وصفات جديدة

مربى الكرز الحامض

مربى الكرز الحامض


اغسل الفاكهة جيدًا بالماء البارد.

بعد أن أزلت ذيلهم ، أخرجت بذورهم وألقيت ما كسر بينهم ، وبقيت مع حوالي 650-700 جرام من الكرز.

نضع الثمار في وعاء ونخلطها مع السكر. برد الطبق في المساء حتى اليوم التالي وقلّب في الوعاء من حين لآخر. (من الواضح أنه ليس بين عشية وضحاها ، ولكن حتى نذهب إلى الفراش في الصباح)

في اليوم التالي نخلط مرة أخرى ونسكب الفاكهة مع الشراب في وعاء Multicooker (أو إذا قمت بوضعها على النار في وعاء بقاع سميك).

نضيف عصير الليمون ونخلط.

اضبط وظيفة الجهاز على "Jam" والبرنامج لمدة ساعة واحدة ، ثم أغلق الغطاء. لسوء الحظ ، بعد حوالي 15 دقيقة عندما بدأ في الغليان وقفز العصير عبر فتحة البخار في جميع الاتجاهات ، أوقفت الجهاز ثم رفعت الغطاء وبدأت مرة أخرى مع فتح الغطاء.

في الختام ، لا أنصحك بعمل كميات كبيرة في Multicooker إذا كان 1 كجم من الفاكهة يغلي بقوة وكان الكثير من الرغوة يخرج.

واصلت الغليان والغطاء مفتوحًا (حتى مع أنه صنع رغوة :) ولكن كان من الجيد أنه لم يخرج) لمدة 40 دقيقة أخرى ، على الرغم من أنني أعتقد أنه في المجموع بكميات صغيرة في 30-40 دقيقة ، يكون المربى جاهز.

خرج مربى رائع ولكنه صغير للغاية سنأكله الآن ولن نحتفظ به لفصل الشتاء.


فيديو: طريقة عمل مربى الكرز في المنزل واطيب من الجاهز