وصفات جديدة

بن وجيري منفتحان على صنع آيس كريم الماريجوانا

بن وجيري منفتحان على صنع آيس كريم الماريجوانا


قال مؤسسا Ben & Jerry Ben Cohen و Jerry Greenfield إنهما سيكونان منفتحين على ابتكار الآيس كريم المنقوع بالقنب

ما الذي يتناسب مع الشوكولاتة / المكسرات / الآيس كريم المغطى بالكراميل أفضل من الماريجوانا؟

يعطي هذا معنى جديدًا تمامًا لنكهة Ben & Jerry نصف مخبوز. في مقابلة مع HuffPost Live، ألمحوا إلى أنه إذا تم تقنين الماريجوانا ، فمن المؤكد أنهم سيكونون منفتحين على صنع آيس كريم مملوء بالقنب. هذا صحيح: يريد Ben & Jerry’s تحفيز وعلاج حالة من الوجبات الخفيفة في نفس الوقت عن طريق بيع آيس كريم الماريجوانا.

قال كوهين في المقابلة: "هذا منطقي بالنسبة لي". "اجمع بين ملذاتك".

كان جيري جرينفيلد مترددًا بعض الشيء في القفز على العربة الخضراء: "لقد كان لدى بن وأنا تجارب سابقة مع المواد المخدرة ، وأعتقد أن إضفاء الشرعية على الماريجوانا أمر رائع" ، قال. "هذا ليس قراري. إذا كان هذا هو قراري ، كنت سأفعل ذلك ، لكن لحسن الحظ لدينا رؤساء أكثر حكمة في الشركة الذين يحددون هذه الأشياء."

كنا نعلم أنك ستكون مستعدًا لذلك ، B&J. فقط الق نظرة على ذلك إرضاء نكهة My Bowl Bob Marley تم بيعه في المملكة المتحدة.


مؤسسو Ben & Jerry يفكرون في الآيس كريم المملوء بالماريجوانا

نيويورك ، 5 مارس (UPI) - أشار مؤسسا Ben & Jerry Ben Cohen و Jerry Greenfield إلى أنهما سيكونان منفتحين لدعم آيس كريم الماريجوانا إذا أصبح قانونيًا.

في مقابلة مع HuffPost Live ، لم يغلق كوهين وجرينفيلد الفكرة ، على الرغم من أنهما قالا إنهما لا يملكان سيطرة كبيرة على عمليات الشركة اليومية.

قال كوهين: "هذا منطقي بالنسبة لي". "اجمع بين ملذاتك".

وأضاف غرينفيلد: "لقد مررت أنا وبن بتجارب سابقة مع المواد المخدرة ، وأعتقد أن تقنين الماريجوانا أمر رائع". "هذا ليس قراري. إذا كان هذا هو قراري ، كنت سأفعل ذلك ، لكن لحسن الحظ لدينا رؤساء أكثر حكمة في الشركة الذين يحددون هذه الأشياء."

يعد استخدام الماريجوانا الترويحيًا قانونيًا حاليًا في ولاية واشنطن وكولورادو وألاسكا وأوريجون ومقاطعة كولومبيا. ومع ذلك ، ليس من القانوني بيع الماريجوانا في العاصمة.

تحاول Bethenny Frankel القضاء على الحاجة إلى الوجبات الخفيفة تمامًا من خلال تطوير الحشيش الذي لا يجعل المستخدمين يصلون إلى الآيس كريم في وقت متأخر من الليل.

في غضون ذلك ، يتم قبول فكرة Ben & Jerry جيدًا باعتبارها الحل الأمثل.


