ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

تحقق الرطب مع القرف

تحقق الرطب مع القرف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


اخلطي السكر وسكر الفانيليا مع الزيت حتى يذوب.

يضاف الماء المعدني.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر وضعيه فوقها.

امزج حتى يتم الحصول على تركيبة دسمة.

أزل ثلث التركيبة بشكل منفصل واخلطها مع الكاكاو.

في التكوين المتبقي ، اخلطي القشر المبشور من البرتقال.

ضعي الزيت والدقيق في صينية.

ضعي نصف قشر البرتقال في الصينية.

ضع شرائح من القرف بألوان مختلفة.

يُسكب المزيج مع الكاكاو ويوضع شرائح القرف مرة أخرى.

يُسكب باقي التركيبة مع قشر البرتقال ويوضع شرائح القرف.

ضعيها في فرن مسخن لمدة ساعة.

يتم إجراء اختبار المسواك.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرجها من الفرن وبعد 10 دقائق من المقلاة واتركها لتبرد.

نقطع ونقدم. (إذا كان لديك صبر)

شهية طيبة!



كعكة اليقطين الرطبة - لذيذة ولذيذة

  • كعكة اليقطين الرطبة (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) كعكة اليقطين الرطبة

مع طبقة علوية رطبة وكثيفة قليلاً ومزيج دقيق من التوابل ، تعتبر كعكة اليقطين مثالية لتناول الإفطار مع القهوة أو لتناول وجبة خفيفة للأطفال أو عندما تشعر وكأنك حلوى بسيطة ولذيذة.

المكونات:

200 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة (180 جرام للأعلى ، 20 جرام للصواني المدهونة) ،
1 1/2 كوب سكر
2 بيض كبير ،
425-450 جم من لب اليقطين (مخبوز أو مطهو على البخار) ،
2 كوب دقيق،
ملح 1/2 ملعقة صغيرة،
1 كيس من مسحوق الخبز ،
1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب أو 3 ملاعق صغيرة بهارات الزنجبيل المنكهة

تحضير:

هناك عدة خيارات لتحضير هريس اليقطين. إذا كنت تستخدم اليقطين الطازج (تركي أو فطيرة) ، قم بتقطيعه إلى نصفين أولاً ، ثم قشره ، وقم بتقطيعه إلى شرائح واخبزه في درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يتغلغل القلب. بهذه الطريقة يكون اللب متسقًا ، عن طريق الخبز بإزالة جزء من الجزء السائل من اليقطين.

طريقة أخرى للتحضير هي تبخير لب اليقطين ، بعد تقشيره وتقطيعه مسبقًا إلى مكعبات. إنها طريقة أسرع للحصول على لب اليقطين.

يمكن غلي اليقطين في الماء المغلي. اعتمادًا على نوع اليقطين المستخدم ، قد يصبح اللب مائيًا. لإزالة الماء الزائد ، يتم وضع اللب المغلي في مصفاة لبضع ساعات لإزالة الماء الزائد.

يتم سحق لب اليقطين سواء كان مخبوزاً أو مسلوقاً بالشوكة حتى يصبح عجينياً. حتى لو بقيت قطع قليلة من اليقطين ، فسوف تذوب أثناء الخبز.

يمكن أيضًا استخدام لب اليقطين من الجرة.

قبل تحضير خليط الكيك ، سخني فرن الخبز على 175 درجة مئوية. حضري صواني كيك مقاس 20 × 10 سم مدهونة بالزبدة. اقطع شريطًا من ورق الخبز بعرض الصينية التي تقع على طول كل صينية. يرش القليل من الدقيق على الجوانب.

في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة أولاً: الدقيق والملح والبيكنج بودر والتوابل (القرنفل والقرفة وجوزة الطيب).

في وعاء آخر ، افركي الزبدة جيداً مع السكر باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع التحريك باستمرار حتى تصبح العجينة خفيفة ورقيقة.

ثم يضاف لب اليقطين.

اسكبي خليط الدقيق تدريجيًا مع التحريك برفق حتى تمتزج جميع المكونات.

