ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فطائر بالجبن الحلو والقرفة

فطائر بالجبن الحلو والقرفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تخلط جميع مكونات العجين. تخلط جيدا تلك للحشوة.

تُخبز الفطائر في مقلاة تفلون على جانب واحد. اقلب الجانب الآخر وضع الجبن الحلو على نصف الفطيرة ، ثم مرر النصف الآخر فوق الحشوة واتركها لتخبز.


500 غرام جبن بقري طازج (مصفى جيدًا)
2 صفار بيض
100 غرام سعال السكر
30 مل ماء
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة فانيليا
2-3 ملاعق كبيرة زبيب
2 ملاعق كبيرة شراب الروم

صلصة الكريمة

4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة فانيليا
قرفة (اختياري)

تحضير الفطائر مع جبن البقر

  1. نضع الزبيب المنقوع في الروم والماء الدافئ لتغطيتها.
  2. سابايون: في قدر ضع الصفار والسكر الناعم والماء. نضعه في القدر مع الماء المغلي وباستخدام الخفق نخفق المزيج جيدًا على البخار ، حتى يذوب السكر تمامًا. سيستغرق الأمر حوالي 8-10 دقائق. عندما يذوب السكر تمامًا (مرر إصبعك على قاع القدر وتحسس ما إذا كان هناك المزيد من حبيبات السكر المذابة) ، ارفع القدر عن البخار وضعه في القاع في وعاء تضع فيه الماء. ثلج بارد. استمر في التقليب حتى تبرد قشدة البيض ، حوالي 3-4 دقائق. ستشعر كيف يثخن الكريم وفي النهاية سيتدفق من السلك في خيط سميك. تحقق من الكريم بإصبعك وعندما تشعر به في درجة الحرارة. الغرفة جاهزة.
  3. اخلطي الجبن مع السكر البودرة والصبايون.
  4. أضيفي الزبيب المصفى إلى الحشوة واخلطيهم مرة أخرى. احتفظ بالحشوة في الثلاجة حتى تحتاجها.
  5. حضري 6 فطائر حسب الوصفة هنا (نصف حصة).
  6. ضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل فطيرة. ارفع الحواف. لفة من الجانب مع الحشوة.
  7. للتقديم ، اخلطي الكريمة مع سكر الفانيليا البودرة.
  8. قدمي الفطائر مع صلصة الكريمة الحامضة ومسحوق مع القليل من القرفة.

2. حشوة جبنة الزبيب

3. الفطائر مع الجبن القريش


ماريا أودريا

مرحبًا بك في منزلي الافتراضي! أنا سعيد لأنك تجاوزت العتبة وأدعوك ، بكل سرور ، لقراءة مشاركاتي!

أنا شخص بسيط ودائمًا ما أطهو ، وصفات أكثر خصوصية للفلاحين ، كما تعلمتها من جدتي وأمي.

أستلهم أيضًا من وقت لآخر في المدونات ، أو من الكتب المتخصصة ، لأنني أحب أن أحضر شيئًا جديدًا في مطبخي وأحب ذلك عندما أفاجئ أولئك الذين أطبخهم بسرور كبير.

يسعدني جدًا معرفة أن وصفاتي يمكن أن تكون مصدر إلهام في مطابخكم!


1. ضعي الحليب والزبدة في قدر ، واتركيها تنضج حتى تذوب الزبدة ، وتصبح التركيبة متجانسة.

2. اخفقي البيض مثل عجة البيض.

3. نضع الدقيق والسكر والملح في وعاء ، ونسكب البيض تدريجياً في المنتصف ، ونخلط جيداً.

4. أضيفي خليط الروم وزبدة الحليب تدريجياً.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

5. سخني مقلاة غير لاصقة وصبيها بالطلاء من التركيبة أعلاه ، ليس من الضروري إضافة الزبدة أو الزيت إلى المقلاة ، لأن التركيبة تحتوي بالفعل على الزبدة ، وسوف تنفصل الفطائر بسهولة. لا تقلى الفطائر بشدة.

حشو الفطائر بالجبن الكريمي:

1. قم بتشغيل الفرن للتسخين إلى 180 درجة.

2. ضعي الجبن والقشدة الحامضة والسكر والبيض والزبيب في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على كريمة.

2. خذ صينية تبطنها برفق بالزبدة.

3. خذ كل فطيرة واملأها بالجبن ولفها. ثم ضعي الفطيرة في المقلاة. كرر العملية حتى تضع كل الفطائر في الدرج. ضعي الكريم المتبقي على الوجه ، مع كمية كافية من الكريمة السائلة لتغطية الفطائر والقليل من السكر للمظهر.

