ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

يحصل المرشدون المهنيون على طعم تعليم الطهي

يحصل المرشدون المهنيون على طعم تعليم الطهي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


بقلم هيليري ويلر ، قسم القبول في ICE

في هذا الشهر ، شعرت شركة ICE بسعادة غامرة لاستضافة حدث لبعض أهم المرشدين المهنيين للطهاة الطموحين والمتخصصين في مجال الضيافة: مستشارو المدارس. على مدار الليل ، تعلم المستشارون عن فرص عمل الطهي لخريجيهم الذين سيخرجون قريبًا أثناء اختبار أيديهم في فن صناعة المعكرونة مع الشيف جيمس بريسيوني ، مدير تطوير الطهي.

في بداية الأمسية ، قدم الشيف ريتشارد سيمبسون ، نائب رئيس التعليم ، نظرة ثاقبة على البرامج المختلفة التي تقدمها المدرسة وشاركنا قصصًا عن تجاربه الخاصة في المطابخ المهنية على مر السنين. كما تحدثت مورين درم فاجن ، مديرة الخدمات المهنية ، عن الموارد المختلفة المتاحة ، سواء لطلاب ICE أثناء متابعة تدريبهم الخارجي والدعم المستمر المقدم لخريجي ICE أثناء انتقالهم خلال حياتهم المهنية في صناعات الطعام والضيافة. أخيرًا ، شارك بريان أرونويتز ، الرئيس التنفيذي للتسويق ، التفاصيل المثيرة حول انتقال ICE المرتقب إلى Brookfield Place ، مرفق علامتنا التجارية الجديدة على الواجهة البحرية في مانهاتن السفلى. بعد ذلك ، اتخذ المستشارون مكانة طلاب الطهي ، حيث قاد الشيف جيمس صفًا عمليًا في صناعة عجينة المعكرونة الحرفية وتشكيل الرافيولي المثالي.


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. حماية 10000 براعم تذوق عن طريق تمرير السجائر ، والمشروبات الكحولية والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من الذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم بعد ذلك تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام لأسفل على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" كانت المختبرة تتذوق المنتج على عدة قضمات وتدخل إجاباتها على جهاز كمبيوتر بشاشة تعمل باللمس.

تعرض الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للسخرية في عام 2012 عندما تسربت كلمة تفيد بأن أحد المختصين في أخذ العينات يتذوق طعامه للتأكد من أنه آمن للأكل وليس للتسمم [المصدر: ألن]. لكن هؤلاء السنيكرز كانوا سابقين لأوانه. استخدم قدماء المصريين والرومان متذوقي الطعام لحماية قادتهم [المصدر: لوثرن]. وكل رئيس أمريكي حديث منذ رونالد ريغان استخدمها [المصدر: أميرة].


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. احمِ 10000 براعم ذوق من خلال تمرير السجائر والنبيذ والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من الذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم بعد ذلك على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام لأسفل على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" كانت المختبرة تتذوق المنتج على عدة قضمات وتدخل إجاباتها على جهاز كمبيوتر بشاشة تعمل باللمس.

تعرض الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للسخرية في عام 2012 عندما تسربت كلمة تفيد بأن أحد المختصين في أخذ العينات يتذوق طعامه للتأكد من أنه آمن للأكل وليس للتسمم [المصدر: ألن]. لكن هؤلاء السنيكرز كانوا سابقين لأوانه. استخدم قدماء المصريين والرومان متذوقي الطعام لحماية قادتهم [المصدر: لوثرن]. وكل رئيس أمريكي حديث منذ رونالد ريغان استخدمها [المصدر: أميرة].


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. حماية 10000 براعم تذوق عن طريق تمرير السجائر ، والمشروبات الكحولية والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من التذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم بعد ذلك على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام لأسفل على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" كانت المختبرة تتذوق المنتج على عدة قضمات وتدخل إجاباتها على جهاز كمبيوتر بشاشة تعمل باللمس.