تُسكب العجينة في الصواني المُعدة مسبقًا وتُوزّع بالتساوي باستخدام ملعقة صغيرة أو شفرة سكين مدهون.

ضعي الصواني في الفرن واخبزيها لمدة 60 إلى 65 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط سطح العمل ويخرج نظيفًا. تُترك الكعكات في الدرج لتبرد تقريبًا. 10 دقائق ، ثم أخرجيها وضعيها على شواية أو لوح لتبرد تمامًا.

إذا كنت ترغب في منحها شكلاً أكثر احتفالية ، فيمكن تزيين الكيك بالشكل الذي تفضله: بالشوكولاتة المذابة ، أو معجون السكر البودرة الممزوج بقليل من قشر الليمون والعصير.

يمكن رش الحلوى أو الفواكه المجففة أو المكسرات أو البذور المفرومة فوقها.

يمكن تجميد الكيك لمدة تصل إلى 3 أشهر في كيس تجميد خاص. قبل التقديم ، قم بإذابة الكيك طوال الليل في الثلاجة.


دهن شكلين بالمرغرين الصلب وخلطهما بالدقيق. يوضع الدقيق على ورقة نايلون ويقطع القذارة مباشرة في الدقيق (في قطع صغيرة ، مثل نواة الذرة) ، حتى لا تلتصق القطع ببعضها. إذا كان مربى قشر البرتقال قديمًا وصلب ، يتم تقطيعه أيضًا إلى دقيق.

إذا كان مع شراب (طازج جدًا) ، ضعه مع الزبدة المذابة ، في وعاء به ماء ساخن ثم اتركه يبرد. أيضا في الدقيق يخلط مسحوق الخبز والملح والفانيليا. ينقع الزبيب في الروم لمدة 30 دقيقة. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، اخفق بياض البيض حتى يتجمد ، أضف كل السكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون (15 مل) واستمر في الخفق حتى يتماسك مرة أخرى.

بعد ذلك نضع كل صفار البيض والزبدة السائلة (والمربى إن لم يوضع في الدقيق) والقشدة الحامضة أو اللبن والزبيب مع الروم ونخلطهم بتقليب 4-5 مرات على نحو خفيف بهدف إضافة الطحين مع جميع الأنواع الأخرى. المكونات ، بما في ذلك مسحوق الخبز.

اخلطيه برفق بالمضرب ، فقط عن طريق التقليب ، حتى يتجانس كل شيء (لكن ليس كثيرًا). يتم إفراغ التركيبة بسرعة في صواني وتخبز مثل سابقاتها. هناك نوعان من المواد الحامضة في التركيبة: القشدة الحامضة وعصير الليمون من بياض البيض ، والتي تتحد مع مسحوق الخبز ، لذلك عليك العمل بسرعة.


توضع المكونات الجافة فوق الخليط الرطب وتخلط. اضغط على الصورة للوصفة. بالعودة إلى كعكة خبز الموز بالموز والكاكاو: كان لدي 4 موزات. اليوم أعددت لك كعكة منفوشة. مدونة وصفات الطهي الشهية. كعكة الموز (رقيق جدا) Cc Eng Subb كعكة رقيقة جدا ، لذيذة وسهلة التحضير.

يمكن صنعه جيدًا وبدون مسحوق الخبز ، تخرج كعكة مبللة. المقادير: حبتان من الموز الناضجة 2 بيضة ، 150 جرام زبدة.


تحقق من 4 أرباع بالليمون ووصفة # 8211 لكعكة الباوند أو كوارت كوارت أو كعكة ماديرا

تحقق من 4 أرباع من الوصفة بالليمون & # 8211 لكعكة الباوند أو كوارت كوارت أو كعكة ماديرا. كيف تصنع كعكة رطبة وهشة 4 & # 2151 بالليمون أو البرتقال والزبدة؟ وصفة كعكة بأجزاء متساوية من المكونات. وصفات كعكة محلية الصنع. ما هي كعكة الباوند ، ربع كوارت أو كعكة ماديرا؟

تم تحضير كعكة الليمون التي يبلغ حجمها 4 أرباع وفقًا لوصفة بسيطة قديمة جدًا ، تم تسجيلها في حوالي عام 1700. تعود أصولها إلى شمال أوروبا ، وأصبحت فيما بعد مشهورة جدًا في العديد من البلدان. هذه العجينة المكونة من 4 مكونات ، بكميات متساوية ، تستخدم في العديد من الكعك أو الفطائر. قوام هذه الكعكة رقيق للغاية ورطب.

