من كل شيء. لم تكن هذه المرة كل فتاتي هي كل فتاتي! لقد قمت بتضمين وصفة هذه الكعكة ولكن هذا كتاب جميل ، أحثك ​​على العثور عليه من النبيذ أيضًا. يمكنني أن أعدك بأنهم سينقلك إلى توسكانا أيضًا. هل تأخذني معك من فضلك؟


غرفة تذوق بحيرة جورج

تقع غرفة التذوق لدينا في شارع Canada Street / Rte 9 في وسط مدينة Lake George Village. نحن في الطرف الشمالي من الشريط ، قبل زاوية شارع أمهيرست مباشرة ، مقابل مدرج شيبارد بارك. تقع غرفة التذوق بين شركة LG Olive Oil Co و Ali Baba's.

أين بارك

لا يحتوي Adirondack Winery على موقف للسيارات، ولكن يتوفر موقف سيارات واسع في العديد من شوارع بحيرة جورج أو في مواقف السيارات التي تقع على مسافة قريبة من متجرنا. يرجى ملاحظة أن عدادات وقوف السيارات مثبتة في معظم الأماكن. خلال غير موسمها ، قد يتم إيقاف تشغيل بعض عدادات وقوف السيارات (يرجى الاتصال بمكتب قرية ليك جورج لمزيد من المعلومات). انقر هنا لمزيد من المعلومات حول وقوف السيارات في قرية بحيرة جورج.

عملاء بيك أب من الرصيف: إذا كان موقف السيارات غير متاح في شارع كندا ، يرجى التوجه إلى موقف السيارات الخلفي الخاص بنا خلف غرفة التذوق في شارع إيروكوا. والاتصال على 2597-203-518.


تبدو Kaloko-Honokōhau حقًا وكأنها وجهة زفاف خارج الشبكة للأزواج الذين يرغبون في الابتعاد عن كليشيهات زواجنا في هاواي. يلزم الحصول على تصريح خاص إذا كان لديك أكثر من 35 شخصًا في مجموعتك ، وقد يستغرق الأمر ما يصل إلى ثلاثة أشهر للموافقة عليه.

أجزاء متساوية من المياه الجليدية والغابات المورقة والأنهار الجليدية ، تبدو كيناي فيوردس وكأنها أرض أسطورية بعيدة أكثر من كونها أرضًا أمريكية. تقع الحديقة خارج مدينة سيوارد في جنوب وسط ألاسكا ، وهي الأكثر شهرة خلال يونيو ويوليو وأغسطس.


النبيذ لأسفل الجمعة: كيفية اختيار النبيذ لحفل الزفاف الخاص بك - وصفات

هل تريد أن تتعلم كيفية صنع الكوكتيلات الكلاسيكية والمشروبات المبتكرة؟ انضم الينا نادي الكوكتيل أوديسي لمدة 3 أشهر أو كعضو مستمر. كل شهر ، ستتلقى 3-4 أرواح بالإضافة إلى كتاب من 10 إلى 15 وصفة. نرسل لك أيضًا وصفة موسمية في منتصف الشهر عبر البريد الإلكتروني ونبدأ في إنشاء مقاطع فيديو تعليمية.

يرجى الاتصال بنا للاستلام من الرصيف أو التوصيل المجاني في أي وقت. على الرغم من أن الخروج من المنزل قد يكون أكثر أمانًا ، يسعدنا نقل النبيذ إلى سيارتك أو إحضارها إلى منزلك. للتوصيل في نفس اليوم ، يرجى الطلب قبل الساعة 2 ظهرًا من الاثنين إلى السبت.

هل قمت بفحص صفحة الحالة المخصصة لدينا على موقعنا؟ يمكنك تزويدنا بنطاق سعري وتفضيلات ذوقك وسنقوم بتجميع مزيج رائع من النبيذ الذي سيساعدك على استكشاف خيارات جديدة ولذيذة.

أرسل هدية إلى صديق في جميع أنحاء المدينة وسنقوم بلفها وإضافة ملاحظة شخصية وتسليمها لك. يمكنك القيام بذلك من موقعنا على الإنترنت أو بالاتصال على 607-330-1056. يمكننا الحصول على أنواع خاصة من النبيذ والمشروبات الروحية أيضًا. فقط إسأل!

في صحتك للأيام الطويلة وتشرب مع الأصدقاء ،

ديوي ، إمبار ، النائب ، كيت ، إيما ، بام ، كيوي وإيلي

إعادة فتح التسوق في المتجر في نيويورك المرحلة 3 (12 يونيو).
انقر للاطلاع على التفاصيل.


-> وضع التشغيل الحالي لدينا -> الاستلام السريع والتوصيل المجاني فقط حتى ينخفض ​​خطر الإصابة بفيروس كورونا. تم إغلاق الجزء الداخلي لمتجرنا للتسوق والتصفح الشخصي لأنه يعرض موظفينا وعملائنا لخطر كبير. صحتك الجيدة ورفاهية موظفينا هي أهم أولوياتنا.

يقلل الاستلام والتسليم من الرصيف من جهات الاتصال الخاصة بك إلى حد كبير ، ومع ذلك يسمح لك بإعادة تخزين مخزونك المفضل من النبيذ وعصير التفاح والمشروبات الروحية خلال هذا الوقت الصعب. الآن بعد أن حل الطقس الأكثر دفئًا هنا ، نجلب أنواعًا جديدة من النبيذ والمشروبات الروحية على أساس أسبوعي (فكر في Ros & Ecute!)

نادي كوكتيل أوديسي

انضم إلينا الجديد نادي كوكتيل لتلقي وصفات الكوكتيل وتاريخ الشراب والمزيد!

خاص إراند رانر

خصم 15٪ على جميع مشتريات النبيذ في المتجر

الصفحة الرئيسية من 6 حزمة

في أي وقت:

شهريا:

جاري التنفيذ:

نادي النبيذ Raisin d'Etre

لدينا أروع نادي نبيذ حولنا! انضم الآن أو قدم هدية رائعة لشخص ما.

المستكشف:

اختيار الكرز لدينا. انضم إلى The Explorer

المستكشف:

قم بتوسيع تجربة النبيذ الخاصة بك إلى مستوى متذوق. انضم إلى المستكشف

كشاف:

بأسعار معقولة وممتعة وتعليمية عالية! انضم إلى الكشافة

تعال وقم بزيارة متجرنا

يقع Red Feet في "سوق فرانكلين" مباشرة مقابل سوق إيثاكا للمزارعين بالقرب من زاوية طريق 13 وشارع ثيرد.

شهادات الهدايا

اجعل شخصًا أكثر سعادة! امنح هدية من النبيذ! شهادات الهدايا لدينا لا تنتهي ويمكن استبدالها في متجر الطوب والملاط الخاص بنا.

يمكن إرسال شهادات الهدايا الخاصة بنا بالبريد أو استلامها من Red Feet أو تسليمها. استخدم شهادة الهدية في متجر Ithaca الخاص بنا لجميع أنواع النبيذ والمشروبات الروحية لدينا.

سجل للحصول على اخر اخبارنا

قم بالتسجيل أدناه وستتم إضافتك إلى النشرة الإخبارية لدينا. سيتم الاحتفاظ بمعلومات الاتصال الخاصة بك في سرية تامة.

كن أول من يعرف عن النبيذ الرائع والعروض الخاصة.

قبل الويب / الاتصال للأمام

إذا كنت تعيش محليًا ، فيمكننا مساعدتك في تسريع تجربة التسوق الخاصة بك. انقر على "بيك أب في متجر إيثاكا" عند تسجيل المغادرة على موقعنا الإلكتروني وسنجهز طلبك ونرسل رسالة نصية أو بريدًا إلكترونيًا أو نتصل بك عندما يكون جاهزًا. أو لا تتردد في التواصل معنا عبر الهاتف وسنجهز حافظة مخصصة قبل وصولك.

مريح وسريع!

