ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فطيرة التفاح II

فطيرة التفاح II



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة فطيرة التفاح II:

نخلط الكل واحدة تلو الأخرى ، وينقسم العجين الناتج إلى 2. يتم خلط السمن النباتي مع 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق لتشكيل عجينة ، وبهذه التركيبة دهن الصفحتين المشطتين مسبقًا ، ثم قم بتعبئته ووضعه في المجمد لمدة نصف شهر. ساعة ، ثم انشر الملاءات وستكون جيدة فقط للخبز بأي حشوة تريدها. شهية طيبة!!!


فطيرة التفاح II

المكونات:
عبوة واحدة من أوراق الفطائر التجارية أو صفائح محلية الصنع:
1 علبة سمن ،
150 مل من الماء
20 غرام خميرة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة عسل
دقيق،
لملء:
1 كغم من التفاح الحامض ،
250 غرام سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة ، قشر ليمون مبشور ،
1 ملعقة كبيرة سميد (إذا كان التفاح كثير العصير) ،

طريقة التحضير:
للأوراق: يوضع المارجرين والملح في وعاء كبير. تذوب الخميرة في كوب مع 150 مل من الماء وملعقة صغيرة من العسل ، وتخلط حتى تذوب. يُملأ الكوب بالماء الدافئ ويُسكب فوق السمن ويُرش بالدقيق ويُعجن باليد حتى تحصل على عجينة بالقوام الصحيح. يُغطى وعاء العجين بمنديل مطبخ ويترك لينتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين. قشر التفاح وابشره على مبشرة كبيرة ، أضف السكر والقرفة وقشر الليمون المبشور. العجينة المرتفعة تنقسم إلى نصفين. من النصف الأول ، على طبق مرشوشة بالدقيق ، انشر ورقة بحجم الصينية التي تُخبز فيها الفطيرة. دهن المقلاة بالسمن والدقيق أو ضعي صينية خبز. فوق صينية الفطيرة في المقلاة ، أضيفي الحشوة أعلاه. نضيف الطبقة الثانية من العجين في الأعلى. اخبزي المزيج حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 40-45 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن ولفيها بمنشفة نظيفة من الفرح واتركيها لمدة 30 دقيقة. ثم نقطع القطع المطلوبة ونرش السكر.


وصفة فطيرة التفاح مثالية للأمسيات العائلية الباردة & # 8211 فطيرة التفاح والقرفة

هذه الفطيرة رائعة لأمسيات الخريف المتأخرة. إنه سهل الصنع ويبدو فاتح للشهية بشكل لا يصدق. ناهيك عن الطعم القوي للتفاح الناضج مع القرفة.

مكونات الأوراق:

  • 2 بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • كأس حليب
  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/2 بيكنج بودر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • بقدر ما يحتويه من دقيق

مكونات الحشوة:

  • 2 كجم من التفاح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 4-5 ملاعق كبيرة من السكر (الخيار لك هنا كم تريد أن يكون حلو المذاق)
  • قرفة

طريقة تحضير الورقة:

في وعاء ، اخلطي البيض والسكر والحليب والزيت واحدة تلو الأخرى. سنخلط باستمرار حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر بشكل منفصل. سنقوم بغربلة تكوين وعاء الطحين مع التحريك التدريجي باستمرار حتى تتكون عجينة غير لزجة. أخرجت الدقيق من عيني ولم أزنه. أضفت الدقيق حتى يصبح العجين غير لزج. طوال هذا الوقت كانت يدي مطحونة بالدقيق.

عجن العجين وقسمته إلى جزئين متساويين وتركته لأرتاح لمدة 30 دقيقة.

طريقة تحضير الحشوة:

سنبدأ بتنظيف جميع التفاح وتقطيعه إلى قطع. سنقوم بإعداد وعاء نضيف فيه القليل من الزيت ونقلب التفاح والسكر المطلوب. نضع القدر على الموقد لكراميل التفاح مع التحريك باستمرار. كما نضيف القرفة عليها. عندما يصبحون جاهزين ، سنضع القدر جانبًا ونترك التكوين ليبرد.

