وصفات جديدة

كيك بينك

كيك بينك


قمح.

اخلطي الصفار بالماء لمدة دقيقتين. يضاف السكر ويخلط لمدة 5 دقائق أخرى. سوف نحصل على خليط مع تناسق الرغوة ، بهواء ورقيق للغاية.

يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر ، الكاكاو ، الملح ، البندق المطحون ، بياض البيض المخفوق ويخلط برفق ، برفق.

تصب في صينية مبطنة بورق الألمنيوم ، مدهونة بالزيت ورشها بالدقيق في الأسفل.

اخبزيها على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة (حسب الفرن).

عندما يكون الجو باردًا ، نقطعه إلى نصفين أفقيًا.

كريم 1.

اخلطي الزبادي والسكر والفراولة لمدة دقيقتين. نقوم بترطيب الجيلاتين في القليل من الماء البارد ثم نضع 50 مل أخرى من الماء ونخففه في حمام بخار. نضيفها فوق الخليط ، ونجانسها ونسكبها بشكل عالٍ ، بقطر 24 سم ، مبطنة برقائق الطعام.

نضعها في الثلاجة.

عندما يبدأ في التصلب ، نضع أول سطح كونترتوب فوقه.

كريم 2.

في وعاءين نضع الشوكولاتة بشكل منفصل مع 150 مل من الكريمة المخفوقة.

ضعيها على نار هادئة واتركيها حتى تذوب الشوكولاتة.

دعها تبرد.

اخلطي باقي الكريمة المخفوقة جيداً.

ضعي الجيلاتين في وعاء مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء. اتركه ينتفخ ثم أضف كوبين من الماء (150 مل لكل منهما) وخففه في حمام بخار.

عندما يكون دافئًا قليلًا ، أضفه فوق الشوكولاتة (كوب واحد في كل منهما).

في الأبيض نضيف شراب النعناع.

في وعاءين ، ضعي نصف الكريمة المخفوقة وأضيفي خليط الشوكولاتة (بارد!)

يقلب برفق ، بلطف حتى يصبح ناعمًا. لا تتعجل ، تفسد قوام الكريم المنفوش.

أخرجي الوعاء من الثلاجة وأضيفي الكريمات مع وضع ملعقتين كبيرتين من كل منهما بالتناوب بدءًا من منتصف الكعكة. سوف نحصل على تأثير بصري لطيف عند القطع.

دعها تبرد وعندما تصلب قليلاً أضف الجزء العلوي الثاني.

اتركها تبرد لبضع ساعات (4-5)

بحركة حازمة ، نقلب اللوحة ونقشر الرقاقة.

نخلط الكريما المخفوقة جيداً وتلوينها باللون الوردي مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الشمندر (الشمندر المبشور ثم يعصر ويصفى العصير).

زخرفة .. كيف نحبها.


كعكة المخملية الحمراء

حليب مخفوق: يمكنك استخدام الحليب المخفوق إذا كان لديك. استخدمت الحليب وعصير الليمون.

قسّم العجينة إلى 3: قسّم العجينة إلى 3. استخدمت صينية خبز 15 سم فقط وقمت بخبز القمم واحدة تلو الأخرى. يمكنك اختيار خبز العجينة في صينية أكبر ثم تقطيعها بقطر 15 سم.

لقد قمت بتبريد أسطح العمل في الثلاجة طوال الليل ، لكن يمكنك تركها تبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.


  • 350 جرام طحين
  • 4 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • 250 مل من الحليب
  • 200 مل من زيت عباد الشمس
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 1 خلاصة الروم / الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو
  • بضع قطرات من صبغة هلامية أو مسحوق أحمر

