ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

المرأة التي تقف خلف مخبز الحي المحبوب تريبيكا ، Duane Park Patisserie

المرأة التي تقف خلف مخبز الحي المحبوب تريبيكا ، Duane Park Patisserie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


حظي The Daily Meal مؤخرًا بفرصة رائعة للدردشة مع أحد أشهر طهاة المعجنات (وطاهي المأكولات) في مدينة نيويورك.

لأولئك منكم الذين لم يروا مادلين لانسياني شبكة الغذاء مقطع (وهذه هي الطريقة التي عرفت بها عنها لأول مرة) ، فهي المالك وطاهي المعجنات التنفيذي في Duane Park Patisserie في TriBeCa. بدأت لانسياني حياتها المهنية كأول طاهية تم تعيينها على الإطلاق في فندق بلازا الشهير في مدينة نيويورك. بعد الحصول على تجربة المطبخ في العديد من المطاعم الراقية في المدينة ، قررت فتح Patisserie Lanciani في Greenwich Village.

منذ عام 1992 ، ظهر Duane Park Patisserie ، وبشكل أكثر تحديدًا كعكات لانسياني الجميلة والحلويات الرائعة الأخرى ، في عدد لا يحصى من المنشورات بما في ذلك The New York Times و Modern Bride و Martha Stewart Living. كما ذكرنا سابقًا ، تنافست Lanciani على Chopped وشققت طريقها لتصبح بطلة Chopped ، وفازت بحلقة "Sweet Surprises" من برنامج Food Network.

الوجبة اليومية: بعد أن تم تعيينك كأول طاهية على الإطلاق في فندق بلازا ، هل لديك خطة للمكان الذي تريد أن تكون فيه 10 أو 15 أو 20 عامًا؟ أم أنك تثق في حدسك ، وتواصل العمل الجاد ، وتتدحرج مع اللكمات؟
الشيف لانسياني: لقد حددت دائمًا أهدافًا لنفسي ، سواء كان ذلك كل ساعة أو يوميًا أو قصير المدى أو طويل المدى. كان هدفي الأصلي هو فتح مطعم عندما شعرت بالاستعداد للقيام بالمهمة. أثناء إقامتي في فندق بلازا ، تزوجت من رئيس الطهاة المعجنات آنذاك جو لانسياني.

اعتقدت أننا سنفتح مطعمًا وسأكون مسؤولاً عن المأكولات المالحة وسيصنع الحلويات. بدأت البحث عن إطلاق مطعم جديد واكتشفت أن "معدل وفيات" المطاعم الجديدة في مدينة نيويورك كان حوالي 90٪ ، لكن معدل وفيات المخابز والمعجنات كان حوالي 10٪.

نظرًا لأننا كنا نخطط لاستخدام مواردنا المحدودة للغاية (كنا أبناء مهاجرين) فقد قررت أن أصبح طاهيًا للمعجنات وأن نفتح متجرًا للمعجنات. لقد فعلنا ذلك بالضبط في أكتوبر 1977: Patisserie Lanciani. اصطف الناس في الشارع لشراء الكرواسون المصنوع يدويًا ، والذي ما زلنا نصنعه حتى يومنا هذا. كنا "دومونيك أنسيلم" من جيلنا! الأهداف مهمة للغاية ولكن القدرة على التكيف كذلك.

ما الشيء الذي سيفاجأ الناس بمعرفته حول خبز وتزيين كعكة الزفاف؟ يبدو أنها ستكون عملية شاقة للغاية.
هذا بالضبط! بالنسبة لي ، فإن كل كعكة خاصة أو كعكة زفاف أو كعكة ذات طبقات أو كعكة منحوتة كلها "قطع عمولة". كل واحد هو عمل فني فريد. مثل "فن الأداء" ، فإن كل قطعة هي تجربة لمرة واحدة فقط ، بصريًا وتذوقيًا.

يبدو الأمر وكأنه مبتذل ، لكنني ما زلت أضع قلبي وروحي في كل طلب خاص. أجعل كل شيء كما لو كان لعائلتي (جمهور صعب للغاية). ولكن نظرًا لأنه طعام ، أعتقد أن الكثير من الناس يغفلون عن حقيقة أن الكعك والمعجنات المصنوعة حسب الطلب أو المصممة خصيصًا تتضمن نفس العملية مثل الملابس والأحذية المصنوعة حسب الطلب والأعمال الفنية الأخرى.

في أي مرحلة من حياتك المهنية شعرت أنك "نجحت في ذلك؟"
أواصل السعي - هناك دائمًا هدف آخر في عيني.

أنا معجب كبير بـ Chopped ، هل يمكنك إخباري ببعض الأشياء التي أحببتها ولم تعجبك في العرض؟
أحببت الفوز! ما زلت تنافسية للغاية. بعد قولي هذا ، لم يعجبني الدفع لخلق "توتر" بين المنافسين - على الرغم من أنني أدركت أن هذا يجعل المشاهدة رائعة.

ما هي نصيحتك للأطفال الصغار الذين يتطلعون إلى أن يكونوا شخصًا مثلك ، طاهٍ معجنات مشهور؟
كن مستعدًا للعمل بجد حقًا. بينما تتعلم وتتقن مهنتك ، ابق عينيك مفتوحتين ، ودماغك مشغول ، وفمك مغلق. عملية التعلم ليست عنك.

ابحث عن "القطاع السوقي" الخاص بك ، وما هو أفضل ما تفعله ، وأين يوجد أفضل سوق لهذا المنتج (المنتجات).

يمكنك أن تكون ناجحًا بشكل رائع دون أن يكون لديك برنامج تلفزيوني واقعي!


يخنة الخريف في اليقطين ، اليقطين! بواسطة إليزا كروس

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وحمّري اللحم. صفي الدهن وأضيفي الماء والبطاطس والجزر والفلفل الحلو والثوم والبصل والملح والفلفل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. أضيفي المرق والطماطم.

يسخن الفرن على 325 درجة. قد تحتاج إلى إعادة ترتيب الرفوف في الفرن الخاص بك حتى تناسب اليقطين.

اغسل اليقطين وقطع دائرة 6 بوصات حول الجذع العلوي. قم بإزالة الجزء العلوي ، وقم بقص اللب من الجانب السفلي ، واحتفظ به. استخرج البذور واللب الخيطي. ضع اليقطين على صينية خبز قوية وصب الحساء بداخلها بعناية. استبدل الجزء العلوي وادهن السطح الخارجي بملعقة الزيت المتبقية. اخبزيها حتى تنضج القرع ، 1 1 & frasl2 & ndash2 ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق. قدمي الحساء مباشرة من اليقطين مع بعض اليقطين المطبوخ.

صور سوزان بارنسون هايوارد من Pumpkin It Up! بواسطة إليزا كروس ، أعيد طبعه بإذن من جيبس ​​سميث.


شوربة السجق واللفت والحمص
, أفضل طباخ بطيء من Bridge Family

هذا الحساء الحار والقلب يصنع عشاءًا دافئًا طوال الأسبوع ويقدم مدش مع الخبز المقرمش.

مكونات
زيت نباتي

1 رطل من النقانق الإيطالية الخفيفة أو الساخنة

1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة مع عصير

1 علبة (19 أونصة) حمص مغسول ومصفى (2 كوب)

6 أكواب من مرق الدجاج الجاهز للاستخدام

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 حزمة كرنب ، مشذبة ومقطعة (حوالي 1 رطل)

الاتجاهات
في مقلاة كبيرة ، سخني رذاذ زيت على نار متوسطة عالية. اعصري النقانق من غلافها في المقلاة واطهيها ، وكسرها بملعقة ، لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول لون السجق إلى البني ويصبح البصل طريًا. اكشط في طباخ بطيء من 4 إلى 6 لتر. أضيفي الطماطم والحمص والمرق والزعتر ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل. (إذا لم يكن المرق يغطي المكونات الأخرى بالكامل ، فقم بتغطيته بالماء). غطيه واطهيه على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى يصبح الحساء سميكًا قليلاً. يُقلب في اللفت ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يذبل.

نصيحة: قم بتغيير طعم الحساء من خلال تغيير نوع النقانق التي تستخدمها. ستضفي النقانق الإيطالية الحلوة أو النقانق طعمًا معتدلًا على الحساء ، في حين أن النقانق الإيطالية الحارة أو chorizo ​​ستغير النكهة تمامًا. إذا كنت تريد & rsquod شيئًا أخف ، جرب نقانق الديك الرومي أو الدجاج.