  • توصيل مجاني في مدينة إيثاكا ، بلدة إيثاكا ، قرية لانسينغ وترومانسبورغ * فقط
  • من الاثنين إلى السبت (لا يوجد توصيل يوم الأحد)
  • 35 دولارًا كحد أدنى للشراء

نحن نتطلع إلى مساعدتك في البقاء بأمان!

مرحبًا أصدقاء Red Feet ،

نأمل أن تجدك في حالة جيدة ومزدهرة ، على الرغم من كل الاضطرابات التي حدثت في الأشهر الثلاثة الماضية. نشكرك على سعة صدرك في التكيف مع استخدام الهاتف ونظام التجارة الإلكترونية الخاص بنا للطلب. ما زلنا نعمل على تحسينها كل يوم: التقاط صور للملصقات الجميلة ، وإضافة أوصاف المنتج ، وتحسين كفاءة موقع الويب.

الآن بعد أن بدأت إعادة فتح نيويورك ، سأل البعض منكم ، "متى سنتمكن من التسوق شخصيًا داخل Red Feet مرة أخرى؟"

أولاً ، يجب أن نتراجع لشرح المسار الذي سلكناه حتى الآن. كما تعلم على الأرجح ، نحن عبارة عن متجر صغير تبلغ مساحته حوالي 1250 قدمًا مربعًا فقط. معاييرنا هي تقديم خدمة "لمسة عالية" شخصية للغاية بصبر حسب احتياجات كل فرد. عندما أصبح COVID-19 تهديدًا خطيرًا للصحة العامة ، قمنا بالاتصال بأن نكون المتجر الوحيد للنبيذ والمشروبات الكحولية في إيثاكا حيث يمكن للعملاء التسوق بدون اتصال بنسبة 100٪. أدى ذلك إلى حماية موظفينا وعملائنا طوال فترة انتشار الفيروس والذروة. لم نساهم في انتشار المجتمع ، وبدلاً من ذلك عملنا على نقل النبيذ بشكل ملائم لك من أجل دعم طلبات الإقامة في المنزل في نيويورك.

أوامر الإغلاق هذه بدأت للتو في الرفع ، مع Finger Lakes في المرحلة الأولى من أربع مراحل من إعادة الفتح. لقد وصلنا إلى هذا الحد في مقاطعة تومبكينز مع حالات محدودة ومضمونة فقط (يااي!) ولكن هذا هو الشيء: سيبدأ الناس في السفر (من أجزاء أخرى من نيويورك ومن ولايات أخرى لم تعد مغلقة) . سيبدأ الناس في التجمع والخروج من منازلهم أكثر فأكثر. لقد رأينا ذلك بالفعل بينما ننظر من نافذتنا إلى زيادة حركة المرور على الطريق 13.

ستظهر نتائج هذه الإجراءات على انتشار الفيروس ، ليس على الفور ، ولكن بعد عدة أسابيع من التغيرات السلوكية الفعلية في مجتمعنا. في الوقت الحالي ، لدينا مجموعة متنوعة من الآراء والاحتياطات المعمول بها في جميع أنحاء بلدنا. وبالتالي ، لا يزال من غير المعروف كيف ستؤثر إعادة فتح الشركات والمجتمعات على معدلات الإصابة بـ COVID-19.

بناءً على معاييرنا العالية لخدمة العملاء ، نشعر بأننا نتماشى بشكل وثيق مع المطاعم في نقطة الضعف الجماعية التي نواجهها كمضيفين وأنت كعملاء. في Red Feet ، لا تذهب فقط عبر الممرات وتلتقط ماركات المصنع القياسية التي يتم تسويقها على التلفزيون. نحن لا نقف وراء زجاج شبكي ونفحصك بمجرد الانتهاء من التسوق. كما تعلم ، نحن متواجدون معك ، لنقدم لك ملصقات جديدة وللمساعدة في تثقيف وكذلك إقران النبيذ بخطط العشاء الخاصة بك. نحن نتجول في المتجر بينما نناقش ما يناسبك ، وفي عالم فيروس كورونا ، يتطلب الأمر الانتباه إلى التباعد الجسدي والمحادثة بينما نرتدي جميعًا أغطية الوجه. نحن نقبل هذا التحدي بنفس الكفاءة المهنية التي عملنا بها دائمًا - لنقوم بعملنا بشكل أفضل مما هو متوقع منا.

في ضوء هذه الأفكار ، فإن خطتنا الحالية هي فتح أبواب التسوق الداخلي في المرحلة 3 مع زملائنا في المطعم. في هذا الوقت ، يبدو أن ذلك سيكون مؤقتًا في حوالي 12 يونيو 2020 إذا استمرت منطقتنا دون تفشي عدوى خطيرة. بناءً على مهمتنا المتمثلة في جلب الخير والضيافة لمجتمعنا ، نحن ملتزمون بالحفاظ على صحتك أنت وموظفينا الكرام وخالٍ من COVID. على الرغم من أنه قد يكون إجراءً مختلفًا عما اعتدت عليه ، فإننا نواصل تقديم خدمة مخصصة عبر الهاتف بنفس الطريقة التي نقوم بها شخصيًا.

الاستفادة من التوصيل المجاني!

في الوقت الحالي ، ندعوك للاستفادة الكاملة من موقعنا على مستوى المقاطعة مجانا خدمة التوصيل التي لديها حد أدنى للشراء منخفض للغاية يبلغ 35 دولارًا. يمكنك البقاء في المنزل والبقاء بصحة جيدة والحصول على النبيذ على الشرفة الخاصة بك من الاثنين إلى السبت من الساعة 3 مساءً حتى 8 مساءً. نحن نقدم خدمة التوصيل في نفس اليوم طالما تم تقديم طلبك بحلول الساعة 6:30 مساءً (على الرغم من أننا نرحب بالتخطيط المبكر إذا كنت تعيش خارج مدينة إيثاكا).

لاقط من الجانب هو مفاجأة!

إذا كنت تتسوق من متجر البقالة وتريد الحصول الفوري على الخمور والمشروبات الروحية الخاصة بك ، يمكنك العودة مباشرة إلى بابنا وفي غضون 60 ثانية ، ستقود سيارتك بعيدًا مع النبيذ الذي طلبته. إذا كنت تشعر وكأنك مشروب مرتجل ، يمكنك حتى الاتصال بنا مباشرة من موقف السيارات وسنجمع رغباتك أثناء الانتظار (قم ببرمجة رقم الهاتف الخاص بنا ، 607-330-1056 في زنزانتك).

لدينا خطان للهاتف يعملان طوال اليوم مع موظفينا الخبراء لتقديم المشورة لك ويتم تحديث موقعنا وتحسينه باستمرار لسهولة الاستخدام. يعمل في كلتا الحالتين. إذا كنت ترغب في طلب النبيذ في منتصف الليل أو كنت متصلاً بالإنترنت باستمرار على أي حال ، فاستخدم موقع الويب. إذا كنت تفضل التحدث إلى أحد متخصصي النبيذ ، فنحن نرحب باتصالك. ستدفع مقدمًا وستكون عملية الاستلام مريحة للغاية.

نقوم بتخزين النبيذ الجديد على أرففنا كل أسبوع ، بما في ذلك نبيذ أبيض نقي وصيفي وورود منعشة ، جنبًا إلى جنب مع المشروبات الروحية الرائعة ونبيذ الشواء الأحمر. على الرغم من أنه لا يمكنك رؤية الزجاجات بنفسك ، يمكنك مراجعة المنتجات الجديدة من خلال النقر فوق عرض جميع الوافدين الجدد على صفحتنا الرئيسية.

ولا تنس: نحن نحب الطلبات الخاصة. أخبرنا بما تريده وسنكون سعداء للحصول عليه لك.

نحن نفتقدك ، لكننا نظل تجار النبيذ المخلصين لك.