يعتبره الفرنسيون في بريتاني تخصصًا محليًا ويطلقون عليه "quatre quarts" & # 8211 مما يعني بالضبط أربعة أرباع. لذا يقولون إنها "كعكة فرنسية". الإنجليز يصنعونها تحت اسم "باوند كيك" & # 8211 ، أي ، مع رطل واحد (رطل ، pfund) من كل مكون ويقولون إنها "كعكة إنجليزية". يسميها الألمان "Eischwerteig" & # 8211 وهو ما يعني العجين المرتبط بوزن البيض. كم غراما من البيض هذا عدد غرامات من الزبدة والسكر والدقيق. صيغة بسيطة يسهل حفظها ومضاعفتها حسب الحاجة. يتم تحضير كعكة ماديرا أيضًا وفقًا لهذه الصيغة. أكلنا أيضًا كعكة الليمون هذه المصنوعة في هولندا من قبل سيدة استضافتنا في عام 2018 في مزرعة رائعة بالقرب من جودة.

يمكن أن تتراوح النكهات من الفانيليا أو قشر الحمضيات أو المسكرات المنكهة وغالبًا ما يتم تضمينها في قطع عجين الفاكهة المسكرة (المزجج) أو الزبيب أو المكسرات أو البندق أو اللوز أو الفستق أو الشوكولاتة المفرومة.

بناءً على هذه الصيغ 1: 1: 1: 1 (أو 4 & # 2151) يتم صنع كعكة الهلال الكلاسيكية مع الجوز أو Kossuth kifli & # 8211 الوصفة هنا. هذا ما فعلته جدتي بويا (من سيبيو) ، وكذلك فعلت جدتي ديانا (من عراد).

تم إجراء هذا الشيك من قبل والدتي. إنها من أشد المعجبين بالحمضيات ، وخاصة الليمون. عندما أتى بالكعكة ، قلت إن عليّ نشرها. ليس العكس ، لكن اتضح أنه طري للغاية ورائع ولذيذ. حتى لو لم يكن لدي صور وسيطة ، سترى أن كل شيء يسير بسلاسة وسرعة.

من الكميات الموضحة أدناه ، تظهر كعكة بحجم 4 أرباع مع ليمون تُخبز على شكل كعكة تقريبًا. 25x10x8 سم. ليس من الخطأ استبدال الليمون بالبرتقال. ستحصل على كعكة لذيذة مملوءة بالبرتقال.


350 جرام دقيق ، 200 جرام زبدة أو زيت ، 200 مل أو 150 مل حليب ، 200 جرام سكر ، 6 بيضات ، 20 مل شراب ، 50 جرام زبيب ، 150 جرام شيت أحمر وأخضر ، ملعقة صغيرة من مربى البرتقال ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، ليمون ، مغلف بسكر الفانيليا ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

دهن شكلين بالسمن الصلب وخلطهما بالدقيق. يوضع الدقيق على ورقة نايلون ويقطع القذارة مباشرة في الدقيق (في قطع صغيرة ، مثل نواة الذرة) ، حتى لا تلتصق القطع ببعضها. إذا كان مربى قشر البرتقال قديمًا وصلب ، يتم تقطيعه أيضًا إلى دقيق. إذا كان مع شراب (طازج جدًا) ، ضعه مع الزبدة المذابة ، في وعاء به ماء ساخن ثم اتركه يبرد. أيضا في الدقيق يخلط مسحوق الخبز والملح والفانيليا. ينقع الزبيب في الروم لمدة 30 دقيقة. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، اخفق بياض البيض حتى يتجمد ، أضف كل السكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون (15 مل) واستمر في الخفق حتى يتماسك مرة أخرى. بعد ذلك ، نضع كل الصفار ، الزبدة السائلة (والمربى ، إن لم يكن في الدقيق) ، القشدة الحامضة أو الحليب ، الزبيب مع الروم ، اخلطيهم بتقليب 4-5 مرات طفيفة ، بهدف إضافة الدقيق مع جميع المكونات الأخرى ، بما في ذلك مسحوق الخبز. قلّب برفق بالمضرب ، فقط عن طريق التقليب ، حتى يتم دمج كل شيء (ولكن ليس كثيرًا). تُفرغ التركيبة بسرعة في صواني وتُخبز في فرن ساخن. هناك نوعان من المواد الحامضة في التركيبة: القشدة الحامضة وعصير الليمون من بياض البيض ، والذي يتحد مع مسحوق الخبز ، لذلك عليك العمل بسرعة.