4. ضعي كل شيء في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تتحول الفطائر إلى اللون الذهبي. يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.


الفطائر مع التفاح والقرفة في التكوين

إنها الوصفة المفضلة لدي للفطائر ، عندما أرغب في صنعها بخلاف الكلاسيكية
لقد كنت أقوم بإعداده لسنوات عديدة ، وأعتقد أنه عقدين ، إن لم يكن أكثر.
مع مرور الوقت ، جربته في العديد من المتغيرات ، مع جزء سميد وجزء دقيق وجزء فتات وجزء دقيق مع تفاح بالكراميل ، إلخ.
هذه المرة اخترت خيارًا بسيطًا ، لأنني ما زلت أختبر جهاز Panini MakerBeville ، والذي تحدثت عنه في المنشورات السابقة.
خرجوا جيدا جدا ورائحة.
يقوم هذا الجهاز بعمل جيد ، حتى أنني لم أكن أعتقد أنني سأحبه كثيرًا!
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • استغرق الأمر:
  • 3 تفاح أخضر حامض
  • 3 بيضات صغيرة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 200 مل شرب زبادي
  • رشة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • كريمة الفانيلا:
  • 2 صفار
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 أكياس من سكر الفانيليا
  • قارورة من خلاصة الفانيليا
  • 500 مل من الحليب
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • 250 غرام مسكربون
  • رشة ملح


الحصص: 10
وقت التحضير: 35 دقيقة
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]
قشر التفاح وابشره.
نخلط البيض مع السكر وسكر الفانيليا والملح حتى يذوب ، ثم نضيف الزيت والتفاح والقرفة واللبن الذي نذوب فيه البيكنج بودر وصودا الخبز ، وأخيراً الطحين تدريجياً.
نحن نهدف إلى الحصول على عجينة أسمك قليلاً من تلك الموجودة في الوصفة الكلاسيكية ، ولكن لا نهدف إلى أن تكون سميكة بشكل مفرط.


دع العجين يرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتوصيل Panini MakerBeville بمصدر الطاقة وانتظر دعوة مؤشر LED الأخضر لنشر الفطيرة الأولى.


باستخدام مُلمع أو ملعقة ، اسكب العجينة على طبق الجهاز ، في منتصفها وأغلق الغطاء.


ينمو العجين وفي نفس الوقت ينتشر على الطبق ، يأخذ الشكل الدائري أو إذا وضعنا المزيد ، الشكل المستطيل.
ننتظر مرة أخرى إشارة LED وننقل الفطيرة إلى اللوحة.


افرد العجينة التالية فورًا وهكذا حتى تنفد العجينة.


بالنسبة لكريمة الفانيليا ، افركي صفار البيض بالملح والسكر ، ثم أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب البارد والدقيق.
نضيف باقي الحليب ساخنًا لاختصار مدة طهي الكريمة.
ضعي وعاء الكريمة على النار وقلبي باستمرار حتى تبدأ في تكوين الفقاعات.
اترك الوعاء يبرد ، مع تغطية الكريمة بورق القصدير حتى لا تلتقط القشرة على السطح.
بعد التبريد ، اخلطي الكريما مع الماسكاربوني وسكر الفانيليا والجوهر واملئي الفطائر بها.


صور الفطائر

صور الفطائر. 250 جرام جبنة ريكوتا 1 بيضة 100 جرام توت 150 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا. في كل مرة أفكر في جدتي ، أشم رائحة الفطائر والفانيليا. 4 قطع بيض ، حليب بقري 500 مل ، دقيق أبيض عالي الجودة 200 جرام ، زيت دوار الشمس 50 مل ، ملح 0.25 ملعقة صغيرة + القليل من السكر اختياري ، قرفة 0.5 ملعقة صغيرة ، خلاصة الروم 0.5 ملعقة صغيرة. إذا أردنا المزيد من الفطائر الرائعة ، فعلينا أن نتخلى عن اللف أو الطي. يتم تحضير هذه الوصفة الخاصة بالفطائر الأمريكية المنفوشة والنباتية مع رقائق الشوكولاتة.