مكونات لصنع آيس كريم القنب

الحقيقة هي أنني وجدت أنواع مختلفة من الوصفات لصنع هذا الآيس كريم، لذلك بقيت مع الشخص الذي اعتقدت أنه الأبسط ، ولكن أيضًا الذي أحببته أكثر من حيث النكهة (نعم ، لقد جربت عدة مرات ، وأخيراً ، سألتزم بما سأقدمه لك بعد ذلك)

  • 2 إلى 2.5 جرام من الماريجوانا ، اعتمادًا على الشخص الذي سيستخدمها (على الرغم من أنك تعلم أنه من الأفضل دائمًا التخلص منها). نصيحتي هي أنه ليس نوعًا من الماريجوانا يجعلك تغفو ، لأنك ربما ترغب في الاستمرار في الاستمتاع بيومك. ضع ذلك في الاعتبار عند اختيار مجموعة متنوعة.
  • 500 مل من الكريمة (للطبخ ، لأنها أكثر سمكًا والدهون ضرورية للحفاظ على جميع خصائص القنب).
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت الزيتون (على الرغم من وجود المزيد من الدهون في الزبدة دائمًا).
  • 75 جرامًا من السكر (أو إذا كنت تفضل مُحليًا آخر على مذاق أكثر صحة ، فلا مشكلة أيضًا: ستيفيا أو الأغاف أو القيقب أو جوز الهند أو شراب البتولا ، على سبيل المثال).
  • حبتا موز ناضجة (بحيث لا توجد مشاكل عند تحضيرها ولأنها ستعطي المزيد من النكهة للآيس كريم الخاص بك.
  • رشة ملح (تعلمون أن كل الحلويات تحتوي عليها)
  • رم (ملعقتان) مع عسل (5 ملاعق كبيرة إذا كان العسل نقيًا أفضل من الأفضل)

ستكون هذه المكونات الأساسية ، ولكن من هنا يمكنك إضافة الآخرين الذين تحبهم في الآيس كريم. وضع بعض الناس ملفات تعريف الارتباط أو جوز الهند أو المكسرات أو النعناع عليها ، من بين النكهات الأخرى. في هذه الحالة ، تبدو رائعة لأنها منتجات تتطابق بشكل رائع مع الروم والعسل ، دون ترك نكهة ورائحة وخصائص الماريجوانا التي تختارها لصنع آيس كريم القنب الخاص بك.

إذا كنت قد لاحظت بالفعل كل المكونات التي ستحتاجها لإعداد هذه الوصفة، ما عليك سوى الذهاب إلى العمل. لكن أولاً أود أن أتحدث إليكم عن ذلك نزع الكربوكسيل. "Descarbox ماذا ،"؟ ، أخبرني أحد أصدقائي في ذلك اليوم. هل فاجأتك الكلمة أيضًا؟ في الواقع ، أنا متأكد من أنك فعلت ذلك إذا كنت قد أعددت أي وصفات للماريجوانا.

عندما تدخن الحشيش أو تدخنه ، يتم إنتاج عملية desaboxilación ، يتم فيها يصبح THCa من الحشيش THCa ومن هناك يمكنك الاستمتاع بالنشوة أو الاسترخاء الذي تقدمه لكل مجموعة متنوعة من الحشيش. ولكن عندما يتعلق الأمر بطهيها ، فالأمر مختلف في البداية ، وإذا سبق لك أن قرأت أيًا من وصفاتنا ، فأنت تعلم أنها يجب أن تحتوي جميعها على بعض الزيت أو منتج دهني، مثل الكريم في هذه الحالة ، بحيث يمسك بخصائص الماريجوانا.

في حالة الآيس كريم ، إذا كنت ترغب في تحقيق نفس التأثير ، فمن المستحسن دائمًا القيام بهذه العملية السابقة. للقيام بذلك ، توصيتي هي للحفاظ على براعم الماريجوانا في الفرن (والتي سوف يتم تسخينها مسبقًا لمدة 10 دقائق مسبقًا). يجب أن تفعل ذلك ..