تعرض الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للسخرية في عام 2012 عندما تسربت كلمة تفيد بأن أحد المختصين في أخذ العينات يتذوق طعامه للتأكد من أنه آمن للأكل وليس للتسمم [المصدر: ألن]. لكن هؤلاء السنيكرز كانوا سابقين لأوانه. استخدم قدماء المصريين والرومان متذوقي الطعام لحماية قادتهم [المصدر: لوثرن]. وكل رئيس أمريكي حديث منذ رونالد ريغان استخدمها [المصدر: أميرة].


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. حماية 10000 براعم تذوق عن طريق تمرير السجائر ، والمشروبات الكحولية والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من الذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم بعد ذلك على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" كانت المختبرة تتذوق المنتج على عدة قضمات وتدخل إجاباتها على جهاز كمبيوتر بشاشة تعمل باللمس.

تعرض الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للسخرية في عام 2012 عندما تسربت كلمة تفيد بأن شخصًا متخصصًا في أخذ العينات يتذوق طعامه للتأكد من أنه آمن للأكل وليس للتسمم [المصدر: ألن]. لكن هؤلاء السنيكرز كانوا سابقين لأوانه. استخدم قدماء المصريين والرومان متذوقي الطعام لحماية قادتهم [المصدر: لوثرن]. وكل رئيس أمريكي حديث منذ رونالد ريغان استخدمها [المصدر: أميرة].


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. حماية 10000 براعم تذوق عن طريق تمرير السجائر ، والمشروبات الكحولية والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من الذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم بعد ذلك تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام لأسفل على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" كانت المختبرة تتذوق المنتج على عدة قضمات وتدخل إجاباتها على جهاز كمبيوتر بشاشة تعمل باللمس.

تعرض الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للسخرية في عام 2012 عندما تسربت كلمة تفيد بأن شخصًا متخصصًا في أخذ العينات يتذوق طعامه للتأكد من أنه آمن للأكل وليس للتسمم [المصدر: ألن]. لكن هؤلاء السنيكرز كانوا سابقين لأوانه. استخدم قدماء المصريين والرومان متذوقي الطعام لحماية قادتهم [المصدر: لوثرن]. وكل رئيس أمريكي حديث منذ رونالد ريغان استخدمها [المصدر: أميرة].


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. احمِ 10000 براعم ذوق من خلال تمرير السجائر والنبيذ والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من التذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم بعد ذلك على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام لأسفل على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" كانت المختبرة تتذوق المنتج على عدة قضمات وتدخل إجاباتها على جهاز كمبيوتر بشاشة تعمل باللمس.

تعرض الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للسخرية في عام 2012 عندما تسربت كلمة مفادها أن شخصًا متخصصًا في أخذ العينات يتذوق طعامه للتأكد من أنه آمن للأكل وليس للتسمم [المصدر: ألن]. لكن هؤلاء السنيكرز كانوا سابقين لأوانه. استخدم قدماء المصريين والرومان متذوقي الطعام لحماية قادتهم [المصدر: لوثرن]. وكل رئيس أمريكي حديث منذ رونالد ريغان استخدمها [المصدر: أميرة].


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. حماية 10000 براعم تذوق عن طريق تمرير السجائر ، والمشروبات الكحولية والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من الذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم بعد ذلك على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام لأسفل على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" كانت المختبرة تتذوق المنتج على عدة قضمات وتدخل إجاباتها على جهاز كمبيوتر بشاشة تعمل باللمس.

تعرض الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للسخرية في عام 2012 عندما تسربت كلمة تفيد بأن أحد المختصين في أخذ العينات يتذوق طعامه للتأكد من أنه آمن للأكل وليس للتسمم [المصدر: ألن]. لكن هؤلاء السنيكرز كانوا سابقين لأوانه. استخدم قدماء المصريين والرومان متذوقي الطعام لحماية قادتهم [المصدر: لوثرن]. وكل رئيس أمريكي حديث منذ رونالد ريغان استخدمها [المصدر: أميرة].


