ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

سلطة التونة مع الهندباء

سلطة التونة مع الهندباء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • محفوظ بنبرة ساحقة
  • عصير طازج من نصف ليمونة (180 جرام في العصير الخاص بها).
  • ملح فلفل
  • 2 حبة طماطم صغيرة طازجة
  • 4-5 أوراق هندباء
  • بصلة صغيرة ، مجففة ، صفراء ، مفرومة ناعماً
  • قليل من الزيتون الأسود.

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير وصفة سلطة التونة مع الهندباء:

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة. انزع البذور واترك الطماطم جانبًا. يُفرم البصل ناعماً ويخلط مع الطماطم. أضيفي التونة (مع بقاء القليل من العصير والباقي يصرف). نخلط ونرش عصير الليمون ونضيف الزيتون ونزين الحواف بأوراق الهندباء وشرائح الليمون. تبّل وقدمي. يوصى أيضًا باستخدام الخبز المحمص.


سلطة التونة

سلطة التونة هي وصفة سريعة وصحية ، سلطة ملونة مليئة بالنكهات ، مثالية للغداء أو العشاء. يمكننا أن نضع السلطة على شرائح من الخبز المحمص ، أو نلفها في أعواد ، أو مع البسكويت. التورتيلا المحشوة بسلطة التونة وأوراق الخس وشرائح الطماطم أو الأفوكادو أو البيض المسلوق المقطعة إلى شرائح رفيعة لذيذة.

إنها سلطة مستوحاة من "السيفيس". ما هو "سيفيس"؟ سلطة من أمريكا اللاتينية ، تعتمد على الأسماك أو المأكولات البحرية ، متبلة بعصير الليمون أو الليمون الحامض. يستخدم بشكل عام الأسماك النيئة ، ولكن التي "تطبخ" أثناء تتبيلها بمساعدة حامض الستريك.

نحن نستخدم التونة المعلبة Nixe ، كونها خيارًا سهل الوصول إليه وآمنًا للغاية حتى للصغار. يمكننا استخدام التونة في زيت الزيتون أو في العصير الخاص بنا ، حسب تفضيلاتنا. لمزيد من النكهة والتوابل الحارة ، يمكننا إضافة صلصة تاباسكو ورقائق الفلفل الحار.

& ltem & gtSalad & lt / em & gtcu tone - المكونات لـ 4 حصص:

  • 3 حافظ على نغمة Nixe الخاصة بك
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بريمادونا
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح فلفل
  • بقدونس طازج / كزبرة
  • ½ فلفل أصفر
  • ½ فلفل أخضر
  • الفلفل الحلو البرتقالي
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 طماطم كبيرة

جميع المكونات اللازمة لتحضير وصفة سلطة التونة بانتظارك في متاجر LIDL & # x1f5a4

تحضير سلطة التونة

  1. أولاً نقوم بتصريف التونة جيدًا في غربال.
  2. نقطع جميع الخضار ناعما جدا: الفلفل الأصفر ، الفلفل الأخضر والبرتقالي ، البصل ، البقدونس أو الكزبرة.
  3. نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل اللب (جزء من البذور) بملعقة. ثم تقطع الطماطم ناعما جدا.
  4. ضع كل المكونات في وعاء. يتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. ضعي السلطة في قدر أو غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. كلما طالت مدة بقاء تونة Salatacu في الثلاجة ، زادت كثافة النكهات.

لوجبة رئيسية أو غداء أو عشاء ، يمكننا أن نقدمها سلطة التونة بجانب الأرز الطبيعي أو الكسكس أو المعكرونة الكاملة. يمكننا أيضًا إضافة الحمص إلى السلطة ، والفاصوليا البيضاء أو الحمراء ، والذرة ، للحصول على نسخة أكثر ثراءً وشبعًا. كما أنه مثالي لتناول طعام الغداء في طاجن المكتب. جرب الوصفة سلطة تونة مع ذرة و مايونيز!