فطائر البانات مثل آنا لوجويانا ، الفطائر بالجبن الحلو والقشدة ، الفطائر بالجبن الحلو والزبيب وكريمة الفانيليا لحشو هذه الفطائر من بنات ، يتم خلط الجبن مع بيضة واحدة كاملة ، 50 دي. عرض الصور مع الفطائر والتسميات الأخرى المرتبطة بها. يمكن أيضًا ملؤها بـ br & ampacir. اعتمادًا على الوصفة التي تختارها ، ستحصل على فطائر أرق أو أكثر سمكًا. أدعوك لتجربة وصفتي للفطائر الرقيقة واللذيذة ، فهي بسيطة جدًا.

وصفة فطيرة البانكيك و كريمة البندق من www.papabun.com المكونات لـ 6 حصص من فطائر التفاح الصيام ما سر أفضل وصفة فطيرة؟ يقدم لك فريق bucătarul.eu 5 وصفات عجين ممتازة لفطائر جميلة ولذيذة ومثالية للإفطار. تم شطف الصور التي تم وضع علامة عليها بواسطة أعضاء مجتمع ألبوم صور العائلة. هم أبسط الفطائر ، لذيذ جدا. يمكن تقديمها مع الكريمة أو المجفف أو العسل. بالنسبة للفطائر من قبل ، أو بالأحرى للفطائر مع الجبن :)) سهل الحصول عليها ولذيذ جدًا ، يُقدم بشكل مثالي كفاتح للشهية أو كملعقة صغيرة من الدقيق. 2 بيضة 250 جم طحين 500 مل حليب 1 ملعقة صغيرة ملح.

باستخدام خفاقة ، اخفقي البيضة جيدًا.

لقد نسيت فقط لصق الصور في نموذج طلب التأشيرة. يمكن العثور على إرشادات وكيفية تحضير وصفة الفطائر الفرنسية الكلاسيكية في الفيديو أدناه! يقدم لك فريق bucătarul.eu 5 وصفات عجين ممتازة لفطائر جميلة ولذيذة ومثالية للإفطار. 500 مل من حليب البقر. يمكن أيضًا ملؤها بـ br & ampacir. يمكن تقديمها مع الكريمة أو المجفف أو العسل. 250 جرام جبنة ريكوتا 1 بيضة 100 جرام توت 150 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا. إذا أردنا المزيد من الفطائر الرائعة ، فعلينا أن نتخلى عن اللف أو الطي. عرض الصور مع الفطائر والتسميات الأخرى المرتبطة بها.

هل تبحث عن وصفات لذيذة لفطائر مليئة بالبروتين؟ 4 قطع بيض ، حليب بقري 500 مل ، دقيق أبيض عالي الجودة 200 جرام ، زيت دوار الشمس 50 مل ، ملح 0.25 ملعقة صغيرة + القليل من السكر اختياري ، قرفة 0.5 ملعقة صغيرة ، خلاصة الروم 0.5 ملعقة صغيرة. فطائر البانات مثل آنا لوجويانا ، الفطائر بالجبن الحلو والقشدة ، الفطائر بالجبن الحلو والزبيب وكريمة الفانيليا لحشو هذه الفطائر من بنات ، يتم خلط الجبن مع بيضة واحدة كاملة ، 50 دي. باستخدام خفاقة ، اخفقي البيضة جيدًا. ثم أضيفي الحليب والماء ببطء مع الخفق إذا اخترت حشوة مالحة ، احذف الفانيليا والروم في التركيبة.

Pancake Huge 66 صورة Creperie Iasi Romania È & # 153tefan Cel Mare È & # 153i Sfant IaÈ & # 153i رومانيا يوليوس مول من lookaside.fbsbx.com الفطائر الأمريكية ، مثالية لتناول الإفطار! بالنسبة للفطائر من قبل ، أو بالأحرى للفطائر مع الجبن :)) سهل الحصول عليها ولذيذ جدًا ، يُقدم بشكل مثالي كفاتح للشهية أو كملعقة صغيرة من الدقيق. إذا أردنا المزيد من الفطائر الرائعة ، فعلينا أن نتخلى عن اللف أو الطي. شاهد المزيد من الأفكار حول الفطائر والطعام والوصفات. عرض الصور مع الفطائر والتسميات الأخرى المرتبطة بها. هم أبسط الفطائر ، لذيذ جدا. الكميات الترتيب والطريقة التي تحضر بها التركيبة. 500 مل من حليب البقر.

هم أبسط الفطائر ، لذيذ جدا.

