ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

ميني فطائر التفاح

ميني فطائر التفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أدعوكم إلى حلوى سهلة ولذيذة :)

  • - صفيحة من العجين اللاذع
  • -2 تفاح
  • -2 ملاعق كبيرة سكر
  • - عصير ليمون
  • -قرفة
  • - صفار + معلقة حليب
  • -بت UNS
  • -سكر ناعم

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة فطائر التفاح الصغيرة:

كان لدي ورقة تورتة طازجة. إذا كنت قد جمدت ، احتفظ بها في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام :)

نغسل التفاح ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء ونضيف إليه عصير الليمون والسكر والقرفة. نحن نمزج.

ننشر العجين ونقطع دوائر بحجم الأشكال اللاذعة. لقد استخدمت قوالب تورتة صغيرة بقطر 6. ندهن الأشكال بالزبدة ونعطيها الدقيق. نضع العجينة بالشكل ، ونضيف التفاح فوق العجين ، وعلى التفاح إما أن نضع صفيحة أخرى من العجين أو نصنع شرائح العجين التي نزين بها الفطائر. نستمر حتى ننتهي من العجين والتفاح. دهنهم بالصفار. ضع الفطائر في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. عندما يتحول لونها إلى البني ، قم بإزالتها وزينها بالسكر البودرة.

مواقع النصائح

1

-يمكنك اضافة الزبيب والمكسرات ...


1. حضري العجينة ، قسميها إلى عدة كرات ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2- قطّعي التفاح إلى 4 ثم انزعي البذور ثم قطّعيها إلى شرائح رفيعة جدًا

3. ضعي التفاح في وعاء عميق مع عصير الليمون والبراندي والقرفة ومسحوق السكر حسب الرغبة (احرصي على ألا تكوني شديدة الحلاوة ، لأننا سنستمر في استخدام السكر الناعم). دعهم يجلسون لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر ليتم تغطيتها بـ "المحلول" بالبراندي.

4. سخن الفرن إلى 200 درجة

5. أخرجي العجين من الثلاجة ووزعي الكرات إلى شرائح رقيقة قدر الإمكان ، ثم ضعيها على صينية خبز.

6- ضعي القليل من السكر على كل ورقة عجين على حدة ، ثم ضعيها فوق شرائح التفاح بجانب بعضها البعض ، للحصول على مظهر جميل

7- بعد وضع التفاح ، ارفعي أطراف العجينة وتأكدي من لصقها جيدًا

8. اكسري البيضة في وعاء ، واخفقيها جيداً وبعد ذلك ، بمساعدة فرشاة المعجنات ، دهن حواف العجين المرتفعة بالبيض لتحميرها بشكل جيد.

9. رشي السكر الناعم فوق التفاح والعجين مدهون بالبيض ، ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة (متوسط ​​درجة حرارة البحر في أفران الغاز) لمدة 30 دقيقة.


وصفات من القراء: كعكة الورق والتفاح - كونستانتين ماتشيدون

المقادير: للورق (أرق أو أسمك -3 أوراق): 9 ملاعق كبيرة زيت ، 9 ملاعق كبيرة من المياه المعدنية (البرش أو عصير التفاح) ، 9 ملاعق كبيرة من السكر ، الدقيق ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز الجيدة (أو مسحوق الخبز) .

لملء: 25 تفاحة كبيرة ، 2-3 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة ، 1 ملعقة كبيرة زيت (لتصلب التفاح) ، 10-13 ملاعق كبيرة سكر (-15-20 ملعقة طعام أحلى) ، 1/3 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة سمن (أضع راما) ، خبز ورق (3 قطع).

طريقة التحضير:

1. رقائق الفطائر: نضع جميع المكونات المذكورة أعلاه: الزيت والماء (البرش أو عصير التفاح) في قدر ويغلي حتى الغليان مع التحريك في التكوين لإذابة المحتويات.

2. بعد الغليان ، أطفئي مصدر النار ، واتركيها لتبرد قليلًا ، حتى تتمكني من الوصول إلى العجن. يُضاف الملح ، صودا الخبز (مُروى بالخل أو البرش) أو مسحوق الخبز 1 كيس ، يُضاف الدقيق ويُعجن حتى تحصل على عجينة غير لزجة.

