ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

صدر الاوز مع صوص البرتقال

صدر الاوز مع صوص البرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في المرة الأولى التي نقطع فيها الكراث جوليان ، نضع القليل من الزيت. نضيف الكرنب المفروم والفيديليتا. إذا أردنا ، يمكننا وضع كوب من النبيذ والملح والفلفل فوق الملفوف ونتركه يطهى. في غضون ذلك ، سينخفض ​​كل السائل تقريبًا.


يتشكل صدر الإوزة إذا لزم الأمر ، ولكن بشكل عام يكون الصدر الموجود في المتجر جاهزًا.

ينمو الجلد دون تقطيع اللحم.

في مقلاة ساخنة ضعي قطعة الثدي مع الجلد لأسفل. دعها تقلى ببطء. اقلب اللحم لينضج على كلا الجانبين. يجب أن يكون محمرًا من الخارج ، لكن عندما نقطعه ، يجب أن يكون ورديًا.


بعد القلي ، يُرفع اللحم إلى طبق ويُصفى الدهن الناتج. إذا أردنا ، يمكننا إضافة بعض الدهون فوق الملفوف حسب الرغبة ، لكن الشرط هو أنه في البداية يوجد القليل جدًا من الزيت في الملفوف.

في المقلاة التي صنعت فيها اللحم ، نضع العصير من اثنتين من البرتقال الثلاثة ، والثالث يقشر ثم ينظف ويقطع إلى شرائح.

أضف السكر إلى العصير المغلي ، تأكد من تذوق مدى حلاوة العصير ، إذا كان حلوًا أضف القليل من السكر. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

دعها تغلي حتى تنخفض ثم أضفت في هذه الصلصة لمدة دقيقة واحدة شرائح لحم الأوز وشرائح البرتقال والزبدة وقشر البرتقال. قلب كل شيء في المقلاة برفق حتى لا تكسر شرائح البرتقال.

أطفئي النار وقدميها وهي ساخنة جدًا. للحصول على طعم خاص ، أضيفي أوراق الزعتر إلى الطبق.


لفة صدر الأوز

أرسلت Veronica22 وصفة رائعة لمسابقتنا: Goose Chest Roll. أحضر الربيع معك مع وصفاتك الرائعة المعدة لأحبائك ويمكنك الفوز بوعاء الضغط DeKassa بسعة 10 لتر بغطاء زجاجي إضافي ، أو مقلاة مع غطاء وداخلية سيراميك بيرجنر (سلسلة Vioflam) ، أو قدر طهي بالبخار مع اثنين من Peterhof المواقع (أسفل مغلف في 3 طبقات) ، مقدمة من Megaplus.ro.

مكونات
1 صدر أوزة
4 بيضات
2-3 فطر كبير
1/2 فلفل أحمر دهن
1 بصلة
بهارات الدجاج
ملح وفلفل
200 مل نبيذ أحمر جاف
200 مل ماء

طريقة التحضير
نحضر عجة من: البيض والفطر والبصل والفلفل.
يتم تقوية الفطر والبصل المفروم جيدًا في القليل من الزيت. نضيف الفلفل المفروم والملح والفلفل. دع خليط الخضار يبرد.
يخلط البيض المخفوق مع الخضار ثم يوضع في مقلاة ويخبز لمدة 10-15 دقيقة. عندما ينضج العجة ، اتركها تبرد في المقلاة.
يُقطع صدر الإوزة إلى شرائح. يقاتلون قليلا لتمتد. نقوم بتقسيم اللحم للحصول على لفتين متساويتين. رتبي اللحم على ورق القصدير وتبليه. قسّم العجة إلى حجم اللفة. ثم انقلي الأومليت فوق اللحم واستخدمي ورق القصدير للفه بإحكام. كل لفة ملفوفة بورق الألمنيوم. نضعها في المقلاة ونضيف النبيذ والماء ونضعهم في الفرن لمدة 60 دقيقة.
أخرج البكرة من ورق الألومنيوم وانقلها إلى طبق.
تقدم مع البطاطس المهروسة.


بادئ ذي بدء ، اغسل البرتقال ثم امسحه جيدًا. قشر القرع وابشره واعصر العصير. اغلي العصير الناتج عن عصر البرتقال مع السكر والقرنفل وحبوب الفلفل ثم أضيفي البراندي. دع الصلصة تبرد. في هذه الأثناء ، نقطع الكزبرة ونضيفها فوق الصلصة. اغسل اللحم وامسحه جيداً واتركه بالفلفل. ثم نقطعها ونتركها تتبل في الصلصة لمدة 6-8 ساعات ، وخلال هذه الفترة تكتسب طعمًا غير عادي.

بعد هذا الوقت ، قم بإزالة اللحم وتتبيله. قشر ثلاث حبات برتقال وقطّعها إلى شرائح. بعد هذه الخطوة ، اقلي اللحم ولفيه بالألمنيوم واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. قم بفك غلاف الألومنيوم وإزالة اللحم وتقطيعه إلى شرائح. اعصري حبتين من البرتقال واخلطي العصير الناتج مع التتبيلة والصلصة والشوربة. يُغلى المزيج ويُضاف شرائح البرتقال.

