مقلاة لحم البقر والأرز الياباني

تمتزج النكهات اليابانية النظيفة والرائعة مع اللحم المفروم السهل في عشاء المقلاة السريع واللذيذ هذا.المزيد +أقل-

جعل مع

بروجرسو مرق

1

رطل (80٪ على الأقل) لحم بقري مفروم

2

ملاعق كبيرة صلصة الثوم شيلي

1

ملعقة خردل ديجون

1

ملعقة كبيرة سكر بني

1 3/4

أكواب مرق بنكهة اللحم البقري بروجرسو ™ (من كرتون 32 أونصة)

1

كوب ساكي أو نبيذ أبيض جاف

1

كوب أرز أبيض طويل الحبة غير مطبوخ

1

عبوة (10 أوقية) ادامامي عضوي مجمد من Cascadian Farm ™

2

البصل الأخضر ، شرائح رقيقة على التحيز

2

ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة

إخفاء الصور

• 1

  في مقلاة مقاس 12 بوصة ، يُطهى اللحم البقري على نار متوسطة عالية لمدة 7 إلى 9 دقائق مع التحريك المتكرر حتى يصبح لونه بنيًا ؛ تصرف.

• 2

  خفض الحرارة إلى متوسطة. أضيفي صلصة الصويا وصلصة الثوم الحار وصلصة السمك والخردل والسكر البني. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص الخليط.

• 3

  يقلب المرق والساكي في خليط اللحم البقري ؛ الحرارة ليغلي ببطء. يقلب في الأرز الحرارة حتى الغليان. خففي الحرارة ، غطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتم امتصاص معظم السائل ويصبح الأرز طريًا. ازالة من الحرارة.

• 4

  يقلب في ادامامي. التغطية؛ اتركيه من 3 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج إدامامي. يُغطى بالبصل الأخضر والكزبرة.

نصائح الخبراء

• تضيف النكهة الفريدة لصلصة السمك كمية مذهلة من الأومامي الترابي إلى الصلصات والشوربات الآسيوية ، ولكنها قد تكون مخيفة. يساعد القليل من السكر أو العسل على موازنة ذلك.
• لا يمكن التغلب على المذاق النظيف للساكي ، ولكن النبيذ الأبيض الجاف مثل Sauvignon Blanc يصنع بديلاً جيدًا.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة

سعرات حراريه

350

السعرات الحرارية من الدهون

100

٪ قيمة يومية

إجمالي الدهون

11 جرام

17%

الدهون المشبعة

3 1 / 2g

18%

الدهون غير المشبعة

0 جرام

الكوليسترول

45 ملجم

15%

صوديوم

1240 مجم

52%

البوتاسيوم

460 ملجم

13%

اجمالي الكربوهيدرات

37 جرام

12%

الألياف الغذائية

3 جرام

12%

السكريات

5 جرام

بروتين

22 جرام

فيتامين أ

4%

4%

فيتامين سي

6%

6%

الكالسيوم

6%

6%

حديد

20%

20%

التبادلات:

2 نشا 0 فواكه 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛ 0 حليب مقشود 0 حليب قليل الدسم 0 حليب 1/2 خضروات 0 لحم قليل الدهن ؛ 0 لحم قليل الدهن 0 اللحوم عالية الدسم ؛ 0 دهون

اختيار الكربوهيدرات

2 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.