وصفات جديدة

يأتي مهرجان Latke السنوي الخامس في مدينة نيويورك

يأتي مهرجان Latke السنوي الخامس في مدينة نيويورك


استحوذ الحدث على جناح متروبوليتان

دان مايرز

قدمت التجارة طبق لاتكي البصل الأخضر مع جبن المزارع وسمك السلمون المدخن والكافيار

استحوذ مهرجان البحيرة السنوي الخامس على جناح متروبوليتان بمدينة نيويورك مساء الإثنين ، 2 ديسمبر ، في منتصف مهرجان هانوكا ، وشارك 17 مطعمًا محليًا في الحدث ، مما أدى إلى بعض التقلبات الرائعة والإبداعية على مهرجان هانوكا التقليدي التيلة.

Kutsher's Tribeca قدم عرضًا مغطاة بطبقة من البط في بكين ؛ فيسيلكا كانت تعلوها لحم الخنزير المطهو ​​ببطء وكومبوت الكرز ؛ مايل إند خدم لاتكي الجوز الاسكواش مع المريمية الطازجة ؛ تجارة قدم لاتكي البصل الأخضر مع جبن المزارع والسلمون المدخن والكافيار (في الصورة) ؛ فندق بلازا خدم لاتكي البط المقلي بالدهون مع كونفيت البط ؛ المشهيات كانت لاتكي البطاطا الحلوة مغطاة بشريط منزلق مصنوع من لحم الصدر المطحون ؛ ستون بارك كانت مليئة بضلع قصير مطهو ومغطى بالكريم الطازج المدخن وكومبوت الكرز الحامض ؛ طلواش خدم لاتكي اليوكا مع بسطرمة السلمون ؛ و الفراشة تقدم لاتكي مغطاة بقطع من الضلع ، بصل مكرمل ، وكريمة الفجل. في الأعلى ، كان العجين في متناول اليد ، حيث كان يقدم الكعك المحشو إما بمربى الفراولة أو كريمة فاكهة العاطفة.

وبقدر ما قد يبدو ذلك لذيذًا ، فقد ابتعدت المطاعم خالي الوفاض ، حيث ذهبت جائزة "أفضل لاتكي - اختيار الحكام" إلى ماي ماي كافيه لاتكي مع مسكربون القيقب وصلصة التوت البري بوربون ، و المعيار حصل على لقب "اختيار الناس" لاتكيها المعطر برائحة الكراوية مع بلاطة من البسطرمة قصيرة الأضلاع ، ومخلل الملفوف ، وكريم الخردل.

تميز الحدث بما كان يجب أن يكون بعضًا من أكثر لاتكيس إبداعًا على الإطلاق ، وكان الجمهور أكثر من حريص على تجربتها جميعًا. إذا لم تكن لديك فرصة لتحقيق النجاح هذا العام ، فاحذر من ذلك في المرة القادمة التي تدور فيها حانوكا.


بايدن & # 8217s سكرتير HUD انتهك قانون هاتش بالحديث عن الانتخابات: مراقب

أندرو يانغ ، المرشح الأوفر حظًا في سباق رئاسة بلدية نيويورك ، يحب أن يصور نفسه كشخص سيتيح له افتقاره إلى الخبرة الحكومية أن يكون قائداً خيالياً. لكن اقتراحه الجديد الباهظ الثمن بشأن واحدة من أكبر مشكلات المدينة - الإسكان في مرحلة ما بعد الجائحة - يُظهره على أنه تابع لا يتخيله أحد.

ينضم يانغ إلى إريك آدامز وكاثرين جارسيا وسكوت سترينجر وآخرين في قبول فكرة أن المدينة يجب أن تساعد في تمويل "الإسكان الميسور التكلفة". في مخطط إعادة بيل دي بلاسيو ، اقترح يانغ هذا الأسبوع إنفاق 32 مليار دولار على 250 ألف شقة مدعومة ، وهو جزء من رؤيته لجعل نيويورك "مدينة مكافحة الفقر". إريك آدامز ليس أقل من ذلك ، فهو يعد "بإسكان ميسور التكلفة لجميع من يحتاجون إليه".

لم يلاحظ يانغ والآخرون ببساطة أن المدينة لديها بالفعل المزيد من المساكن العامة والمدعومة أكثر من أي مدينة أمريكية أخرى - والأكثر من ذلك ، تغير سوق الإسكان بعد الوباء بشكل كبير.

لم يغادر حوالي 300000 من سكان نيويورك المدينة فقط - مما يعني انخفاض الطلب - ولكن أحدث البيانات تظهر أن مثل هذا التغيير كان مهمًا. يُظهر تقرير Corcoran المحترم جيدًا للربع الأول من عام 2021 انخفاض الإيجارات في مانهاتن بشكل حاد: 18 في المائة للاستوديوهات ، و 14 في المائة لغرف النوم الواحدة ، و 11 في المائة لغرفتي نوم ، و 18 في المائة لثلاث غرف نوم.

أصبحت الإيجارات ميسورة التكلفة بمفردها: فقد انخفضت بنسبة 27 في المائة في كل من سوهو وموراي هيل ، على سبيل المثال. ووصل المقياس الرئيسي للوظائف الشاغرة ، ما يسمى بمعدل "الشواغر المرئية" ، إلى ما يقرب من 5 في المائة العام الماضي ولا يزال عند 3.85 في المائة (وربما يكون أقل من الواقع).

ومع ذلك ، أعلن سكوت سترينجر أن حملته تدور حول هزيمة "مجمع التحسين الصناعي". هاه؟ ألا يدرك أن الإيجارات تنخفض والوظائف الشاغرة؟

يؤدي عدم الاعتراف بالمدينة المتغيرة إلى وضع المرشحين لرئاسة البلدية في نمط تفكير جماعي على غرار دي بلاسيو. سيخصص العمدة المنتهية ولايته ، في خطة الإنفاق التي أعلن عنها حديثًا ، 1.45 مليار دولار للميزانية الرأسمالية لوزارة الحفاظ على المساكن وتنميتها.

ومع ذلك ، يوجد في نيويورك بالفعل عدد أكبر من المساكن العامة والوحدات المنظمة للإيجارات أكثر من أي مكان آخر. لدينا أيضًا منازل مدعومة بقسائم إسكان أكثر من أي مكان آخر.

في الواقع ، أكثر من مساكننا غير سوقية أكثر من أي مدينة أخرى ، إجمالاً وكنسبة مئوية. الكل في الكل ، حوالي 1.3 مليون وحدة - 61 في المائة من إيجارات نيويورك المشغولة أو 42 في المائة من الكل منازل نيويورك - يتم تنظيم الأسعار بطريقة أو بأخرى ، وفقًا لمجلس إرشادات الإيجار بمدينة نيويورك. في هذا الصدد ، تختلف نيويورك اختلافًا جذريًا عن معظم المدن الأمريكية ، حيث تكون برامج الإسكان العام صغيرة ، والبناء المدعوم محدودًا ، ولوائح الإيجار غير موجودة.

قد يربط المرشح الخيالي لرئاسة البلدية النقاط لمساعدة الناخبين على فهم أن هناك صلة بين كل ذلك السكن الميسور التكلفة وأزمة الإسكان الدائمة في المدينة. كانت معدلات دوران المساكن لدينا من بين أدنى المعدلات في المدن الكبرى. الآن بعد أن نشهد خروجًا جماعيًا من فيروس كورونا ، فقد تغير هذا أخيرًا - وبالتالي تنخفض الإيجارات.