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. حماية 10000 براعم تذوق عن طريق تمرير السجائر ، والمشروبات الكحولية والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من التذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم بعد ذلك تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" كانت المختبرة تتذوق المنتج على عدة قضمات وتدخل إجاباتها على جهاز كمبيوتر بشاشة تعمل باللمس.

تعرض الرئيس الروسي فلاديمير بوتين للسخرية في عام 2012 عندما تسربت كلمة تفيد بأن أحد المختصين في أخذ العينات يتذوق طعامه للتأكد من أنه آمن للأكل وليس للتسمم [المصدر: ألن]. لكن هؤلاء السنيكرز كانوا سابقين لأوانه. استخدم قدماء المصريين والرومان متذوقي الطعام لحماية قادتهم [المصدر: لوثرن]. وكل رئيس أمريكي حديث منذ رونالد ريغان استخدمها [المصدر: أميرة].


كيف يعمل متذوقو الطعام

كما ترى ، هناك طرق مختلفة للدخول في هذا المجال ، وليس من الضروري دائمًا الحصول على شهادة في علوم الأغذية أو تجربة تذوق. ومع ذلك ، تذكر هذا: هناك الكثير من الأطعمة هناك. بينما قد تحلم بتقييم الهامبرغر أو الحلوى ، فقد يتم تعيينك لتذوق عناصر ليست جذابة تمامًا ، مثل البسكويت أو الكاتشب أو زيت السمك. ما زلت مفتونًا؟ دعونا نرى أفضل طريقة للتحضير للوظيفة.

إذا كنت مهتمًا بأن تصبح متذوقًا محترفًا للطعام ، فستحتاج على الأرجح إلى شهادة في علوم الغذاء أو فنون الطهي. يمكن أن تكون درجة التغذية مفيدة أيضًا ، بالإضافة إلى وظيفة في تطوير المنتج في شركة أطعمة أو مشروبات. يعد العمل مع الطعام الذي ترغب في اختباره وسيلة أخرى قد تساعدك على تذوق الطعام. كان مدير الابتكارات والمتذوق المحترف في جوديفا من عشاق الشوكولاتة الموصوف ذاتيًا وحاصل على درجة في علم النفس وماجستير في إدارة الأعمال. تم إرسالها إلى & quot؛ مدرسة شوكولاتة & quot في مونتريال للتعرف على تعقيدات الحلويات بالإضافة إلى تدريبها أثناء العمل [المصدر: دونالدسون إيفانز].

يقول متذوقو الطعام المحترفون إنه يساعد في إعداد جسمك بقدر ما يساعدك في هذه الوظيفة. حماية 10000 براعم تذوق عن طريق تمرير السجائر ، والمشروبات الكحولية والأطعمة شديدة التوابل أو المالحة. تخلص من عطر ما بعد الحلاقة أو الكولونيا ، حيث يمكن للروائح الثقيلة أن تضعف حاسة الشم لديك - و 80 في المائة من الذوق هو الرائحة. أخيرًا ، تناول الخضار. يقول بيتر ليند ، خبير الطعام في Ben & amp Jerry ، إنه لا يمكنك باستمرار تقييم ثروة من الأطعمة الجديدة بدقة إلا إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا للغاية. ناهيك عن أنه سيتعين عليك ممارسة الرياضة بانتظام إذا كنت ترغب في تجنب زيادة الوزن. قد يكون وجود الكثير من الحساسية الغذائية ضارًا لهذا النوع من المهنة أيضًا ، حيث قد تضطر إلى تذوق العديد من أنواع الطعام المختلفة.

