ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كعكة جوز الهند

كعكة جوز الهند



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مع فكرة أنني سأأكل شيئًا جيدًا مع جوز الهند ولكن دون الرغبة في التسوق ، بحثت عن وصفة (هنا: D كالمعتاد) مع المكونات التي لدي .. لقد وجدتها! أضع الكريمة المخفوقة في الأعلى ...

  • 1 أو
  • 300 جرام طحين
  • 200 جرام جوز هند
  • 250 سكر
  • 1 بيكنج بودر
  • 1 ملعقة طعام كاكاو
  • 400 مل من الحليب

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة كعكة جوز الهند:

في وعاء نخفق البيضة مع القليل من السكر ، ونخلط الدقيق مع السكر المتبقي والبيكنج باودر في وعاء آخر. أضيفي البيض ببطء مع ما تبقى من السكر والحليب ، حتى تحصلي على "كريمة" كثيفة إلى حد ما.

في صينية دائرية نضع 3 أجزاء من الكمية التي تم الحصول عليها وفي الجزء المتبقي نضع ملعقة من الكاكاو. ثم يتم وضع هذه التركيبة فوق الأخرى في الدرج بدءًا من المنتصف نصنع اللولب ، بحيث تبدو جميلة عند قطعها ؛)

حظا سعيدا !!!: ص

أضع الكريمة المخفوقة في الأعلى ، لكن يمكنك وضع الشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة ... هذا يعتمد على الأذواق :)


مكونات كعكة البينا كولادا مع جوز الهند والأناناس

  • 5 بياض بيض من بيض كبير
  • 200 جرام من سكر الفانيليا البودرة
  • 200 جرام زبدة طرية مع 82٪ دهون
  • 180 جرام دقيق
  • 170 جرام من جوز الهند (رقائق)
  • 5 غرامات من مسحوق الخبز
  • 160 مل من الحليب البارد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور

خثارة الأناناس:

  • 500 جرام من الأناناس من كومبوت ، مصفى جيدًا من السائل
  • 100 مل شراب الأناناس كومبوت
  • 5 صفار طازج
  • 3 بيضات كاملة متوسطة الحجم
  • 150 جرام سكر
  • 100 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 100 جرام نشاء طعام من الذرة (جوستين)

كريمة الأناناس:

  • 300 جرام زبدة طرية مع 82٪ دهون
  • 300 جرام من الجبن الكريمي مع 60٪ دهون على الأقل
  • 150 جرام سكر بودرة
  • بذور 2 قرون فانيليا أو 2 كيس فانيليا سكر / 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • عصير ليمون
  • 300 جرام () من كمية خثارة الأناناس المحضرة

التجميع والديكور:

  • 300 جرام المتبقية من خثارة الأناناس
  • 1 علبة شرائح أناناس 800 جرام
  • 100 جرام من رقائق جوز الهند
  • اختياري ، 30 مل. من الروم الأبيض

طريقة التحضير كعكة بينا كولادا بجوز الهند والأناناس

كونترتوب جوز الهند

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية. نحضر قالب كيك بقطر 22 سم. دهنها بالزبدة وتبطينها بالدقيق أو تبطينها بورق الخبز.

2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يزداد حجم الزبدة ويبيض. بشكل منفصل ، اخلطي رقائق جوز الهند مع الدقيق والبيكنج باودر وأضيفي المكونات الجافة فوق رغوة الزبدة في الوعاء.

3. امزج مع الخلاط على سرعة منخفضة ، مع صب الحليب البارد ببطء. نحن لا نخلط أكثر مما يتطلبه الأمر حتى تذوب قاعدة الكيك لتصبح متجانسة. من خلال الخلط أكثر من اللازم ، فإننا نجازف بتطوير الغلوتين من الدقيق ، مما سيؤدي إلى كونترتوب ذو ملمس مرن ، والخبز ، وبالتأكيد ، لا نريد ذلك.

4. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض مع الملح.

5. ندمج بياض البيض في التركيبة مع الزبدة وجوز الهند على شريحتين. أولاً ، أضيفي 3 من بياض البيض المخفوق واخلطيهم بسرعة مع الخلط 2-3 مرات.