أندرو يانغ من بين المرشحين لرئاسة البلدية الذين يحتاجون إلى إعادة التفكير في كيفية تعاملهم مع الإسكان الميسور التكلفة. ماثيو ماكديرموت

من شأن المرشح الخيالي تسريع عملية تحويل الوحدات السكنية في الطابق السفلي غير القانوني في كوينز وروكاوايز إلى مساكن آمنة ورسمية - مما يساعد مالكي الأقليات ذات الدخل المنخفض على زيادة ثرواتهم. قد يتطلع المرشح الخيالي إلى بيع مشاريع الإسكان العام ذات القيمة العالية - ويستخدم الأموال المحققة لتعويض المستأجرين حتى يتمكنوا من الانتقال صعودًا وخروجًا. سيناقش المرشح الخيالي كيفية التخلص التدريجي من الإسكان العام ، وليس حبس سكانه في فقر طويل الأمد.

سيوقف المرشح الخيالي انتقاداته لسياسة الإسكان حتى الانتهاء من تقرير التعداد السكاني لهذا العام & # 8217s حول سوق الإسكان في المدينة - والذي يمكن أن يوضح أن معدل الشغور قد تجاوز عتبة 5 في المائة التي يتطلبها قانون تثبيت الإيجار للتخلص من الإيجار قبعات. في الواقع ، قد يثير المرشح الخيالي مسألة ما إذا كان تثبيت الريع أمرًا منطقيًا في مدينة أدت إلى نزيف السكان.

ما لا يستطيع فقراء نيويورك - مثل جميع سكان نيويورك - "تحمله" على الأقل هو مدينة يفشل رئيسها في تقديم خدمات أساسية فعالة: السلامة العامة ، والصرف الصحي ، والتعليم ، والمتنزهات والاستجمام ، وعلاج الأشخاص المصابين بأمراض عقلية في الشوارع (ويعرف أيضًا باسم "المشردين" ). الميزانيات تنطوي على اختيارات. إن تمويل المزيد والمزيد من المساكن المدعومة يعني حتما تناقصا في الخدمات الأساسية.

بعبارة أخرى ، هذا هو أسوأ وقت لتحويل الإنفاق العام لبناء المزيد من المساكن المدعومة - عندما يتكيف السوق نفسه مع الانخفاض ولا يتم تلبية الاحتياجات الأساسية.

هوارد هوسوك باحث مساعد في American Enterprise Institute ومحرر مساهم في City Journal.


اقتباس ملحوظ

& quot؛ الطعام اليهودي يجعل الطعام الإيطالي يبدو مثل Lean Cuisine. & quot & # x2014Joan Rivers

المطاعم الكلاسيكية التي لا تزال مزدهرة بما في ذلك Russ & amp Daughters و Katz & Aposs Delicatessen و Sammy & aposs Roumanian Steakhouse يشاركون وصفاتهم الغذائية المريحة والمشاهير & # x2014 بما في ذلك Bette Midler و Lou Reed و Isaac Mizrahi & # x2014s شاركوا ذكرياتهم عن الأطباق اليديشية المفضلة. & quot & quot طعام طفولتي. تقليم هامانتاشين ، معكرون جيد ، tzimmes! أنا في الجنة. & quot

تُعد أطباق لاتيك المقرمشة من الخارج والرقيقة من الداخل إحدى الوصفات المفضلة لدينا من كتاب الطبخ المعبأ. تأتي الوصفة مباشرة من New York & aposs الشهير 2nd Ave Deli ويتم الاستمتاع بها على أفضل وجه في ضوء الشمعدان المحاط بالعائلة.

يصنع: 20 لاتكس

2 & # xBD جنيه بطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع 2 بصل كبير (استخدم 1 & # xBD مبشور دون أن تدك) 3 بيضات ، مخفوق 2 كوب وجبة ماتزو 1 كوب دقيق 3/4 كوب زيت ذرة و # xBD كوب زيت ذرة للقلي 2 & # xBD ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل تفاح صوص كريمة

1. في محضر الطعام ، تُبشر البطاطس جيدًا (لا تترك بعض السوائل سائلة) ، ويُصفى للتخلص من السوائل الزائدة. لا تفرط في الأمر فقط دع الماء يستنزف.2. يُبشر البصل جيدًا ويُمزج في وعاء كبير مع البطاطس. (إذا لم يكن لديك محضر طعام ، فيمكنك طحن البطاطس والبصل في مطحنة ميت.)3. يُضاف البيض والبيكنج بودر و 3/4 كوب من زيت الذرة (ينضج معظمها) والدقيق والملح والفلفل ويخلط جيدًا. قم بطي وجبة ماتزو ، وتأكد من خلط كل شيء جيدًا.4. سخني & # xBD كوب زيت الذرة في مقلاة عميقة. ضعي الخليط بالملعقة (استخدم ملعقة مطبخ كبيرة) في المقلاة لعمل فطائر يبلغ قطرها حوالي 3 سم × بوصة. تقلى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا عميقًا ، ثم اقلبها واقلي لمدة دقيقة أو دقيقتين.5. صفيها على منشفة ورقية.6. تقدم مع صلصة التفاح و / أو القشدة الحامضة.


Woke Medicine يأتي إلى مدينة نيويورك

يميل العاملون في المجال الطبي إلى مريض في مستشفى في بروكلين شهد ارتفاعًا في الحالات المرتبطة بفيروس كورونا في 15 ديسمبر 2020 في مدينة نيويورك. / Getty Images Aaron Sibarium • 20 أبريل 2021 5:00 صباحًا

حدد زوجان من الأطباء في مستشفى بريجهام والنساء الشهر الماضي برنامجًا تجريبيًا ، كما قالوا ، سيقدم "رعاية تفضيلية" للمرضى من ذوي البشرة الملونة. تم نشر الاقتراح في مراجعة بوسطن، يتهم المستشفيات في جميع أنحاء البلاد بممارسة "الفصل العنصري الطبي" - وهو أمر قالوا إنه يجب معالجته من خلال "التدخلات الواضحة المتعلقة بالعرق".

هذه التدخلات قد تنتهك قوانين الحقوق المدنية ، وأكدت بريغهام ومستشفى النساء لـ منارة واشنطن الحرة أنهم "ليسوا في المستشفى حاليًا". لم يمنع ذلك أحد مؤلفيه ، الدكتورة ميشيل مورس ، من المضي قدمًا: وهي الآن كبيرة المسؤولين الطبيين في مدينة نيويورك.

في منصبها الجديد ، ستمارس مورس تأثيرًا هائلاً على نظام مستشفيات نيويورك ، وقد وعدت باستخدامه "لتعزيز العدالة الصحية". جزء من وظيفتها سيكون بمثابة حلقة وصل بين وزارة الصحة والمراكز الطبية المحلية ، بما في ذلك ثلاثة اختارت كأمثلة على "الفصل العنصري": مونتيفيوري ونيويورك المشيخية وجبل سيناء. كما تم تعيينها نائبة المفوض لمركز العدالة الصحية وعافية المجتمع ، وهو قسم داخل إدارة الصحة في مدينة نيويورك.

وردا على سؤال حول كيفية تعامل مكتبها مع الفصل العنصري في المستشفيات المحلية ، لم ترد مورس على طلب للتعليق.

يعكس صعود مورس المسار الأكبر للنشاط التقدمي ، الذي انتقل من هامش الأوساط الأكاديمية إلى قلب بيروقراطيات الصحة العامة. أعلنت وزارة الصحة في ولاية فيرمونت هذا الشهر أن الأشخاص الملونين سيحصلون على أول لقاح لفيروس كورونا كجزء من التزام الولاية بـ "العدالة الصحية". وفي ديسمبر ، اقترحت مراكز السيطرة على الأمراض تطعيم العاملين الأساسيين قبل كبار السن لأن كبار السن يميلون إلى اللون الأبيض.

