ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

صلصة طماطم بسيطة مطبوخة

صلصة طماطم بسيطة مطبوخة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


صلصة الطماطم المكسيكية المطبوخة ، مصنوعة من طماطم مهروسة طازجة ، هلابينو أو فلفل حار سيرانو ، ثوم ، وملح.

ائتمان التصوير: إليز باور

علمني صديقي أرتورو كيفية صنع هذه السالسا البسيطة في ذلك اليوم. يسميها "Salsa Fresca" ، والتي يقول إنها ما يسمى هذا الصلصا من حيث هو من المكسيك.

ما نطلق عليه عادة الصلصا فريسكا ، صلصة مكتنزة مع الطماطم الطازجة والبصل والفلفل الحار ، شيء مختلف تمامًا.

البحث عن وصفات مماثلة في بعض ديانا كينيدي كتب أجد العديد من الإشارات إلى "salsa de jitomate" أو ببساطة ، "tomato salsa" ، ولا شيء يشير إلى salsa fresca. لكن هذا ليس مفاجئًا. يمكن أن تختلف أسماء الأطباق ، وحتى المكونات ، على نطاق واسع ، اعتمادًا على مكان وجودك في البلد.

لحسن الحظ ، السالسا أبسط من أصل اسمها.

من المحتمل أنك حصلت عليه من قبل ، إذا كنت قد دخلت في أي وقت مضى داخل Taqueria. هناك عادة ما يكون لديك خيار من الصلصة ، واحدة ناعمة ، حمراء ، وساخنة ، والأخرى مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل والفلفل الحار.

سيكون هذا هو الأول - الأملس والأحمر والساخن. إنه رائع لتغميس رقائق التورتيلا أو فوق الكيساديلا.

وصفة صلصة الطماطم المطبوخة البسيطة

مكونات

  • 2 طماطم متوسطة الحجم ، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين
  • 1 حبة فلفل حار كامل (أو سيرانو) ، منزوعة السيقان ومقطعة
  • 5 فصوص ثوم كبيرة مقشرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب ماء
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون

طريقة

1 مكونات بيوريه: ضعي الطماطم والهلابينو والثوم والملح والماء في الخلاط. اهرس لمدة 20 ثانية ، حتى يذوب تمامًا.

2 ينضج لمدة 15 دقيقة: سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة عالية. يُسكب البوريه في المقلاة. يُترك على نار هادئة ويُطهى ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتغير لون الخليط تمامًا من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن ، حوالي 15 دقيقة. ازالة من الحرارة.

يحفظ مبردا عند عدم الاستخدام.

سلام! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


صلصة جارريد سهلة الطهي

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

من السهل تحضير صلصة جارريد سهلة الطهي باستخدام الطماطم والفلفل الحلو والبصل الأصفر وفلفل الهالبينو وعصير الليمون والكمون.

رقائق البطاطس والصلصة اللذيذة هي الحل الأمثل مقبلات أو جانب الطبق لتقديمها جنبًا إلى جنب مع طعامك المكسيكي المفضل. & # 8217 لقد نشرنا بالفعل وصفتنا لـ صلصة على طريقة المطاعم، وهو خيار آخر رائع لصلصة طازجة ولذيذة. تختلف وصفة السالسا محلية الصنع هذه قليلاً لأنها & # 8217s مثالية للتقدم والتخزين في برطمانات التعليب للاستمتاع بها لاحقًا.

صلصلة مجروشة سهلة الطهي

هذه الصلصة اللذيذة مصنوعة من مكونات طازجة مثل الفليفلة الحلوة والطماطم والبصل والكزبرة وفلفل الهالبينو. ثم يتم طهيه & # 8217s مع معجون الطماطم والخل الأبيض وعصير الليمون الطازج للحصول على صلصة حارة وحارة من المؤكد أن الجميع سيحبها. إنها وصفة رائعة للتعليب والتخزين في الثلاجة للاستمتاع بعشاء مكسيكي أو في أي وقت تريده لتناول وجبة خفيفة.

