وصفات جديدة

تفاح مخبوز

تفاح مخبوز


عندما تشعر وكأنك شيء حلو ، لكنك لا تريد أن تأكل الشوكولاتة لأنك تتبع نظامًا غذائيًا :)

الوصفة بعد إناءي: D ولكن قد يكون هناك عدد أقل من التفاح أو أكثر :)

  • 8 تفاحات (أحمر ، أخضر ، أصفر ، بنفسجي ، إلخ)

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة التفاح الناضج:

في قدر جيد فقط لوضعه في الفرن ، ضع التفاح المغسول جيداً وضعه في الفرن على نار متوسطة لمدة 90 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى ذهبي إلى بني.

نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة أو باردة.

شهية طيبة!!

مواقع النصائح

1

يفضل أن يكون للتفاح ذيل ... يسهل إزالته من القدر ، إذا شعرت بذلك ولا يمكنك الانتظار حتى يبرد.


وصفات مماثلة:

تفاح مخبوز بالجوز والمربى

وصفة التفاح الناضج مع الجوز المطحون والمربى وجوهر الفانيليا

تفاح مخبوز بالقرفة

وصفة التفاح المخبوز بالقرفة والزبدة

شريحة لحم خنزير على ملفوف مع تفاح ناضج.

لحم الخنزير المتن مشوي بالفرن ويقدم على الملفوف مع التفاح الناضج


كعكة التفاح المخبوزة مع السكر المحترق

مثيرة للاهتمام وتبدو جيدة حقًا. ماما ، يالها من شغف. سؤال واحد: أليس هذا حلوًا جدًا؟

إنه ليس حلوًا جدًا على الإطلاق. الكعكة لذيذة ، لقد صنعتها بالفعل مرة والآن لدي الثانية في الفرن. شكرًا على الوصفات ونتطلع إلى وصفات جديدة وربما غريبة.

من المستغرب أن الكعكة ليست حلوة للغاية. بعد كل شيء ، هناك فقط 10 ملاعق كبيرة من السكر و 5 ملاعق كبيرة من المربى. لكن ، بعبارة أخرى ، يمكنك "التوفيق" قليلاً مع الشراب. إذا كنت لا تزال تجده حلوًا جدًا ، استخدم كمية أقل من السكر في الشراب. عندما شربت الكعكة ، لم أضع كل الشراب ، معتقدة أنه ربما سيخرج طريًا جدًا. لكن ، في غضون ساعات قليلة أدركت أنه لا توجد مشكلة ، لذلك أضعها كلها :)

هل من الطبيعي أن أترك قليلاً بعد أن أضع الشراب؟

ربما قليلاً ، لا ينبغي ترك الكعكة لفترة طويلة بعد شرابها جيدًا.

مرحبًا ، لقد أخرجت كعكة التفاح للتو من الفرن. تبدو جيدة جدًا ، وأتطلع إلى تبريدها قليلاً لتذوقها.

مرحبًا! ديتشي؟ يبدو أنه تركك عاجزًا عن الكلام :)

الكعكة جيدة ، مع القبعة!

هذا يبدو وكأنه حلوى جيدة

وصفات سوبر. اتسائل كم عمرك وان كنت متزوج))

:)) لأنك امتدحت وصفاتي فأنا أشبع فضولك: عمري 32 سنة ولست متزوجة. ولكن ، مع المخاطرة بإحباطك ، يجب أن أضيف أيضًا حقيقة أنني أبذل قصارى جهدي للبقاء على هذا النحو: D

:))) يجب أن يكون هذا التعليق موجودًا أعلى المدونة إذا جاز التعبير. هههههههههه ، نا. أنا أبحث عن كريمات الكيك. جئت عبره. لكن. من يدري إذا كان عليّ ألا أصنع كعكة في نهاية هذا الأسبوع. كم من الوقت أعطيت هذه المعلومات :))).

:)) بعد قراءة أكثر تفصيلاً للتعليقات حول هذه الوصفة (ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه اسم الكعكة خاطئ! :))
أنا أمزح ، أتمنى ألا تمانع ، لقد استمتعت كثيرًا :)
و بعد. تاريخ تعليقك من 3 ديسمبر 2010 (هم 3 ديسمبر عيد الأم: P). ماذا حدث منذ ذلك الحين؟
هل اخترقت؟ هل مازلت عازبا؟ أو. هل قام أحدهم بضربك أرضًا؟ :): *

:)) هذا الفضول. : P كما قلت شيئًا عن نفسي ، من خلال تعليقات الوصفات ، على صفحة الفيسبوك. في النهاية أعتقد أنني سأقوم بإنشاء صفحة خاصة تسمى & quotAbout BarbatLaCratita & quot)
في غضون ذلك ، لم يحدث شيء رائع ، ما زلت أعزب ولا أعتقد أن صديقتي ستجعلني "رجلًا صادقًا" في وقت قريب جدًا: D
كنت على وشك أن أنسى: ماذا يجب أن يُطلق على كعكة التفاح المخبوزة هذه؟ تورت روبرت يبدو جيدًا: P :))))

وأقول لك إنه كان مجرد فضول). لأنه نادرًا ما يطبخ الرجال مثل هذه الأطعمة الشهية :). أبلغ من العمر 21 عامًا فقط ولست متزوجًا بالفعل (مجهول)

أوهوو ، كم يجب أن تكون عازمًا إذا كنت قد اخترت بالفعل من ستقضي معه الـ 60 عامًا القادمة. أنا أخبرك ، "Stone House ،" من المحتمل أنها لا تزال ذات صلة ، أليس كذلك؟ :))

نعم إنه كذلك. حسنًا فقط في شهر يوليو ، كان لدينا حفل زفاف مدني: X: X: X: X والآن نريد تحديد موعد حفل الزفاف للعام المقبل ، لكنها أزمة العرابين :-))

للنقر على اسمي إذا كنت تريد رؤية الصور. أنا فضولي للغاية لرؤيتك لكني لم أجد :(. أو الأفضل التحدث معك.)

:))) ربي يسمح لك بالاتصال بي روبرت. كثير من الناس فضوليون. في الوقت الحالي ، ألتقط صورًا للطاهي الغامض: D حتى ذلك الحين ، لدي صور لكعكة التفاح المخبوزة مع السكر المحترق :))

حسنًا. مسرور بذلك وآمل أن تخرج من هذا الموقف الغامض قريبًا.))

ها ها ها ها. كيف تتودد إلى روبرت.