3. من العجين يتم الحصول على 3 صفائح رقيقة جدا. إذا كنت تريد أن تكون الألواح أكثر سمكًا - كما فعلت - فإننا نضاعف المكونات ثلاث مرات 9 × 3 = 27 (ملاعق من كل مكون).

4. اخبزي الصفائح في قاع الصينية (الألغام 21/28) ادهني قاع المقلاة بالزيت ، ضعي صينية خبز وافركي العجينة بالمسمار. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة عند 170 درجة. سنفعل نفس الشيء مع الورقتين الأخريين.

5. السماح ليبرد. في غضون ذلك ، تحضير حشوة التفاح المبشور.

6. حشوة التفاح: يُغسل التفاح ويُقشر ويوضع على مبشرة كبيرة ويُصفى من العصير (ليس على الإطلاق). نوقف العصير لتحضير الملاءات.

7. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في قدر حتى لا يلتصق التفاح المبشور. اخلطي التفاح مع السكر والقرفة والسمن والملح واتركيه يتماسك لمدة 15-18 دقيقة على نار مناسبة.

8. اتركه ليبرد. حشوة التفاح مقسمة إلى قسمين. في الورقة الأولى ، وزعي نصف حشوة التفاح على كامل سطح الورقة ، ثم ضعي الورقة الثانية فوقها ، وافركي النصف الآخر من الحشوة وأخيراً الورقة الأخيرة. لفها واتركها حتى اليوم التالي.

9. نصيحة: اتركي التفاح مع المزيد من العصير ، حتى تصبح الأوراق أكثر طراوة.


ميني فطائر التفاح - الوصفات

كان يوم أمس عيد ميلاد أختي ، واعتقدت أنني سأفعل شيئًا أكثر تميزًا. لقد قلتها عدة مرات ، لا أقتل نفسي من أجل الحلويات ، ولا أحب بشكل خاص صنعها ، لكن هذه المرة يجب أن تكون حلوة ، ويجب أن تكون شيئًا مثيرًا للاهتمام تمامًا. أحضرت من توسكانا دقيق الكستناء ، الذي كنت أعلم أنه يستخدم في الكعك ، وكان لدي حليب جوز الهند الذي لم يستطع إيجاد مكانه في الثلاجة ، وكيس الهيل ، أحضره أصدقائنا من إجازة في اسطنبول.

تحولت الفطائر الصغيرة في ذهني إلى بعض المجوهرات العطرية ، طعم غريب ، مخملي من جوز الهند ، ولكن مع شخصية ، من الهيل. أعطى دقيق الكستناء عجينة لاذعة داكنة ، كريمية ولذيذة ، وخالية من الغلوتين مما قرأته. لقد استخدمت كمية قليلة من السكر ، لأتحملها بسهولة قدر الإمكان ، حتى لو كان يوم عطلة تفاح & # 8211 بالطبع روماني.

مكونات ميني تارت بالتفاح وجوز الهند والهيل (لـ 6 ميني تارت)

200 جرام من دقيق الكستناء (يمكنك استبداله بأي دقيق تريده)

2 ملاعق كبيرة حليب للعجين

50 مل من الحليب للحشوة

ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند (كان لدي صندوق ، بسبب انخفاض درجة الحرارة في الثلاجة ، أصبح الحليب صلبًا)

2 ملاعق كبيرة زبادي كريمي

عدد قليل من حبات الهال

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

بدأت بعجينة التورتة ، التي صنعتها كلاسيكيًا ، زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وعجن أصابعي بالدقيق الممزوج بملعقة كبيرة من السكر ، وملعقتين كبيرتين من الحليب البارد ، للتجانس ، ومباشرة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

