ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

جوافة باسل ديكيري

جوافة باسل ديكيري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتميز هذا الكوكتيل السهل والمنعش برحيق الجوافة والرم والريحان.المزيد +أقل-

إخفاء الصور

  • 1

    ضع الريحان في راحة يدك وصفع عدة مرات بيدك الأخرى. سيؤدي ذلك إلى إيقاظ الزيوت العطرية الموجودة في أوراق الريحان دون أن تصيبها بكدمات كما تفعل إذا قمت بخلطها في المشروب.

  • 2

    ضع أوراق الريحان في زجاج صخري مع الثلج.

  • 3

    اخلطي نكتار الجوافة والرم في شاكر مع الثلج. يُرج جيدًا ويُصفى فوق الثلج في الزجاج مع الريحان.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • أنا محظوظ بما فيه الكفاية للعيش في مدينة حيث يمكنني الوصول إلى مجموعة متنوعة من الفاكهة الاستوائية ، فأنا أحب كل شيء عنها! من الرحلة إلى السوق العرقي على أمل العثور على الفاكهة المناسبة ، إلى الكشف في المنزل ومحاولة معرفة كيفية الوصول إلى الأشياء الجيدة في الداخل ، إنها مغامرة من الواضح أنني أتذوقها. موضوع اليوم هو الجوافة ، وبشكل أكثر تحديدًا ، تم صنع كوكتيلين معها. جوافة باسل ديكيري مصنوعة من رحيق الجوافة ، ومخلوطة من الجوافة المجمدة بالنعناع Daiquiri مليئة بقطع الفاكهة (التي أصابت البقعة حقًا في يوم صيفي حار) ، بعض الجوافة لونها وردي من الداخل ، لكن الكثير منها ليس كذلك. إذا كانت ناضجة ، يجب أن تكون ناعمة جدًا من الخارج ، مثل الأفوكادو أو المانجو ، وتنبعث منها رائحة حلوة لطيفة عندما تشم من قاعدة الفاكهة. فاكهة. استخرج بذور الجوافة بملعقة. إذا لم تتمكن من فعل ذلك بالملعقة ، فهو ليس ناضجًا بما فيه الكفاية. يتم وضع القليل من رحيق الجوافة في الخلاط مع قطع الفاكهة والثلج والكحول. يمكنني العثور على رحيق الجوافة في أي محل بقالة تقريبًا إما عن طريق العصير أو في القسم الأسباني. عادة ما يكون في كرتون ، أخيرًا بعض النعناع لإنهائه ، أعطه دورانًا جيدًا في الخلاط حتى يصبح ناعمًا جدًا ، ثم اسكبه واستمتع به! زينه بغصن نعناع طازج ، المشروب الآخر أسهل بكثير - لم أفعل حتى عناء التقاط أي صور عملية! فقط قم بخلط رحيق الجوافة مع بعض الروم في شاكر وصبه في كوب به ثلج وريحان ، إذا لم تتمكن من العثور على الجوافة الناضجة في المكان الذي تعيش فيه ، فلا يزال بإمكانك صنع نسخة الصخور التي عرضتها هنا ، orrrrrrr يمكنك ( استبدل الكمثرى والفراولة في الخلاط برحيق الجوافة بدلاً من الجوافة الفعلية. لن يلاحظ أصدقاؤك الفرق!
  • حول هذه الفاكهة الصغيرة الحلوة إلى المزيد من الأطعمة اللذيذة.

18 وصفة ديكيري لتحلية صيفك

الخوخ والتوت الأسود والفراولة والريحان والمانجو والنعناع - هل يسيل لعابك بعد؟ سواء كنت متذوق كوكتيل أو شخصًا يحب مشروبًا استوائيًا فقط ، فإن أي شخص يتساءل عما يشربه خلال أشهر الصيف الحارة سيجد إجابته في ديكيري. تُعد هذه الكوكتيلات مثالية للحرارة والشاطئ واحتساء الفناء ، ويمكن مزجها مع فواكه الصيف الطازجة والأعشاب لإمكانيات نكهة لا حصر لها. استرخِ واستمتع بأخذ رشفة واستفد إلى أقصى حد من ليالي الصيف المتبقية مع أحد هذه المشروبات الـ 18 المنعشة بين يديك.

