ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

ريجاتوني المخبوزة

ريجاتوني المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ريغاتوني المخبوزة ... طبق مكرونة رائع في أي وقت من السنة!

مكونات

  • 1 رطل من باستا ريجاتوني
  • 4 أكواب صلصة طماطم
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • 1/2 رطل بارميجيانو مبشور
  • 1 رطل جبن موزاريلا
  • 1/4 باوند من لحم الخنزير
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 3 أوراق ريحان طازج
  • 1 بصلة متوسطة
  • زيت الزيتون EV
  • ملح فلفل

الاتجاهات

نضيف بعض زيت الزيتون والبصل المفروم في قدر.
بمجرد أن يصبح البصل صافيًا نضيف اللحم المفروم ونتركه يقلى بالزيت والبصل.
بعد 3 دقائق نضيف النبيذ ونتركه يتبخر لمدة 5 دقائق.
أضيفي صلصة الطماطم واتركي كل شيء يطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يحرك من وقت لآخر.
في وعاء منفصل ، اغلي الماء واطبخي الريجاتوني.
يجب أن يتم طهي الريجاتوني "Al Dente" تمامًا.
في مقلاة تنشر طبقة رقيقة من صلصة اللحم وتضاف طبقة من الريجاتوني.
غطي الريجاتوني بطبقة من الصلصة ورشّة جيدة من البارميجيانو.
نضيف طبقة من الموزاريلا مقطعة إلى مكعبات صغيرة وطبقة من شرائح لحم الخنزير.
كرر عملية التصفيف حتى لا يكون لديك المزيد من ريجاتوني.
يجب تغطية الطبقة الأخيرة من الريجاتوني بطبقة سخية من الصلصة ، مع رش جيد من مكعبات البارميجيانو والموزاريلا.
اخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على 375 فهرنهايت.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 1267

ما يعادل الفولات (إجمالي) 64 ميكروغرام 16٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.9 مجم 52.6٪


وصفة ريجاتوني المخبوزة

طبق ريجاتوني المخبوز بالجبن مع ريجاتوني وجبن الريكوتا والسجق الإيطالي الحلو واللحم البقري وجبن الموزاريلا الطازجة ومغطاة بالريحان المفروم الطازج وجبن البارميزان.

  • تم النشر بواسطةشون ويليامز
  • 9 أبريل 2020
  • 5 تعليقات

تتكون وصفة الريجاتوني المخبوزة بالجبن من طبقات من الريجاتوني ، وجبن الريكوتا ، والسجق الإيطالي الحلو واللحم البقري ، وجبن الموزاريلا الطازجة ، ومغطاة بالريحان المفروم الطازج وجبن البارميزان. # 8217s كثيفة ، لذيذة بشكل لا يصدق ، جبني ، ومن السهل حقًا تجميعها مع 7 مكونات أساسية فقط.

يُصنع ريجاتوني المخبوز مثل اللازانيا. طبقات من اللحم وجبنة الريكوتا مفصولة بطبقة من الريجاتوني المغطى بالمرنارا ، تكرر مرتين. لقد سرقت الفكرة بالفعل من مايكل ستراهان & # 8217s Instagram - كان الرجل مهتمًا بشيء ما.


وصفة ريغاتوني المخبوزة

وجبة سهلة ولذيذة بدون لحم.

مكونات

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2 ملاعق كبيرة توابل إيطالية

2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)

1 كوب جبن موزاريلا مبشور قليل الرطوبة

1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية (للتزيين)

الاتجاهات

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية). رش وعاء 9 & # 21513 بوصة مع رذاذ الطبخ. ضعي المعكرونة المطبوخة في المقلاة.
  • بعد ذلك ، في قدر كبير على نار متوسطة ، اقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف (حوالي 2-3 دقائق).
  • نضيف معجون الطماطم وصلصة الطماطم والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر المسحوق والسكر البني والملح والفلفل. يقلب حتى يتجانس. اخفض الحرارة إلى متوسطة واطبخها لمدة 10 دقائق.
  • تُسكب الصلصة فوق المعكرونة المطبوخة وتُمزج جيداً. (سيبدو مثل الكثير من الصلصة للمعكرونة ، لكنها ستطهى أثناء خبزها).
  • ضعي فوقها جبنة الموزاريلا والتوابل الإيطالية واخبزيها لمدة 20 دقيقة. شوي لمدة 5 دقائق الماضية. (المعكرونة في الفرن لمدة 25 دقيقة إجمالاً).
  • أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

تلاحظ

  • يمكنك استخدام صوص البرطمان إذا كنت لا ترغب في صنع الصلصة الخاصة بك من الصفر.
  • يمكن طهي أي بروتين تحبه وإضافته إلى هذه الوصفة.
  • في حالة الخبز بعد التجميد ، قم بإذابه وخبزه على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو اخبزها مجمدة على درجة 350 فهرنهايت لمدة ساعة واحدة.
  • لهذه الوصفة ، حجم الحصة 2 أوقية.

