وصفات جديدة

دجاج بالكريمة الحامضة والجبن في الفرن

دجاج بالكريمة الحامضة والجبن في الفرن


نغسل الفخذين جيداً ثم نمسحه بمنشفة.

في وعاء نخفق البيض مع الملح والفلفل والثوم المهروس والقشدة الحامضة ،

يُدهن طبق مقاوم للحرارة بالزيت ، ويُضاف الأفخاذ ، ويُضاف مزيج القشدة الحامضة ويُضاف الجبن المبشور في الأعلى.

نضع في الفرن المسخن حتى يتحول لونها إلى اللون البني اللطيف (حوالي 40 دقيقة)


جبن مشوي بالجبن

ندعوكم لمشاهدة الفيديو أدناه لوصفة عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن في الفرن:

  • الملايو 200 جم
  • ماء 1 لتر
  • دهن زبدة 30 جم
  • كريمة حامضة 100 جم
  • جبنة موزاريلا 300 جم
  • ملح

الخطوة 1. في قدر ، اغلي الماء مع الملح. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي ذرة المطر واخلطيها بمضرب. استمر في التحريك على نار خفيفة. احترس من البقع لأنها ستبدأ في القفز. يقلب لبضع دقائق حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة.

الخطوة 2. يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة والقشدة الحامضة إلى عصيدة من دقيق الذرة. تُبطن صينية الخبز بالزبدة بحوالي 25-18 سم.

الخطوه 3. ضعي نصف كمية عصيدة من دقيق الذرة وقليلاً من المستوى.

الخطوة 4. أضف نصف كمية الموتزاريلا / الجبن المبشور.

الخطوة الخامسة. ثم ضع طبقة أخرى من عصيدة من دقيق الذرة والمستوى. ثم الطبقة الأخيرة من جبنة الموزاريلا / الجبن. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.

الخطوة 6. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة ولحم الخنزير المقدد البني.

نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من وصفة طبخك لعصيدة من دقيق الذرة مع الجبن في الفرن.


أنا لذيذ Vaslui مع طعم الدجاج الحقيقي.

من كتاب الطبخ الخاص بي ،
مسحور أرجل الدجاج
أنا أعلمك الطبخ ،
لكنهم أيضًا يجعلونك تبتسم.

لدينا مراوح أرجل الدجاج
من لذيذ؟
إذا كان الأمر كذلك ، فهذه هي الوصفة!
تعال وانسى النظام الغذائي!

وكما أخبرتك من قبل ،
أنا لست صعب الطهي.
وأب معقد ،
يمكنك البدء في الغناء.

قائمة التسوق:

• 4 أفخاذ دجاج Deliciousul de Vaslui
• 80 جرام كريمة
• 80 جرام جبن
• 4 فصوص ثوم
• ملح
• فلفل
• زبدة

القائمة ليست بهذا الحجم ،
لنصنع الطعام!

الخطوة 1: دهن مقلاة بالزبدة وأضف أرجل الدجاج.

الخطوة 2: في وعاء ، اخلطي الكريمة مع الثوم المهروس والملح والفلفل.

الخطوه 3: ضعي هذه الصلصة فوق أرجل الدجاج واخلطي قليلاً. نضحك على الجبن ، نضحك أكثر قليلاً.

الخطوة الرابعة: نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ، ونتركها مغطاة لمدة 5 دقائق ، ثم نرفعها إلى اللون البني جيداً.

الخطوة الخامسة: ننتظر لمدة 45-50 دقيقة حتى تمر ، ونراقب ما يحدث على Facebook ، ونراقب ما يحدث في الفرن.


قرنبيط مخبوز بالقشدة الحامضة

أنا أطبخ يا أليسا! أنا في انتظارك مع انطباعات. أعطتني كريستينا للتو نصيحة على Facebook: إذا وضعت القليل من الحليب في الماء الذي تغلي فيه القرنبيط ، فسيظل أبيض.

الحقيقة هي أنه ينهيني بالعديد من الوصفات الجيدة. عزيزي الرجل في المقلاة :))
لي بالفعل يهددني أنني سأصل إلى ضعف الوزن بهذا المعدل =))
كريستينا لارا

:)) إذن فلنتابع: P اليوم ما زلت محظوظًا ، القرنبيط غير ضار تمامًا.