1. مشمش مجمد: هذا مشروب لا تراه كل يوم. يُمزج المشمش مع الروم وعصير الليمون والشراب البسيط ، ويوضع فوقها قليل من الملح وغصن النعناع للحصول على هريس لذيذ صالح للشرب. (عبر A Cocktail Life)

2. خوخ بلاك بيري باسل: توت أسود مخلوط مع هريس الخوخ؟ يمكنك أن تجدنا بجانب المسبح مع إبريق من هذه الأشياء اللذيذة. (عبر The Girl in the Little Red Kitchen)

3. نعناع عنبية مجمدة: مزج العنب البري المجمد لا يمكن أن يكون أسهل. ما عليك سوى إضافة النعناع والرم وستصبح محترفًا في الكوكتيل في لمح البصر. (عبر بولدر لوكافور)

4. مانجو أناناس نعناع: يستغرق صنع هذا المشروب عشر دقائق. فقط عشرة دقائق قد يكون عقلك في طريقه إلى المناطق الاستوائية. (عبر سيرينا يخبز ببساطة من الصفر)

5. عطلة Daiquiri Punch: حسنًا ، هذا واحد مخصص للعطلات ، لكننا لا نرى أي خطأ في نشر القليل من البهجة في خضم الصيف الحار. (عبر بيتي كروكر)

6. مكعبات الفراولة مع نكتارين ريحان الثلج: تضيف مكعبات ثلج النكتارين الفاخرة هذه فلافا إلى مزيج بسيط من الفراولة ديكيري. أولاً ، اعجب بأصدقائك بسهولة فائقة مع خيار الشراب هذا ، ثم جرب مكعبات الثلج هذه في عصير الليمون أو الشاي المثلج. (عن طريق الجري إلى المطبخ)

7. بطيخ لايم: إنه يشبه تمامًا ديكيري الفراولة المجمدة الكلاسيكية ، مع لمسة فريدة من الفاكهة. (عبر رشها مع جول)

8. قهوة توت العليق: هل هي القهوة والتوت؟ لم ننتهي بعد. هذا الطفل لديه أيضًا بعض الشوكولاتة المختبئة هناك. امزج المكونات مع الثلج ووجهها بالكريمة المخفوقة للحصول على حلوى سائلة. (عبر Recipe Fiction)

9. ريحان الفراولة المحمص: يُحمص بالريحان والليمون ، ثم يُمزج معًا - هكذا نحب الفراولة. (عبر The Boho Birdy)

10. الجاودار الأبيض: هذا daiquiri يغير السرعة قليلاً باستخدام الويسكي الأبيض بدلاً من الروم الأبيض. إلى جانب Cointreau وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض ، سيختبر هذا الطفل (ويكافئ) مهاراتك في المزج. (عبر Crustcrumbs)

11. الأناناس المحمص + الفراولة: جزء من الأناناس المحمص محلي الصنع ، وجزء من مزيج الفراولة المشتراة من المتجر ، هذا الزنجر الصغير لا يقدم أي تنازلات. (عبر Nutmeg Nanny)

12. رم كلاسيك: الروم وعصير الليمون والشراب البسيط هي مكونات هذا الديكيري اللذيذ. (عبر الشيف المرهق)

13. روزماري راوند: إذا لم تقم أبدًا بخلط سيقان الراوند في مشروبك من قبل ، فهذه هي الفرصة التي كنت تنتظرها. (عبر قرصة + دوامة)

14. عصير الليمون الفراولة: إضافة الليمون يجلب الأصالة إلى الكلاسيكية الأخرى. (عبر العشاء والصحن)

