وصفات جديدة

تورتيلا

تورتيلا


اصنع عجينة من جميع المكونات.

اتركه يرتاح ، مغطى بورق الألمنيوم ، لمدة 30 دقيقة.

اصنع 8 كرات مغطاة حتى لا تجف.

شكلي التورتيلا واحدة تلو الأخرى واخبزيها في المقلاة لمدة 20-30 ثانية على كل جانب.

عندما يكونون جاهزين ، يتم وضعهم فوق بعضهم البعض على اللوحة.

يمكنهم التجميد إذا قمت بعمل كميات أكبر.


تورتيلا مكسيكية أو أصابع

الرقاق شائع الوجود على الطاولات المكسيكية. يمكن أن تؤكل بشكل عادي أو يمكن أن تكون أساسًا للبوريتو ، والكيساديلا ، والانتشلادا. يمكن أيضًا تقطيعها وقليها وتناولها كرقائق مع الصلصات الحارة أو في السلطات. التورتيلا غذاء متعدد الاستخدامات ، وأفضلها هو الطحين الأبيض أو دقيق الذرة.

ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير. يُضاف الشحم ويُعجن بأصابعك قليلاً حتى يندمج مع الدقيق. في البداية سوف ينهار شحم الخنزير ويشكل كرات صغيرة في الدقيق. لا تخف ، اعجنها أكثر لأنها ستتجانس. أضف الماء شيئًا فشيئًا واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة. لا تصب كل الماء دفعة واحدة لأن العجين سيصبح لزجًا ولن تتمكن من عجنه.

في النهاية عليك الحصول على عجينة مرنة وناعمة. نضعها على سطح العمل مع رش 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ونعجنها جيداً.

قسّمها إلى 12 جزءًا متساويًا ، ولفها إلى كرات واستعد لتسخين المقلاة.

استخدمي مقلاة كبيرة قطرها (26-28 سم) واتركي النار على نار متوسطة.

باستخدام شوبك ، لف كل كرة في ورقة تورتيلا رفيعة قدر الإمكان. ضعيها في المقلاة الساخنة واخبزيها لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. في البداية سوف تنتفخ وتصنع فقاعات تشبه البالونات المطاطية. اقلبه على الجانب الآخر واتركه في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني.

أثناء صنعها ، ضع التورتيلا في منشفة لإبقائها دافئة. استخدمها لتلف بوريتوس اللذيذ أو مع سلطات صيفية باردة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


تورتيلا مكسيكية أو أصابع

الرقاق شائع الوجود على الطاولات المكسيكية. يمكن أن تؤكل بشكل عادي أو يمكن أن تكون أساسًا للبوريتو ، والكيساديلا ، والانتشلادا. يمكن أيضًا تقطيعها وقليها وتناولها كرقائق مع الصلصات الحارة أو في السلطات. التورتيلا غذاء متعدد الاستخدامات ، وأفضلها هو الطحين الأبيض أو دقيق الذرة.

ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير. يُضاف الشحم ويُعجن بأصابعك قليلاً حتى يندمج مع الدقيق. في البداية سوف ينهار شحم الخنزير ويشكل كرات صغيرة في الدقيق. لا تخف ، اعجنها أكثر لأنها ستتجانس. أضف الماء شيئًا فشيئًا واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة. لا تصب كل الماء دفعة واحدة لأن العجين سيصبح لزجًا ولن تتمكن من عجنه.

في النهاية عليك الحصول على عجينة مرنة وناعمة. نضعها على سطح العمل مع رش 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ونعجنها جيداً.

قسّمها إلى 12 جزءًا متساويًا ، ولفها إلى كرات واستعد لتسخين المقلاة.

استخدمي مقلاة كبيرة قطرها (26-28 سم) واتركي النار على نار متوسطة.

باستخدام شوبك ، لف كل كرة في ورقة تورتيلا رفيعة قدر الإمكان. ضعيها في المقلاة الساخنة واخبزيها لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. في البداية سوف تنتفخ وتصنع فقاعات تشبه البالونات المطاطية. اقلبه على الجانب الآخر واتركه في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني.