تكشف مسيرة مورس عبر المؤسسات - من المؤسسات إلى الزمالات وأخيراً إلى منصب حكومي رفيع - كيف تكتسب الراديكالية تأثيرًا. بدعم من شبكة سفاح المحارم من المنظمات اليسارية غير الربحية التي تمنح المصداقية للنشطاء وتحولهم إلى مناصب السلطة ، يستخدم النشطاء مثل مورس الدراسات التي تمولها تلك المنظمات غير الربحية لإضفاء مظهر من المصداقية العلمية على أجندتهم. وبما أن المنظمات غير الربحية تجمع بين العمل الخيري والنشاط ، فمن السهل عليهم غسل الأخير باعتباره الأول ، مما يزيد من عزلهم عن النقد.

خذ مثلاً EqualHealth ، التي شارك مورس في تأسيسها بعد زلزال عام 2010 في هايتي. ما بدأ كنظام دعم للعاملين في الرعاية الصحية في هايتي سرعان ما أصبح محاولة لوقف "تثقيف المهنيين الصحيين الخاطئ حول الأسباب الجذرية للمرض". هذه الأسباب الجذرية ، حسب موقع الجماعة ، هي العنصرية والرأسمالية ، التي تسعى إلى مكافحتها من خلال "علم أصول التدريس التخريبي".

في عام 2015 ، أسست EqualHealth اتحاد الطب الاجتماعي ، "مجموعة من الأفراد والجامعات والمنظمات الملتزمين التي تناضل من أجل العدالة الصحية". تلقى مورس منحة قدرها 100000 دولار من زمالة سوروس للمساواة بعد ثلاث سنوات لإطلاق "حملة ضد العنصرية" ، وهي شبكة من نشطاء المساواة في مجال الصحة الذين يعملون على "تفكيك الرأسمالية العرقية".

طوال الوقت ، واصلت EqualHealth عملها الأصلي في هايتي - مما أعطى جوًا من الشرعية الإنسانية لما أصبح مجموعة متطرفة.

يمنح هذا النوع من الشرعية النشطاء موطئ قدم لزيادة تلميع أوراق اعتمادهم. ذهبت مورس إلى زمالة مؤسسة روبرت وود جونسون التي أرسلتها إلى واشنطن العاصمة للعمل على "أولويات العدالة الصحية" مع لجنة الطرق والوسائل في مجلس النواب. بحلول الوقت الذي أصبحت فيه كبيرة المسؤولين الطبيين في نيويورك ، كانت لديها خبرة في كل من المنظمات غير الربحية والحكومية ، مما جعلها مرشحة رئيسية لهذا المنصب.

بمجرد وصول النشطاء إلى السلطة ، يتم دعمهم بفيض من الدراسات التي تمولها المؤسسة والتي تعمل على تبرير أجندتهم. وجدت السياسات الواعية للعرق من النوع الذي يدافع عنه دعاة مورس مكانًا لها في المجلات الطبية البارزة مثل لانسيت، التي أصدرت في فبراير تقريرًا يدعمه سوروس يصف التعويضات بأنها إجراء للصحة العامة. تستشهد هذه الدراسات بأخرى من نفس المجمع غير الربحي ، مما يمنح النشاط جوًا من الشرعية الأكاديمية.

يُعد اقتراح مستشفى بريغهام والنساء مثالاً على ذلك. كل مرحلة من مراحل النقاش ، من التشخيص إلى الوصفة الطبية ، تعتمد على نظرية العرق النقدي التي تمولها المؤسسة. يقتبس الاقتراح بشكل كبير من ورقة بحثية - "نظرية العرق الحرج ، والمساواة بين الأعراق ، والصحة العامة: نحو ممارسة عملية مناهضة للعنصرية" - تم تمويلها من قبل دبليو ك. Kellogg Foundation وكتبها اثنان من علماء "العدالة الصحية" ، الذين يجادلون بأن البرامج الواعية بالعرق أفضل من تلك التي تعاني من عمى الألوان في الحد من الفوارق الصحية العرقية. كدليل على هذه التفاوتات ، تستشهد مورس بدراستها الخاصة لعام 2019 حول العلاقة بين العرق والإحالات لرعاية القلب - والتي تعتمد في حد ذاتها على الورقة الممولة من Kellogg لتفسير نتائجها.

تقول دراسة مورس لعام 2019: "بافتراض وجود عنصرية مؤسسية في جميع المؤسسات الأمريكية ، يمكننا التحول من البحث الذي يركز على توثيق التفاوتات وعدم المساواة إلى البحث التطبيقي الموجه نحو تصحيحها".

كما تدعو خطة بريغهام ومستشفى النساء إلى التعويضات كشكل من أشكال "التعويض الطبي" ، نقلاً عن ورقة تدعي أنها نموذج لتأثيرها على انتقال COVID-19. هذه الورقة ، التي شارك مورس في تأليفها ، كانت مدعومة أيضًا بالمنح الحكومية وغير الربحية وتستند إلى افتراضات مماثلة حول العنصرية المؤسسية.

وتقول الصحيفة إن تقديرات انتقال المرض "نادرًا ما تلتقط القوى الاجتماعية القمعية بما في ذلك العنصرية المؤسسية والتمييز على أساس الجنس" ، وهو إغفال يصفه بأنه "العنف الرمزي لـ R0". نظرًا لأن التعويضات لم تكن في مكانها الصحيح ، فإن إنهاء عمليات الإغلاق بسبب فيروس كورونا "كان له تأثير ضار غير متناسب على الوفيات على السود" وبالتالي "يشبه تجربة توسكيجي الحديثة".

لكن يمكن القول إن أطباء مثل مورس هم من يقترحون تجارب طبية على نفس المرضى الذين يزعمون أنهم يساعدونهم.

إذا تم تنفيذه ، فإن البرنامج التجريبي في بريجهام ومستشفى النساء سيكون عملاً غير مسبوق من الهندسة الاجتماعية. "بدلاً من الاعتماد على تقدير مقدم الخدمة أو الدعوة الذاتية للمريض لتحديد ما إذا كان ينبغي عليهم الذهاب إلى أمراض القلب أو الطب العام" ، سيشجع البرنامج الأطباء على إرسال مرضى قصور القلب من السود واللاتينيين إلى طب القلب ، على أساس أن الأقليات تتم إحالتهم في كثير من الأحيان من البيض.

لكن بيانات المستشفى الخاصة تشير إلى أن هذا قد يأتي بنتائج عكسية ، مما يتسبب في نتائج أسوأ لمرضى الأقليات.

بين عامي 2007 و 2018 ، كان مرضى قصور القلب الأسود أكثر عرضة بثلاث مرات من مرضى قصور القلب الأبيض للإصابة بمرض كلوي في المرحلة النهائية ، الأمر الذي يتطلب جهاز غسيل الكلى للعلاج. نظرًا لاستخدام الرعاية العامة لإحالة المرضى لغسيل الكلى ، فقد يكون المرضى الذين يعانون من فشل القلب والفشل الكلوي مناسبين بشكل أفضل للرعاية العامة. بدلاً من ذلك ، قد يؤدي إرسالهم إلى قسم أمراض القلب إلى تأخير العلاجات المنقذة للحياة.

يمكن أن يؤدي أيضًا إلى حصول المرضى السود على قدر كبير من الرعاية ، بدلاً من القليل جدًا. يتمثل النقد الشائع للنظام الطبي الأمريكي في أنه يوجه المرضى إلى المتخصصين بدلاً من ممارسي الرعاية العامة ، مما يؤدي إلى التشخيص الخاطئ والعلاجات غير الضرورية. يمكن أن يكون لهذه الرعاية الزائدة عواقب وخيمة: الخطأ الطبي هو ثالث سبب رئيسي للوفاة في الولايات المتحدة. لذلك من خلال زيادة معدل إحالة المرضى السود إلى أخصائيي القلب ، يمكن للبرنامج أن يضر بالأشخاص الذين يُفترض أن يساعدهم.

قد لا يتابع بريغهام ومستشفى النساء هذه التجربة الطبية بالذات. لكن في دورها الجديد مع مدينة نيويورك ، سيكون لدى مورس الكثير من الأشخاص الخاضعين للاختبار.