التنويع: للحصول على وجبة أكثر أهمية ، قم بطهي حوالي 8 أونصات من البيني المجفف أو غيرها من المعكرونة القصيرة وأضفها إلى الحساء قبل التقديم.

من باب المجاملة أفضل طباخ بطيء من Bridge Family بواسطة أفضل ما في الجسر & نسخ 2016 www.bestofbridge.com أعيد طبعها بإذن من الناشر. متوفر حيث تباع الكتب.

2 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبروشة ، اختياري

ذابل لكنه لا يزال أخضرًا ساطعًا. رشي جبنة البارميزان.

صور سوزان بارنسون هايوارد من كيف د & rsquoya مثلهم تفاح بواسطة Madge Baird ، أعيد طبعه بإذن من Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT ، سمك طازج بين عشية وضحاها

الصيف ليس رسميًا بعد! وأنا أحب مجموعة لوبستر رول هذه - من لا يحب لفائف الكركند؟ مقابل 89.95 دولارًا فقط ، تحصل على المثبتات مقابل ثمانية لفات جراد البحر - صفقة جادة! فمي يسقي بالفعل! أود بالتأكيد تقديم بعض رقائق كيب كود مع هذا! أعتقد أن هذا علاج مثالي للباب الخلفي. دعنا لا نقول وداعا للصيف حتى الآن.

شارك صديق لي هذه الوصفة للأسماك الصديقة للعائلة وتختفي في كل مرة أصنعها! أنا متأكد من أن عائلتك ستحبها بقدر ما تحبها عائلتي!

سمك السلمون المطبوخ مع طلاء البقان

يُمزج فتات الخبز والجوز والبقدونس ويُترك جانبًا ويُخلط الخردل والزبدة المذابة والعسل ويُترك جانبًا. يتبل فيليه بالملح والفلفل. ضعي الفيليه في صينية الخبز (مغطاة بورق الألمونيوم أو مرشوشة برذاذ الطبخ). فرشاة فيليه بخليط الخردل. رشي فوقها خليط فتات الخبز واضغطي برفق في فيليه. اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق لكل بوصة أو حتى يتشقق السمك بالشوكة.

يصنع 4 حصص

عندما تنضج التوت الجميل لأخذ الخوخ الذي يقطر الذقن ، يتصل بك في السوق ، فهذا هو الوقت المثالي لصنع هذه الحلوى المنحلة.

نصائح: إذا كانت حبات العليق كبيرة جدًا ، فقد ترغب في تقطيعها إلى نصفين أو سحقها قليلاً.

سخن شواية الشواء على حرارة متوسطة

4 ورقات من ورق القصدير شديد التحمل ، مرشوشة برذاذ طهي غير لاصق

3 حبات خوخ مقشرة ومقطعة ناعماً

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 & frasl4 كوب شوفان ملفوف كبير الحجم (قديم الطراز)

1 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ

2 ملعقة كبيرة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

1. في وعاء كبير ، يُمزج الخوخ والتوت الأسود وعصير الليمون والفانيليا. يرش السكر المحبب ويقلب بلطف حتى يتغطى. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق ، الشوفان ، السكر البني والقرفة. باستخدام خلاط المعجنات أو الشوكة ، قطّعي الزبدة حتى تتفتت.

3. اطوِ جوانب كل ورقة من رقائق الفويل المعدة لأعلى ، لتشكيل وعاء على شكل وعاء. يقسم خليط العليق بين الحزم ، ويقسم بالتساوي. رشي خليط الفتات بالتساوي. قم بطي الرقائق في عبوات على شكل خيمة وختم الحواف بإحكام.

4. ضع العبوات على شواية مسخنة مسبقًا واطبخها لمدة 15 دقيقة. افتح الأكياس بحذر ، واترك البخار يخرج ، واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يتحول خليط الفتات إلى اللون البني الذهبي ويصبح الدراق طريًا.


يخنة الخريف في اليقطين ، اليقطين! بواسطة إليزا كروس

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وقومي بتحمير اللحم. صفي الدهن وأضيفي الماء والبطاطس والجزر والفلفل الحلو والثوم والبصل والملح والفلفل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. يقلب في المرقة والطماطم.

يسخن الفرن على 325 درجة. قد تحتاج إلى إعادة ترتيب الرفوف في الفرن الخاص بك حتى تناسب اليقطين.

اغسل اليقطين وقطع دائرة 6 بوصات حول الجذع العلوي. قم بإزالة الجزء العلوي ، وقم بقص اللب من الجانب السفلي ، واحتفظ به. استخرج البذور واللب الخيطي. ضع اليقطين على صينية خبز قوية وصب الحساء بداخلها بعناية. استبدل الجزء العلوي وادهن السطح الخارجي بملعقة الزيت المتبقية. اخبزيها حتى تنضج القرع ، 1 1 & frasl2 & ndash2 ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق. قدمي الحساء مباشرة من اليقطين مع بعض اليقطين المطبوخ.

صور سوزان بارنسون هايوارد من Pumpkin It Up! بواسطة إليزا كروس ، أعيد طبعه بإذن من جيبس ​​سميث.


شوربة السجق واللفت والحمص
, أفضل طباخ بطيء من Bridge Family

هذا الحساء الحار والقلب يصنع عشاءًا دافئًا طوال الأسبوع ويقدم مدش مع الخبز المقرمش.

مكونات
زيت نباتي

1 رطل من النقانق الإيطالية الخفيفة أو الساخنة

1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة مع عصير

1 علبة (19 أونصة) حمص مغسول ومصفى (2 كوب)

6 أكواب من مرق الدجاج الجاهز للاستخدام

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 حزمة كرنب ، مشذبة ومقطعة (حوالي 1 رطل)

الاتجاهات
في مقلاة كبيرة ، سخني رذاذ زيت على نار متوسطة عالية. اعصري النقانق من غلافها في المقلاة واطهيها ، وكسرها بملعقة ، لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول لون السجق إلى البني ويصبح البصل طريًا. اكشط في طباخ بطيء من 4 إلى 6 لتر. أضيفي الطماطم والحمص والمرق والزعتر ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل. (إذا لم يكن المرق يغطي المكونات الأخرى بالكامل ، فقم بتغطيته بالماء.) غطيه واطهيه على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى يصبح الحساء سميكًا قليلاً. يُقلب في اللفت ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يذبل.

نصيحة: قم بتغيير طعم الحساء من خلال تغيير نوع النقانق التي تستخدمها. ستضفي النقانق الإيطالية الحلوة أو النقانق طعمًا معتدلًا على الحساء ، في حين أن النقانق الإيطالية الحارة أو chorizo ​​ستغير النكهة تمامًا. إذا كنت تريد & rsquod شيئًا أخف ، جرب نقانق الديك الرومي أو الدجاج.

التنويع: للحصول على وجبة أكثر أهمية ، قم بطهي حوالي 8 أونصات من البيني المجفف أو غيرها من المعكرونة القصيرة وأضفها إلى الحساء قبل التقديم.

من باب المجاملة أفضل طباخ بطيء من Bridge Family بواسطة أفضل ما في الجسر ونسخ 2016 www.bestofbridge.com أعيد طبعه بإذن من الناشر. متوفر حيث تباع الكتب.

2 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبروشة ، اختياري

ذابل لكنه لا يزال أخضرًا ساطعًا. رشي جبنة البارميزان.

صور سوزان بارنسون هايوارد من كيف د & rsquoya مثلهم تفاح بواسطة Madge Baird ، أعيد طبعه بإذن من Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT ، سمك طازج بين عشية وضحاها

الصيف ليس رسميًا بعد! وأنا أحب مجموعة لوبستر رول هذه - من لا يحب لفائف الكركند؟ مقابل 89.95 دولارًا فقط ، تحصل على المثبتات مقابل ثمانية لفات جراد البحر - صفقة جادة! فمي يسقي بالفعل! أود بالتأكيد تقديم بعض رقائق كيب كود مع هذا! أعتقد أن هذا علاج مثالي للباب الخلفي. دعنا لا نقول وداعا للصيف حتى الآن.