بحرارة في خدمتك ،
طاقم ديوي وإمبار وريد فيت

نظرًا للطبيعة المعدية لـ Covid-19 ، تعمل Red Feet مع الاستلام السريع والتوصيل المجاني فقط حتى ينخفض ​​خطر الإصابة بفيروس كورونا. تم إغلاق الجزء الداخلي لمتجرنا للتسوق والتصفح الشخصي لأنه يعرض موظفينا وعملائنا لخطر كبير. صحتك الجيدة ورفاهية موظفينا هي أهم أولوياتنا.

يقلل الاستلام والتسليم من الرصيف من جهات الاتصال الخاصة بك إلى حد كبير ، ومع ذلك يسمح لك بإعادة تخزين مخزونك المفضل من النبيذ وعصير التفاح والمشروبات الروحية خلال هذا الوقت الصعب. الآن بعد أن حل الطقس الأكثر دفئًا هنا ، نجلب أنواعًا جديدة من النبيذ والمشروبات الروحية على أساس أسبوعي (فكر في Ros & Ecute!)

تظل ساعات العمل كما هي: من الاثنين إلى الخميس من الساعة 11 صباحًا حتى 8 مساءً ، والجمعة والسبت من 10 صباحًا حتى 8 مساءً ، ويوم الأحد ظهرًا حتى 6 مساءً.

سنقوم بتجميع طلبك في أسرع وقت ممكن ونحن مرنون للغاية في إيجاد طرق لمساعدتك. يمكنك الاتصال من المنزل أو من موقف السيارات ويمكننا مساعدتك عبر الهاتف إذا كان ذلك أسهل بالنسبة لك. اتصل على (607) 330-1056.

أو يمكنك التسوق عبر الإنترنت وترتيب الاستلام أو التسليم. لكن لا تدع فكرة الطلب عبر الإنترنت تمنعك من الحصول على ما تحتاجه. اعلم دائمًا أنه يمكنك الاتصال بنا لأية أسئلة أو طلبات. على سبيل المثال ، إذا كنت لا ترى مخزونًا لما تحصل عليه عادةً ، فنحن نحب مناقشة الخيارات معك. بينما قد ترى بعض العناصر غير متوفرة في المخزون ، فإننا نتلقى شحنات كبيرة كل أربعاء وجمعة وسنعيد تخزينها باستمرار.


أفضل الممارسات: كيف غيّرت المئزر المطوّر مظهر مطابخ المطاعم

إلين ماري بينيت عن كتابها التجاري الجديد الحلم بالتفاصيل الأولى لاحقًاوكيف صنعت شركتها أكثر من مليون كمامة أثناء الوباء ولماذا الكمال والخوف من الفشل عدو التقدم.

ملاحظة المحرر والمحرر: يمكننا جميعًا استخدام القليل من الإلهام والضوء خلال هذه الأيام الغريبة. أدخل أفضل الممارسات ، و F & ampW Pro سلسلة مقابلات حيث نشارك كيف يواجه القادة والمبدعون تحديات غير مسبوقة خلال الوباء بينما لا يزالون ينمون على المستوى الشخصي والمهني.

قد يكون من الصعب تخيل ذلك الآن عندما ترى كبار الطهاة ميليسا كينج الفائزة بالموسم 17 تبدو حادة جدًا في حملة إعلانية من Gap أو 2019 الغذاء والنبيذ أفضل شيف جديد كوامي أونواتشي مع طلاء أظافره الأسود ومظهره المنعش على شاشة التلفزيون أثناء النهار ، ولكن قبل عقد من الزمان فقط بدا أن السراويل القصيرة والقمصان القصيرة تبدو وكأنها زي الشيف والمدني. لا تصدقني والرسد؟ ما عليك سوى إلقاء نظرة على جلسات التصوير مع أفضل الطهاة الجدد في بداياتها. السراويل البضائع. السراويل البضائع. السراويل البضائع. على طيف الموضة ، أظهر الطهاة الذكور في الماضي قدرًا من الخيال والتفرد مثل إخوان التكنولوجيا اليوم. & # xA0

يمكنك قول الشيء نفسه عن أزياء عمل الطهاة أيضًا. ما لم تكن ترتدي مفرش المائدة المئزر على طريقة توماس كيلر ، كنت مثلي في عام 2006 ، ترتدي بنطالًا أسود رخيصًا برباطًا من جيه بي برينس ، ومعاطف طاه بيضاء غير ملائمة ومآزر قطنية واهية في بداية نوبتك. ساعد تلفزيون الطعام في إنشاء خزانة ملابس أفضل خارج المطبخ ، بينما ساعد المبتكرون مثل إلين ماري بينيت في تغيير المظهر على الخط مع مآزرها الملونة Hedley & amp Bennett. & # xA0

تحدثت مؤخرًا إلى بينيت ، وهي طاهية سابقة في بروفيدنس في لوس أنجلوس ومذيع لوتو على شاشة التلفزيون في مكسيكو سيتي ، عن كتابها التجاري الجديد الحلم بالتفاصيل الأولى لاحقًا. ألهمها الطهي بشكل احترافي لإطلاق خط مئزر مخصص للمطاعم في عام 2012 ، وفي غضون بضع سنوات ، يمكن العثور على الشعار الأيقوني & quot & amp & quot والتصاميم الملونة في المطابخ الجادة في جميع أنحاء البلاد. لاحظ طهاة المنزل أيضًا. الآن 80٪ من أعمالها هي مباشرة إلى المستهلك عبر الشركة وموقع aposs. ومع ذلك ، لا يزال مجتمع الطهاة هو شريان الحياة للعلامة التجارية ، على حد قولها. & # xA0

& quotIt & aposs شيء أشعر به بشدة حيال عدم خسارته أبدًا لأنه & quotIt & quotIt & quotIt & amp؛ quot & quot هم مجتمعنا. إنهم يستشعرون دقات قلبنا. إنهم صادقون. الطهاة لا يعبثون بجودة عالية. & quot& # xA0

أوصي بكتاب Bennett & aposs إذا كنت تتطلع إلى بدء عمل تجاري جديد أو إذا كنت مثلي وتحتاج فقط إلى الخروج من رأسك وإطلاق مشروع جديد. & # xA0

يتم تحرير المقابلة التالية من أجل الطول والوضوح. & # xA0

لقد كتبت كتابًا عن الأحلام الكبيرة. هل أنت برج الدلو؟

الأسد يحلم أيضًا ، أليس كذلك؟

بالضبط ، هم يحلمون أولاً ويقلقون بشأن التفاصيل لاحقًا ، على ما يبدو.

أخبرني المزيد عن حجم العمل. & # xA0

قمنا ببيع مئات الآلاف من المرايل. بدأ Hedley & amp Bennett كشركة B2B. صنعنا معدات مخصصة للمطاعم حسب الطلب. مع استمرار تطور الأعمال ، قمنا بعمل تصميمات أحبها الناس حقًا. ثم نبدأ في الاعتماد على ذلك ، وإضافة التصميمات إلى موقعنا ، ثم يشتريه الناس بشكل طبيعي. ما أدركته في مكان ما على طول الخط هو أن الناس كانوا يشاهدون كبار الطهاة وشبكة الغذاء ، وما إلى ذلك ، أرادوا أيضًا أن يظهروا ويشعروا بأنهم لائقون وشرعيون ، مثل الطهاة الذين أعجبوا كثيرًا. كنا نجهز هؤلاء الطهاة.

لقد تطور الجانب المباشر للمستهلك كثيرًا بالفعل. ما زلنا نحاول خدمة صناعة المطاعم فقط ، لذلك على مدار العامين الماضيين وخاصة من خلال COVID ، بسبب المحور الذي قمنا به ، اعتمدنا بشكل كبير على نموذج التوجيه المباشر إلى المستهلك. هذا يعني أننا نجهز الآن طباخ المنزل والطاهي المحترف. لقد انفجر عالمنا للتو لأننا أصبحنا في مطابخ الناس والمطابخ المنزلية. إنه & aposs جميل جدًا لأن الكرامة والفخر الذي جلبته إلى المساحات المهنية أصبح الآن في منزل شخص يتعلم كيفية الخبز لأول مرة.