طريقة تحضير فطيرة التفاح:

نرش الدقيق على منضدة ونضيف قطعتين من العجين. سنضعهم في صفحتين متساويتين. على كل ورقة نضيف التفاح بالكراميل. سنلف كل ورقة على حدة.

في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

سنقوم بإعداد صينية مبطنة بورق الخبز ونضيف فوقها اللفتان.

سنترك الصينية في الفرن حتى تبدأ اللفائف في التحول إلى اللون البني.

عندما تصبح جاهزة ، أخرجي الصينية من الفرن ورشي مسحوق الفانيليا على السكر.


كيف نحضر وصفة فطيرة التفاح؟

في وعاء نخلط الطحين مع الخميرة ونضع فوقها السكر ومسحوق الملح وقشر الليمون المبشور وسكر الفانيليا ومعجون الفانيليا والبيض.

في وعاء منفصل ، سخني الحليب والزبدة واتركيهما حتى تذوب الزبدة.

يجب ألا يكون الحليب ساخناً بل يجب أن يكون دافئاً ، سنضع القليل من الحليب فوق خليط الدقيق ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة طرية ولكن غير ملتصقة بأيدينا.

بعد العجن ، ضعي العجينة في وعاء مغطى بغشاء بلاستيكي واتركيها لتنتفخ حتى تتضاعف في الحجم.

أثناء تخمير العجين ، نعتني بالتفاح. نقشرها ونضعها على المبشرة بشبكة كبيرة ونضعها لتتجمد مع السكر والقرفة. نتركهم على النار حتى يجف كل العصير.

بعد التخمير ، نأخذ العجينة ونقسمها إلى قسمين متساويين ، نخبز سطح العمل ونفرد الصفيحة الأولى بمساعدة ورق القصدير.

فوق هذه الورقة ، نضع نصف كمية التفاح وننشر طبقة موحدة.

نلف الفطيرة ثم نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. سنفعل الشيء نفسه مع قطعة العجين الأخرى.

بعد أن ننتهي من تشكيل الفطائر ، نقطعها بسكين حاد ثم ندهنها بالبيض.

سنضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا.

عندما تُخبز الفطائر ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد. سنقوم بمسحوقهم بالسكر البودرة وسنكون قادرين على تقديمها.

فطيرة التفاح مع ملاءات منزلية الصنع هي حقًا جزء من طفولتي ، لها رائحة إلهية وهي جيدة للغاية.

أحثك على أن تعيش طفولتك مرة أخرى ، على الأقل لبضع لحظات. يجدر بك تجربة وصفة فطيرة Dobrogea الرائعة مثل تلك التي تحتوي على التفاح.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


وصفة فطيرة التفاح هذه سهلة التحضير. ابدأ في تحضير العجينة. في وعاء ، اخلطي السكر والزيت والماء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من بيكربونات الأمونيوم المروية مع عصير الليمون أو الخل.

أضف القدر الذي تريده من الدقيق ، ثم كيس من مسحوق الخبز. يجب غربلة الدقيق قبل الاستخدام. يجب أن تكون التركيبة التي تم الحصول عليها ناعمة ولزجة ، ويغطى الطبق بغشاء بلاستيكي ويترك في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

يبدأ تحضير التكوين. يتم غسل التفاح جيدًا وتقشيره ووضعه على مبشرة صغيرة. تخلط مع السكر حسب الرغبة ، ثم تضاف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون. يصفى جيدًا بعد 15 دقيقة ، حتى يتم تصريف كل العصير.