إذا أردنا المزيد من الفطائر الرائعة ، فعلينا أن نتخلى عن اللف أو الطي. 500 مل من حليب البقر. اعتمادًا على الوصفة التي تختارها ، ستحصل على فطائر أرق أو أكثر سمكًا. وصفة الفطيرة الكلاسيكية لا غنى عنها في أي مطبخ ولأي شخص. عرض الصور مع الفطائر والتسميات الأخرى المرتبطة بها. 250 جرام جبنة ريكوتا 1 بيضة 100 جرام توت 150 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا. لقد نسيت فقط لصق الصور في نموذج طلب التأشيرة. هم أبسط الفطائر ، لذيذ جدا. الفطائر الكلاسيكية القائمة على الحليب.

تم شطف الصور التي تم وضع علامة عليها بواسطة أعضاء مجتمع ألبوم صور العائلة. أفضل وصفات الفطائر. يعتمد ذلك على عدد البيض ونسبته مع باقي البيض الذي تضعه مع مزيد من القلب في تكوين الفطائر ، ستخرج أكثر ليونة. شاهد باستمرار هذه الفطائر التي يتم تناولها على الإفطار في المسلسلات الأمريكية. الفطائر الكلاسيكية القائمة على الحليب.

وصفة الفطائر 10 وصفات فطيرة سريعة لذيذة Libertatea من static4.libertatea.ro المكونات اللازمة لستة حصص من فطائر الصيام مع التفاح 250 جرام جبنة الريكوتا الكريمية 1 بيضة 100 جرام توت العليق 150 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا. لقد نسيت فقط لصق الصور في نموذج طلب التأشيرة. اعرض الصور مع الفطائر والتسميات الأخرى المرتبطة بها. يتم تحضير هذه الوصفة الخاصة بالفطائر الأمريكية المنفوشة والنباتية مع رقائق الشوكولاتة. هم أبسط الفطائر ، لذيذ جدا. أفضل وصفات الفطائر. يمكن العثور على إرشادات وكيفية تحضير وصفة الفطائر الفرنسية الكلاسيكية في الفيديو أدناه!

اعرض الصور مع الفطائر والتسميات الأخرى المرتبطة بها.

4 قطع بيض ، حليب بقري 500 مل ، دقيق أبيض عالي الجودة 200 جرام ، زيت دوار الشمس 50 مل ، ملح 0.25 ملعقة صغيرة + القليل من السكر اختياري ، قرفة 0.5 ملعقة صغيرة ، خلاصة الروم 0.5 ملعقة صغيرة. يمكن تقديمها مع الكريمة أو المجفف أو العسل. اعتمادًا على الوصفة التي تختارها ، ستحصل على فطائر أرق أو أكثر سمكًا. سر أفضل وصفة فطيرة؟ يقدم لك فريق bucătarul.eu 5 وصفات عجين ممتازة لفطائر جميلة ولذيذة ومثالية للإفطار. أو لالتقاط الصور من حيث المبدأ. اعرض الصور مع الفطائر والتسميات الأخرى المرتبطة بها. لقد نسيت فقط لصق الصور في نموذج طلب التأشيرة. أفضل وصفات الفطائر.

لمزيد من المعلومات التفصيلية راجع هذا الرابط: www.lauralaurentiu.ro

المكونات وصفة الفطائر بالحليب كيفية تحضير الوصفة: 250 جرام كريم جبن ريكوتا 1 بيضة 100 جرام توت 150 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا. فطائر مثالية ، طرية ، طرية ورقيقة ، وصفة خطوة بخطوة. بالنسبة للفطائر من قبل ، أو بالأحرى للفطائر مع الجبن :)) سهل الحصول عليها ولذيذ جدًا ، يُقدم بشكل مثالي كفاتح للشهية أو كملعقة صغيرة من الدقيق. الفطائر الكلاسيكية القائمة على الحليب.

لمزيد من المعلومات التفصيلية ، انظر هذا الرابط: bucatariacristinei.files.wordpress.com

يعتمد ذلك على عدد البيض ونسبته مع باقي البيض الذي تضعه مع مزيد من القلب في تكوين الفطائر ، ستخرج أكثر ليونة. فطائر مثالية ، طرية ، طرية ورقيقة ، وصفة خطوة بخطوة. اعتمادًا على الوصفة التي تختارها ، ستحصل على فطائر أرق أو أكثر سمكًا. يمكن العثور على إرشادات وكيفية تحضير وصفة الفطائر الفرنسية الكلاسيكية في الفيديو أدناه! في كل مرة أفكر في جدتي ، أشم رائحة الفطائر والفانيليا.