فليكن الأفضل وأنا أوصي بوصفات أخرى مماثلة من مطبخ ليدل! انقر على كل عنوان للوصول إلى الوصفة & # x20AC؛ & # x2122؛


يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3-5 أيام في صندوق الخضار. من المستحسن الاحتفاظ بها في ورق غامق أو كيس بلاستيكي ، لأن الهندباء تصبح مرّة عند ملامستها للضوء. أيضا في اتصال مع الضوء ، تجف الهندباء بشكل أسرع.

قبل استهلاكها أو استخدامها في تحضير بعض الأطعمة ، من الجيد تذوق الهندباء لمعرفة مدى مرّها. إذا لم تكن راضيًا عن مذاقها ، تُحفظ الهندباء لمدة 15 دقيقة في الماء المملح والخل ، وبعد ذلك يتم إزالتها وشطفها بالماء البارد. وبالتالي ، تتم إزالة مرارة الهندباء ، ويمكن استخدامها بنجاح في السلطات الشهيرة. يمكن أيضًا طهي الهندباء عن طريق السلق أو القلي أو الخبز. إنها جيدة في الحساء أو اليخنة أو محشوة بمكونات مختلفة مثل الجبن والفطر والمأكولات البحرية والمايونيز أو الصلصات المحضرة بالقشدة الحامضة. إذا استهلكت نيئة ، فمن الجيد رشها بقليل من عصير الليمون.

… تم اكتشاف الهندباء في بلجيكا عام 1830 ، ويبدأ موسم حصادها في أكتوبر ويستمر حتى نهاية مارس؟

... هل تحتوي ورقة نبات الهندباء على سعر حراري واحد ويعتبر طعامًا شهيًا من قبل أشهر الطهاة حول العالم؟

هل الهندباء ، التي تسمى أيضًا "الذهب الأبيض" ، منشّطة ومُعدِنة ، غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات B و C و E وبيتا كاروتين والسليلوز؟


سلطة الهندباء مع التونة المدخنة وجبنة الريكفور

سلطة خفيفة تجمع بطريقة ممتعة بشكل مدهش بين الطعم المر بعض الشيء للهندف والمذاق الحامض لعصير الليمون ، ونغمة التونة الدخانية ونعومة خردل ديجون. مزيج من مختلف القوام (شرائح التونة ، جبن روكفور ، حبات الجوز ، أوراق الهندباء) وأخيراً وليس آخراً ، تناغم ملون للتأثير.

التحضير ليس معقدًا على الإطلاق ، والنتيجة مذهلة ، خاصة بالنسبة لمن هم أقل تعلماً للجلوس "في المقلاة".

  • 2-3 هندبيات طازجة (400-500 جم تقريبًا)
  • 150 جرام جبن ريكفورد
  • 75 جرام تونة مدخنة
  • 50 غ من نواة الجوز مقطعة إلى قطع مناسبة
  • عصير ليمون
  • 4 ملاعق صغيرة خردل ديجون (من الخردل مع بذور الخردل الكاملة)
  • 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر (أو خل بلسمي من مودينا)
  • 75 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 150 مل من الزيت النباتي (مثل بذور العنب)
  • ملح وفلفل (مطحون طازجًا) حسب الرغبة
  • القليل من الماء (لضبط قوام الصلصة).

أولاً ، تتم إزالة الأوراق الخارجية من نبات الهندباء ، ثم تؤخذ الأوراق من الداخل وتقطع بشكل عمودي على الألياف ، حوالي 2 سم. الجزء الصلب من الورقة (العمود الفقري) مر جدًا ويوصى بإزالته. يضاف عصير الليمون على الفور إلى الأوراق وبالتالي يتم تقطيعه وخلطه جيدًا. خلاف ذلك ، تقوم الإنزيمات الموجودة في الأوراق بعملها ، وتتأكسد الأوراق بسرعة ، وتكتسب مظهرًا قبيحًا.

نضيف جبنة الروكفور المقطعة إلى مكعبات بطول 1.5 - 2 سم و شرائح التونة مقطعة إلى شرائح مستطيلة مقاس 0.5 × 2.5 سم ، ثم يقطع الجوز إلى قطع.