يأتي مهرجان Latke السنوي الخامس في مدينة نيويورك - وصفات

سيتم عرض WITCHSFEST USA 2021 على الهواء مباشرة على مستوى العالم و # 038 شخصيًا في مدينة نيويورك.

تجربة سحرية فريدة لمدة 3 أيام….

مع أكثر من 90 ورشة عمل لتعليمك

الجمعة و # 038 الأحد مباشرة عبر الإنترنت

السبت شخص في ASTOR PLACE مدينة نيويورك

تجربة فريدة من نوعها تهدف إلى رفع معنوياتك ورفع معنوياتك ، وتأخذك إلى مستوى أعلى من الوجود….

انضم إلينا شخصيًا أو البث المباشر عبر الإنترنت للحصول على هذه التجربة الفريدة من نوعها & # 8230

شكرا لك ، حافظ على سلامتك وبصحة جيدة ....

من فضلك قل أصدقائك عنا:

قراءات نفسية & # 8211 مع ORACLES OF FATE

الجمعة 9 يوليو - 9 صباحًا - 10 مساءً و # 038 الأحد 11 يوليو 9 صباحًا و # 8211 10 مساءً:

احصل على قراءة مع واحدة من Oracles of Fates ذوي الخبرة لدينا! مباشر اون لاين. احجز مباشرة مع Oracle of Fate الذي اخترته.
التارو
متوسطة
وحي
قراءات الحياة الماضية
قراءات الروح
قراءة العظام
قراءات علم التنجيم
قراءات Akashic
قراءات الملاك
رقاص الساعة
& # 038 أكثر من ذلك بكثير

من فضلك قل أصدقائك عنا:

الجمعة 9 يوليو
اختبر مجموعة من ورش العمل السحرية

البائعون & # 038 الأداء.
كل يوم لقاء & # 038 GREET
لوحة باغان
9 صباحًا - 10 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة


اهرب من كل شيء واذهب إلى المنتجع الصحي

ألست في جحافل من الناس الذين يدفعونك لالتقاط صورة ذاتية مع شجرة روكفلر؟ وأنا كذلك. أنا & # x27m كل شيء عن الهروب من الحشود ، ومعاملة نفسي لبعض R & ampR خلال وقتي. القليل من العناية الذاتية - على سبيل المثال ، تدليك أو رحلة إلى منتجع صحي - يملأ دائمًا هذه الفاتورة. أقسم أنه لا يزال بإمكانك العثور على بعض من أفضل جلسات التدليك في الحي الصيني ، ولكن هذا العام سأحتضر لمشاهدة BATTHOUSE في ويليامزبرج. وبما أنني أعيش في بروكلين ، فإن عدم الاضطرار إلى مغادرة البلدة يعد متعة في حد ذاته. ملاحظة. اجعل تسوق هديتك تأثيرًا كبيرًا في Artist & amp Fleas and Rough Trade ، التي تقع على مسافة قريبة. -ميغان سبوريل


يأتي مهرجان Latke السنوي الخامس في مدينة نيويورك - وصفات

بينما كنا نتطلع بحماس كبير لجلب أفضل المواهب الكوميدية والمشجعين من جميع أنحاء البلاد والعالم إلى مدينة نيويورك هذا الخريف ، فإن الظروف التي قدمها الوباء ستمنعنا من القيام بذلك. على هذا النحو ، قمنا بإلغاء مهرجان هذا العام ، والذي كان من المقرر أن يستمر في الفترة من 9 إلى 15 نوفمبر. كان هذا قرارًا صعبًا للغاية ، ولكن بعد مناقشات مستفيضة مع المجتمع الإبداعي وشركائنا ورعاتنا وأماكننا ، وصلنا إلى قرار بالإجماع أنه لن يكون من الممكن محاولة جمع المواهب والمشجعين معًا في مدينة نيويورك بطريقة آمنة. أولويتنا القصوى هي صحة وسلامة ورفاهية معجبينا ومواهبنا وجميع المشاركين في المهرجان. في مثل هذه الأوقات يمكننا جميعًا استخدام الضحك بشكل جيد. ولكن ، كما يقولون في الكوميديا ​​، كل شيء في الوقت المناسب. لذلك ، بينما نضغط على إيقاف مؤقت في الوقت الحالي ، نتطلع إلى المستقبل وسنواصل العمل بجد للمساعدة في إعادة الكوميديا ​​إلى مكانها كجزء أساسي من المشهد الثقافي لمدينة نيويورك في العام المقبل ، حيث أننا في هذه العملية بالفعل من التخطيط لعام 2021. سيقام مهرجان نيويورك 2021 في الفترة من 8 إلى 14 نوفمبر. نحن ممتنون لدعمكم المستمر ونتطلع إلى رؤيتكم قريبًا.


ابطال 2020

شريك فاعل راعي مروّج منتج
كارين أدفوكيت كونولي & # 038 توماس كونولي ◦ كاث أندرسن & # 038 ماريليزا كيني ◦ دانييل & # 038 ريك أرنستين ◦ بيكر & # 038 دكتور نادين تشانغ ◦ دكتور نازيلا باريا وتوماس فان دي فين ◦ ديانا أيالا ◦ أنجيلا باركان ◦ آمي & # 038 براد بار ◦ ستيفاني بيل ميريام بيوليك جونز & # 038 بريان جونز ◦ إيزابيل كارفالو & # 038 كورتني لاغاس مات كاستيلان ◦ جاك تشين ◦ فنسنت كلاود ◦
كلير جودمان بيليجريني كلاود ◦ بوني كوملي & # 038 ستيوارت إف لين ◦ جودي & # 038 أندرو دادي ◦ إريكا ديلون & # 038 تيموثي دونوفان ◦ زيك دوارتي ◦ ديبوراه & # 038 رون أيزنبرغ ◦
لورين إليستون & # 038 نينغ ياو ، بنجامين إيزريك ، ليز فلود & # 038 زاكاري ألبير ، إيمي فرانكل & # 038 مارتن مكارثي ، آشلي جاريت & # 038 آلان جونز ◦ أنجيلا & # 038 ريتشارد جيجر ◦ لي & # 038 جاريد جيرستنبلات ◦ فيكي & # 038 ستيف جريفيث ◦ أيلين جوكالب لين هاكني & # 038 كيمبرلي هوفر ◦ نيكول هادي وكارلوس ريوس ◦ ألكسندرا هاربر ◦ سوزان & # 038 لاري هاوزر ◦ كيم هاكستون & # 038 تشارلز دوجيلو ◦
آندي هيلر ◦ لين هاكني & # 038 كيمبرلي هوفر ◦ دوريت إنجبر & # 038 مايكل كوروين ◦ روبرت جيتر ◦ ريتشارد كوفمان ◦ ديان كيميج ◦ هولي كيلي & # 038 أندرو ليبسكي ◦ غريس كيم ◦
مؤسسة لافيدا فيليز ◦ مايكل لي ◦ تارا ليبرمان و # 038 مايكل تي كوهين ◦ توني لونغيني ◦ تارا كرافت لوينستين و # 038 مايكل روتر ◦ ديان ماكيفير و # 038 شرياس جوبتا ◦ كيفن ماكفي ◦
جيفري مورغان ◦ Kathleen & # 038 Lou Pastina ◦ Nick Patnaik ◦ Mariel Pearl ◦ Stan Perelman ◦ Dana & # 038 Mike Robinson ◦ Sydney Rose ◦ Chelsea & # 038 Morwin Schmookler
جولي & # 038 غابرييل شوارتز ◦ بيشام أ.سيشاران ◦ جيل & # 038 جيف سيلارس ◦ سابنا & # 038 أشيش شاه ◦ بيتر سلافيش ◦ ميشيل سبانو & # 038 غاري بويغون ◦ تارا سويني & # 038 إيرين سويني ◦ ماكسيم تيوركين ◦
راشيل & # 038 ريتشارد ويلز ◦ جيل & # 038 رانان ويتشلر ◦ أليساندرو زانيلي ◦ مانحون مجهولون

