ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

بودنغ البطاطا بالجبن والقشدة الحامضة

بودنغ البطاطا بالجبن والقشدة الحامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى أربعة.

قم بغليها في ماء كافٍ لتغطيتها بالملح لمدة 20 دقيقة.

نقطع الشبت ناعماً.

نسحق الجبن بالشوكة ونخلطها مع جزء من الشبت المفروم.

يخفق البيض ويخلط مع الكريمة الحامضة وبقية الشبت المفروم.

عندما تغلي البطاطس ، صفيها وضعيها في صورة مقاومة للحرارة مدهونة بالزبدة.

نضع الجبن فوق البطاطس ونخلطها قليلاً ، ثم نضع البيض المخفوق مع الكريمة الحامضة والشبت على الوجه ونخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة ، حتى تتكون قشرة جميلة.

يمكن تقديمها ساخنة وباردة.


بطاطا مشوية بالجبن

قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح.


عند طهيها ، قطّعيها إلى شرائح رفيعة.

يخفق البيض جيدا ويخلط مع الكريمة. يطابق الملح.



في مقلاة مدهونة جيدًا ، ضعي صفًا من البطاطس ، ورشي القليل من الجبن المبشور ، ثم صف من البطاطس مرة أخرى ورشي الجبن مرة أخرى.



كرر هذه العملية حتى تتم إضافة كل البطاطس والجبن.

يُسكب البيض المخفوق ويُمزج مع الكريمة في الأعلى ، يُضاف القليل من الملح ويُوزّع قطع الزبدة على السطح بالكامل.


اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة.

قدميها ساخنة مثل شريحة لحم مقبلات بالمخللات أو صلصة التزاتزيكي.

لم ادخر على حليب الغنم ووضعت 5 بيضات و 8 بصل اخضر. سوبر!

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


مهلبية البطاطس بالقشدة الحامضة في الفرن

بودنغ البطاطس المخبوزة هو طريقة مبتكرة ولذيذة لطهي البطاطس ، فهذه الخضار مهمة جدًا في نظام طفلك الغذائي. لا تتردد في التحضير كطبق رئيسي للغداء أو العشاء بودينج البطاطس المخبوزة بالقشدة الحامضة!

المكونات التفصيلية لبودنج البطاطس المخبوزة:

- 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم

- نصف كوب كريمة حامضة

- 1 فص ثوم مهروس

- نصف ملعقة كبيرة زبدة

- ملح ومسحوق فلفل حار حسب الرغبة

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالقشدة الحامضة في الفرن:

قشر القرع وابشره واغليه. بمجرد طهيها ، اسحقها في وعاء بالخلاط ، ثم أضف الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والثوم والملح. امزج كل شيء حتى تحصل على تركيبة جيدة. انشر الهريس في صينية الخبز ، وادهنه بالزبدة وأضف القليل من مسحوق الفلفل الحار إذا أردت. نضع الصينية في الفرن دون تغطيتها ونتركها تخبز لمدة 30 دقيقة.


مهلبية البطاطس بالجبن

مهلبية البطاطس بالجبن هو طبق سريع ومثالي للأوقات التي لا يكون لديك فيها الكثير من الوقت لتناول وجبة أكثر تفصيلاً. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة جدًا وواحدة من الوصفات المفضلة للعائلة. عادةً ما تكون المكونات متاحة للجميع ، لذلك بالتأكيد لديك جبن أو بيض أو جبن أو بطاطس في الثلاجة.
يمكنك أيضًا إشراك الأطفال في تحضير هذا البودينغ ، الذين سيسعدون بالتأكيد بتقشير البطاطس المسلوقة وخلطها في البيض. مهلبية البطاطس بالجبن يمكن تقديمه مع الكاتشب ومختلف السلطات ذات الأوراق الخضراء.

المكونات 4 حصص / وقت التحضير 1 ساعة

800 غرام بطاطس مسلوقة في القشرة ، 250 غرام جبنة تيليما ، 100 غرام جبنة ، 2 بيضة ، 200 غرام 18٪ كريمة حامضة مخمرة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 50 غرام زبدة.