6. في الشريحة الثانية ، أضف كل بياض البيض المخفوق المتبقي فوق التركيبة من الوعاء وادمجها برفق ، باستخدام ملعقة ، قم بطي التركيبة برفق حتى تصبح متجانسة.

خبز كونترتوب

7. صب التركيبة على الفور في قالب الكيك المحضر كما هو موضح في النقطة 1 وقم بتسويتها بملعقة. تميل أسطح العمل إلى الانتفاخ في المنتصف أثناء الخبز. لتجنب ذلك ، ارفع التركيبة برفق إلى الحواف واترك الوسط أعمق قليلاً ، حوالي 1-1.5 سم. تُخبز على الفور ، في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط. بعد 15 دقيقة ، اخفضي درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية واستمري في الخبز.

8. سيستغرق الخبز وقتًا طويلاً ، وفي حالتي ، استغرق الأمر 75 دقيقة (15 دقيقة عند 180 درجة مئوية وساعة واحدة عند 175 درجة مئوية) حتى يجتاز سطح العمل اختبار المسواك. من حيث المبدأ ، سيكون سطح العمل جاهزًا عندما يخرج عود أسنان عالق في المنتصف نظيفًا ، وعند لمسة خفيفة من الإصبع ، سيعود سطح الطاولة. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا تمامًا ، غطي القالب بورق الخبز المبلل واستمر في الخبز حتى ينضج الجزء العلوي جيدًا.

9. أخيرًا ، قم بإزالة الجزء العلوي بعناية من القالب واتركه يبرد جيدًا على رف كيك خاص. سطح العمل هذا ممتع بشكل لا يصدق ولم يكشف بعد عن كل مفاجآته!

حبل الأناناس

قاعدة الكريمة لهذه الكعكة حتى تذوب هي خثارة أناناس لذيذة. لقد أعددتها باتباعًا ، مع بعض التقريب ، وصفة من Baked من قبل الانطوائي. لقد أعددت جزءًا أكبر بكثير من الجزء الذي استلهمت منه ولم أحترم تمامًا نسب المكونات ، مما قلل من تناول بعض (السكر) وزيادة تناول الآخرين (هريس الأناناس).

في الواقع ، لم أتمكن من الوصول إلى عصير الأناناس مثل ذلك المشار إليه ، لكنني أعددت هريسًا من 500 جرام من الأناناس من الكومبوت ، مصفى جيدًا من السائل ، أضفت إليه 100 مل. من شراب كومبوت الأناناس المعلب. أضع كل شيء في الخلاط حتى يصبح هريسًا جيدًا. في الصورة أدناه ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى ، على اليسار يمكنك رؤية الكومبوت المستخدم وعلى اليمين ، في الوعاء الزجاجي ، هريس الأناناس.

ذكر أخير ، قبل أن نبدأ العمل: لا تحاول بأي حال من الأحوال صنع خثارة الأناناس من الفاكهة الطازجة! يحتوي على البروميلين ، وهو إنزيم قوي جدًا لن يسمح للكريم بالتكاثف. أيضا ، على عكس خثارة الليمون، البيض لا يكفي لتكثيف التكوين ، بالتأكيد هناك حاجة إلى النشا. أيضا بسبب البروميلين.

تحضير خثارة الأناناس

1. في قدر ، ضعي هريس الأناناس وأضيفي الصفار والبيض الكامل.

2. نضيف النشا والسكر ويخلط كل شيء مع الهدف على شكل كمثرى حتى تصبح ناعمة.

3. ضعي التركيبة على نار خفيفة وقلبي باستمرار طوال فترة الغليان (والتي ستكون حوالي 15 دقيقة). عندما يسخن قليلاً ، أضيفي الزبدة على شكل قطع واستمري في الخلط ، مع الإصرار على القاع ، حتى يبدأ سلك الأناناس في الغليان ويصبح سميكًا جيدًا.

4. عندما يغلي سلك الأناناس الخاص بنا ، نمرره على الفور من خلال منخل ناعم ، ونجمعه في وعاء. من الضروري للغاية القيام بذلك ، لذلك سنتخلص من أي آثار للبيض المتخثر.

5. قم بتغطية سلك الأناناس في الوعاء بورق طعام ، يوضع مباشرة على سطحه ، لتجنب تكون كتلة. دعها تبرد جيدا. في المجموع ، بعد الطائر ، نتج 610 جرامًا من خثارة الأناناس ، ولكن هذا يعتمد أيضًا على حجم البيض المستخدم.