ما يعطي هذه الوجبة شخصيتها حقًا هو صلصة المعكرونة. أستطيع أن أشم جميع المكونات بينما تغلي الصلصة على نار هادئة وبمجرد أن يضرب طعم تلك الصلصة لساني ، أصبحت مدمن مخدرات! يعمل كل مكون معًا في وئام تام لخلق هذه التحفة الفنية للطبق. بعد خفق الصلصة ، انتهى الآن الجزء & # 8220 الأصعب & # 8221 وحان الوقت للانتقال إلى التجميع.

توابل في الصلصة قبل خلطها. الصلصة بعد الغليان وتكثيف.

دع & # 8217s ندخل في هذا الجبن اللذيذ. من المهم استخدام جبن قليل الرطوبة لأنه يذوب جيدًا. الهدف هنا ، هو الحصول على طبقة لطيفة من الجبن بحيث تذوب عندما تخبز ، ثم تحمر بشكل جيد عندما تشوي. أحب إضافة المزيد حول حواف المقلاة حتى أتمكن من تشكيل الجبن في قوام يشبه القشرة. هذا أمر رائع لإضافة قرمشة لوجبة ناعمة الملمس. ضع عليها بعض التوابل الإيطالية وجاهز للخبز.

تم تجميع ريجاتوني غير المخبوزة بالكامل وجاهزة للدخول في الفرن

سبب آخر أحب صنع هذا الطبق هو أنه يتجمد جيدًا. يمكن أن تبقى ريغاتوني المخبوزة في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. عندما أقوم بذلك ، أقوم بعمل مقاليتين على الأقل ولدي واحدة للأسبوع وواحدة مجمدة لوقت لاحق. بقايا الطعام جيدة أيضًا لأن النكهات تحصل على وقت لتستقر في بعضها البعض لفترة أطول. يكاد يكون مثل نقع المعكرونة.

للتقديم ، أحب تقديم هذا الطبق مع الخبز بالثوم أو الخبز الفرنسي العادي وسلطة الحديقة وكوب من النبيذ الأحمر. هذه الوجبة بالتأكيد معتمدة من قبل الأسرة. إذا كان لديك أسبوع مزدحم ، أو كنت لا ترغب في الطهي لبقية الأسبوع ، فهذا خيار رائع للوجبات. أتمنى أن تكون هذه الوصفة خالية من المتاعب بالنسبة لك وتجعل تخطيط وجباتك أسهل.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم كبير مفروم ناعماً
  • علبة واحدة (6 أونصات) معجون طماطم
  • عبوتان (28 أونصة لكل منهما) طماطم مهروسة مقشرة بالشمس في هريس
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 1 رطل ريجاتوني
  • 1 1/2 رطل من جبن الريكوتا كامل الدسم
  • 1 رطل من جبنة الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

سخن الفرن إلى 350 درجة. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى يسخن. يُضاف البصل ويُحرّك من حين لآخر ، حتى يصبح نصف شفاف ، لمدة 4 دقائق. يقلب مع الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة. يقلب معجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقتين. أضيفي الطماطم والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يتبل بالملح والفلفل. قلل الحرارة على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنخفض قليلاً ، حوالي 15 دقيقة.

يُغلى قدر كبير من الماء ويُضاف إليه ملعقة كبيرة ملح. أضف ريجاتوني طهي حتى تمام النضج. صفيها وشطفها بالماء البارد. قلبي الريكوتا ونصف الموزاريلا معًا في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. انشر كوبًا واحدًا من صلصة الطماطم في قاع طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة. أضف نصف ريجاتوني المدهون إلى طبقة متساوية. يُغطى بكوب من الصلصة ومزيج الريكوتا ، ويُدهن بملعقة مطاطية لتغطيتها. ضعي فوقها ما تبقى من ريجاتوني و 1 1/2 كوب من الصلصة. يرش المتبقي من جبن الموزاريلا فوقها حتى تغطى. اخبزيها حتى تنفجر الصلصة ويذوب الجبن ، من 35 إلى 40 دقيقة.


