ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

صدر دجاج بالجبن

صدر دجاج بالجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إنها وصفة حصلت عليها من والدتي ، لقد أعدتها من قبل والآن لا أعرف ما إذا كان الأمر كذلك أم أضفت شيئًا ما. على أي حال ، النتيجة لذيذة ، فقط العرض التقديمي يترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، الجشع كان لدي الصبر لالتقاط صور المجلات.

  • صدر دجاج (كريم ، تعرف الآن).
  • شرائح لحم الخنزير المقدد
  • جبنه
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • حليب
  • شرائح جبن هوشلاند
  • بهارات الدجاج
  • إكليل الجبل
  • القرنفل
  • نفط

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير صدر دجاج بالجبن:

يقطع صدر الدجاج رقيقًا قدر الإمكان ، وكذلك الحلزون ، وهو متبّل ، وتركته في الثلاجة حتى اليوم التالي.

ضع قطعة من الجبن على كل قطعة من الصدر ، ولفها مثل سارملوتا ثم لبسها بشريحة من لحم الخنزير المقدد.

ضعيهم في وعاء يينا أضع فيه القليل من الزيت. رشي إكليل الجبل وقليل من القرنفل. ضعي الحليب والنبيذ وضعيهما في الفرن. سيستغرق الأمر حوالي 45 دقيقة. من وقت لآخر رشي س.أو.إس.

عند الانتهاء تقريبًا ، ضعي شرائح جبن هوشلاند على الوجه ورشي القليل من البقدونس.

قدمته مع البطاطا المهروسة وسلطة الشمندر.


سلطة صدور الدجاج

وهذه الوصفة محضرة بشرائح من صدور الدجاج. تعتبر بروتينات اللحوم كافية للسلطة أدناه ليتم تحضيرها بشكل كامل.

مكونات

  • 1 صدر دجاج كامل (200 جم)
  • زيت الزيتون
  • 1 خس
  • 1 تفاحة أو كمثرى
  • بذور الخس
  • 1 أحمر
  • 1 فلفل أحمر
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 علبة ذرة كاملة
  • 1 كوب جبنة بلانكو مقطعة أو مبشورة (200 جم)
  • خردل
  • عسل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  • اسلقي صدور الدجاج حتى تصبح طرية. انزع القشر وتخلص منه وقطع اللحم إلى شرائح.
  • في مقلاة ، اقلي الدجاج في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تبّلها.
  • نقطع الخس والفواكه والطماطم والفلفل.
  • اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء وأضيفي عصير الليمون والقليل من الخردل والزيت.

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة صدور الدجاج بالبارميزان أو البارميزان أو الجبن؟

  • 1 كجم من جلد الدجاج منزوع العظم ومنظف من الجلد
  • 150 جرام جبن بارميزان أو جبن (مبشور)
  • 2 بيض
  • ملعقة من الشبت أو البقدونس
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • ملح
  • زعتر
  • الفلفل الطازج المطحون
  • زيت القلي

ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة فطائر محلية الصنع مع صدور الدجاج والذرة والجبن؟

  • مكون العجين
  • 300 غرام طحين
  • 200 غرام زبدة
  • 180 غرام كريمة حامضة
  • قليل من الملح
  • حشوة
  • نصف صدر دجاج
  • ملح ، فلفل ، زعتر
  • 1 ذرة معلبة
  • 200 غرام جبنة
  • يمكنك وضع السبانخ والفطر
  • 1 صفار بيضة + 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • سمسم

كيف نحضر وصفة الفطيرة محلية الصنع؟

كيف يصنع العجين؟

لتسهيل عملنا ، نستخدم محضر الطعام ، نضيف الدقيق والزبدة الباردة والقشدة الحامضة والملح في محضر الطعام ، ونخلط بما يكفي للربط ونضع التركيبة في ورق القصدير. برد لمدة ساعتين.

إذا لم يكن لديك روبوت ، فبالطبع يمكنك صنع التركيبة يدويًا ، وتقطيع الزبدة إلى قطع ، والعجن بالدقيق ، وإضافة القشدة الحامضة ، والعجن طالما أنها تلتصق وتضعها في الثلاجة.