زخرفة الأناناس المجففة

لزخرفة الأناناس المجففة التي استخدمتها لهذه الكعكة حتى تذوب ، تحتاج إما إلى مجفف أو فرن بوظيفة الجفاف. لدي الثاني. إليك كيف فعلنا ذلك:

1. أخبرتك ، كان لدي علبتان من الكومبوت ، من الأولى صنعت خثارة الأناناس. من الصندوق الثاني ، أخرجت 6 جولات بالضبط قمت بتصريفها جيدًا من السائل وقمت بدهنها بمناشف ورقية. كان هناك 130 جرامًا من الأناناس متبقية في الصندوق ، والتي قطعتها إلى قطع واحتفظت بها لتجميع الكعكة. كان هناك أيضًا الشراب الذي احتفظت به أيضًا.

بالعودة إلى الجولات الست ، قمت بقصها بشكل عرضي إلى نصفين متساويين ، باستخدام سكين طويل وحاد للغاية. هذه هي الطريقة التي حصلت بها على 12 جولة وضعتها على اللوحة المثقبة للفرن.

2. قمت بتشغيل الفرن ، وضبطت وظيفة الجفاف. استمرت طوال الليل تقريبًا ، حتى وصلوا كما هو موضح في الصورة أدناه.

كريمة الأناناس بالزبدة والجبن الكريمي

بالنسبة لكعكة كولادا الأناناس مع جوز الهند والأناناس ، سنستخدم بالطبع كريمة خفيفة بنكهة الأناناس اللطيفة. ستكون قاعدة هذا الكريم هي سلك الأناناس الذي أعددته سابقًا.

1. اخفقي الزبدة مع السكر البودرة (الموصى بها 150 جرام للقشدة). اخفقي بالخلاط بسرعة عالية حتى لا يشعر بالسكر على الإطلاق.

2. أضف عصير الليمون وبذور الفانيليا (أو مستخلص الخ). اخلطي قليلاً وأضيفي الجبن الكريمي.

بالمناسبة ، يرجى بكل احترام عدم استبدال الجبن الكريمي بماسكاربوني ، المكون الجديد "المعجزة" الذي يميل بعض القراء إلى استخدامه بدلاً من الزبدة ، وبدلاً من الجبن الكريمي وحتى بدلاً من شحم الخنزير. من الواضح أن الماسكاربون عنصر جيد ، لكن له مجال استخدامه. هذا الكريم ، على وجه الخصوص ، لن يكون أفضل على الإطلاق مع الماسكاربوني ، فهو يفتقر إلى الملح الذي يوازنه بالإضافة إلى الحموضة الخفيفة التي يحتوي عليها الجبن الكريمي. أخيرًا ، لا يمكنني التحكم في ما تفعله ، لكن إذا فعلت ذلك ، احتفظ به لنفسك ، ولا تأتي وتخبرني كم كنت بارعًا ، وأنني لن أكون سعيدًا.

لذا اخلطي الجبنة الكريمية مع الزبدة حتى تمتزج جيدًا.

3. أضف الآن 300 جرام من حبال الأناناس المبردة تمامًا.

4. اخلطي جيداً حتى تحصلي على كريمة رغوية. ولذيذ جدا. نضع الكريمة على الفور في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، قبل تجميع الكعكة.

جمعي الكيك حتى يذوب

1. أولاً ، قم بقطع سطح كونترتوب المبرد بشكل مثالي إلى ثلاث طبقات ذات سماكة متساوية ، بشكل عرضي. كونترتوب رقيق بشكل لا يصدق ولطيف من الداخل! إنها أيضًا رطبة قليلاً ، ولن تحتاج حتى إلى شراب ، لكنني أعددت شرابًا فقط لإبراز الرائحة حتى تذوب الكعكة. بالنسبة للشراب ، قمت بخلط 120 مل. من عصير كومبوت 30 مل. rom أبيض. من الواضح ، إذا صنعت كعكة للأطفال ، فتخلي عن الروم.

