ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

من السهل طباخ بطيء وصفة بولونيز

من السهل طباخ بطيء وصفة بولونيز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • طباخ بطيء لحم البقر

وصفة بولونيز سريعة وسهلة ولذيذة! فقط دع الطباخ البطيء يعمل بسحره. قدميها مع السباغيتي أو المعكرونة المفضلة لديك.

32 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 500 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً أو مهروسة
  • 6 قطع ريش بانسيتا مدخنة ، مفرومة
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 500 مل باساتا
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب طماطم
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 200 مل نبيذ أحمر
  • 2 ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة (اختياري)
  • 1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة
  • 1 مكعب مرق لحم بقري
  • ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة
  • جبنة بارميزان مبشورة طازجة للتقديم

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٨ ساعات› الاستعداد: ٨ ساعات و ٢٠ دقيقة

  1. يُحمّر اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة ، يُصفّى ويُضاف إلى قدر الطهي البطيء.
  2. يُقلى البصل والثوم والبانسيتا في القليل من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق تقريبًا ويُمزج مع اللحم المفروم في قدر الطهي البطيء. أضيفي الطماطم المعلبة ، الباساتا ، كاتشب الطماطم ، هريس الطماطم والنبيذ الأحمر واخلطيهم جيدًا.
  3. بعد ذلك نضيف أوراق الغار والأوريجانو والأعشاب المختلطة (إذا كنت تستخدم) وباستخدام المقص ، نقطع الريحان الطازج في الوعاء. يرش مكعب مرق اللحم على المزيج ويتبل بملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  4. يُطهى في قدر الطهي البطيء لمدة 8 ساعات على نار خفيفة أو طوال الليل. أضف القليل من جبن البارميزان المبشور الطازج قبل 15 دقيقة من التقديم. تقدم مع المعكرونة الطازجة وخبز الثوم المقرمش.

تلميح

أستخدم مطحنة توابل الأعشاب الإيطالية التي اشتريتها من متجر ، ولكن يمكنك بسهولة صنعها بنفسك باستخدام نفس المكونات الجافة مجتمعة وتناول ملعقة صغيرة فقط في المرة الواحدة. غالبًا ما أترك هذه الصلصة في طباخ بطيء لمدة تصل إلى 24 ساعة ، تصبح أكثر طعمًا.

البدائل

يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد معرق بدلاً من فطيرة اللحم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

هذا رائع،! عندما قرأت "دع الطباخ البطيء يعمل إنه سحر" كنت مدمن مخدرات. إنه أفضل سباج بول راجو صنعته على الإطلاق. طهوه لمدة 16 ساعة !! كان شهيا. كان لدينا أصدقاء من المملكة المتحدة وصنعت الكانيلوني مع طماطم المارميون العملاقة المخبوزة والخبز الفرنسي. شكرًا جزيلاً لك على طبق سهل للغاية ولذيذ ومتعدد الاستخدامات. الشيء الوحيد الذي قمت بتغييره هو عدم إضافة الملح. كان هذا لأنني عادة ما أجد مكعب الأسهم مالحًا بدرجة كافية. - 24 يناير 2016

إنه لذيذ وسهل للغاية ، سأكون ممتنًا للغاية لأي مراجعات ، جيدة أو سيئة ، شكرًا مقدمًا. - 19 يناير 2016


طباخ بطيء بولونيز

وصفة بولونيز بطيئة الطبخ هذه هي أسهل وصفة بولونيز صنعتها على الإطلاق! من المثالي أن تبدأ في الصباح قبل العمل ، وتستغرق 5 دقائق فقط للتحضير. يحتوي 8217s على نسبة عالية من البروتين ، وهو رائع لإعداد الوجبات وهو رخيص الثمن بتكلفة 1.65 دولار فقط لكل جزء.


طباخ بطيء راجو بولونيز

هذا الوضع البذيء واللحم البقري والمرق lsquotomato هو صلصة الأحد المثالية المريحة و ndash أو الصلصة اليومية إذا كنت تريد أن تعيش حياتك بشكل أفضل!

تتميز هذه الوصفة بلحم البقر الطري المذاب في الفم والسباحة في صلصة الطماطم اللذيذة بنكهة النبيذ المكثف والبصل العطري والثوم اللاذع والجزر الحلو والكرفس الناعم والتوابل الإيطالية العشبية.