يبدو فاتح للشهية ، وأنا من محبي القرنبيط.

هل تحب القرنبيط وجوزة الطيب؟ أفهم أن بعض الناس لا يحبون فكرة وضع جوزة الطيب في الطعام.

لديك مدونة غير عادية ، لقد اكتشفتك للتو وانضممت إلى مجتمع أصدقائك ، ربما ستزورني أيضًا!
ملاحظة. هل يمكن أن تخبرني كيف أدخلت زر & وصفات الحصص؟ سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي أيضًا!
شكرا لك!

شكرًا أيضًا :) أرى أن لديك ملفًا شخصيًا خاصًا ولا يمكنني الاتصال بك ، لذا اكتب لي على fb وسأشرح ما يشبه الزر.

أنا حقًا أحب القرنبيط ، لذلك ليس لدي سوى تهنئة منك.
هنيئا لك !
يوم أحد جميل.

مبروك على كيف يبدو!

على صفحتي ، خصصت لك يوم أربعاء صامتًا.

وهذه خطوة إلى الأمام فيما أنوي القيام به. :)

:)) تملقني. أنا الآن عاجز عن الكلام.

الليلة فقط سأضع هذه الوصفة موضع التنفيذ ، كما تعلمون! :)

تمكنت من القيام بذلك اليوم فقط ، لذلك وعدت بأن أترك انطباعات :) لقد أحبها صديقي كثيرًا ، ولم يتعب منه أبدًا .. أكلت قليلاً لأنني أتبع نظامًا غذائيًا ولكني أحببته. على الرغم من أنني أعتقد أفضل خبز القرنبيط ، كان ثقيلًا بعض الشيء على معدتي
بالمناسبة ، أود أن أهنئكم ، لقد أعددت العديد من الوصفات من المدونة واتضح أنها جيدة. على الرغم من أنني لست طباخًا كبيرًا ، لن أستسلم :))

:)) لذا لا تستسلم. ربما يجب أن نهنئ بعضنا البعض ، حقيقة أنك نجحت في وصفات أخرى على المدونة ليست مجرد ميزة بالنسبة لي)
بالمناسبة ، أعتقد أن القرنبيط المغطى بالبقسماط أثقل لأنه ينطوي على القلي.

حسنًا ، يجب أن أجرب هذا ، أنا حقًا أحب القرنبيط! الحقيقة هي أنني أحب موقعك أيضًا! لديك أسلوب بسيط وفريد ​​من نوعه! حظا سعيدا كذلك. لتفاجئنا بلطف من الآن فصاعدًا :)
انا في بداية الطريق http://laupasca.blogspot.com
مساء الخير!
عزيزتي لورا

أنا سعيد لسماع أن موقعي يعجب مدون طهي آخر :) حظا سعيدا مع المدونة الجديدة!

بوس ، 2 بيض مع القشدة الحامضة ، خرجت تركيبتي لفترة طويلة وتخلصت من القرنبيط! سأحاول بيضة في المرة القادمة.

أنا لا أفهم حقا. ماذا تقصد بتركيب القرنبيط؟ يجب أن تتدفق التركيبة أيضًا بين قطع القرنبيط ، ويجب ألا تبقى في جميع أنحاء القرنبيط. أقول أنه في المرة القادمة سيكون من الجيد تجربة بيضتين.

الوصفة في الفرن ، رائحتها طيبة للغاية. لا أطيق الانتظار حتى أتذوقه ، إنه بسيط جدًا وصحي .. شكرًا لفكرة أنني استخدمت جوزة الطيب في الطعام حتى الآن .. أشعر بالفضول

حسنًا ، إنه لأمر رائع ، لا يسعني إلا وضع صلصة الثوم على حصتي: P.

