وصفات غير عادية

بودينغ باترسكوتش مملح

بودينغ باترسكوتش مملح


  • التحضير 20 دقيقة
  • المجموع 2 ساعة 20 دقيقة
  • الحصص 6

بودنغ كريمي خفيف مع رشة ملح البحر لإخراج النكهات.المزيد +أقل-

ByGirl الذي أكل كل شيء

تم التحديث في 29 أغسطس 2017

مكونات

3/4

ملعقة صغيرة ملح البحر الخشن

1 1/2

ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

خطوات

إخفاء الصور

  • 1

    تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يُضاف الملح والزبدة ويُطهى حتى يتجانس على نار خفيفة. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.

  • 2

    في وعاء صغير نخلط نشا الذرة مع نصف كوب من الحليب ونخفق حتى يذوب نشا الذرة. اخفقي في البيض.

  • 3

    اسكبي الكوبين المتبقيين في خليط السكر البني واخفقي حتى يتجانس.

  • 4

    اسكبي ملعقتين كبيرتين من خليط السكر البني في خليط البيض وقلبي حتى يمتزجا. يؤدي ذلك إلى تهدئة خليط البيض حتى لا يتخبط عند إضافته إلى مزيج السكر البني الدافئ.

  • 5

    يُضاف مزيج البيض الكامل إلى مزيج السكر البني ويُخفق حتى يتجانس. أعد المقلاة إلى الموقد وابدأ الطهي على نار خفيفة. يُغلى المزيج حتى الغليان مع التحريك باستمرار. بمجرد أن تصل درجة الغليان إلى درجة الغليان ، خففي الحرارة واستمري في التقليب لمدة دقيقة تقريبًا.

  • 6

    يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا.

  • 7

    تصب في 6 سلطانيات وتبرد لمدة 1-2 ساعة.

  • 8

    يرش القليل من ملح البحر في كل حصة قبل التقديم.

  • 9

    مقتبس من David Lebovitz

معلومات التغذية

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • مرة أخرى في تشرين الثاني (نوفمبر) ، كنت محظوظًا بما يكفي لزيارة مقر شركة جنرال ميلز والتسكع مع بعض الأشخاص الممتعين في Tablespoon. أثناء وجودي هناك ، قمنا بنصيبنا العادل من الأكل وضربنا بعض المطاعم المحلية. ليلة واحدة في الخارج ، بعد عشاء رائع ، كنا جميعًا نقرر ما سنحصل عليه من أجل الحلوى. هذا ما أحبه في التسكع مع "عشاق الطعام" الآخرين ... لم يكن الأمر يتعلق بما إذا كنا نطلب الحلوى ، كان السؤال هو ما الذي كنا نطلبه للحلوى.

    أحب دائمًا أن أسأل الخادم عن اقتراح. من بين جميع الحلويات في القائمة ، أوصت النادلة لدينا بودينغ باترسكوتش مملح. لقد ترددت نوعًا ما ولكنني قررت أن أذهب معها. عندما أتت الحلوى ، مررنا جميعًا حول الحلويات لدينا ، على الطراز العائلي ، حتى نتمكن جميعًا من تذوق ما يقدمه المطعم. كان بودنغ باترسكوتش المملح بالتأكيد المفضل.

    ظننت أنني سأجربها لإعادة صنع الحلوى من تلك الليلة. بودنغ باترسكوتش المملح حلو ودسم مع قليل من ملح البحر لإخراج جميع النكهات.

    إنه مختلف تمامًا عن مزيج الحلوى المعبأ ، لذا لا تحاول حتى المقارنة بين الاثنين. بودنغ محلي الصنع أخف مع نكهة أكثر رقة من حلاوة البودينغ المعبأة. هذا البودينغ مصنوع من مكونات بسيطة يمكن العثور عليها في مخزنك ويمكن خفقها في حوالي عشرين دقيقة.

    بودنغ باترسكوتش المملح هو حلوى مريحة وسهلة الصنع في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.

    انضمت كريستي إلى فريق Tablespoon لمشاركة وصفاتها وإلهام الطعام العائلي. شاهد ملفها الشخصي في Tablespoon للحصول على وصفات جديدة رائعة!


شاهد الفيديو: Original Vanille Pudding Dr. Oetker