والآن أفعل. يمكنك البدء في صنع آيس كريم الماريجوانا باتباع الخطوات التالية:

الخطوة 1: في طبق خزفي بعمق كافٍ ، سخني الكريمة على نار متوسطة (حتى لا تحترق) وقلبي ببطء بملعقة خشبية. ثم نضيف الزبدة والملح والسكر مع التحريك باستمرار.

الخطوة 2: بمجرد أن ترى أن هذه المكونات قد ذابت وخلطت بشكل صحيح ، أضف إلى العجين الحشيش الذي قطعته بمساعدة مطحنة أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك القيام بذلك يدويًا ، على الرغم من أن الأمر سيستغرق وقتًا أطول.

الخطوه 3: في وعاء أو طبق نظيف ، قطعي الموز إلى شرائح ثم اسحقيه بالشوكة. عندما تصبح جاهزًا ، يُضاف إلى المزيج أعلاه ويُضاف الروم والعسل. اخفقي كل شيء معًا بالخلاط حتى يصبح قوامه كريميًا.

الخطوة الرابعة: أطفئ النار واسكب الخليط في وعاء يمكنك وضعه في الفريزر بمجرد أن يبرد العجين. نصيحتي هي أن تجعلها حاوية مريحة ، مثل حاوية الآيس كريم التي تم إعدادها بالفعل ، حتى تتمكن من خدمة نفسك بشكل مريح وقتما تشاء. ودعه يقضي أربع ساعات على الأقل في الفريزر.


يعلن Ben & amp Jerry & # x27s عن خطط لصنع آيس كريم مملوء باتفاقية التنوع البيولوجي

عادة ما يصل الناس إلى الآيس كريم بعد تناول الحشيش. الآن يأمل صانع الآيس كريم الهبي الرأسمالي Ben & amp Jerry’s في تسريع العملية برمتها من خلال إنتاج آيس كريم مملوء باتفاقية التنوع البيولوجي.

اشتهرت الشركة منذ فترة طويلة بالنكهات التي تدل على الحجارة مثل Bonnaroo Buzz و Phish Food و Half Baked ، وقرار الشركة الأمريكية بإضافة CBD إلى منتجاتها بمجرد تقنين مستخلص النبات على المستوى الفيدرالي يأتي مع سوق منتجات القنب المشبعة. انفجرت على مدى السنوات العديدة الماضية.

CBD ، اختصار لـ cannabidiol ، هو مركب كيميائي من نبات القنب. يدعي أنصارها أنها تنتج الاسترخاء والهدوء ، ولكن على عكس ابن عمها رباعي هيدروكانابينول (THC) ، فإن اتفاقية التنوع البيولوجي ليست ذات تأثير نفسي ولن تجعل المستخدم منتشيًا.

كما هو الحال ، تحظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) إضافة اتفاقية التنوع البيولوجي إلى الأطعمة والمشروبات ، من خلال المرسوم الذي يتم تطبيقه بشكل خفيف ، إن وجد ، وقد أعلنت الهيئة التنظيمية عن جلسة استماع عامة بشأن إضفاء الشرعية على هذه القضية في 31 مايو .

تشجع Ben & amp Jerry’s ، التي قدمت تعليقًا على المشكلة ، محبي منتجاتها على الاتصال بإدارة الغذاء والدواء خلال فترة التشاور العامة حول استخدام اتفاقية التنوع البيولوجي في الطعام من الآن وحتى شهر يوليو.

قالت الجهة التنظيمية إنها تخطط لاستخدام التعليقات العامة لإبلاغ مجموعة العمل الفيدرالية التي تبحث "لاستكشاف المسارات المحتملة للمكملات الغذائية و / أو الأطعمة التقليدية التي تحتوي على اتفاقية التنوع البيولوجي ليتم تسويقها بشكل قانوني".

وفقًا لموقع الشركة المملوكة لشركة Unilever ، تبحث شركة Ben & amp Jerry’s في اتفاقية التنوع البيولوجي من مصادر مستدامة من ولاية فيرمونت ، حيث يقع مقر الشركة منذ افتتاح أول متجر لها في محطة وقود تم تجديدها في بيرلينجتون في عام 1978.