لذلك كنت تحب القرنبيط جوزة الطيب. أم أنك وضعت المجدي لتغطيته؟ :)

يا الله كيف عملت هذه الوصفة معي! الصف 20 مني ، ليس من أجل لا شيء هو الموقع المسمى رجل في المقلاة ، أشعر أنني لم أصنع الطعام بمفردي :))

:)) هذا أنا ، مستعد دائمًا لمساعدة السيدات المحتاجات: D أنا في انتظارك لتحضير الوصفة التالية.

لذيذ جدا ، وجوزة الطيب تعمل بشكل جيد جدا

على الرغم من وجودها في كل مكان وهي ليست باهظة الثمن على الإطلاق ، إلا أنني لاحظت أن جوزة الطيب هذه ليست مكونًا يستخدم على نطاق واسع في مطابخنا. أعتقد أنه يسير بشكل جيد مع القرنبيط ، أنا سعيد لأنك أحببت هذا المزيج.

لقد أخرجته للتو من الفرن :)
لا استطيع الانتظار حتى تلتهمها :))

لقد وضعت القرنبيط في الفرن. حتى الآن ، كل شيء جيد وجميل. رائحته رائعة ولا أطيق الانتظار حتى أتذوقه :) شكرا على الوصفة

بكل سرور! إذا كانت رائحة القرنبيط الخاصة بك رائعة بالفعل في الفرن ، فمن المحتمل أن يحدث خطأ ما :) اشتهي!

أنت ، يا رجل في المقلاة ، في الوصفة الرابعة على مدونتك خلال أسبوع ، وزوجي أكثر من سعيد! التهاني ونتمنى لك التوفيق!
ديليا

ديليا ، أنا في انتظارك تحطمي الرقم القياسي للوصفات في أسبوع وأستمر في إسعاد زوجك :)

صديق ، أنت حرفي! تنبعث منه رائحة وحشية في منزلي ، أشترك في مدونتك. تهانينا ، أتطلع إلى تجربة وصفات أخرى :)

:) شكرًا ، أتمنى أن تنبعث رائحة مطبخك بنفس الجودة في كل مرة تجرب فيها وصفة من مدونتي.

قرنبيط جيد جدًا ، لقد صنعت واحدة اليوم. أضع أيضًا الشبت في تكوين البيض والقشدة الحامضة ، وإلا فقد اتبعت الوصفة. لذيذ جدا.

نظرًا لأنني دائمًا أستخدم الشبت في وصفاتي ، فأنا مقتنع تمامًا أنني كنت سأحب نسختك من القرنبيط المخبوز :)

حسنًا ، لدينا في البداية 100 جرام من الجبن ، ثم نصف الكمية ، أي 100 جرام ، ثم آخر 50 جرامًا متبقية. كم الجبن لدينا؟ :)

:) الإجابة الصحيحة: 100 جرام جبن! أردت أن أتذكر كمية الجبن المكتوبة مسبقًا على المكونات لأعرف مقدار خفضها إلى النصف. هذا فقط ، أنا أيضًا أعيد قراءة الوصفة ، يمكن أن تؤدي صياغتي إلى تفسيرات: & quot؛ نصف كمية الجبن (100 جرام) & quot. ربما كان من الممكن أن يكون الأمر أكثر وضوحًا لو قمت بالقسمة ووضعت & quot50 g & quot بين قوسين. لكنني لم أعد أغير الوصفة بعد الآن ، على أي حال ، فإن كمية الجبن هذه ليست مهمة جدًا - فالقرنبيط في الفرن يخرج بنفس الطريقة تقريبًا مع 50 جرامًا أكثر أو ناقصًا. شكرًا لك على لفت الانتباه إلى هذا ، قد يكون مفيدًا في حالة وجود أي أسئلة لدى أي شخص آخر.