صدر دجاج أو روبوت مشوي ، أو مقطّع إلى قطع صغيرة ، يتبل بالملح ، الفلفل ، القليل من الثوم أو الأوريغانو ويقلى في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت على نار خفيفة ، مع غطاء. عندما يكون جاهزًا ، اتركه يبرد.

نقطع الجبن إلى مكعبات.

قسّمي العجينة إلى قسمين ، وزّعي ورقة رقيقة بقطر 3 ملم ، وقومي بتقطيع أشكال دائرية إما بزجاجة ذات فم أكبر ، أو اصنعي حلقة من زجاجة بلاستيكية.

املأ الدوائر بالدجاج والجبن والذرة. الصق الحواف معًا لتشكيل هلال.

يُخفق صفار البيض مع ملعقة كبيرة من الحليب ويُدهن الفطائر ويُرشّ ببذور السمسم ويُوضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

لقد صنعت فطائر بالجبن والذرة من النصف الثاني من العجين ، إذا أردت يمكنك حشوها بالفطر أو السبانخ المقلية.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.50.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والفطائر محلية الصنع مع صدور الدجاج والذرة والجبن


صدر دجاج بصلصة الثوم والجبن


المكونات:
- 3 قطع صدر دجاج
- كوب كريمة حامضة
- 200 جرام جبنة مبشورة (أو كلاسيك)
-4 فصوص ثوم أكبر (أو 8 فصوص أصغر :))
- ملح اختياري ، فلفل ، بقدونس حسب الرغبة (لم أستخدم الملح ، الجبن كان مالحًا جدًا)

تحضير:
- اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى شرائح ضيقة (قطعت إلى قطعتين من كل قطعة صدر)
-وضع في صينية خبز ضحلة
- كريمة مخلوطة بالثوم المطحون والفلفل (وملح اختياري)
- نسكب الصلصة والكريمة فوق صدور الدجاج وتقلب جيداً من جميع الجوانب
- أضف الجبن المبشور من الأعلى وارفع كل قطعة بشوكة حتى تدخل الجبن تحتها ولا تلتصق قطع الصندوق ببعضها البعض.
- ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تحمر جيدًا (حوالي 45 دقيقة)
- عندما تصبح جاهزة ، رشي القليل من البقدونس الأخضر
- قدميها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة

خدمت مع مزيج القرنبيط والقرنبيط بالزبدة
- يحتوي الخليط على القرنبيط الأبيض والقرنبيط الروماني والقرنبيط
- أضع مكعبًا من الزبدة في مقلاة خزفية بغطاء ، أضفت القليل من الماء (ليس لإزالة الزبدة بسرعة) ، أضفت الخضار المجمدة وتركتها تنضج لمدة 10 دقائق


وصفة طاجن البطاطس المخبوزة بالدجاج والجبن والكريمة

وصفة طاجن البطاطس المخبوزة بالدجاج والجبن والكريمة. صدور الدجاج مع الجبن على طبقة من البطاطا الذهبية المخبوزة. كيف تصنع طاجن الدجاج بالبطاطس والجبن؟ وصفات صدور الدجاج. وصفات البطاطس. وصفات جراتان.

وصفة البطاطس المخبوزة بالدجاج والكريمة والجبن هي وصفة بسيطة وسريعة. يتم تحضير كل شيء في نفس الدرج ومدة الخبز 45 دقيقة. والنتيجة مبهرة: قطع طرية من صدور الدجاج وبطاطس محمرة ملفوفة بصلصة الكريمة الكريمية بنكهة الثوم الرصينة. كلها مغطاة بقشرة جبن جراتان لذيذة. المذاق والنكهات لم تعد تخبرك بعد الآن

إنه غذاء ثابت للخريف أو الشتاء ، المواسم التي نحتاج فيها إلى زيادة السعرات الحرارية. في الصيف نأكل بسهولة أكبر.

استخدمت الدجاج والبطاطس والقشدة والزبدة والجبن. بصراحة ، أعتقد أن هذا الطاجن يأتي بمذاق أفضل مع أرجل الدجاج الخالية من العظم. لكنني اخترت صدور الدجاج لأظهر لك خيار الطهي / الخبز الذي يبقيه طريًا ومثيرًا. صدر الدجاج هو الجزء الأخير في قائمة التفضيلات الخاصة بي نظرًا لكونه رقيقًا وضعيفًا.