أو تحب وجود حديقة. إنها تريد أن تشعر بالشرعية أيضًا. تحصل على مئزر Hedley & amp Bennett. هذا هو المكان الذي حدث فيه التغيير والنمو والتطور حقًا خلال العامين الماضيين. & # xA0

إذاً ، هل تبيع مآزر للمستهلكين الآن أكثر مما تبيعه للتجارة؟

نعم ، 80٪ من أعمالنا الآن مباشرة إلى المستهلك. إنه يمثل محورًا صعبًا حقًا لأنه يعني أنك تقف أساسًا شركة إعلامية داخل مؤسستك. نقوم الآن بإنشاء محتوى ، ونشرات إخبارية ، وموقع ويب ، وتسويق الاحتفاظ. نحن نعمل على الإعلانات. يبدو أن لدينا شركتين في نفس المؤسسة لأن لديك عميلين مختلفين تمامًا. إنه & amp ؛ شيء أشعر به بشدة حيال عدم خسارته أبدًا لأنه & aposs الشيفات الذين بنوا عالمنا كله. إنهم مجتمعنا. إنهم يستشعرون دقات قلبنا. إنهم صادقون. الطهاة لا يعبثون بجودة عالية. إنهم لا يبالون من أنت ، إذا لم تكن تتمتع بجودة عالية ، فأنت كذلك. إنهم يبقوننا صادقين ويبقوننا مستقيمين ويواصلون إخبارنا مثل ، مرحبًا ، أنا أحب هذا الشيء. غيره. أريد. أنا لا أحب ذلك. اصلحه. سيظل مجتمع الطهاة هذا موجودًا دائمًا ، حتى لو استحوذ على 20 ٪ من الشركة.

هذا & aposs في الواقع كيف أفكر في تقسيم جمهورنا الغذاء والنبيذ. جمهورنا الجماهيري ، ما أسميه مدنيينا ، الذين يمثلون الغالبية العظمى من قرائنا وأتباعنا. لا يقل مجتمع الطهاة ، محترفو F & ampW لدينا ، عن نفس القدر من الأهمية. إذا كانت صناعة الضيافة لا تقرأ ما نطرحه هناك ، فإننا لا نقوم بعملنا بشكل جيد.

مئة بالمئة. أقول دائمًا لفريق التطوير وطاقمنا: إننا نصنع معدات احترافية تناسب الجميع. إذا لم نصنع شيئًا من الدرجة الأولى ودائمًا لمطبخ احترافي ، فهو ليس Hedley & amp Bennett. حتى لو كنا نصنع أردية جميلة عليها أزهار وأشياء زهرية ، فأنا لا أهتم. إذا لم يعمل & apost في مطبخ محترف ، فهو & aposs ليس نحن. & # xA0

كم عدد الموظفين في Hedley & amp Bennett الآن؟

إنه & aposs طاقم صغير. نحن 36 شخصًا فقط. يجب أن نتحلى بالصرامة والذكاء لأننا مع تطورنا وتطورنا كمنظمة ، ركزنا كثيرًا على عمل أقل [والقيام بذلك] بشكل أفضل. في حين أنني عندما بدأت لأول مرة ، كان الأمر مثل ، دع & أبوس يفعل كل شيء مع الجميع ودع & أبوس يظهر في كل حدث ودع & أبوس يتحدث إلى كل متجر ودع آند أبوس يفعل كل شيء. أدركت بمرور الوقت بعد أن قلت نعم لكل شيء أنه ليس لكل شيء جهد مماثل. مقدار الجهد الذي تبذله في شيء مقابل مقدار القيمة التي تحصل عليها منه. & aposs لا يتناسب دائمًا. لم نعتد النظر إلى الأمر بهذه الطريقة. نود أن نكون مثل ، "آه ، هذا & آسف. دع & aposs يفعل ذلك. & quot هناك الكثير من المسؤولية التي يتعين علينا الآن تقديمها والقيام بشيء جيد حقًا. نحن أكثر تركيزًا ، الأمر الذي أوجد للتو نطاقًا تردديًا أكبر بكثير لمؤسستنا.

يقول الكتاب الحلم أولاً ، والتفاصيل لاحقًا ، وليس التفاصيل أبدًا.

لقد كتبت في الكتاب عما يحدث عندما يقول شخص ما "لا" وكيفية تحويل ذلك "لا" إلى أمر إيجابي وسرعان ما تفتح كعبيك لفتح باب أو طريق آخر. أنت الآن في وضع تجعلك فيه من يقول "لا". ما & aposs الذي يعجبك؟ & # xA0

أريد أن أرقص في حفل زفاف الجميع ، وأن أكون جزءًا من كل شيء. لقد أدركت للتو أنه & aposs غير مستدام. استغرق ذلك وقتًا طويلاً للتعلم واستغرق الكثير من العمل والفشل لأنني كنت أقوم بتلويح عدد كبير جدًا من الكرات وأضغط على فريقنا بشكل ضئيل للغاية. لم يكن الأمر يستحق ذلك. نعم ، ربما سنقول "لا" الآن لمزيد من الناس ، ولكن على المدى الطويل ، الأشخاص الذين نقول لهم "نعم" ، سنقوم بالتوصيل بنسبة 150٪ مقابل 70٪. يقول الكتاب الحلم أولاً ، والتفاصيل لاحقًا ، وليس التفاصيل أبدًا. & # xA0

أتذكر عندما رأيت لأول مرة منشورات Instagram الخاصة بك مع النموذج الأولي للقناع عندما كنا جميعًا قد بدأنا للتو في اكتشاف هذه الفوضى الوبائية. لقد قمت ببيع أكثر من مليون كمامة حسب الموقع ، وكم تخلصت منها؟

ما الذي تعلمته من هذا المحور الكبير لصنع الأقنعة بهذه السرعة وكيف يمكن أن يوضح ذلك المكان الذي تشارك فيه جزءًا من عملك؟

لقد كان أكثر شيء جذريًا قمنا به على الإطلاق ، وقمت بالعديد من الأشياء المتطرفة. كان ذلك مكثفًا حقًا. لقد كان مخيفًا جدًا أن نرى صناعة المطاعم بالكامل تنهار بين عشية وضحاها. كنت قادمًا إلى مصنعنا لإغلاق المبنى الذي تبلغ مساحته 16000 قدم مربع وإرسال فريقي إلى المنزل حتى يعرف الرب متى. أتذكر الإحساس بالخسارة لأنني كنت دائمًا قادرًا على جعل الأشياء تعمل بغض النظر عما يحدث ، لأنني فقط أستطيع الظهور وأجمعها معًا. بدا هذا وكأنه حالة لا يوجد فيها سيطرة. لقد كان أكبر بكثير منا جميعًا. شعرت بالاختناق. كان العالم ينتهي من حولنا ولم يكن هناك شيء يمكننا فعله حيال ذلك.

كان لدي شعور ميؤوس منه ، لكنني كنت أسير في أرض المصنع ، أنظر إلى أقمشتنا ، أنظر إلى آلات الخياطة لدينا ، أنظر إلى أكوام المواد في كل مكان. مجرد أن أكون مثل ، هذا جنوني لدرجة أننا سنغلقه. ذهبت على Instagram ورأيت أن كريستيان سيريانو في نيويورك قال إنه سيصنع قناعًا للوجه. لقد فكرت ، يا رجل ، يا له من رجل لامع. مصمم أزياء سيظهر لمجتمعه مثل هذا. لقد أخذني من مكان الخوف هذا ودفعني إلى العمل على الفور. هذا جعلني أقرر أننا نصنع قناع للوجه. اتصلت بصديق طبي وتحدثت عن الأقنعة. وقمنا بعمل نموذج أولي ونشرنا عنه. قلت ، "هذا شراء واحد ، تبرع بنموذج واحد ، لأننا لا نستطيع فعل ذلك بدونكم يا رفاق. سوف نظهر في العالم ونخاطر بكل شيء للقيام بذلك. سنحتاج إلى مساعدتكم. & quot & # xA0

ظهر الناس بأعداد كبيرة ، وكان ذلك أعنف شيء لأننا انتقلنا فجأة من التفكير في أن العالم سينتهي إلى عدم الركض بالسرعة التي كنا نركض بها في تلك اللحظة. ولأننا نصنع الآن أقنعة الوجه ، كان المصنع قادرًا على البقاء مفتوحًا.