2. قمت بتجميع الكعكة في حلقة للتأكد من خروجها بشكل مستقيم. لقد وضعت سطحًا في القاعدة ، ورطبت الحواف فقط بقليل من الشراب ووزعت 150 جرامًا من خثارة الأناناس. فوق سلك الأناناس ، أضع نصف قطع الأناناس المتبقية من الزخرفة المجففة (انظر أعلاه).

3. واصلت مع نصف الكريمة ، مستوية جيدًا بالملعقة ، ثم أضفت طبقة أخرى من الأعلى. لقد شربتها بشكل أفضل قليلاً ، كررت ذلك مع 150 جرامًا أخرى من خثارة الأناناس ، وقطع الأناناس المتبقية وأخيراً نصف قشدة أخرى.

4. لقد غطيت كل شيء بآخر كونترتوب ، وهو الذي كان هو القاعدة أثناء التبريد ، ولهذا السبب يحتوي على آثار واضحة للشواء. رشتها بقليل من الشراب ولففت الحلبة ووضعت كعكتنا في الثلاجة لمدة ساعتين.

التشطيب والديكور

بعد ساعتين في البرد ، نخرج كعكتنا من حلقة الكيك الخاصة. بالنسبة لي ، أقول لك بكل صدق ، أنا بالفعل أحب الطريقة التي تبدو بها. من الواضح أنه سيبدو أفضل في النهاية.

تُغطى الكعكة بالكريمة المحفوظة (من الكمية الإجمالية) وتُستوى بملعقة طويلة.

أخيرًا ، نلبس الكعكة برقائق جوز الهند ونزينها بزهور الأناناس المجففة. كيف يمكن أن يكون أبسط وأكثر طبيعية ولكن في نفس الوقت أكثر أناقة!

إنها ليست جميلة فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة تمامًا حتى كعكة جوز الهند والأناناس. أتمنى أن تجرب الوصفة وتعود بالانطباعات!


كعكة الشوكولاتة بجوز الهند والتوت

كعكة الشوكولاتة اللذيذة والصحية ، بدون سكر وبدون جلوتين ، بانتظارك في هذه الصفحة. لقد استبدلت الشيكولاتة الداكنة والكاكاو وسكر جوز الهند ودقيق اللوز بالنوع غير الصحي. هذه كعكة تستحق النظام الغذائي. باليو ، على سبيل المثال.


كعكة الشوكولاتة بجوز الهند & # 8211 جيدة للعق أصابعك!

تبدو كعكة الشوكولاتة بجوز الهند رائعة ومذاقها لذيذ. من الجيد جدًا ألا تحصل على ما يكفي من شريحة واحدة. إذا اقترب عيد ميلادك أو كنت ترغب ببساطة في إسعاد براعم التذوق لديك بحلوى لذيذة ، جرب هذه الوصفة.

مكونات الكريم:

  • 1 لتر حليب ، 1 كيس بودينج الفانيليا
  • 60 غرام نشا ذرة ، 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 غرام جوز هند ، 10 غرام جيلاتين
  • 300 مل كريمة مخفوقة

مكونات العجين:

  • 2 بياض بيض ، 60 غرام سكر
  • 10 غرام دقيق قمح ، 10 غرام نشاء ذرة
  • 10 غرام مسحوق كاكاو ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس ، 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ملعقة كبيرة روم

مكونات الحشوة:

طريقة التحضير:

بالنسبة للمبتدئين سوف نعتني بالعجين. باستخدام الخلاط ، يخفق بياض البيض ويضاف السكر تدريجيًا. أغلق الخلاط وأضف دقيق القمح ونشا الذرة ومسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو. تخلط برفق بملعقة خشبية.

ثم صب الزيت والحليب والروم في خط رفيع. نخلط ونقسم العجينة إلى ثلاثة. ورق جدران دائري الشكل (24 سم) بورق الخَبز ويُسكب جزء من العجين. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

عندما تنضج العجينة ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد. اخبزيها بنفس الطريقة مثل سطحي العمل الآخرين.

الآن يمكننا العناية بالكريم. اخلطي البودنج مع القليل من الحليب. نضع الحليب المتبقي في قدر على النار وعندما يبدأ في الغليان نضيف البودنج ونشا الذرة والسكر.

قلّب حتى تحصل على بودنغ سميك. ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد. اخفقي الكريمة السائلة بالخلاط حتى تحصلي على كريمة متماسكة. تُضاف الكريمة المخفوقة في البودنج والجيلاتين ورقائق جوز الهند. قسّم الكريم الذي تم الحصول عليه إلى 3.