شارك صديق لي هذه الوصفة للأسماك الصديقة للعائلة وتختفي في كل مرة أصنعها! أنا متأكد من أن عائلتك ستحبها بقدر ما تحبها عائلتي!

سمك السلمون المطبوخ مع طلاء البقان

يُمزج فتات الخبز والجوز والبقدونس ويُترك جانبًا ويُخلط الخردل والزبدة المذابة والعسل ويُترك جانبًا. يتبل فيليه بالملح والفلفل. ضعي الفيليه في صينية الخبز (مغطاة بورق القصدير أو رشها برذاذ الطبخ). فرشاة فيليه بخليط الخردل. يرش فوقها خليط فتات الخبز ويضغط برفق في فيليه. اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق لكل بوصة أو حتى يتشقق السمك بالشوكة.

يصنع 4 حصص

عندما تنضج التوت الجميل لأخذ الخوخ الذي يقطر الذقن ، يتصل بك في السوق ، فهذا هو الوقت المثالي لصنع هذه الحلوى المنحلة.

نصائح: إذا كانت حبات العليق كبيرة جدًا ، فقد ترغب في تقطيعها إلى نصفين أو سحقها قليلاً.

سخن شواية الشواء على حرارة متوسطة

4 ورقات من ورق القصدير شديد التحمل ، مرشوشة برذاذ طهي غير لاصق

3 حبات خوخ مقشرة ومقطعة ناعماً

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 & frasl4 كوب شوفان ملفوف كبير الحجم (قديم الطراز)

1 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ

2 ملعقة كبيرة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

1. في وعاء كبير ، يُمزج الخوخ والتوت الأسود وعصير الليمون والفانيليا. يرش السكر المحبب ويقلب بلطف حتى يتغطى. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق ، الشوفان ، السكر البني والقرفة. باستخدام خلاط المعجنات أو الشوكة ، قطّعي الزبدة حتى تتفتت.

3. اطوِ جوانب كل ورقة من رقائق الفويل المعدة لأعلى ، لتشكيل وعاء. يقسم خليط العليق بين الحزم ، ويقسم بالتساوي. رشي خليط الفتات بالتساوي. قم بطي الرقائق في عبوات على شكل خيمة وختم الحواف بإحكام.

4. ضع العبوات على شواية مسخنة مسبقًا واطبخها لمدة 15 دقيقة. افتح الأكياس بحذر ، واترك البخار يخرج ، واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح خليط الفتات بنيًا ذهبيًا ويصبح الدراق طريًا.


يخنة الخريف في اليقطين ، اليقطين! بواسطة إليزا كروس

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وحمّري اللحم. صفي الدهن وأضيفي الماء والبطاطس والجزر والفلفل الحلو والثوم والبصل والملح والفلفل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. يقلب في المرقة والطماطم.

يسخن الفرن على 325 درجة. قد تحتاج إلى إعادة ترتيب الرفوف في الفرن الخاص بك حتى تناسب اليقطين.

اغسل اليقطين وقطع دائرة 6 بوصات حول الجذع العلوي. قم بإزالة الجزء العلوي ، وقم بقص اللب من الجانب السفلي ، واحتفظ به. استخرج البذور واللب الخيطي. ضع اليقطين على صينية خبز قوية وصب الحساء بداخلها بعناية. استبدل الجزء العلوي وادهن السطح الخارجي بملعقة الزيت المتبقية. اخبزيها حتى تنضج القرع ، 1 1 & frasl2 & ndash2 ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق. قدمي الحساء مباشرة من اليقطين مع بعض اليقطين المطبوخ.

صور سوزان بارنسون هايوارد من Pumpkin It Up! بواسطة إليزا كروس ، أعيد طبعه بإذن من جيبس ​​سميث.


شوربة السجق واللفت والحمص
, أفضل طباخ بطيء من Bridge Family

هذا الحساء الحار والقلب يصنع عشاءًا دافئًا طوال الأسبوع ويقدم مدش مع الخبز المقرمش.

مكونات
زيت نباتي

1 رطل من النقانق الإيطالية الخفيفة أو الساخنة

1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة مع عصير

1 علبة (19 أونصة) حمص مغسول ومصفى (2 كوب)

6 أكواب من مرق الدجاج الجاهز للاستخدام

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 حزمة كرنب ، مشذبة ومقطعة (حوالي 1 رطل)

الاتجاهات
في مقلاة كبيرة ، سخني رذاذ زيت على نار متوسطة عالية. اعصري النقانق من غلافها في المقلاة واطهيها ، وكسرها بملعقة ، لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول لون السجق إلى البني ويصبح البصل طريًا. اكشط في طباخ بطيء من 4 إلى 6 لتر. أضيفي الطماطم والحمص والمرق والزعتر ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل. (إذا لم يكن المرق يغطي المكونات الأخرى بالكامل ، فقم بتغطيته بالماء.) غطيه واطهيه على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى يصبح الحساء سميكًا قليلاً. يُقلب في اللفت ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يذبل.

نصيحة: قم بتغيير طعم الحساء من خلال تغيير نوع النقانق التي تستخدمها. ستضفي النقانق الإيطالية الحلوة أو النقانق طعمًا معتدلًا على الحساء ، في حين أن النقانق الإيطالية الحارة أو chorizo ​​ستغير النكهة تمامًا. إذا كنت تريد & rsquod شيئًا أخف ، جرب نقانق الديك الرومي أو الدجاج.

التنويع: للحصول على وجبة أكثر أهمية ، قم بطهي حوالي 8 أونصات من البيني المجفف أو غيرها من المعكرونة القصيرة وأضفها إلى الحساء قبل التقديم.

من باب المجاملة أفضل طباخ بطيء من Bridge Family بواسطة أفضل ما في الجسر & نسخ 2016 www.bestofbridge.com أعيد طبعها بإذن من الناشر. متوفر حيث تباع الكتب.

2 ملاعق صغيرة من جبن البارميزان المبروش ، اختياري

ذابل لكنه لا يزال أخضرًا مشرقًا. رشي جبنة البارميزان.

صور سوزان بارنسون هايوارد من كيف د & rsquoya مثلهم تفاح بواسطة Madge Baird ، أعيد طبعه بإذن من Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT ، سمك طازج بين عشية وضحاها

الصيف ليس رسميًا بعد! وأنا أحب مجموعة لوبستر رول هذه - من لا يحب لفائف الكركند؟ مقابل 89.95 دولارًا فقط ، تحصل على المثبتات مقابل ثمانية لفات جراد البحر - صفقة جادة! فمي يسقي بالفعل! أود بالتأكيد تقديم بعض رقائق كيب كود مع هذا! أعتقد أن هذا علاج مثالي للباب الخلفي. دعنا لا نقول وداعا للصيف حتى الآن.

شارك صديق لي هذه الوصفة للأسماك الصديقة للعائلة وتختفي في كل مرة أصنعها! أنا متأكد من أن عائلتك ستحبها بقدر ما تحبها عائلتي!

سمك السلمون المطبوخ مع طلاء البقان

يُمزج فتات الخبز والجوز والبقدونس ويُترك جانبًا ويُخلط الخردل والزبدة المذابة والعسل ويُترك جانبًا. يتبل فيليه بالملح والفلفل. ضعي الفيليه في صينية الخبز (مغطاة بورق الألمونيوم أو مرشوشة برذاذ الطبخ). فرشاة فيليه بخليط الخردل. يرش فوقها خليط فتات الخبز ويضغط برفق في فيليه. اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق لكل بوصة أو حتى يتشقق السمك بالشوكة.

يصنع 4 حصص

عندما تنضج التوت الجميل لأخذ الخوخ الذي يقطر الذقن ، يتصل بك في السوق ، فهذا هو الوقت المثالي لصنع هذه الحلوى المنحلة.

نصائح: إذا كانت حبات العليق كبيرة جدًا ، فقد ترغب في تقطيعها إلى نصفين أو سحقها قليلاً.