أخيرًا ، أضف الصلصة التي تم الحصول عليها عن طريق الخلط المكثف (في الخلاط أو الخلاط) المكونات المذكورة أعلاه (الخردل والخل والزيت والملح والفلفل وربما الماء - إذا لم تكن الصلصة سائلة بدرجة كافية). اخلطي الصلصة برفق مع المكونات الأخرى باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية (لا ينبغي أن ينتج عن ذلك عصيدة). كن حذرًا عند جرعات الملح - فالجبن والأسماك مالحة بدرجة كافية.

قبل التقديم ، اتركيه ليبرد لمدة ساعة تقريبًا ، لمزج النكهات.


سلطة هندية مع الجبن والجوز

كان هذا عشاء ليلة أمس سلطة الهندباء بالجبن والمكسرات، مزيج مناسب ولذيذ ، حسب رغبتي على الإطلاق ، لقد استخدمت الحلو والتفاح Gorgonzola ولكن يمكنك استبدالهم بجبن الروكفور والكمثرى.

  • 2 هندباء كبيرة
  • 80-100 جم حلوى جورجونزولا
  • 1 مارس
  • حفنة من الجوز
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملح للتذوق

طريقة التحضير سلطة الهندباء بالجبن والمكسرات

اغسل ، أزل سيقان الهندباء ، قطعها إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء. يُضاف الجبن المقطّع أو المكسور باليد وشرائح التفاح والجوز.

اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح وتبلي السلطة. تقدم مع الخبز المحمص السريع ، إنه لذيذ. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلطة تونة مع مايونيز

سلطة جيدة للف في كعك الكيتو أو أوراق الخس. سارت الامور بشكل جيد مع "القوارب" المصنوعة من أوراق الهندباء. إنه مغذي للغاية وعند الحاجة ، يحل محل الغداء أو العشاء. "مطلوب" أن يتم دمجه مع بعض الخضار ، على سبيل المثال ، القليل من الفجل الأحمر أو الخيار.

  • 2 علبة تونة في العصير الخاص بها ، مصفاة (280 جم)
  • 2-3 بصل أخضر أو ​​بصلة صغيرة بيضاء / حمراء محلية الصنع ، يتم تعديل الكمية حسب الاتساق المطلوب
  • فلفل مطحون

يتم تصريف التونة جيدًا من السائل ، ويتم سحقها بشوكة. يُضاف البصل الأخضر المفروم والمايونيز.

يخلط جيدا ويضاف الفلفل المطحون حسب الرغبة ويقدم. حافظ على البرودة لمدة يومين كحد أقصى.

الإجمالي: 480 جرام ، 1389.3 سعرة حرارية ، 72.7 بروتين ، 120.6 دهون ، 4.3 كربوهيدرات ، 1.3 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.

5 مرتكز على 16 مراجعة (ق)

كيف نحضر وصفة سلطة التونة؟

نقلب التونة في وعاء ، ثم نضيف الفلفل المفروم والذرة والبصل ونضيف الفلفل بينما نأخذ بثلاثة أصابع رشة ملح. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون.

امزج كل شيء جيدًا ، ثم تذوق واضبط المذاق ، إذا لزم الأمر ، قد تحتاج إلى الملح والخل والفلفل.

ضعي الخس في وعاء ثم أضيفي فوقه سلطة التونة.

هذا كل شيء ، كل شيء جاهز في 15 دقيقة ويمكن الاستمتاع به بشهية كبيرة.

سأترك وصفة الفيديو أدناه. أنا أنصحك بشدة بتجربتها أيضًا.

إنه بسيط للغاية ، وهو مثالي لتقديمه خلال وجبات الأعياد ، ولكن يمكن أيضًا تقديمه جيدًا في وجبة عائلية أو يمكن تعبئته.