لقد جربت هذه الحلوى أيضًا ولكن ليس وفقًا لوصفتك أيها الطاهي وبصدق. حصلت على "المطاط المتفجر". ضحكت. أخشى قليلاً أن أجربها مرة أخرى .. لكني أريد الكثير = (((((((

كن شجاعا وجرب وصفتي. من المحتمل أنك صنعت وصفة لم تجربها ، حيث تم إعطاء الكميات عشوائيًا.
إذا قرأت جميع التعليقات ، ستلاحظ أنني الرجل الثاني الذي ظهرت له وصفة كعكة التفاح المخبوزة بالسكر المحروق: D لذلك لا يمكنك أن تخطئ إذا اتبعت الوصفة :)

جاهز لقد عدت اليوم أعدت الكعكة: x الله يساعدني على النمو والنجاح: X ، أعود بالانطباعات: & quot & gt

gt ، moa ، شكرًا جزيلاً لك على التفسيرات ، يرجى المتابعة حقًا. الزائرون لتجربة هذه الكعكة لذيذة جدًا وسهلة التحضير: X: X: X: X: k للتغلب على kmpii قليلاً ..هو & quotraiul على الأرض & quot: & quot & GT

:)) بكل سرور وما زلت في انتظارك!

لقد صنعت الوصفة الخاصة بك في w-e ، حيث ضاعفت الكميات لأن هناك حاجة إلى كعكة أكبر.
أود التوصل إلى تغيير في وصفة الشراب. بدلاً من شراب السكر مع خلاصة الروم ، قمت بغلي ما تبقى من قشور التفاح بالسكر. ظهر شراب وردي حلو ورائع ، مما أعطى نكهة خاصة إلى الأعلى. كما أضع طبقة من بودنغ الشوكولاتة في الأعلى ثم غطتها بالكريمة المخفوقة.
خرجت معجزة! : د

مرحبًا ، هذا التغيير لك ، لم أكن لأفكر في ذلك. أنا آسف لأنني لم أفكر بها :)) أنا مقتنع بأن كعكة رائعة خرجت من أجلك ، ولا يمكن أن تكون مختلفة لأنك ارتديتها عمليًا مرتين. مثيرة للاهتمام واختيار بودنغ الشوكولاته.

. لقد حان دور كعكة التفاح ، في الواقع الكعكات التي صنعتها 2 ، الأولى ذات الذوق الرائع ولكن المظهر الرهيب: - D (مع عدم الاهتمام بالتفاصيل ، لم أقم بورق الجدران حواف الشكل بالكراميل ، تخيل كيف خرجت.) والثانية من حيث المظهر فزنا حتى الآن بالجائزة الأولى ، ولكن الذوق. hhhhhh أعتقد & quotam السكر بالكراميل أيضًا & quot بعد مدى تشخيص ابن أخي :-P

أعتقد أنني يجب أن أفعل الشيء نفسه ، خاصة في حالة التعذيب: افعل دائمًا اثنين في كل مرة! دعني أختار مكان التقاط الصور للمدونة ، لأنك تدرك أنني أفتقد بعضنا البعض من وقت لآخر :)
من تعليقك أريد فقط التمسك بفكرة أن أول كعكة تفاح طعمها رائع: د

كانت فكرة أن الطعم رائع ، يجب أن تكون ربة المنزل على صواب: - ع

بقدر ما لاحظت أنك تطبخ ، فلديك كل الحق في ارتكاب خطأ من وقت لآخر. هذا طبيعي خاصة في حالة التعذيب.

لقد صنعت هذه الكعكة لعيد ميلادي :)) كانت رائعة ، حلوة بعض الشيء ، لكنها لا تستحق ذلك :))

:) يصادف عيد ميلادك مرة واحدة في السنة ، لذلك إذا صنعت هذه الكعكة فقط عندها ، سيبقى سكر الدم على ما يرام: D وعيد ميلاد سعيد!

أنا أقصد شكرا لك !! إنها واحدة من أكثر الوصفات اللذيذة في العالم. ومن السهل القيام به.
ماجدة

بكل سرور ماجدة! يبدو لي أن صنع كعكة التفاح المخبوزة أسهل في الواقع مما تظهره الصور.

جيد جدًا ، لقد لفتتني الكعكة قليلاً ، لكنني أعتقد أنه بسبب المقلاة التي صنعتها فيها. مللي من الوصفة الطبية

يعتمد الأمر أيضًا على الفرن الآن ، ومن حسن حظي أنني أستخدم فرنًا كهربائيًا ويخبز بشكل متساوٍ إلى حد ما. آمل أن يكون كل شيء مثاليًا في المرة القادمة وأن تكون قادرًا على الاستمتاع بهذه الكعكة بشكل صحيح.

لقد صنعت الكعكة للمرة الثانية واتضح أنها أفضل من المرة الأولى :) لقد صنعتها في عيد ميلاد أختي ، وقالت إنها وحشية :)) لا أطيق الانتظار لتحضيرها لزوجي.

واو ، لذلك يبدو أن فطيرة التفاح الناضجة تسبب الإدمان :))

لقد صنعت هذه الكعكة يومين متتاليين ، لذا من الواضح أنني أصبحت مدمنًا أيضًا! يعجبني أنها خرجت من الأولى ، أعطتني بعض المشاعر عندما قلبتها ، لكنها خرجت كما في الصور !! شكرا جزيلا! يمكنني أن أؤكد أنه يعمل مع 4 أجزاء (بدلاً من 5) من كل مكون (لأولئك الذين لديهم صينية أصغر).

نعم ، ليس لديك مفر! : D يومين على التوالي. حقيقة أنك استخدمت صينية أصغر لتعلم أنها ليست ظرفًا مخففًا :))) أحببت أكثر في هذه الكعكة حقيقة أنها مميزة ، ولكن لا يزال من السهل جدًا صنعها. لمزيد من الثناء عليه ، يمكنني القول إنه من الصعب أن تفشل :)

في أي درجة حرارة تحفظ؟

أولاً قمت بتسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية بعد أن وضعت الكعكة (وضعتها في منتصف الفرن) ، خفضت درجة الحرارة إلى 200 درجة. لكن هذا يعتمد أيضًا على كيفية خبز كل شخص للفرن ، بمعنى آخر يمكنك تجربته بـ 175 درجة ، أو حتى 150 درجة.

تهانينا لجميع الوصفات ، لقد صنعت أيضًا كعكة التفاح واتضح أنها جيدة
أصبح مدمنًا على هذا الموقع والوصفات
سأبقى فقط في المطبخ :))
يوم رائع

لا ينبغي التفوق عليها أيضًا: تهانينا على الكعكة الناجحة! :) هذا هو هدفي في الواقع ، خلق الإدمان ومن ثم إعطاء الضربة من خلال توفير الترياق :))

مرحبًا ، كنت أرغب في تجربة الكعكة بالأمس في عيد ميلادي ، لكن بصراحة لم أكن أريد الوقت ، لكنني أعد بتجربتها.