كيف تصنع محبي الخضروات و rsquos المخبوز ريجاتوني

أولاً ، تُقلب الطماطم الكرزية بزيت الزيتون وتوضع في طبقة متساوية على صينية خبز.

تحمص على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تبدأ الطماطم في الذبول والانفجار.

هذا يبرز نكهة جميلة في الطماطم!

اطبخي ريجاتوني حسب التعليمات واتركيه جانبًا

في مقلاة كبيرة ، يُمزج البصل ، والفطر ، والفلفل الحلو ، والكوسا ، والثوم ، والريحان المجفف ، والملح ، والفلفل ، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

تُقلى الخضار على نار متوسطة عالية لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، أو حتى يخرج السائل وتبدأ الخضار في النضج.

يُضاف السبانخ ويُذبل لعدة دقائق ، ثم يُضاف الصلصة ويُحرّك المزيج.

أضيفي الطماطم المطبوخة إلى الصلصة مع الخضار الأخرى وقلبي.

اخلطي جبن الموزاريلا والبارميزان معًا في وعاء.

أضف 1 كوب من خليط الجبن إلى مقلاة الصلصة / الخضار وقلّب.

يُمزج الريجاتوني مع مقلاة الصلصة / الخضار ويُنقل المزيج إلى طبق خبز 13 × 9.

يُغطى بالجبن المتبقي ، ثم يُخبز حتى يصبح الجبن فقاقيع ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، قدّمه واستمتع به!

أنا أحب قوام وصلابة ريجاتوني ، ولا يصبح رسكوت سريعًا عند الخبز ، مما يجعله مثاليًا لخبز المعكرونة.

معكرونة متناظرة بشكل جميل مع أطنان من الخضار وقطع الجبن المقرمشة في الأعلى.

إنها & rsquos ما تصنعه أحلام وقت العشاء.

ينقط الشهية! نحن جديدون في عالم الخضار ولكن هذا الطبق هنا دعني أعرف ما الذي فقدناه! اتبعت التوجيهات وخرجت بشكل مثالي!

لقد استخدمت مزيجًا من جبن الموزاريلا والبارميزان فوق المعكرونة وقمت بطهيها لفترة كافية حتى يذوب الجبن ويبدأ في الحصول على القليل من اللون البني في الأعلى.

هذه القطع ذات اللون البني ستكون قضماتك المفضلة!

إذا كنت تريد أن يصبح لونها بنيًا أكثر ، ببساطة قم بتحمير المعكرونة لمدة 1-3 دقائق الأخيرة ، وراقبها عن كثب.

يعتبر الشوي أمرًا رائعًا للحصول على الجبن طريًا وبنيًا ومقرمشًا.

أنا أحب هذه الوصفة! نحن نحاول أكل نباتي كل يوم. هذه الوجبة مشبعة ومرضية. & - كيسي

هذا يصنع طبق خزفي ضخم بحجم 13 × 9 وتمتعنا ببقايا الطعام لعدة أيام.

قدميها كما هي أو مع بعض رقائق الفلفل الأحمر فوقها إذا أردت القليل من الحرارة!

يمكنك أن تخطئ في تناول هذه المعكرونة اللذيذة.

هل تصنع هذه الوصفة؟ أريد أن أرى! لا تنسَ وضع علامة عليّ على instagrambuildyourbite و hashtag #buildyourbite مع إبداعات الوصفات الخاصة بك!

تأكد من تثبيت هذه الوصفة في وقت لاحق واتباعها بناء لدغتك على موقع Pinterest لجميع أحدث الوصفات اللذيذة!


ما يذهب مع خبز ريغاتوني؟

كل شيء طعمه جيد مع المعكرونة ، هل أنا على حق؟ إذا كنت & # 8217re غير مقتنع ، التزم بالأطباق أدناه. إنهم يضمنون ذهابهم بشكل رائع مع طبق ريجاتوني!

  • رولات العشاء: أحب تقديم المعكرونة مع مقلاة دافئة من No Knead Dinner Rolls. إنها لذيذة وسهلة ، وستجعل هذه الوجبة أكثر دفئًا!
  • خضروات خضراء: يمكنك الذهاب مع سلطة لطيفة ، أو بعض البروكلي المبخر البسيط ، أو أحد مفضلاتي الشخصية: Roasted Sugar Snap Peas. النكهة خارجة عن هذا العالم بفضل البصل الأحمر وطريقة التحميص اللذيذة!
  • شوكولاتة: أعني ، طالما أننا نشعر بالراحة ، فلماذا لا نبذل قصارى جهدنا؟ أنا أحب ، أحب ، أحب هذه الكوكيز الساخنة الشوكولاته السكر. يتذوقون مثل كوب الكاكاو المفضل لديك ، مع أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة!

