وصفات جديدة

حلويات ملحمية من خدعة أو حلوى

حلويات ملحمية من خدعة أو حلوى


خذ ما تبقى من الحلوى واستخدمها جيدًا

حوّل حلوى الهالوين المفضلة لديك إلى حلوى منحلة!

صغارًا أو كبارًا ، بالملابس أم لا ، نحن على يقين من أنك ستأكل حلوى الهالوين في غضون الأسابيع القليلة المقبلة ، إذا لم تكن تبحث في وعاء الحلوى في مكتبك بالفعل.

كل شخص لديه حلوى الهالوين المفضلة - أنا شخصياً أفضل حلوى الفول السوداني. ومع ذلك ، فإن موظفي The Daily Meal لديهم بعض الأشياء المفضلة المختلفة. لقد قمت بتجميع أصوات الطاقم وإليك ما جاء في المقدمة:

1. ريس
2. سنيكرز
3. اصبع الزبدة

صدمت؟ متفاجئ؟ حسنًا ، مهما كان ما تشعر به ، فقد جمعنا لك أفضل وصفات حلوى الهالوين من جميع أنحاء المدينة وكلها رائعة جدًا.

لذلك عندما يقوم أطفالك بجمع نهبهم من نزهاتهم حول الحي ، استخدم هذه كدليل لتمديد عيد الهالوين قليلاً!


أفضل 12 علاجًا سيفهمها فقط عشاق المارشميلو

أعشاب من الفصيلة الخبازية الحلوة ، الإسفنجية ، المطاطية ، الرقيقة ، المليئة (هل فاتني أي شيء؟) هي متعة مذنبة منذ الطفولة يمكن للكثير منا الإقلاع عنها عندما نصبح بالغين. إذا كنت لا تهتم بأعشاب من الفصيلة الخبازية بأي شكل من الأشكال ، فلا تتردد في النظر بعيدًا. ولكن بالنسبة لبقيةكم (بمن فيهم أنا) ، فهناك عشرات الطرق الممتعة للانغماس في جنون الخطمي.

فقط أعلى قليلاً من مجرد حشو أعشاب من الفصيلة الخبازية من الكيس في فمك ، هذه الفصيلة الخبازية المغموسة بالشوكولاتة تجعل من السهل علاج الحفلات. يمكنك تخصيصها لأي مناسبة عن طريق تغيير لون الطلاء والرش. إنهم يحتفلون بشكل خاص بالأسياخ على أعواد مصاصة.

هل تحب اللعب مع أعشاب من الفصيلة الخبازية؟ هذه الحلويات الرائعة عبارة عن أعشاب من الفصيلة الخبازية محمصة مليئة بالشوكولاتة ومزينة بفتات غراهام بسكويت ، مع تكسير دمية دب يستعد للنقع. شاهد الفيديو لترى كيف تصنعها.

ثلاثة مكونات هي كل ما تحتاجه لهذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية. وتحدث عن تعدد الاستخدامات: لا يوجد حد للأشكال التي يمكنك تشكيلها أو الألوان والنكهات التي يمكنك إضافتها. يمكنك حتى الحصول على كل شيء متطور ، كما هو الحال مع هذه الحلوى المملحة بالزبدة البنية من أرز كريسبيز (هناك القليل من بوربون في تلك الوصفة أيضًا!).


كعكة ماتشا شيفون بثلاث بيضات

من الأفضل التعرف على كعكة الشيفون من خلال قوامها الخفيف والرائع. على عكس معظم أنواع الكيك ، فإن كعكة الشيفون مصنوعة من الزيت النباتي والبيض ، مما يعني أن هذه الكعكة الحلوة للغاية تجلب أفضل ما في الرغوة وخفق الإسفنج في كعكة واحدة رائعة تمامًا. عندما تضيف شاي الماتشا الأخضر إلى المزيج ، تكون النتيجة كعكة ذات نسيج جميل مذاق ورائحة مثل الشاي الأخضر. الرائحة التي يتركها في منزلك مذهلة للغاية!

كعكة الماتشا هذه مثالية في أيام العطلات. يعتبر عيد الميلاد وعيد القديس باتريك من الأشياء المفضلة لتقديمها ، ولكن اللون الأخضر الجميل لهذه الكعكة يجعلها مشهورة على مدار العام. كعكة الماتشا هذه حلوة قليلاً وشاي الماتشا الأخضر يصنع طعمًا لا يمكن التغلب عليه. جرب تقديم هذه الكعكة مع كوكتيل الماتشا أو مشروب طاقة بارد من الماتشا.


وصفات حلويات رائعة لن تكون قادرًا على مقاومتها

هذه الحلويات الرائعة مذاقها رائع مثل مظهرها.

متعلق ب:

تصوير: كاترينا مارسينوفسكي

تشيز كيك التعادل صبغ

في حالة حب مع اتجاه قوس قزح؟ اصنع كعكة الجبن المهلوسة الفاحشة التي تعد قصيدة لجميع صبغة التعادل في الستينيات.