أنا مقتنع بأنك ستجد في النهاية وقتًا للقيام بذلك ، وآمل فقط أن يكون لديك وقت كافٍ للاستمتاع بها :) عيد ميلاد سعيد!

هل يجب أن تكون حواف النموذج مبطنة بالسكر المحروق ، أم بقاع الإناء فقط؟

مرحبًا ، من Piura المشمسة - بيرو ،

تمكنت من صنع كعكة تفاح رائعة وفقًا لوصفتك ، كانت عائلتي البيروفية هنا متحمسة للغاية لدرجة أنهم طلبوا التدريب ،
في نهاية هذا الأسبوع ، سأفرحهم مرة أخرى بهذه البهجة.
شكرا جزيلا.

سلام! :) لم يسعهم سوى الإعجاب بها ، تبدو الكعكة وكأنها شمس وهم من نسل الإنكا ، أليس كذلك؟ ربما ساعد ذلك أيضًا :))) أنا سعيد لسماع أنك حصلت على كل من الكعكة والحساء.

بالتفكير في الأراضي المشمسة ، كنت على وشك أن أنسى :) نعم ، سطح السفينة بالكامل مغطى بالسكر المحترق.

نعم ، أنا أيضًا أصنع هذه الكعكة كثيرًا ويمكنني أن أقول إنها أبسط وصفة كعكة ولذيذة (أحيانًا أتركها بسيطة جدًا أو أزينها بالكريمة المخفوقة لمن يريدها) إنها لذيذة!

أنا حقًا أحب الشكل الذي يبدو عليه ، حتى لو بدا للبعض غير مكتمل. الآن سأقوم بتزيينها فقط في حالة عدم خروجها من الوعاء بشكل صحيح ، لكن في البداية قمنا بتزيين كعكة التفاح المخبوزة بالشوكولاتة.

مساء الخير ، لقد جربت هذه الشبكة أيضًا :) المشكلة هي أنني صنعتها في المقلاة (كانت لدي تجارب غير سارة مع أوعية يينا - تحطمت في الفرن لذلك لم أفكر حتى في وضع وعاء يينا على شعلة الموقد ) وهي عالقة في الأسفل: (الجزء العلوي يشبه الحواف ليس: D (على الرغم من أنني كرملت الحواف أيضًا.) الفرن؟ باين ماري لم أعد أعاني من هذه المشكلة ، لكنني لا أعرف مدى جودة طهيها. لا بد لي من الاعتراف بذلك فقط عندما رأيت التعليق لاحظت أنه رجل يعد الأشياء الجيدة على هذا الموقع :) واسم الموقع :) (مثل أي مستخدم إنترنت بحثت عنه في جوجل عن وصفات كعكة التفاح) ، فتهانينا! نادرًا ما يجلس الرجال في المقلاة: ف وكم عدد الوصفات التي وجدتها هنا أتساءل إذا لم تكن طباخًا؟ :) في هذه الأثناء هل أنت متزوج؟ :))

:) لا ، أنا لست متزوجًا بعد. لكن بما أنك تسمح لنفسك أن تسألني إذا كنت قد تزوجت ، يجب أن تسمح لنفسك بتدريسي ، أليس كذلك؟ ) يجب عليك إعداد قاعدة مدونة. أنا لست طباخًا ، الطبخ هو نوع من اللعب مع الضرورة.
لم أفكر مطلقًا في خبز الكعكة في حمام ماري ، ربما لأنني لم أواجه أي مشاكل حتى الآن. بمجرد أن أخرج كعكة التفاح المخبوزة من الفرن ، اسكب عليها الشراب الدافئ واتركها تنقع لبضع دقائق ثم اقلبها. أضع اللوحة في الأعلى وفجأة أقلبها ، وإذا لم تنفجر على الفور ، ألكمها قليلاً. أتفهم أنك تستخدم فرن غاز ، هل وضعت الكعكة بالقرب من اللهب؟

مساء الخير ، سأصنع كعكة تفاح أخرى مرة أخرى لأنني لن أستسلم حتى يخرج: P Me في أسلوبي المميز: P ، لقد غيرتها قليلاً: D ، لم أملأ تفاح مع أي شيء ، لكنني ببساطة قمت بتقشيرها ، وقطعها إلى قطعتين ، ووضعها بشكل منفصل في صينية فرن لتليينها حتى لا أضطر إلى إضافة الزبدة: P - لقد فعلت ذلك لأنني أحب حقًا الجزء العلوي من الشراب (في أخرى وصفات لم أجد مرحلة الشراب) ، اعتقدت أنه إذا تركناها كاملة ومليئة ، فلن يشعر الجزء العلوي كثيرًا: P. لم أضع الكعكة بالقرب من اللهب ، ولكن على شواية في المنتصف ، في المقلاة من الواضح :). انتظرت حتى تبرد الكعكة والشراب ، وعندها فقط وضعتها في الأعلى وقلبتها (اضطررت للتغلب عليها قليلاً) :). عندما أعد الوصفة مرة أخرى ، سأقلبها عندما تكون شرابًا وساخنة :) ما هي العلامة التجارية التي تنصحني بها بخصوص الكريمة المخفوقة؟ لقد أخذتها من Milli لكنها لم تصلب كثيرًا على الرغم من أنني خلطتها جيدًا (حاولت التغلب عليها أكثر لكنها تقطع) لذا فإن الجزء الذي يحتوي على الزخرفة لم يخرج كما ينبغي:

أهلا! يعجبني أنك لا تستسلم :)) يبدو لي أن كعكة التفاح المخبوزة بالسكر المحترق لا يبدو أنها تتمتع بأي سحر إذا لم تكن مشبعة بالشراب. جرب استخدام تفاح أصغر أيضًا ، ولكن يجب أن تفعل بالضبط كما تقول الوصفة - إذا لم تحاول ، لا يمكنك معرفة ما إذا كنت ترغب في ذلك أم لا.
لا أعرف ما هي الكريمة المخفوقة التي يجب أن أوصي بها ، بصرف النظر عن تلك المصنوعة شخصيًا من القشدة الحامضة :) لم أجد أيًا يرضي تمامًا ، لكنني ما زلت أفضل الكريمات السائلة. أشتريها عشوائيًا ، ولا أفضّل شركة معينة ، بل اشتريت حتى تلك التي صنعتها شركات غير معروفة وبدت متشابهة.