سواء كنت تسير على الطريق الاحترافي أو طريق هاو بدوام جزئي ، عليك أن تفعل ذلك حدة الحسية. هذا يعني أنه يمكنك تحديد ، على سبيل المثال ، مستويات السكر أو الملح أو الحمض في المنتجات المختلفة ، وتوضيح هذه المعلومات للآخرين. يصادف أن بعض الأشخاص لديهم موهبة في هذا الأمر ، وعادةً ما يأتي ذلك من خلال الاختبارات التي يتم إجراؤها عند التسجيل للعمل كمختبري ذوق المستهلك. على سبيل المثال ، يتم إعطاء المختبرين المحتملين في MMR أولاً اختبارات التعرف على الطعم والرائحة ، ويطلب منهم وصف سمات العناصر الغذائية المختلفة. (على سبيل المثال ، كيف تصف المايونيز لشخص لا يعرفه؟) يتم تدريب أولئك الذين يجتازون المايونيز ويتم تعيينهم بعد ذلك على اختبار المنتجات وتقييمها بشكل موضوعي [المصدر: مورير].

الشركات التي تستخدم المستهلكين ببساطة لإعطاء إبهام أو إبهام على أحد المنتجات ، قد تطلب منهم فقط الإجابة على أسئلة أساسية مثل ، "هل لفة البيض هذه حار جدًا؟" أو "هل تحتوي هذه البيتزا على ما يكفي من الجبن؟" tester would taste the product over several bites and enter her answers on a touch-screen computer.

Russian president Vladimir Putin was ridiculed in 2012 when word leaked that a professional sampler tastes his food to ensure it's safe to eat and not poisoned [source: Allen]. But those snickers were premature. The ancient Egyptians and Romans employed food tasters to protect their leaders [source: Luthern]. And every recent American president since Ronald Reagan has used them [source: Amira].


How Food Tasters Work

As you can see, there are various ways to get into this field, and a degree in food science or tasting experience isn't always necessary. However, remember this: There are a lot of foods out there. While you may be dreaming of evaluating hamburgers or candy, you may be hired to taste items not quite so appealing, such as crackers, ketchup or fish oil. Still intrigued? Let's see how to best prepare for the job.

If you're interested in becoming a professional food taster, you'll most likely need a degree in food science or the culinary arts. A nutrition degree can also be helpful, as well as a post in product development at a food or beverage company. Working with the food you'd like to test is another avenue that may help you get into food tasting. A professional taster and innovations director for Godiva was a self-described chocolate lover with a psychology degree and an MBA. She was sent to "chocolate school" in Montreal to learn about the complexities of the confection in addition to her on-the-job training [source: Donaldson-Evans].

Professional food tasters say it helps to prepare your body as much as your mind for this job. Protect your 10,000 taste buds by passing on cigarettes, booze and super spicy or salty foods. Lay off the aftershave or cologne, as heavy scents can impair your sense of smell -- and 80 percent of taste is smell. Finally, eat your veggies. Peter Lind, a Ben & Jerry's food guru, says you can't continually evaluate a wealth of new foods accurately unless you're eating a very healthy diet. Not to mention that you'll have to exercise regularly if you want to avoid gaining weight. Having a lot of food allergies could be a detriment to this kind of career also, as you may have to sample many different types of food.

Whether you're going the professional route or that of a part-time amateur, you have to have sensory acuity. This means you can identify, for instance, the sugar, salt or acid levels in various products, and articulate this information to others. Some people just happen to have a knack for this, and that usually comes through on the tests they're given when they sign up to work as consumer taste testers. For instance, potential testers at MMR are first given taste and odor recognition tests, and asked to describe the attributes of various food items. (For instance, how would you describe mayonnaise to someone who did not know it?) Those who pass and are hired are then trained to objectively test and rate products [source: Maurer].

Companies that use consumers simply to give a thumbs-up or thumbs-down on a product, may just ask them to address basic questions like, "Is this egg roll too spicy?" or "Does this pizza have enough cheese?" At Schwan, the tester would taste the product over several bites and enter her answers on a touch-screen computer.

Russian president Vladimir Putin was ridiculed in 2012 when word leaked that a professional sampler tastes his food to ensure it's safe to eat and not poisoned [source: Allen]. But those snickers were premature. The ancient Egyptians and Romans employed food tasters to protect their leaders [source: Luthern]. And every recent American president since Ronald Reagan has used them [source: Amira].


شاهد الفيديو: How To Master 5 Basic Cooking Skills. Gordon Ramsay