قمت بغلي الحليب مع حبات الهال وملعقة من السكر ، وتركته يغلي لبضع دقائق ، وقمت بتصفيته وتركته ليبرد. وعندما انخفضت درجة الحرارة ، قمت بخلط الحليب مع بيضة وحليب جوز الهند واللبن ، حتى حصلت على قوام كريمي كريمي. أخرجت العجين من الثلاجة ، وشكلته على شكل تورتة ، ووضعت الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجتها ، وملأت التورتات الصغيرة بكريمة جوز الهند والهيل ، وأعدتها في الفرن مرة أخرى. فرن لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، قطعت تفاحة إلى دوائر ، وقمت بتقطيرها بعصير الليمون حتى لا تتأكسد ، قمت بتقطيعها إلى أربعة. أخرجت الفطائر من الفرن مرة أخرى ، ووضعت 3 شرائح من التفاح على كل تارت صغير ، ورشتها بالسكر ، وخبزتها لمدة 10 دقائق أخرى. المطبخ كله تفوح منه رائحة الهيل والكستناء ، دافئة ومريحة. أكلت الفطائر باردة في اليوم التالي.


ميني فطائر التفاح

امزج جميع مكونات سطح العمل في وعاء حتى تصبح ناعمة وتصل إلى قوام عجينة لزجة. ينقسم الخليط الناتج إلى أربعة أجزاء متساوية. ضع جزءًا من 4 في كل شكل من أشكال التورتة الصغيرة. بملعقة مبللة بالماء ، وزعي الخليط حتى يشكل قاعدة في قاع كل شكل. (فقط على القاعدة وليس على الجدران).

يتم تقطيع التفاح بعناية ، بسكين حاد للغاية ، إلى نصفين وإزالة البذور والذيل. ثم قطع النصفين إلى شرائح عديدة بسمك 1 مم أو أرق.

بدءًا من الشرائح الأكبر على السطح ومن الإطار اللاذع ، ندعم الشرائح الموجودة على جدار الإطار ، مع الحافة المستديرة مع توجيه القشرة لأعلى ، ونبني بصبر حلزونيًا من الشرائح متداخلة حوالي 2/3 كل منها فوق السابق ، حتى نملأه بالكامل. نظرًا لحقيقة أننا نقترب من المركز ، نبدأ في استخدام شرائح ذات سطح أصغر.

بعد التأمل قليلاً والانتهاء من جميع الفطائر الأربعة ، نستمتع بالمعجزة التي فعلناها ونستعد للجزء السهل:

رشي كل تورتة صغيرة من القرفة ثم ادهني شرائح التفاح بمزيج من 10 جم من الماء و 2 جم من شراب التمر.

سخني الفرن على 170 درجة بالمروحة والشواية العلوية.
ضعي الفطائر الأربعة في الفرن على رف سلكي على الرف الأوسط واتركيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تحمر. (قد يستغرق الأمر وقتًا أطول في بعض الأفران)


ميني تارت مع مربى الفراولة

مربى الفراولة هو الحليف المثالي عندما يتعلق الأمر بصنع كعكة للصغار. تدللك القلوب المحمرّة بمذاقها الرقيق ، كونها التركيبة المثالية في تحضير الكعك. مزيج أصلي من عجينة مقرمشة أو رقيق مع قوام حلاوة مخملي.

ولأن اليوم هو يوم الإلهام في مطبخ Râureni ، فكرنا في مساعدتك في وصفة ميني تارت مع مربى الفراولة، سريع التحضير وجيد فقط في فترة الظهيرة المشمسة.

  • 250 جرام طحين
  • 250 جرام سكر بودرة
  • 125 جرام زبدة
  • قليل من الملح
  • 1 أو
  • 1 برتقالة أو ليمون
  • حليب

الخطوة 1. ضعي الدقيق والزبدة في محضر الطعام ، مع قليل من الملح واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة ذات ملمس مثل فتات الخبز. أضيفي البيضة وابشري قشر البرتقال أو الليمون واخلطيهم مرة أخرى ، مع صب الحليب ، حتى تتجانس المحتويات.

الخطوة 2. يُسخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، وهو مناسب للخبز. في هذه الأثناء ، رشي بعض الدقيق على منضدة المطبخ وافرد العجينة. استخدم خفاقة حتى تحصل على عجينة بسماكة 5 سم.

