وصفات جديدة

رولات بيتزا منزلية

رولات بيتزا منزلية


نسخة لذيذة (وأكثر صحة) من بيتزا رولز توتينوز ™.المزيد +أقل-

1 3/4

أكواب طحين لجميع الأغراض غير مبيض

1 1/4

ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

1 1/2

ملعقة زيت زيتون

1/3

كوب جبن موزاريلا مبشور ناعماً

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والملح. اصنع حفرة في الوسط واسكب الماء والخميرة والسكر. اتركيه حتى يصبح رغوة ، حوالي 5 دقائق.

  • 2

    ثم أضيفي زيت الزيتون واخلطي المكونات معًا حتى تتكون عجينة. يُسكب العجين على المنضدة ويُعجن لمدة 8-10 دقائق.

  • 3

    توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الدهن ، وتغطى وتترك حتى تتضاعف ، حوالي ساعة ونصف.

  • 5

    ضع العجينة المرتفعة على سطح الطاولة ، وباستخدام شوبك ، قم بلفها في مربع رفيع جدًا (تقريبًا رقيق مثل جدران الرافيولي). باستخدام قطاعة بيتزا ، قم بتقطيع المربعات إلى شرائح بالطول ثم قطعها بالعرض بحيث يكون لديك حوالي 56 مربعًا بحجم 1/2 بوصة (أو ما يصل إلى صنعك في النهاية).

  • 6

    ضعي حوالي نصف ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على نصف المربعات ، وضعي فوقها نفس الكمية من الجبن. خذ المربعات السادة وضعها فوق المربعات مع الصلصة والجبن واغلق اللحامات. اضغط على شوكات الشوكة حول حواف المربعات لإغلاق اللحامات تمامًا.

  • 7

    ضعي كل جيب على صفيحة خبز أو صفيحة خبز مبطنة بورق ورق البرشمان واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح على الحواف. قدميها على الفور.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا كان هناك أي شيء يحبه زوجي (الثاني لي بالطبع) ، فهو توتينو بيتزا رولز. يمكنه أن يأكلها على الإفطار والغداء والعشاء والحلوى كل يوم. أنا حقا لا أبالغ!

    على الرغم من أنها لذيذة جدًا وسهلة التحضير ولا تكلف كثيرًا ، إلا أنه في بعض الأحيان - بسبب طلب بطنه الهادر - نفد. وعندما تبدأ مباراة كرة القدم في غضون 20 دقيقة ، حسنًا ، ليس هناك وقت للذهاب لشراء المزيد.

    هذا هو المكان الذي أتيت إليه. قررت أن أصنع بيتزا رولز محلية الصنع في إحدى هذه المناسبات.

    منجم بالكاد يمكن مقارنته مع توتينو ، حقا. إنها تشبه إلى حد كبير وسائد البيتزا ، مع حشو أقل ولكن بقشرة أكثر سمكًا ونعومة. ومع ذلك ، يتذوقون مثل قطع صغيرة من البيتزا وهذا حقًا ما نهدف إليه هنا.

    ما يميز هذه الوصفة هو مدى متعة صنعها! أحب دحرجة العجينة ، وتقطيعها إلى مربعات صغيرة ، وتغطيتها بصلصة البيتزا المنعشة وجبنة الموزاريلا الخفيفة ، وإغلاقها في أشكال تشبه الرافيولي. وهم فقط لطيفون للغاية يخرجون من الفرن ، وكلها دافئة وجبنة وذات حجم صغير. كما تعلم من منشور سابق ، لدي بقعة ناعمة للأشياء المصغرة. لا تحكم.

    في المرة القادمة التي تجد فيها نفسك تشتهي كمية كبيرة من لفائف البيتزا ولكن ليس لديك أي منها في الفريزر الخاص بك ، قم بإعداد هذه الوصفة اللذيذة ووفر على نفسك الوقت والطاقة والبنزين!