هذا الطباخ البطيء بولونيز ملحمي فوق المعكرونة ، إلهي فوق الخبز المقرمش ورائع فوق عصيدة من دقيق الذرة! ولكن ، بصراحة ، لقد التهمت السماء السماوية ، مباشرة من الفخار أو الطباخ البطيء!

لماذا أنت & rsquoll تحب هذه الوصفة

  • تحضير سهل & - هذه الوصفة سهلة التحضير! بصرف النظر عن إعطاء اللحم البقري مرقًا سريعًا ، فإن هذه الصلصة هي في الأساس طهي بدون استخدام اليدين! يسمح لك الطباخ البطيء بضبطه ونسيانه!
  • مكونات بسيطة & ndash تحتاج فقط إلى 8 مكونات سهلة العثور على مع عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية لصنع أفضل بولونيز لحم البقر!
  • لحم بقري طري بشكل لا يصدق & ndash اللحم في ragu bolognese هو طري للغاية لدرجة أنه يذوب في فمك!
  • الكثير من النكهة & ndash هذه الصلصة سميكة وغنية ومليئة بالنكهات الإيطالية القوية!
  • وصفة عائلية & ndash هذه الوصفة تكفي للحصول على بقايا طعام ، وهي مثالية للتجميد أو الأكل في اليوم التالي!
  • متعدد الجوانب والاستعمالات & ndash bolognese صوص متعدد الاستعمالات و ndash استخدمه فوق المعكرونة ، ضعه فوق الخبز المحمص أو ضعه في اللازانيا!
  • مثالي لأي مناسبة & ndash bolognese طباخ بطيء يتوهم بما يكفي للمناسبات الخاصة ، ولكنه سهل بما يكفي لعشاء نهاية الأسبوع المريح!
  • يتجمد بشكل جميل & ndash يتجمد هذا الراجو الشهي ويعيد تسخينه جيدًا ، لذلك سيكون لديك وجبة سهلة بجودة المطعم في الفريزر!

طباخ بطيء بولونيز

بولونيز هي إحدى الوصفات المفضلة لدينا خلال فصل الشتاء: فهي تدفئتك على الفور وتجعلك تشعر سوو مريح.

هل أنا يحتاج لطهي اللحم على الموقد من قبل؟

حسنًا ، فهذه خطوة سيبدو عليها بعض الأشخاص "آه ، بجدية؟! "، لكنني أعتقد اعتقادًا راسخًا أنها تجعل الصلصة أفضل بكثير. نبدأ الوصفة بقلي البصل والجزر والكرفس (الثالوث المقدس إلزامي في جميع أنواع صلصة البولونيز) وبعد ذلك بمجرد أن يتم إضافة اللحم المفروم إلى اللون البني ستُبخر الخضار في قدر الطبخ البطيء ، لكنها لن تُقلى أبدًا ، لذا نفضل أن نحصل عليها قليلاً من اللون الذهبي للمساعدة في استخلاص بعض النكهة قبل الضغط على الطباخ البطيء.

سوف يتحول اللحم إلى اللون البني على الموقد و mdash في حين أنه سيبخر فقط في الطباخ البطيء و mdas ، ويمكنك تصريف الدهون قبل أن يدخل في الطباخ البطيء ، وهي مكافأة ضخمة.

هل سيتخثر حليبي في الطباخ البطيء؟

بغرابة لا & [مدشوي] كانوا قلقين بشأن هذا أيضًا.

هل يمكنني أيضًا طهي المعكرونة في الطباخ البطيء؟

يمكنك فعلاً & mdash ، لكن هذه الوصفة تصنع الكثير من صلصة البولونيز التي نحب أن نضيفها إلى المعكرونة التي نطهوها بشكل منفصل قبل تجميد بقية صلصة البولونيز لاستخدامها لاحقًا.


أهم تلميح

لدينا يوم طهي دفعة واحدة حوالي مرة في الشهر. إذا كنا سنأكل معكرونة بولونيز بعد يوم أو يومين من طهي المعكرونة الخاصة بنا في هذا اليوم وإعادة تسخينها مع صلصة البولونيز عندما نعود إلى المنزل من العمل لتناول شاي سريع للغاية.