كعكة الوفل بالشوكولاتة والتوت

يتم تحضير خليط كعكة الشوكولاتة في هذه الكعكة الرائعة للغاية والمليئة بكريمة التوت الوردي وغاناش الشوكولاتة. ولا يستغرق إعدادها وقتًا طويلاً كما تعتقد ، لذا يمكنك حتى تقديم الكعكة لتناول إفطار خاص.

كيك لافا بالشوكولاتة العملاقة

لا يمكنك مشاركة كعكة الحمم ذات الحجم الشخصي و [مدش] الذي سيحصل على تلك اللدغات المتوسطة اللزجة؟ الوسط المنصهر لهذا الإصدار كبير الحجم مصنوع من ألواح الآيس كريم (!). بمجرد سكب الآيس كريم ، يندمج تمامًا مع الكعكة لجعل كل قضمة لذيذة وشوكولاتة.

سمورز دوناتس

قدمي وجبات عائشة كاري المبتكرة للحلوى أو الإفطار و [مدش] أو الأفضل من ذلك ، تناولها لكليهما. لن نقول!

تشيز كيك الشوكولاتة باترسكوتش دوامة

الدوامات الفاسدة من الحلوى والشوكولاته هي حلم عشاق بلوندي. قم بتقديم هذا في حفل العشاء التالي الخاص بك ومن المؤكد أن ضيوفك سينبهرون.

كب كيك عملاق بزبدة الفول السوداني

يبدو من الصعب فقط سحب هذا الحجم الكبير من الحلوى الكلاسيكية. طبقات زبدة الفول السوداني الكريمية وكعكة طعام الشيطان وقشرة الشوكولاتة الصلبة يمكن التحكم فيها بشكل مدهش حتى بالنسبة للخبازين المبتدئين.

تشيز كيك ريس فوق القمة

تحتوي كعكة الجبن الملحمية هذه على كل شيء يجب على الحلوى المذهلة: PB في كل بوصة مربعة تقريبًا. الحلوى الموضوعة بذكاء وحشوة زبدة الفول السوداني الملتفة تجعل ذلك يحدث.

فادجي براونيز تشيز كيك بالرخام

جرب خليط كعكة الشوكولاتة الجديد. تشيز كيك! استخدم سيخًا خشبيًا أو عود أسنان أو طرف المجس لميزان حرارة رقمي للدوران البسيط.

فطيرة تشيز كيك ساموا نو-بيك

اشترِ عددًا قليلاً من الصناديق الإضافية في المرة التالية التي ترى فيها فتيات الكشافة ، لأن هذه الفطيرة غير المخبوزة على وشك أن تصبح طريقتك المفضلة الجديدة لأكل Samoas. تصنع ملفات تعريف الارتباط قشرة فطيرة رائعة ، وهي لذيذة (وملفتة للنظر) فوق حشوة كعكة الجبن.

فطيرة العشاء بثلاث نكهات

لماذا ترضى بنوع واحد من الفطائر بينما يمكنك الحصول على ثلاثة؟ في هذا المتجر ، استمتع بالموز الكريمي وزبدة الفول السوداني وبودينغ الشوكولاتة.

ترايفل نعناع رقيق

عندما يأتي موسم كعكة فتيات الكشافة ، تأكد من تخصيص صندوق واحد لهذا التافه. يتم تقطيع ملف تعريف الارتباط المفضل لدى الجميع بالشوكولاتة بالنعناع والتسلل بذكاء إلى خليط الكيك قبل وضعه في طبقات مع الكريمة المخفوقة وبودنج الفانيليا.

تشيز كيك No-Bake PB&J

يتم وضع فطيرة الجبن بالهلام والفراولة وزبدة الفول السوداني بين قشرتين من البسكويت بزبدة الفول السوداني لكل عشاق PB و ampJ هناك.

تشيز كيك براوني بوتوم

أصبحت كعكة الجبن الكلاسيكية أفضل بفضل قشرة كعكة البراوني. قضمة واحدة وستعرف أن المتعاملين هما تطابق مصنوع في جنة الحلوى.

أكواب زبدة الفول السوداني محلية الصنع

يساعد المكون السري (الملح!) على محاكاة نسيج حشوة زبدة الفول السوداني في النسخة المشتراة من المتجر من الحلوى المفضلة هذه.

كوكي كيك الشوكولاتة العملاقة بزبدة الفول السوداني

خذ كل ما تحبه في البسكويت والكعك ، وامزجها مع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني واحتضن جنة الحلوى. لأنه إذا كان تكديس كعكات الشوكولاتة المزدوجة بين طبقات صقيع زبدة الفول السوداني أمرًا خاطئًا ، فنحن لا نريد أن نكون على صواب.

أوريو بومبي

قنبلة البسكويت الرائعة هذه هي الحلوى المثالية لتحضيرها عندما يكون آخر شيء تريد القيام به هو تشغيل الفرن.

عملاق زبدة الفول السوداني بسكويت ساندويتش

أخذنا ملفات تعريف الارتباط المحببة بزبدة الفول السوداني وجعلناها أفضل مما تتذكر و [مدش] من خلال صنع ملف تعريف ارتباط عملاق واحد! عندما يتعلق الأمر بزبدة الفول السوداني وزبدة الفول السوداني ، ما الذي تريده أكثر من ذلك؟

كيك كراميل فردي

اصنع كعكات Ree Drummond الشخصية عندما تستضيف حفل عشاء مع الضيوف الذين لا يرغبون في المشاركة.