هذا الخبز من ريغاتوني لذيذ للغاية وقد يصبح إضافة جديدة إلى مفضلاتك. هذه الوصفة مليئة بالنكهة والقوام المذهل ، سيحبها أحبائك. ستذوب هذه الوصفة في فمك مع الصلصة الكريمية ومزيج من اللحم البقري والمعكرونة والجبن.

يجب أن أقول إن معكرونة ريجاتوني هي واحدة من الأطباق المفضلة لدي. بعض وصفات المعكرونة المفضلة الأخرى هي النقانق الإيطالية ، والسبانخ ، وأصداف الريكوتا المحشوة ، وباستا الخضروات المحملة في وعاء واحد ، وهذا المعكرونة المخبوزة التي تعد أيضًا رائعة كوجبة مجمدة.

سوف تغذي هذه الوصفة حشدًا جائعًا ، كما أنها رائعة أيضًا لبقايا الطعام. أعلم أن عائلتي تحبها حقًا أيضًا إذا كانت اللوحات النظيفة تشير إلى أي شيء. من المؤكد أنه يجعل غسل الأطباق أسهل كثيرًا عندما يكون هناك كومة من الأطباق النظيفة في الحوض. لكن لا يزال من الصعب تنظيف المقلاة. آخر شيء أريد القيام به بعد عشاء عائلي هو فرك المقلاة. استخدام بطانات عموم هو مساعدة كبيرة. يقلل من فرك الأطباق.

هل تحتاج إلى طبق خزفي كبير بحجم عائلي؟ طبق خزفي Corningware 4-Quart هذا مثالي لخبز معكرونة ريجاتوني وغير ذلك الكثير.

وصفات معكرونة ريغاتوني مثالية جدًا لكثير من الناس. أحب الطريقة التي ستطعم بها هذه الوصفة عائلتي الكبيرة ولا تزال تنتج القليل من بقايا الطعام. إنه & # 8217s أيضًا سهل التحضير. أعترف أنه في بعض الأحيان أستخدم الصلصة المعدة بالفعل ، ولكن صنع هذه الصلصة أمر سهل للغاية ، كما أن مذاقها أفضل حقًا.

كم من الوقت هل تطبخ ريغاتوني؟

خطوات طهي ريغاتوني بسيطة للغاية. أضف الماء في وعاء واتركه حتى يغلي. ستحتاج إلى وضع المعكرونة مكشوفة على موقد الطهي لمدة 8-12 دقيقة تقريبًا لتنضج جيدًا. ثم أضف جميع مكوناتك إلى طبق الخبز الخاص بك بينما يسخن الفرن مسبقًا إلى 325 درجة ، ثم يستغرق خبز المعكرونة حوالي 20 دقيقة للانتهاء.

هل يجب عليك تغطية المعكرونة المخبوزة؟

بالنسبة لهذا المعكرونة المعكرونة وغيرها الكثير ، من المهم تغطية طبقك. قم بتغطية طبق الخبز الخاص بك بورق القصدير واضغط على الحواف لإغلاق كل شيء بداخله. والسبب في قيامك بذلك هو التأكد من أن الحرارة تدور في الطبق الخاص بك وتطبخ جيدًا.

ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من الريجاتوني؟

يمكن صنع المعكرونة بجميع الأشكال والأحجام. بالنسبة إلى Pasta Bake ، أوصي باستخدام Rigatoni ، ولكن يمكنك استبداله بشيء آخر. يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة تقريبًا لخبز المعكرونة. يمكنك استخدام نودلز البيض ونودلز المعكرونة وغير ذلك.

لماذا انفصلت ريجاتوني؟

يمكن أن تكون المعكرونة هشة للغاية إذا لم يتم صنعها بشكل صحيح. بالنسبة إلى وصفة الريجاتوني هذه ، ما هي المدة التي تغلي فيها المعكرونة؟ الوقت الموصى به لطهي الريجاتوني هو 8-12 دقيقة ، وإذا قمت بطهيها أكثر من اللازم ، فقد يتسبب ذلك في سقوط أو تفكك النودلز. من المهم التأكد من طهيها في الوقت المناسب.