سخني 150 مل من الكريمة السائلة وأضيفي إليها الشوكولاتة المفرومة. يقلب برفق لإذابة الشوكولاتة. قسمي الكريمة المخفوقة بالشوكولاتة إلى 3.

لتجميع الكعكة ، وزعي سطح الكاكاو على صينية مسطحة. ضعي طبقة من كريمة الشوكولاتة ، أضيفي طبقة من كريمة جوز الهند وغطيها بالجزء العلوي الثاني. أضيفي مرة أخرى طبقة من كريمة الشوكولاتة وطبقة من الكريمة وغطّيه بالجزء العلوي الأخير.

في الأعلى ، ضعي طبقة من كريمة الشوكولاتة وأخيراً كريمة جوز الهند. نقوم بتزيين الكعكة وفقًا لخيالنا. توضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ثم تقطعها إلى شرائح. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعكة جوز الهند - وصفات

في عيد الميلاد ، أسعدت عائلتي بكعكة جوز الهند اللذيذة & # 8211 لأنها بدت مناسبة تمامًا للطقس في الخارج: تل أبيض رقيق & # 8230 هنا هو:

  • 7 بياض بيض
  • 150 جرام سكر (أو أقل إذا كنت تحب حلويات أقل حلاوة)
  • 200 جرام جوز هند
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • قليل من الملح
  • 7 صفار
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة حليب
  • 200 جرام زبدة 82٪ دهون (نوعية جيدة ، أي بدون مصل اللبن)
  • 2 كيس من سكر الفانيليا

للزينة & # 8211 2 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند و 3-4 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء

للجزء العلوي: اخفقي بياض البيض مع رشة ملح ثم أضيفي السكر تدريجيًا. بعد دمج السكر جيدًا وتبقى رغوة بياض البيض في التابانا ، أضيفي ملعقة بملعقة من رقائق جوز الهند والدقيق مع التحريك ببطء من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تنكمش الرغوة. شكل كعكة مع جدران قابلة للفصل مبطنة بورق الخبز (قمت في البداية بتطبيق الزيت بحيث يكون الورق أكثر التصاقًا). تُسكب العجينة في القالب وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
للقشطة: اخلطي صفار البيض جيداً مع السكر وسكر الفانيليا و 6 ملاعق كبيرة من الحليب حتى تتكون رغوة توضع في حمام بخار. قلبي باستمرار حتى تتكاثف الكريمة ، ثم اتركيها لتبرد. الزبدة في درجة حرارة الغرفة (على الرغم من أنني لا أحب الإعلان مجانًا بدون مقابل ، فقد استخدمت الرئيس بدون ملح ، فمن الأفضل لمثل هذه الكريمات التي تعتمد على الزبدة ، وأي نوع آخر من الزبدة أرخص أو بنفس السعر يجب أن يفرك جيدًا مثل إنه بارد من الثلاجة لإزالة مصل اللبن منه) & # 8230 كما قلت ، تمتزج الزبدة في درجة حرارة الغرفة جيدًا لتصبح أكثر رقة ، ويتم تبريد الكريمة (ولكن أيضًا بنفس درجة حرارة الزبدة ، وإلا يتم تقطيعها ) نضيف ملعقة صغيرة بملعقة صغيرة حتى يتجانس كل شيء.
التجميع: يتم قطع الجزء العلوي المبرد إلى قسمين (أو إلى ثلاثة أقسام ولكنه صعب بعض الشيء لأنه متفتت) ضع نصف الكريمة في المنتصف تمامًا كما هو الحال في شطيرة. غطيه بباقي الكريمة لكن احرصي على إيقاف ملعقتين كبيرتين من الكريمة للتزيين. في الواقع ، إنه مزين حسب رغبة الجميع وخيالهم ، لقد استخدمت رقائق جوز الهند للحافة ورقائق الشوكولاتة البيضاء في الأعلى.
لا أريد التباهي ، أو شيء ما & # 8230 لكن اتضح أنه رائع حقًا. استمتع!