يوجه هذا الإعلان شركة Ben & amp Jerry بقوة نحو الاتجاه الأكثر رواجًا في مجال الطعام. وجدت دراسة استقصائية حديثة نشرتها الرابطة الوطنية للمطاعم أن ثلاثة من كل أربعة طهاة يطلقون على اتفاقية التنوع البيولوجي - والغذاء المملوء بالقنب - كإتجاه ساخن في عام 2019.

قال الرئيس التنفيذي لشركة Ben & amp Jerry ، ماثيو مكارثي: "نقوم بهذا من أجل معجبينا". "لقد استمعنا إليهم وجلبنا لهم كل شيء من الانغماس في غير منتجات الألبان إلى الوجبات أثناء التنقل باستخدام شرائح البينت. نحن نطمح إلى أن نحب معجبينا أكثر مما يحبوننا ونريد أن نمنحهم ما يبحثون عنه بطريقة ممتعة ، على طريقة Ben & amp Jerry ".

تتزايد الجهود المبذولة لإعادة جدولة اتفاقية التنوع البيولوجي كمكمل غذائي قانوني حيث قامت المزيد من الدول بإضفاء الشرعية على الحشيش. مشتق إلى حد كبير من القنب ، وهو قريب من نبات القنب ، تُنسب اتفاقية التنوع البيولوجي إلى مجموعة واسعة من الفوائد الصحية ، من النوم المحسن إلى تقليل القلق وتخفيف الآلام.

في حين أن الدراسات السريرية تفشل في دعم معظم المطالبات المتعلقة باتفاقية التنوع البيولوجي ، فإن الدفع السياسي لإضفاء الشرعية هو جزئيًا رد فعل لأزمة إدمان المواد الأفيونية التي اجتاحت الولايات المتحدة والتي جعلت السلطات الصحية تتدافع للحصول على حلول ملطفة ، مهما كانت بعيدة المنال أو لم يتم اختبارها.

تقدر شركة New Frontier Data ، وهي شركة تحليلات مقرها دنفر تدرس صناعة القنب ، أن مبيعات منتجات اتفاقية التنوع البيولوجي كانت تساوي 390 مليون دولار في عام 2018 ، وهو رقم يمكن أن يتضاعف ثلاث مرات إلى أكثر من 1.2 مليار دولار بحلول عام 2022.

في كانون الأول (ديسمبر) ، أقر دونالد ترامب زراعة القنب ، الذي تم إدراجه كأحد أدوية الجدول الأول بموجب قانون المواد الخاضعة للرقابة ، والذي أدى بدوره إلى موجة من الاستثمار ، بما في ذلك من قبل شركات الصيدلة العملاقة Walgreens و CVS.

في بيان صدر العام الماضي ، قالت شركة كوكا كولا إنه بينما "ليس لديها اهتمام" بالماريجوانا أو الحشيش ، كانت الشركة "تراقب عن كثب نمو اتفاقية التنوع البيولوجي غير ذات التأثير النفساني كمكون في مشروبات الصحة الوظيفية في جميع أنحاء العالم. الفضاء يتطور بسرعة. لم يتم اتخاذ أي قرارات في هذا الوقت ".

يعتمد مفتاح التوسع الإضافي في صناعة القنب على مدى استعداد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لرفع قيود السوق عن المركب. هذا القرار ، بدوره ، سيؤثر على المزارعين ، لا سيما في ولايات مثل كنتاكي ، الذين شهد العديد منهم تضرر أعمالهم من الرسوم الجمركية الصينية على واردات فول الصويا وغيرها من المنتجات.

قال مفوض الزراعة في كنتاكي ، ريان كوارليس ، للإذاعة العامة الأمريكية إنه يريد أن يتم إدراج اتفاقية التنوع البيولوجي كمكمل غذائي بسبب الدفعة التي يمكن أن تقدمها لمزارعي القنب.

