وصفات جديدة

صيام القرفة

صيام القرفة


في وعاء كبير نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر وسكر الفانيليا والقرفة والملح وقشر البرتقال. ثم نبدأ ونعجن بالماء بقدر احتوائه ، وعندما يخرج من حواف الوعاء نضع القليل من الزيت ونعجن أكثر. دعه يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

ثم نأخذ نصف العجينة وننشرها ونقطعها أو نصنع أنماطًا مختلفة.

تقلى في الزيت الساخن ، وتوضع على المناديل عند التقديم ، وتقدم السكر البودرة.


دونات بالتفاح والقرفة. لا خميرة

تشعر وكأنك شيء حلو ، لكنك لا تعرف ماذا تأكل؟ ماذا عن بعض دونات التفاح والقرفة؟ لا تحتاج إلى خميرة للعجين ، فقط ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. هذه الكعك اللذيذ تتناسب بشكل رائع مع فنجان من القهوة.

مكونات العجين:

  • 15 ملاعق طعام من دقيق القمح
  • 6 ملاعق كبيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 بيضة ، 3 صفار بيض
  • 3 ملاعق كبيرة قشدة سميكة 18٪
  • 2 تفاح ، قرفة (حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • زيت عباد الشمس (للقلي)
  • سكر بودرة (للزينة)

طريقة التحضير:

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء عميق.أضف السكر والبيض وصفار البيض. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الكريمة السميكة.اعجن العجينة ، ثم انقليها إلى سطح العمل مع رش الدقيق.

افردي العجينة على شكل ورقة رقيقة. اقطع دوائر من العجين بشكل دائري (يمكنك حتى استخدام كوب بفم دائري).قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعي التفاح في وعاء. أضف القرفة والسكر. يقلب جيدا.خذ ملعقة صغيرة من الحشوة وضعها في منتصف كل دائرة.تُطوى العجينة من المنتصف وتُغطى الحشوة. اضغط برفق بأصابعك على الحافة حتى لا يتسرب الحشو.ضعي مقلاة بزيت عباد الشمس على النار. عندما يسخن الزيت ، ضعي الكعك في المقلاة. تقلى الدونتس على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ثم أخرجيها على منشفة المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت الزائد. اتركي الكعك يبرد ، ثم اسحقيه بالسكر البودرة. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


دونات صيام مع تفاح في العجين

نظرًا لأن لدينا الكثير من التفاح الخريف الماضي ، فقد انغمسنا في جميع أنواع حلويات التفاح ، بما في ذلك هذه دونات صيام مع تفاح في العجين.

كشطت بعض التفاحات واحتفظت بها في البرطمان انظر الوصفة هنا.

لقد كنت أضع التفاح في جرة منذ بضع سنوات وهي جيدة جدًا. تم الاحتفاظ بسنتين حتى وأعتقد أنه يمكنني البقاء لفترة أطول إذا تمت إضافة السكر.

عندما نستخدم التفاح ، نفتح البرطمان ونضيف المزيد من القرفة ونضيفها إلى الحلويات.


تذوب الخميرة في ماء دافئ مع السكر. يضاف الدقيق الممزوج بالملح ويعجن. أضف 150 مل من الزيت واعجن. تُغطى العجينة وتحميها من التيارات وتترك لتنتفخ لمدة ساعة.

يتم تحضير الشراب على النحو التالي:

نضع الماء ليغلي مع السكر لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويضاف العسل.

بعد أن ترتفع العجينة ، نأخذ العجينة بالملعقة وتشكل كرات ونقع الملعقة في الزيت الساخن ونضع كرة العجين عليها ونقليها. يُترك دونات يوناني ليقلى على جانب واحد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً - حوالي دقيقتين ، وبعد ذلك يتم قلبه على الجانب الآخر.

كرر هذه العملية حتى تختفي العجينة.

تتم إزالة الكعك على منشفة ورقية. بعد أن يصبحوا جميعًا جاهزين ، ضعيهم في وعاء واسكبوا الشراب فوقهم. إنها تهتز جيدًا لتصل إلى كل شيء.

يتم تقديم الكعك اليوناني في أجزاء فردية ، مع رش مسحوق السكر الممزوج بالقرفة أو بذور السمسم.


وصفتان لقائمة الصيام. اسباجيتي مع الزيتون و دونات صيام رقيق

من بين عدد قليل من المكونات وفي متناول الجميع ، أو بالأحرى ، مع المكونات الأخرى التي نجدها في المخزن ، يمكننا إعداد وصفتين لقائمة الصيام: معكرونة بالزيتون وكعك فلافي الصيام.