15. همنغواي ديكيري المخلوط: صدق أو لا تصدق ، كان همنغواي من بين أول من وقع في حب دايكيرس خلال الفترة التي قضاها في هافانا. لكن بدا مثل هذا: المزيد من الروم وأقل الوردي. (عبر عايدة مولينكامب)

16. برتقال جوز الهند: في هذا المزيج سهل التحضير ستجد حصة من الكالسيوم وضجة مرضية. (عبر The Blond Cook)

17. متبل الفراولة Daiquiri بوبس: لا يسمح للأطفال مع هذه الملوثات العضوية الثابتة. إنها مخصصة للبالغين فقط لامتصاص أشعة إشعاع العطلة الدافئة. (عبر Red Shallot Kitchen)

18. باشن فروت جوافة: بإلهام مأخوذ مباشرة من جزر هاواي ، تمثل هذه الأشياء الجيدة النهاية الأكثر ثمرًا في مقياس دايكيري. (عبر ليتل فيرارو كيتشن)

هل افتقدنا أي ديكوريس لذيذ تحب تناوله في الصيف؟ اسكب كأس لنا في التعليقات أدناه!


أصول الجوافة

تنمو الجوافة أو الجوايابا بالإسبانية بكثرة من جنوب المكسيك وعبر أمريكا الوسطى. أصول الجوافة غير مؤكدة لأنها حملها الإنسان والطيور عبر العديد من النقاط الجغرافية. على الرغم من أنها تم إدخالها في فلوريدا فقط في عام 1847 ، إلا أن هناك ذكرًا للجوافة في جزر الهند الغربية يعود تاريخها إلى عام 1526. تعد الجوافة واحدة من الفاكهة الرائدة في المكسيك ومصدرًا تجاريًا رئيسيًا في الهند. هناك عدة أنواع مختلفة من فاكهة الجوافة ذات لب داخلي مختلف: أبيض ، أصفر ، وردي ، أو أحمر. يمكن أن تنمو أشجار الجوافة حتى 30 قدمًا إذا تركت لأهواء الطبيعة.


مجمد جوز الهند جوافة ديكيري

يا رفاق ، لقد كان & # 8217s ساخنًا جدًا هنا في مدينة نيويورك! أعتقد أن درجة الحرارة تنخفض إلى شيء أكثر منطقية غدًا ، لكن اليومين الماضيين كانا قاسيين حيث تجاوزت درجة الحرارة 90 درجة. لم أكن مستعدًا للطقس الصيفي قريبًا. هذا هو السبب في أنني بحاجة إلى شيء بارد ، خاصةً لأننا لا نملك مكيف هواء في منزلنا بعد. رأيت الجوافة المكسيكية في سوق الفاكهة المحلي الخاص بي وقررت أن أصنع تشكيلة لذيذة من ديكيري.

أنا أحب الجوافة المكسيكية لأنها & # 8217re أسهل في العمل معها ، صغيرة وحلوة ومثالية للكوكتيلات. لا يتعين عليك إزالة القشرة ، على الرغم من محاولة إزالة أكبر قدر ممكن من البذور لأنها ستغير قوام مشروبك.

جوز هند مجمد جوافة ديكيري ، يقدم 1

أضف جميع مكوناتك إلى إبريق الخلاط ، وأضف الثلج ، واخلطه في إعداد السموذي. تصب في وعاء التقديم المفضل وتزين بشريحة الجوافة.

عطلة سعيدة للجميع! أنا & # 8217m أحب تمامًا كيف خرجت هذه الأشياء. لم أعمل في الواقع مع الجوافة الطازجة من قبل ، فقط النوع المهروس ، وأنا سعيد جدًا لأنني قررت صنع كوكتيل معهم. لقد جعلوا هذا المشروب لذيذًا للغاية وأضفوا الكثير من الفاكهة وبعض الحموضة الطفيفة إلى كوكتيل منعش بالفعل. لقد فعلت هذه الحيلة بالتأكيد وتبريدني في هذا الظهيرة الحارة والعرقة. آمل أن تقرر جعلها في المنزل ، وإذا فعلت ذلك ، فلا تنس أن ترسل لي سطرًا أدناه في التعليقات!