لمزيد من المعلومات التفصيلية ، انظر هذا الرابط: kidlilly.files.wordpress.com

فطائر مثالية ، طرية ، طرية ورقيقة ، وصفة خطوة بخطوة. شاهد باستمرار هذه الفطائر التي يتم تناولها على الإفطار في المسلسلات الأمريكية. أفضل أن أجعل هذه الوصفة بالشكل الكلاسيكي بملعقة خشبية. 250 جرام جبنة ريكوتا 1 بيضة 100 جرام توت 150 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا. سر أفضل وصفة فطيرة؟

لمزيد من المعلومات التفصيلية راجع هذا الرابط: www.iretete.ro

اعتمادًا على الوصفة التي تختارها ، ستحصل على فطائر أرق أو أكثر سمكًا. * إذا كنت لا تستخدم مقلاة خاصة للفطائر بل مقلاة عادية ولاحظت أن العجين يلتصق بالمقلاة ، فحاول دهن المقلاة بالزيت في كل مرة تصب فيها العجين ، إذا لم تساعدك هذه الحيلة أيضًا. تاريخ موجز للفطائر. يعتمد ذلك على عدد البيض ونسبته مع باقي البيض الذي تضعه مع مزيد من القلب في تكوين الفطائر ، ستخرج أكثر ليونة. وصفة الفطيرة الكلاسيكية لا غنى عنها في أي مطبخ ولأي شخص.

/> لمزيد من المعلومات التفصيلية راجع هذا الرابط: media.cancan.ro

الفطائر الكلاسيكية القائمة على الحليب. وصفة الفطيرة الكلاسيكية لا غنى عنها في أي مطبخ ولأي شخص. فطائر صيام محشوة بمربى التوت. أدعوك لتجربة وصفتي للفطائر الرقيقة واللذيذة ، فهي بسيطة جدًا. أو لالتقاط الصور من حيث المبدأ.

لمزيد من المعلومات التفصيلية ، انظر هذا الرابط: mancareabatovina.ro

عجينة الفطائر البسيطة (مع المكونات الموزونة) مليئة. تاريخ موجز للفطائر. تم شطف الصور التي تم وضع علامة عليها بواسطة أعضاء مجتمع ألبوم صور العائلة. شاهد باستمرار هذه الفطائر التي يتم تناولها على الإفطار في المسلسلات الأمريكية. بالنسبة للفطائر من قبل ، أو بالأحرى للفطائر مع الجبن :)) سهل الحصول عليها ولذيذ جدًا ، يُقدم بشكل مثالي كفاتح للشهية أو كملعقة صغيرة من الدقيق.

لمزيد من المعلومات التفصيلية راجع هذا الرابط: www.laurasava.ro

أو لالتقاط الصور من حيث المبدأ. يتم تحضير هذه الوصفة الخاصة بالفطائر الأمريكية المنفوشة والنباتية مع رقائق الشوكولاتة. يعتمد ذلك على عدد البيض ونسبته مع باقي البيض الذي تضعه مع مزيد من القلب في تكوين الفطائر ، ستخرج أكثر ليونة. فطائر صيام محشوة بمربى التوت. يمكن العثور على إرشادات وكيفية تحضير وصفة الفطائر الفرنسية الكلاسيكية في الفيديو أدناه!

لمزيد من المعلومات التفصيلية راجع هذا الرابط: www.retete-on-line.ro

يمكن العثور على إرشادات وكيفية تحضير وصفة الفطائر الفرنسية الكلاسيكية في الفيديو أدناه!

لمزيد من المعلومات التفصيلية ، راجع هذا الرابط: www.gustos.ro

إذا أردنا المزيد من الفطائر الرائعة ، فعلينا أن نتخلى عن اللف أو الطي.

لمزيد من المعلومات التفصيلية راجع هذا الرابط: www.divahair.ro

باستخدام خفاقة ، اخفقي البيضة جيدًا.

لمزيد من المعلومات التفصيلية ، راجع هذا الرابط: 1.bp.blogspot.com

4 قطع بيض ، حليب بقري 500 مل ، دقيق أبيض عالي الجودة 200 جرام ، زيت دوار الشمس 50 مل ، ملح 0.25 ملعقة صغيرة + القليل من السكر اختياري ، قرفة 0.5 ملعقة صغيرة ، خلاصة الروم 0.5 ملعقة صغيرة.

لمزيد من المعلومات التفصيلية ، راجع هذا الرابط: get.pxhere.com

شاهد باستمرار هذه الفطائر التي يتم تناولها على الإفطار في المسلسلات الأمريكية.