الخطوه 3. جهز قوالب المافن أو صواني الخبز الصغيرة ، التي توضع فيها العجينة ، وتقليبها ولصقها على الأطراف ، للحصول على فطائر مقرمشة من الخارج. ضع ملاعق صغيرة من المربى داخل القوالب ، واملأ كل تورتة قدر الإمكان. تأكد من أن المربى لا يتجاوز حافة القوالب أو صينية الخبز ، للسماح للفطائر بالتحول إلى اللون البني جيدًا على الحواف ، وليس لتليينها.

الخطوة 4. توضع قوالب التورتة أو الصواني على الرف الأوسط للفرن لتخبز ببطء وتترك لمدة 15 دقيقة. تكون الفطائر جاهزة عندما يتحول لون العجين إلى اللون البني ويكون لونه نحاسيًا ، ويخفف المحتوى من قوامه.

أخرجي التارتات من الفرن واتركيها تبرد ويمكنك تقديمها. شهية جيدة & lt3


فوائد دقيق الشوفان مع التفاح والعسل

عندما نتحدث عن ملف إفطار غني يجب أن نشير دائمًا إلى وجبة الإفطار التي تزودنا بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية بكميات كافية لننظر إليها باختصار على أنها وجبة فطور ليست غنية بالعناصر الغذائية فحسب ، بل أيضًا صحية ومفيدة. و فقط دقيق الشوفان مع التفاح والعسل إنه أحد تلك الأطباق التي تلبي توقعاتنا.

من الناحية التغذوية ، الشوفان ، كما تعلمون بالتأكيد ، عبارة عن حبوب لذيذة وناعمة غنية للغاية بالفيتامينات (خاصة مجموعة فيتامين ب ، وخاصة فيتامين ب 1 و ب 2 وفيتامين هـ) ، والمعادن (الفوسفور) ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد) والأحماض الأمينية والكربوهيدرات المعقدة وأحماض أوميغا 6 الدهنية. كما أنها غنية جدًا بالألياف ، مثل التفاح ، والتي بدورها توفر حمض الماليك والبكتين والفلافونويد والكيرسيتين.

يصبح فطورًا ممتازًا للعناية بصحتنا وحمايتها، ليس فقط لغناه الغذائي ولكن من أجل الفوائد المذهلة التي يقدمها: فهو يساعد على رعاية نظام القلب والأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض نسبة الكوليسترول المرتفع (خاصةً خفض نسبة الكوليسترول الضار مع رفع الكوليسترول الحميد).

إنها وصفة مثالية ضد الإمساك والإسهال، لأن التفاح المطبوخ يصبح طعامًا طريًا جدًا ، ومناسبًا لعلاج اضطرابات المعدة وحالاتها كالمعتاد ، مثل التهاب المعدة أو التهاب المعدة والأمعاء.

من المفيد أن نمنح أنفسنا الطاقة التي نحتاجها بقدر ما نبدأ اليوموذلك لغناه بالكربوهيدرات المعقدة التي تنتقل ببطء إلى الدم. هذا هو السبب في أنها مثيرة للاهتمام أيضًا لمرضى السكري ، ولكن فقط عند تناولها. دقيق الشوفان مع التفاحبدون إضافة العسل.


فطائر صغيرة مالحة


رأيت هذه الفطائر الصغيرة على موقع فرنسي.
بدت سهلة التحضير وقلت لتجربتها ، لقد خرجت بشكل رائع ، فهي ممتازة كوجبة خفيفة صغيرة!
أنا لا أقول مدى هشاشة العجين الذي يمكننا استخدامه في لفات مختلفة.

-2 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة أو 25 جم ، طازجة
-0 كوب (200 مل) حليب
-1 ملعقة كبيرة سكر
- عبوة اتحاد السمن النباتي
-قليل من الملح
- طحين يكفي لصنع عجين كالخبز.