مكونات

  • 1 رطل من باستا ريجاتوني
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 2 وصلات أغلفة النقانق الإيطالية إزالتها
  • 28 أوقية طماطم مهروسة
  • 30 أونصة (2 علبة) صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
  • 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
  • 2 ملعقة كبيرة. بهارات ايطالية
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور جزئيًا
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً

كيفية صنع باستا ريغاتوني

في قدر كبير من الماء المغلي ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، حتى تنضج.
في قدر بسعة 3 قيراط ، يُحمّر اللحم المفروم والسجق على نار متوسطة حتى يتفتت وينضج تمامًا. قلّب الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم. يُضاف مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والسكر والملح والفلفل.

اتركه ينضج لمدة 3 & # 8211 5 دقائق ، مما يسمح للنكهات بالاندماج. إذا بدت الصلصة سميكة قليلاً ، أضف كمية قليلة من الماء. قلب المعكرونة برفق مع الصلصة.
دهن طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ. يُضاف نصف مزيج المعكرونة والصلصة إلى طبق الخبز. نرش نصف جبنة الموتزاريلا وجبنة البارميزان فوق المعكرونة. كرر مع طبقة ثانية.
تُخبز في فرن 325 مسخن مسبقًا ، مغطى بورق ، لمدة 20-25 دقيقة. اكشف الغطاء واخبزي 15 & # 8211 20 دقيقة إضافية ، حتى يسخن ويصدر فقاعات.


ملاحظات الوصفة ونصائح الأمبير:

  • أوصي باستخدام طبق عميق بحجم 9 × 13 (أو طبق خزفي / لازانيا بحجم مماثل) لأن ريجاتوني ليست المعكرونة الأكثر إحكاما.
  • جرب استبدال السجق باللحم المفروم إذا كنت تريد تغييره قليلاً.
  • لقد استخدمت 5 عبوات من النقانق الإيطالية المعتدلة من Johnsonville (17.6 أونصة). أي شيء حول هذا الوزن من لحم النقانق سيعمل. استخدم النقانق الإيطالية الساخنة لمزيد من الركلة!
  • يمكنك استخدام صلصة أخرى من صلصة الطماطم بدلاً من المارينارا. صلصة الفودكا أو صلصة أرابياتا ستكون رائعة.
  • يمكنك تخطي جبنة الريكوتا إذا أردت. في هذه الحالة ، سأخلط كل المعكرونة مع كل الصلصة في الخطوة 6.
  • ليس لديك ريجاتوني؟ يمكنك استبدال نوع آخر من المعكرونة. جرب بيني.
  • أعد تسخين بقايا الطعام في الميكروويف أو في قدر مغطى على نار خفيفة إلى حد ما. يمكنك دائمًا إضافة المزيد من صلصة المارينارا إذا جفت قليلاً.
  • تقديم نصائح مسبقة:
    • قم بتجميعها حتى يوم واحد ، قم بتبريدها ، ثم خبزها وفقًا للوصفة أدناه (قد تحتاج إلى إضافة بضع دقائق أخرى على وقت الخبز للتأكد من أن الوسط لطيف وساخن).
    • للتجميد: قم بتجميعها في الطاجن ثم قم بتغطيتها بإحكام وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. قد ترغب في إضافة المزيد من الصلصة إذا كنت تخطط لتجميدها. قم بإذابة الثلج لمدة 24 ساعة في الثلاجة ، ثم اخبزها حسب التوجيهات. إذا كنت بحاجة إلى خبزها من المجمدة ، فستستغرق وقتًا أطول قليلاً ، لذا اخبزها (مغطاة بورق القصدير) حتى يصبح الوسط ساخنًا ، ثم اشوي الجبن في النهاية. لا تضع طبق خزفي خزفي بارد متجمد في الفرن مباشرة ، لأن هناك احتمال أن يتشقق. كنت سأتركه يسخن قليلاً على المنضدة أولاً.

    ما تحتاجه لريجاتوني

    تتحد المكونات المذهلة بمفردها لتكوين طبق منزلي رائع.

    • ريجاتوني: قم بطهي المعكرونة للحصول على أفضل النتائج.
    • زيت الزيتون: الزيت المثالي لهذا الطبق الإيطالي.
    • بصلة صغيرة: مفرومة فرما ناعما.
    • ثوم افرم الثوم.
    • اللحم المفروم: استخدم اللحم البقري المفروم قليل الدهن.
    • السجق المطحون: باستخدام السجق الإيطالي أضف القليل من التوابل.
    • بهارات ايطالية: مزيج رائع من البهارات والأعشاب.
    • ملح وفلفل: أضف حسب الذوق.
    • مارينارا: استخدم الصلصة المفضلة لديك أو قم بإعدادها بنفسك ، فهي سهلة ولذيذة!
    • موزاريلا: استخدم جبن الموزاريلا المبشور الطازج فوق المبروش مسبقًا.
    • البارميزان: المبشور ناعما.
    • الريحان المفروم: هذا اختياري ولكنه يضيف نكهة رائعة.