بدلًا من شراء الصلصة المعلبة ، يمكنك عمل هذه الوصفة في 30 دقيقة فقط ، ثم تخزينها في الثلاجة. أنت & # 8217ll تحب النكهات المكسيكية التقليدية ومدى طعم هذه الصلصة الطازجة من صنعها بنفسك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة أي خضروات إضافية تريدها أو تجربة مستوى التوابل لجعل مذاق الصلصة الكلاسيكية بالطريقة التي تريدها بالضبط.

بالطبع ، هذه الصلصة الرائعة ستتمتع بمذاق رائع مع وعاء بسيط من رقائق التورتيلا للغطس. إلى جانب ذلك ، يمكنك تقديمه على أطباق مثل سلطة التاكو, تاكو الدجاج المخبوزة، أو دجاج مشوي بالكزبرة والليمون. بشكل أساسي ، أي من الأطباق المكسيكية المفضلة لديك سيكون مذاقًا رائعًا مع صلصة السالسا اللذيذة محلية الصنع.

المزيد من الحشوات والأغطية

Queso تراجع

في نهاية المطاف تراجع الفول

صلصة الجبن الأزرق

صلصة الأناناس

نصائح الطبخ

  • وقت التحضير: ابدأ الوصفة بتحضير المكونات. تقطع الطماطم المعلبة إلى قطع خشنة ، والفلفل الأحمر والأخضر ، والبصل المتوسط ​​، والهلابينوس. إذا كنت لا تحب السالسا المكتنزة ، يمكنك تقطيع الخضار أدق ، أو حتى استخدام محضر الطعام. تُخفق المكونات في محضر الطعام حتى تنضج.
  • وقت الطبخ: أضيفي الخضار والخل ومعجون الطماطم في قدر كبير. قلّب المكونات حتى يذوب معجون الطماطم جيدًا. ثم أضيفي السكر والكزبرة وعصير الليمون والثوم والكمون والملح. يُغلى المزيج على نار هادئة على نار متوسطة عالية. استمري في إبقائه فوق النار ، مكشوفًا لمدة 25-30 دقيقة.
  • ختم: قم بإعداد برطمانات نظيفة للتعليب أو حاوية أخرى محكمة الإغلاق لإغلاق الصلصة. املأ البرطمانات بالصلصة وأغلق الغطاء بإحكام قبل وضع وصفة السالسا في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل.

  • الصلصا خفيفة: يمكنك ضبط مستوى التوابل في هذه الوصفة إذا كنت تفضل صلصة أكثر اعتدالًا. قللي كمية فلفل الهالبينو في الوصفة حسب ذوقك. استبدل الهالبينو الذي تستهلكه بمزيد من الفلفل المعتدل مثل الفلفل الحلو أو الفلفل الأنشو أو الفلفل البيمنتو.
  • الصلصة الحارة: من ناحية أخرى ، إذا كنت تحب الصلصا الحارة ، يمكنك رفع مستوى البهارات عن طريق إضافة فلفل هالابينو أو فلفل هابانيرو للحصول على صلصة أكثر سخونة.
  • توابل: جرب إضافة توابل أخرى إلى وصفة السالسا محلية الصنع مثل رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الحلو أو مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الثوم أو الكزبرة.
  • الوظائف الإضافية: هناك الكثير من المكونات الأخرى التي يمكنك إضافتها لتجربة الطعم. البصل الأحمر ، البصل الأخضر ، فصوص الثوم المفروم ، الفلفل الحار الأخضر ، أو الكوسة كلها مذاق رائع.

وصفات للخدمة مع صلصة طازجة

دجاج مطحون تاكو

طاجن تاكو

فاهيتا ستيك

كارني أسادا تاكو

كيفية تخزين

  • تخدم: اتركي الصلصة المعلبة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتسنى لها الوقت قبل التقديم.
  • محل: احفظ الصلصة الطازجة مغلقة في الثلاجة. سيبقى جيدًا لمدة أسبوعين تقريبًا.
  • تجميد: يمكنك ختم وتجميد الصلصة لمدة تصل إلى 4 أشهر. تأكد من وجود & # 8217s بعض المساحة في الجزء العلوي من الحاوية محكمة الإغلاق لتوسيع الصلصا المعلبة. صب أي سوائل زائدة من على السطح بعد الذوبان.