لمزيد من المعلومات التفصيلية ، راجع هذا الرابط: get.pxhere.com

يمكن العثور على إرشادات وكيفية تحضير وصفة الفطائر الفرنسية الكلاسيكية في الفيديو أدناه!

لمزيد من المعلومات التفصيلية ، راجع هذا الرابط: retete-haplea.ro

الكميات - الترتيب والطريقة التي تحضر بها التركيبة.

لمزيد من المعلومات التفصيلية راجع هذا الرابط: www.laurasava.ro

مقادير وصفة الفطائر بالحليب طريقة تحضير الوصفة:

لمزيد من المعلومات التفصيلية راجع هذا الرابط: www.studio25.ro

يتم تحضير هذه الوصفة الخاصة بالفطائر الأمريكية المنفوشة والنباتية مع رقائق الشوكولاتة.


الفطائر المحشوة بالجبن الحلو والزبيب (مخبوزة) - مثالية لأي مناسبة!

لقد قدمنا ​​لك حتى الآن العديد من الوصفات الخاصة بالفطائر اللذيذة ، والتي تكون جيدة على هذا النحو أو بحشوات مختلفة. واليوم نقدم لك وصفة عجين الفطائر ، والتي هي مناسبة بشكل مثالي للحشو بالتركيبات الحلوة والمالحة.

سنقوم بإعداد الفطائر المحشوة بالجبن الحلو والزبيب المخبوزة في الفرن. إنها لذيذة بشكل لا يصدق ولذيذ ورائع. بعد الخبز ، تكتسب الفطائر قشرة ذهبية ومقرمشة قليلاً ، ومذاق جبنة لطيف ورائحة الفانيليا. نحن على يقين من أنك ستعجبك: ربما يكون هذا أحد أشهر حشوات الفطائر.

يمكنك تقديم هذه الفطائر مع الفاكهة أو صلصة الشوكولاتة أو الحليب المكثف أو الكريمة كطبق فردي أو وجبة خفيفة أو حلوى. إنها أيضًا فكرة رائعة لتناول الإفطار ، خاصةً إذا قمت بتعبئتها في المساء ووضعها في الثلاجة ، وفي الصباح تقلى أو تخبز فقط. تحضير وتذوق هذه الفطائر الشهية! نتمنى أن تكون معجبًا!

المكونات:

لتحضير العجينة:

- 5 بيضات + 2 بياض بيضة (أو 6 بيضات)

- ملعقة سكر (للفطائر بالحشوات الحلوة)

لحشوة الجبن:

- 500 جرام جبن حلو حلو

- رأس سكين الفانيليا (يمكنك استبداله بمغلف من سكر الفانيليا أو ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو قنينة من خلاصة الفانيليا).

إضافي:

-unt / ghee - لدهن الفطائر

-سكر- للرش (اختياري).

طريقة التحضير:

1.تحضير العجينة: ضعي 5 بيضات و 2 بياض بيض في وعاء عميق (إذا كنت تحضرين حشوات أخرى لا تتطلب صفارًا ، يمكنك استخدام 6 بيضات كاملة). أضف الملح والسكر (فقط للفطائر ذات الحشوات الحلوة). تخلط جيدا مع الهدف.

2. أضف حوالي 1/3 من الحليب والدقيق المنخول. تخلط جيدا حتى تصبح التركيبة ناعمة ومتجانسة ، بدون كتل.

3. بعد ذلك خففي العجينة السميكة التي حصلت عليها مع الحليب المتبقي. تخلط جيدا.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الحليب بالماء المغلي والمبرد أو استخدام الحليب الممزوج بالماء بنسب متساوية. أيضًا ، نظرًا لأن الدقيق قد يكون مختلفًا ، فقد يكون العجين سميكًا جدًا: في هذه الحالة ستحتاج إلى المزيد من الحليب أو الماء.

نريد أن نذكر حقيقة أنه كلما زادت سيولة العجين ، كلما كانت الفطائر أرق.

4. في النهاية يضاف الزيت ويخلط. العجين جاهز!

5. سخني المقلاة جيداً. قللوا اللهب قليلاً لتجنب حرق الفطائر. دهن المقلاة بالزيت قبل قلي كل فطيرة. اخبز الفطائر على جانب واحد ، دون تحميرها كثيرًا (يجب أن تظل فاتحة اللون): عندما لا يتبقى عجين نيء على سطح الفطيرة ، يكون جاهزًا وعليك إزالته من المقلاة.