المكونات قرون رقيق مع القرف

  • 500 جرام من الدقيق عالي الجودة ، مع محتوى بروتين لا يقل عن 10٪ (يتم تحديد نسبة البروتين على عبوة الدقيق ، اعتمادًا على جودة الدقيق المستخدم ولكن أيضًا على حجم البيض ، يمكن أن تكون 1-2 ملاعق كبيرة مطلوب & # 8211 حتى 50 جرام & # 8211 دقيق إضافي)
  • 200 مل حليب
  • 20 جرام من الخميرة الطازجة أو 7 جرام من الخميرة الجافة
  • 3 صفار
  • 1 بيضة كاملة
  • 100 جرام سكر
  • 80 جرام زبدة
  • 25 مل زيت + 2 ملاعق صغيرة زيت لدهن سطح العمل والوعاء
  • قشر مبشور (الجزء الأصفر فقط) من 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 200 جرام من القرف الملون
  • بالإضافة إلى ذلك ، 1 صفار بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب أو بيضة واحدة مخفوقة أو ببساطة الحليب ، لدهن الكرواسون المتشكل بالفعل

إعداد قرون رقيق مع القرف ، وصفة الفيديو

إعداد قرون رقيق مع القرف ، وصفة بتنسيق نص (قابل للطباعة):

تحضير العجين

1. إذا كنت تستخدم خميرة طازجة ، افركيها في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من السكر (من إجمالي كمية السكر) حتى تذوب. مخفف بالحليب الفاتر ولكن ليس ساخنًا. إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة ، فإنها تذوب في الحليب الفاتر مع السكر.

2. اخفقي الصفار الثلاثة والبيض كله بالشوكة حتى يذوب مع الملح. أضيفي حليب الخميرة واخلطي. نضيف باقي السكر ونخلط لفترة وجيزة فلا داعي لإذابة السكر نهائيا.

3. أذيبي الزبدة وأضيفي باقي المكونات السائلة (توخي الحذر ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تكون الزبدة ساخنة). أضف 25 مل. من الزيت والخلط. أضيفي قشر الليمون المبشور وخلاصة الفانيليا واخلطيهم جيداً.

4. نخل الدقيق في وعاء كبير. اصنع ثقبًا في وسط الدقيق ، واسكب المكونات السائلة تدريجيًا ، مع الخلط بملعقة. بعد أن لم تعد الملعقة مفيدة في محاولة خلط الدقيق بالسوائل قدر الإمكان ، نبدأ في العجن بقوة.

حتى لو كان العجين لزجًا ويبدو رطبًا جدًا ، فإننا لا نبدأ في إضافة الدقيق لحل هذه المشكلة. يمكننا استكمال كمية الدقيق بحد أقصى 50 جرامًا. إذا صنعنا عجينًا رقيقًا ، فلن يكون رقيقًا. في حوالي 15-20 دقيقة من العجن القوي ، ستتطور شبكة الغلوتين في الدقيق وسوف نحصل على عجينة ناعمة وغير لزجة ، مثل الكرة. إذا تم عجنه على الروبوت ، نضع الطحين أولاً ، ثم السوائل ونعجن لمدة 10 دقائق. في آلة الخبز ، سنضع السوائل أولاً ، ثم الدقيق فقط ويمكننا بدء برنامج العجن.