أخرجي وعاء العجين من الثلاجة وشكلي المزيج بيديك على شكل كرة ، ثم قطعيه إلى نصفين. يقع نصفها على سطح العمل ، وقد تم تبطينه بالدقيق مسبقًا. توضع الورقة المشكلة في صينية مستطيلة مبطنة بالزيت والدقيق ، وبعد ذلك يتم إضافة التركيبة التي تم الحصول عليها من التفاح. غطي بورقة العجين الأخرى.

يتم وخز الصفيحة الثانية بشوكة في بعض الأماكن ، ويترك الصينية للخبز لمدة 30-40 دقيقة ، عند 180 درجة. أخرجي الصينية من الفرن وغطيها بمنشفة نظيفة من القماش لا تلمس العجينة ، وبعد أن تبرد قليلاً ، رشي مسحوق الفانيليا بالسكر. يتم تقطيع فطيرة التفاح إلى قطع وجاهزة للتقديم. شهية طيبة!


عجينة فطيرة التفاح الطازجة

حتى تتمكن من تحضير ملف استغرق الأمر العطاء ولذيذ فطيرة مع حشوة تفاح يجب أن تمتلك:

100 مل حليب
50 غرام سكر
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 أو
2 ملاعق كبيرة زيت
كم يحتوي الطحين

نضع السكر في الحليب ونخلط حتى يذوب السكر تماما. أضف الزيت واستمر في الخلط. يجب إخماد صودا الخبز في الخل وإضافتها إلى التركيبة. بعد خلط كل هذه المكونات ، حان الوقت لبدء ملء الدقيق. لا توجد كمية محددة من الدقيق للاستخدام. من المهم إضافة الدقيق حتى لا تلتصق العجينة بوعائك أو يدك. إذا وصلت إلى هذه المرحلة ، خذ القشرة وقسمها إلى قطعتين متساويتين. من كل قطعة سوف تنشر ورقة أكبر قليلاً من الصينية التي تخطط لعمل الفطيرة فيها. من المهم جدًا ألا تنسى دهن الصينية بقليل من الزيت قبل وضع صفيحة الفطيرة.


فطيرة تفاح صيامي

فطيرة التفاح التقليدية وعجينة الصيام هي حلوى ممتازة لأي يوم ، والتي سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة!

شارك مع الاصدقاء:

هذا لذيذ ولذيذ فطيرة تفاح صائم يسير بشكل رائع في أي يوم من أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا في المناسبات الخاصة أو الإجازات.

تمتزج حشوة القرفة بنكهة التفاح مع طبقة الفطيرة الرقيقة بشكل مثالي ، ويمنحها الطعم الحلو الحامض نكهة خاصة ويحول فطيرة التفاح إلى متعة حقيقية.

فطيرة تفاح صيامي يتم تحضيره بسرعة ، بمكونات قليلة وفي متناول اليد. ومع ذلك ، للحصول على نكهة إضافية ، اختر التفاح الطازج ، الناضج جيدًا وبدون تلف.

التفاح أيضًا رائع في الكعك أو الفطائر أو الكعك. بأي شكل تختاره لتحضيرها ، لن يخيب التفاح ظنك وسيجعل الأطباق تتألق من حيث المذاق والمظهر.


فطيرة تفاح ريفية على الطراز الإيطالي - لجميع محبي كعك التفاح!

نقدم لكم وصفة فطيرة التفاح اللذيذة المحضرة بأفضل التقاليد الإيطالية. يتم تحضيره بسرعة كبيرة ، من مكونات بسيطة ولكنها مدمجة بشكل مثالي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الفطيرة بالقليل من القرفة. بهذه الطريقة ، ستحصل على حلوى لذيذة ورائعة ورائعة.

مكونات

طريقة التحضير

1. اخفقي الصفار مع السكر حتى يذوب ويتحول الخليط إلى اللون الأبيض. احتفظ بثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

2. تذوب الزبدة في الميكروويف. أضف نصف كمية الزبدة المذابة إلى خليط البيض. ثم نضيف الحليب ونخلط.

3. يضاف الملح والدقيق المنخول والبيكنج باودر. امزج حتى تحصل على عجينة ناعمة.