من هذه الكمية من العجين ، حصلنا على 25 فطيرة رقيقة وناعمة وشبه شفافة ، ولكنها مرنة جدًا ، نظرًا لارتفاع محتوى البيض. يبلغ قطرها 20-22 سم (لقد قليتها في وقت واحد على مقالي 2).

6.تحضير الحشوة: ضع الجبن الحلو وصفار البيض والسكر الناعم والفانيليا (إذا أردت ، يمكنك استخدام نكهات أخرى: قشر الليمون أو البرتقال ، إلخ). حرك حتى يصبح ناعما.

7. من حيث المبدأ ، الحشوة جاهزة. يمكنك استخدامه على هذا النحو أو إضافة الزبيب والفواكه المسكرة والفواكه الطازجة أو المجففة إليها. استخدمنا الزبيب الذي سرقناه لمدة 5 دقائق في ماء مغلي ثم جففناه بالمناشف الورقية.

8.املأ الفطائر: ضع الحشوة على الجانب المحمص من كل فطيرة على الحافة (بالتساوي والاعتدال). غطي الحشوة بالحافة المجاورة لها. ثم ثني جوانب الفطيرة للداخل ولفها على شكل لفة.

9. ضعي الفطائر المحشوة في مقلاة مدهونة بالزبدة. دهنها بكميات وفيرة بالزبدة المذابة أو الكريمة المخمرة. إذا كانت الحشوة حلوة (كما في حالتنا) ، يمكنك رش الفطائر بالسكر: تتكرمل أثناء الخبز وتتحول إلى قشرة كراميل لذيذة وجميلة.

10. اخبز الفطائر لمدة 40 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، في فرن محمى على 180 درجة مئوية.

تكمن ميزة هذه الفطائر في حقيقة أنها ، بغض النظر عن حشوها ، تتجمد جيدًا ، مما يعني أنه يمكنك تحضير كمية أكبر دفعة واحدة ولديك دائمًا منتجات لذيذة محلية الصنع ونصف جاهزة في متناول اليد.

لتجميد الفطائر المحشوة ، ضعيها في عدة طبقات في حاويات محكمة الإغلاق ، مع فصل الطبقات بقطع من ورق الخبز. قبل القلي أو الخبز ، يجب إذابة الثلج منها.


طريقة عمل الفطائر المحشوة بالجبن الحلو:

يكسر البيض الكامل في وعاء ويخفق جيدًا مع الملح والسكر. نضيف كل الدقيق ونخلط جيداً بالمضرب أو الخلاط ، ثم نضيف الحليب والماء تدريجياً حتى تحصل التركيبة على قوام كريمة كثيفة. اقلي الفطائر في مقلاة بالزبدة أو الزيت ، أو بدون أي شيء ، إذا كان لديك مقلاة غير لاصقة.

تحضير الحشوة عن طريق خلطها بخلاط الجبن الحلو مع السكر / العسل / محلي ستيفيا ، خلاصات الفانيليا ، القرفة. يضاف الزبيب أو الفاكهة المجففة المفرومة ناعماً. اخلط جيدا واملأ الفطائر. قدمها مع الكريمة الحامضة.

يمكنك تشكيل الفطائر على شكل لفائف وتركها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، ثم تقطيعها إلى شرائح سميكة. وبهذه الطريقة يمكن للأطفال أن يقدموا لهم الطعام بسهولة أكبر ، لكن يمكنهم أيضًا أن يبدوا ممتعين للغاية عند وضعهم على طبق عندما يكون لديك ضيوف.


المقادير كعكة بالجبن الحلو والتفاح بالكراميل:

قشرة العجين:

  • 200 جرام دقيق
  • 80 جرام زبدة باردة
  • 80 جرام سكر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  • بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد

حشوة الجبن:

  • 500 جرام جبن بقري طازج معصور جيداً
  • 2 بيض كامل
  • 6-7 ملاعق كبيرة سكر (ما مدى حلاوتك)
  • 100 مل من الحليب
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

مقبلات التفاح بالكراميل:

  • 4 مجرد الجدة سميث
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 40 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

تحضير الكيك بالجبن الحلو والتفاح بالكراميل

ضعي الدقيق في وعاء. يخلط مع الملح البودرة والسكر. أضيفي الزبدة شديدة البرودة المهروسة (بالشوكة على سبيل المثال) في الدقيق حتى يصبح الخليط يشبه الرمل مع حبة أكبر.