للقيام بذلك ، قم بطهي المعكرونة بحيث تصبح أكثر صلابة قليلاً من المعتاد ثم اسكبها تحت الماء البارد حتى تبرد تمامًا. اتركه حتى يصفى لمدة خمس دقائق قبل نقله إلى وعاء تخزين. أضيفي القليل من زيت الزيتون وقلبي المعكرونة مع # 8211 فهذا يمنعها من الالتصاق ببعضها البعض.

لإعادة التسخين ، قم ببساطة بصب الماء المغلي من الغلاية واتركه لمدة دقيقتين. يُصفّى ويُقدم كما تفعل عادةً. تُحفظ المعكرونة في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام قبل أن تبدأ في الشعور باللين لدرجة يصعب معها تناولها.


الاختلافات

مع إضافة خضروات: تعتبر صلصة البولونيز مع الخضار المخفية طريقة رائعة لإدخال المزيد من الخضروات في وجباتك. يمكنك تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة أو هرسها في الخلاط قبل إضافتها إلى الطباخ البطيء. استخدم المزيد من الجزر أو الكرفس أو الفطر أو القرنبيط أو البطاطا الحلوة.

تركيا بولونيز: اجعل الطبق قليل الدهن باستخدام لحم بقري مفروم قليل الدهن ، أو حتى ديك رومي مطحون أفضل! يعمل الديك الرومي جيدًا حقًا لهذا الطبق ، وهو خيار ممتاز قليل الدسم ومنخفض السعرات الحرارية.


31 وصفة سهلة للطهي البطيء عندما تشتهي طعامًا مريحًا

إن العودة إلى المنزل لتناول وجبة ساخنة بعد يوم طويل من العمل هو الهدية النهائية. طريقة الطهي البطيء هي المنقذ للعائلات المزدحمة: ببساطة ارمِ المكونات الخاصة بك ، واضبطها ، وانسها حتى وقت العشاء. الدجاج المطبوخ ببطء ولحم البقر والخضروات وغير ذلك الكثير طري بشكل لا يصدق أيضًا. بالنسبة للأطباق التي تعلم أنك سترغب في تناولها مرة أخرى قريبًا ، نوصي بمضاعفة المكونات وإلقاء بقايا الطعام في الفريزر.

لقد قطع هذا الجهاز شوطًا طويلاً في السنوات الأخيرة. تحتوي العديد من الطرز الأحدث على إعدادات الإغلاق التلقائي والاحتفاظ بالدفء (للأوقات التي يتم فيها تقييدك في الاجتماعات أو حركة المرور) ، وشاشات رقمية مضاءة بمصابيح LED ، ووظيفة بدء التأخير ، وإعدادات متعددة لدرجة الحرارة. لا تخف: تساعد كل هذه الميزات الرائعة في جعل الطهي البطيء أكثر ملاءمة.

هل أنت جاهز للطهي البطيء؟ استمر في التمرير للحصول على أفضل وصفات طباخ بطيء للغاية سهلة الاستخدام.


نصيحة لوصفة الفخار معكرونة بولونيز:

هذه الوصفة مثل العديد من الدعوات لمكعبات البصل. نصيحة أخرى لتوفير الوقت هي استخدام مفرمة طعام صغيرة أو محضر طعام لتقطيع البصل بسرعة وسهولة.

إذا لم يكن لديك واحدة من هؤلاء ، فإنني أوصي بهم بشدة. إنها توفر الوقت ويمكنك الحصول على الخضار بشكل جيد حقًا إذا كان لديك أطفال يصعب إرضاؤهم.

عادة ما أقوم بتقطيع الخضار بالكامل وتجميد ما لست بحاجة إليه. من الجيد جدًا أن تكون قادرًا على إخراج مكعبات البصل من الفريزر للحصول على وصفات.

هذه هي الطريقة التي أتناول بها وجبة الإعدادية. إنه سريع وسهل للغاية ويساعد في الحصول على العشاء على الطاولة بسرعة.

تعرف على كيفية تجميد البصل وكيفية تجميد الفلفل لتوفير الكثير من الوقت في المطبخ!


هل يمكنك وضع اللحوم النيئة في الطباخ البطيء؟

ربما لاحظت أنه على الرغم من أن هذه وصفة طهي بطيئة ، إلا أنه يجب عليك تحمير النقانق الإيطالية قبل وضعها في الطباخ البطيء.

لا يجب بالضرورة طهي اللحوم & # 8217t قبل وضعها في الطباخ البطيء. غالبًا ما نستخدم صدور الدجاج النيئة وشرائح لحم الخنزير والمشاوي في الطباخ البطيء.