اسباجيتي مع الزيتون و دونات صيام رقيق

وصفات الصيام من مطبخ الشيف مونتي ، الشيف الماهر من Star Matinal.

مكونات وصفة دونات الصيام الرقيق:

  • 500 غرام طحين
  • 6 غرام خميرة
  • 350 جرام ماء ساخن
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 15 مل من زيت عباد الشمس
  • قشر الليمون و acircie والبرتقال
  • زيت عباد الشمس
  • مربى الفراولة
  • العسل، حسب الذوق
  • كريم نباتي
  • مكونات معكرونة الثوم:
  • 1 علبة معكرونة
  • 3 قطع. فلفل
  • 2 فص ثوم
  • 100 مل زيت زيتون
  • 100 غرام زيتون
  • 1 حزمة بقدونس
  • ريحان

كيف نحضر وصفتين للصيام؟

التحضير لوصفة فلافي صيام الدونات.

ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع الخميرة الجافة وسكر الفانيليا. إذا كنت تريد عجينة أكثر حلاوة ، يمكنك إضافة المزيد من السكر ، وستكون المكونات التي نقدم بها الكعك حلوة للغاية.

يُسكب الماء الساخن والثلج تدريجيًا ويذوب القليل من الملح والزيت بالتناوب مع السائلين ويخلط مع الدقيق في الوعاء.

تُترك العجينة الناتجة لتنتفخ لمدة 50 دقيقة ، ثم يتم تشكيل الكعك في أشكال كروية ، ومسطحة قليلاً ، وتُترك لترتاح لمدة 10 دقائق ، على منضدة مطحون.

تقلى الدونات في حمام زيت وتحميرها جيدًا.

يتم تقسيم الكعك المنفوش إلى قسمين ومحشو بالمربى أو العسل ، ثم يتم تزيينه بكريمة الخضار.

التحضير لوصفة السباغيتي بالزيتون.

يتم غلي الإسباجيتي بالطريقة الكلاسيكية ، في الكثير من الماء المملح.

في هذه الأثناء ، حضري صلصة البقدونس مع الثوم وزيت الزيتون في الخلاط.

صفي المعكرونة واخلطيها مع هذه الصلصة.

نضيف الزيتون وشرائح الفلفل الحار حسب الرغبة.

وصفتان بسيطتان يمكننا الاستمتاع بهما ونشرهما على الجليد.

تم إنشاء هذا الموقع وإدارته بواسطة Digital Antena Group. كل الحقوق محفوظة.


مكونات الدونات المخبوزة

500 جرام طحين
225 مل من الحليب الدافئ
1 أو
80 جرام سكر
100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
25 جم خميرة طازجة
قشر برتقالة
قليل من الملح
للمسوح
100 جرام زبدة مذابة
100 غرام من السكر
قرفة كوتاني


اطبخ بحب

ولدت بدافع الضرورة ، ونما شغفها بالطهي بمرور الوقت وتحول إلى رغبة في أن تصبح محترفة في هذا المجال. ستجد في مدونتي وصفات رومانية ولكن أيضًا من المأكولات العالمية ، أبسط أو أكثر تعقيدًا ، آمل - مفيدة - للجميع. أتوقع منك أن تعرفني بشكل أفضل في مجموعتي https://www.facebook.com/groups/retetesipreparate/ وعلى الصفحة الرسمية للمدونة وهي https://www.facebook.com/Cook-with-love - 110667047130280 /

  • طلب ارتباط
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • تطبيقات أخرى

صيام آخر

عندما يريد الأمير شيئًا حلوًا ولكن ليس لدي وقت لصنعه ، أقوم بإعداد هذه الوصفة التي يسهل تحضيرها جدًا ولذيذة جدًا.

500 غرام طحين (دقيق ينمو من تلقاء نفسه)

نحن نعد المكون أولا.

نضع المكونات في الوعاء ونخلطها حتى تخرج العجينة كما في الصورة.

وزعي العجينة وقطعيها بكوب.

نضع الزيت في المقلاة ونقلي الكعك ، ثم نخرجه في طبق نضع فيه ورقًا ماصًا.


صيام آخر

لا أبدأ بذكريات طفولتي لأنني في عجلة من أمري ، لكني أكتب لك أن الكعك الصائم حلو وأتمنى ألا تتغاضى عنه لمجرد أنه مطابق تقريبًا لتلك التي تحتوي على البيض والحليب وإجراء التحضير هو نفسه. فقط لا تنس النكهات ، فحلويات الصيام تتطلب عمومًا نكهات أكثر وضوحًا.