    انضمت ستيفاني (المعروفة أيضًا باسم Girl مقابل Dough) إلى Tablespoon لمشاركة مغامراتها في المطبخ. تحقق من الملف الشخصي لعضو Stephanie's Tablespoon واستمر في التحقق من الوصفات الشخصية الخاصة بها على Tablespoon!


وصفة بيتزا رولز

وصفة بيتزا رولز هذه هي عشاء بسيط مثالي وممتع يمكن إعداده في أي يوم من أيام الأسبوع. لتحضير هذه الوصفة ، يمكنك استخدام عجينة البيتزا المشتراة من المتجر ، وملء الحشوة بصلصة البيتزا والبيبروني وجبنة الموزاريلا. تُغطى بيتزا رولز بزبدة الثوم البسيطة وجبن البارميزان. تتناسب هذه القوائم بشكل مثالي مع السلطة.

عندما كنت في الكلية ، كنت أعيش على طعام الكافتيريا ، ونودلز الرامين ، وسندويشات PB & ampJ ، والجيوب الساخنة ، و Tortino’s Pizza Rolls. يا رجل ، كم أحببت لفائف البيتزا. بالطبع مع هذا النوع من النظام الغذائي الذي اكتسبته بعد "Freshman 15" ، حصلت على "Freshman 25". لا تخافوا! لقد فقدت للتو 30! فقط & # 8212 للذهاب. عندما تكون طالبًا جامعيًا محطمًا ، فأنت تأكل ما تستطيع وما هو رخيص. لسوء الحظ ، فإن معظم الطعام الرخيص هو الطعام المفرط المعالجة الموجود في منتصف متجر البقالة مثل وجبات Hamburger Helper ، والبريد المزعج ، وفطائر الهامبرغر ، وتفكر في ذلك ، Tortino’s Pizza Rolls. أنا لست الشخص الأكثر صحة في المنطقة ، هذا أمر مؤكد ، لكنني أكثر وعياً بما يدخل جسدي الآن أكثر من سنوات دراستي الجامعية.

مع تقدمي في السن ، تعلمت أن أطهو طعامًا صحيًا وأن أحاول إعداد وجبات طعام من الصفر من بعض الأشياء المفضلة في طفولتي / الكلية مثل مساعد همبرغر و الأحبة قذرة. الآن ، أقوم بإضافة لفائف البيتزا إلى قائمة الأطباق التي أتعلم إعادة إنشائها. من المؤكد أنها تبدو مختلفة ، لكنها جيدة ولذيذة. أفضل جزء من هذه الوصفة ، مثل العديد من وصفاتي ، هو أنها & # 8217s متعددة الاستخدامات.


إنها صغيرة بما يكفي للأيدي الصغيرة ، فهي ليست فوضوية ، ويبدو أنها تسافر وتحافظ على صحة جيدة ، والأفضل من ذلك كله - طعمها مثل البيتزا!

لأن هدفي من هذه الوصفة هو الحصول على شيء يأتي معًا بسرعة فائقة وسهولة ، فأنا أستخدم العجين المعبأ معظم الوقت.

عادةً ما أستخدم علبة من عجينة لفائف الهلال من Trader Joe's. لكن استخدم أي عجينة سريعة وسهلة تحبها.

يمكنك أيضًا استخدام عجينة البسكويت ، أو بالتأكيد إذا كان لديك عجين محلي الصنع ، فابحث عنه!

إذا كنت أشتري عجينة مسبقة الصنع ، فأنا أحاول البحث عن عجينة لا تحتوي على الكثير من الأشياء السيئة فيها.

العلامة التجارية TJ ليست سيئة للغاية. ليس من السهل التعامل معها مثل البعض الآخر (ربما لأنها تفتقد بعض مكيفات العجين الكيميائية والخردة) ، ولكن بالنسبة لهذه الوصفة لا بأس بها. أنت لا تصنع لفائف الهلال معها.