يعلق هذا

مثل هذه الوصفة؟ احفظه في لوحة Pinterest الآن!

وصفة


بسيطة وجديدة وسهلة الصنع. صلصة مكسيكية فائزة على طراز المطعم محضرة من طماطم البرقوق والبصل والكزبرة وفلفل سيرانو. الطماطم الطازجة ، غير المعلبة ، نجمة في هذه الوصفة.

في المكسيك ، يُعرف باسم السالسا روجا (صلصة حمراء) أو السالسا دي ميسا (صلصة المائدة). وكما هو الحال في الولايات المتحدة ، يتم تقديمه في كل مطعم قبل وجبتك مع رقائق التورتيلا.

جرب هذه الأطباق

هذه وصفة صلصة مكسيكية سهلة ستعدها مرارًا وتكرارًا. اتبع الخطوات البسيطة للحصول على نتائج رائعة في كل مرة.

ابدأ بالمكونات الطازجة. انهم يحصون

تبدأ الصلصة محلية الصنع بالمكونات الطازجة. كلما كانت أعذب كانت النتائج أفضل. لا تستخدم & # 8217t الطماطم المعلبة. يعطي الصلصة طعمًا معدنيًا.

ستلاحظ عدم وجود & # 8217t أي ليمون في الوصفة. ماها؟ يقضي عصير الليمون على توازن النكهات من خلال التغلب على نكهة الطماطم. ولكن ، إذا كنت تفضل الصلصة مع الليمون ، فحاول إضافة العصير من ليمونة واحدة فقط في كل مرة حتى تحصل عليها بشكل مثالي.

مكونات

  • 1 رطل من الطماطم البرقوق (روما)
  • 1 نصف بصلة بيضاء متوسطة
  • 2 فلفل سيرانو أو هالبينو صغير
  • 1 فص ثوم (اختياري)
  • 8 أغصان كزبرة طازجة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت طبخ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

نقطع المكونات قبل الخلط

تحتاج إلى تقطيع المكونات قبل إضافتها إلى الخلاط. التقطيع الدقيق ليس مهمًا. تحتاج فقط إلى قطع أصغر حتى يسهل الخلط دون إضافة الماء.

دون & # 8217t أضف الماء

ضع كل المكونات في الخلاط. إن إضافة الطماطم أولاً تجعل عملية الخلط أسهل.

لا تضف الماء إلا إذا فاز & # 8217t بالخلط ثم أضف ملعقتين كبيرتين فقط من الماء في المرة الواحدة. في معظم الأوقات ، فزت & # 8217t يجب أن تضيف أيًا منها. كثرة الماء تجعل الصلصة سائلة.

تريد صلصة طماطم كاملة الجسم مكتنزة قليلاً.

ينضج حتى الكمال

اتركيها تغلي ثم اخفضي الحرارة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتحول إلى لون أحمر غامق ويصبح قوامه أكثر. تبدو جيدة ، أليس كذلك & # 8217t؟ يجب أن تكون الطماطم ناضجة جدًا حتى تأخذ الصلصة اللون الأحمر الغامق في الصور.

إليكم ، وصفة صلصة لذيذة مطبوخة!

بارد وقدم

اسمح لمطعمك بالصلصة ليبرد ثم قدمه مع رقائق التورتيلا أو التاكو أو أي شيء آخر تستمتع به مع الصلصة.

من السهل جدًا أن تصنع القليل منه في ثلاجتك. اسمحوا لنا أن نعرف ما هو رأيك!