سخن شواية الشواء على حرارة متوسطة

4 ورقات من ورق القصدير شديد التحمل ، مرشوشة برذاذ طهي غير لاصق

3 حبات خوخ مقشرة ومقطعة ناعماً

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 & frasl4 كوب شوفان مقشر كبير (قديم)

1 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ

2 ملعقة كبيرة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

1. في وعاء كبير ، يُمزج الخوخ والتوت الأسود وعصير الليمون والفانيليا. يرش السكر المحبب ويقلب بلطف حتى يتغطى. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق ، الشوفان ، السكر البني والقرفة. باستخدام خلاط المعجنات أو الشوكة ، قطّعي الزبدة حتى تتفتت.

3. اطوِ جوانب كل ورقة من رقائق الفويل المعدة لأعلى ، لتشكيل وعاء. يقسم خليط العليق بين الحزم ، ويقسم بالتساوي. رشي خليط الفتات بالتساوي. قم بطي الرقائق في عبوات على شكل خيمة وختم الحواف بإحكام.

4. ضع العبوات على شواية مسخنة مسبقًا واطبخها لمدة 15 دقيقة. افتح الأكياس بحذر ، واترك البخار يخرج ، واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح خليط الفتات بنيًا ذهبيًا ويصبح الدراق طريًا.


يخنة الخريف في اليقطين ، اليقطين! بواسطة إليزا كروس

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وقومي بتحمير اللحم. صفي الدهن وأضيفي الماء والبطاطس والجزر والفلفل الحلو والثوم والبصل والملح والفلفل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. أضيفي المرق والطماطم.

يسخن الفرن على 325 درجة. قد تحتاج إلى إعادة ترتيب الرفوف في الفرن الخاص بك حتى تناسب اليقطين.

اغسل اليقطين وقطع دائرة 6 بوصات حول الجذع العلوي. قم بإزالة الجزء العلوي ، وقم بقص اللب من الجانب السفلي ، واحتفظ به. استخرج البذور واللب الخيطي. ضع اليقطين على صينية خبز قوية وصب الحساء بداخلها بعناية. استبدل الجزء العلوي وادهن السطح الخارجي بملعقة الزيت المتبقية. اخبزيها حتى تنضج القرع ، 1 1 & frasl2 & ndash2 ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق. قدمي الحساء مباشرة من اليقطين مع بعض اليقطين المطبوخ.

صور سوزان بارنسون هايوارد من Pumpkin It Up! بواسطة إليزا كروس ، أعيد طبعه بإذن من جيبس ​​سميث.


شوربة السجق واللفت والحمص
, أفضل طباخ بطيء من Bridge Family

هذا الحساء الحار والقلب يصنع عشاءًا دافئًا طوال الأسبوع ويقدم مدش مع الخبز المقرمش.

مكونات
زيت نباتي

1 رطل من النقانق الإيطالية الخفيفة أو الساخنة

1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة مع عصير

1 علبة (19 أونصة) حمص مغسول ومصفى (2 كوب)

6 أكواب من مرق الدجاج الجاهز للاستخدام

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 حزمة كرنب ، مشذبة ومقطعة (حوالي 1 رطل)

الاتجاهات
في مقلاة كبيرة ، سخني رذاذ زيت على نار متوسطة عالية. اعصر السجق من غلافه في المقلاة وقم بطهيه ، وكسره بملعقة ، لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول لون السجق إلى البني ويصبح البصل طريًا. اكشط في طباخ بطيء من 4 إلى 6 لتر. أضيفي الطماطم والحمص والمرق والزعتر ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل. (إذا لم يكن المرق يغطي المكونات الأخرى بالكامل ، فقم بتغطيته بالماء). غطيه واطهيه على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى يصبح الحساء سميكًا قليلاً. يُقلب في اللفت ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يذبل.

نصيحة: قم بتغيير طعم الحساء من خلال تغيير نوع النقانق التي تستخدمها. ستضفي النقانق الإيطالية الحلوة أو النقانق طعمًا معتدلًا على الحساء ، في حين أن النقانق الإيطالية الحارة أو chorizo ​​ستغير النكهة تمامًا. إذا كنت تريد & rsquod شيء أخف ، جرب النقانق الديك الرومي أو الدجاج.

التنويع: للحصول على وجبة أكثر أهمية ، قم بطهي حوالي 8 أونصات من البيني المجفف أو غيرها من المعكرونة القصيرة وأضفها إلى الحساء قبل التقديم.

من باب المجاملة أفضل طباخ بطيء من Bridge Family بواسطة أفضل ما في الجسر & نسخ 2016 www.bestofbridge.com أعيد طبعها بإذن من الناشر. متوفر حيث تباع الكتب.

2 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبروشة ، اختياري

ذابل لكنه لا يزال أخضرًا ساطعًا. رشي جبنة البارميزان.

صور سوزان بارنسون هايوارد من كيف د & rsquoya مثلهم تفاح بواسطة Madge Baird ، أعيد طبعه بإذن من Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT ، سمك طازج بين عشية وضحاها

الصيف ليس رسميًا بعد! وأنا أحب مجموعة لوبستر رول هذه - من لا يحب لفائف الكركند؟ مقابل 89.95 دولارًا فقط ، تحصل على المثبتات مقابل ثمانية لفات جراد البحر - صفقة جادة! فمي يسقي بالفعل! أود بالتأكيد تقديم بعض رقائق كيب كود مع هذا! أعتقد أن هذا علاج مثالي للباب الخلفي. دعنا لا نقول وداعا للصيف حتى الآن.

شارك صديق لي هذه الوصفة للأسماك الصديقة للعائلة وتختفي في كل مرة أصنعها! أنا متأكد من أن عائلتك ستحبها بقدر ما تحبها عائلتي!

سمك السلمون المطبوخ مع طلاء البقان

يُمزج فتات الخبز والجوز والبقدونس ويُترك جانبًا ويُخلط الخردل والزبدة المذابة والعسل ويُترك جانبًا. يتبل فيليه بالملح والفلفل. ضعي الفيليه في صينية الخبز (مغطاة بورق الألمونيوم أو مرشوشة برذاذ الطبخ). فرشاة فيليه بخليط الخردل. يرش فوقها خليط فتات الخبز ويضغط برفق في فيليه. اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق لكل بوصة أو حتى يتشقق السمك بالشوكة.

يصنع 4 حصص

عندما تنضج التوت الجميل لأخذ الخوخ الذي يقطر الذقن ، يتصل بك في السوق ، فهذا هو الوقت المثالي لصنع هذه الحلوى المنحلة.

نصائح: إذا كانت حبات العليق كبيرة جدًا ، فقد ترغب في تقطيعها إلى نصفين أو سحقها قليلاً.

سخن شواية الشواء على حرارة متوسطة

4 ورقات من ورق القصدير شديد التحمل ، مرشوشة برذاذ طهي غير لاصق

3 حبات خوخ مقشرة ومقطعة ناعماً

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 & frasl4 كوب شوفان ملفوف كبير الحجم (قديم الطراز)

1 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ

2 ملعقة كبيرة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

1. في وعاء كبير ، يُمزج الخوخ والتوت الأسود وعصير الليمون والفانيليا. يرش السكر المحبب ويقلب بلطف حتى يتغطى. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق ، الشوفان ، السكر البني والقرفة. باستخدام خلاط المعجنات أو الشوكة ، قطّعي الزبدة حتى تتفتت.

3. اطوِ جوانب كل ورقة من رقائق الفويل المعدة لأعلى ، لتشكيل وعاء. يقسم خليط العليق بين الحزم ، ويقسم بالتساوي. رشي خليط الفتات بالتساوي. قم بطي الرقائق في عبوات على شكل خيمة وختم الحواف بإحكام.

4. ضع العبوات على شواية مسخنة مسبقًا واطبخها لمدة 15 دقيقة. افتح الأكياس بحذر ، واترك البخار يخرج ، واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يتحول خليط الفتات إلى اللون البني الذهبي ويصبح الدراق طريًا.


يخنة الخريف في اليقطين ، اليقطين! بواسطة إليزا كروس

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وحمّري اللحم. صفي الدهن وأضيفي الماء والبطاطس والجزر والفلفل الحلو والثوم والبصل والملح والفلفل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. يقلب في المرقة والطماطم.

يسخن الفرن على 325 درجة. قد تحتاج إلى إعادة ترتيب الرفوف في الفرن الخاص بك حتى تناسب اليقطين.