نضع الخميرة في وعاء ، إذا كانت طازجة نضيف السكر ونخلط حتى يذوب ، ثم نضيف الحليب الدافئ.
إذا كانت الخميرة جافة ، قم بإذابة الحليب (لا يزال دافئًا) ثم أضف السكر.
في قدر ، ضعي السمن ليذوب ، عندما يذوب ، ضعيه على الخميرة والحليب وابدئي في خلط الدقيق والملح.
كما قلت ، سيخرج رغيف خبز. اعجن جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
أثناء استراحة العجين ، حضري الحشوة للفطائر الصغيرة.
أعددت مثل هذا:
-خروف
-الفطر
-قيزر
قطعتهم جميعًا إلى قطع صغيرة وخلطتهم.

كما ترى ، لم نعط أوزانًا للحشو ، لأن الجميع يفعل ذلك وفقًا للأشكال (أكبر أو أصغر) ، يمكنك اللعب بالنسب.
بعد مرور الوقت المتبقي للعجين ، قسّميها إلى 2-3 قطع ولفّي ورقة ليست رفيعة جدًا.
لقد خبزت هذه الفطائر الصغيرة في علب الكعك (بدون ورق الخبز).
مع معرفة حجم الشكل ، قطعت العجين بفم الكوب ، ثم صطفت الأشكال به وأضع الحشوة.


بعد أن وضعت الحشوة ، لويت ورقة أخرى وقطعتها على شكل زهرة. غطيت التارتات الصغيرة ودهنت بالبيض المخفوق.


ثم أضعه في الفرن المسخن مسبقًا وتركته (على نار متوسطة) حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. عندما كانوا جاهزين ، أخرجتهم بعناية ، ووضعتهم في طبق وكانت الوجبة الخفيفة جاهزة!
أؤكد لكم أنهم رائعون!


على الأرجح ، بدأ استخدام الخل في تغذية الإنسان مع تطور واستهلاك الكحول ، حيث استخدمته البشرية في تلك الأيام كمادة حافظة. يأتي أول دليل على استخدام الخل في الطعام من عصر الإمبراطورية الرومانية: وهكذا فإن غاسترونوم ماركوس جافيوس أبيسيوس ، الذي عاش في عهد الإمبراطور تيبيريوس والذي كان مؤلف أول كتاب طبخ معروف باسم من إعادة كوكيناريا، يقدم وصفات يستخدم فيها الخل. إنه مذكور في الكتاب المقدس في كل من العهدين الجديد والقديم. يظهر في مشهد الصلب. يذكره أبقراط كدواء ممزوج بالبيض.

يستخدم خل الطعام ، الذي يحتوي عادةً على 5٪ إلى 18٪ حمض أسيتيك (مع نسبة تُحسب عادةً بالوزن) على هذا النحو إما للتوابل أو لحفظ الخضروات والأطعمة الأخرى كمخللات. يميل خل المائدة إلى أن يكون أكثر تمييعًا (5٪ - 8٪ حمض أسيتيك) ، بينما تستخدم المخللات المسوقة عمومًا محاليل أكثر تركيزًا.

تغيير خل التفاح

يعتبر خل التفاح من أقدم الأدوية التي عرفتها البشرية ، وقد ورد ذكره لأول مرة في الأطروحات الطبية المصرية ، والتي كتبت منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام. استخدمه أطباء اليونان القديمة على نطاق واسع ، وهو موجود أيضًا في كتابات أبقراط. كما أنها تستخدم في الطب الشعبي الروماني. أعد الرومان في مناطق التلال والجبل خل التفاح كل خريف ، ثم استخدموه في الشتاء ضد الأمراض المختلفة أو لمجرد الحفاظ على الصحة. انها ليست حلا سحريا.

الفئات الرئيسية للأمراض التي تستجيب بشكل إيجابي لإعطاء خل التفاح: الروماتيزم والروماتيزم التنكسية. لعلاج هذا المرض ، تناول ثلاث ملاعق كبيرة يوميًا من خل التفاح ممزوجًا بملعقة صغيرة من العسل. يستمر العلاج لمدة ثلاثة أشهر على الأقل وله تأثيرات قوية جدًا في إزالة السموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض المواد الموجودة في خل التفاح لها تأثيرات مضادة للالتهابات على المفاصل وتمنع شيخوخة وتنكس الغضروف والظهارة.