هل غيّر صنع الأقنعة تفكيرك بشأن ما قد تصنعه للطبخ المنزلي؟

سمع الكثير من الناس عنا من خلال أقنعة الوجه هذه. لقد حصلوا على القليل من النظرات الخاطفة حول كيفية استخدامنا لأقنعة الوجه هذه ، تمامًا كما نفعل مع المآزر. إنها ممزقة ، وأشرطة قابلة للتعديل ، وقطعة الأنف ، والنسيج من شامبراي وله طلاء مضاد للتجاعيد. هذا & aposs فقط من نحن. قال العملاء ، "حسنًا ، إذا كنت سأحصل على قناع للوجه ، فربما سألتقط مئزرًا."

لقد ساعد في توضيح تركيزنا المباشر على المستهلك. Part of that meant we had to stop doing a lot of things that we used to do. We had to stop doing that heavy-volume custom orders, because the supply chains of the world were just shutting down on us. We had to start saying no to certain crazy ideas that people would bring to us, because we just couldn&apost deliver. And we realized that it was better for the organization. And at the end of the day, the customer was happier with just taking one of our core products that really works, versus us inventing something from zero every single time.

But it took a pandemic and eight years to come to that conclusion. Sometimes challenges push you out of your comfort zone enough for you to wake up and look at reality. You have to reassess what you&aposre doing and adapt and adjust and let go of the old playbook.

Walk me through the creative process of the book.

I really wanted people to understand the zero-to-one part of an entrepreneur&aposs journey. The leaping into the unknown and not knowing where they&aposre going to land and doing it anyway. And getting people out of their cloud of doubt and into action. 

People are like "But I don&apost have a business plan, an MBA, and maybe I need to get this and I need millions of dollars before I can kick this off. And that&aposll make it legit enough for me to feel comfortable, to talk to people about it."

And the truth is you need a great idea that&aposs solving a problem, and you need to have something about it that&aposs different, but it doesn&apost need to be perfect. You think about how many times the iPhone has been iterated, right? We&aposre on something like iPhone 20 right now? They didn&apost start with that. They evolved it over time. Progress is better than perfection and so I wanted to put all of that in a nutshell. I wanted to make it tangible so people can pick this up, feel fired up, and empowered to just fucking try.

And make it okay to fail. So much of the book is about all the failures and the challenges that I ran into. It&aposs not some love story about how great everything was. 

I also convinced Penguin Random House to make it a business book that was colorful. That was important to me too, because business is not black and white. It&aposs layered and it&aposs nuanced. And so why the hell are all the business books black and white? 

We all have so much fear of failure. And this book seems like the antidote to that.

It normalizes it. Hey, you want to be successful?  You got to show up and be willing to take the punches. And they&aposre going to come no matter how perfect you are, no matter how planned out you are, they&aposre going to happen. So just start trying and recognize that every punch is an opportunity for you to learn something. Don&apost take it so personally. Recognize this is a slice of the journey. Lean into failure because you&aposre going to learn that much more.

Let&aposs talk about hustle. It&aposs a part of the branding, it&aposs a part of the mission. Anybody who follows you on Instagram knows how hard you work. As we&aposre looking at this brave new world, as things open back up again, how do you create a more sustainable business?  We&aposre seeing people in the hospitality industry who aren&apost going to come back and take part in that hustle anymore. Talk about the hustle that got you to this point now, and as a leader, is this something that you can sustain? Or are you thinking about maybe working differently?

Hustle definitely got it going. For my dream, gasoline was the hustle. It was the thing that got me out in the morning. It was a thing that got me through every crazy explosion that happened, which were frequent and often. But the hustle, to me, meant show up no matter what happens and get to the finish line every time no matter what happens. And maybe that&aposs a little bit of my restaurant line cook DNA, right?

You don&apost walk out. You have to get to the finish line. You complete the orders that are on your board, no matter what, no matter how many sauces you run out of, no matter how many dishes go south, you just keep going. And I remember being flooded when we were at Providence and it&aposs like, the bus boys are yelling "Where&aposs the dish?" and chef&aposs like, "We&aposre waiting on table five, the meat&aposs getting cold!" It was just always chaos, and yet you put your blinders on. You finish the dish because there&aposs nowhere to run to.

So I took that same feeling and applied it when I walked into this business world that I entered. And at the beginning that was fine. There&aposs a moment in the book where I talk about getting off the bike to fix the bike. That was the moment when my team members almost had an intervention with me. They pulled me aside. My CFO was like, "You are going to kill yourself if you don&apost reassess how you are doing this because you&aposve just been running so hard and you are like a ball of energy, but even you can&apost just keep doing this. Let&aposs look at this differently. You&aposre killing yourself. The team is overwhelmed and overworked. We have to do something differently."

You cannot work 24 hours a day and kill yourself to push your business forward.

I was just running so hard and couldn&apost even see all of that. I had to learn to trust other people. As the business grew, I was actually damaging the company more by trying to do it all. And that was one of the biggest shifts I had. That took us to the next level. Like we really expanded as an organization after we made those choices. Now I have this unbelievable team of people around me that I trust. We have a Head of Product. We have a Head of Finance, we have a Head of Growth. And each one of those people are taking a brick of burden off of my shoulder and putting it on theirs and saying, "I&aposm going to own this piece."

You have to embrace the people around you. You cannot work 24 hours a day and kill yourself to push your business forward. You need to adapt.

I read that it takes 12 people to cut,  sew, and create each apron. You and I both made $10 an hour as line cooks. What are you doing now as a business leader to make sure that the blue collar workers at the apron factory are taken care of?

Every time we could afford it, we&aposve expanded our core benefits as a business. I had never had health care as a line cook. When we began offering health care benefits to our team, some had worked at big companies, and they&aposre like, "That&aposs great, thanks." Other people had never had health care benefits. Over the years we&aposve also expanded vacation time, and we really allow people to take time if they need it.

We work hard, but we live our lives, too.  I mean, COVID really reinforced that. We can all work our butts off, but we need time to reset or else we&aposre just going to burn ourselves out. When you have a good team and they&aposre all doing what they need to do, you don&apost need to be so stringent and micromanage. If you need time to go do something, go do it. You have a life outside of Hedley and Bennett.

That&aposs been a really great shift in the culture of our company. We&aposre still working our asses off, but we take breaks. That&aposs the difference.

You moved from Los Angeles to Mexico City at 19. What was the weirdest job and what did you learn from it?

I was the lottery announcer for Mexican television. I would literally go on TV in Mexico City Monday through Friday or whatever it was and announce the winning lotto numbers. It taught me to show up, it taught me to be able to talk to anybody, and it got me over any sort of stage fright I had ever had to be on a stage to talk and just do it. 

I also worked as a simultaneous translator for the Mexican Railroad Union so I would go into really intense meetings when I was like 20 years old, translating simultaneously between two people. Each side had their own translator and I was the Mexican side translator. Everyone was in suits. It was so mentally exhausting and it was like a two-hour meeting with just back and forth negotiating. But I loved it because it pushed me out of my comfort zone. It showed me that I could do it if I put myself in a place and just commit to doing it and practice, I can get to the other side no matter how complicated, no matter how weird and bizarre. 