  • 6 & # x20138 طماطم روما كبيرة (2 رطل / 1 كيلو) أو 2 علب طماطم كاملة سعة 14.5 أونصة ، مصفاة
  • 2 حبة صغيرة أو 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مهروسة أو مضغوطة
  • 2 & # x20133 الفلفل الحار (انظر النصائح) ، مصنفة ونصف
  • 1/2 إلى 1 كوب (حفنة أو اثنتين) من أوراق الكزبرة الطازجة حسب الرغبة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري)
  • عصير ليمونة أو ليمون اختياري

ابدأ بالبصل والكزبرة والطماطم والثوم والفلفل الحار


كيفية عمل صلصة الفريزر & # 8211 طماطم

تأتي الطماطم سريعًا وغاضبًا ونعلم أن مخاطر الليالي الباردة على الأبواب. للأسف ، هناك الكثير من السالسا الطازجة التي يمكننا تناولها في أي وقت.

تعليب السالسا هو بالتأكيد خيار & # 8211 تحتاج فقط إلى اتباع وصفة موثوقة ومختبرة لضمان حصولك على المحتوى الحمضي الصحيح للطماطم / الصلصا التي تستحم بالماء. أكرر & # 8211 استخدام وصفة موثوقة. أعلم أنه يمكنك العثور على أي شيء على الإنترنت ، ولكن لماذا تخاطر به؟ أستخدم الوصفات في المركز الوطني لحفظ الطعام بالمنزل. هناك العديد من الخيارات للاختيار من بينها ، فهي لذيذة & # 8217 تم اختبارها & # 8211 كل ما تريده.

إذا كنت & # 8217re لا تشعر بالقدرة على عملية التعليب ولديك مساحة في الفريزر ، فلماذا لا تحاول تجميد بعض السالسا؟ يقدم التجميد خيارات لا حصر لها ويمكنك التحكم في مقدار ونوع الفلفل الحار الذي تريد وضعه فيه.

ما & # 8217s صلصة الفريزر مثل؟

قد لا تبدو صلصة الفريزر طازجة ومرحة مثل الصلصة الطازجة ، لكنها بالتأكيد بديل عملي للتعليب. سيكون هناك بعض السائل المائي بعد ذوبانه. إنها في الحقيقة ليست مشكلة كبيرة. إذا كنت ترغب في تقديم الصلصة لتغطيس رقائق البطاطس ، قم ببساطة بتصفية السائل. إذا كنت & # 8217re تستخدم الصلصا في وصفة مطبوخة ، فقط استخدمها كما هي.

مجرد تحذير ، يمكنك & # 8217t ببساطة تناول صلصة طازجة ووضعها في الفريزر ، فأنت بحاجة إلى طهيها أولاً. كلما تركت السالسا تنضج لفترة أطول ، كلما تبخر المزيد من السائل وزادت سمك الصلصا. إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، أضف علبة أو اثنتين من معجون الطماطم أثناء عملية الطهي.


آراء حول هذه الوصفة

+ عرض صورة أكبر: إليز باور

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


تحضير

الخطوة 1

شواية حرارية. ضعي الطماطم مقطعة جانبًا على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. ضع البصل والفلفل الحار والثوم حول الطماطم بحيث يكون كل شيء دافئًا ولكن غير متداخل. اشوي البصل والفلفل الحار مرة واحدة ، حتى يتفحم قليلاً ، حوالي 6 دقائق للفلفل الحار والثوم و15-18 دقيقة للطماطم والبصل.

الخطوة 2

قشر الثوم وضعيه في محضر الطعام مع نصف حبات الطماطم. خفق حتى يصبح ناعما جدا. أضيفي الطماطم المتبقية واخلطيها حتى تنكسر معظم الطماطم لكن المزيج لا يزال يحتوي على بعض القوام. انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم. يُفرم البصل والفلفل ناعماً ويخلط مع الملح مع البوريه. لتهدأ. يضاف عصير الليمون والكزبرة. تبلي الصلصة بمزيد من الملح إذا لزم الأمر. تقدم مع رقائق البطاطس.