سلطة الهندباء بالتونة

مرحبا أعزائي! نتحدث اليوم عن وصفة سلطة الهندباء مع التونة ، والتي تستخدم خضارًا أقل شهرة بالنسبة لنا ، وهو نوع من السلطة يمكن طهيه أو استخدامه نيئًا. تشتهر بأوراقها البيضاء السمين والمرارة قليلاً والصحية بشكل خاص. يتم حصاد الهندباء في الشتاء وهي من بين الخضر التي يمكننا الاستمتاع بها في موسم البرد. فهي مغذية للغاية لجسم الإنسان وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية. في تكوين الهندباء نجد 90٪ ماء ، فيتامينات (أ ، ج ، ب 2 ، ب 9 ، هـ ، ك) ، معادن (حديد ، سيلينيوم ، زنك ، كالسيوم ، فوسفور ، بوتاسيوم ، صوديوم ، منغنيز) ، بيتا كاروتين ، جلوكوز ، الكربوهيدرات والدهون ومضادات الأكسدة والألياف. ومع ذلك ، أعتقد أنني أقنعتك بإيلاء القليل من الاهتمام لها عندما تراها في الأسواق أو محلات السوبر ماركت ، لشرائها وإعدادها لعائلتك. كما قلت أعلاه ، يتم تناولها على شكل سلطة ، مع رشها بعصير الليمون ، أو مايونيز مختلف. إما الصلصات أو مع الخضار والفواكه ، كل هذا يتوقف على خيال كل ربة منزل. يمكن أيضًا طهيها مسلوقة أو على البخار أو على النار أو في الفرن. فهي ممتازة في حساء الخضار أو كمقبلات. لهذا اليوم ، اخترت إعداده كسلطة نيئة.


سلطة تونة و بيض مسلوق

سلطة التونة والبيض المسلوق هي الوجبة المثالية في أي وقت من اليوم. إنه تحضير سهل للمعدة ومناسب للقوام وأكثر من السهل القيام به. نقول لكم الوصفة البسيطة لأفضل سلطة مع التونة والبيض المسلوق. وجبة كاملة وشهية وجاهزة خلال 20 دقيقة فقط.

سلطة التونة والبيض المسلوق & # 8211 كيف تصنع:

1. أخرجي السمك المعلب وصفيه في مصفاة. في هذه الأثناء ، اغسل ونظف الخس. يُقشر ويُغسل ويُقطّع البصل والخيار والفلفل إلى شرائح.

2. لكي تكون السلطة مع التونة والبيض المسلوق لذيذة بقدر الإمكان ، نحتاج إلى الصلصة. لعمل الصلصة ، اخلطي الخل مع الزيت والنبيذ حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة. ثم يتبل بالملح والفلفل والسكر حسب الرغبة ويتبل بالريحان. بعد أن يغلي البيض ، نظفه واقطعه إلى أرباع.

3. الآن ابدأ بتزيين السلطة بالتونة. في وعاء كبير مناسب ، ضعي أوراق الخس أولاً ثم البصل والفلفل الحلو والخيار. يرش كل شيء بالصلصة المعدة ويخلط بلطف. يُضاف السمك والبيض والزيتون والجبن ، ثم يُقدّم.

هذا كل شيء! بسيطة وسريعة ، لقد أعددت أفضل سلطة تونة بالبيض المسلوق. الطبق المثالي في أي يوم من أيام الأسبوع!

سلطة تونة و بيض مسلوق

انظر القليل وصفات سلطة والتي يجب أن تكون دائمًا في متناول اليد

3 / 5 - 1 مراجعة (ق)

سلطة الهندباء مع السمك المدخن والجبن الأزرق

لا يشعر الجميع بالضيق الهندباء. لأن بعض التذمر يشعرون بالمرارة. يتحلل بسرعة ويزيل العمود الفقري الخشبي الذي هو مصدر المرارة. لأنه ، لدى البعض الآخر ، يتأكسد بسرعة كبيرة عند تعرضه للهواء. ويتم حل ذلك ، إما عن طريق رشها بعصير الليمون (الذي يحتوي على مضافة E330 سيئة السمعة) بكثرة ، أو عن طريق دمجها بسرعة في الصلصة. يمكن أن تؤكل نيئة أو في السلطة أو مسلوقة أو مطبوخة على البخار أو محمصة في الفرن. وهي ليست باهظة الثمن أيضًا ، كجم (

1 جنيه) بتكلفة أقل من 6 ليو في محلات السوبر ماركت في رومانيا. أقل بكثير من ربطة عنق الهليون. لقد اكتشفت للتو أنه يمكنك الجمع بين الهندباء والأسماك والجبن (التي يحظرها الإيطاليون) (انظر هنا وهنا وهنا). اقرأ أدناه كيفية القيام بمثل هذا الشيء سلطة هندية مع سمك مدخن و برلانس مع العفن الأزرق (المعروف أيضا باسم الجبن الأزرق).