كعكة جوز الهند - وصفات

في عيد الميلاد ، أسعدت عائلتي بكعكة جوز الهند اللذيذة & # 8211 لأنها بدت مناسبة تمامًا للطقس في الخارج: تل أبيض رقيق & # 8230 هنا هو:

  • 7 بياض بيض
  • 150 جرام سكر (أو أقل إذا كنت تحب حلويات أقل حلاوة)
  • 200 جرام جوز هند
  • 3 ملاعق كبيرة طحين
  • قليل من الملح
  • 7 صفار
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة حليب
  • 200 جرام زبدة 82٪ دهون (نوعية جيدة ، أي بدون مصل اللبن)
  • 2 كيس من سكر الفانيليا

للزينة & # 8211 2 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند و 3-4 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة البيضاء

للوجه العلوي: اخفقي بياض البيض مع رشة ملح ثم أضيفي السكر تدريجيًا. بعد دمج السكر جيدًا وتبقى رغوة بياض البيض في التابانا ، أضيفي ملعقة بملعقة من رقائق جوز الهند والدقيق مع التحريك ببطء من الأسفل إلى الأعلى حتى لا تنكمش الرغوة. شكل كعكة مع جدران قابلة للفصل مبطنة بورق الخبز (قمت في البداية بتطبيق الزيت بحيث يكون الورق أكثر التصاقًا). تُسكب العجينة في القالب وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
للقشطة: اخلطي صفار البيض جيداً مع السكر وسكر الفانيليا و 6 ملاعق كبيرة من الحليب حتى تتكون رغوة توضع في حمام بخار. قلبي باستمرار حتى تتكاثف الكريمة ، ثم اتركيها لتبرد. الزبدة في درجة حرارة الغرفة (على الرغم من أنني لا أحب الإعلان مجانًا بدون مقابل ، فقد استخدمت الرئيس بدون ملح ، فمن الأفضل لمثل هذه الكريمات التي تعتمد على الزبدة ، وأي نوع آخر من الزبدة أرخص أو بنفس السعر يجب أن يفرك جيدًا مثل إنه بارد من الثلاجة لإزالة مصل اللبن منه) & # 8230 كما قلت ، تمتزج الزبدة في درجة حرارة الغرفة جيدًا لتصبح أكثر رقة ، ويتم تبريد الكريمة (ولكن أيضًا بنفس درجة حرارة الزبدة ، وإلا يتم تقطيعها ) نضيف ملعقة صغيرة بملعقة صغيرة حتى يتجانس كل شيء.
التجميع: يتم قطع الجزء العلوي المبرد إلى قسمين (أو إلى ثلاثة أقسام ولكنه صعب بعض الشيء لأنه متفتت) ضع نصف الكريمة في المنتصف تمامًا كما هو الحال في شطيرة. غطيه بباقي الكريمة لكن احرصي على إيقاف ملعقتين كبيرتين من الكريمة للتزيين. في الواقع ، إنه مزين حسب رغبة الجميع وخيالهم ، لقد استخدمت رقائق جوز الهند للحافة ورقائق الشوكولاتة البيضاء في الأعلى.
لا أريد التباهي ، أو شيء ما & # 8230 لكن اتضح أنه رائع حقًا. استمتع!


كيكة باونتي بجوز الهند

إذا كانت Bounty Chocolate هي المفضلة لديك ، فتعلم كيفية صنع كعكة كريمة جوز الهند مثل جوز الهند بسرعة وسهولة.

اخلطي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر والحليب وباقي المكونات الجافة للعداد.

دهن صينية الكيك بورق الخبز ، ثم اسكبي الخليط واخبزيه على حرارة 180 درجة حتى اختبار عود الأسنان (حوالي 30 دقيقة). اتركيه ليبرد.

نضع حليب الكريمة والسكر والزبدة في وعاء على النار وعندما يغلي نضيف السميد. عندما يثخن ، نتركه جانبا وأضف جوز الهند.

قطع سطح العمل المبرد إلى نصفين ودهن النصف الثاني بكريمة جوز الهند ، ثم ضع الجزء العلوي من سطح العمل فوق الكريمة.

نذوب السكر للشراب حتى يتكرمل قليلاً. يُسكب الحليب فوق السكر ويُترك على نار خفيفة. تُسكب الصلصة فوق الكعكة وتترك في القطر.

نذوب الشوكولاتة مع الزبدة ونضع الحليب في الأعلى ونخلط.