أثناء صنعها ، ضع التورتيلا في منشفة لتدفئتها. استخدمها لتلف بوريتوس اللذيذ أو مع سلطات صيفية باردة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


تورتيلا مكسيكية أو أصابع

الرقاق شائع الوجود على الطاولات المكسيكية. يمكن أن تؤكل بشكل عادي أو يمكن أن تكون أساسًا للبوريتو ، والكيساديلا ، والانتشلادا. يمكن أيضًا تقطيعها وقليها وتناولها كرقائق مع الصلصات الحارة أو في السلطات. التورتيلا غذاء متعدد الاستخدامات ، وأفضلها هو الطحين الأبيض أو دقيق الذرة.

ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء كبير. يُضاف الشحم ويُعجن بأصابعك قليلاً حتى يندمج مع الدقيق. في البداية سوف ينهار شحم الخنزير ويشكل كرات صغيرة في الدقيق. لا تخف ، اعجنها أكثر لأنها ستتجانس. أضف الماء شيئًا فشيئًا واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة. لا تصب كل الماء دفعة واحدة لأن العجين سيصبح لزجًا ولن تتمكن من عجنه.

في النهاية عليك الحصول على عجينة مرنة وناعمة. نضعها على سطح العمل مع رش 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ونعجنها جيداً.

قسّمها إلى 12 جزءًا متساويًا ، ولفها إلى كرات واستعد لتسخين المقلاة.

استخدمي مقلاة كبيرة قطرها (26-28 سم) واتركي النار على نار متوسطة.

باستخدام شوبك ، لف كل كرة في ورقة تورتيلا رفيعة قدر الإمكان. ضعيها في المقلاة الساخنة واخبزيها لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. في البداية سوف تنتفخ وتصنع فقاعات تشبه البالونات المطاطية. اقلبه على الجانب الآخر واتركه في المقلاة حتى يتحول إلى اللون البني.

أثناء صنعها ، ضع التورتيلا في منشفة لتدفئتها. استخدمها لتلف بوريتوس اللذيذ أو مع سلطات صيفية باردة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفة تورتيلا دقيق القنب صحية ، خالية من الغلوتين أو الكربوهيدرات ، وهي مثالية لمرضى السكر والاضطرابات الهضمية. تم اختبار هذه الوصفة وتعديلها لتعمل على وجه التحديد مع دقيق القنب ، بدلاً من استخدامها فقط كبديل لدقيق الأغراض العامة ، الدقيق الأبيض. نحن ندرك أنه لا يوجد الكثير من المعلومات في السوق الرومانية حول هذه الطحين ، مثل دقيق الجوز العضوي (الذي سنوفر لك وصفة لذيذة قريبًا) ، لكننا نسعى جاهدين لنقدم لك أفضل الأفكار.

قبل أن نخبرك بالوصفة ، نريد توضيح بعض الجوانب والجوانب التي أبلغنا بها عملاؤنا.

نظرًا لأن إبلاغ عملائنا أمر بالغ الأهمية ، فسوف نجيب على جميع أسئلتك على الفور.

ماذا يشبه طعم دقيق القنب؟

جانب مهم للغاية يجب مراعاته عند الطهي باستخدام دقيق القنب هو الطعم. تورتيلا دقيق القنب الذي نقترحه لذيذ بالتأكيد. تريد أن تكون معجناتك لذيذة ، أليس كذلك؟ إذن ما هو طعم دقيق القنب؟ يصف الكثير من الناس المذاق بالمكسرات والأرض. حتى أنه قد يتذوق "الأخضر" مثل النبات ، الذي يقع في حبه كثير من الناس عند تحضير الأطعمة المالحة.