طريقة التحضير

أضف في وعاء: الجبن المبشور والجبن والقشدة الحامضة والبيض والملح والفلفل حسب الرغبة.

امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

يتم تقشير البطاطس المسلوقة وتقطيعها إلى شرائح مناسبة.

في طبق مقاوم للحرارة (مدهون بالزبدة) ضع طبقة من البطاطس ، بالتناوب مع طبقة من تكوين الجبن.

نحصل على 3 طبقات من البطاطس و 3 طبقات من تكوين الجبن.

اخبزي البودنج على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تتشكل قشرة لطيفة.


بودنغ البطاطا الروسية

وصفة بودينغ البطاطس الروسية مستوحاة من فطيرة الريف وأصبحت واحدة من الوصفات في قائمتنا.

بودنغ البطاطس الروسي هو أيضًا من بين الأشياء المفضلة للأطفال ، والتحضير بسيط.


بودنغ البطاطا بالجبن والقشدة الحامضة

مكونات: 1 كغ من البطاطس البيضاء ، 2 بيضة ، 250 غرام من جبن Telemea المختلط (بقرة + غنم) ، 250 غرام كريمة حامضة مع 12٪ دهن ، 2-3 فص ثوم ، 1 حفنة من الشبت الأخضر (أو البقدونس حسب تفضيل الجميع) ، القليل من إكليل الجبل والملح والفلفل حسب الرغبة ، 50 جرام زبدة

طريقة التحضير: قشري البطاطس واغسليها جيداً وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. غليها في الماء مع قليل من الملح ، غطيها بالماء ، واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. يغسل الشبت ويقطع ناعما. ضعي الجبن على مبشرة كبيرة واخلطيها بالقشدة الحامضة. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة لتوزيعها على الوجه. يُضاف الشبت المفروم والثوم المفروم ناعماً وإكليل الجبل والفلفل ويخلط جيداً. يخفق البيض ويخلط في تكوين الجبن. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. تُصفّى البطاطا المسلوقة من الماء وتُخلط في تركيبة الجبن والقشدة الحامضة. دهن صينية دائرية بقطر 28 سم أو صينية مستطيلة بالزبدة. ضعي تركيبة البطاطس ، دهنها بالكريمة المتبقية على السطح واخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة.

اخبز لمدة 25 دقيقة حتى تتشكل قشرة ذهبية جميلة على السطح.


بودنغ البطاطا مع الجبن والبيض والقشدة الحامضة

ماذا تطبخ الليلة؟ أقترح عليكم وصفة سهلة ومثالية لتناول العشاء في يوم شتوي بارد! بودنغ البطاطس يتم صنعه بسرعة ، وتحتاج فقط إلى مكونات بسيطة ، والتي يمكن للجميع العثور عليها في الثلاجة والمخزن: البطاطس والبيض والقشدة الحامضة والجبن.

صعوبة: صغير
حصص: 4
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الغليان: 30 دقيقة
وقت الفرن: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 70 دقيقة
أدوات: قدر بغطاء بقطر 18-20 سم ، قدر أو مقلاة يينا للخبز ، مبشرة ، وعاء صغير ، وعاء كبير ، خلاط ، سكين ، شوكة ، ورق خبز.

ما المكونات التي تحتاجها لبودنج البطاطس:

  • 500 جرام من البطاطس المقشرة والموزنة: حوالي 3-4 بطاطس متوسطة الحجم
  • 4 بيضات كبيرة أو 5 بيضات متوسطة
  • 250 مل كريمة حامضة أو لبن
  • 250 جرام من الجبن و 100 جرام من جبنة Telemea (250 جرام من Telemea المملح قليلاً)
  • 100 جرام زبدة أو مارجرين
  • 50 جرام دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
  • اختياري 1-2 أوراق شبت مفرومة ناعماً
  • 1 نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 50 جرام جبن مبشور
  • 50 جرام من لحم الخنزير.

والآن لنبدأ في تحضير بودنغ البطاطس.

غسل قشر البطاطس واتركها تغلي لمدة 30 دقيقة في الماء المغلي ، مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.