انفجرت أضحك عندما أسمع كل أنواع العبارات: "- للأسف ، أنا شديد الإرضاء / صعب الإرضاء بشأن الطعام وأختار فقط صدور الدجاج!". غير عادي ، ولكن ما مدى صقلك! ليس لديك أي فكرة عما تخسره إذا كنت تأكل فقط صدور الدجاج طوال حياتك وتسخر منه. أقول هذا لأنني رأيت الكثير من الناس يطبخون صدور الدجاج # 8230 يخرجون شيئًا حامضًا وجافًا كوحيد.

لكي لا تعاني من مثل هذا الشيء ، من الجيد أن تسترشد بأوقات طهي المكونات والمنطق. سيكون الخطأ الأكبر هو وضع كل شيء في المقلاة من البداية والحصول على يخنة عصير طويلة وبعض قطع صدور الدجاج المبيضة بقوام ممحاة. لذلك نحن لا نفعل ذلك!

بالإضافة إلى ذلك ، أوصي بنقع صدور الدجاج لمدة ساعتين على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو 8-10 ساعات في الثلاجة. هذا سيجعل اللحم أكثر طراوة وعصيرًا.

الكريم الموصى به حلو (للقشدة) بحد أدنى. 30٪ دهون لأن المرهم يخبز في الفرن. يجب أن يكون الجبن من النوع الذي يذوب جيدًا ويشكل قشرة الجراتان. لا يمكننا استخدام telemea.

من الكميات أدناه يوجد 4 أجزاء جيدة من البطاطس المخبوزة مع الدجاج والجبن والقشدة. لقد قمت بتكييف وصفة أمريكية (دجاج مخبوز وكسرولة بطاطس) تحتوي على مكونات أخرى (لحم مقدد وبصل أخضر).


المكونات صدر دجاج الحبل الأزرق

  • عدد 2 صدر دجاج كبير مقسم إلى 4 قطع
  • 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير (في حالتي & # 8222prosciutto & # 8221 من بنات ، من والد زوجتي ، بالنسبة لنا لا يوجد لحم خنزير آخر)
  • 8 شرائح جبن
  • 2 بيض
  • دقيق
  • فتات الخبز والفلفل
  • زيت القلي

تحضير صدر دجاج الحبل الأزرق

تُضرب قطع صدور الدجاج بمطرقة اللحم لتصبح أكثر مرونة ونحافة. أقوم بهذه العملية من خلال كيس بلاستيكي قوي (إلزامي جديد) أطوي فيه الصندوق. إنه لحم طري جدًا ينتشر إذا لم يكن محميًا. لتجنب ضرب صدر الدجاج ، اكتشفت أنه بالنسبة لوصفة الحبل الأزرق ، يمكنك قطع جيب بسمك قطعة اللحم. في هذا يمكننا حشو الحشوة بشكل جيد. وهذا الخيار مثالي. موسم اللحم مع الملح والفلفل. لقد استخدمت خليطًا من الفلفل الأسود والأبيض والأحمر المطحون حديثًا.

على كل قطعة معدة على هذا النحو ، ضع شريحة رقيقة من لحم الخنزير ، ثم شريحة من الجبن (يمكنك أيضًا وضع الجبن المبشور):

اطوي القطعة من المنتصف بحيث تغطي الجبن. يمكن تثبيته بأعواد الأسنان ، لكني أفضل النقر على الحواف برفق بمطرقة اللحم ، & # 8222 الختم & # 8221 الحشوة من الداخل:

لف كل قطعة في الدقيق ، ورجها جيدًا ، ثم مرر البيض المخفوق بقليل من الملح:

رشي فتات الخبز مع التأكد من تغطيتها جيدًا. اضغط برفق على فتات الخبز الموجودة على حواف كل سلك أزرق للتأكد من أنه مغلق جيدًا.

تقلى عبوات الحبل الأزرق بالزيت الساخن بكثرة (بحيث تكون طبقة الزيت بعمق 3 أصابع في المقلاة). درجة الحرارة المثلى للقلي هي 180 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة به مسبار ، يمكنك وضع ذيل ملعقة خشبية في الزيت الساخن ، وإذا تشكلت فقاعات هواء على الفور حولها ، يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية. عندما تكون "العبوات" ذهبية-حمراء على كلا الجانبين ، يتم إزالتها على ورق ماص:

تخدم

حبال الدجاج الزرقاء تقدم مع مقبلات و / أو سلطة من اختيارك. أصرت ابنتي على الخس والبطاطا المقلية. قلت نعم ، إنه يعمل أحيانًا ، لكن لا تدع ذلك يحدث كثيرًا!