نضيف 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ومقدار الماء البارد حسب الحاجة لربط العجينة مع العجينة بسرعة دون الإصرار. يجب جمع المكونات في كرة من العجين ، ويجب عدم تجانسها كثيرًا.

غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة على الأقل. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية. في غضون ذلك ، تحضير حشوة الجبن. يتم وزن الجبن (كان لدي جبن البيت، مصفاة جيدًا من مصل اللبن وطازجة جدًا).

نضع الجبن في وعاء مع المكونات الأخرى لملء الكعكة بالجبن والتفاح بالكراميل (البيض ، السكر ، النشا ، الفانيليا ، القرفة ، الحليب). من الضروري أن تضع في اعتبارك أنه إذا كان الجبن المستخدم أكثر رطوبة ، ويحتوي على نسبة أعلى من مصل اللبن ، فإن كمية الحليب ستنخفض. تجانس التكوين. لقد استخدمت الخلاط اليدوي وسارت الأمور بسرعة كبيرة ، وحصلت على كريم ناعم وسائلي. يمكن أيضًا تمريره من خلال غربال ، لكنه أكثر دقة.

تُوزّع العجينة بالشوبك على سطح العمل مع رش الدقيق. ثم يتم وضعها في شكل مع حلقة قابلة للفصل ، تغطي الجزء السفلي من النموذج وتشكل حدًا تقريبًا. 3-4 سم. ارتفاع.

صب الجبن الكريمي في القالب.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، حوالي 40 دقيقة ، حتى يتحول لون المركب إلى اللون الذهبي وينضج جيدًا في المنتصف. في النهاية ، قم بتغطيته بورق الخبز إذا كان يميل إلى الاحتراق من الأعلى.

نضع كعكة الجبن الحلوة في مكان بارد ونتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة. انزع الحلقة القابلة للإزالة وضع الكعكة على الطبق لتقديمها.

تفاح مكرمل مقبلات

قشر التفاح مع الاحتفاظ بالقشر مع إزالة صندوق البذور. تقطع إلى شرائح بسمك حوالي 5 مم ، متساوية قدر الإمكان. كراميل السكر في قدر كبيرة.

أضيفي التفاح والزبدة واخلطيهما برفق حتى يتغطى بالكراميل ، لكن احرصي على عدم سحق شرائح التفاح.

في وقت قصير ، سيتشكل شراب يبدأ فيه التفاح في الغليان ويلين بسرعة كبيرة. ارفعي القدر عن النار وضعي شرائح التفاح على سطح الكيك.

يوضع الشراب المتبقي على النار وتضاف القرفة ويغلى مع التحريك المستمر حتى يتكاثف (1-2 دقيقة كحد أقصى). يُسكب هذا الشراب فوق الكيك ويمكن تقديمه.

وصفات خاصة أخرى مع التفاح

بالتأكيد ، كعكة جيدة ، مزيج رائع! لا أعرف ما إذا كان أفضل أو أقل جودة من ذلك الموجود في متجر المعجنات ذلك ، لكن بالنسبة لي ، كان الشخص راضيًا تمامًا.


نقوم بإعداد تكوين فطائر المقبلات مع الكوسة والجبن

يجب أن يكون تكوينًا جيدًا ومتصلًا بشكل أكبر ، بحيث لا يتمدد عندما نضعه في خزان الجهاز.
اتركي المزيج يرتاح لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى يذوب البيكنج بودر وصودا الخبز جيدًا.

نقوم بإعداد فطائر المقبلات اللذيذة مع الكوسة والجبن في صانع بانيني

نقوم بتوصيل الجهاز بمصدر الطاقة ، وانتظر حتى يتم تشغيل ضوء التحذير وبواسطة البولندية أو الملعقة نضع أوزان متباعدة من المركبات.

نغلق الغطاء وننتظر مرة أخرى حتى يبدأ مؤشر LED التحذيري ، ثم باستخدام مجداف خشبي أو سيليكون ، نرفع الفطائر وننقلها إلى اللوحة.

في أقل من 30 دقيقة ، تناولت الفطور لأربعة أشخاص.

أوصي بشدة بوصفة الفطائر والفطائر والمقبلات مع الكوسة والجبن ، وكذلك آلة Panini MakerBreville.


فيديو: سينامون رول- فطائر القرفة هشة و لذيذة تذوب في الفم بمقادير متواجدة في كل بيت Cinnamon Rolls


تعليقات:

  1. Tozragore

    إنها رسالة رائعة ، إلى حد ما

  2. Eadweard

    البديل المثير للاهتمام



اكتب رسالة