دجاج فيينا بالفرن

& Icirc & # 539i بحاجة: 500 جرام صدر دجاج ، 500 جرام فطر ، 200 جرام ذيل الحصان ، 200 جرام سم و acircn & # 259 ، 300 مل حليب ، 2 بطاطس ، 2 بصل (واحدة بيضاء # 259 ، واحدة حمراء) ، زيت زيتون m & # 259sline، 70 g f & # 259in & # 259 white & # 259، توابل دجاج، 1 ملعقة كبيرة & # 259 كاري، أخضر & # 539 إيطالي، ملح البحر

التحضير: نقطع البصل إلى نصفين ونضعه في وعاء خزفي مقاوم للحرارة ونخلطه مع القليل من زيت الزيتون والبهارات. نضيف صدور الدجاج المفروم ناعما وتتبل بالبهارات ، امضغ كل شيء وضعها في الفرن. بعد 15 دقيقة ، أضيفي البصل وصدر الدجاج المسلوق ، ثم أضيفي شرائح الفطر (بعد طهيهما بشكل منفصل). بعد أن ينخفض ​​الماء ، اتركي الفطر والدجاج والبطاطس المقطعة. نضع ورق القصدير فوق القدر ونضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، حضري الصلصة البيضاء: اغلي الحليب ، ورشي الدقيق ، واخلطي جيداً على نار خفيفة وأضيفي الكريما الحامضة و 100 غرام من الفجل المبشور. يقلب كل شيء على نار خفيفة حتى يصبح ناعمًا. عندما تصبح البطاطس حديدية ، أزل ورق القصدير ، واسكب الصلصة البيضاء وابشر باقي الفجل الحار. Mai la & # 537i cca. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على نار مناسبة حتى تحمر. يمكنك تقديم الدجاج مع الخس أو الطماطم.


مكونات وصفة الدجاج المخبوز في الكيس

  • مكون الدجاج:
  • 1 كتكوت تزن حوالي 1500 كجم
  • بصل - 2
  • الثوم - 5 كلاب
  • نبيذ - 0.5 لتر
  • مياه غازية - 0.5 لتر
  • إكليل الجبل - 1 ملعقة كبيرة
  • زعتر - 1 ملعقة كبيرة
  • الثوم المحبب (إذا رغبت في ذلك) - & frac12 ملعقة صغيرة
  • بابريكا - 2 ملعقة كبيرة
  • بابريكا - 1 ملعقة صغيرة
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة
  • زيت - ملعقة كبيرة
  • المايونيز أو القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة.
  • كيس الخبز.
  • مكونات طبق الخضار:
  • بطاطس - 1 كجم
  • بصل - 1
  • طماطم كرزية - 6-8 قطع
  • أردي كابيا - 2
  • الفلفل الأبيض الدهني - 1
  • فطر - 250 جم
  • ثوم - 3 كلاب
  • نفط
  • البهارات: ملح ، فلفل ، بابريكا ، حلو وحار - حسب الرغبة
  • زعتر - 1 ملعقة صغيرة.

التحضير لوصفة الدجاج المخبوز في كيس

اغسل الدجاج ونظفه جيداً ، ثم ضعه في وعاء عميق.

نضع الملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل والثوم الحبيبي والفلفل الحلو والزيت في طبق.

تخلط جيدا ثم تدهن الدجاج كله بهذه التركيبة.

اتركي الدجاج لمدة 10-15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ، وفي هذه الأثناء نقطع البصل والثوم ، ونضعهما فوق الدجاج ونصب النبيذ ، ثم الماء المكربن.

غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة. قبل طهي الدجاج ، حضري الخضار.

نقوم بتنظيفها ونقطعها كما نحب. نضع كل الخضار في وعاء ونضيف كل البهارات + 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت.

نحن نمزج بأيدينا جيدًا. ورق جدران 2 صواني بورق الخبز وتشغيل الفرن (180 درجة مئوية).

نصيحة: للحصول على دجاجة لذيذة ، قم بتحويل الدجاج إلى نبيذ من وقت لآخر (مرة واحدة على الأقل).

انزع الدجاج ، ودهنه بالقشدة الحامضة أو المايونيز وضعه في كيس الخبز ، وأضف ملعقة كبيرة من النبيذ المتبل فيه الدجاج ، وبضع شرائح من الكاب والثوم من التكوين الذي كان فيه الدجاج.

نحن نربط الكيس ونضعه من الأعلى في أماكن قليلة.

نصيحة للدجاج المخبوز في الكيس

احرص على عدم لمس الكيس على جدران الفرن أو الدرج الآخر.

نضع الدجاج في مقلاة ، في المقلاة الأخرى نضيف الزيت (إذا لزم الأمر) ونضع الخضار.