    دليل خطوة بخطوة لصنع ريغاتوني المخبوزة

    ابدأ بوضع قدر كبير من الماء على الموقد ليغلي ثم شغل الفرن على حرارة 350 درجة.

    أثناء انتظار الماء حتى يسخن (والذي يستغرق دائمًا وقتًا طويلاً ، أليس كذلك؟) ، أضف اللحم إلى مقلاة كبيرة وابدأ في تحميره على نار متوسطة. قسّمها إلى قطع صغيرة ورش عليها القليل من الملح والفلفل أثناء طهيها.

    ربما بدأت مياه المعكرونة في الغليان الآن. أم لا. يعتمد على مقدار ما يحب أن يعذبك بالانتظار (أنا & rsquom لست صبورًا جدًا ، في حال لم تلاحظ & rsquot). أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح والمعكرونة واطهيه حسب إرشادات العبوة. استغرق منجم حوالي عشر دقائق.

    الآن ، عد إلى اللحم. بمجرد أن يصبح كل شيء لطيفًا وبنيًا ، قم بإفراغه في جرة الصلصة. أضف القليل من الماء إلى جرة الصلصة شبه الفارغة ، ورجها ، واسكبها في المقلاة أيضًا.

    إذا كان هناك الكثير من الدهون في المقلاة ، يمكنك استخدام ملعقة لتصريفها ، لكن مذاق أي صلصة رخيصة يكون جيدًا مع بعض اللحم وقليل من الشحوم. مجرد حقيقة.

    دع الصلصة تنضج وتكثف أثناء طهي الريجاتوني. أجد أن مفتاح صلصة اللحم اللذيذة غير المصنوعة منزليًا هو الملح. يرش & helliptaste & hellipsprinkle بعض المزيد & helliptaste & hellipon وهلم جرا.

    بمجرد طهي المعكرونة بالكامل (يجب أن تكون أكثر صلابة مما قد تقدمه الآن) ، صفيها في مصفاة.

    الآن ، يجب أن تكون الصلصة سميكة ولذيذة ، لذا تخلص من المعكرونة فوقها مباشرة. إذا كانت المقلاة الخاصة بك كبيرة بما يكفي لاستيعاب كل شيء ، فيمكنك أيضًا رمي المعكرونة والصلصة في القدر الكبير الذي استخدمته لطهي المعكرونة. حركه.

    اسكبيها أو اسكبيها بالملعقة في طبق خبز أو طاجن. يمكنك استخدام أي حجم تقريبًا. فقط تذكر أن مساحة السطح الأكبر تعني مساحة أكبر للجبن. عادةً ما أستخدم مقلاة أساسية 9 × 13 مثل هذه.

    يرش (الكثير) من الجبن. اخبزيها لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة أو حتى تذوب الجبن.

    إذا كان الطبق قد تم تحضيره مسبقًا وكان باردًا في الثلاجة ، فسوف يستغرق عدة دقائق أطول. فقط تأكد من أنها ساخنة من الداخل وكلها ذائبة في الأعلى.

    سكوب وتناول الطعام. أوه ، وإذا كنت تريد حقًا تناول وجبة حياتك ، أضف بعضًا من الخبز الفرنسي المُعد منزليًا. على محمل الجد ، هل يمكن أن يكون هناك أي شيء أفضل؟ استمتع!


    شاهد الفيديو: ريجاتوني مخبوز بالسبانخ والفطر - سلمى في البيت - فتافيت


تعليقات:

  1. Kalle

    أهنئ ، لقد زارتك بفكر ممتاز

  2. Maukora

    انت لست على حق. أدعوك للمناقشة.

  3. Leaman

    لا أستطيع المشاركة الآن في المناقشة - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأعود - سأكتب بالضرورة أعتقد.

  4. Vromme

    أنا نهائي ، أنا آسف ، لكن هذه الإجابة لا تناسبني. ربما لا تزال هناك متغيرات؟

  5. Maulmaran

    أعتقد أن هذه فكرة رائعة.



اكتب رسالة