للحصول على تأثير بصري ممتع ، ضع شرائح البط مع شرائح البرتقال على طبق كبير ، ثم رشه بالصلصة. صدر البط بالبرتقال والبراندي طبق مكرر ولذيذ وملئ.


دجاج مع صوص البرتقال

يمكن العثور على هذا الدجاج مع صلصة البرتقال في قوائم العديد من المطاعم. إنه خفيف ولذيذ. وحلوة ، وحارة ، وحارة - حتى لو كانت مالحة قليلاً. باختصار ، إنه طعام بسيط يمكن أن يسعد العديد من براعم التذوق.

يتم تقديم هذا الدجاج مع صلصة البرتقال في قوائم العديد من المطاعم. إنه خفيف ولذيذ. وحلوة ، وحارة ، وحارة - حتى ولو كانت مالحة قليلاً. باختصار ، إنه طعام بسيط يمكن أن يسعد العديد من براعم التذوق.

مكونات

  • 500 جرام دجاج مسحب بدون جلد
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 2 ملاعق كبيرة + 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • 1 أو
  • 2 سم جذر زنجبيل
  • قشر حبة برتقالة وعصير من 2 برتقالة
  • 2 بصل أخضر
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 4 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (أو الفلفل الأحمر الحار المجفف والمقطع)
  • الملح والفلفل وزيت القلي

قطعت صدر الدجاج إلى مكعبات

ثم قمت بخلطها مع بيضة وملح وفلفل ودقيق و 2 ملاعق كبيرة من النشا

لقد مزجت جيدًا ، مع m & acircna ، وبعد ذلك - و icircn في وعاء آخر - قمت بخلط قشر البرتقال مع عصير البرتقال وصلصة الصويا و 3 ملاعق كبيرة من الخل و 2 ملاعق صغيرة من السكر

ثم ، بشكل منفصل ، قمت بخلط الثوم والبصل والزنجبيل (المفروم جيدًا) مع ملعقة كبيرة من الخل ورقائق الفلفل الحار.

بعد ذلك ذهبت إلى التحضير - أضع الزيت في المقلاة المثالية بإصبعين تقريبًا ، وقمت بتسخينه جيدًا ، ثم أضع الدجاج في القلي.

تركتها لمدة 8 دقائق تقريبًا ، حتى تحولت إلى اللون البني واختراقها ، وبعد ذلك أخرجتها في وعاء حيث تركتها تستنزف.

قمت بتسخين المقلاة جيدًا ، ثم وضعت ملعقة صغيرة من الزيت وقمت بتقوية خليط البصل والزنجبيل والثوم.

بعد حوالي دقيقتين ، أضفت صلصة الصويا بالبرتقال.

خلطت جيداً ووضعت ملعقة صغيرة نشا مذابة في ربع كوب ماء. تركتها تتكاثف لمدة 3-4 دقائق (امزج في واحدة) ، ثم أعدت قطع الدجاج مرة أخرى.


صدر الاوز بصلصة البرتقال - الوصفات

- 4 قطع من صدر البط مع الجلد

- عدد 2 غلاف كبير من الهليون

- 100 مل من زيت Floriol Omega 9

- رشة ملح ورشة فلفل

- مكونات صلصة البرتقال: قشر وعصير برتقالة غير معالجة

1. بلل صدر البط بمنشفة مطبخ وتأكد من جفافه ورش الملح والفلفل على كلا الجانبين. اقطع الجلد ، ضع صدر البط في مقلاة ، مع وضع الجلد لأسفل ، لا تسخن المقلاة للأمام ، تأكد من أنها مقلاة يمكنك وضعها في الفرن.

2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية

3. اطبخ البطة على كلا الجانبين لبضع دقائق حتى تتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.

4. ثم ضع البط في الفرن المسخن مسبقًا مع وضع الجلد في القاع لمدة 8 دقائق أو لمدة 10-11 إذا كنت تريد أن تنضج جيدًا.

5. ضعي قدرًا به 2 لتر من الماء على النار ، وبمجرد أن يغلي الماء ، ضعي الهليون (بعد تقطيع أطرافه) واتركيه لمدة 2-3 دقائق.

6. سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الهليون والطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين واطهي لمدة 4-5 دقائق ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

7. بالنسبة لصلصة البرتقال ، توضع جميع المكونات في مقلاة على النار ويقطع الفلفل الحار ناعماً ويطهى على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة وتصبح كريمية.

8. يقطع صدر البط إلى شرائح مناسبة ويقدم مع الهليون السوتيه وبذور الطماطم وصلصة البرتقال.