اغسل اليقطين وقطع دائرة 6 بوصات حول الجذع العلوي. قم بإزالة الجزء العلوي ، وقم بقص اللب من الجانب السفلي ، واحتفظ به. استخرج البذور واللب الخيطي. ضع اليقطين على صينية خبز قوية وصب الحساء بداخلها بعناية. استبدل الجزء العلوي وافرك الجزء الخارجي بملعقة الزيت المتبقية. اخبزيها حتى تنضج القرع ، 1 1 & frasl2 & ndash2 ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق. قدمي الحساء مباشرة من اليقطين مع بعض اليقطين المطبوخ.

صور سوزان بارنسون هايوارد من Pumpkin It Up! بواسطة إليزا كروس ، أعيد طبعه بإذن من جيبس ​​سميث.


شوربة السجق واللفت والحمص
, أفضل طباخ بطيء من Bridge Family

هذا الحساء الحار والقلب يصنع عشاءًا دافئًا طوال الأسبوع ويقدم مدش مع الخبز المقرمش.

مكونات
زيت نباتي

1 رطل من النقانق الإيطالية الخفيفة أو الساخنة

1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة مع عصير

1 علبة (19 أونصة) حمص مغسول ومصفى (2 كوب)

6 أكواب من مرق الدجاج الجاهز للاستخدام

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 حزمة كرنب ، مشذبة ومقطعة (حوالي 1 رطل)

الاتجاهات
في مقلاة كبيرة ، سخني رذاذ زيت على نار متوسطة عالية. اعصري النقانق من غلافها في المقلاة واطهيها ، وكسرها بملعقة ، لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم والبصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول لون السجق إلى البني ويصبح البصل طريًا. اكشط في طباخ بطيء من 4 إلى 6 لتر. أضيفي الطماطم والحمص والمرق والزعتر ورقائق الفلفل الحار والملح والفلفل. (إذا لم يكن المرق يغطي المكونات الأخرى بالكامل ، فقم بتغطيته بالماء.) غطيه واطهيه على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى يصبح الحساء سميكًا قليلاً. يُقلب في اللفت ويُغطى ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى يذبل.

نصيحة: قم بتغيير طعم الحساء من خلال تغيير نوع النقانق التي تستخدمها. ستضفي النقانق الإيطالية الحلوة أو النقانق طعمًا معتدلًا على الحساء ، في حين أن النقانق الإيطالية الحارة أو chorizo ​​ستغير النكهة تمامًا. إذا كنت تريد & rsquod شيء أخف ، جرب النقانق الديك الرومي أو الدجاج.

التنويع: للحصول على وجبة أكثر أهمية ، قم بطهي حوالي 8 أونصات من البيني المجفف أو غيرها من المعكرونة القصيرة وأضفها إلى الحساء قبل التقديم.

من باب المجاملة أفضل طباخ بطيء من Bridge Family بواسطة أفضل ما في الجسر & نسخ 2016 www.bestofbridge.com أعيد طبعها بإذن من الناشر. متوفر حيث تباع الكتب.

2 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبروشة ، اختياري

ذابل لكنه لا يزال أخضرًا مشرقًا. رشي جبنة البارميزان.

صور سوزان بارنسون هايوارد من كيف د & rsquoya مثلهم تفاح بواسطة Madge Baird ، أعيد طبعه بإذن من Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT ، سمك طازج بين عشية وضحاها

الصيف ليس رسميًا بعد! وأنا أحب مجموعة لوبستر رول هذه - من لا يحب لفائف الكركند؟ مقابل 89.95 دولارًا فقط ، تحصل على المثبتات مقابل ثمانية لفات من جراد البحر - صفقة جادة! فمي يسقي بالفعل! أود بالتأكيد تقديم بعض رقائق كيب كود مع هذا! أعتقد أن هذا علاج مثالي للباب الخلفي. دعنا لا نقول وداعا للصيف حتى الآن.

شارك صديق لي هذه الوصفة للأسماك الصديقة للعائلة وتختفي في كل مرة أصنعها! أنا متأكد من أن عائلتك ستحبها بقدر ما تحبها عائلتي!

سمك السلمون المطبوخ مع طلاء البقان

يُمزج فتات الخبز والجوز والبقدونس ويُترك جانبًا ويُخلط الخردل والزبدة المذابة والعسل ويُترك جانبًا. يتبل فيليه بالملح والفلفل. ضعي الفيليه في صينية الخبز (مغطاة بورق القصدير أو رشها برذاذ الطبخ). فرشاة فيليه بخليط الخردل. رشي فوقها خليط فتات الخبز واضغطي برفق في فيليه. اخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 10 دقائق لكل بوصة أو حتى يتشقق السمك بالشوكة.

يصنع 4 حصص

عندما تنضج التوت الجميل لأخذ الخوخ الذي يقطر الذقن ، يتصل بك في السوق ، فهذا هو الوقت المثالي لصنع هذه الحلوى المنحلة.

نصائح: إذا كانت حبات العليق كبيرة جدًا ، فقد ترغب في تقطيعها إلى نصفين أو سحقها قليلاً.

سخن شواية الشواء على حرارة متوسطة

4 ورقات من ورق القصدير شديد التحمل ، مرشوشة برذاذ طهي غير لاصق

3 حبات خوخ مقشرة ومقطعة ناعماً

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 & frasl4 كوب شوفان ملفوف كبير الحجم (قديم الطراز)

1 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ

2 ملعقة كبيرة زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة

1. في وعاء كبير ، يُمزج الخوخ والتوت الأسود وعصير الليمون والفانيليا. يرش السكر المحبب ويقلب بلطف حتى يتغطى. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق ، الشوفان ، السكر البني والقرفة. باستخدام خلاط المعجنات أو الشوكة ، قطّعي الزبدة حتى تتفتت.

3. اطوِ جوانب كل ورقة من رقائق الفويل المعدة لأعلى ، لتشكيل وعاء على شكل وعاء. يقسم خليط العليق بين الحزم ، ويقسم بالتساوي. رشي خليط الفتات بالتساوي. قم بطي الرقائق في عبوات على شكل خيمة وختم الحواف بإحكام.

4. ضع العبوات على شواية مسخنة مسبقًا واطبخها لمدة 15 دقيقة. افتح الأكياس بحذر ، واترك البخار يخرج ، واطهيه لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح خليط الفتات بنيًا ذهبيًا ويصبح الدراق طريًا.


يخنة الخريف في اليقطين ، اليقطين! بواسطة إليزا كروس

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة وحمّري اللحم. صفي الدهن وأضيفي الماء والبطاطس والجزر والفلفل الحلو والثوم والبصل والملح والفلفل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. أضيفي المرق والطماطم.

يسخن الفرن على 325 درجة. قد تحتاج إلى إعادة ترتيب الرفوف في الفرن الخاص بك حتى تناسب اليقطين.

اغسل اليقطين وقطع دائرة 6 بوصات حول الجذع العلوي. قم بإزالة الجزء العلوي ، وقم بقص اللب من الجانب السفلي ، واحتفظ به. استخرج البذور واللب الخيطي. ضع اليقطين على صينية خبز قوية وصب الحساء بداخلها بعناية. استبدل الجزء العلوي وادهن السطح الخارجي بملعقة الزيت المتبقية. اخبزيها حتى تنضج القرع ، 1 1 & frasl2 & ndash2 ساعة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق. قدمي الحساء مباشرة من اليقطين مع بعض اليقطين المطبوخ.

صور سوزان بارنسون هايوارد من Pumpkin It Up! بواسطة إليزا كروس ، أعيد طبعه بإذن من جيبس ​​سميث.


شوربة السجق واللفت والحمص
, أفضل طباخ بطيء من Bridge Family

هذا الحساء الحار والقلب يصنع عشاءًا دافئًا طوال الأسبوع ويقدم مدش مع الخبز المقرمش.

مكونات
زيت نباتي

1 رطل من النقانق الإيطالية الخفيفة أو الساخنة

1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة مع عصير

1can (19 oz) chickpeas, rinsed and drained (2 cups)

6 cups ready-to-use chicken broth

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 bunch kale, trimmed and chopped (about 1 lb)

الاتجاهات
In a large skillet, heat a drizzle of oil over medium-high heat. Squeeze sausage out of its casing into the pan and cook, breaking it up with a spoon, for 3 minutes. Add garlic and onion cook, stirring, until sausage is browned and onion is soft. Scrape into a 4- to 6-quart slow cooker. Stir in tomatoes, chickpeas, stock, thyme, hot pepper flakes, salt and pepper. (If the stock doesn&rsquot fully cover the other ingredients, top it up with water.) Cover and cook on low for 6 to 8 hours or until soup is slightly thickened. Stir in kale, cover and cook for 10 minutes, until wilted.