عند الخبز بدقيق القنب ، من المحتمل أن تشعر برائحة المكسرات ، لأن طعم "النبات" "محجوب" بالسكريات التي تحدث عادة عند الخبز. نكهة الجوز هذه مثالية للفطائر والكعك والفطائر والبسكويت والكعك وأي خبز جيد يمكنك التفكير فيه. إذا كان طعم الجوز جيدًا عند خبزه ، فسيكون طحين القنب خيارًا رائعًا! وتورتيلا دقيق القنب هو بالتأكيد أحد تلك الخيارات.

هل دقيق القنب قانوني؟

يبدو أنه سؤال مضحك ، لكنه خطير للغاية. (قافية آسف). على الرغم من أن دقيق القنب يأتي من نبتة القنب ، إلا أن دقيق القنب لا يحتوي على مادة THC ، مما يجعله آمنًا وقانونيًا تمامًا. يحتوي دقيق القنب على العديد من الخصائص المفيدة الموجودة في اتفاقية التنوع البيولوجي ، مثل خصائصه المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تقليل الألم. عندما تضيف بعض دقيق القنب إلى المنتجات التي تخبزها ، فلا داعي للقلق ، فقط أضف أفضل أجزاء نبات القنب!

الآن بعد أن أصبحت خبيرًا في طحين القنب ، ربما تكون مستعدًا لتجربة بعض الوصفات الصحية. يحاول وصفة تورتيلا مصنوعة من دقيق القنب من Pura Agro وستقع في حب طعم وفوائد دقيق القنب! شهية طيبة!!


لقد كانت رقاق

هل تعتقد أنه يمكنك صنع أوراق التورتيلا هذه في المنزل وهي بالضبط نفس عصي الشاورما التي تجدها في السوق؟

لقد اكتشفوا أنه من السهل جدًا صنعها ومن الواضح أنهم متفوقون على من هم في التجارة. من بين عدد قليل من المكونات البسيطة وفي متناول الجميع ، يمكنك الحصول على أوراق التورتيلا اللذيذة والطرية واللذيذة مثل أوراق التورتيلا في منزل أمهاتهم. بالإضافة إلى التورتيلا ، يمكن استخدامها بنجاح للشورما والسندويشات ولفائف الجبن والسلمون أو حتى في هذه الوصفة لفائف الموز والنوتيلا وزبدة الفول السوداني.

إنها سهلة للغاية بحيث يمكنك مد واحدة ، وخبز أخرى ، وسير العمل بسلاسة ، في غضون ساعة واحدة كحد أقصى ، يجب أن تكون الأوراق جاهزة.

لذا ترقبوا قائمة المكونات البسيطة ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة ، وستكون النتيجة مذهلة حقًا.

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 480 جرام طحين
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • 6 جرام ملح
  • 80 مل زيت نباتي
  • 280 مل من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الطحين والملح والبيكنج باودر. نخلطها ونصنع حفرة في منتصفها.

أضف الماء والزيت واخلطهم بملعقة حتى تصبح غير فعالة ، ثم انتقل إلى العجن اليدوي.

اعجن حتى تنفصل عن جدران الوعاء واحصل على عجينة مرنة ، ناعمة جدًا ولزجة قليلاً ، لا تضيف المزيد من الماء الذي سيخرج جافًا. نتركه جانبا لمدة 10 دقائق مغطى.

تُرفع العجينة عن الوعاء على سطح العمل وتُعجن لمدة 5 دقائق أخرى.

دعها ترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم قسّمها إلى 16 جزءًا متساويًا.

توزع كل قطعة عجين على سطح عمل مع رش الدقيق بقطر 24 سم.

اخبز في مقلاة ساخنة لمدة 40-50 ثانية على كل جانب ، لن تحتاج إلى المزيد ، لأنها رقيقة جدًا وإلا فإنها ستجف.


لقد كانت رقاق

هل تعتقد أنه يمكنك صنع أوراق التورتيلا هذه في المنزل وهي بالضبط نفس عصي الشاورما التي تجدها في السوق؟

لقد اكتشفوا أنه من السهل جدًا صنعها ومن الواضح أنهم متفوقون على من هم في التجارة. من بين عدد قليل من المكونات البسيطة وفي متناول الجميع ، يمكنك الحصول على أوراق التورتيلا اللذيذة والطرية واللذيذة مثل أوراق التورتيلا في منزل أمهاتهم. بالإضافة إلى التورتيلا ، يمكن استخدامها بنجاح للشورما والسندويشات ولفائف الجبن والسلمون أو حتى في هذه الوصفة لفائف الموز والنوتيلا وزبدة الفول السوداني.