جربت الكعكة اليوم واتضح أنها جيدة جدًا. ما زلت أريد أن أسأل عما كنت تستعد لعيد الميلاد. وأعياد سعيدة. أرابيلا

مع المخاطرة بإحباطك قليلاً ، يجب أن أعترف بأنني لن أطهو أي شيء على الإطلاق :) أنا بعيد عن المنزل. خلاف ذلك ، من الواضح أنني كنت سأقوم بإعداد الوصفات فقط من هنا ، من المدونة: د
احتفالات سعيدة!

إنها السادسة صباحًا ، سيذهب ابني إلى كارول مع بابا نويل وأقوم بإعداد كعكة التفاح كما فعلت والدتي عندما كنت طفلاً. آمل أن أخرج وأقوم بمفاجأة سارة لأحبائي. الكعكة مخبوزة وتبدو رائعة وجاهزة تقريبًا!

عدت إلى التعليق السابق لأخبرك أن الكعكة رائعة! شكرا على الوصفة! لقد استخدمت المزيد من التفاح لأن لدي صينية كبيرة وقمت أيضًا بزيادة كمية تكوين سطح العمل. بعد أن تم تحمير التفاح في الأعلى ، قلبته رأسًا على عقب في الدرج بمساعدة ملعقتين كبيرتين.

اوانا ، يا لك من صباح. أنت تذكرني بطفولتي ، هذا بالضبط ما فعلته أمي ، فقط هي التي صنعت الكعك :) أنا سعيد لأنك لم تواجه مشاكل وآمل أن يكون طفلك الصغير سعيدًا تمامًا بالكعكة ، في النهاية قراره هو الاهم :)
عيد ميلاد مجيد!

مرحبًا ، lacratlacratita!
اليوم صنعت الكعكة. اتضح أنه رائع ، من 8 تفاحات!
تعجبني حقًا طريقة عملك ، وكيف تعلن على الشبكات الاجتماعية. لذلك ، من فضلك أخبرني إذا كنت توافق على إضافة رابط إلى مدونتي ، والتي على الرغم من أنها باللغة الإنجليزية ، إلا أنها تقرأ أيضًا من قبل الأصدقاء الرومانيين. تحقق ، وإذا كنت لا تريد ذلك ، فاحذفه. بهذه الطريقة لدي مدونتك في متناول اليد. أحدد أنني ما زلت أستخدمه.
http://otiliamoldovan2001.wordpress.com/category/traditional-food/
أوتيليا

أهلا! لم أصنع الكعكة مطلقًا من الكثير من التفاح ، ولم أتمكن أبدًا من حشرهم في وعاء الإحراج الخاص بي :)
لم يتطلب الأمر موافقتي على رابط بسيط ، ولا أعتقد أن أي شخص يمكن أن يزعج من ذلك. أنا أفضل الترويج لمدونتي على الشبكات الاجتماعية ، للإعلان أعتقد أنني يجب أن أدفع: د

هذه الكعكة رائعة للغاية اليوم رأيت الوصفة وبالطبع لم أستطع مساعدة نفسي ، لقد صنعتها.
بصراحة ، مبروك على الوصفات وأخيراً وليس آخراً تهانينا لجعلي أطبخ (وهو أمر نادر الحدوث ، تقريباً لا على الإطلاق)
أعدك بأنني سأجرب وصفات أخرى لك

يبدو أن كعكة التفاح تجعلنا نقوم بأشياء مدروسة & quottabu & quot :) شكرًا على الكلمات اللطيفة ، أعتقد أنها ستبدو جيدة لك تمامًا. لأكبر عدد ممكن من الوصفات الناجحة!

إنها كعكتتي المفضلة ، التي أعدتها والدتي ، في كل مرة أتيحت لها الفرصة. الآن أنا من سأحاول صنعها ، لأن عيد ميلادي يقترب وأود أن أبهر أصدقائي وخطيبي ، في نفس الوقت لا استطيع الانتظار! مللي للوصفة ، روبرت!

بكل سرور ، أماليا! لكي تكون أكثر ثقة بالنجاح ، ربما لن يضر قراءة تعليقات الوصفة ، ربما سيساعدونك في الحصول على كعكة تفاح خالية من العيوب وبالتالي تأكد من إعجاب الجميع. من الواضح ، إذا كان لديك الوقت والصبر لقراءتها كلها :)
أتمنى لك من الآن فصاعدًا & quot؛ عيد ميلاد سعيد! & Quot وأنا في انتظارك لاختبار كعكات أخرى على المدونة.

أهلا ! اليوم صنعت أيضًا كعكة التفاح. لا تزال في الفرن. سأخبرك كيف تحولت :)

أخرجت الكعكة من الفرن! رائع.
خبزتها في صينية مستطيلة صغيرة من التفلون واستخدمت 6 تفاحات.
ملأت التفاح بمربى الكرز الممزوج بقطع صغيرة من المكسرات وأضفت القليل من القرفة ، إنه لذيذ!
شكرا على الوصفة البسيطة :)

أهلا! أعتقد أنني أصنع هذه الكعكة للمرة الخامسة اليوم. :-) إنه نجاح كامل شكرا على الوصفة! أنا أحترمها تمامًا ، لكن لأنني كسول ، لا أفصل البيض وهي تنمو جيدًا على أي حال. وأضيف الجوز المطحون إلى المربى / المربى. لا يزال لدي سؤال: يبدو بنيًا قليلاً في الأسفل - يحترق السكر قليلاً أثناء خبزه في الفرن. ماذا يمكنني أن أفعل للصق لون الكراميل؟ ولدي فرن كهربائي وأخبزه بدرجة حرارة متوسطة: 180 درجة.

أهلا! أنا كسول تمامًا ، وأنا مندهش لأنني لم أفكر في فعل الشيء نفسه :) حتى لو كان لدينا نفس النوع من الفرن ، فما زالوا يخبزون بشكل مختلف. يمكنك محاولة وضع الكعكة في الفرن على أعلى ارتفاع ممكن ، لكنني أعتقد أن اللون البني في الأسفل أمر لا مفر منه - أو ربما يخرج بلا عيب ، لكنه قد يحترق في الأعلى :) شيء واحد أنا متأكد منه: لقد أحرقتني كثيرًا في الأسفل عندما وضعت كعكة التفاح مباشرة على قاعدة الفرن.