Tip: Change the taste of the soup by varying the type of sausages you use. Sweet Italian sausages or bratwurst will give the soup a mild taste, whereas spicy Italian sausages or chorizo will completely transform the flavor. If you&rsquod like something lighter, try turkey or chicken sausages.

Variation: For an even more substantial meal, cook up about 8 oz of dried penne or other short pasta and add it to the soup before serving.

Courtesy of Best of Bridge Family Slow Cooker by The Best of Bridge © 2016 www.bestofbridge.com Reprinted with publisher permission. Available where books are sold.

2 teaspoons shredded Parmesan cheese, optional

wilted but still bright green. Sprinkle with Parmesan.

Photographs by Susan Barnson Hayward from How d&rsquoya like them Apples by Madge Baird, reprinted by permission of Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT , Fresh Fish Overnight

SUMMER IS NOT OFFICIALLY OVER YET! And I am LOVING this Lobster Roll Kit - Who doesn't love a lobster roll? For only $89.95 you get the fixins for EIGHT lobster rolls - a serious deal! My mouth is already watering! I would definately serve some Cape Cod chips with this! I think this is a perfeect tailgate treat. Lets not say goodbye to summer just yet.

A friend shared this recipe for me for family-friendly fish and it disappers each time I make it! Im sure your famiy will love it as much as mine does!

Baked Salmon with Pecan Coating

Combine breadcrumbs, pecans and parsley set aside.Mix mustard, melted butter, and honey and set aside. Season filets with salt and pepper. Place filets in baking pan (covered with foil or sprayed with cooking spray). Brush filets with mustard mixture. Sprinkle top with breadcrumb mixture and lightly press into filet. Bake at 450 degrees for 10 minutes per inch or until fish flakes with fork.

Makes 4 servings

When beautiful berries are ripe for the taking and chin-dripping peaches are calling you at the market, it is the perfect time to make this decadent dessert.

Tips: If your blackberries are very large, you may want to cut them in half or crush them slightly.

Preheat barbecue grill to medium heat

4 sheets heavy-duty foil, sprayed with nonstick cooking spray

3 peaches, peeled and thinly sliced

2 tbsp freshly squeezed lemon juice

1&frasl4 cup large-flake (old-fashioned) rolled oats

1 tbsp packed brown sugar

2 tbsp cold unsalted butter, cut into small pieces

1. In a large bowl, combine peaches, blackberries, lemon juice and vanilla. Sprinkle with granulated sugar and gently toss to coat. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. Meanwhile, in a medium bowl, combine flour, oats, brown sugar and cinnamon. Using a pastry blender or fork, cut in butter until crumbly.

3. Fold up the sides of each prepared foil sheet, creating a bowl shape. Divide blackberry mixture among packets, dividing evenly. Sprinkle evenly with crumb mixture. Fold foil into tent-style packets and seal edges tightly.

4. Place packets on preheated grill and cook for 15 minutes. Open packets with caution, allowing steam to escape, and cook for 3 to 4 minutes or until crumble mixture is golden brown and peaches are softened.


Autumn Stew in a Pumpkin, Pumpkin it up! by Eliza Cross

Heat 2 tablespoons oil in a large pot over medium heat and brown the beef. Drain the grease and add the water, potatoes, carrots, bell pepper, garlic, onion, salt, and pepper. Cover and simmer for 2 hours, stirring occasionally. Stir in the bouillon and tomatoes.

يسخن الفرن على 325 درجة. You may need to rearrange the racks in your oven so the pumpkin will fit.

Wash the pumpkin and cut a 6-inch circle around the top stem. Remove the top, trim the pulp from the underside, and reserve. Scoop out the seeds and stringy pulp. Place pumpkin on a sturdy baking pan and carefully pour the stew inside. Replace the top and brush the outside with the remaining 1 tablespoon oil. Bake just until pumpkin is tender, 1 1&frasl2&ndash2 hours. Remove from oven and cool on the baking sheet for 5 minutes. Serve stew directly from the pumpkin, along with some of the cooked pumpkin.

Photographs by Susan Barnson Hayward from Pumpkin It Up! By Eliza Cross, reprinted by permission of Gibbs Smith.


Sausage, Kale and Chickpea Soup
, Best of Bridge Family Slow Cooker

This hot and hearty soup makes for a cozy weeknight supper &mdash serve it with crusty bread.

مكونات
زيت نباتي

1 lb mild or hot Italian sausages

1can (28 oz) whole tomatoes, with juice

1can (19 oz) chickpeas, rinsed and drained (2 cups)

6 cups ready-to-use chicken broth

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 bunch kale, trimmed and chopped (about 1 lb)

الاتجاهات
In a large skillet, heat a drizzle of oil over medium-high heat. Squeeze sausage out of its casing into the pan and cook, breaking it up with a spoon, for 3 minutes. Add garlic and onion cook, stirring, until sausage is browned and onion is soft. Scrape into a 4- to 6-quart slow cooker. Stir in tomatoes, chickpeas, stock, thyme, hot pepper flakes, salt and pepper. (If the stock doesn&rsquot fully cover the other ingredients, top it up with water.) Cover and cook on low for 6 to 8 hours or until soup is slightly thickened. Stir in kale, cover and cook for 10 minutes, until wilted.

Tip: Change the taste of the soup by varying the type of sausages you use. Sweet Italian sausages or bratwurst will give the soup a mild taste, whereas spicy Italian sausages or chorizo will completely transform the flavor. If you&rsquod like something lighter, try turkey or chicken sausages.

Variation: For an even more substantial meal, cook up about 8 oz of dried penne or other short pasta and add it to the soup before serving.

Courtesy of Best of Bridge Family Slow Cooker by The Best of Bridge © 2016 www.bestofbridge.com Reprinted with publisher permission. Available where books are sold.

2 teaspoons shredded Parmesan cheese, optional

wilted but still bright green. Sprinkle with Parmesan.

Photographs by Susan Barnson Hayward from How d&rsquoya like them Apples by Madge Baird, reprinted by permission of Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT , Fresh Fish Overnight

SUMMER IS NOT OFFICIALLY OVER YET! And I am LOVING this Lobster Roll Kit - Who doesn't love a lobster roll? For only $89.95 you get the fixins for EIGHT lobster rolls - a serious deal! My mouth is already watering! I would definately serve some Cape Cod chips with this! I think this is a perfeect tailgate treat. Lets not say goodbye to summer just yet.

A friend shared this recipe for me for family-friendly fish and it disappers each time I make it! Im sure your famiy will love it as much as mine does!

Baked Salmon with Pecan Coating

Combine breadcrumbs, pecans and parsley set aside.Mix mustard, melted butter, and honey and set aside. Season filets with salt and pepper. Place filets in baking pan (covered with foil or sprayed with cooking spray). Brush filets with mustard mixture. Sprinkle top with breadcrumb mixture and lightly press into filet. Bake at 450 degrees for 10 minutes per inch or until fish flakes with fork.

Makes 4 servings

When beautiful berries are ripe for the taking and chin-dripping peaches are calling you at the market, it is the perfect time to make this decadent dessert.

Tips: If your blackberries are very large, you may want to cut them in half or crush them slightly.

Preheat barbecue grill to medium heat

4 sheets heavy-duty foil, sprayed with nonstick cooking spray

3 peaches, peeled and thinly sliced

2 tbsp freshly squeezed lemon juice

1&frasl4 cup large-flake (old-fashioned) rolled oats

1 tbsp packed brown sugar

2 tbsp cold unsalted butter, cut into small pieces

1. In a large bowl, combine peaches, blackberries, lemon juice and vanilla. Sprinkle with granulated sugar and gently toss to coat. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. Meanwhile, in a medium bowl, combine flour, oats, brown sugar and cinnamon. Using a pastry blender or fork, cut in butter until crumbly.

3. Fold up the sides of each prepared foil sheet, creating a bowl shape. Divide blackberry mixture among packets, dividing evenly. Sprinkle evenly with crumb mixture. Fold foil into tent-style packets and seal edges tightly.