مدير ◦ صديق ◦ محب
سارة أبرامز ◦ بيل أوستن ◦ كين أوستن ◦ براتشي بانسال ◦ باتريشيا م.بيوري ◦ سومر & # 038 أندرو برومويل ◦ إريك براون ◦ بيفرلي براير ماكلين ◦ جاستن بوروتو & # 038 مايكل دافي ◦
سيندي كاردينال & # 038 دانيال تامكين ◦ لوريل كريستي ◦ مايكل آر كلارك ◦ ساندي كوك جوين دارين & # 038 جوناثان سيبلي ◦ كوري ديلاني ◦ سوزان دينتون بول ديوناتو ◦ أنتوني ديمبي ◦
سوزان دينتون ◦ جوانا دوناهو سولاي & # 038 مارتن مونتوني ◦ أندرو ك. فادر ◦ آنيت فيرستنبرغ & # 038 جيسي غودمان ◦ أندريا فاين ◦ كريستين فلاهيرتي ◦ مارك فريدوس ◦ كريس جورج ◦ إليزابيث جرينستين ◦ روث هاربين & # 038 سيلفيا وودال ◦ فيكتوريا هيرمين ◦ ديل هاريس ◦ شون هارت ◦ باتريشيا هيل مارك هيرشورن ◦ بن & # 038 لورين هولزمان ◦ كارل هوارد ◦ جاك جراي ◦
إيمي جاك & # 038 مايك جرينهاوس ◦ هيفزيبا إتش غروسبرنت ◦ ديبرا أ.جيمس ◦ كلود & # 038 مورين جونستون ◦ بام & # 038 ديفيد جونز ◦ أودري كيلي & # 038 جون إيغان ◦ ليزا & # 038 نورمان كينيل ◦ كاثي كينج ◦ مطابخ S. ◦ غاري كرانتز ◦ ميشيل كرينج ◦ جوبي & # 038 دان لابيل ◦ جيسون لامبيرت ◦ ماريبيل ليدزما ويليامز ◦ أندرو ليفين ◦ إيلين & # 038 مارتن ليفين ◦ ليزا ليفين ◦ إيريكا ليندرهولم ◦
جاين ليبمان ◦ ماريسا مانينغ ◦ جيسيكا إيه ماسيلا و # 038 جيمس في ماسيلا الثالث ◦ إليزابيث ماكدونو ◦ مايكل مورفي ◦ غال نيف ◦ دوغ أولكوت ◦ إليانا إم أوبنشو ◦ جين بيترينو ◦ جودي بينالز ◦
آرون بولاك ◦ راشيل كوينونيس ◦ تايلور رافتري & # 038 إريك ستريو ◦ كارول راتراي ◦ ليندسي ريد & # 038 بيتون بوسويل ◦ باتي & # 038 جريج ريمنجتون ◦ لورين ريتش ◦ أليكس ر ريفاس ◦ مارسي & # 038 جيف رو ◦ شيريل راسل ◦ آلان سبارسكي ◦ إيلين شاتنر ◦ سامانثا & # 038 ويل شنايدر روبرت شولمان ◦ جيسون شولويس ◦ درو سيث ◦ ساندرا شاتكين ◦ فيكتوريا شو & # 038 لوك فوشيوكس ◦ ليزلي سيلفر ◦
Rhett Silver ، MD ◦ Katherine Stallings & # 038 Jon Bren ◦ Nik Sturgis ◦ Xenia Tomlinson & # 038 Sonia Prescod ◦ Nancy & # 038 Jose V. Torres ◦ Allyssa & # 038 Bradley Tucker ◦ T.N. تونغ ◦ إليزابيث واد سميث ◦
كنيشا والترز ◦ زيغي فايس ◦ إريك ويلر ◦ مورغان وايت ◦ جوش وينر ◦ ميليسا وولجيموث & # 038 مات هوارد ◦ روبرت وو ◦ لي شين يو & # 038 جون ريس ◦ دانيال زاكاجنينو ◦ مانحون مجهولون

شكرا لدعمكم

Ruth & # 038 Randy Abend ◦ Kath Andersen & # 038 MaryLisa Kinney ◦ Elvis Andrade ◦ Ken Austin ◦ Baker & # 038 Dr. # 038 بريان بورشل ◦ Baker & # 038 Dr. بول دوناتو ◦ أندريا دراسيت ديبي & # 038 رون أيزنبرغ ◦ بريان إردهايم ◦ بيبر إيفانز & # 038 روبرت ليبر ◦ أندرو ك فادر ◦ جوشوا فيشلر ◦ أندرو فيشمان ◦ إلين غارين & # 038 بيتر سي سايمون ◦ لي & # 038 جاريد جيرستنبلات ◦ جاك جراي ◦ ستيفن جرينبيرج ◦ فيكي جروس وجوناثان ليفين ◦ جيل & # 038 جيمي هابر ◦ سوزان & # 038 لاري هاوزر ◦ لين هاكني & # 038 كيمبرلي هوفر ◦ نيكول هادي & # 038 كارلوس ريوس ◦ ليوا هاماشيج ◦ ويليام تي هاردي ◦ باتريك هاسكل ◦ دينيس هوجيت & # 038 جاك ريوردان ◦ باتي & # 038 جيف هورينج ◦ نورويتز المنزلية ◦ أليسا & # 038 جويل إيزاكسون ◦ سارة جيروس & # 038 جين نيفينز ◦ براين & # 038 ميريام جونز ◦ مؤسسة لا فيدا فيليز ◦ هولي كيلي & # 038 أندرو ليبسكي ◦ ليزا & # 038 نورمان كينيل ◦ أليسون & # 038 أوين كينج ◦ دين لانديس ◦ بريندا ليفين ◦ ديان Madfes & # 038 Jared Madfes ◦ Gerri Magie & # 038 Raj Vaswani ◦ Margaret Maio & # 038 Richard Brittson ◦ Mara McGinnis ◦ Kevin McVey ◦ Christina Molinari ◦ Israel Moreno ◦ Margaret Muhlfelder ◦ Debra & # 038 Clark Pager Lauren Stan ◦ دانا & # 038 مايك روبنسون ◦ سيدني روز ◦ تشيلسي & # 038 موروين شموكلر ◦ ميندي شنايدر & # 038 دكتور مايكل ليسر ◦ برتيل شويل ◦ روبرت شولمان ◦ جيسون شولويس ◦ جيل & # 038 جيف سيلارس ◦ سابنا & # 038 أشيش شاه ◦ ليزلي سيلفر ◦ ميشيل سبانو & # 038 غاري بويجون ◦ مارك شبيجل ◦ تارا سويني & # 038 إيرين سويني ◦ جينيفر ترومان ◦ جيرالد ووكر ◦ كنيشا والترز ◦ راشيل & # 038 ريتشارد ويلز ◦ جيل & # 038 رانان ويتشلر ◦ مانحون مجهولون


2021 المعلومات

ستقام الذكرى السنوية العاشرة لمهرجان مدينة نيويورك للشعر في 24 و 25 يوليو 2021 في جزيرة جفرنرز! يرجى ترقبوا التحديثات المستمرة.


خلق الله كل شيء. الخصيتين جدا.

الوصول إلى حقيقة ما يعنيه أن تكون رجلاً في مهرجان الخصية السنوي الخامس والعشرين.