كيك جلاكسي اختصار

يمكنك تحويل أي كعكة إلى عمل فني عصري. يستغرق إنشاء هذه النسخة المختصرة من مجلة Food Network Magazine 10 دقائق فقط.

أوريو لوفرز تشيز كيك

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من أكل أوريوس؟ أكلهم مع تشيز كيك. وضعناها في القشرة وحشو كعكة الجبن هذه ، وقمنا بتحويلها إلى كمأة لتزين القمة.

مولتن بوندت عملاق بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني

كما لو أن كعكة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني لن تكون مدهشة بما فيه الكفاية ، فقد تقدمنا ​​وصنعنا نسخة عملاقة و [مدش] وأخفينا زبدة الفول السوداني المنصهرة بالداخل.

أفوكادو كريم بروليه

مصنوعة من أربعة مكونات فقط ، هذا العلاج بدون خبز سوف يرضي بسهولة أي شخص يتطلع إلى صنع و [مدش] أو ببساطة يلتهم و [مدش] كريم برول و [إكوتي].

ميلك شيك شوكولاتة مالتد

يحتوي اللبن المخفوق من عائشة على جميع مكونات الكلاسيكية ، مع لمسة واحدة: مشروب القهوة.

محشي الكمثرى بالقرفة

حلوى عائشة سريعة التحضير بفضل أنبوب من لفائف القرفة المعدة مسبقًا. فقط 15 دقيقة من وقت التحضير و 20 دقيقة من الخبز تعني أنه يمكن أن تنضج قبل الانتهاء من الأطباق.

آبل باي آلا مود ساندويتش كوكيز

تقدم شطائر الآيس كريم هذه ذات الحجم الصغير كل نكهة فطيرة تفاح أمي في عبوة صغيرة. احتفظ بها في الفريزر ، ويمكنك بسهولة الحصول على هذه الحلوى الكلاسيكية في أي وقت.

كعكة بوكي الموز المحشوة رولو

مفاجأة! يتم إخفاء الكراميل المغطى بالشوكولاتة المفضل لديك في كعكة بوكي الموز والكراميل.

تشورو السلطانيات

استنادًا إلى الطريقة المكسيكية المفضلة ، فإن هذه الأطباق الحلوة والمقرمشة ليست فقط الوعاء المثالي للحشو المفضل لديك ، ولكن يمكنك أيضًا تناول الوعاء!

كعكة تويكس لوفر

إذا كنت تحب بار Twix الجيد ، فستحب كعكة الموس هذه أكثر. من السهل صنعها أكثر مما تبدو ، لكن من المؤكد أنها ستثير الإعجاب بشوكولاتة الحليب والكراميل وأقراص البسكويت.


هناك العديد من الطرق لصنع كعكة الماتشا ، لكننا اليوم نعرض الوصفة على النوع المفضل لدى الجميع من كعكة الماتشا: Epic Oreo Matcha Cheesecake.
تعتبر وصفة كعكة الجبن الماتشا هذه رائعة لحفلات العشاء والاجتماعات وأعياد الميلاد. إنه مثير للإعجاب بشكل خاص في وقت عيد الميلاد ، حيث يتم الاحتفال بالحلويات الخضراء. عندما يسأل الناس كيف جعلت كعكة الجبن خضراء ، يمكنك أن تبتسم وتخبرهم أن مسحوق شاي الماتشا قد قام بكل العمل من أجلك.

بالإضافة إلى صنع كعكة الماتشا الرائعة ، تعد وصفة كعكة الماتشا هذه طريقة رائعة لإضفاء لمسة على كعكة الجبن التقليدية وإبهار ضيوفك ، من النظرة الأولى إلى اللقمة الأخيرة.


مكونات

للكيك:

  • 1.5 كوب 100٪ هريس اليقطين
  • & frac14 كوب زبدة مذابة أو زيت جوز الهند
  • 1.5 كوب وجبة لوز
  • & # 8531 كوب دقيق جوز الهند
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة لوز
  • & # 8532 كوب محلي فاكهة الراهب
  • 3 بيضات
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 3 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • & frac12 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • & frac12 ملعقة صغيرة من ملح البحر
  • & frac14 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق أو مستخلص حبوب الفانيليا

للتثليج:

  • 1 كوب جبن كريمي كامل الدسم
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة عشب
  • 1 كوب مسحوق إريثريتول
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق أو مستخلص حبوب الفانيليا

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي صينية 9 بوصة بورق الخبز
  2. اخلطي جميع مكونات الكيك الجافة في وعاء
  3. اخلطي جميع المكونات المبللة في وعاء منفصل
  4. امزجي المكونات الجافة والرطبة واخفقيها حتى تصبح ناعمة
  5. تُسكب الكيكة في قالب الكيك وتُخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً
  6. للتزيين ، اخفقي الجبنة الكريمية والزبدة الطرية بخلاط كهربائي يدوي حتى يصبح الخليط رقيقًا ، ثم أضيفي الإريثريتول المسحوق والفانيليا حتى تمتزج جيدًا ، واستمري في الخلاط اليدوي كما تضيفين الكريمة ببطء حتى تتشكل الكريمة.
  7. دع الكعكة تبرد تمامًا حتى تجمدها!