4. Place packets on preheated grill and cook for 15 minutes. Open packets with caution, allowing steam to escape, and cook for 3 to 4 minutes or until crumble mixture is golden brown and peaches are softened.


Autumn Stew in a Pumpkin, Pumpkin it up! by Eliza Cross

Heat 2 tablespoons oil in a large pot over medium heat and brown the beef. Drain the grease and add the water, potatoes, carrots, bell pepper, garlic, onion, salt, and pepper. Cover and simmer for 2 hours, stirring occasionally. Stir in the bouillon and tomatoes.

يسخن الفرن على 325 درجة. You may need to rearrange the racks in your oven so the pumpkin will fit.

Wash the pumpkin and cut a 6-inch circle around the top stem. Remove the top, trim the pulp from the underside, and reserve. Scoop out the seeds and stringy pulp. Place pumpkin on a sturdy baking pan and carefully pour the stew inside. Replace the top and brush the outside with the remaining 1 tablespoon oil. Bake just until pumpkin is tender, 1 1&frasl2&ndash2 hours. Remove from oven and cool on the baking sheet for 5 minutes. Serve stew directly from the pumpkin, along with some of the cooked pumpkin.

Photographs by Susan Barnson Hayward from Pumpkin It Up! By Eliza Cross, reprinted by permission of Gibbs Smith.


Sausage, Kale and Chickpea Soup
, Best of Bridge Family Slow Cooker

This hot and hearty soup makes for a cozy weeknight supper &mdash serve it with crusty bread.

مكونات
زيت نباتي

1 lb mild or hot Italian sausages

1can (28 oz) whole tomatoes, with juice

1can (19 oz) chickpeas, rinsed and drained (2 cups)

6 cups ready-to-use chicken broth

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 bunch kale, trimmed and chopped (about 1 lb)

الاتجاهات
In a large skillet, heat a drizzle of oil over medium-high heat. Squeeze sausage out of its casing into the pan and cook, breaking it up with a spoon, for 3 minutes. Add garlic and onion cook, stirring, until sausage is browned and onion is soft. Scrape into a 4- to 6-quart slow cooker. Stir in tomatoes, chickpeas, stock, thyme, hot pepper flakes, salt and pepper. (If the stock doesn&rsquot fully cover the other ingredients, top it up with water.) Cover and cook on low for 6 to 8 hours or until soup is slightly thickened. Stir in kale, cover and cook for 10 minutes, until wilted.

Tip: Change the taste of the soup by varying the type of sausages you use. Sweet Italian sausages or bratwurst will give the soup a mild taste, whereas spicy Italian sausages or chorizo will completely transform the flavor. If you&rsquod like something lighter, try turkey or chicken sausages.

Variation: For an even more substantial meal, cook up about 8 oz of dried penne or other short pasta and add it to the soup before serving.

Courtesy of Best of Bridge Family Slow Cooker by The Best of Bridge © 2016 www.bestofbridge.com Reprinted with publisher permission. Available where books are sold.

2 teaspoons shredded Parmesan cheese, optional

wilted but still bright green. Sprinkle with Parmesan.

Photographs by Susan Barnson Hayward from How d&rsquoya like them Apples by Madge Baird, reprinted by permission of Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT , Fresh Fish Overnight

SUMMER IS NOT OFFICIALLY OVER YET! And I am LOVING this Lobster Roll Kit - Who doesn't love a lobster roll? For only $89.95 you get the fixins for EIGHT lobster rolls - a serious deal! My mouth is already watering! I would definately serve some Cape Cod chips with this! I think this is a perfeect tailgate treat. Lets not say goodbye to summer just yet.

A friend shared this recipe for me for family-friendly fish and it disappers each time I make it! Im sure your famiy will love it as much as mine does!

Baked Salmon with Pecan Coating

Combine breadcrumbs, pecans and parsley set aside.Mix mustard, melted butter, and honey and set aside. Season filets with salt and pepper. Place filets in baking pan (covered with foil or sprayed with cooking spray). Brush filets with mustard mixture. Sprinkle top with breadcrumb mixture and lightly press into filet. Bake at 450 degrees for 10 minutes per inch or until fish flakes with fork.

Makes 4 servings

When beautiful berries are ripe for the taking and chin-dripping peaches are calling you at the market, it is the perfect time to make this decadent dessert.

Tips: If your blackberries are very large, you may want to cut them in half or crush them slightly.

Preheat barbecue grill to medium heat

4 sheets heavy-duty foil, sprayed with nonstick cooking spray

3 peaches, peeled and thinly sliced

2 tbsp freshly squeezed lemon juice

1&frasl4 cup large-flake (old-fashioned) rolled oats

1 tbsp packed brown sugar

2 tbsp cold unsalted butter, cut into small pieces

1. In a large bowl, combine peaches, blackberries, lemon juice and vanilla. Sprinkle with granulated sugar and gently toss to coat. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. Meanwhile, in a medium bowl, combine flour, oats, brown sugar and cinnamon. Using a pastry blender or fork, cut in butter until crumbly.

3. Fold up the sides of each prepared foil sheet, creating a bowl shape. Divide blackberry mixture among packets, dividing evenly. Sprinkle evenly with crumb mixture. Fold foil into tent-style packets and seal edges tightly.

4. Place packets on preheated grill and cook for 15 minutes. Open packets with caution, allowing steam to escape, and cook for 3 to 4 minutes or until crumble mixture is golden brown and peaches are softened.


Autumn Stew in a Pumpkin, Pumpkin it up! by Eliza Cross

Heat 2 tablespoons oil in a large pot over medium heat and brown the beef. Drain the grease and add the water, potatoes, carrots, bell pepper, garlic, onion, salt, and pepper. Cover and simmer for 2 hours, stirring occasionally. Stir in the bouillon and tomatoes.

يسخن الفرن على 325 درجة. You may need to rearrange the racks in your oven so the pumpkin will fit.

Wash the pumpkin and cut a 6-inch circle around the top stem. Remove the top, trim the pulp from the underside, and reserve. Scoop out the seeds and stringy pulp. Place pumpkin on a sturdy baking pan and carefully pour the stew inside. Replace the top and brush the outside with the remaining 1 tablespoon oil. Bake just until pumpkin is tender, 1 1&frasl2&ndash2 hours. Remove from oven and cool on the baking sheet for 5 minutes. Serve stew directly from the pumpkin, along with some of the cooked pumpkin.

Photographs by Susan Barnson Hayward from Pumpkin It Up! By Eliza Cross, reprinted by permission of Gibbs Smith.


Sausage, Kale and Chickpea Soup
, Best of Bridge Family Slow Cooker

This hot and hearty soup makes for a cozy weeknight supper &mdash serve it with crusty bread.

مكونات
زيت نباتي

1 lb mild or hot Italian sausages

1can (28 oz) whole tomatoes, with juice

1can (19 oz) chickpeas, rinsed and drained (2 cups)

6 cups ready-to-use chicken broth

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 bunch kale, trimmed and chopped (about 1 lb)

الاتجاهات
In a large skillet, heat a drizzle of oil over medium-high heat. Squeeze sausage out of its casing into the pan and cook, breaking it up with a spoon, for 3 minutes. Add garlic and onion cook, stirring, until sausage is browned and onion is soft. Scrape into a 4- to 6-quart slow cooker. Stir in tomatoes, chickpeas, stock, thyme, hot pepper flakes, salt and pepper. (If the stock doesn&rsquot fully cover the other ingredients, top it up with water.) Cover and cook on low for 6 to 8 hours or until soup is slightly thickened. Stir in kale, cover and cook for 10 minutes, until wilted.

Tip: Change the taste of the soup by varying the type of sausages you use. Sweet Italian sausages or bratwurst will give the soup a mild taste, whereas spicy Italian sausages or chorizo will completely transform the flavor. If you&rsquod like something lighter, try turkey or chicken sausages.

Variation: For an even more substantial meal, cook up about 8 oz of dried penne or other short pasta and add it to the soup before serving.

Courtesy of Best of Bridge Family Slow Cooker by The Best of Bridge © 2016 www.bestofbridge.com Reprinted with publisher permission. Available where books are sold.

2 teaspoons shredded Parmesan cheese, optional

wilted but still bright green. Sprinkle with Parmesan.