الحب المحلي

يلجأ السقاة إلى المزارعين والمزارعين المحليين للحصول على الإلهام والفاكهة والأعشاب الطازجة لتقديم الكوكتيلات من المزرعة إلى المائدة في باراتهم. في The Anderson Bar ، في شارع 79 شرق شارع Biscayne Boulevard ، يستخدم الفريق البرتقال والريحان لصنع الكوكتيل ، "On A Mission from Elad". يُمزج الفودكا والبطيخ مع الريحان الطازج وعصير البرتقال المعصور في المنزل ، ثم يعلوه كامباري لصنع كوكتيل الحمضيات اللذيذ.

في مزرعة ماليبو الجديدة في Eden Roc ، يبحثون عن منتجات عضوية ومن مصادر محلية كلما أمكن ذلك. تُترجم هذه الإرشادات أيضًا إلى البار حيث يستخدم كوكتيل البطيخ الفودكا المملوءة بالخيار والبطيخ المحلي المعصور على البارد بالريحان المزروع محليًا.

أحد المكونات المثيرة للاهتمام التي لا تراها كثيرًا في الكوكتيلات هي البازلاء المحلية. تم العثور عليها في "Hey Sweet Pea" في Matador Bar جنبًا إلى جنب مع Pisco و Gin و Suze و Pernod Absinthe والكزبرة المحلية ، لتناول مشروب نباتي مهتز يشبه احتساء سلطة لذيذة.


جيمليت

لا تحصل على أبسط أو أكثر إنعاشًا من Gimlet الكلاسيكي. يتكون الكوكتيل من الجن وعصير الليمون الطازج والسكر ، ويصنف على أنه حامض الجن ، مما يجعله في شركة رائعة مع مشروبات أخرى مجربة وحقيقية. مشروبات مثل Daiquiri ، وهو رم حامض.

أصل Gimlet غير واضح ، ولكن يُعتقد أنه تم اختراعه بدافع الضرورة بواسطة البحارة البريطانيين في أواخر القرن الثامن عشر. وبحسب القصة ، احتاج البحارة إلى الحمضيات للوقاية من الإسقربوط ، وهو مرض يسببه نقص فيتامين سي. أفضل طريقة لجعل البحارة يشربون عصير الليمون؟ امزجه مع الخمور بالطبع. لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى أدركت أن هذا المشروب الوقائي كان أيضًا لذيذًا. لذلك ، في حين أن الاسقربوط قد يكون شيئًا من الماضي ، فإن Gimlet موجود لتبقى.

وصل المشروب في النهاية إلى كتب الكوكتيل - بما في ذلك الكتاب الكلاسيكي لعام 1930 "The Savoy Cocktail Book" من تأليف Harry Craddock - مع وصفات ومكونات ونسب مختلفة. اليوم ، يعتبر عصير الليمون الطازج هو الخيار المفضل ، ولكن لعقود من الزمان ، كان Gimlet يُصنع في الغالب من شراب Rose's lime ، وهو مزيج معبأ من عصير الليمون والسكر ظهر لأول مرة في ستينيات القرن التاسع عشر. إذا كنت تستخدم شراب الورد في مشروبك ، فيمكنك تخطي الشراب البسيط ، لأن الشراب المركب محلى بالفعل. استهدف أوقية واحدة من روز لتحقيق التوازن المطلوب.

يمكن أيضًا صنع Gimlet بالفودكا. كانت هذه الممارسة شائعة بشكل خاص خلال الثمانينيات والتسعينيات. ولكن عندما استعاد الجن موطئ قدمه مع شاربي ، استعاد الجن مكانه الصحيح في Gimlet. الجن رفيق طبيعي للجير ، وتضيف طبيعة الروح الجافة والنباتية هيكلًا إلى المشروب مع الحفاظ على السكر تحت السيطرة.