تخمير العجين

يتم تشكيل عجينة الكرواسون المفرومة جيدًا على شكل كرة وتوضع في وعاء نظيف مدهون بغشاء رقيق من الزيت. غطي الوعاء بفوطة مطبخ نظيفة ورطبة مطوية في طبقتين. يجلس في مكان دافئ ، بعيدًا عن التيار ، لينمو حتى يتضاعف في الحجم.

النمذجة والخبز

1. بعد أن ترتفع العجينة ، تقلب العجينة على سطح العمل المزيت. تتشكل (مع راحة اليد أو الإعصار) في ورقة مستديرة ، يبلغ سمكها حوالي 1 سم. تُقسم العجينة بسكين أو دبوس إلى 12 قوسًا دائريًا متساوي الحجم تقريبًا. قسّم القرف إلى الجزء الأوسع من كل قطعة. لفة إلى الأعلى ، مع الحشو في المنتصف ، وتشكيل القرون.

2. ضع الكرواسان في صينية فرن مغطى بورق الخبز متباعدًا عن بعضها. دهن الكرواسان على السطح بالبيض المخفوق (أو صفار البيض أو الحليب فقط). دعه يرتفع في المقلاة لمدة 25-30 دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

3. اخبز الكرواسان في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 25 دقيقة. إذا كانت تميل إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، قم بتغطية الكرواسان برفق بورق الخبز المبلل. استمر في الخبز حتى انقضاء الوقت المحدد.

تركه يبرد. هذا الكرواسان المنفوش جيد ودافئ ، لكن احذر من القرف الداخلي ، فقد يكون حارًا جدًا! اختياريا ، يمكن أن يتم تشطيبها بسكر الفانيليا البودرة. شهية كبيرة!


المكونات:

  • 200 جرام زبدة
  • 250 جرام سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 3 بيضات للزوج
  • 300 مل من الحليب
  • 50 جرام من الكاكاو
  • 500 جرام دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز

نظرًا لأن التحضير يستغرق وقتًا قصيرًا جدًا ، يتم إشعال الفرن من البداية وضبطه على 180 درجة مئوية.اخلطي الزبدة اللينة (في درجة حرارة الغرفة) مع 200 جرام من السكر وكيسين من سكر الفانيليا:

ليس من الضروري أن يذوب السكر في كتلة الزبدة ، فقط للحصول على تركيبة كريمية. أضف 1 بيضة كاملة:

اخلطي بسرعة حتى تمتزج البيضة مع الزبدة وأضيفي البيض التالي ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي بعد كل بيضة. (إذا كان الخليط في الوعاء يشبه الكريمة المقطعة ، فلا تقلق: ستحقق الكعكة نفس النجاح ، لقد فعلت ذلك مئات المرات ولدي كل أنواع التجارب.) كريمة غنية:

يخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ويضاف إلى التركيبة ملعقة بالتناوب مع 250 مل. يسكب الحليب قليلاً ويخلط بعناية (حتى لا ينتشر الطحين في كل مكان: ف). تحصل على عجينة سائلة ، لكنها كثيفة جدًا ، إذا وجدت صعوبة بالغة يمكنك إضافة 3-4 ملاعق كبيرة من الحليب (حسب الحاجة) حتى تحصل على تركيبة لزجة:

صب 2/3 من التكوين في شكل كعكة كبيرة، حجم لي هو 36/12 سم (إذا كان لديك أشكال أصغر ، يمكنك صنع كعكتين ، وإلا فإنك تخاطر بانسكابها في الفرن) ، مبطن بورق الخبز أو مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق:

يتم تجانس الثلث المتبقي من العجين مع خليط الكاكاو مسبقًا مع 50 جرامًا متبقية من السكر و 50 مل. من الحليب المحفوظ ، ثم نسكبه في القالب فوق عجينة الفانيليا:

باستخدام شوكة ، قم بتعميق عجينة الكاكاو في الفانيليا وقم بتدويرها داخل القالب للحصول على التأثير الرخامي:

ضعي القالب في الفرن واخبزيه على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة ، وهو ما يتعلق باختبار المسواك الكلاسيكي الذي يجب إدخاله في الكعكة نظيفًا عندما يتم خبز الكيك. يجب ألا تفتح باب الفرن تحت أي ظرف من الظروف لمدة 30-35 دقيقة الأولى. إذا شعرت أن الكعكة تتحول إلى اللون البني كثيرًا دون أن تُخبز بداخلها (مما سيُعلم عود الأسنان) خففي الحرارة إلى 165 درجة ، غطي الكعكة بورق خَبز رطب واستمري في الخبز حتى تصبح جاهزة.