أفضل أفكار كعكة عيد الميلاد مع الوصفات

هل تبحث عن أفضل كعكة عيد ميلاد لخبزها؟ لدينا 23 وصفة رائعة لكعكة عيد الميلاد ، وهي مناسبة للجميع من محبي الكوكتيل إلى مدمني الشوكولاتة إلى الأطفال الكبار! هناك أيضًا وصفة سهلة لكعكة عيد ميلاد الأطفال يمكنك تزيينها بالطريقة التي تريدها ، لذلك نضمن لك كعكة احتفال عيد ميلاد فردية.

مكونات

كعكة عيد ميلاد الشوكولاتة للأطفال

كعكة عيد الميلاد هذه تعمل ببراعة كقاعدة لكعكة عيد ميلاد أي طفل. إنها في الواقع `` كعكة صفائح '' ، وهي حلوى خبز قياسية في تكساس. لقد أضفنا صقيع الشوكولاتة هنا ، ولكن يمكنك تخصيصه بالطريقة التي تريدها مع التزيين والإضافات.

كعكة عيد الميلاد الحمراء المخملية

امنح كعكة الشوكولاتة الخاصة بك مسحة حمراء في وصفة الكيك الأمريكية الكلاسيكية هذه ، مغطاة بصقيع الجبن الناعم كالحرير لمزيد من المتعة.

كعكة عيد ميلاد الشوكولاته

واحدة من أكثر الوصفات شعبية لدينا ، وموثوقة للغاية. إن كريمة الفدج هي ببساطة الزبدة والسكر البودرة والشوكولاتة الداكنة ... وستستخدمها كلها. بالإضافة إلى أنه جاهز في غضون ساعة. إذا كنت تفضل الشوكولاتة البيضاء ، جرب كعكة الشوكولاتة البيضاء في حين أن.

أو يمكنك تجربة قطرات الشوكولاتة في حين أن. نرى كعكات بيضاء ناصعة مغطاة بالشوكولاتة بشكل متحرّر ، تصب على جوانب الكعكة بأنماط جميلة. عظيم بالنسبة لصديق محبوب للشوكولاتة ، وأسهل بكثير في القيام به من صقيع الأنابيب.

كعكة الجبن عيد ميلاد

من قال أن كعكة عيد ميلادك يجب أن تكون مصنوعة من الإسفنج؟ ليس نحن. لقد أخذنا الإلهام من freakshake لصنع كعكة الجبن OTT freakshake.

لست مضطرًا إلى التمسك بالطبقة التي استخدمناها هنا - أضف فشار الحلوى المملح أو Oreos ™ أو حتى استخدم أسلوبًا حرًا!

كعكة عيد ميلاد بوزي

كوكتيل الكعك رائع للأصدقاء الذين يستمتعون بالطعام. نحن نحب الأطعمة المستوحاة من الكوكتيل مثل الفطائر بينا كولادا و زبدة مارتيني القذرة على شريحة لحم ، ولكن الفائز يجب أن يكون كعكة Mojito. النعناع و الروم شراب السكر المنقوع بالفرشاة على الإسفنج الخفيف ومغطى بكريمة الزبدة. إنها كعكة احتفال ونصف.

لماذا لا تحضر عشاءًا مستوحى من الكوكتيل من ثلاثة أطباق لضيف الشرف في عيد الميلاد؟

كعكة طعام الشيطان

يشارك Edd Kimber نصائحه الخبيرة لصنع كعكة شوكولاتة عميقة وداكنة. أي نوع من الزينة الرائعة ستختارينها - حلوى فدج كلاسيكية أم حلوى المرينغ السويسرية؟

كعكة عيد ميلاد الجليد عارية

سيحب ضيوف حفلة عيد الميلاد هذه اللمسة الاستوائية على الحلوى القديمة. لقد أخذنا كعكة الموز الشهيرة وأضفناها على فطيرة الموز. كيكتنا مليئة بالموز ومغطاة بزبدة الكراميل الكريمية ومغطاة بالموز بالكراميل لمزيد من المتعة.

كعكة عيد ميلاد الجليد بالتنقيط (خالية من الغلوتين)

إذا كان صديقك يحتفل بعيد ميلاد كرنفال كاريبي ، فخبزه هذه كعكة الروم الجامايكية. هذه الكعكة ذات الطبقات هي أداة عرض حقيقية وتصنع كعكة الاحتفال المثالية ، والأكثر من ذلك ، إنها خالية من الغلوتين أيضًا.

كعكة عيد ميلاد Malteser

يحب الأطفال والكبار هذه الكعكة ، ومذاقها جيد كما يبدو! كعكة الشيفون مغطاة بثلج الشوكولاتة ، وتعمل كغراء لعقد خمسة أكياس كبيرة متواضعة من الشعير. يتذكر الناس هذه الكعكة: إنها كعكة مركزية للحفلات ، وسرد الشوكولاتة والشعير يعمل بشكل جيد مع الإسفنج الرقيق والخفيف.