"نحن ندرك أن إدارة الغذاء والدواء لديها مجموعة واسعة من الاحتمالات فيما يمكن أن تفعله بهذه المنتجات. لكننا نطلب منهم عدم تنظيم هذه الصناعة المتنامية حتى الموت ، "قال كوارلز لـ NPR هذا الأسبوع.


نشر على 9 مارس 2018 في الحلويات والوجبات الخفيفة

من الحقائق المعروفة أن الآيس كريم هو أحد أفضل الوجبات الخفيفة للمأكولات الخفيفة ، ولكن هل فكرت يومًا في الجمع بين الاثنين؟ اليوم ، سنفعل ذلك بالضبط ، نصنع آيس كريم عشبة الشوكولاتة. ستستغرق هذه الوصفة بعض الوقت ، لكنني أعدك بأنها تستحق الانتظار.

مكونات

  • أنا أوقية من الحشيش الرطب
  • 8 أكواب كريمة ثقيلة
  • 4 أكواب نصف ونصف
  • 4 أكواب حليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 12 صفار بيضة ، مخفوقة قليلاً
  • 6 أكواب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف كوب من حبيبات الليسيثين
  • 10 أوقية من الشوكولاتة الحلوة والمرة المفرومة
  • 1 و 1 كوب ماء
  • جليد
  • الملح الصخري

أدوات المطبخ:

  • ورقة الكعكة
  • مطحنة القهوة
  • وعاء صغير
  • وعاء كبير
  • وعاء مخزون قاع ثقيل
  • مصفاة مطبخ رفيعة
  • القماش القطني
  • فلتر قهوة معدني
  • صانعة مثلجات
  • ملاعق الخلط
  • مغرفة
  • خفق بيض
  • فرن

الاتجاهات

طحن براعم القنب Dank Ass في مطحنة القهوة. انشر المسحوق بالتساوي على صينية البسكويت وضعه في الفرن لمدة 8 دقائق عند 275 درجة فهرنهايت. تُعرف هذه العملية باسم نزع الكربوكسيل. أخرجيها من الفرن وضعيها في وعاء به 1 و 12 كوب ماء. اتركه لينقع لمدة 30 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى إزالة طعم النبات غير المرغوب فيه من دخول الآيس كريم.

في قدر كبير ثقيل القاع ، أضف 8 أكواب من الكريمة الثقيلة و 2 كوب نصف وسخنيها على نار متوسطة. بمجرد أن يثخن الخليط ، اخفض الحرارة واتركه ينضج مع التحريك من حين لآخر.

في غضون ذلك ، خذ حشيشة النقع وقم بتصفية الماء باستخدام مرشح القهوة. رمي الماء المصفى ذو الرائحة الكريهة وأضيفي البراعم إلى الكريمة المغلية وقلبي. هذا هو "خليط الكريمة" الخاص بك. بعد ساعة ، يُرفع عن النار ويُصفى خليط الكريم من خلال القماش القطني أو مصفاة شبكية. تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.

في وعاء منفصل ، يُمزج الحليب والسكر والملح ومسحوق الكاكاو غير المحلى وحبيبات الليسيثين. يقلب ويوضع القدر على نار متوسطة. يحرك باستمرار. اجلب المزيج على نار هادئة.

ضع صفار البيض في وعاء آخر. صب كوبين من خليط الحليب الساخن في صفار البيض لتلطيفها. تأكد من أن البيض لا ينضج. يُسكب مزيج البيض هذا مرة أخرى في خليط الحليب الأصلي. استمر في تسخين الخليط حتى يتكاثف ولكن لا تغلي. نرفع عن النار ونقلب الشوكولاتة المقطعة حتى تذوب الشوكولاتة. هذا هو "خليط الشوكولاتة".

