وصفات جديدة

محشو

محشو


قم بفك أوراق الملفوف واحدة تلو الأخرى ، وقطع كل ورقة إلى نصفين ، إذا كانت كبيرة جدًا وقم بإزالة الساق.

نقطع البصل والجزر ناعماً ونقليهما في القليل من الزيت مع الأرز.

اخلطي اللحم مع البيض والبصل والأرز وشريحة من الخبز ورشة ملح وفلفل (لكن احرصي على عدم إضافة الكثير من الملح لأن الملفوف مالح)

توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم فوق ورقة الكرنب ولف الكرنب المحشو بإحكام ثم ادفع الأطراف برفق بإصبع واحد مع الحرص على عدم الانكسار.

قطعي قصاصات الملفوف التي لم تستخدميها للتغليف ورشي نصفها على قاع القدر حيث ستطبخين السارمل ، ثم ضعي عصير الطماطم ولحم الخنزير المقدد مقطعين إلى شرائح.

ضعي السارمل برفق فوق لحم الخنزير المقدد ، اسكبي كمية كافية من الماء لتغطية السارمل ، ضعي أوراق الغار بينها ثم رشي الفلفل وبقية الكرنب المفروم ، غطي الوعاء بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى تنضج. الملفوف مطبوخ. عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار إذا كان لديك.

شهية طيبة


فيديو: Top 10 Scrumdiddlyumptious Recipes of 2019