يتم الحصول على خل التخمير وفقًا لطبيعة المادة الخام المستخدمة: من النبيذ الطبيعي المحوَّل من الشعير ، ولب الشعير الخاضع للتخمير الكحولي ، من الفاكهة ، عندما يتم تحضيره من الفاكهة ، يجب أن يتم الحصول عليه من الكحول الإيثيلي الذي تم الحصول عليه من صناعة النبيذ. في الوقت الحاضر ، يتم تصنيع مجموعة واسعة من أنواع الخل في العالم. أكبر كمية ناتجة عن تحول الكحول إلى تخمر كحولي. يتم الحصول على الخل من النبيذ الأبيض والأحمر والبيرة والشعير وعصير التفاح والفواكه (التفاح والكمثرى والموز والمانجو والليمون وجوز الهند) ، وفي آسيا من كحول الأرز. يبلغ الإنتاج العالمي من الخل ، معبراً عنه بحمض الخليك النقي ، أكثر من 200 ألف طن ، أي حوالي 2 مليار لتر من 10 درجات من الخل.

وفقًا لصفات الذوق ، يحتل خل النبيذ وخل الشعير المرتبة الأولى. ظهر هذان النوعان في نهاية القرن الثامن عشر. أدت المتطلبات المتزايدة للخل والكميات المحدودة من المواد الخام لإعداد خل النبيذ والتصنيع المعقد نسبيًا لخل الشعير إلى تصنيع الخل من الكحول الإيثيلي في النبيذ. منذ ذلك الحين ، شهدت صناعة الخل إمكانية التوسع على نطاق واسع اعتمادًا على وجود صناعة الكحول. لقد عزز التصنيع البسيط نسبيًا لخل الكحول من مكانته المهيمنة.

كان لويس باستير أول من أظهر أن حمض الأسيتيك يأتي من أكسدة الإيثانول ، مما يبرز دور الكائنات الحية الدقيقة في هذا التحول. بالنسبة للعالم ، كانت المشكلة الأساسية هي إيجاد طريقة لمنع تطور النباتات الطفيلية التي كانت سبب أمراض النبيذ. لاحظ العالم ، بعد سلسلة من التجارب ، أن كل ما هو مطلوب هو رفع درجة حرارة النبيذ إلى 50 أو 60 درجة مئوية لبضع ثوان. يتم الحصول على الخل من هذا التخمير على شكل سائل عديم اللون أو ملون ، مع طعم حامض ، ويمكن الحصول عليه عن طريق تخمير الأسيتيك للسوائل الكحولية المخففة (النبيذ ، البيرة ، الكحول المكرر المخفف) ، التقطير الجاف للخشب أو التخفيف من حمض الخليك النقي.

تتمثل إحدى المشكلات الأساسية في تصنيع الخل في الإغلاق المحكم للأوعية ، وفي هذا الصدد ، تركيب جهاز لتحفيز تدفق تكييف الهواء عند درجة حرارة وتركيب محددين بدقة ، بالإضافة إلى جهاز ل تنظيم سرعة الهواء ، وبالتالي تجاوز خسائر تصل إلى 30٪ من الإنتاج ، ويرجع ذلك أساسًا إلى تطاير الكحول وحمض الخليك. وهكذا ، هناك الطريقة القديمة ، من عام 1732 ، حيث تمتلئ الوعاء بمادة مناسبة (عناقيد العنب بدون التوت ، والعقل ، وما إلى ذلك) بسائل مخمر وتُترك للراحة لمدة نصف يوم ، وبعد ذلك يتم تقديمه مرة أخرى في الوعاء الأول. بهذه الطريقة يتطور الفيلم البكتيري على كامل السطح المسامي للمادة ويحدث التخمير أسرع من طريقة أورليانز. يمكن اعتبار خل الكحول منتجًا نهائيًا ، لكنه غير قابل للتسويق لرائحته الكريهة وطعمه اللاذع والمسكر بسبب وجود الألدهيدات ، فهو يختفي إما عن طريق الأكسدة أو التبخر.


فيديو: طريقة عمل فطائر التفاح اللذيذة الي ابهرت كل من تدوقها mini apple pie