Meanwhile, all of my friends in the United States were graduating from Berkeley, had fancy jobs, and were buying a house and getting the white picket fence. I was a simultaneous translator? But it was that winding road to take that big giant leap when I said yes to making that first apron order. If I hadn&apost said yes to all these crazy jobs and showed up and figured it out. I don&apost know if I would&aposve had the courage to start my business.

How are you filling your well these days and what are you doing intentionally to make sure that you can show up and lead your team?

I have definitely adjusted my life a bit. Sometimes I work more from home than from the office and I do that for a couple of reasons. One is to give the team more space. I had no idea I was a total micromanager. I&aposve learned to trust and allow the people that we hire to do the jobs that they were hired for because they love it. They&aposre committed, they&aposre part of the apron squad, and that has really allowed me to let go of a lot of areas and focus on what I&aposm really good at. 

Now I&aposm so much more focused on product development and the brand side of things and working with our marketing team versus doing everything and that has given me more time. I also sleep a lot more, I sleep eight hours a night religiously because it&aposs so important to be on it in the daytime when you rested enough and those are just basic things. 

If I&aposm exhausted, I take a bath. If I need to chill out, I do a Peloton ride. I do these Reels on Instagram for speedy cooking like speedy tacos. I still love to cook: it recharges me and I like to share with other people. It&aposs taken me a long time to get to that place where I&aposm like, "Okay, my entire life doesn&apost have to be work and I&aposm going to balance that out a little bit." Balance, it&aposs a tricky term. Work life balance, I don&apost love, but just this idea of thinking about more than one area in your life is kind of my approach to it.

The thing that you should always remember is to say please, thank you, and what do you think.

Who are a couple of your most trusted advisors and what did they teach you?

Marty Bailey was the chief manufacturing officer at American Apparel. He was the man who set up all the sewing floors there, and he worked with us for a good long time when we were first setting up our factory. He said, "The thing that you should always remember, Ellen, is to say please, thank you, and what do you think?" 

I love that because you&aposre making people feel heard, you&aposre making them feel important and valued and you&aposre also acknowledging them for anything that they&aposve done and it&aposs simple. It&aposs just the simple truth. Another one that I love is from my magical Jewish brilliant uncle Ted who said your word is worth gold. Never commit to something you can&apost deliver and he taught me to never spend more than I made and that is one of the things that really sustained us in the early days when I had nothing but myself. 

I never spent more than I made and I reinvested every penny back into the business so instead of hitting a big account and going out and splurging, I tightened up even more and I would just put the dollars into the organization and that helped us get a little nest egg, little by little, brick by brick.


Tontitown
Free wine tastings seven days a week. Housed in the Taldo House, built in 1917. Wines made on site from locally grown Ranalli Farms grapes, using old-fashioned recipes. Winemaking has been a Ranalli family tradition since 1923. Join us Wednesday and Friday nights (May-Oct.) for live music on the patio.

Springdale
Enjoy exceptional wines inside the beautiful tasting room, under the covered patio next to the fireplace or on one of the many oversized decks. Create everlasting memories in the beautiful Chapel Ruins and gather in the 3,500-square-foot newly renovated Stables for a variety of events.


Single-Serve Wedding Drink Ideas

Offering a signature cocktail allows your guests to enjoy an elegant drink without waiting in line at an open bar. See a few of our favorite ideas, below.

أبيرول سبريتز

An aperol spritz is refreshing and elegant. Plus, it'll add a gorgeous pop of color to your wedding decor. (Psst: we especially love this cocktail for a spring or summer wedding.)

Who doesn't love this classic cocktail? Make it your own by giving it a creative name or using special garnishes, like this personalized stirrer.

Moscow Mule

We love this wedding drink idea because it's a total crowd pleaser. Moscow mules are sweet and spicy, so everyone will love them. Gift your guests a copper mug as a wedding favor and use them as escort cards for table assignments.

Spicy Margarita Pouch

Behold: The most Instagrammable wedding drink idea. If you're hosting an outdoor wedding, give your guests cocktails in a pouch, which they can bring around the venue without worrying about spills.

Berry Mojito

Take a simple mojito to the next level by incorporating some kind of fruit flavor. We personally love the idea of strawberry or raspberry, as it creates a lovely pink color.

Vodka Soda

A vodka soda is the ultimate wedding drink idea because it's universally loved. Since the drink is so simple, spice up the presentation with personalized cups.

Berry-Infused Champagne

Skip the spirits altogether and offer your guests a refreshing glass of bubbly. Add in berries for a sweet surprise during cocktail hour.

Fresh Juice Bar

There is nothing more refreshing than fresh juice. Serve it straight as a non-alcoholic option or mix it with champagne or processor for a delicious fizz.

Mini Soda Bottles

Whether you're hosting a vintage-themed wedding or you just want to provide fun sober options, keep some miniature soda bottles on hand.

Lavender Lemonade

Elevate a simple lemonade cocktail by adding in lavender and elderflower liqueur. Top with a splash of bubbly and a sprig of lavender. Leave out the alcohol for a mocktail that's equal parts pretty and delicious.

Pet-Inspired Cocktails

We'd be remiss not to include this creative wedding drink idea. Name your signature wedding cocktail(s) after your furry friends. It's a unique way to personalize your nuptials.


Our DIY Backyard BBQ Wedding - Part 2

We're married! And no one fainted from heat! This post is the second half of our wedding tale - our bride & groom portraits and the DIY reception. To see pictures and read about our first look, bridal party, and ceremony details (including our vows), find part 1 here. With that, here's the second peak into our DIY backyard BBQ wedding. The story of how a craft-obsessed California girl married a design-savvy woodworking Texas boy. On the hottest day of the year.

We love pinwheels - obviously. They make fun colorful decor for way less cost than flowers. These pinwheels basically tell the story of the mood of our wedding - "let's all just have fun - yay!" After the ceremony, the guests followed my best friend and usher Tyler, who held an upcycled fence board sign that read "RECEPTION" all the way across the street from our neighbor's garden where we got married to the celebration in my childhood backyard (read about the fence boards in part 1). During cocktail hour, Lucas and I snuck in a few photos before joining the fun.

As before, while we go through the pictures, I'll share specific details, alternating between day-of anecdotes and our DIY touches, including links to where we bought certain things. We did lots of research to find the best prices, and, in general, we tried to buy as much as possible using our Amazon points. All images are copyright of Brent Van Auken Photography, except where noted with the "© SK" mark. Click any picture to enlarge.

After scarfing down some food, Lucas and I snuck away to take a few happy couple shots in the sunset. Life is good.

Welcome to the reception! I made five of these chalkboard signs using frames I picked up at Goodwill & the clearance section of Michaels. Lucas cut some smooth MDF to fit in the frames that we spray-painted with chalkboard paint. Before drawing, I "seasoned" the chalkboard by covering the entire board in chalk and wiping it off. I printed out scaled down images of my designs, and divided both the image and the chalkboard into sections to make copying them much easier. I drew with a combination of regular chalk that I sharpened with a pencil sharpener, q-tips to wipe things away (like my guidelines with I was done), and chalk ink pen.

Our entry table is made out of the old fence boards on top of two borrowed wine barrels. We had both of our parents' wedding photos on either side of one of our engagement pics. We used an old hinge to put together two old windows into a stand that we taped our alphabetical seating arrangement to and a copy of our menu. Note: washi tape melts off in 110ºF heat. For some extra decor, a couple of my bridesmaids picked some extra bundles of lavender from our neighbor's yard the day before the wedding.

For our guestbook, I painted this CA + TX sign out of an enormous piece of plywood. I started by painting the entire board gray. I then used yarn to divide the board into 6-inch squares my scaled-down image was also divided into the same number of squares. I pencil-drew the states and then painted over in orange. The vintage typewriter held a note that read, "Please use the sharpies to leave us a message in the gray area of the sign!" After the wedding, we hung the sign on our office wall - room decor and a constant reminder of all the people who showered us with love that day! Someone wrote "HOTTEST WEDDING EVER" unsigned in the bottom left corner. Truth.