كعكة عيد ميلاد فيكتوريا الإسفنجية

اصنعي كعكة فيكتوريا الإسفنجية الكلاسيكية الخاصة بنا لفكرة كعكة عيد ميلاد بسيطة ولكن أنيقة. جرب كعكة طبقة العاطفة لدينا مع فاكهة العاطفة الاستوائية الطازجة من خلال طبقات سخية من الكريمة الطازجة. تستخدم كعكة طبقة سلو جين الخوخ وشراب الجن لتحديث هذه الإسفنج البسيط إلى أداة عرض رائعة.

كعكة عيد ميلاد الليمون

هذه كعكة عيد ميلاد مثالية لشخص لا يحب الكثير من كريمة الزبدة الحلوة أو كريمة الفوندان. الكعك العاري ، الذي سمي بهذا الاسم لأنه مكشوف حول الجوانب ، يتم وضعه في شطيرة مع كريمة الزبدة فقط ، لذلك كلما كانت الإسفنج أفضل ، كانت الكعكة أفضل.

إنها الإضافة الجديدة لحفلات الزفاف ذات الطابع العتيق وتبدو ريفيًا حقًا ، بالإضافة إلى أنها سهلة التنفيذ لأن الزينة قاسية وغير متساوية. عادة ما يتم تزيينها بالزهور أو التوت أو الفاكهة ، وهي متدرجة في السماء بأسلوب كعكة الزفاف التقليدية. جرب كعكة طبقة الليمون الرائب، ثم باستخدام ملعقة كشط حول جوانب الكعكة للحصول على مظهر الكيك الكلاسيكي المجرد.

كعكة عيد ميلاد طبقة الشوكولاتة

كعكة الكراميل بالشوكولاتة الثلاثية هي إجابة مجلة أوليف على كعكة "أومبير". أربع قطع إسفنجية مع شوكولاتة داكنة وشوكولاتة بالحليب وكراميل لإعطاء تظليل متدرج.

أضف ثلاثة أنواع مختلفة من صقيع الغاناش إلى المزيج ، وستحصل على فائز حقيقي. يمكنك إنشاء تأثير أومبير باستخدام الألوان والنكهات الطبيعية. انها حقا أسهل مما تعتقد.

كعكة عيد ميلاد حديثة

إذا كان لديك صديق يحب كعك الخضار ، فاجعله من الكوسة السهلة وكعكة جوز الهند في عيد ميلادهم. تمتلئ هذه الكعكة فائقة النعومة والمليئة بالجبن الكريمي ومغطاة برقائق جوز الهند المقرمشة ، وهي طريقة حديثة على كعكة الجزر الكلاسيكية البريطانية.

كعكة الاحتفال بالشوكولاتة والطحينة

تحقق من كعكة الاحتفال بالشوكولاتة مع الطحينة والعسل. هذه الكعكة ذات الطبقات الممتعة هي متعة حقيقية للجمهور وتبدو رائعة أيضًا.

كعكة عيد ميلاد الشوكولاتة النباتية

مسحوق الإسبريسو اللائق هو المفتاح لإسفنجة الشوكولاتة النباتية الفاخرة هذه ، المحشوة مع زبدة الشوكولاتة اللذيذة (الخالية من الزبدة).

كعكة عيد ميلاد مجمدة

سواء كنت تبحث عن الخيار السهل مع كعكة الآيس كريم بالشوكولاتة البيضاء والفراولة ، أو كعكة طعام الشيطان الصعبة ولكنها تستحق العناء ، فإن الآيس كريم دائمًا هو إضافة مرحب بها إلى كعكاتنا ذات الطبقات.

من السهل جدًا صنع كعكات ، لكن من الواضح أنها ستذوب في الوقت المناسب ... لذا تناولها سريعًا! تستخدم كعكة طعام الشيطان الفستق والقشدة المتخثرة بالفراولة وآيس كريم الفانيليا - ولكن يمكنك اختيار أي نكهات تريدها.

كعكات عيد الميلاد

يتم طهي الكب كيك في جزء بسيط من الوقت الذي يتم فيه طهي الإسفنج ، كما أنه لا يستغرق وقتًا طويلاً حتى يبرد. مثالي إذا كنت في عجلة من أمرك. كب كيك الشوكولاتة والفانيليا الخاص بنا بسيط وسيعود الجميع للحظة. جاهز في أقل من ساعة.

كعكة عيد ميلاد زبدة الفول السوداني

نعلم جميعًا أن شخصًا واحدًا مهووس تمامًا بزبدة الفول السوداني ، فلماذا لا تفاجئهم في يومهم الكبير بهذا الخبز الثلاثي الطبقات؟

كعكة عيد ميلاد بالشوكولاتة البيضاء

كعكة فادج الشوكولاتة البيضاء الخاصة بنا مغطاة بصقيع مخفوق على الطريقة الأمريكية ، وهو أخف من غاناش أو كريمة الزبدة. على الرغم من أن الجليد قاسي جدًا وجاهز ، إلا أنه لا يزال قادرًا على أن يبدو أنيقًا حقًا ويضمن أن يكون ممتعًا للجمهور!