بما أنني أحب قراءة التعليقات على الوصفات ، الآن ، بعد نصف عام ، & quotimi ، أضع أنفي في & quot كما يقولون ، على الرغم من أنني لم أجرب وصفتك ، فيما يتعلق بحقيقة أن الكعكة تغمق في الأسفل . أعرف أيضًا نوعًا مختلفًا من هذه الكعكة حيث تُسكب تركيبة كريمة السكر المحترقة (بيض + حليب + سكر ، مخلوط) فوق التفاح الموضوعة على الكراميل وبعد تخثره قليلاً ، مثل البودينغ ، يتم وضع الباندسبان . بهذه الطريقة لم تعد الكعكة مضغوطة. لكن صحيح أن 200 غرام من السكر مكرمل وأن تركيبة كريمة السكر المحترقة سائلة. بهذه الطريقة ، عندما تقلب الكعكة ، يتم شرابها (وتحتوي أيضًا على كريمة). من وصفة كريمة السكر المحترق أعلم أن الوعاء الذي يحتوي على التركيبة يوضع في صينية بها ماء في الفرن. في الواقع ، أردت الوصول إلى هنا - هل سيكون هذا حلاً حتى لا تصبح الكعكة في القاعدة داكنة بعد الآن؟ توضع في صينية بها ماء؟ آمل ألا أزعج أي شخص بهذا التعليق. سأكون آسفًا ، فأنا حقًا أحب هذه المدونة وعادة ما أمتنع عن التعليقات ، أفضل قراءتها.

لا داعي للقلق ، فلن تهتم أبدًا عندما تأتي بالاقتراحات. من الممكن أنه عندما يكون هناك قدر من الماء بين لهب الفرن والكعكة ، لن تحترق الكعكة بشدة. لكنني أعتقد أن الحل سيكون صالحًا فقط لأفران الغاز ، وليس للأفران الكهربائية. لم أجربها ، حتى إنني لا أحضر كريمة السكر المحترقة مثل هذه ، بل أضعها مباشرة في الفرن.

كعكة التفاح في الفرن! أنا متأكد من أنه سيعمل بشكل رائع بالنسبة لي لأنني لا أستطيع أن أخطئ في وصفاتك. تهانينا! أنت طباخ رائع!

:) شكرا ، إيلينا! أنا لست طباخًا رائعًا حقًا ، لكني أحب هذه الهالة التي لا تقهر والتي أحاطت بي بها: د

عملية كعكة التفاح ناجحة تمامًا ، تمامًا مثلي بدلاً من المربى (لأنني لا أحب أي لون مربى ، إلا إذا كان مربى الكرز: D) أضع المكسرات ، والكثير من المكسرات (أحب هذه المجانين) وأضع القليل من القرفة فوق التفاح. تنبعث منه رائحة عيد الميلاد في منزلي. لا أطيق الانتظار حتى يأتي أصدقائي ويعطوني الحكم ، على الرغم من أنه حتى يأتوا أعتقد أنه لم يتبق لي سوى نصف الكعكة.
شكرا على الوصفة!

وأود أن أشكركم ، لقد حسنت للتو وصفتي لكعكة التفاح الناضجة :) بعد كل شيء ، هل تمكنت من الاحتفاظ ببعض الكعك لأصدقائك؟ : ص

نعم فعلا. لكن عندما اكتشفوا النمل الأبيض ، لم يختف طعم الكعكة حتى لم يبق شيء. ما زلت أفعل. قررت أن أجرب كعكة جديدة في نهاية كل أسبوع. حتى نراكم يوم السبت في الكعكة القادمة!

وأنا ، الذي كنت قلقًا من أنهم ربما كانوا حرجين للغاية. :)) يبقى أن نرى يوم السبت كيف ستكون الكعكة التي ستجعلها نجمة)

جذاب. صنع. افتقد :)
جدا & قوفينة & مثل وصفة جيدة: د

كعكة جيدة fffffff و بسيطة. شكرا على الوصفة

بكل سرور! أتمنى أن تجدوا هنا وصفات أخرى ستلفت انتباهكم)

لقد فعلتها للمرة الثانية. أولاً من أصل 5 تفاحات ، والآن من 7. اتضح أنها جيدة جدًا. لم أستطع إخراج العمود الفقري دون الذهاب إلى الجانب الآخر. لذلك تم تجفيف المربى إلى النصف مما أعطى القشرة لونًا محمرًا (من الكرز).
شكرا على الوصفة

بكل سرور! أعتقد أنه كان يجب عليك محاولة وضع قطعة من التفاح كسدادة في قاع التفاحة ، حتى لا ينضب المربى.

لطالما أردت وصفة كعكة التفاح كما كنا نأكل في شبابنا في حلويات أورينت في براسوف. :-) حسنًا ، هذه الوصفة قريبة جدًا !! تهانينا!

يجب أن يقول منذ البداية إنني لست موهوبًا جدًا في المطبخ ، ولا أعرف كيفية إخراجها ، ولهذا السبب أتبع الوصفات تمامًا. ومع ذلك ، كان علي إجراء بعض التعديلات الصغيرة التي أخرجتني من منطقة الراحة الخاصة بي. -)

لقد وضعت 5 تفاحات ، لكنني استخدمت صينية الكيك المستديرة ، لأن أطباقي المحرجة صغيرة جدًا وبصراحة ، كنت أخشى وضع وعاء محرج على اللهب مباشرة. (ليس لديك مشكلة في ذلك؟)

لكن بدا لي أن التكوين ليس لديه مكان أذهب إليه وتضخم كثيرًا (التفاح كبير جدًا). ملأتهم بمربى التوت ، على الرغم من أنني اعتقدت أن مزيجًا من العسل والجوز سيعمل.

الكل في الكل ، اتضح أنه مذهل ، فتن ابني البالغ من العمر 5 سنوات بكيفية تحول الكعكة!

حلوة بعض الشيء لذوقي وليس بسبب التركيبة المثالية في الذوق ، ولكن بسبب الشراب. من المؤسف أنني لم أقرأ التعليقات قبل أن أبدأ في الخبز ، كنت سأصنع شرابًا أقل حلاوة.

لم يترك المظهر سوى القليل مما هو مرغوب فيه لأنه أغمق في الأسفل ، على الرغم من أنني خبزته في منتصف الفرن. بالإضافة إلى أنه عالق في جانب واحد واضطررت إلى "الربت عليه" ، وهو ما لم يعجبني على الإطلاق. لهذا السبب سرعان ما تغلبت على بعض الكريمة المخفوقة ووضعتها. ربما يجب أن أخبزها على نار منخفضة ، وليس متوسطة.