دعنا نخرجها من الطريق: لا ، الخصيتان لا يتذوقان طعم الدجاج. ولا ، عندما يُخفقون بشدة بالدقيق ويقذفون في زيت حار ، لا يتذوقون طعم شرائح اللحم المقلي بالدجاج. إنهم لا يتذوقون مثل اللحوم أو مثل المورلس ، على الرغم من أنني تأثرت بالاقتراح الذي قدمه لي أحد خبراء نبراسكان الذي ادعى أنه يأتي إلى الحدث المعروف باسم مهرجان الخصية و mdash الذي يقام سنويًا خلال عطلة نهاية الأسبوع في يوم الأب و rsquos في Round the Bend Steakhouse ، في Ashland & mdashb لأنه يفكر في كرات الأبقار كبديل ميسور التكلفة للفطر النادر. بدلًا من ذلك ، تتذوق خصيتي البقر ، ببساطة ، مثل مخلفاتها ودمها وسنانها والمسك ، الشخير العرضي بين أسنانك ، مثل فكرة لاحقة.

تقتصر تجربتي في التذوق على ثور الثور ، حيث يتم قطع الخصيتين من أبقار الذكور في الربيع ، لذا تظل مستويات هرمون التستوستيرون لديهم منخفضة نسبيًا ، مما يجعل الحيوانات هادئة نسبيًا ولحومها طرية بما يكفي لبيعها في السوق. (لا ، يمكنك & rsquot تسميتها محار Rocky Mountain ، أوضح لي أحد عشاق الخصية و mdash أن هذا المصطلح مخصص حصريًا لجوز الخنازير.) ولكن منذ سنوات ، عرض مهرجان الخصية مجموعة من الخصيتين الحيوانية: لحم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن ، وبشكل غير متوقع. ، ديك رومى. في الآونة الأخيرة ، للحفاظ على الأسعار منخفضة بما يكفي بحيث يمكن لأي شخص يعمل في مدينة أشلاند وحولها أن يحضر & mdashbikers والمزارعين والميكانيكيين والمحامين والمحاسبين وخصيات البقر mdashonly ، يتم شحنها حوالي 2200 جنيهًا منها ، يتم شحنها من جميع أنحاء البلاد ومعالجتها لمدة ساعة و rsquos بالسيارة في ديلر ، نبراسكا. يتم قليهم عميقًا ، ثم يتم حصرهم عشرة أو اثني عشر في صينية ورق حمراء ، مع قطعة من خبز الجاودار ، وشريحة مخلل ، ورشة من صلصة الكاتشب تسمى صلصة الديك.

عندما وصلت في المساء قبل بدء المهرجان الخامس والعشرين ، ألقت الشمس الضوء البرتقالي والوردي على حقول الذرة المتموجة ، على مد البصر. تم وضع الشريط فوق تل منحدر بلطف ، وعند سفحه ، ظهرت لافتة ضخمة أمام السائقين على طول الطريق السريع: & ldquo مرحبًا بك في منتصف كل مكان. - مساحة للأقدام تُعرف باسم The Ball Room (يقصد التورية) ، ورجل ضخم يرتدي قميصًا بلا أكمام وذراعان مغطاة بالوشم القبلي ، قدم نفسه على أنه TJ ، مالك Round the Bend ، قبل أن يأخذني إلى دب عناق قلص أنفاسي. & ldquo أحب أن أخبر الناس ، & lsquo و شكرا لخروجك ووضع كراتي في فمك ، & [رسقوو] & rdquo قال ضاحكا.

في حين أن مهرجان الخصية في آشلاند يحظى بحضور جيد ، إلا أنه ليس فريدًا من حيث الشكل. تقام مهرجانات الخصية من جميع الأشكال والأحجام بانتظام في جميع أنحاء البلاد ، من كاليفورنيا إلى أوكلاهوما إلى فرجينيا. العديد منهم ، كما قد تتوقع ، يتمتعون بسمعة طيبة لكونهم مادة كوابيس منزل الأخوة ، وأعترف أنني كنت قلقة قليلاً بشأن ما قد أجده في نبراسكا. قبل وصولي مباشرة إلى آشلاند ، أفادت الصحف أن مهرجان Testicle آخر أكثر بروزًا في ولايتين فقط شمال مونتانا قد تم إغلاقه نهائيًا بعد إصابة شخصين وقتلهما بواسطة مكوك اختطفه أحد الحاضرين في حالة سكر. كان هذا المهرجان ، المعروف أكثر من قبل الحاضرين باسم & ldquoTesty Festy ، & rdquo مشهورًا بالفجور والعنف ومعارك mdash ، والحوادث المميتة والطعن كلها متوقعة. كتب Chuck Palahniuk ذات مرة مقالًا عن الحدث نفسه الذي افتتح مع امرأة ملطخة بالكريمة المخفوقة وبودنغ الشوكولاتة وهي تصيب راعي بقر على خشبة المسرح ، إلى الجمهور الذي يصيح مثل الضباع المسعورة.

إن الأصول الثقافية والتاريخية لهذه الأحداث متواضعة بالمقارنة. بالنسبة الى رفيق أكسفورد للغذاءيعتبر تقليد أكل الخصيتين في الربيع أمرًا شائعًا ، على الأقل في المجتمعات الرعوية حيث تعتبر تربية الماشية أسلوب حياة. هناك ، تمشيا مع تقليد تكريم الأرض وسكانها ، لا يضيع شيء ، بما في ذلك في الربيع عندما يتم وسم الماشية الصغيرة وإخصائها. في هذا التقليد ، تعتبر الخصيتان طعامًا شهيًا ، ويتم الاستمتاع به على الفحم الناتج عن نار المخيم ، أو إحضارهما إلى المنزل للمشاركة ، أو ، في نبراسكا ، يتم نقلهما إلى مطعم Round the Bend Steakhouse بعد يوم طويل ، ويتم رميهما على الشواية ، ومطاردتهما مع القليل بدويايزرز. هذا ، على الأقل ، كيف استوحى والد TJ & rsquos ، رون ، المالك الأصلي لـ Round the Bend ، لإنشاء حدث سنوي يتم حجزه باسم Testicle Festival. في النهاية ، نما حزبه من بضع مئات من الحاضرين إلى ما يزيد عن 3700 و mdashs بعض السنوات حتى أنهم استأجروا فنانين بارزين مثل نيل ماكوي لتقديم عروضهم.

That the event came to be held over Father&rsquos Day weekend speaks mostly to Ron&rsquos bawdy sense of humor, but it&rsquos also helped the Ashland Testicle Festival find a counterintuitive niche. They may not be the largest or the most prominent ball-eating event, TJ told me over the phone in the weeks leading up to the festival, but they are the most family-friendly. He said that he and his wife, Tifini, who now run the bar and festival together, wanted to make sure their community had a place where anyone could afford to celebrate their fathers. It was never a place too crazy to bring kids&mdashin their twenty-five years of operation, he said, they&rsquod never had a single brawl.

I should mention that there&rsquos something else that drew me out to Nebraska. Lately, when it comes to men, I find myself in a confusing and dispiriting headspace, compulsively pondering questions like, is my date a feminist, or is he a shitbag with decent fluency in the cultural discourse? Is my colleague successful because he is objectively talented, or because our manager is misogynist? How should I feel when a formidably large male stranger is friendly? Five years ago, I might have acquiesced, radiating in the unchecked affection and warmth of a stranger, defaulting to trust rather than suspicion. I would have laughed, genuinely, at jokes about balls and cocks&mdashwhy not? But observing the ongoing spate of high-profile sexual-assault cases as they play out on the national stage has left me more than a little paranoid about my interactions with men, to the extent that I find myself struggling with an unsettling contradiction: I am certain now, intellectually and emotionally, that men are structurally advantaged to a toxic extent in this country&mdashbut can I really dismiss 50 percent of the population based on a designation they had no say in being born into?

Can I really dismiss 50 percent of the population based on a designation they had no say in being born into?

