بلوم كوبلر مع بسكويت القرفة
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات
حشوة
- 4 أرطال من البرقوق (حوالي 12 حبة كبيرة) ، مقطعة إلى نصفين ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة
- 2 1/2 ملاعق طعام من نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
بسكويت
- 5 ملاعق كبيرة سكر مقسمة
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، مقسمة
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
- 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق
تحضير الوصفة
لملء
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اخلط الخوخ والسكر ونشا الذرة والفانيليا في وعاء كبير لتغطيته. انقله إلى طبق زجاجي للخبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة. اخبزيها حتى تصبح سميكة وتغلي عند الأطراف ، حوالي 30 دقيقة.
في غضون ذلك ، تحضير البسكويت
اخفقي الدقيق مع 3 ملاعق كبيرة سكر وبيكنج بودر وملح وربع ملعقة صغيرة قرفة في وعاء كبير للمزج. أضف الزبدة افرك بأطراف الأصابع حتى تتشكل وجبة خشنة. اخفقي 3/4 كوب من كريمة الخفق والبيض في وعاء صغير للمزج. يقلب خليط الكريمة في خليط الدقيق حتى يمتزج. اعجن برفق في وعاء حتى تتماسك العجينة ، حوالي 5 لفات.
يرفع البرقوق من الفرن ويقلب برفق. قطع العجين بحجم كرة الجولف وترتيبها فوق البرقوق الساخن ، مع مباعدة بعضها ببعض. تُدهن العجينة بملعقتين كبيرتين من الكريمة. اخلطي ملعقتين كبيرتين من السكر وربع ملعقة صغيرة من القرفة في وعاء صغير. يرش العجين.
اخبز الإسكافي حتى تنضج الفاكهة ، ويتحول لون البسكويت إلى اللون البني ، ويتم إدخال جهاز الاختبار في وسط البسكويت ويخرج نظيفًا ، حوالي 30 دقيقة. بارد قليلا. قدميها ساخنة أو دافئة مع آيس كريم الفانيليا.