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


بقلم فرجينيا | 2018-01-21 T18: 26: 12 + 00: 00 25 يناير 2018 |

ماذا يمكنك أن تفعل في عطلة نهاية الأسبوع عندما لا يساعدك الطقس على الخروج

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


& # 8211 كعكة توت العليق مع كريمة الميرانغ

هذه الكعكة هي كل شيء عن بقايا الطعام. أنا & # 8217m أتحدث عن بياض البيض والتوت المجمد. لا أحب إهدار المكونات ، خاصة عندما يتعلق الأمر ببياض البيض. لذلك أقوم دائمًا بتخزين البقايا في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق لاستخدامها لاحقًا. ولكن بعد ذلك أدركت أن هناك & # 8217s ليس هناك الكثير لاستخدامها لأن الفرن الخاص بي هو فرن غاز قديم جدًا ولا يسمح لي بالتحكم في درجة الحرارة ، لذا فإن إمكانياتي محدودة. لفترة من الوقت كنت غير متأكد قليلاً ما إذا كنت سأستمر في تخزين بياض البيض أم لا ، ولكن بعد ذلك وجدت هذه الوصفة الرائعة والآن قد أضطر إلى تخزين صفار البيض بدلاً من ذلك والاستمرار في صنع هذه الكعكة الإسفنجية الرائعة.

كما هو متوقع ، نظرًا لعدم وجود صفار بيض & # 8217s ، فإن الإسفنجة بيضاء تمامًا ، ولكنها ليست جافة أو متفتتة على الإطلاق. أنا & # 8217m أقول هذا فقط لأن محاولتي السابقة في صنع كعكة مماثلة انتهت بإسفنجة كان من الصعب جدًا التعامل معها ، فقد كانت تتداعى حرفيًا. ليس هذا رغم ذلك! يمكنني قصها والتعامل معها بسهولة كبيرة!

وبينما كنت أنظر إلى كعكة التوت الأبيض أثناء قضم قصاصات الإسفنج ، اعتقدت أن موس التوت سيكون مناسبًا تمامًا لمثل هذه الكعكة الرقيقة. تتفق براعم التذوق الخاصة بي على الفور ، مع إضافة واحدة فقط & # 8211 شراب منقوع بالورد لنقع كعكتي. بالإضافة إلى ذلك ، كان لدي كيس من التوت المجمد أردت استخدامه لذلك تم وضع الخطة. بقي شيء واحد فقط & # 8211 صقيع! نظرت إلى حاويتين من بياض البيض ، تخيلت الخطة التي أمتلكها من أجل الكعكة وقررت & # 8211 Martha Stewart & # 8217s 7 Minute Frosting سيعطي علاجًا في هذه المجموعة. هذا الصقيع الحريري البسيط الخفيف يسبب الإدمان. لست متأكدًا منك ، لكنني دائمًا أعامل نفسي ببضع ملاعق من المرينغ عندما أصنع واحدة ، إما للإسفنجة أو الموس ، لذا فإن هذا الصقيع مثالي. يجب أن أقول أنني قد أحبها أكثر من كريمة الزبدة لأكثر من سبب واحد: إنها رخيصة الثمن ، موثوقة ، سريعة ، سهلة 8217 ، يمكنك صبغها بأي لون تريد بدون مشاكل ، إنه & # 8217s أخف من كريمة الزبدة ، ويحافظ على شكله جيدًا ، ولا يتصلب في الثلاجة مثل كريمة الزبدة ، إنه حريري ، إنه & # 8217s لذيذ .. أحتاج إلى متابعة هذه القائمة ؟! إذا لم تجربه بعد & # 8217t ، فقم بتجربته ، وسوف يفاجئك!


كيف يمكنني تخصيص كعكة دائرية مع القوس والورود الوردية خاصة بالنسبة لي ولطفلي الصغير؟

لنتحدث عن الزخرفة والتخصيص! هنا ، أعزائنا ، أنتم في ميدان أكثر اهتماماتنا حماسة! كما ترى ، عندما يتعلق الأمر بالتركيبات ، فإننا نقدم مجموعة متنوعة لذيذة. لدينا خيار. ومع ذلك ، في الزخرفة ، فقط الخيال هو الحد! تقريبًا أي شيء يمكنك تخيله ، يمكننا تحويله إلى الكعكة. أخبرنا! ما هي الألوان المفضلة للفتاة الصغيرة؟ هل يحب دائريًا معينًا؟ هل لديه شخصيات مفضلة؟ نريد أن يضيء وجهها عندما تأتي الكعكة! نريد من جميع الضيوف أن يهتفوا WOW! وهكذا سيكون!


كيك الورد الوردي

ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء.