ومع ذلك ، فإن الحرارة اللطيفة لطباخ بطيء يمكن أن & # 8217t اللحم البني ، لذلك إذا كنت تستخدم اللحم المفروم فمن الأفضل طهيها من قبل.

إن طهي اللحم المفروم قبل وضعه في الطباخ البطيء يسمح له بالتحول إلى اللون البني ويمنحه المزيد من النكهة.

يسمح طهي البولونيز في الطباخ البطيء للطماطم والتوابل الأخرى بأن تنضج لمنحها أفضل نكهة.


طباخ بطيء بولونيز

لا حاجة للوقوف فوق الموقد أثناء التحريك طوال اليوم! اعجب عائلتك أو ضيوف العشاء مع هذا الطباخ البطيء Bolognese اللذيذ الذي يسهل صنعه بينما لا يزال مليئًا بالنكهات الغنية.

أعتقد أنني على وشك القيام ببعض الأعمال هذا الأسبوع مع وجبات الطعام الإيطالية! لازانيا الكوسة التي نشرتها منذ بضعة أيام هي لازانيا غير تقليدية وهي مثالية لأولئك الذين يتطلعون إلى إضافة المزيد من الخضار في يومهم أو لتفتيح الأشياء. اليوم ، أصبحنا أكثر تقليدية قليلاً ونصنع صلصة بولونيز مثالية للأيام التي تريد فيها وجبة دسمة. في حين أن خفق بعض السباغيتي بصلصة اللحم هو الحل الأمثل للعائلة للأيام المزدحمة ، أعتقد أنه بمجرد رؤية هذه النسخة المطبوخة ببطء ، سترى أنه مع بضع دقائق إضافية من وقتك ، ستنتهي بوجبة تناسب الجميع سوف الهذيان. الآن ، بينما أقول ذلك أكثر تقليدي ، لا أقصد الإيحاء بأنه أي شيء حقيقي أو أصيل تمامًا. قد يكون لدى العديد منكم وصفات عائلية تنتقل عبر الأجيال ، ولا أعتقد أن أيًا منها يتضمن استخدام طباخ بطيء. ومع ذلك ، أعتقد أن هذه طريقة رائعة لأولئك منا الذين اعتادوا أكثر على صلصة الجاريد ، إصدار مقلاة سريع لتصعيد لعبتنا.

أعتقد أن البدء بمزيج من اللحوم هو المفتاح للحصول على الكثير من النكهة الرائعة هنا دون زيادة الدهون في الصلصة. لقد استخدمت لحم بقري مفروم قليل الدهن وأضفت لحم خنزير مفروم. تحمير اللحم هو القليل من العمل الإضافي من وجبات الطهي البطيئة "التفريغ والذهاب" ، ولكن ليس كثيرًا ، وستكون النتائج رائعة ، مما يجعلها تستحق بضع دقائق إضافية من وقتك. إذا أردت عمل ذلك في أحد أيام الأسبوع ، يمكنك تحمير اللحم مسبقًا.

من المهم أيضًا لهذه الوصفة ، بعض الخضار الطازجة. لكن لا داعي للقلق ، لقد تعلمت خدعة سريعة! إن استخدام إحدى هذه الفرامات الصغيرة يجعل العمل سريعًا في تقطيع الخضار وتجهيزها.

سيكون استثمارك القادم في هذه الوجبة عبارة عن زجاجة نبيذ رائعة. حسنًا ، لا تأخذ الزجاجة بأكملها ، لذلك سيكون لديك الكثير للاستمتاع بوجبتك إذا اخترت ذلك. لكنك تريد نبيذًا عالي الجودة يكون مذاقًا جيدًا للشرب حتى يجعل مذاق الصلصة جيدًا جدًا للأكل!

الخطوة الأخيرة هي اختيارك للنودلز !! إنه لأمر مدهش للغاية أن تدخل من الباب في نهاية اليوم وتناول بولونيز مطبوخًا بطيئًا ومطبوخًا في المنزل يتذوق طعمه إلى حد كبير مثل تلك التي قد تكون جدتك قد أمضت ساعات فيها ولكنك تمكنت من تركها تطبخ بمفردها أثناء لقد واصلت يومك الحافل!


شاهد الفيديو: Krčko spori pekač