إنها المرة الأولى التي أضع فيها كعكة في الكريمة المخفوقة ولم أكن أعرف حقًا كيف أجعلها تبدو جميلة. أي اقتراحات؟ هل يجب أن أضع الكريمة المخفوقة في كيس وأضغط عليها من الأعلى ؟؟ :-)

ومع ذلك ، في الشرق ، قاموا بتقطيع التفاح إلى قطع وكراميله مثل هذا ، وهو ما قد أفعله في المرة القادمة ، نظرًا لحقيقة أنني قطعت الليلة الماضية حسب الرغبة وحصلت على قطعة بدون أثر تفاحة. :-) في بالإضافة إلى ذلك ، لم يستخدموا المربى في وصفتهم والمربى يجعله أحلى على أي حال.

لقد تذوقته مرة أخرى اليوم ، بعد أن جلست في الثلاجة طوال الليل ، لأنني لم أتحلى بالصبر الليلة الماضية حتى أبرد بشكل صحيح.

على أي حال ، تهانينا مرة أخرى ، يبدو لي أنها وصفة سهلة للغاية وفي نفس الوقت وصفة ناجحة للغاية!

شكرا ادينا!
عليك أن تكون شجاعًا وأن تعدل وصفاتك أكثر ، ففي النهاية لن تكون مأساة كبيرة إذا فاتتك أحيانًا ، فهذا يحدث لنا جميعًا. ولكن بهذه الطريقة يمكنك تكييفها مع ذوقك والمكونات التي لديك.
لم يكن لدي أي عاطفة مع طبق الحرج الموضوع مباشرة على الموقد ، لقد بددت مشاعري بالفعل عندما أعددت وصفة كريم السكر المحترق :)
أعتقد أنه عليك أن تأخذ في الحسبان الطريقة التي تُخبز بها فرنك ، وإذا كان لديك فرن يعمل بالغاز ، فربما في المرة القادمة يجب أن تضع الكعكة فوقها. لسوء الحظ ، الخبز ليس علمًا دقيقًا وعلينا التكيف مع الفرن الموجود لدينا.
أعتقد أن كعكة الكريمة تدور حول الخبرة والمهارة أكثر من التقنية المستخدمة. لا تفسد أي نقاط بيع ، لتزيينها بشكل أكثر جمالًا :)


مكونات وصفة التفاح الناضج مع الجوز

  • 6 تفاح
  • 100 غرام جوز مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة عسل

تحضير التفاح الناضج مع الجوز والزبدة والعسل


يُغسل التفاح ثم يُحفر بالداخل لإزالة العمود الفقري. احرص على عدم كسر قاع التفاحة. بعد إزالة السيقان ، أضيفي ملعقة صغيرة من الزبدة إلى كل تفاحة ودهنها جيدًا بالداخل. يخلط الجوز المطحون مع السكر ويضاف إلى التفاح بالضغط عليه بملعقة صغيرة. ضعي عليها ملعقة صغيرة من الزبدة وبضع قطع من نواة الجوز. ضعي التفاح في المقلاة واخبزيه على نار متوسطة 180 درجة حتى ينضج التفاح وينقع.

يقدم مع العسل في الأعلى. أو بسيط. أو بكلمة كريمة مخفوقة. او مع ايس كريم فانيليا.

نصيحة ميهايلا

يمكنك نثر القرفة داخل التفاح قبل إضافة الزبدة. يمكن أيضًا إضافة الزبيب.

الوصفة والصور تنتمي إلى Mihaela Teodora Motroceanu وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، دون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وراق التفاح الناضج مع الجوز والزبدة والعسل وصفة بسيطة ولذيذة


5 وصفات مع التفاح لمحبي الخريف

1. بسكويت بالتفاح

إذا كنا نتحدث عن وصفات التفاح ، فعلينا أن نتحدث عنها! Galeta هو الاسم الذي يطلق على كعكة مستديرة في فرنسا. يحتوي على العديد من الإصدارات ، أشهرها جاليت دو رويس ، وهي حلوى شهيرة يتم تقديمها في يوم عيد الغطاس. يحتوي نسختنا على عجينة محلية الصنع ، وحشوة من التفاح ومربى المشمش.

2. فطيرة باللحم والتفاح

تجربة تركيبات جديدة وجديدة من المكونات ، قد يكون بعضها غير متوقع ، وصفة أكيدة لمأكولات شهية. لا يوجد التفاح ولحم الخنزير ، على سبيل المثال ، في كثير من الأحيان في نفس الوصفة. ولكن عندما يفعلون ذلك ، يمكن أن تكون النتيجة لذيذة. هذا هو الحال أيضًا مع هذه الفطيرة.

3. التفاح المخبوز مع الشوفان والقرفة

الحفاظ على نظام غذائي ليس بالأمر السهل. خاصة إذا كنت تحب الحلويات. لحسن الحظ ، هناك العديد من الحلويات الصحية واللذيذة للاختيار من بينها. هذا لمحبي التفاح الناضج بالقرفة ، والتي أضفت عليها بعض دقيق الشوفان والقليل من الفانيليا والعسل. وفي النهاية ، يمكنك تقديم كل شيء مع القليل من الزبادي اليوناني في الأعلى.

4. لفة لحم الخنزير مع التفاح والسبانخ

لذيذة ، لحمية ، مع حشوة لذيذة! هذه هي الطريقة التي يمكننا بها تلخيص هذا الإعداد. إنه لحم خنزير المتن محشو بالتفاح والسبانخ والفطر. كاقتراح للتقديم ، نوصي بتقديم اللفائف في شرائح رفيعة.

5. فطيرة التفاح

تجمع كعكة التفاح هذه بين نضارة الفاكهة ومذاق الكراميل والفانيليا الذي لا يقاوم. يتناقض التفاح العصير بشكل جيد مع العجينة الرقيقة. ربما ، في نهاية الجزء الأول ، سترغب في وضع شريحة أخرى.


وصفة التفاح الناضج بالكراميل مع القرفة

التفاح الناضج بالكراميل مع القرفة لذيذ خاصة في فصل الشتاء. مزيج التفاح والقرفة مثالي ويمكن تقديمه كحلوى في وجبة احتفالية أو يمكن أن يكون مفاجأة لأحبائك. ينصح الأطباء بتناول التفاح والقرفة. يمكن تقديمه على هذا النحو أو مع الحليب والبيض أو آيس كريم الفانيليا.

