ar.mpmn-digital.com
وصفات تقليدية

دجاج فلاوتاس

دجاج فلاوتاس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1 1/2

رطل أفخاذ أو صدر دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

1/2

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

1/2

كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات

1/2

كوب فلفل بوبلانو مقطع مكعبات

1

كوب صلصة طماطم ، مشتراة من المتجر أو محلية الصنع

1/3

كوب كزبرة مفرومة والمزيد للتزيين

18

خبز التورتيلا الدقيق ، من 5 إلى 6 بوصات

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. نضيف شرائح الدجاج ونتبلها بملعقة صغيرة كمون ، وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ، ونصف ملعقة صغيرة فلفل ، ونصف ملعقة صغيرة ملح ، ونصف ملعقة صغيرة زعتر. يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح لون الدجاج بنيًا قليلاً.

  • 2

    يُضاف البصل ، والبوبلانو ، والذرة ، والثوم ، والهلابينو إلى الدجاج ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. يُضاف الصلصة ويُحرّك المزيج جيداً حتى يمتزج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تقل الصلصة وتصبح سميكة. تذوق الملح أثناء طهيه. يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 20 دقيقة.

  • 3

    في الخلاط ، يُمزج الأفوكادو والقشدة الحامضة والكزبرة والبصل الأخضر وربع كوب ماء وملعقة صغيرة من الملح. مزيج على ارتفاع حتى تصبح ناعمة. تذوقي الملح واتركيه جانبا.

  • 4

    في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، أضيفي 1/4 كوب من زيت الكانولا وسخني لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. املأ التورتيلا بالدقيق بحوالي 3 ملاعق كبيرة من الدجاج ولفه مثل السيجار بإحكام قدر المستطاع ، ولكن دون عصر. ضع جانب التماس لأسفل في الزيت الساخن. إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، يمكنك تثبيتها باستخدام عود أسنان. يُطهى لبضع دقائق ، مع التقليب حسب الحاجة ، حتى يصبح لونه بني ذهبي فاتح في معظم البقع. انقله إلى طبق مبطن بمناشف ورقية. سيتعين عليك طهيها على دفعتين باستخدام ربع الكوب المتبقي من زيت الكانولا.

  • 5

    تقدم مع صلصة الأفوكادو وتزين بمكعبات الطماطم والكزبرة.

نصائح الخبراء

  • يعد التورتيلا الناعم والحشو الذي لا يحتوي على الكثير من المرق أحد مفاتيح تحضير flauta الجيد. يمكنك تليين التورتيلا عن طريق تسخينها قليلاً في الميكروويف قبل ملؤها ولفها.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • مليئة بالدجاج أو اللحم المفروم أو الجبن ، فلوتاس (الكلمة الإسبانية لـ "الفلوت") هي لعبة أنتوجيتو المكسيكية التقليدية الممتعة. كأطفال ، أحب أنا وإخوتي عندما أعدت والدتي فلوتا الدجاج. لم يقتصر الأمر على مذاقهم اللذيذ ، بل كان من الممتع أيضًا التظاهر بالعزف على الفلوت أثناء الاستمتاع بعشاءنا.

شاهد الفيديو: كرات الدجاج محشوة بالجبن الشيف نادية. Boulettes de viande hachée farcies au fromage