يُسكب مزيج الشوكولاتة في وعاء مبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى يبرد مع التحريك من حين لآخر ، وعندما يبرد خليط الشوكولاتة تمامًا ، يُضاف مزيج الكريما وخلاصة الفانيليا.

صب المزيج بالكامل في آلة صنع الآيس كريم واتبع تعليمات المصنّعين للحصول على آيس كريم شوكولاتة الأعشاب اللذيذة. تحقق من الفيديو أدناه للحصول على جولة مرئية خطوة بخطوة.


يقول مؤسسو Ben & Jerry إنهم سيفكرون في صنع آيس كريم الماريجوانا

قال أباطرة الآيس كريم وراء Ben & Jerry's إنهم سيفكرون في صنع آيس كريم مملوء بالقنب بما يتماشى مع بقية النكهات الغريبة. عندما يصبح قانونيًا ، بالطبع.

في مقابلة مع HuffPost Live ، كتب أحد المعلقين إلى بن كوهين وجيري جرينفيلد ، مشيرًا إلى النكهة الجديدة.

كتب المعلق جيريمي سيمبسون: "يجب أن يقدم بن وجيري نكهة القنب تمامًا. متوفرة في أي مكان قانوني (بالطبع)".

قال كوهين رداً على ذلك: "هذا منطقي بالنسبة لي". "اجمع بين ملذاتك".

بدا غرينفيلد أكثر ترددًا بعض الشيء في القفز على متن الطائرة لبيع مخدر نفساني في الآيس كريم ، على الرغم من اتفاقه في النهاية مع كوهين.

قال "بن وأنا لدينا تجارب سابقة مع المواد المخدرة ، وأعتقد أن تقنين الماريجوانا أمر رائع". "هذا ليس قراري. إذا كان هذا هو قراري ، كنت سأفعل ذلك ، لكن لحسن الحظ لدينا رؤساء أكثر حكمة في الشركة الذين يحددون هذه الأشياء."


الأسرار التجارية

قد يكون صنع المواد الغذائية أمرًا شاقًا جدًا للبعض في البداية ، ولكن بمساعدة نصائح خبراء الطهي في تحديد الجرعات والتقسيم ، يمكنك التخلص منها. وفقًا لبريان سميث ، الشريك في ملكية Ample Hills Creamery ومقرها في بروكلين ، فإن فكرتهم في صنع الآيس كريم المملوء بالماريجوانا هي نقع المكونات مثل المعجنات وأوراق الشاي. يمكّنك نقع الأعشاب الضارة في الحليب لمدة 20 دقيقة تقريبًا من تحقيق نكهة قوية.

سر تجاري آخر لصنع آيس كريم مملوء بالماريجوانا من كتاب Stoner's Cookbook هو خبز الحشيش أولاً & # 8211 بهذه الطريقة ، أنت تقوم بإزالة الكربوكسيل من الحشيش. ثم اتبعها بعملية النقع للحصول على قوة أقوى واتساق أفضل.

قبل أن نذهب إلى العملية الفعلية ، ما هو هذا المكون الرئيسي الذي نحتاج إلى إتقانه من أجل التخلص من آيس كريم القنب الكريمي والغني؟ نعم ، لا شيء غير كريم كان.

في ميزة Cannabis ganache الخاصة بنا ، أبرزنا أن مفتاح الاتساق الدسم والغني هو كريم Canna. تعلم كيف تصنع البعض هنا.


يقول بن وجيري نعم للآيس كريم المملوء بالماريجوانا

شيري جارسيا. نيويورك سوبر فدج قطعة. الماريجوانا الفوضى؟

سيحب ستونر الذي يحتاج إلى حل حلو هذا: يقول بن وجيري إنهم سيفكرون في آيس كريم مملوء بالماريجوانا. يقول مالكو الشركة التي يقع مقرها في فيرمونت إنهم منفتحون على الفكرة إذا تم تقنين الحشائش ، وفقًا لصحيفة نيويورك ديلي نيوز.