في وعاء آخر ، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر جيدًا حتى تحصلي على كريمة. نضع بياض البيض واحدا تلو الآخر ، ونخلط جيدا ، ثم نضيف الفانيليا. أخيرًا يضاف الدقيق والحليب الدافئ قليلاً ، بالتناوب بين المكونين ويخلط جيدًا بعد كل منهما.

قسّم التركيبة إلى 5 أوعية بالتساوي وقم بتلوينها باستخدام صبغة الجل من اللون الوردي الفاتح إلى اللون الوردي الفاتح جدًا.

يمكنك أيضًا استخدام صبغة حمراء ولكن يجب أن نكون حريصين على وضع قطرة واحدة في كل مرة والخلط جيدًا سيصل إلى اللون المطلوب.

تُخبز واحدة تلو الأخرى في شكل مدهون ومبطن بـ 22 سم من الطحين ، لمدة 20 دقيقة على 180 درجة ، فرن محمى مسبقًا.

عندما تصبح جاهزة ، ضعيها على ورق الخبز ، واغسلي الصينية ، وجففيها واستمري كما في الورقة الأولى.

الكريم سهل التحضير:
تُخفق الكريمة جيدًا. اخفقي الماسكاربوني مع السكر البودرة والفانيليا. أضيفي القليل من الكريمة المخفوقة إلى تركيبة الماسكاربوني مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تترك الكريمة المخفوقة.

املئي الكيك: ضعي الطبقة الأولى من الكريمة ذات اللون الوردي الفاتح في الأعلى عند القاعدة وهكذا حتى نصل إلى القمة ذات اللون الوردي الفاتح.

ضعي الكيك في الكريمة وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات.

ينقسم باقي الكريم إلى وعاءين أو ثلاثة سلطانيات من اللون الوردي الفاتح إلى الوردي الفاتح.

يتم وضعه في الجيب مع طرف لا. 2c me (لقد استخدمت 2d مثل هذا لدي) ويتم صنع الورود على الكعكة بدءًا من الأسفل إلى الأعلى. الزخرفة مصنوعة حسب الخيال.


كعك الحلوى: وصفات أصلية لتحقيق الذات

يمكن صنع كعكة بسيطة وأنيقة ولذيذة بصناديق من الورق المقوى والهدايا التذكارية وغيرها من الأشياء الصغيرة. في الخارج ، يتم تغليفها بورق مموج أو ورق معدني أو قطعة قماش ، ثم يتم تزيينها بالحلوى. من الملائم استخدام الحلويات على شكل عصي ، وربطها عن كثب. الحلويات التقليدية المستطيلة في أغلفة ورقية أو حلوى رقيقة رفيعة ستفعل ذلك أيضًا. تستخدم الحلوى الدائرية والمخروطية والكروية لتزيين الأسطح الأفقية. إذا لم تكن أغلفة الحلوى أنيقة بدرجة كافية أو لا تتطابق مع الألوان ، يمكنك لفها بقطع من ورق القصدير. يتم عمل نفس الشيء مع الحلويات المتنوعة التي تم الحصول عليها من المجموعات المشتراة.

الكعك محلي الصنع هو الأفضل من الحلوى إلى الحلوى الجميلة ، ولكنه ليس غريبًا جدًا. يجب أن تبدو التركيبة الكلاسيكية متناغمة ، ويفضل التمسك بـ 2-3 ظلال أساسية. ستكون الزخارف الإضافية عبارة عن زهور اصطناعية وألعاب صغيرة وشرائط. يمكنك جعل الجزء العلوي من الكعكة قابلاً للإزالة ووضع مفاجآت صغيرة: بيض عيد الفصح مع الألعاب ، وملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. من المهم أن تحزم كل شيء حتى لا تتناثر العناصر الزخرفية ولا تنفصل. من خلال التمثيل خطوة بخطوة ، يمكنك تكوين تركيبة بسيطة وأنيقة في ساعة واحدة فقط. تبدو الكعكة المزينة جيدًا رائعة جدًا في الصور ومقاطع الفيديو.


فيديو: The Final CAKEdown! Easy Cutting Hacks to Make Number Cakes. Easy Cake Decorating Ideas by So Yummy