إنها سهلة للغاية بحيث يمكنك مد واحدة ، وخبز أخرى ، وسير العمل بسلاسة ، في غضون ساعة واحدة كحد أقصى ، يجب أن تكون الأوراق جاهزة.

لذا ترقبوا قائمة المكونات البسيطة ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة ، وستكون النتيجة مذهلة حقًا.

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 480 جرام طحين
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • 6 جرام ملح
  • 80 مل زيت نباتي
  • 280 مل من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر. نخلطها ونصنع حفرة في منتصفها.

أضف الماء والزيت واخلطهم بملعقة حتى تصبح غير فعالة ، ثم انتقل إلى العجن اليدوي.

اعجن حتى تنفصل عن جدران الوعاء واحصل على عجينة مرنة ، ناعمة جدًا ولزجة قليلاً ، لا تضيف المزيد من الماء الذي سيخرج جافًا. نتركه جانبا لمدة 10 دقائق مغطى.

تُرفع العجينة عن الوعاء على سطح العمل وتُعجن لمدة 5 دقائق أخرى.

دعها ترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم قسّمها إلى 16 جزءًا متساويًا.

توزع كل قطعة عجين على سطح عمل مع رشها بدقيق دائري بقطر 24 سم.

اخبز في مقلاة ساخنة لمدة 40-50 ثانية على كل جانب ، لست بحاجة إلى المزيد ، لأنها رقيقة جدًا وإلا فإنها ستجف.


اضغط على التورتيلا

4 تحضير المكبس بغطاءين بلاستيكيين: قطع قطعتين من البلاستيك من كيس الفريزر البلاستيكي على شكل سطح مكبس التورتيلا.

5 ضع كرة العجين بين الألواح البلاستيكية واضغط: افتح مكبس التورتيلا وضع قطعة من البلاستيك على المكبس. ضع الطاولة مع الجدول في المنتصف.

ضع قطعة بلاستيكية أخرى على الكرة.

أغلق الضغط قليلاً واضغط لأسفل حتى ينتشر العجين إلى قطر من 4 إلى 5 بوصات.


لقد كانت رقاق

هل تعتقد أنه يمكنك صنع أوراق التورتيلا هذه في المنزل وهي بالضبط نفس عصي الشاورما التي تجدها في السوق؟

لقد اكتشفوا أنه من السهل جدًا صنعها ومن الواضح أنهم متفوقون على من هم في التجارة. من بين عدد قليل من المكونات البسيطة وفي متناول الجميع ، يمكنك الحصول على أوراق التورتيلا اللذيذة والطرية واللذيذة مثل أوراق التورتيلا في منزل أمهاتهم. بالإضافة إلى التورتيلا ، يمكن استخدامها بنجاح للشورما والسندويشات ولفائف الجبن والسلمون أو حتى في هذه الوصفة لفائف الموز والنوتيلا وزبدة الفول السوداني.

إنها سهلة للغاية بحيث يمكنك مد واحدة ، وخبز أخرى ، وسير العمل بسلاسة ، في غضون ساعة واحدة كحد أقصى ، يجب أن تكون الأوراق جاهزة.

لذا ترقبوا قائمة المكونات البسيطة ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة ، وستكون النتيجة مذهلة حقًا.

للعديد من الوصفات الأخرى مع أو بدون اللحوم أو أطباق الصيام وأكثر من ذلك بكثير ، ابحث في قسم الوجبات الخفيفة ، انقر هنا أو على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

المكونات:

  • 480 جرام طحين
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • 6 جرام ملح
  • 80 مل زيت نباتي
  • 280 مل من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الطحين والملح والبيكنج باودر. نخلطها ونصنع حفرة في منتصفها.