بالنسبة للصلصة ، استخدمت صلصة بيتزا معلبة عضوية أو أحيانًا صلصة طماطم عادية. أي نوع تريده سوف تفعله.

أنا أستخدم جبن الموزاريلا التقليدية في معظم الأوقات ، ولكن أي نكهة إذا كنت تحبها ستكون رائعة أيضًا.

كما أن مقادير الصلصة والجبن مرنة أيضًا - إنها حقًا تتعلق بذوقك الشخصي. فقط لا تضيف الكثير - فأنت لا تريد سحق كل شيء عند القص.


درجة الحرارة هي المفتاح لصنع بيتزا رائعة. كلما كان ذلك أفضل ، كان ذلك أفضل ، لذلك عادةً ما يتم خبز البيتزا عند 425 درجة فهرنهايت & # 8211450 درجة فهرنهايت. تأكد من ترك مسافة بين كل لفة بيتزا لأنها ستتوسع قليلاً. تبرد لمدة دقيقتين على رف سلكي قبل التقديم.

إذا كان لديك أي بقايا طعام (حظًا سعيدًا!) ، فإليك كل ما تحتاج لمعرفته حول تخزينها لتناولها في وقت لاحق:

التبريد

تبقى لفائف البيتزا صالحة لمدة تصل إلى خمسة أيام عند تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا لإعادة تسخينها ، سخنيها في الفرن لبضع دقائق لتسخين الحشوة. يمكنك أيضًا وضعها في الميكروويف ، لكن هذا يجعلها رطبة قليلاً.

تجميد

أحب تجميد بيتزا رولز لوقت لاحق! إنها أكثر صحة من أي متجر اشترى بيتزا مجمدة ويمكنني أن أطمئن إلى أن عائلتي لا تزال تأكل صحيًا عندما نحتاج إلى عشاء سريع. لتجميدها ، اترك لفائف البيتزا المخبوزة لتبرد تمامًا أولاً. ثم قم بتخزينها في كيس التجميد. اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق عند 425 درجة فهرنهايت لإعادة تسخينها.


كيف تصنع بيتزا رولز

لفائف البيتزا بسيطة بشكل مدهش ، وإذا كنت قد صنعت لفائف القرفة من قبل ، فأنت على دراية بهذه العملية. إنها & # 8217s كلها تشبه إلى حد كبير صنع السترومبولي. بعد تحضير عجينة البيتزا ، اتبع هذه الخطوات الثلاث السهلة:

  1. افردي العجينة ، وخدشها بأصابعك ، وادهنها بزيت الزيتون. لماذا ا؟ تمنع الخدوش الصغيرة في العجين فقاعات الهواء ويمنع زيت الزيتون أي تبلل.
  2. املأ العجين بإضافات البيتزا المفضلة لديك مثل صلصة البيتزا والجبن والبيبروني. يمكن أيضًا استخدام شرائح الفلفل الرقيقة والبصل والسجق المتفتت!
  3. تُلف العجينة وتُبرّد لمدة 25 دقيقة. لماذا ا؟ يمنع التبريد لفائف اللفائف من الانهيار أثناء قصها. خلال ذلك الوقت ، سخني الفرن. تريد أن يكون الفرن بأكمله ساخنًا وجاهزًا!

ضعي القليل من جبن البارميزان واخبزيها لتصبح مقرمشة ولذيذة.

اغمس قاع اللفائف في القليل من دقيق الذرة قبل الخبز. هذا اختياري تمامًا ، لكنه يضيف كرانش رائعًا في الأسفل.

لم ألتقي بأي شخص لا يحب & # 8217t مثل لفائف القرفة والبيتزا ، ومع وصفة اليوم # 8217 ، تحصل على أفضل ما في العالمين.

لماذا لا تقدم لفات القرفة السهلة للتحلية؟ مرحبًا ، أنا & # 8217m لا أحكم!