نيو كوستاريكا باشن فروت مارغريتا

1 جزء من عصير الليمون الطازج أو 1 أونصة من مزيج الحلو والحامض إذا كانت الحلاوة مطلوبة

سبلاش من عصير التوت البري

* أضف جرعة من الماء إذا كان حلوًا جدًا

سوف تضيف رشّة من الجرينادين ظلًا أكثر ثراءً من اللون الأحمر إلى المشروب.

اختياري: ضعي حبة فراولة كبيرة في الزجاج مع الثلج قبل صب المكونات في الزجاج.


مكونات

  • 6 أوراق ريحان
  • 2 جزء بلانكو تكيلاأو تكيلا المسنين
  • جزء واحد ثلاثي ثانيةأو شروب
  • 3 أجزاء من رحيق الجوافة
  • 1 جزء عصير ليمون
  • 2 جزء من الماء الفوارأو المياه الغازية المنكهة


سونغ تشوني

العش ، شنغهاي ، الصين
إلهام: "أشعر أن الروح غير القابلة للترويض لـ Bacard & iacute تعيش في كل مكان في الطبيعة: الكمأ والجينسنغ والأعشاب كلها تنمو من بيئات صعبة للغاية. تمامًا مثل السقاة ، نحن نعمل في الليل ، ونمتلك روحًا متوحشة ، وحيوية ، ومروضة ، وننقلها بشكل إيجابي الطاقة ومشاركة المشاعر الجيدة مع الناس ، مما يجلب ذوقنا المميز و "نكهاتنا" لإضاءة الحانة لذلك أعتقد أننا السقاة هم في الواقع "ذهب أسود."

الذهب الأسود 4.5 / 5
زجاج: كوب من الذهب الأسود
مقبلات: الكمأة ، الجينسنغ ، نكهة الجريب فروت ودبوس البكر والياكوت
طريقة: حرك جميع المكونات في الخلاط حتى يذوب العسل. اهتز وتصفي جيداً. رش قشر الجريب فروت الطازج لإعطاء المزيد من النضارة.
45 مل باكار و أياكوت كارتا أورو
20 مل B & Ecuten & acuteictine liqueur
20 مل عصير ليمون طازج
10 مل الجينسنغ فاتح للشهية
1 ملعقة عسل الكمأة
يقول سيمون: عسل ديكيري مع توابل عشبية مقدمة من B & eacuten & eacuteictine و ginseng فاتح للشهية. اعتمادًا على فاتح للشهية من الجينسنغ (لقد استخدمت Kamm & Son ولكن من غير المحتمل أن يكون ما يستخدمانه في الصين) ، قد ترغب في جعل ملعقة كبيرة من العسل تتكدس قليلاً بدلاً من أن تكون مسطحة.


تي بانش (فرنسي كاريبي)

"روم أجريكول" الفريد من نوعه في مارتينيك وجوادلوب الفرنسي هو المفتاح لنكهة Ti Punch ، وهو مزيج بسيط من الروم الأبيض وقصب السكر والجير.

على عكس مشروبات الروم / السكر / الجير المماثلة في منطقة البحر الكاريبي ، يتم تقديم Ti Punch بشكل تقليدي ، وليس على الجليد ، وكمقبلات. اطلب واحدة في منطقة البحر الكاريبي الفرنسية ومن المرجح أن يضع النادل أمامك كوبًا من الروم وبعض شراب السكر والليمون: لا تتردد في مزج مشروبك بنفس القوة التي تريدها (أفضل مشروبي أقل حلاوة ، للسماح بطعم فريد من الروم - مصنوع مباشرة من قصب السكر ، وليس دبس السكر - للتألق من خلاله). يمكنك أيضًا الحصول على Ti Punch في سانت بارث أو سانت مارتن أو هايتي.


شاهد الفيديو: عصير جوافه بالليمون مغذى ومنعش جدا وغنى بفيتامين Cc