مكونات تقريبا. 20 قطعة:

  • 250 جرام طحين
  • 12 جرام خميرة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 25 مل زيت
  • رشة ملح
  • تقريبا. 150 مل ماء دافئ
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون المبشور

ما زلنا بحاجة إلى 250 مل من الزيت للقلي.

1. افركي الخميرة جيداً بملعقة صغيرة من السكر حتى تسيل ثم أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة طحين و2-3 ملاعق ماء دافئ. تخلط جيدًا ثم اتركها تقوم بعملها ، أي تنمو.

2. نخل الدقيق في وعاء ونضيف باقي المكونات والخميرة. اعجن عجينة فارتوس بسرعة حتى تخرج من جدران الوعاء ، ورشي القليل من الدقيق في الأعلى واتركيها مغطاة لمدة ساعة.

3. دهن سطح العمل بقليل من الزيت واقلب العجينة رأسًا على عقب. ننشر ورقة يبلغ طولها حوالي 1/2 سم ونقطع أشكالًا مستديرة.

نضعهم على ورق الخبز ونتركهم يرتفعون لمدة 15 دقيقة أخرى.

نقلي الدونات بالزيت الساخن حتى نأخذ الدونات ونقليها بالزيت ونقلبها عمليا عندما نقليها.

تركناهم يكتسبون اللون البني بشكل جيد من جانب ومن ناحية أخرى ، يعود البعض من تلقاء نفسه :) ثم نخرجهم على طبق نضع فوقه منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد.

أنا مسحوقهم بالسكر وبعد ذلك تعرف ما هو التالي :)

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


حلويات الصوم الكبير: دونات يونانية بالعسل والقرفة

لطالما كانت الكعك حلوى شهيرة ، يحبها كل من الأطفال والبالغين. المعجنات لا تبيع لنا الكعك في الآونة الأخيرة ، ولكن المعجنات. هذا لا يعني أنهم ذهبوا. تذكرنا شهية الدونات بمظهرها الرقيق أو مذاقها العطري.

دونات يونانية (لوكوماديس) مشهورة جدًا في اليونان ، ولكن في الآونة الأخيرة ، سرق الرومانيون الوصفة. في اليونانية ، تُقطر الكعك وتُعطى من خلال الفستق ، وفي بلادنا يتم دهنها بالعسل ومسحوق القرفة.

لذلك ، إذا كنت تشعر وكأنك شيء حلو يتم تحضيره ببساطة وبتكلفة زهيدة ، فاحرص على الانتباه إلى وصفة الدونات اليونانية المفصلة أدناه. المكونات لحوالي 50 قطعة دونات صغيرة.

المكونات:

• 500 غرام دقيق
• 2 كيس خميرة جافة
• نصف كوب ماء دافئ
• 3 ملاعق كبيرة سكر بني (أو أبيض)
• 4 ملاعق كبيرة عسل
• مسحوق القرفة
• ليمون مبشور أو قشر برتقال
• قليل من الملح
• خلاصة الفانيلا
• زيت للقلي
• شراب مركز

• يخلط الدقيق مع الخميرة والماء الساخن
• يضاف الملح والليمون (أو قشر البرتقال) والعسل
• تصنع عجينة طرية لزجة وتخلط بملعقة خشبية
• غطي الوعاء وضعيه مرة أخرى في النار لمدة ساعة

• توضع على النار في غلاية أو قدر 4 ملاعق كبيرة من العسل و 200 مل من الماء و 4 ملاعق كبيرة من السكر
• يخلط كل شيء حتى يذوب السكر ويوضع جانبا

كيف تصنع الكعك

• سخني الكثير من الزيت في مقلاة على نار متوسطة
• استخدم ملعقة صغيرة وكوب من الماء البارد
• نأخذ ملعقة صغيرة من العجين ونضعه في الزيت ليقلي
• انقعي الملعقة الصغيرة في الماء البارد بعد كل قطعة دونات توضع في المقلاة
• يجب أن تنتفخ الكعك وترتفع إلى سطح الإناء
• استدر مرة واحدة على كل جانب
• دعها تقلى حتى تصبح ذهبية اللون
• قم بإزالته باستخدام رغوة على منشفة ماصة
• بعد تصفية الزيت ، انقله إلى طبق
• صب العسل وشراب القرفة عليها

قدميها ساخنة وطازجة. شهية طيبة!

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: Ya fstretil vas I Met You, My Love