And this is why I found myself in the arms of TJ Olson on the eve of the twenty-fifth annual Testicle Festival. I flew 1,274 miles to the predominately white, Trump-supporting state of Nebraska, to an event that exudes masculinity in its most stereotypical forms, in order to spend time considering maleness away from the coast, where it sometimes feels as though anything male or male-adjacent carries intrinsically negative connotations. I wanted to see what it might be like to arrive someplace where masculinity is, instead, a neutral value, where I might observe men being themselves&mdashare there qualities of masculinity beyond those born from the privileges of bearing a penis and an Y chromosome? I wanted to know, in other words, what it means to be a man.

To observe TJ next to his father, Ron, in the flesh, is uncanny. They are both enormous&mdashat least six foot three, if not taller, with kind, wide faces like laughing Budais. To use the term &ldquobarrel-chested&rdquo would be like calling a Nebraskan winter cold. Where TJ is bald and energetic, his face often flushing red with emotion, his father has piercing blue eyes and long silver hair, and he&rsquos reserved, his cadence deep and measured, as if everything he says is meant to crackle through a transistor radio.

A few hours before the Testicle Festival opened to the public, staff from the bar milled around us, setting up friers and stacks of merchandise. The weekend&rsquos schedule was tightly organized and distributed on clipboards there were piles of brightly colored wristbands, for guests. The well-oiled operation was a far cry from what the Testicle Festival had been twenty-five years ago, when it was really just a couple of kegs and an outdoor lot covered by a tent. In those days, Round the Bend was located in nearby South Bend, in a dive bar that the Olsons lovingly describe as a dump. The ceilings were so low you could reach up and touch them there were rolling chairs bought at auction upstate, and the carpeted floors were slanted in such a way that, &ldquoif you didn&rsquot hold on to the table or hook your leg around a table leg, you&rsquod roll away from the table,&rdquo TJ recalled, laughing. He fondly remembers Ron bartending back then&mdashpeople would come by just to have a drink and talk with him.

TJ speaks about his father in mythic terms, relaying impish tall tales about Ron that romanticize his father&rsquos irreverent bullheadedness while forgoing plot or motive. There was that time that Ron rolled up to a bank and paid a fine with two overflowing buckets of pennies, to prove some long-forgotten point. When customers at the original Round the Bend complained about their food, TJ recalls his father charging out of the kitchen himself to tell them they were wrong, they were still paying for it, and if they didn&rsquot like it, they could go pound sand. More significantly, there was the time that the old bar was falling to pieces and Ron marched into a bank, informed a lender that he intended to buy land in Ashland to build a new bar, and walked back out with a sizable loan, the same day, no questions asked.

TJ had always dreamed of taking over for his father one day, running the family business. In high school, he passed notes to Tifini waxing at length about his plans to take over for his father. They were crowned homecoming king and queen, left for school, broke up, got back together again, and before long had taken out a loan and bought the business from Ron. TJ was twenty-eight. &ldquoI wanted to take care of my mom and dad,&rdquo TJ said. &ldquoI wanted them to retire and enjoy life, because Dad worked his ass off for a lot of years, and he needed that. He deserves that.&rdquo

What was most difficult for TJ about taking over the business was reckoning with what it meant to take charge of an operation that had for so long been defined entirely by his father. &ldquo[Dad and I] would sit at the end of the bar and talk. We were both finding out I&rsquom a grown-ass man now. And that was a struggle for me,&rdquo he said. &ldquoYou&rsquore raised a certain way and you just do life the way your parents raise you to do it. We all have to figure out our own way.&rdquo

He and Tifini hired a consultant to help them grow the company and bring the business above board. Little by little, TJ began to make Round the Bend his own. &ldquoI was tired of arguing with the customer and I thought, I&rsquom just going to go and we&rsquore going to talk to them. I mean, you go out and they&rsquore like, 'This isn&rsquot medium rare,' and they&rsquore still خاطئ. But it&rsquos not &lsquoYou&rsquore wrong, still paying for it, now get out.&rdquo It&rsquos &lsquoThis is medium-rare when you come here, and I apologize that this isn&rsquot what you were expecting, but this is what we do.&rsquo&rdquo

I asked Ron if it was difficult to watch the transition. He paused and TJ interjected, grinning at his father. &ldquoI told her, we&rsquore good to talk tension,&rdquo he said. &ldquoWe&rsquoll just hit each other, it&rsquoll be fine.&rdquo Ron smiled and told me the hardest part for him, in truth, was losing access to the bar. &ldquoThey didn&rsquot give me a key,&rdquo he said. &ldquoI couldn&rsquot do the things I used to do. I couldn&rsquot go and grab a bottle of whiskey to take home, couldn&rsquot grab a case of beer.&rdquo TJ nodded solemnly and told me, &ldquoWe changed the locks, no key. No alarm code. We wanted a clean break.&rdquo

&ldquoThey just ran things different than I was,&rdquo Ron said. انه تنهد. &ldquoIt was tough to break for a while there, but you know, I'm enjoying retirement now. I don&rsquot have to get up in the morning if I don&rsquot want to, and if I wanna go to Montana, I go to Montana and enjoy God&rsquos country.&rdquo

As much as the bar had changed, TJ said he felt it still hewed to the same values with which Ron had raised him&mdashthe words were different, but the tune was the same. &ldquoYou&rsquore going to provide for your family,&rdquo he said. &ldquoYou&rsquore going to screw up along the way, you&rsquore maybe not going to do it right, but you&rsquore going to try.&rdquo That&rsquos what being a man was about, he told me. And he&rsquod increasingly come to believe that part of his responsibility to provide meant providing for his community as well, by bringing folks together at a bar with good prices and good food, through the Testicle Festival. He paused, for a moment struck by a thought, uncharacteristically stern.

&ldquoLook, we just want to be honest with you,&rdquo he said, looking me directly in the eyes. I wondered what could possibly be on his mind. &ldquoWe&rsquore Christians,&rdquo he says, maintaining eye contact with me, while gesturing to himself and Tifini, as if to say, if I didn&rsquot like it, I could go pound sand. He told me that when he and Tifini took over, they felt like the Testicle Festival was an opportunity to exercise the values of their faith. (Ron, for his part, does not identify as a Christian, but he didn&rsquot have any problems with his son&rsquos faith or a less secular Testicle Festival.)

&ldquoJesus welcomed everyone, he took care of everyone,&rdquo TJ said. And while he and Tifini didn&rsquot actively proselytize, if the opportunity to share his faith presented itself, late into the night or over a couple of beers, he said he would not shy away. I marveled at the richness of the connection. A Testicle Festival, held annually over Father&rsquos Day weekend, as a way of honoring a holier patriarch.

&ldquoIt&rsquos why we like to call this our little city on a hill,&rdquo Tifini said.

&ldquoYeah, it&rsquos like, let&rsquos spread the word, through balls,&rdquo TJ said, laughing.

Tifini puts her hand on my arm, gently. &ldquoGod created everything,&rdquo she said. &ldquoTesticles, too.&rdquo

That afternoon, following a heartfelt opening prayer, a local band took the stage, playing a cover of Fall Out Boy&rsquos &ldquoSugar, We&rsquore Going Down&rdquo as if it were a bar-fight banger. Servers swooped around The Ball Room and its adjacent outdoor space in bright yellow shirts, clearing tables, greeting old faces, and hawking koozies emblazoned with the words &ldquoKing of Balls.&rdquo There were bikers in studded leather jackets and red bandanas sunning themselves in good Nebraska sunlight, and bronzed women in crop tops and cowboy hats chatting idly by the bar. And, of course, there were fathers and sons. It was Father&rsquos Day weekend at the Testicle Festival, after all.