أضف الماء والزيت واخلطهم بملعقة حتى تصبح غير فعالة ، ثم انتقل إلى العجن اليدوي.

اعجن حتى تنفصل عن جدران الوعاء واحصل على عجينة مرنة ، ناعمة جدًا ولزجة قليلاً ، لا تضيف المزيد من الماء الذي سيخرج جافًا. نتركه جانبا لمدة 10 دقائق مغطى.

تُرفع العجينة عن الوعاء على سطح العمل وتُعجن لمدة 5 دقائق أخرى.

دعها ترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق ثم قسّمها إلى 16 جزءًا متساويًا.

توزع كل قطعة عجين على سطح عمل مع رشها بدقيق دائري بقطر 24 سم.

اخبز في مقلاة ساخنة لمدة 40-50 ثانية على كل جانب ، لن تحتاج إلى المزيد ، لأنها رقيقة جدًا وإلا فإنها ستجف.


200 جرام صدر دجاج مخبوز ، 12 تورتيلا مقطعة إلى شرائح رفيعة ، زيت للقلي ، 3 فلفل حار باسيليا ، 8 طماطم متوسطة ، 1/2 بصل كبير ، 1 فص ثوم ، 1 لتر ماء ، 1 حزمة بقدونس ، 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف ، 1 أفوكادو ، 150 جرام جبن طازج ، 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتُحمّر شرائح التورتيلا جيداً. نخرجها على مناشف ورقية ماصة. في نفس المقلاة ، تُقلى حبتان من الفلفل الحار ، وتنظف البذور وتُفرم ناعماً حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً. في مقلاة أخرى ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة.

اخلطي الطماطم المفرومة مع الفلفل المقلي والبصل المفروم والثوم المفروم. نضيف الأوريجانو ونضع كل شيء فوق الزيت الساخن. اتركيه لينضج لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الماء. اتركيها تغلي مرة أخرى لمدة 6-8 دقائق ، ثم أضيفي صدور الدجاج المفروم ناعماً وأغصان البقدونس. غطي القدر واترك الحساء ينضج لمدة 5 دقائق. نزيل خيوط البقدونس.

للتقديم ، ضعي شرائح التورتيلا المقلية على أطباق وصبي الحساء فوقها. أضيفي الأفوكادو المقطّع والجبن وشرائح الفلفل الحار. إنه حساء حار ولذيذ جدا كما هو الحال عادة مع الأطباق المكسيكية.


200 جرام صدر دجاج مخبوز ، 12 تورتيلا مقطعة إلى شرائح رفيعة ، زيت للقلي ، 3 فلفل حار ، 8 طماطم متوسطة ، 1/2 بصل كبير ، 1 فص ثوم ، 1 لتر ماء ، 1 حزمة بقدونس ، 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف ، 1 أفوكادو ، 150 جرام جبن طازج ، 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتُحمّر شرائح التورتيلا جيداً. نخرجها على مناشف ورقية ماصة. في نفس المقلاة ، تُقلى حبتان من الفلفل الحار ، وتنظف البذور وتُفرم ناعماً حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً. في مقلاة أخرى ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة.

اخلطي الطماطم المفرومة مع الفلفل المقلي والبصل المفروم والثوم المفروم. نضيف الأوريجانو ونضع كل شيء فوق الزيت الساخن. اتركيه لينضج لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الماء. اتركيها تغلي مرة أخرى لمدة 6-8 دقائق ، ثم أضيفي صدور الدجاج المفروم ناعماً وأغصان البقدونس. غطي القدر واترك الحساء ينضج لمدة 5 دقائق. نزيل خيوط البقدونس.

للتقديم ، ضعي شرائح التورتيلا المقلية على أطباق واسكبي الحساء فوقها. أضيفي الأفوكادو المقطّع والجبن وشرائح الفلفل الحار. إنه حساء حار ولذيذ جدا كما هو الحال عادة مع الأطباق المكسيكية.