تارت جوز الهند بالكراميل

  • أليسيا توميرو
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: حلوى
  • سعرات حراريه: 285
  • البوابات: 8
  • الوقت الكلي:

مكونات

  • 150 جرام زبدة طرية
  • 100 جرام سكر
  • 3 صفار بيض
  • مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
  • 250 جرام دقيق قمح
  • نكهة الليمون
  • قليل من الملح
  • 400 جرام صوص كراميل أو كراميل
  • 150 جرام جوز هند مبشور
  • 1 بيضة
  • 120 جرام سكر
  • 30 جرام كريمة خفق

تحضير

في زجاج Thermomix نضيف 150 جرامًا من الزبدة الطرية و 100 جرام من السكر وقشر الليمون وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. لقد حركت مع مرور الوقت 30 ثانية بسرعة 3. بعد 10 ثوانٍ نفتح الغطاء ونضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، كل 5 أو 6 ثوانٍ.

يُضاف 250 جرام من دقيق القمح ورشة ملح ويُعجن كل شيء معًا 1 دقيقة و 30 ثانية بسرعة العجن.

تُرفع العجينة وتُوزّع بين ورقتين مقاومتين للدهون أو في الفرن. سنفعل ذلك حتى لا يلتصق العجين باللفائف. افرد العجين بواسطة الشوبك بعرض المقلاة التي سنضعها فيها.

نأخذ العجينة ونضعها في صينية ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.

عندما نخرجها من الثلاجة ، نضعها فوق المقلاة ونحاول وضعها على القاعدة بأكملها وعلى الجوانب. نضعها في الفرن ولكي لا تنمو العجينة نضع ورق الألمنيوم على القاعدة ونضعها في الأعلى ونضيف طبقتين من الحمص أو شيء مشابه. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

في الكوب نضيف 150 جم من جوز الهند المبشور والبيض و 150 جم من السكر و 30 مل من الكريمة. لقد خلطت كل شيء مع مرور الوقت 30 ثانية بسرعة 2.

مع قاعدة الكيك البارد ، أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان وغطي القاعدة بالكراميل. ثم ارم مزيج جوز الهند فوقها. في حالتي أضفتها بيدي ، وغطت السطح بالكامل جيدًا وتركت المزيج بالحجم. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول سطحها إلى اللون الذهبي. دعها تبرد وسنقوم بإعداد كعكتنا.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المسار الكامل إلى المقال: Thermorecetas »وصفات Thermomix» الحلويات »تارت الكراميل وجوز الهند


كعكة الشوكولاتة بجوز الهند والتوت

كعكة الشوكولاتة اللذيذة والصحية ، بدون سكر وبدون جلوتين ، بانتظارك في هذه الصفحة. لقد استبدلت الشيكولاتة الداكنة والكاكاو وسكر جوز الهند ودقيق اللوز بالنوع غير الصحي. هذه كعكة تستحق النظام الغذائي. باليو ، على سبيل المثال.


كيكة باونتي بجوز الهند

إذا كانت Bounty Chocolate هي المفضلة لديك ، فتعلم كيفية صنع كعكة كريمة جوز الهند مثل جوز الهند بسرعة وسهولة.

اخلطي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر والحليب وباقي المكونات الجافة للعداد.

دهن صينية الكيك بورق الخبز ، ثم اسكبي الخليط واخبزيه على حرارة 180 درجة حتى اختبار عود الأسنان (حوالي 30 دقيقة). اتركيه ليبرد.

نضع حليب الكريمة والسكر والزبدة في وعاء على النار وعندما يغلي نضيف السميد. عندما يثخن ، نتركه جانبا وأضف جوز الهند.

قطع سطح العمل المبرد إلى نصفين ودهن النصف الثاني بكريمة جوز الهند ، ثم ضع الجزء العلوي من سطح العمل فوق الكريمة.

نذوب السكر للشراب حتى يتكرمل قليلاً. يُسكب الحليب فوق السكر ويُترك على نار خفيفة. تُسكب الصلصة فوق الكعكة وتترك في القطر.

نذوب الشوكولاتة مع الزبدة ونضع الحليب في الأعلى ونخلط.


فيديو: RESEP KLAPPER KOEK KHAS MANADO. Kue Kering Kelapa