وصفات جديدة

خبز رقيق

خبز رقيق


سخني كل الحليب. تُذوّب الخميرة في 100 مل من الحليب الدافئ ، تُضاف ملعقة صغيرة من السكر وتترك لتتخمر لمدة 5 دقائق.

نضع الطحين في وعاء نضيف فوقه المايونيز (الخميرة المذابة) وباقي المكونات ما عدا بيضة واحدة نتركها جانباً لندهن الخبز.

بعد أن ننتهي من العجن ، نترك العجين يرتفع لحوالي. 1 ح.

بعد أن ترتفع العجينة ، قسميها إلى 7 كرات متساوية وأخرى أكبر سنضعها في المنتصف.

نغطي صينية بورق خبز نضع فيه العجين على شكل فشار ونتركه يرتفع لمدة 20 دقيقة.

بعد أن ينضج ، اخفقي البيض المتبقي ودهن الخبز.

خبز تقريبا. 40 دقيقة على الحرارة المناسبة.

10 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا ... أخرج الخبز من الفرن ، دهنه مرة أخرى بالبيض وأعده ... هذه المرة على نار أعلى.



فيديو: خبز الكماج الفلسطيني بمكونات بسيطة مع الشيف ابوصيام