كيف تقيم الصلصا الوحيدة التي تحتاجها؟

هل يمكنني استخدام هذه الوصفة كما هو الحال مع الحمام المائي؟

هذه حقا وصفة الصلصا الوحيدة. شواء الطماطم والفلفل والبصل والثوم يعطي العمق الشديد للصلصة. متوازن تمامًا.

هذه هي الصلصا المفضلة لعائلتي بالنسبة لي. خاصة في هذا الوقت من العام مع جميع أنواع الفلفل والطماطم الطازجة في أكشاك المزرعة وأسواق المزارعين. إنه سهل ولذيذ ، وزوجي يعتبره جودة مطعم. أتساءل ، بما أن جميع المكونات مطبوخة ، هل يمكن تجميد هذه الصلصا بنجاح؟ لأنه يصنع الكثير. أي شخص لديه أي أفكار؟

أنا بالتأكيد أخطط لجعل هذا مرة أخرى ، مع تعديل ذوقي. أتفق مع المراجعين السابقين ، في تجربتي في صنع الصلصا ، يجب أن تجلس لمدة يوم أو نحو ذلك في الثلاجة حتى تتأثر النكهات بشدة. لقد صنعتها للتو ، وهي لذيذة بالفعل. سبب الحلو للطماطم الطازجة ، لكني أحب ذلك. كانت تلك فكرة أخرى لدي. ربما استخدم ذلك المراجع الأول الطماطم الفرعية. لقد استخدمت بعضًا كبرناها و & # x27s ** chef & # x27s kiss ** أضفت بعض مخلل jalapenos (هل هذا هجوم ؟؟ أنا فقط أحبهم حقًا ؟؟) لرفع مستوى الحرارة بطريقة متسقة ، وأنا أيضًا نابض كل شيء في محضر الطعام لأنني أفضل صلصة سلسة وليست مكتنزة. سيتم إضافته إلى ذخيرة صنع السالسا الخاصة بي بالتأكيد.

أتفق مع chmaine - في البداية ، يبدو أنها غير مركزة ولكن بعد ساعات قليلة وهذا أحد أفضل أنواع الصلصا التي حصلت عليها ، توقف. بقدر ما يذهب التوابل ، يبدو أنه متوسط ​​+ للوحات العادية. أردت أن أقول هذا لأنني رأيت المراجعة ذات النجمة الواحدة وأشعر أن ذلك كان مجرد صدفة.

مفتاح الصلصا هو تركها لمدة يوم في الثلاجة لخلط تلك النكهات معًا. أحب التفحم!

لم نهتم بهذه الصلصة على الإطلاق. إنه ممل إلى حد ما على الرغم من التفحم. لا أعرف ما هو عليه ، لأن المكونات تبدو وكأنها & # x27d تصنع صلصة جيدة ، لكنها لا تعمل فقط & # x27t. في البداية أعدته وفقًا للوصفة ، ثم حاول وضع بعض الصلصة الحارة الإضافية ، لكنها لا تزال غير كافية. لم & # x27t حتى الاحتفاظ بها.


مكونات

استخدام الخضار الطازجة هو المفتاح لصنع أفضل صلصة.

طماطم: المكون الأول في أي وصفة صلصة حمراء ، استخدمنا طماطم روما ، لكن لا تتردد في استخدام الطماطم الطازجة من أي نوع يمكنك العثور عليه.

بصل: أحاول دائمًا شراء Vidalia أو البصل الحلو ، ولكن مرة أخرى ، أي بصل أبيض أو بصل أخضر أو ​​حتى بصل أخضر سوف يعمل.

ثوم: للحصول على الصلصة الطازجة ، اقطع فصوص الثوم الخاصة بك. نعم ، سأعترف بوجود جرة من الثوم في ثلاجتي في جميع الأوقات ، ولكن هناك أوقات أريد فيها استخدام كل شيء طازجًا ، وهذا بالتأكيد هو ذلك الوقت!