Sitting just outside at a wooden table was a father coaxing his young son into trying a bull nut. &ldquoIt&rsquos just fried chicken, buddy,&rdquo he lied, tousling the boy&rsquos hair with a hand. Nearby, a seven-year-old boy had eaten an entire carton of nuts on his own. &ldquoDoes your dad teach you what it means to be a man?&rdquo I asked him. &ldquoNot really,&rdquo he responded. &ldquoReally?&rdquo his dad said, incredulously, picking him up and placing him on a table, to look him in the eyes. &ldquoIt&rsquos important to take care of sister,&rdquo he said softly. The boy nodded and looked at me. &ldquoHe taught me how to break a tree branch with my hands to build a tent,&rdquo he said, and his father put his hand on the boy&rsquos shoulder. &ldquoWe talk about how important it is to do what&rsquos right,&rdquo he said. &ldquoAnd no matter what he does,&rdquo he turned back to look at his son, &ldquoyour sister should feel safe when she comes to you.&rdquo

Nearby a group of four strapping middle-aged men leaned against a chain-link fence wearing ripped T-shirts&mdashand kilts. "I had all these older ladies keep trying to up-skirt me," one of them told me, when I asked about their outfits. He explained that they were wilderness survivalists, an old group of friends who occasionally ventured into the Nebraskan wilds, to practice living off the earth. The kilts were a practical consideration&mdashwearing a skirt and nothing else makes attending to the call of nature, let&rsquos say, a breeze. They told me they regularly took their sons out into the woods for survival weekends, too, in part to help them learn about becoming men. When I asked what that meant, to them, they listed off what they described as &ldquofive qualities for good men,&rdquo as if they knew them by heart: leading courageously, resisting passivity, accepting responsibility, investing eternally, and embodying a spiritual patience.

I drifted over to a woman wearing a shirt that read, &ldquoReal men smell like diesel and cow shit.&rdquo She told me she&rsquod made it herself, and I asked her what she meant by the aphorism. She explained that she worked on a farm and was interested only in men who could share that experience. "We prefer the country boys to the city ones," she said. &ldquoWith city boys, it's all about money and items in stores. Country boys have empathy and compassion for nature,&rdquo she said. And in place of flowers or gifts or expensive dinners, &ldquoa country person goes out and looks at the stars," she added. When I asked her if she thought good men resided primarily in the country, she paused. "Well, there are shitheads anywhere." A few women in cropped T-shirts and cowboy hats overheard me and wandered over. They heard I was asking about good men. &ldquoGood men dance,&rdquo one said glibly, and urged me to spend some time observing the men who hit the dance floor and those who didn&rsquot.

Well, there are shitheads anywhere.

Close by was a group of men&mdashfriends whose sons had grown up together and were now raising sons of their own. I asked them all what they felt was most important to teach boys: &ldquoFor sure patience, not everything goes your way, but you still have to deal with it,&rdquo one said. And another: &ldquoAct in accordance to the Bible that&rsquos the base of how you&rsquore supposed to act as a person, really.&rdquo Themes began to emerge as I chatted with countless fathers and sons about how to teach boys to become good men: Treat women with respect. Take responsibility for yourself and your loved ones. Develop a strong work ethic. And something less expected: &ldquoYou gotta show them love&mdashas far as I&rsquom concerned, that&rsquos all there is,&rdquo one father told me. &ldquoYou can&rsquot be afraid to show them affection.&rdquo

It didn&rsquot escape me that if I were back in New York, by this point, the topics of feminism, the patriarchy, and privilege would have surely become recurrent. And yet, though I never once heard those terms explicitly articulated, I still felt their presence throughout the weekend. Inextricable to my conversations about raising sons was the implicit recognition of how disadvantaged it is to be female in this country, and what it meant to raise children, to be بشري, in light of that disadvantage. I came to feel as though the people I spoke with were reckoning with the same institutional issues I was, in whatever shape or form they took in their lives. You don&rsquot need to have a degree in women&rsquos studies to understand misogyny and want to do something about it, after all. For their part, Tifini and TJ had described to me a plan for their own daughter, when I asked whether they would encourage her to take on the family business. They said they wanted her to learn the value of hard work from an early age and hoped she would go on to attend college, they told me. But they&rsquod privately set up a fund that she&rsquod be able to access in her thirties, so when the time came, she might pursue her own dreams, whatever they might be.

I ran into Tifini in a moment of chaos, and she stopped to see how I was doing, if I needed anything. We talked about her faith, what it was like for her to grow up in Denver and move to Nebraska. Eventually the conversation drifted to a recent Supreme Court case, in which a Colorado baker refused service to a gay couple for their wedding, citing religious freedom. I asked her if they&rsquod ever encountered similar dilemmas in their work, and she said that, in fact, they&rsquod had two women email them the previous year and ask to have their wedding reception at The Ball Room.

She said they&rsquod welcomed the women, of course, because that&rsquos what Jesus would do. But she said she had struggled with deciding whether she should conceal her own faith from the couple. She said that she and TJ had always considered transparency to be one of the core values of their business, and &ldquoall of the sudden the rubber met the road.&rdquo She decided, in the end, to disclose that they were Christians. &ldquoYou have to know that we love Jesus, and you are welcome and we&rsquoll treat you with dignity,&rdquo she said she wrote to them.

Listening to her speak, it was hard not to consider my own presence at the festival. If I had been concerned about what it might be like to come to the Testicle Festival, it had been just as risky, if not more so, for TJ and Tifini to embrace a journalist from New York who has predominantly written for publications that tend to dismiss their part of the country as a conservative hellhole. Yet, I&rsquod felt deeply welcome all weekend, and it didn&rsquot escape me that a great part of that ease had to do with a pervasive compassion, allowing me to be who I was rather than expecting me to be a fake-news propagator, a coastal elite, or, really, anything at all.

As the sun set and a crowd gathered to watch a brilliant fireworks display set to Bruce Springsteen&rsquos &ldquoBorn in the U.S.A.,&rdquo my mind drifted back to my original fixations on masculinity. I tried to put words to what I&rsquod learned over the weekend, observing men as they filtered in and out of The Ball Room. There were men who danced, men who didn&rsquot. Men who were busy building pyramids of empty cans with their friends, and their girlfriends. Men who didn&rsquot drink, or eat testicles, at all. And I realized that everything anyone told me that day about being a man had little to do with being male as much as it had to do with being moral: Strive to be a thoughtful human being who practices self-awareness in your treatment of others. In the face of human complexity, I suppose it is always disingenuous to concoct a thesis.

&ldquoNo farm stuff at all?&rdquo he asked, incredulously.

A father I interviewed earlier in the day approached me after the fireworks and said he&rsquod only just learned that I&rsquod flown in all the way from New York. &ldquoJust for this?&rdquo he asked. I nodded and explained that, in part, I&rsquod come to try to better understand men. He laughed and joked that he could set me up, if I wanted to stay in Nebraska. &ldquoI can introduce you to some cowboys!&rdquo he said. He furrowed his brow. &ldquoDo you know how to do farm stuff?&rdquo he asked. I told him I didn&rsquot. &ldquoNo farm stuff at all?&rdquo he asked, incredulously. Really, no, I said. No farm stuff. &ldquoWhat did you do when you were a kid?&rdquo he exclaimed, throwing his hands up in disbelief.

On the last day of the festival, a few hours before the ball-eating contest, I spotted Ron sitting at a table in The Ball Room, having a beer and presiding over conversation at his table. I sat down next to him, and we chatted about how he thought the festival was going. It wasn&rsquot long before he began dreamily recalling festivals past and his dreams long ago.

&ldquoI wanted to take the Testicle Festival on the road,&rdquo he said, his eyes growing soft. &ldquoI thought it&rsquod be nice to get a semi and load all our crap in there and go to fairgrounds. I thought that&rsquod just be the nuts. literally,&rdquo he said, laughing. &ldquoI always thought that people in New York should know what goes on here in the frontier.&rdquo


شاهد الفيديو: اقوى مطاعم في نيويورك -جربنا حلال جايز!! Best restaurants in New York