أفضل كعكة شوكولاتة محلية الصنع

تحرك فوق سيدة الكافتيريا والمدير ترينشبولت! تحتل هذه الكعكة مركز الصدارة ، مطروحًا منها العرق الذي أضافته إليها & # 8217. (تذكر أن كعكة الشوكولاتة على ماتيلدا؟ من فضلك قل لي & # 8217 هل رأيت هذا الفيلم الرائع)

على أي حال ، يا إلهي ، أعتذر لأخذ وقت طويل لإحضار كعكة الشوكولاتة هذه إليك. عادةً ما أقوم بذلك فقط للمناسبات الخاصة (عادةً في اللحظة الأخيرة) ، لكن زوجي طلبها هذا الأسبوع فجأة.

توقيت مثالي لأنني & # 8217 تلقيت الكثير من الطلبات لكعكة الشوكولاتة. لقد حان الوقت لتقديم كعكة الشوكولاتة هذه وكعكة طعام الشياطين في بعض الشركات.

ما الذي يجعل كعكة الشوكولاتة هذه ملحمة

1. اللبن الرائب: كعكة الشوكولاتة تحتاج إلى اللبن. إنها مباراة مصنوعة في الجنة وتخلق تانغًا دقيقًا للغاية يكمل الشوكولاتة مثل الرئيس!
2. القهوة: القهوة حقا تضفي نكهة الشوكولاتة. لن تتمكن من تذوقها في الكعكة ، كما أنها تساعد في تكوين قوام رطب أيضًا.
3. الزيت: بقدر ما أحب الزبدة ، فإن كعكة الشوكولاتة أفضل مع الزيت. يبقيها رطبة وخفيفة.
4. السكر البني: السكر البني ينتمي إلى كعكة الشوكولاتة. لا يضيف فقط إلى الرطوبة ولكنه يعمل بشكل جيد للنكهة.
5. مسحوق الكاكاو الداكن: استخدام مسحوق الكاكاو الداكن غير المحلى يخلق ذلك اللون الداكن الجميل

كعكة الشوكولاتة هذه هي كل ما تحتاجه كعكة الشوكولاتة. رطبة ، داكنة ، رقيق ، ويا ​​الشوكولاته! إنه & # 8217s لا يصدق في اليوم الأول ولكن يبدو أنه يتحسن (وأكثر قتامة) في اليوم التالي.

8217 مليئة بكل شيء جيد ومقدس ومُسمن! أتمنى ألا تكون & # 8217t تتبع نظامًا غذائيًا في هذا الوقت من العام. أعني & # 8230.هذا يبدو وكأنه عقوبة قاسية وغير عادية على أي حال مع كل هذه الإجازات اللذيذة مرة أخرى إلى الوراء!

هناك & # 8217s عيد الشكر وكل هذا الطعام المريح ، عيد الميلاد مع كل تلك الحلوى اللذيذة ثم رأس السنة الجديدة قاب قوسين أو أدنى مع تلك الكوكتيلات المثيرة. رحمة!

المزيد من القوة بالنسبة لك إذا كنت & # 8217re على أخت حمية! لكني & # 8217 ليرة لبنانية ترك هذه الصورة riiiiiiight هنا.

عدم محاولة رشوتك للغش في نظامك الغذائي أو أي شيء يقوله فقط. انظر إليه!! فقط انظر اليها !!

صقيع زبدة الشوكولاتة هو كل شيء على هذه الكعكة! مليئة بمسحوق الكاكاو الداكن والزبدة والسكر وكريمة الخفق الثقيلة. نعم ، أنت تعرف بالفعل ما هو الوقت المناسب؟

مرر الحليب!


أطباق حفلة العشاء الملحمية ، والنصائح ، والحلوى السماوية

جيني هوانغ

يمكن أن يمثل التخطيط لوصفات لحفلات العشاء تحديًا: هل تذهب مع أطباق على الطراز العائلي أم أطباق فردية؟ هل يجب تناول الحلوى؟ أو ما هو حجم مقبلات حفل العشاء؟ هل يجب أن يكون لديك ما تطعمه للنباتيين أيضًا؟

عشاء Saveur الذي تم استضافته في مكاتبنا مع الشيف Jason Pfeifer وفريقه من مطعم Manhatta - مطعمنا الجديد المفضل مع مناظر شاملة لمدينة نيويورك السفلى - مهد الطريق للطريقة التي نريد أن تكون فيها كل حفلة عشاء من الآن فصاعدًا.

لكي نكون منصفين ، فإن Pfeifer ليس طباخًا عاديًا في المنزل: بدلاً من ذلك ، فقد جاء من سلالة رائعة من مطاعم نيويورك مثل Gramercy Tavern و Per Se و Maialino. لكن ذات مرة ، كان مثل أي طباخ ناشئ فضولي.

مقبلات مطلية (في هذه الحالة ، فوا جرا بريس) تبدأ الوجبة بطريقة مثيرة للإعجاب. جيني هوانغ

يقول فايفر: "عندما كان عمري 17 عامًا ، لم أكن أعرف ما الذي أريد أن أفعله في حياتي ، لكنني قررت أن أتسلق ممر الأبلاش". (بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بهذا النوع من الأشياء ، كان اسم المسار الخاص به هو Rise and Shine.) في الطريق ، التقى فايفر بمسافر كان حقاً يبحث عن عيش الغراب. "لقد بدأ للتو في تعليمي عن الفطر. اشتريت لاحقًا دليل Audobon وبدأت في قراءة كل ما يمكنني معرفته عنه ".