في مقابلة مع HuffPost Live ، اعترف جيري جرينفيلد أنه وبن كوهين كان لهما "تجارب سابقة مع المواد المخدرة" وأن تقنين الماريجوانا سيكون شيئًا جيدًا "بدلاً من وضع الناس في السجن لعدم إيذاء أي شخص آخر."

بالطبع ، ألمح عمالقة الآيس كريم إلى دعمهم للحركة الخضراء من خلال نكهات أخرى مثل Half Baked و Satisfy My Bowl و Dave Matthews Band Magic Brownies Encore Edition. يقولون إن الأمر متروك لشعيرات الشركة الكبيرة سواء أكان آيس كريم الماريجوانا سيصلح لتخزين الرفوف أم لا.


Stoner Sundae: كيفية صنع آيس كريم الأعشاب

تُمزج الكريمة الثقيلة والماريجوانا في قدر متوسطة الحجم. طهي الطعام على نار هادئة لمدة ساعة واحدة. توتر من خلال القماش القطني أو شبكة دقيقة. تُسكب الكريما المنقوعة في وعاء الخلط. إذا تبخر الكثير ، أضف القليل من الكريمة غير المنقوعة حتى تحصل على 1 كوب. امزج مع خلاط يدوي لمدة 30 ثانية. البرد حتى جاهزة للاستخدام.

الوصفة التالية تصنع قاعدة آيس كريم بيضاء سادة. لإضافة نكهة ، انقع الحليب بالفانيليا أو الأعشاب قبل مزجه مع كريمة الأعشاب. يحب بيتز موازنة النكهة الترابية للماريجوانا مع طبقة الراوند بالفراولة الحلوة والحامضة ، المصنوعة عن طريق طهي الفاكهة الطازجة مع السكر حتى يتبخر الماء.

1 1/4 كوب كريمة الأعشاب
4 أكواب حليب
1 كوب سكر
3 ½ ملاعق كبيرة عسل
نصف كوب حليب مجفف
القليل من ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
3 بيضات كبيرة
نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير

سخني كريمة الأعشاب والحليب على نار هادئة في قدر متوسطة الحجم. أطفئي النار وأضيفي باقي المكونات ماعدا البيض والملح. خفقت حتى يذوب السكر ومسحوق الحليب. (قد لا يذوب صمغ الزانثان تمامًا. هذا جيد.) في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يصبح رغويًا ويخفف مع كمية صغيرة من خليط الكريمة الساخنة. صب كل شيء مرة أخرى في القدر. شغِّل الحرارة مرة أخرى على نار منخفضة وارفع الخليط ببطء حتى يصل إلى 173 درجة ، مع تحريك قاع القدر غالبًا باستخدام ملعقة مطاطية. ازالة من الحرارة. أضف الملح. امزج الخليط على درجة حرارة منخفضة للخلاط لمدة دقيقة واحدة. يصفى من خلال منخل ناعم في وعاء. ضع الحاوية في حمام جليدي. دع البرد تماما. أضف العسل أو شراب القيقب للتحلية. للحصول على نكهة مشرقة ، أضيفي القليل من عصير الليمون. أدر المزيج السائل في آلة الآيس كريم وقدمها.


الماريجوانا للحلوى؟ آيس كريم الأعشاب سباركس المحادثة في فيرمونت

بقلم جاك ثورستون وثور نُشر في 4 مارس 2015 وتم تحديث الثور في 4 مارس 2015 الساعة 6:44 مساءً

أثارت التعليقات الأخيرة من مؤسسي ماركة الآيس كريم Ben & amp Jerry's حول الماريجوانا القانونية نقاشًا في ولاية فيرمونت ، وهي ولاية قدم فيها المشرعون في كلا مجلسي الهيئة التشريعية للولاية فواتير تقنين الماريجوانا الترفيهية.