Before telling you about the details of our table settings, I must start by saying that the groomsmen set this all up the morning of the wedding. With the help of a few other key players: Lucas's parents, my brother's girlfriend Alexis, Tyler, and Big Sarah & her close friend Lauren. Impressive right? The week before the wedding, my mom and I divided all of the table decor into separate boxes - one for each table (complete with seating diagrams).

Quite a few months before the wedding, my bridesmaid Corey & I cut 29 yards of fabric (in 8 prints) into 200 napkins and 144 bunting flags. Lucas and I bought a majority of the fabric from JoAnn Fabric on Black Friday at 7am. Thank goodness for Corey's: a) enormous dining room table b) rotary cutter and c) cutting mats. My friend (and former landlady) Cordula spent several weeknights helping me sew the bunting flags into 9 rows along a rope of thick jute twine. We had quite the rhythm going. I kept and washed all of the napkins and plan to turn them into a memory quilt.

I put together the centerpieces using a hodgepodge of random things:

  • Clear wine bottle with raffia around the neck, filled with dried billy balls, lavender, and wheat grass (bought online here and here)
  • Clear soda bottle with an orange pinwheel sticking into multi-colored birdseed
  • Small glass vase with purple flowers I made using crepe paper from the dollar store, some wire stems, and floral tape. sitting on top of a wooden coaster from a tree that fell down in my parents' front yard
  • Small bowl full of my mom's famous tamari almonds
  • Mason jar candle holder with a wire handle I twisted onto it
  • A small jar with golf pencils (for the madlibs)
  • Succulent wrapped in kraft paper (that my mom later planted all together into an arrangement for our porch!)
  • Napkin holder made out of a burlap-covered soup can with a small green pinwheel glued to the front.
  • All on top of a piece of recycled fence board atop a piece of burlap.
  • Repeat 21 times.

Phew! I'm pretty sure that those candles were melted long before they ever got lit. (Ps. I calculated that the centerpieces cost us about $7 each). We rented our table linens online for literally نصف as much as it would have been from a local shop. A quick pop in the dyer with a wet towel and they were wrinkle-free (Thanks, Mama V, Daniela, and Alexis for taking on de-wrinkle duty!).

For place cards, my nana and I used a decorative puncher to cut stickers out of chalkboard contact paper that we then stuck onto mason jar cups and I wrote each person's name in chalk ink. After the wedding, my mom tossed them all in the dishwasher and, while the chalk washed away, the labels stayed put! Each setting also had a smaller 8-ounce mason jar cup to use for water. On top of each wheat straw paper plate, we put a custom wedding-themed madlib, which we collected at the end of the night as a fun keepsake. All those mason jars and only one got dropped - at the end of the night as we were all walking to the shuttles (way to go, Bob!).

Instead of the mason jar cup and madlib, the kids got chalkboard labeled metal pails filled with crayons, stickers, and candy, along with a DIY card kit that read "Get crafty. Use stickers and crayons to design your own card!" Much to our surprise, most of these handmade cards wound up in our CARDS suitcase - best wedding cards ever! Flower girl Lola and her sister Layne Grace also completed a madlib in which they told us to "always remember to flip your pineapple before bed." Good advice, folks.

Click to enlarge the below photos to read a couple Madlib samples - I included Tina's cooking-themed madlib because, after all, this is a food blog.

Since our wedding was in California, we wanted to make sure we brought in Lucas's Texan roots as much as possible. We served Texas-style BBQ and as our thank you favors, gave each of our guests a little jar of BBQ spice rub. Rudy's Rub - straight from Texas. We bought it in bulk from the restaurant and, with face masks and rubber gloves, Cas and I divided the 28lbs of spice rub into 200 small jam jars. We'd originally planned to try to make our own BBQ sauce, but the thought of handing out 200 jars of spoiled BBQ sauce to all our favorite people terrified me. As it was, this project took the good portion of a day - I can't imagine if we'd tried to make something too!

Lucas and I don't drink, but our friends sure do. Lucky for us, my brother works for Sierra Nevada and took charge of the beer selection. Mom was on wine duty. We still wanted to have His & Hers signature drinks, so we stocked up on Lucas's favorite ginger beer and my favorite Vignette Wine Country Soda made by a Berkeley-based company. Surprisingly, no one wanted to sip on red wine in the heat (hint: if you buy your wine from Trader Joe's, they'll take back any unopened, un-chilled bottles after your event).

This straw holder is the same one I made to hold napkins on the tables.

I bought the Anthropologie apron I'd been eyeing for months to wear during dinner. Let's be completely real for a minute, me + white dress + BBQ sauce drenched ribs + baked beans = disaster. And, I'd like to report, I did get BBQ sauce on the apron. Those Mr & Mrs signs you see hanging from our chairs? More upcycled fence boards! I did quite a bit of painting. These are now hanging outside our bedroom door.

For the past couple of days, I've heard you all groaning, "yes, but what about the food?!" هذا هو supposed to be a food blog. One of my dear high school friends - Melissa - baked all of the cupcakes and a tiny cut cake. Strawberry lemonade (with a gluten-free version using Cup4Cup flour), honey pumpkin, and red velvet. She went to culinary school for baking, so I had complete faith in her, but we used it as an excuse to get together anyway. We spent an entire day baking a few months before the wedding taste-testing the recipes, and even though it'd been a few years since we'd last seen each other, it felt like old times. I had the little bird cake toppers die-cut at a local scrapbook store and my bridesmaid Jenny added the teeny-tiny bow tie and veil. I've been blessed with some pretty talented female friends.

Speaking of incredible women, that cookie table you see is not any ordinary cookie table - it holds the time-tested and well-loved recipes of my aunts, cousins, nana, and family friends. The women in my life can bake a mean cookie. The cookie table was my favorite part because it showcased the family recipes of the women I love - the perfect personal touch. My namesake Sarah arranged the cookie table decor using some vintage platters and pieces from her kitchen and my mom's. Oh, and because I'm a candy-fiend, we had large jars filled with the Bride's Favorite - lemon drops - and the Groom's Favorite - peach rings.

With the help of my new sister-in-law Daniela, we made all of the cut-out props for the photobooth out of card stock, an exacto knife, and some skewers. A few of the mustaches were die-cut at the scrapbook store. In addition to all the cut-out props, we set up a coat-rack filled with hats and a few chalkboards that we glued to paint stirrers to make signs.

The top left photobooth picture is Anjali from The Picky Eater with her husband and a couple of close friends from grad school. Top right is a group of my Philly friends - AND, even though she didn't catch the bouquet, the couple in the center is the next to be married! Bottom right is a group of Lucas's very serious friends from college. That creepy-looking dude in the tank top in the bottom left? هذا أخي. Earlier in the evening he كانت wearing a dress shirt and bow tie, but it transformed into this black tank top within 5 minutes of delivering his toast. Keepin' things classy.

Right after cutting the cake (delicately and with no cake to the face), we twirled out to the dance floor for our first dance as husband and wife - Gotta Have You by The Weepies. For the father-daughter and mother-son dances, our respective parents chose the songs and they were kept a surprise: Father & Daughter by Paul Simon & My Wish by Rascal Flatts. One minute and 30 seconds into each of the parent dances, we invited all of the fathers & daughters, and mothers & sons to join the dance floor. Three new moms danced with their infant sons - picture perfect.

Now we get to the good stuff. The real party. You can finally tell from the sweat dripping off people's faces how extremely hot it was. even after the sun went down. Ten's red hair dye even dripped off, staining his white dress shirt pink. And yet, everyone threw on their dancing shoes and kept the party going all the way 'til 11:30pm - bring on the heat! At Lana's command, our friends tried really hard to put that dance floor into the pool (maybe they just حقا wanted all that water?). In case you forgot, that dance floor was built over my parents' pool (click to see pictures of the process). When my dad announced his idea to construct a dance floor over the pool, I laughed at him. When he kept a straight face, I figured - what the heck! At least if it did go crashing down into the pool, we'd make the local news!

