وصفات جديدة

سلطة الفول الملونة

سلطة الفول الملونة


تنقع الفاصوليا ثم تغلي جيداً وتصفيتها ثم نضيف الملح والزيت وقشور البصل المفروم والبقدونس المفروم وعصير الليمون وشرائح الفلفل .. وفي حالتي معجون الفلفل ...



(لحصتين سخية)

  • 370 جرام بطاطس جديدة
  • 100 جرام من مزيج السلطة (استخدمت السبانخ الصغيرة ، الفاريانيلا ، الراديكيو ، الخس)
  • 100 جرام تونة معلبة
  • 100 غ من الفاصوليا الخضراء المسلوقة
  • 2 ملاعق كبيرة زيتون
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مقطّعة إلى شرائح
  • 2 بيض مسلوق كبير
  • 5-6 طماطم كرزية
  • ملح وفلفل مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

300 غرام فاصوليا
1 جزرة
1 جزر أبيض
2 بصل
1 فلفل حلو
الزيت والخل
ملح فلفل

اختر الفاصوليا واسلقها. بعد الغليان ، صفيها واملأها بالماء.

يُضاف البصل المفروم والجزر والجزر الأبيض والفلفل ويُغلى المزيج. عندما يكاد ينضج ، أضف الملح والفلفل والزعتر والطرخون واترك اثنين آخرين حتى يغلي.
باستخدام خفاقة ، قم بإزالة الفول في وعاء. يقطع البصل المفروم ويتبل بالملح والفلفل والزيت والخل حسب الرغبة والتقديم.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


طريقة التحضير

- يمكن تحضير السلطة إما بسرعة مع الفاصوليا المعلبة ، أو يمكن تحضير الفول وغليانه في المنزل:

- الفاصوليا التي تم وضعها في اليوم السابق ، تُغلى في ماء بارد (الماء لتغطية الفول) ، وبعد غليتين أو ثلاثة تُرفع عن النار وتُرمى المياه الأولى بعيدًا ، وبعد ذلك يغلي مرة أخرى بالماء الساخن.

- تتكرر هذه العملية مرتين أخريين بحيث يتم التخلص من المياه الثلاثة الأولى في النهاية. (يتم إجراء كل هذه العمليات لتجنب المزيد من الانتفاخ واضطرابات الجهاز الهضمي المحتملة وانتفاخ البطن المحتمل الذي قد يحدث بعد تناول الفاصوليا).

- اسلقي الفول (وقلبي الماء الرابع) ، ضعي 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت واتركي القدر مغطى بغطاء ، اتركيه على نار هادئة.

- عندما تنضج الفاصوليا ، اتركها لتبرد.

- الفاصوليا ، المعلبة أو المسلوقة من قبلنا والمبردة مسبقًا ، تُصفى في غربال.

- نظف البصل وانزع البذور من الفلفل (دونات) واغسلها جيداً مع أوراق الخس والبقدونس.

- نقطع الفلفل إلى مكعبات ، نقطع الخس ناعماً ، نقطع البقدونس ناعماً ، ونقطع البصل إلى جوليان ونفرك بشكل منفصل مع قليل من الملح حتى يلين.

- اخلطي الفول المسلوق والمصفى مع المكونات الأخرى (دونات ، خس ، بقدونس ، بصل).

- حضري الصلصة بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون وتبليها حسب الرغبة وصبيها فوق السلطة.

- قبل التقديم ، يتم تبريد سلطة الفاصوليا إلى درجة حرارة. 20 دقيقة.


سلطة ملونة

شرعت في الخروج بسلسلة من الوصفات البسيطة للغاية ، والتوليفات الجيدة ولكن من السهل صنعها ، لكل من أولئك الذين يرغبون في قضاء بعض الوقت في المطبخ والذين يرغبون في تناول شيء صحي وكامل. تشمل هذه الفئة السلطات ، وفي هذا الفصل أحب دائمًا ابتكار شيء جديد. هناك المئات من مجموعات الخضار والفواكه والمكسرات التي يمكن أن ترضي أي ذوق.

السلطة هي الخيار الأفضل لتناول العشاء ، ولكن أيضًا للبارميزان. لأنني ربما جعلتك فضوليًا جدًا بالفعل ، سأقوم بالرد.

المكونات الضرورية لوجبتين من هذه السلطة هي:

  • 100 غرام من الملفوف
  • 100 غرام فول مسلوق (كنت أستخدم الفاصوليا الحمراء وهي أحلى)
  • 50 جرام من حبات الذرة (كنت أستخدمها مجمدة ولا تتطلب الغليان)
  • خيار متوسط ​​الحجم
  • فلفل حلو
  • جزرة
  • عصير ليمون
  • عدد قليل من أوراق الريحان الخضراء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة من البهارات الطبيعية من الخضار المجففة (جزر ، كرفس ، جزر أبيض ، فلفل ، طماطم).
  • ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي
  1. يُقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة جدًا ويُفرك في اليدين بعد إضافة الملح. ستكسر هذه العملية الملفوف وتعطيه قوامًا طريًا ومثيرًا للعصير.
  2. نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ونتركه لبضع دقائق. سيحصل الملفوف على رائحة لطيفة.
  3. نقطع الخيار والفلفل جيدًا ونبشر الجزر.
  4. نضيف فوق الملفوف شرائح الخيار والفلفل والجزر والفاصوليا المسلوقة وحبوب الذرة.
  5. في النهاية نضيف أوراق الريحان. إذا كنت لا تحبها كاملة ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا. اختياريًا ، لمحبي الجبن ، يمكنك أيضًا إضافة مسحوق من رقائق الخميرة غير النشطة. سوف تأتي مع مسحة خفيفة من طعم الجبن.

سلطة عطرة ولذيذة جدا.

إذا كنت تحب شبكية العين ، فأنا أتطلع إلى آرائك.

أتمنى لك يومًا بابتسامة على وجهك والاستمتاع بالأطباق المعدة.

تلقي المقالات والوصفات كل أسبوع

تلقي مقالات ووصفات من كل أسبوع ، مباشرة منك في صندوق الوارد الخاص بك.


طريقة التحضير

سلطة الدجاج

بعد أن تغلي الخضار واللحوم في حساء الدجاج ، تُرفع ، وتُترك لتبرد وتقطّع.

سلطة غذائية

اسلقي الأرز والبازلاء. بعد أن يبردوا ، يخلطون ويتبلون بالملح (حسب الرغبة).


فيديو: Adhoc 310 - Prof Jannie Rossouw van Wits - Vorm Kleurvolle Regering van Nasionale Genesing - BEST