أثناء غليان البطاطس ، حضري البيض. افصل الصفار عن البيض. ضعي في وعاء صغير صفار ونخلطهم بشوكة حتى تصبح ناعمة.

ضعي في وعاء كبير بياض البيض واخفقيهم بقوة مع الخلاط. تكون الرغوة صلبة عندما تظل آثار الخلاط مرئية.

قم أيضًا بإعداد الصينية: قم بتبطينها بورق الخبز ، ودهن ورق الخبز بالزبدة ورش ملعقة من فتات الخبز على قاع ورقة الخبز.

بعد أن تغلي البطاطس ، صفي الماء ، وبينما هي دافئة ، اسحقها بالبطاطس المهروسة.

أضف باقي المكونات: 100 جرام من التيلميا المبشور على مبشرة ناعمة أو 250 جرام من الجبن القريش الحلو المهروس جيدًا بالشوكة ومكعبات الزبدة والقشدة الحامضة و 4 صفار بيض و 50 جرامًا من الدقيق واختيارًا 2-3 ناعماً أوراق التفاح المفرومة. امزج التركيبة جيدًا حتى تصبح ناعمة. أضيفي رغوة البيض واخلطي كل شيء بالشوكة من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح المزيج ناعمًا.

صب التكوين في الدرج المعد مسبقًا وقم بتسويته بشوكة. ضعي الصينية في الفرن الساخن قبل 10-15 دقيقة واتركيها 30 دقيقة على نار خفيفة إلى متوسطة، حتى يحمر فوقها.

لا تفتح الفرن ولا تمش على النار لمدة 20 دقيقة الأولى لأن البودينج سيترك.

بعد مرور 20 دقيقة فقط يمكنك جعل النار أصغر إذا كنت تعتقد أن الفرن يحترق بشدة ولا يزال بإمكانك التحقق من مظهر الطعام.

بمجرد إخراج الصينية من الفرن، بينما لا تزال ساخنة ، رش 50 جرامًا من الجبن المبشور على مبشرة صغيرة و 50 جرامًا من لحم الخنزير المفروم جيدًا.

عندما تخرج الصينية من الفرن ويكون البودينغ ساخنًا ، اترك الصينية مائلة ورش الجبن المبشور على المبشرة الصغيرة ولحم الخنزير المفروم ناعماً في الأعلى.


بودنغ البطاطا بالجبن والقشدة الحامضة

مكونات: 1 كغ من البطاطس البيضاء ، 2 بيضة ، 250 غرام من جبن Telemea المختلط (بقرة + غنم) ، 250 غرام كريمة حامضة مع 12٪ دهن ، 2-3 فص ثوم ، 1 حفنة من الشبت الأخضر (أو البقدونس حسب تفضيل الجميع) ، القليل من إكليل الجبل والملح والفلفل حسب الرغبة ، 50 جرام زبدة

قشري البطاطس ، اغسليها جيداً وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. غليها في الماء مع قليل من الملح ، غطيها بالماء ، واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة. يغسل الشبت ويقطع ناعما. ضعي الجبن على مبشرة كبيرة واخلطيها بالقشدة الحامضة.

ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة لتوزيعها على الوجه. يُضاف الشبت المفروم والثوم المفروم ناعماً وإكليل الجبل والفلفل ويخلط جيداً. يخفق البيض ويخلط في تكوين الجبن. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. تُصفّى البطاطا المسلوقة من الماء وتُخلط في تركيبة الجبن والقشدة الحامضة. دهن صينية دائرية بقطر 28 سم أو صينية مستطيلة بالزبدة.

ضعي تركيبة البطاطس ، دهنها بالكريمة المتبقية على السطح واخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة.

اخبز لمدة 25 دقيقة حتى تتشكل قشرة ذهبية جميلة على السطح.


فيديو: من المطبخ الفرنسى حضرى صينية البطاطس بالجبنة والكريمة هتنبهري بطعمها الجديد


تعليقات:

  1. Andweard

    برأيي أنك أخطأت. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  2. Saylor

    سمعت هذه القصة منذ حوالي 7 سنوات.

  3. Fesar

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أقترح مناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  4. Siegfried

    هذه معلومات قيمة



اكتب رسالة