Since we're both music freaks, we decided that if we hired a DJ, we'd just end up telling the DJ exactly what to play. Instead, we opted to forgo the DJ and plan it all ahead of time. That way we knew we'd hear exactly what we wanted. We made our own playlists and Lucas's cousin Bobby flew all the way from Texas to MC for us (and, of course, the control freak in me created a spreadsheet of all the announcements we knew we'd want). He was fantastic - even getting on the dance floor during the Cupid Shuffle to show everyone what to do. Of all the decisions we made for the wedding, making our own iTunes playlist was one of the best (you know, right up there with deciding to get married in the first place).

Here's the gist of how we DJed our own wedding - our ultimate DIY. We had three main playlists on iTunes: cocktail hour, dinner, and dance. Plus a playlist for the ceremony songs and all of the important moments (first dance, etc.). We spent months on our dance playlist - grouping songs that would go well together, keeping in mind the flow of the night (ex. oldies earlier on, sets of two slow songs followed by a fast up-beat song to get everyone back on the dance floor, and, at a certain point, all fast up-tempo dance songs the rest of the night). Lucas then edited every single song to somewhere between 2 and 4 minutes, making all of the transitions between songs smooth so we could set iTunes to play with a 2 second crossfade. You can read more details and view a PDF version of our playlists here.

Right after we got hitched, I gave you quick anecdote of how our favorite day ever ended with nothing short of magic. Since this is the story of how a craft-obsessed California girl married a design-savvy woodworking Texas boy, I'll tell you again because every good story needs an end. The backyard dance party ended at 11:30pm with We Are Young blasting and every single guest still at the party joining arms in a gigantic 50+ person (sweaty) circle around me and my new husband. Some shirtless, some shoeless, and all dancing, stomping, and screaming along at the top of their lungs. And in the last 20 seconds, everyone stormed the center into a gigantic mob of hugs and love. It was magical. The stuff of movies. You couldn’t recreate it if you tried.

Thanks for (virtually) coming to our wedding! The story of how I married the love of my life. To keep you from having to scroll up, here's the link to part 1 (first look and ceremony details).

In the ultimate of budget-wedding moves, we sold more than half of the decor to other brides - feel free to check out what we've got left. Check out my recipe for a flourless salted almond chocolate cookie inspired by the deep dark chocolate cookies Big Sarah baked for the cookie table.

Photography: Brent Van Auken Photography | Cake: Melissa Haskins | Invitations: Printed by GreenerPrinter (designed by bride & groom) | Catering: Steelhead B.B.Q. Co. | Day-of coordination: Chico Event Specialists | Bride's Dress: Casablanca | Hair & Makeup: Lindsey Lifur @ Mecca Salon | Venue: Private residence in Chico, CA. | Music: Bride & Groom

Snixy Kitchen Wedding Posts:

Thanks for reading Snixy Kitchen! To stay up on what's coming out of my kitchen, follow me on Facebook, Instagram, Twitter, Bloglovin', or Pinterest, or subscribe via e-mail to get new posts right to your inbox.


How To Host a Wine Tasting Party for Couples

1. Choose the wine

The most important decision you will make for a wine tasting party is what type of wine to serve. We decided to do a chardonnay tasting with wines from Notable Wines. We specifically selected Notable Wines as each of their wines has a distinct flavor profile. We thought this would make the wine tasting party a bit easier for us amateurs and give us some good talking points. Here are some suggestions on themes to pick:

  • A specific grape
  • A specific region
  • Blind test of expensive vs. inexpensive wines
  • A specific style, like big bold wines
  • A specific year

We suggest serving 2-5 wines. We chose just 2 since we only had one other couple over and didn’t want to open too many bottles that we may not drink. In general, we do recommend keeping the guest list small as a wine tasting party is more fun when it’s intimate.

If you are serving different varieties, try to go in this order:

Champagne –> Light whites –> Bold whites –> Rose –> Light reds –> Bold reds –> Dessert wines

We found Notable Wines in the Chardonnay section of our local grocery store.

2. Create a classy tablescape

I love a good tablescape. I think it really sets the mood for the party. We just had the party in our kitchen, since that’s where I’ve noticed our guests like to hang out. Since this was meant to be a relaxed party, I thought, “why not go with it!” I set up a very simple tablescape of red roses, grape leaves from our backyard, tall candles, and tea lights. I love the look of bringing the outdoors in with the grape leaves and the candles add a cozy and intimate vibe. I thought the pops of red went well with the classic and romantic vibe of the night.

Here are some other tablescape ideas:

  • Put old corks to good use and sprinkle them all across your tablescape
  • Cover the table with white or brown craft paper. Draw “place settings” for the glasses where each person will sit

3. Serve a simple menu

Professional wine tastings don’t serve much other than water crackers, so don’t feel like you have to serve a full spread. We kept our party limited to a cheese board and simple snacks like a veggie board, crackers, salami, and nuts. This helped to keep the focus on the wine and not distract anyone’s palates from what we were tasting. To make it a little more original, instead of doing a main cheese platter, we made mini ones for each couple. You can do this or create one large one for the whole party to share. If you would like to create mini ones, serve it on smaller platters and cut the cheese into smaller portions. We found mini brie to include on our platters.

Since wine tasting tends to get people a bit hungry, we served a little more food later on in the night. We kept these snacks simple as well, but heavy in carbs. We included mini pizzas and ricotta crostini. The crostini was easy to make, just bake slices of baguette until crispy, spread with ricotta cheese, drizzle with olive oil, and top with freshly ground pepper.

Finally, after the wine tasting was over, we served a dessert course. To keep with the “tasting” theme of the night, the dessert course was a chocolate tasting. We served three varieties of chocolates with distinct flavors on a small platter for each person to sample. The “surprise” tasting course was a big hit with our guests!

4. Set up the tasting

Setting up the wine tasting is really easy. Once you’ve selected your bottles, cover each one with a wine bag, foil, or wrapping paper and number each bottle. If you don’t have anything to cover the bottles with, you can also decant them and tie a number around each decanter. While this option looks really pretty, it’s not our favorite as it means the host/hostess will not be able to participate since they know which wine is which.

Make sure each person has a glass for each wine you will be serving. We like using mini glass and cheese board combos, but you can also use regular wine glasses. We like using glass safe markers to write each person’s name on the glasses so they don’t get mixed up.

Finally, pass out tasting notes so each person can take notes as they try the wines. You can create your own, just list:

  • Apperance
  • Taste: sweetness (dry, semi-sweet, etc)
  • Taste: Body (light, medium full)
  • Oak (none, some, plenty)
  • Structure/acidity (fruity, medium, acid sharp)
  • Tannin (low, medium, high)
  • On the nose (floral, spicy, fruity, mineraly, etc)

5. Lead the tasting

If your guests seem unsure what to do, lead the way. Start by picking up the glass and analyzing the color of the wine. Is it clear, medium, cloudy or hazy? Then swirl your glass to release the aromas and take a big sniff of the wine. Finally, take a sip like you’re sucking on a straw and let the wine linger on your tongue for a few seconds.

Discuss each of the points on your note card and have everyone take notes on what they’ve observed, smelled, and tasted. You can also guess which wine it is if you told your guests ahead of time what the wine choices are.

6. The reveal

Once everyone has tasted all the wines and jotted down their notes, uncover the wine bottles and reveal which wine was which! You can even give a prize to the couple who guessed most accurately. What we really love about Notable Wines is that each one has the notes listed right on the bottle. Wine tasting is a very personal experience and so there is no “right or wrong” answer, but it’s good to know if you’re on the right track. One of the Notable Wines chardonnay we tried was oaky and buttery with notes of butter, oak, and vanilla and the other one was fruity and crisp with notes of citrus, melon, and peach. It was really fun to see who was able to determine each of the flavor profiles most accurately. If you are not incorporating Notable Wines in your wine tasting, you should be able to look the notes and flavor profiles up on the manufacturers’ website.