مكونات التفاح المخبوز

  • 6 تفاحات كبيرة
  • 50 جرام فتات الخبز
  • 8 حبات مشمش مجفف ، مقطع إلى قطع كبيرة أو موز
  • 75 جرام سكر مع قرفة
  • 75 جرام زبدة
  • قشر مبشور وعصير برتقالة
  • حليب و كريمة بيض أو آيس كريم فانيليا ، للتقديم

تجهيز التفاح المخبوز

سخني الفرن على 160 درجة. في هذه الأثناء ، اخلطي فتات الخبز والمشمش وسكر القرفة والزبدة وقشر البرتقال.
بجهاز لإزالة العمود الفقري أو إذا لم يكن لديك ، قم بإزالة منتصف التفاح بسكين ، ثم قطع القشر من المنتصف حتى لا ينكسر التفاح أثناء النضج.
املأ التفاح ثم ضعه في طبق مقاوم للحرارة في المقلاة. إذا لم يكن لديك طبق مقاوم للحرارة واستخدمت صينية كلاسيكية أو حتى طبقًا أصغر ، فمن المستحسن استخدام ورق الألمنيوم. يُمزج عصير البرتقال مع 150 مل من الماء ويُسكب حول التفاح. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا ناعمًا ولينًا جدًا ، ولكن لا تزال محتفظة بشكلها. قدميها مع الصلصة في الوعاء ومع كريمة الحليب أو آيس كريم الفانيليا.
إذا كنت لا تحب المشمش أو تريد تغيير الوصفة لمفاجأة أحبائك ، يمكنك استخدام الموز الذي تقطعه إلى قطع صغيرة بدلاً من المشمش.


كيفية تحضير السكر مع القرفة التفاح المخبوز

اخلطي السكر البني مع القرفة المطحونة بنسبة 100 جم من السكر إلى 1 ملعقة صغيرة من القرفة. إذا كنت تريد أن يكون السكر منكهًا فقط وليس ملونًا ، ضع القليل من أعواد القرفة الكاملة في وعاء من السكر واحتفظ بها هناك لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.


لتحضير التفاح الناضج جيدًا ، تحتاج إلى النوع الصحيح من التفاح. لا يجب أن تكون النكهة صحيحة فحسب ، بل يجب ألا يتحلل اللب عند تسخينه في الفرن. للتأكد من أن التفاح مطلى جيدًا ، من الجيد استخدام أصناف من النقانق الصلبة ذات المذاق الحامض قليلاً الذي يتناسب مع صلصة الفانيليا أو الآيس كريم. ولكن نظرًا لأنه من المعروف أن الأذواق مختلفة ، فإن الأمر متروك لكل منهم ليقرر ما إذا كان يفضل التفاح الناضج الحلو جدًا أو الحامض قليلاً. يجب ألا يكون قوام التفاحة شديد اللمعان. الأصناف المعدة أساسًا للاستهلاك الخام ، مثل "Pink Lady" أو "Elstar" ، تكون حلوة بشكل طبيعي ولونها عندما تنضج بسرعة نسبيًا.
ربما يكون "Boskoop" هو أفضل أنواع التفاح المعروفة لتصنيع التفاح الرقيق. ولكن هناك أيضًا أصناف مثل "Berlepsch" أو "Jonagold" أو "Cox Orange" أو "Gravensteiner" مناسبة لتذوق طعم الفاكهة في الفرن. "Boskoop" و "Cox Orange" أكثر تشبعًا في النكهة وقشرًا قليلاً بسبب حجمهما. في الفرن ، يطورون رائحة رائعة ويحتفظون بشكلها. صنف التفاح "Jonagold" ذو مذاق حامض ومتوفر في جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا. Soiul mijlociu de măr "Berlepsch" poate fi bine golit și are o aromă ușor acidă și puternică, care se potrivește perfect cu cremă. Chiar și "Gravensteiner" face o figură bună ca un măr de copt. Mărul național danezat, punctat și punctat de danezi, a fost mulțumit de o pastă suculentă, proaspătă și este una dintre soiurile de fiert solid.

Pentru prepararea merelor coapte, aveți nevoie cu siguranță de un tăietor de mere sau de un altul similar, cu care puteți dizolva tulpina, carcasa de miez și bobul de muguri dintr-o dată din centrul mărului. Gaura rezultată poate fi apoi prevăzută cu o umplutură delicioasă la alegere. Pentru cuptor aveți nevoie de un vas de coacere.


Mere de mere cu mere cu smântână și scorțișoară

Provocarea, dar cu siguranta merita efortul: merele coapte cu mucegai de smantana si scortisoara

Ingrediente (pentru 6 persoane)

  • 3 până la 4 coli de gelatină
  • 180 ml de cremă
  • 60 g de zahăr
  • 240 g de smantana
  • 2 linguri de rom
  • 2 linguri de suc de mere
  • 50 g stafide
  • 60 g unt
  • 50 g zahăr pudră
  • 1 gălbenuș de ou (S)
  • 45 g de migdale măcinate
  • 60 g de făină
  • 3 mere ("Boskoop" sau "Cox Orange")
  • 60 g ciocolată (amarbă)
  • scorțișoară
  • 6 forme hemisferice (sau, alternativ, 6 cești)

preparare
Pentru completare: Mai întâi, înmuiați gelatina în apă. Acum, crema este lovită rigid. Odată ce gelatina este înmuiată, se poate scoate din apă și se stoarce. Apoi încălziți zahărul împreună cu aproximativ 60 de grame de smântână și dizolvați gelatina în el. Se amestecă smântână rămasă. În cele din urmă, crema este subliniată. Puneți masa în matrițe, le lăsați și le puneți în frigider timp de cel puțin două ore. Se fierbe romul cu sucul de mere și se înmoaie stafidele. Puneți untul, gălbenușul de ou, făină, zahăr pudră și migdale într-un castron separat și amestecați totul într-un aluat neted. Înfășurați aluatul în filmul agățat și răciți-l timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (convecție). Rulați aluatul în jur de o jumătate de centimetru grosime și tăiați cercuri în diametrul emisferelor. Coaceți bucățile de aluat timp de aproximativ 12 minute până când maro auriu.
Pentru merele coapte: Melele spălate sunt înjumătățite, miezul îndepărtat și plasat cu fața în jos într-un vas greșit de caserolă. Acum, merele coapte trebuie să gătească timp de aproximativ 20 de minute la aproximativ 180 de grade.
Pentru decor: Se topește ciocolata și se toarnă amestecul într-un plic mic. Pe o tavă de copt, presărați mici crengi și lăsați-le să se îngroape în frigider.
Când merele coapte sunt gata, ele sunt răspândite pe plăci și fiecare umplut cu câteva stafide de rom. Apoi puneți un biscuit rotund pe el și puneți semănatul Schmandmousse pe biscuiți. În cele din urmă, puneți în ramura de ciocolată și praf, cu puțină scorțișoară.