في مقابلة بالفيديو مع Huffington Post ، بعد أن اقترح أحد المشاهدين نكهة تحتوي على الماريجوانا للولايات التي تكون فيها قانونية ، أشار مؤسسو Ben & amp Jerry Ben & amp Jerry Ben Cohen و Jerry Greenfield إلى دعم الفكرة.

قال كوهين في محادثة هافينغتون بوست: "إذا كان هذا هو قراري ، فسأفعل ذلك" ، مشيرًا إلى تصنيع الآيس كريم لسوق الماريجوانا الصالحة للأكل.

فيرمونت

آخر الأخبار من جميع أنحاء الولاية

10 مساءً سيتم رفع حظر التجول عن حانات ومطاعم فيرمونت

اعتقال امرأة على حدود الولايات المتحدة مع حيوان كسلان وأجزاء تمساح

قال جيري جرينفيلد لصحيفة هافينغتون بوست: "هذا منطقي بالنسبة لي". "كما تعلم ، اجمع بين ملذاتك."

أوضح الزوجان في تلك المقابلة أنهما لا يتحدثان باسم الشركة التي تحمل أسمائهما الأولى. تواصلت New England Cable News مع المتحدث الرسمي باسم Ben & amp Jerry's لمزيد من ملاحظات المؤسسين.

قال شون غرينوود من Ben & amp Jerry's في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى NCN: "الحقيقة هي أنه لا يوجد شيء يحدث من هذه النهاية ، مناقشة ولا تطوير ، فيما يتعلق بتلفيق القنب". "لدينا أيدينا ممتلئة بنكهاتنا الجديدة من ملفات تعريف الارتباط ، ونكهة Tonight Dough الجديدة مع Jimmy Fallon ، وجولة النشاط المناخي القادمة."

في سوق شارع الكنيسة في برلنغتون ، قوبلت فكرة آيس كريم الأعشاب بردود فعل متباينة.

عندما سئل عما إذا كان الآيس كريم الماريجوانا يبدو فاتح للشهية ، أجاب جيمي سويفت من بيرلينجتون ، "لا. ليس حقًا".

لكن كاتي لينجيل من دوكسبري بولاية فيرمونت كانت أكثر انفتاحًا على الفكرة.

قالت لـ NCN: "أعتقد أن هذا جيد". "إنه ليس شيئًا انغمست فيه في أي وقت مضى ، لكن قد أغريني نوعًا ما - لكن لا ، لا أعتقد ذلك. لكني أعتقد أنه جيد. جيد لهم."

السناتور ديفيد زوكرمان ، P / D-Chittenden County ، هو مزارع ومشرع وراء مشروع القانون في مجلس الشيوخ في فيرمونت لإضفاء الشرعية على الماريجوانا. عندما يتعلق الأمر بأشكال الدواء الصالحة للأكل ، أقر زوكرمان أن كولورادو يعاني من مشاكل ، لذلك فهو يريد قيودًا أكثر صرامة هنا.

وقال إنه إذا تم تصنيع منتج مثل آيس كريم الماريجوانا ، فسيتم بيعه فقط في متاجر وصالات الماريجوانا المرخصة من الدولة.

قال زوكرمان عن الطعام: "أعتقد أن هذه منطقة آخذة في التوسع ، وهذا أحد الأسباب التي تجعلنا نرغب في تنظيم [الماريجوانا] جيدًا". "حتى نتأكد من أنها أقل إثارة للاهتمام للأطفال [و] أنها حزم خدمة فردية ، لذلك يستخدم البالغون الذين يستهلكون الكمية المناسبة."

قال زوكرمان إن التعليقات الواردة من Greenfield و Cohen توضح كيف بدأ رجال الأعمال في التفكير بشكل أكثر انتقادًا في الفرص الجديدة المحتملة من الأعشاب القانونية.

ومع ذلك ، لا يُتوقع إجراء مناقشات رسمية حول تقنين الماريجوانا الترفيهية في ولاية فيرمونت في مقر الولاية حتى العام المقبل.