ضعي الصواني في الفرن لمدة ساعة و- 90 دقيقة (حسب الفرن).

15 دقيقة قبل أن تصبح الخضار جاهزة ، ضعي الثوم فوقها.

الوصفة والصور تنتمي إلى Radmila Girbu وهي تشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


ماذا نحتاج لوصفة كريمة الدجاج؟

  • -1 كجم من الدواجن (صدر ، أفخاذ ، أجنحة)
  • -1 بصلة صغيرة
  • -50 جرام زبدة
  • -2 ملاعق كبيرة زيت
  • -1 ملعقة كبيرة برأس طحين
  • - 500 جرام من القشدة الحامضة بنسبة 25٪ دهون على الأقل
  • -ملح
  • -الفلفل الأبيض
  • -جوزة الطيب
  • - 1 فص ثوم صغير

صدر الدجاج مع الفطر والقشدة الحامضة في الفرن & # 8211 سهل التحضير

الدجاج مع الفطر والقشدة الحامضة في الفرن - وصفة جاهزة في مدة أقصاها 30 دقيقة ، سهلة التحضير ولذيذة.

المكونات اللازمة لهذه الوصفة:

  • 300 غ من صدور الدجاج / الديك الرومي أو يمكنك استخدام أفخاذ مخلية من العظم
  • 300 غ فطر شامبينون (بني أو أبيض)
  • 3 بصل متوسط ​​الحجم
  • بقدونس
  • ملح فلفل
  • نفط
  • قشدة سائلة تحتوي على 30٪ دهن على الأقل (أو كريمة مخمرة ذات نسبة عالية من الدهون)

طريقة التحضير:

ابدئي بتحضير صدور الدجاج - مقطعة إلى شرائح ، وتبليها بالملح والفلفل وقليها لمدة 5-6 دقائق في الزيت الساخن. يُضاف البصل المفروم ناعماً وشرائح الفطر إلى الدجاج. ستجد هنا مجموعة مختارة من المقالي المانعة للالتصاق والتي يمكنك من خلالها تحضير أطباق لذيذة.

يُطهى لمدة 3-4 دقائق ويضاف الكريمة الحامضة للطبخ. توضع التركيبة الكاملة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة وفي النهاية يمكنك إضافة الجبن إذا أردت.


صدر دجاج محشو بلحم وجبن بالفرن

صدر دجاج محشو بلحم الخنزير والجبن ، في الفرن & # 8211 خيار عشاء سريع وسهل المظهر وسهل القرم ، مثالي لأيام العمل الطويلة عندما تشعر أنك تريد إعداد طعامك الخاص.

سخني الفرن.

ازرع جيبًا واحدًا في كل صدر دجاج. يخفق الزبادي مع صلصة الطماطم والخردل. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم.

صر الجبن. دهن الجيب من الداخل بخليط الصلصة بقليل (ليس حتى تنهي كل شيء ، لأنك ستضعه في الأعلى). ضعي شريحة من لحم الخنزير في جيب كل صدر دجاج. رشي الجبن بالداخل (ليس حتى تنتهي ، لأنك ستضعينه في الأعلى).

ضعي قطع الدجاج في المقلاة. رشي القليل من الزيت واخبزيها. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

قم بإزالة الدرج. دهن وجه كل دجاجة بالتساوي مع باقي خليط الصلصة. نضع باقي الجبن فوقها ونضعها في الفرن حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني. رشي القليل من أوراق البقدونس الطازجة على الوجه وقدميها ساخنة.


مكونات

الخطوة 1

دجاج مع كريمة حامضة وخضروات مشوية

1. نقطع الدجاج إلى قطع ونحمر في الزيت ونضيف الجزر المقطّع ونقلب البصل المفروم والفطر والقرنبيط. غطي الوعاء واتركيه على النار لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج المكونات.

2. دهن طبق مقاوم للحرارة بالزبدة وأضف الخضار واللحوم والبقدونس والملح.

3. اخلطي الكريما الحامضة مع البيض والملح والفلفل الأبيض وصبي المزيج فوقها.

4. ضع الطبق في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. استمتع على مهل!