كانيلوني
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
أضع البصل المفروم في مقلاة وقليته قليلاً في القليل من الزيت ؛ أضفت الجزر المبشور واللحم المفروم مع التحريك من وقت لآخر حتى يتغير لونه. أضفت معجون الطماطم واتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
بعد أن أوقفت النار ، قمت بتتبيلها حسب الرغبة وتركت اللحم ليبرد. أضفت الجبن المبشور وخلط جيدًا.
لقد قمت بقلي فصوص الثوم قليلاً في مقلاة أخرى بالزيت (بما يكفي لإضفاء طعم الثوم على الزيت) ، وبعد ذلك أخرجتها. أضفت مكعبات الطماطم مع العصير واتركها تغلي لمدة 6-7 دقائق. أنا محنك بالملح والفلفل.
في قدر ، أذيبت الزبدة ، وأضيفت الدقيق وخلطت بقوة مع خفقت. ثم صببت الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك باستمرار. تركت الصلصة تغلي حتى بدأت تتكاثف ، ثم أزلت المقلاة عن النار وقمت بتتبيلها وأضفت جبن البارميزان المبشور.
ملأت أنابيب كانيلوني بتركيبة اللحم باستخدام ملعقة صغيرة.
صببت صلصة الطماطم في طبق مقاوم للحرارة ، وبعد ذلك وضعت المعكرونة المحشوة.
في الأعلى أضع صلصة البشاميل وأضع الطبق في الفرن (مسخن مسبقًا) ، على حرارة 180 درجة ، حوالي 30 دقيقة ؛ أخرجت الوعاء ووضعت الجبن المبشور فوقه (100 جم). تركت القدر في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.