بط مشوي مع صوص برتقال

وصفة متطورة للغاية للوهلة الأولى ، كانت البطة المخبوزة مع صلصة البرتقال واحدة من أولى اتصالات الأمريكيين بالمطبخ الفرنسي. نقول إنه سحرهم ، ونحن على يقين من أنه سوف يدهشك أيضًا. إذا كنت تريد تناول أي وجبة دون الكشف عن هويتك ، فإليك ما عليك القيام به.

المكونات:

لتحضير البطة:

- 15 جرام ملح
- 5 جرام كزبرة مطحونة
- غبار كمون
- مسحوق فلفل
-بطة
-برتقالة واحدة
-تمبرا (يفضل أن تكون طازجة ، 4 خيوط)
- مغيران (يفضل أن يكون طازجًا ، 4 خيوط)
- البقدونس (2 خيوط جديدة)
- بصل مقطع
-125 مل نبيذ أبيض ، ثانية
- 125 مل شوربة دجاج (أو بط أو لحم بقري)
-جزرة
- القليل من الكرفس

لتحضير الصلصة:

-80 جرام سكر
- عصير من حبتين من البرتقال
- 30 مل خل بلسميك
-قليل من الملح
- 30 مل شوربة دجاج (أو لحم بط)
- 20 جرام زبدة
-ملعقة طحين
-ملعقة كبيرة من قشر البرتقال

طريقة التحضير:

يتم تنظيف البطة وغسلها جيدًا وتترك لتصريفها. (يمسح بمنشفة حتى يجف) يخلط الملح مع الكمون والكزبرة والفلفل ويرش فوق البط وداخلها.

نقطع نصف حبة البرتقال إلى شرائح ونضعها في تجويف البط مع الزعتر والبردقوش والبقدونس ونصف البصل المفروم.

اعصري عصير النصف الآخر من البرتقالة واخلطيها مع شوربة النبيذ والدجاج واتركيها جانبًا.

في طبق مقاوم للحرارة ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت وبقية البصل والجزر والكرفس مقطعة إلى شرائح. ضعي البط فوق الخضار وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، اسكبي خليط النبيذ في الوعاء ، خففي الحرارة وضعي البط في الفرن لمدة 40-60 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونها بني في الأعلى.

بعد إخراجها من الفرن ، ضع البطة عموديًا (في الوعاء الذي كانت فيه بالفرن) واتركها تجف لمدة 15 دقيقة.

أثناء وجود البط في الفرن ، قم بإذابة السكر في مقلاة على نار خفيفة. عندما يتكرمل يضاف عصير البرتقال والخل والملح. (بعناية ، لأنه سيبدأ في الغليان) اطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر المكرمل.

توضع الخضار في الطبق الذي تم طهي البطة فيه في الفرن (الجزر والكرفس والبصل) جانبًا. تُصفى الصلصة المتبقية من الدهون الزائدة وتُمزج في وعاء مع شوربة الدجاج.

بشكل منفصل ، اخلطي الزبدة مع الدقيق حتى تحصلي على عجينة خفيفة.

نضع الصلصة التي نحصل عليها من البط في مقلاة على نار خفيفة ، وعندما تبدأ في الغليان نضيف العجينة المصنوعة من الزبدة والدقيق وتخلط بشكل خفيف حتى لا تتكون كتل. عندما يغلي ، أضيفي القشر ومزيج عصير البرتقال. قلبي من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.


نقل الثدي بطة

يتم غلي 1.5 لتر من بيرة نقل الدم (بيرة الجريب فروت IPA) حتى تنخفض إلى 0.5 لتر.

كراميل القليل من السكر ، أضيفي حبتين من البرتقال المقشر والزنجبيل المبشور وقليل من القرنفل وقليل من عصير البرتقال. اغلي لتقليل العصير قدر الإمكان ، ثم اخلطه بالخلاط الرأسي. بعد ذلك ، أضيفي الجعة المركزة حسب الرغبة واتركيها تغلي حتى تصل إلى قوام الصلصة.

يتم قطع جلد صدر البط بشكل مائل ، حتى طبقة اللحم ، وبالتالي الحصول على البلايد.

أضيفي الفلفل الأحمر الحار إلى الفلفل ، ورشيها بصدور البط وضعيها في المدخن على حرارة 120 درجة ، مع إبقاء الجلد لأسفل.

عندما تصل درجة الحرارة إلى 55 درجة في الداخل ، دهنها بالصلصة وضعها مرة أخرى لمدة خمس دقائق أخرى. تُرفع عن النار ، وتترك لترتاح ، ثم تُقطّع إلى شرائح رفيعة وتُدهن بالصلصة. تقدم على سلطة.


صلصة البرتقال

يمكن أيضًا استخدام الثمار لتحضير الصلصات التي تتذوق الأطباق الأساسية ، وخاصة شرائح اللحم. لهذا نقدم لك وصفة صلصة أخرى بسيطة وسهلة التحضير وهي صلصة البرتقال. حضري لك ولطفلك صلصة عطرة وخفيفة ، حسب موسم الصيف ، صلصة البرتقال.


فيديو: Lemon Incest