تتم إزالة الكعكة المخبوزة بعناية من النموذج ، ويتم قلبها على شواية من جانب واحد (على الجانب الأطول بالطبع: P). واتركيها على هذا الوضع حتى تبرد حتى لا تترك العجينة ، وبعد أن تبرد ، ضعيها في مسحوق السكر البودرة أو غطيها بالبودرة:

تقطع إلى شرائح وتقدم ببساطة أو مع كوب من الحليب ، إلخ.:

1. الوصفة لم أبتكرها ، إنها وصفة ألمانية ، جربتها عدة مئات من المرات وملايين الألمان في المنزل

2. لقد أشرت إلى درجة حرارة معينة للخبز إذا كنت تعرف فرنك مع nabadai ، قم بتخفيض الحرارة (165) وقم بتمديد وقت الخبز ، وربما قم بتغطيتها بورقة خبز مبللة حتى لا تحترق من الأعلى

3.إذا خرج عود الأسنان نظيفًا (استخدم واحدًا طويلًا للأسياخ للوصول إلى قاع القالب) ، فمن المؤكد أنه سيتم خبزه

4. على الرغم من خبزها ، والتحقق من ذلك باستخدام عود أسنان ، فلديك كل الفرص لإفسادها بحيث تبدو لزجة من الداخل إذا لم تأخذ في الاعتبار عملية التبريد الموجودة على جانب واحد فوق الشواية ، فقد عرضت هذا أيضًا باستخدام الصور ولكن يبدو أن البعض قرر من تلقاء نفسه أنه سيكون اختياريًا ، حسنًا ، ليس كذلك!

هل اعجبتك هذه الوصفة؟


تحقق - 27 وصفة

وصفات الكيك للمتعة :) هل تبحث عن وصفة كعكة؟ هنا يمكنك العثور على أفضلها.

الكيك عبارة عن كعكة من أصل إنجليزي مخبوزة بأشكال خاصة ومحضرة من عجينة سميكة وحلوة. عادة ما تكون الكعكة منفوشة ومليئة بالعديد من المكونات: الجوز والزبيب واللبن والقرف والحليب والقشدة والفول السوداني والبرتقال ، إلخ.

للحصول على كعكة منفوشة ، ضعي بيضتين إضافيتين في التكوين. قبل إضافتها إلى تركيبة الكيك ، مرري الفاكهة عبر الدقيق لتوزيعها بالتساوي. بعد إخراجها من الفرن ، لن تقلب الكعكة على الفور. ضع الصينية على منشفة باردة رطبة ، وبعد 15 دقيقة اقلب الصينية على طبق. بهذه الطريقة سيكون لديك كعكة كاملة وسيتم تقطيعها بشكل جيد.


في وعاء ، ضعي 3 صفار بيض وبيضة كاملة. اخلطي الصفار مع بيضة كاملة ، ورشة ملح وزيت ، يضاف تدريجياً مثل المايونيز. أضف الحليب وقشر الليمون (لم يكن لدي ليمون في المنزل وأضع قشر البرتقال). يضاف الدقيق المنخول الطازج ، مسحوق الخبز المروي بعصير الليمون (البرتقال في حالتي) ثم يخفق بياض البيض مع السكر ويخلط بلطف. يضاف الجوز المفروم ناعماً والقرف.

نمزج ثلث التركيبة مع الكاكاو. صب التركيبة البيضاء في الصواني التي أضع فيها ورق الخبز ، ثم أضف تركيبة الكاكاو واخلطها برفق بسكين أو بذيل ملعقة.

نضع في الفرن الساخن. اخبز لمدة 50-55 دقيقة. نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان للتحقق مما إذا كان قد تم خبزه.


فيديو: Asilbek Amanulloh - Oppoq aka Official Music Video