ماذا تحتاج؟

  • 3 نباتات هندية (حوالي 350-375 جم إجمالاً)
  • 150 جرام فيليه سمك مدخن: يمكن أن يكون تونة أو سمكة زبدة أو سمك السلمون المرقط (صنعت واحدة مع سمك السلمون المرقط ، ثم أخرى مع سمكة الزبدة)
  • 5-6 حبات جوز - فقط اللب ، دوه!
  • ½ حفنة من البقدونس الأخضر المفروم ناعماً
  • مايونيز خفيف مغطى بـ:
  • 1 صفار بيضة نيئة
  • 1 صفار بيضة مسلوقة
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • ½ ليمون - عصير فقط
  • 100 مل زيت طعم محايد (عباد الشمس ، على سبيل المثال)
  • 300 مل من اللبن الزبادي اليوناني (مع 0٪ ، 2٪ أو 10٪ دهن ، حسب نصيحة اختصاصي التغذية / طبيب السكر / طبيب القلب).

كيف ستمضي قدما؟

نظرًا لأن الهندباء طرية وحساسة للأكسجين الموجود في الغلاف الجوي ، قم بإعدادها وإضافتها فقط في النهاية.

تشغيل أولا مايونيز خفيف:

يُمزج جيدًا صفار البيض المسلوق والخردل وعصير الليمون - يجب إحضارها جميعًا إلى درجة حرارة الغرفة - مما يعني 20-25 درجة مئوية

يضاف الزيت تدريجيًا ، بشكل رقيق ، مع التحريك باستمرار (بالضرورة بملعقة خشبية وفي اتجاه مضاد للضغط!) ، حتى تحصل على صلصة متجانسة

يُضاف الزبادي تدريجياً ويُمزج ، ويُمزج (على النحو الوارد أعلاه) ويُمزج المايونيز

في وعاء مع المايونيز نضيف السمك المقطّع أو المقطّع إلى قطع صغيرة

تقدم بطريقة مماثلة للجبن ، المكسورة أو المقطعة إلى قطع صغيرة

من الآن فصاعدًا ، يمكنك رعاية الهندباء:

لا ينبغي غسلها ، ولكن يجب إزالة 2-3 ورقات فقط من الخارج

قم بإزالة 1 سم من العمود الفقري ، ثم قصها من المنتصف بالطول

نظرًا لأن الهندباء لها مذاق مرير ، بفضل السيقان الخشبية ، يمكنك إزالتها (على غرار الطريقة التي تزيل بها السيقان من الملفوف)

ما تبقى ، يقطع ناعماً ويدمج في المايونيز

يضاف الجوز المفروم مع التقليب مع القليل للزينة

زيني السلطة بقليل من الجوز والبقدونس الأخضر المفروم

غطي الوعاء بورق لاصق وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم

لقد حصلت للتو على دخول بارد ، والذي يتناسب بشكل جيد مع كوب من Fetească Regală ، جيد الضرب. هنا ، النسخة مع سمك السلمون المدخن:


فيديو: Posna crvena salata - Prilog od povrća


تعليقات:

  1. Fenrizuru

    أخذته إلى كتاب الاقتباس ، شكرا!

  2. Atwood

    سأعرف ، أشكر المساعدة في هذا السؤال.

  3. Ashburn

    لا يمكن قياس الحزن بالدموع.

  4. Aksel

    جيد جدًا!

  5. Kawaii

    فقط هذا ضروري ، سأشارك. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  6. Nash

    ربما سأرفض))

  7. Aegis

    إنها توافق ، هذه الرسالة الرائعة



اكتب رسالة