Photographs by Susan Barnson Hayward from How d&rsquoya like them Apples by Madge Baird, reprinted by permission of Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT , Fresh Fish Overnight

SUMMER IS NOT OFFICIALLY OVER YET! And I am LOVING this Lobster Roll Kit - Who doesn't love a lobster roll? For only $89.95 you get the fixins for EIGHT lobster rolls - a serious deal! My mouth is already watering! I would definately serve some Cape Cod chips with this! I think this is a perfeect tailgate treat. Lets not say goodbye to summer just yet.

A friend shared this recipe for me for family-friendly fish and it disappers each time I make it! Im sure your famiy will love it as much as mine does!

Baked Salmon with Pecan Coating

Combine breadcrumbs, pecans and parsley set aside.Mix mustard, melted butter, and honey and set aside. Season filets with salt and pepper. Place filets in baking pan (covered with foil or sprayed with cooking spray). Brush filets with mustard mixture. Sprinkle top with breadcrumb mixture and lightly press into filet. Bake at 450 degrees for 10 minutes per inch or until fish flakes with fork.

Makes 4 servings

When beautiful berries are ripe for the taking and chin-dripping peaches are calling you at the market, it is the perfect time to make this decadent dessert.

Tips: If your blackberries are very large, you may want to cut them in half or crush them slightly.

Preheat barbecue grill to medium heat

4 sheets heavy-duty foil, sprayed with nonstick cooking spray

3 peaches, peeled and thinly sliced

2 tbsp freshly squeezed lemon juice

1&frasl4 cup large-flake (old-fashioned) rolled oats

1 tbsp packed brown sugar

2 tbsp cold unsalted butter, cut into small pieces

1. In a large bowl, combine peaches, blackberries, lemon juice and vanilla. Sprinkle with granulated sugar and gently toss to coat. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. Meanwhile, in a medium bowl, combine flour, oats, brown sugar and cinnamon. Using a pastry blender or fork, cut in butter until crumbly.

3. Fold up the sides of each prepared foil sheet, creating a bowl shape. Divide blackberry mixture among packets, dividing evenly. Sprinkle evenly with crumb mixture. Fold foil into tent-style packets and seal edges tightly.

4. Place packets on preheated grill and cook for 15 minutes. Open packets with caution, allowing steam to escape, and cook for 3 to 4 minutes or until crumble mixture is golden brown and peaches are softened.


Autumn Stew in a Pumpkin, Pumpkin it up! by Eliza Cross

Heat 2 tablespoons oil in a large pot over medium heat and brown the beef. Drain the grease and add the water, potatoes, carrots, bell pepper, garlic, onion, salt, and pepper. Cover and simmer for 2 hours, stirring occasionally. Stir in the bouillon and tomatoes.

يسخن الفرن على 325 درجة. You may need to rearrange the racks in your oven so the pumpkin will fit.

Wash the pumpkin and cut a 6-inch circle around the top stem. Remove the top, trim the pulp from the underside, and reserve. Scoop out the seeds and stringy pulp. Place pumpkin on a sturdy baking pan and carefully pour the stew inside. Replace the top and brush the outside with the remaining 1 tablespoon oil. Bake just until pumpkin is tender, 1 1&frasl2&ndash2 hours. Remove from oven and cool on the baking sheet for 5 minutes. Serve stew directly from the pumpkin, along with some of the cooked pumpkin.

Photographs by Susan Barnson Hayward from Pumpkin It Up! By Eliza Cross, reprinted by permission of Gibbs Smith.


Sausage, Kale and Chickpea Soup
, Best of Bridge Family Slow Cooker

This hot and hearty soup makes for a cozy weeknight supper &mdash serve it with crusty bread.

مكونات
زيت نباتي

1 lb mild or hot Italian sausages

1can (28 oz) whole tomatoes, with juice

1can (19 oz) chickpeas, rinsed and drained (2 cups)

6 cups ready-to-use chicken broth

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 bunch kale, trimmed and chopped (about 1 lb)

الاتجاهات
In a large skillet, heat a drizzle of oil over medium-high heat. Squeeze sausage out of its casing into the pan and cook, breaking it up with a spoon, for 3 minutes. Add garlic and onion cook, stirring, until sausage is browned and onion is soft. Scrape into a 4- to 6-quart slow cooker. Stir in tomatoes, chickpeas, stock, thyme, hot pepper flakes, salt and pepper. (If the stock doesn&rsquot fully cover the other ingredients, top it up with water.) Cover and cook on low for 6 to 8 hours or until soup is slightly thickened. Stir in kale, cover and cook for 10 minutes, until wilted.

Tip: Change the taste of the soup by varying the type of sausages you use. Sweet Italian sausages or bratwurst will give the soup a mild taste, whereas spicy Italian sausages or chorizo will completely transform the flavor. If you&rsquod like something lighter, try turkey or chicken sausages.

Variation: For an even more substantial meal, cook up about 8 oz of dried penne or other short pasta and add it to the soup before serving.

Courtesy of Best of Bridge Family Slow Cooker by The Best of Bridge © 2016 www.bestofbridge.com Reprinted with publisher permission. Available where books are sold.

2 teaspoons shredded Parmesan cheese, optional

wilted but still bright green. Sprinkle with Parmesan.

Photographs by Susan Barnson Hayward from How d&rsquoya like them Apples by Madge Baird, reprinted by permission of Gibbs Smith.

LOBSTER ROLL KIT , Fresh Fish Overnight

SUMMER IS NOT OFFICIALLY OVER YET! And I am LOVING this Lobster Roll Kit - Who doesn't love a lobster roll? For only $89.95 you get the fixins for EIGHT lobster rolls - a serious deal! My mouth is already watering! I would definately serve some Cape Cod chips with this! I think this is a perfeect tailgate treat. Lets not say goodbye to summer just yet.

A friend shared this recipe for me for family-friendly fish and it disappers each time I make it! Im sure your famiy will love it as much as mine does!

Baked Salmon with Pecan Coating

Combine breadcrumbs, pecans and parsley set aside.Mix mustard, melted butter, and honey and set aside. Season filets with salt and pepper. Place filets in baking pan (covered with foil or sprayed with cooking spray). Brush filets with mustard mixture. Sprinkle top with breadcrumb mixture and lightly press into filet. Bake at 450 degrees for 10 minutes per inch or until fish flakes with fork.

Makes 4 servings

When beautiful berries are ripe for the taking and chin-dripping peaches are calling you at the market, it is the perfect time to make this decadent dessert.

Tips: If your blackberries are very large, you may want to cut them in half or crush them slightly.

Preheat barbecue grill to medium heat

4 sheets heavy-duty foil, sprayed with nonstick cooking spray

3 peaches, peeled and thinly sliced

2 tbsp freshly squeezed lemon juice

1&frasl4 cup large-flake (old-fashioned) rolled oats

1 tbsp packed brown sugar

2 tbsp cold unsalted butter, cut into small pieces

1. In a large bowl, combine peaches, blackberries, lemon juice and vanilla. Sprinkle with granulated sugar and gently toss to coat. اتركه لمدة 15 دقيقة.

2. Meanwhile, in a medium bowl, combine flour, oats, brown sugar and cinnamon. Using a pastry blender or fork, cut in butter until crumbly.

3. Fold up the sides of each prepared foil sheet, creating a bowl shape. Divide blackberry mixture among packets, dividing evenly. Sprinkle evenly with crumb mixture. Fold foil into tent-style packets and seal edges tightly.

4. Place packets on preheated grill and cook for 15 minutes. Open packets with caution, allowing steam to escape, and cook for 3 to 4 minutes or until crumble mixture is golden brown and peaches are softened.


شاهد الفيديو: مول الكادومة عندو ثقة غريبة فراسو وتيتحدى الميلودي والمجرد:أنا أخطر صوت فالعالم العربي


تعليقات:

  1. Feich

    فيه شيء. شكرا لك على الشرح اسهل وافضل ...

  2. Ruddy

    في رأيي ، أنت مخطئ. أقترح مناقشته.

  3. Erland

    لحظة مسلية

  4. Zujas

    بالتأكيد إجابة سريعة :)

  5. Taramar

    أنت تسمح بالخطأ.

  6. Rald

    ما هي العبارة ... فكرة رائعة ورائعة



اكتب رسالة