كيف نخبز صدور الدجاج المحشي؟

وضعت صدر الدجاج المحشو في وعاء خزفي مقاوم للحرارة مدهون بقليل من الزيت. أنا مملح وتخلط كلا الجانبين. بجانبها أضع بعض أغصان الأوريجانو وبعض أوراق الريحان. لا يمكنك وضعها إذا كنت لا تريد هذه النكهات. في الأعلى وضعت شريحتين من الزبدة لنكهة إضافية.

يجب أن نضع بعض الدهون لأن صدور الدجاج جافة! إنه يحتاج إلى هذه الزبدة ليبقى طريًا وبنيًا بشكل جيد. وإلا يخرج يخنة جافة. يمكنك أيضًا دهن اللحم بزيت الزيتون.

أضع صدور الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. من وقت لآخر رش اللحم بالصلصة من الصينية (3 مرات). أخيرًا ، أخرجت صدور الدجاج من الفرن ، وتحمر جيدًا. انظروا كيف تبدو جيدة !! لا استطيع ان اقول لكم كم هو عبق!

هممم & # 8230 ما أجمل هذا صدور الدجاج المحشو برائحة لحم الخنزير والجبن! دعونا نرى كيف يبدو من الداخل. لكن أولاً سنقوم بإزالة المسواك.

هنا هو القسم. اللحوم الطازجة كما وعدتك الجبن المذاب والكثير من لحم الخنزير.

أحببت حقًا صدر الدجاج المحشو بالفرن! يمكنك تناوله مع السلطات الموسمية أو مع جوانات تقليدية (يمكنك إيجادها هنا).

إذا كنت من محبي لفائف صدور الدجاج ، فإنني أوصي بها وهذه الوصفةصدر دجاج محشو بالفطر والخضروات الأخرى.

يجدر تجربة هذا الدجاج المحشو بلحم الخنزير والجبن في الفرن! سوف ينتصر عليك!


وصفة صدور الدجاج! سريع ، كثير العصير ولذيذ جدا!

طبق صدر دجاج شهي من شأنه أن يغلب عليك. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، تم تحضيره ببساطة وسهولة ، والأهم من ذلك بسرعة.

المكونات:

& # 8211 5 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة

& # 8211 ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

& # 8211100 غرام من الجبن + 100 غرام للرش.

طريقة التحضير:

2. يخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسود.

3. صبي الصلصة في وعاء اللحم ، أضيفي 100 غرام من الجبن المبشور واخلطيهم.

4. ورق جدران الشكل (32 * 20 سم) بورق الخبز ، وزعي اللحم بالصلصة ، ثم أضيفي حلقات البصل ، ثم شرائح الطماطم وشكلها في الفرن المسخن مسبقاً حتى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

5. أزيلي الشكل ورشي الجبن المبشور واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

يمكنك تقديم الطعام للغداء أو العشاء. ستكون بالتأكيد سعيدًا بالنتيجة!


صدر دجاج مع جبن ولحم مقدد

ضعي البطاطس المحضرة في صينية وأضيفي فصوص الثوم المهروسة قليلاً.

بشكل منفصل ، تحضير صدور الدجاج. شق الصدر دون تقطيعه حتى النهاية.

ثم ضعيها فوق البطاطس واملئي قطع الدجاج بالتناوب مع شرائح لحم الخنزير المقدد وشرائح الجبن.

يُسكب الزيت في الأعلى ويُرش بالملح والفلفل حسب الرغبة. رشي جبنة الموزاريلا على كل قطعة من الثدي.

اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
تُزين بالبقدونس المفروم الطازج وجبن البارميزان المبشور. تقدم ساخنة مع الصلصة والسلطة.

وصفة الفيديو دجاج بالجبن ولحم مقدد مشوي هنا:


فيديو: CHICKEN BREAST with CHEESE in an OVEN. ART FOOD VIDEO