كان ذلك في شهر أبريل - عندما بدأت المنحدرات والمورلات تضرب فرجينيا. "بدأنا في البحث وملأنا كيسين بلاستيكيين عملاقين بالمورلات. بعد ميل واحد ، ملأنا اثنين آخرين بمنحدرات ، لم يكن لديهما من قبل "، كما يقول الطاهي. "شخص ما كان لديه زبدة وملح ، لذلك قمنا بطهيهما معًا. وكانت واحدة من أكثر التجارب المدهشة التي مررت بها على الإطلاق. أدركت ، أوه ، الناس يفعلون أشياء بالطعام وهذه مهنة وأسلوب حياة ".

اليوم في مانهاتا ، طعام فايفر يميل إلى الفرنسية مع التأثيرات الأمريكية والإيطالية والآسيوية. أما بالنسبة لما يطبخه في المنزل ، فيقول ، فإن الأمر يعتمد: "في الأشهر التي سبقت افتتاح [مانهاتا] ، كنت أطهو كل أنواع الأشياء. بالتأكيد ما زلت أتحدث بالتفصيل إذا كنت أرغب في اختبار شيء ما أو أقوم باختباره ، لكن في معظم الأحيان أقوم بتجفيف الأشياء ، أو طهي الكثير من الطعام الكوري. الأشياء الأساسية ".

متواضع حقًا ، ولكن أثناء عشاء Saveur ، غير الشيف وفريقه تصورنا لما يمكن أن يكون عليه الطعام "المنزلي". كان الشعور بالضيافة واضحًا في جميع أنحاء الغرفة ، ونادرًا ما تناول عدد قليل منا أطباق ملهمة أكثر في وجبة واحدة.

حتى المكونات البسيطة - مثل كبدة الدجاج والزبدة بدرجة حرارة الغرفة - تلمع جنبًا إلى جنب مع الخبز الرائع والنبيذ. جيني هوانغ

بالنسبة للطهاة الذين يعملون على ارتفاع 60 طابقًا ، كان هؤلاء من أكثر الأشخاص الواقعيين الذين استضفناهم ، وتعلمنا الكثير عن إرضاء الحشد والاستمتاع بقائمة حفل عشاء. فيما يلي بعض النصائح التي اخترناها لنجاح اجتماعك القادم:

لا تشعر بأنك مقيد بموضوع ما

يقول فايفر: "غالبًا ما يكون هناك أسلوب واحد وراء الطبق أو قائمة الطعام الذي يؤدي إلى حد كبير إلى الشعور بماهية المطبخ ، لكن هذا لا يعني أنه يتعين عليك في نهاية المطاف أن يكون كل شيء كما هو." على الرغم من أنه يقدم كمية جيدة من الطعام المستوحى من المطبخ الفرنسي في مطعمه ، إلا أنه يحب المعكرونة أيضًا نظرًا لخلفيته في المطعم الإيطالي. في العشاء ، أظهر لنا فايفر كيف يمكن أن تكون قائمة الطعام متماسكة ومتوازنة مغمورة بالفرنسية (تارت غاناش الشوكولاتة مع الكريمة الطازجة) والإيطالية (معكرونة الكمأة محلية الصنع) والآسيوية (لحم بقري واغيو مع فجل دايكون وشيتاكي) أيضًا. لا بأس في أن يكون لديك قائمة تحتوي على القليل من كل ما تحب.

يقدم الشيف جيسون فايفر من مانهاتا طبق فوا جرا معصرة. جيني هوانغ

عندما يتعلق الأمر بأطعمة الأصابع ، ضع طبقة فقط

إذا لم يكن لديك لواء طاهٍ لمساعدتك ، فإن صياغة ما يكفي لحفل عشاء من الأطعمة التي تؤكل بالأصابع قد يكون في بعض الأحيان مشكلة أكثر مما تستحق. دفع فايفر الوصفات المعقدة جانبًا وخرج بقضمات قوية للغاية لا تتطلب سوى وظيفة أساسية واحدة: وضع طبقة فوق مكون آخر. كانت هناك قضمات جامون على الخبز المحمص مع حلق الكمأ من الأعلى ، ومحار بسيط مع مينيونيت.

المحار مع مينيونيت هو بداية أنيقة وسهلة جيني هوانغ جامون ، زبدة و كمأ أسود مبشور على خبز محمص. جيني هوانغ

ضع القليل من التطبيقات أيضًا

يسمح حجز بعض المقبلات الخاصة كدورة جلوس للجميع بالراحة والود حول الطاولة أثناء بدء الوجبة بشكل عرضي. (لم يضر أن النبيذ والكوكتيلات من مدير المشروبات في مانهاتا مات ويتني كانت تتدفق أيضًا.) كل شيء يتم تقديمه خلال هذه الدورة كان مُعدًا مسبقًا ، مما يعني أنه كان على الطهاة في الغالب تقطيع بعض الأطباق أو إعادة تسخينها بسرعة في وقت الجلوس. لقد أحضروا مكابس فوا جرا أنيقة ، وبعض الإسكارجوت مغموس في Charcuterie ومُقَلَّب بزبدة الثوم ، وفطيرة لذيذة بشكل غير مفهوم مع البط والفستق.