الفلفل السيرانو: على غرار الهالبينو ، فإن فلفل سيرانو الحار أصغر حجمًا ويمكن أن يكون أصفر أو برتقالي أو أحمر أو أخضر ، اعتمادًا على مدى نضجها عند شرائها. هذه الفلفل أكثر سخونة من فلفل الهالبينو. للحرارة المتوسطة ، استخدم كمية أقل أو استخدم فلفل الهالبينو أو فلفل أنهايم. للخفيف ، استخدم كمية أقل من الهالبينو أو الفلفل الحلو. (راجع هذا الدرس السريع على مقياس حرارة الفلفل).

للحصول على أصناف أقل حارة من السالسا ، جرب صلصة البطيخ أو صلصة التوت البري أو صلصة الخوخ هذه. كلهم أقل سخونة وأحلى من السالسا المكسيكية الأصيلة.

زيت الزيتون: عادة ما يكون هذا هو الزيت المفضل لدي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند الصحي. قبل كل شيء ، تأكد من أن الزيت الخاص بك ليس أقدم من عام أو نحو ذلك لأنه سوف يفسد.

توابل: استخدمنا الأوريجانو المجفف لهذه الوصفة ، لكن يمكنك استخدام الأوريجانو الطازج أيضًا. أنا أزرع الأوريجانو في Aerogarden ، لذا قد أجربها في المرة القادمة. استخدم ملعقة كبيرة من الطازجة إلى ملعقة صغيرة جافة.

ملح: عادةً ما أستخدم ملح الكوشر عند الطهي وملح مالدون عند إضافة الملح بعد طهي الطعام ، لكن في هذه الوصفة ، استخدمنا ملح الهيمالايا الوردي. انها مجرد لمسة خفيفة من الحلاوة التي توازن التوابل بشكل جيد.

فلفل: الأرض الطازجة هي الأفضل كلما أمكن ذلك.


صلصة الطماطم المعلبة

كل ما عليك فعله هو فتح علبة الطماطم المقطعة (هذه دائمًا الطماطم المعلبة المفضلة لدي) ، وقطع البصل والفلفل الأخضر ، ثم رمي جميع المكونات في معالج الطعام الخاص بك. أعطها القليل من البقول ولديك صلصة لذيذة جاهزة للتقديم! قلت لكم يا رفاق أنه كان بسيطا!

هذه الصلصة لذيذة ويمكنها القتال مع أفضلها من حيث معركة السالسا. لذا أحضر كيسًا من رقائق التورتيلا وقابلني في المطبخ للحصول على صلصة الطماطم المقطعة المعلبة!


توضع الطماطم في مصفاة فوق وعاء كبير وتترك لتجف. احتفظ بالعصير المصفى لإضافته مرة أخرى إلى الصلصة إذا كان سميكًا جدًا أو احفظه لإضافته إلى الحساء أو الأطباق الأخرى.

يُضاف البصل المفروم إلى وعاء متوسط ​​الحجم ويُغطّى بالماء البارد. يترك جانبا لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ، ثم يشطف.

يُضاف الثوم إلى الخلاط أو وعاء محضر الطعام ويُخفق المزيج حتى يفرم صغيرًا. اكشطي الجوانب ، ثم أضيفي الطماطم المصفاة ، والبصل المصفى والمشطوف ، والفلفل ، والكزبرة ، وربع ملعقة صغيرة من الملح ، وعصير نصف ليمونة. اخفقي المزيج حتى يصبح المزيج المفضل لديك. تذوق ثم تبل بالملح أو عصير الليمون الإضافي. (نضيف عادة 3/4 ملعقة صغيرة من الملح).

تتحسن هذه الصلصة بمرور الوقت ، لذا إذا كان لديك الخيار ، ضعها جانبًا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أكثر قبل التقديم. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


صلصة محلية الصنع مع الطماطم الطازجة والكزبرة:تثبيت للحفظ لوقت لاحق!

بطاقة الوصفة أدناه! القراء الذين صنعوا هذا شاهدوا أيضًا هذه الوصفات:


شاهد الفيديو: Evo kako se pravi najbolji sos od paradajza za zimu - Zimnica bez konzervansa