4. افرش ورقة الخبز بالورق واسكب العجين فيها.

5. اغسل وقشر التفاح. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

6. رتبي شرائح التفاح على العجينة مع تعميقها قليلاً. يُسكب المتبقي من الزبدة على الوجه ويُرش بثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

7. اخبز فطيرة التفاح في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة كعكة صيام التفاح؟

  • 150 مل من المياه المعدنية
  • 150 مل زيت
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 بيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة خل
  • 500 جرام دقيق
  • قليل من الملح
  • حشوة الكيك
  • 1.5 كجم من التفاح
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة سميد
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة

جرب فطيرة التفاح مع العجينة الأكثر هشاشة & # 8211 وصفة خفيفة ولذيذة

يمكن أن تكون فطيرة التفاح أفضل حلوى إذا عرفنا كيفية الجمع بين المكونات الضرورية بشكل صحيح. العجينة الطرية مع الزبدة ستجعل هذه الحلوى شهية ستختفي من المائدة في غضون دقائق قليلة. أقدم لكم اليوم وصفة يمكنك تحضيرها في أي وقت ، سواء كنت ترغب في تناول العشاء مع العائلة أو الأصدقاء ، يجب ألا تكون هذه الحلوى مفقودة من قائمتك.

المكونات اللازمة للعجين

  • 550 غرام دقيق قمح
  • 200 غرام من السكر ، 2 بيضة ، 100 مل من الحليب
  • 100 مل من زيت عباد الشمس ، 70 غرام زبدة من الثلاجة
  • 1 قنينة من خلاصة الفانيليا ، 1 بيكنج بودر
  • 1 مسحوق ملح ، قشر ليمون مبشور (من ليمونة واحدة)

المكونات اللازمة للحشو

  • 1 كيلو نصف تفاح
  • 50 غرام سميد ، 15 غرام قرفة
  • 150 جرام سكر بني
  • عصير نصف ليمونة
  • سكر بودرة (للزينة)

طريقة تحضير كعكة التفاح:

بالنسبة للمبتدئين سنقوم بإعداد العجين. ضع كل المكونات الضرورية في وعاء. يمكن خلطها بمخفقة أو يمكننا استخدام الخلاط. إذا كنت تفضل استخدام الزبدة ، فستحتاج أولاً إلى خلط الدقيق مع الزبدة ثم إضافة المكونات الأخرى. بعد أن ننتهي من الخلط نضع العجينة على المنضدة ونعطيها شكل كرة نقطعها إلى نصفين.

بعد تسطيح كل جزء من العجين ، غلفيه في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، نغسل التفاح ونضعه على المبشرة الكبيرة. إذا كنت تريد ، يمكنك أيضًا تقشيرها. عندما تُبشَّر كل التفاح علينا أن نضع عصير الليمون ونخلط ، ثم نعصر التفاح ونضيف القرفة والسكر. الآن الحشوة جاهزة.

نحتاج إلى ورقة خبز نضع عليها قطعة من العجين. نستخدم دبوسًا لفرد العجين حتى نحصل على شكل مستطيل بحجم الصينية التي سنطبخ فيها الفطيرة. لفرد العجينة إلى الجانب ، يجب أن نطوي جوانب ورق الخبز ثم نضغط.

ضعي ورقة العجين الناتجة مع ورق الخبز في الصينية واستخدمي شوكة لوخز العجين. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الصينية ووزعي السميد على كامل سطح الورقة. أضف حشوة التفاح وانتقل إلى الورقة الثانية. كرر الإجراء الأول وضعه فوق التفاح. قم بإزالة ورق الخبز وخز الصينية بالشوكة.

توضع الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 170 درجة. بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الصينية واتركي الفطيرة حتى تبرد ، ثم اسحقيها بالسكر ثم قدميها. شهية طيبة!


فيديو: Apple Cinnamon Danish Braid. فطيرة التفاح والقرفة