Un măr copt conţine în jur de 5 grame de fibre, ceea ce reprezintă 19% din doza zilnică recomandată. Fibrele insolubile care se găsesc în coaja merelor asigură o bună digestie, înlesnind mişcările intestinului. Secretul e să coci merele cu coajă cu tot, altfel dintr-un măr de dimensiune medie vei obţine doar 2.1 grame fibre, în loc de 4.4. De asemenea, cu cât coci merele mai puţin şi coaja rămâne mai intactă, cu atât îi vei asigura organismului mai multe fibre.

La fel ca majoritatea fructelor, şi merele conţin cantităţi însemnate de flavonoizi, antioxidanţi care pot reduce riscul de boli cardiovasculare, cancer şi alte afecţiuni cronice. Pentru a suplimenta cantitatea de flavonoizi oferită de merele coapte, serveşte acest desert alături de un pahar de vin roşu, o ceaşcă de ceai verde sau negru ori o bucăţică de ciocolată neagră – toate sunt surse excelente de flavonoizi.

La ce trebuie să ai grijă? Deşi majoritatea nutrienţilor din mere se păstrează şi după prelucrarea termică, vitamina C se pierde aproape în totalitate atunci când este expusă la căldură. De pildă, un măr mediu conţine 8.4 mg vitamina C înainte de coacere, iar după, abia 0.4 mg. De aceea, în ziua în care mănânci mere coapte, ai grijă să îţi suplimentezi necesarul de vitamina C din alte surse, cum ar fi broccoli şi ardei roşu (proaspete sau doar uşor gătite), citrice şi căpşune.

Acum că ai aflat că merele coapte sunt un desert nutritiv, încearcă aceste reţete delicioase:


Prăjitură cu mere la tigaie (fără cuptor) – răsturnată cu mere caramelizate

Prăjitură cu mere la tigaie (fără cuptor) – răsturnată cu mere caramelizate. Pandișpan pufos cu mere coapte, stafide și zahăr ars. Cum se coace o prăjitură în tigaie, pe aragaz sau pe plită cu inducție? Rețete de prăjituri cu mere. Rețete preparate la tigaie.

Probabil că vă veți întreba: de ce o prăjitură cu mere la tigaie? De ce o prăjitură făcută pe aragaz? De ce fără cuptor? Răspunsul este simplu: pentru că unii nu au cuptor! Sau au cuptor dar nu doresc să încingă toată bucătăria pentru o simplă prăjitură. Mai ales vara, când nu știm cum să ne ferim de căldură. Am gândit această prăjitură răsturnată cu mere pentru cei care locuiesc în spații mici, care nu beneficiază de bucătării complexe dar și pentru cei care doresc să încerce o rețetă inedită. Orice student va putea prepara această prăjitură răsturnată cu mere pe un reșou.

Știu că e greu de crezut că poți coace un pandișpan cu mere pe aragaz (sau pe plită cu inducție) dar… uite că se poate! Blatul este pufos, bine copt de sus până jos, iar stratul generos de mere caramelizate cu stafide este fabulos! Sunt multe rețete de prăjituri la tigaie însă cam toate necesită și coacere la cuptor. Păi, ce-am rezolvat? M-am ambiționat să creez această variantă de prăjitură gătită integral fără cuptor iar rezultatul a fost unul wow!

În locul merelor se pot alege alte fructe: pere, caise, piersici, ananas, prune, cireșe, vișine etc. Eu am ales mere mai verzi (mai acrișoare) care să echilibreze caramelul. Dacă nu vă plac stafidele puteți pune merișoare deshidratate. Nu este greșit dacă adăugați și o mână de nuci, alune sau migdale tocate. Chiar dacă merele merg bine cu scorțișoară, de data aceasta am ales arome de vanilie și portocale, compatibile perfect cu gustul zahărului ars.

Din cantitățile de mai jos rezultă o prăjitură cu mere la tigaie de cca. 24 cm diametru din care se pot tăia 6-8 felii generoase.


Rețeta pentru mere coapte caramelizate cu scorțișoară

Merele coapte, caramelizate cu scorţişoară sunt delicioase mai ales în perioada de iarnă. Combinaţia de măr cu scorţişoară este perfect şi poate fi servit ca desert la o masă festivă sau poate fi o surpriză pentru cei dragi. Medicii recomandă consumul de mere dar şi de scorţişoară. Poate fi servit ca atare sau alături de cremă de lapte şi ou sau îngheţată de vanilia.

INGREDIENTE MERE COAPTE

  • 6 mere mari
  • 50g de pesmet
  • 8 caise uscate, tocate în bucăţi mari sau banane
  • 75g de zahăr cu scorţişoară
  • 75g de unt
  • coaja rasă şi sucul de la 1 portocală
  • cremă de lapte şi ou sau îngheţată de vanilie, pentru servit

PREPARARE MERE COAPTE

Se încălzeşte cuptorul la 160 de grade. Între timp, se amestecă pesmetul, caisele, zahărul cu scorţişoară, untul şi coaja de portocală.
Cu un dispozitiv de scos cotorul sau dacă nu aveţi, cu un cuţit, se scoate mijlocul merelor, apoi se crestează coaja pe mijloc pentru ca merele să nu se spargă în timp ce se coc.
Se umplu merele, apoi se aşază într-un vas termorezistent dau în tavă. Dacă nu aveţi un vas termorezistent şi folosiţi o tavă clasică sau chiar un vas mai mic, este indicat să folosiţi o folie de aluminiu. Se amestecă sucul de portocale cu 150ml de apă şi se toarnă în jurul merelor. Se dau la cuptor timp de 40-50 de minute, până se rumenesc frumos şi devin foarte moi, dar încă păstrându-şi forma. Se servesc împreună cu sosul din vas şi cu cremă de lapte sau îngheţată de vanilie.
În cazul în care nu vă plac caisele sau doriţi să schimbaţi reţeta pentru a-i surprinde pe cei dragi, în loc de caise puteţi folosi banane pe care le tăiaţi mărunt.


CUM SE PREPARA ZAHARUL CU SCORTISOARA PENTRU MERE COAPTE

Se amestecă zahăr brun cu scorţişoară măcinată într-o proporţie de 100g de zahăr la 1 linguriţă de scorţişoară. Dacă vrei ca zahărul să fie doar aromat, nu şi colorat, înfige câteva beţişoare de scorţişoară întregi într-un borcan cu zahăr şi ţine-le acolo timp de cel puţin trei luni.


Video: Gestopte varklies met krakeling