فطيرة فايفر المثالية مع البط والفستق. جيني هوانغ يرحب ستايسي أديماندو ، محرر SAVEUR ، بالضيوف في عشاء مانهاتا & # 8217s في المجلة & # 8217s Test Kitchen. جيني هوانغ

إقران بسيط مع الهوى

كان الشيء المشترك بين جميع أطباق Pfeifer هو المكون الأساسي ، أو التحضير ، أو العنصر الممزوج بمكوّن أكثر إسرافًا. المثال المثالي: تاجليوليني مع كبد الدجاج والبصل بالكراميل والكمأ الأسود. ساعد الكبد المفروم ناعماً والبصل بالكراميل - سهل الوصول وغير مكلف - على إضفاء التأثير والقلب والثراء على المعكرونة الرقيقة المصنوعة منزليًا والكمأ المحلوق. وبالمثل ، فإن الطبق الرئيسي من لحم بقر الواغيو المقطّع والمحمص بشكل مثالي يأتي مع مقبلات بسيطة من فجل دايكون وفطر شيتاكي والسمسم. لا تحتاج إلى أي شيء آخر عندما يكون الهدف هو جعل مكون أو مكونين يلمعان حقًا.

المكونات البسيطة المزينة بشيء خاص (مثل المعكرونة مع الكمأة) تجعل طبق حفل عشاء مؤثر. جيني هوانغ مكرونة منزلية مع كبدة دجاج ، بصل مكرمل و كمأ أسود. جيني هوانغ

مسمار الحلوى

على الرغم من أنك بالتأكيد لا تحتاج إلى الحلوى أثناء الترفيه ، يمكن أن يكون الشيء الملهم المصمم جيدًا هو الشيء الذي يرسل لأصدقائك وعائلتك الهذيان في المنزل. صنع فايفر وفريقه الكثير من البيتي فور للزوار ليقوموا برعيهم ، وقاموا بخبز فطائر غاناش الشوكولاتة الحريرية في أواني مخددة مع طبقة رقيقة من الكراميل المشبع بالويسكي. ما دفع الفطائر إلى الظهور المذهل حقًا هو رذاذ الكريم الطازج اللامع اللامع فوق كل شريحة ، وهو تباين دراماتيكي في الألوان يوازن أيضًا بين حلاوة التورتة. انقر هنا للحصول على وصفة تارت مانهاتا & # 8217s الشوكولاته والكراميل مع Crème Fraîche والسمسم.

البيتي فور في مانهاتا جيني هوانغ

تارت الشوكولاتة والكراميل مع كريم فراش وسمسم

حلوى مذهلة: تورتة الشوكولاتة بالكراميل مع الكريمة الطازجة وبذور السمسم (إرث السمسم). احصل على وصفة تورتة الشوكولاتة بالكراميل مع الكريم فراش والسمسم » مدير المشروبات مات ويتني من مانهاتا جيني هوانغ طهاة Manhatta & # 8217s ينظرون إلى المنزل تمامًا في SAVEUR Test Kitchen. جيني هوانغ ضيوف حفل عشاء سعداء في Manhatta & # 8217s Saveur Supper. جيني هوانغ

لوح خضروات ملحمي مع وصفات غمس

استمتع بالخضروات المفضلة لديك على الشواية مع الصلصات اللذيذة لحفل الشواء الصيفي المقبل. إن التغميس مصنوع من مكونات طازجة ستخرج أفضل ما في الخضار.

الكلمات الرئيسية الخضار ، الجبن المجلس ، الغموس ، ينتشر ، الشوي

مكونات

ايولي ليمون مشوي

  • 1 ليمون كبيرة مقطعة إلى نصفين
  • 3 صفار بيض كبير
  • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 فص ثوم
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 كوب زيت أفوكادو
  • 1/2 كوب زيت زيتون

صلصة الأفوكادو الكريمية

  • 1 ثمرة أفوكادو مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى قطع كبيرة
  • 1/4 كوب كريمة حامضة
  • 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1 عصير ليمون
  • رشة فلفل كايين
  • ملح

تعليمات

ليمون مشوي أيولي

ابدأ بشوي الليمون لمدة 2-3 دقائق. اتركيها تبرد وعصري حوالي 2 ملاعق كبيرة من العصير.

في الخلاط ، نضيف صفار البيض وخردل الديجون والثوم والملح وعصير الليمون. قم بتشغيل الخلاط على مستوى منخفض وأضف الزيتين معًا ببطء في كوب قياس. امزج حتى يصبح الغمس سميكًا وأصفر.

لغمس الأفوكادو الكريمي

في الخلاط أو محضر الطعام ، اخلطي الأفوكادو والقشدة الحامضة وجبن البارميزان وعصير الليمون والفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح. حتى مزيج سلس ودسم. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: Goocheltruc met banaan - Leuke trucs deel 19 met Robin Matrix