ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

أرز بالسبانخ والقشدة الحامضة

أرز بالسبانخ والقشدة الحامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 100 غرام أرز
  • 200 غرام سبانخ
  • 100 غرام كريما حامضة
  • 100 غرام عن بعد
  • ملح فلفل
  • 100 غرام بصل
  • 2 فص ثوم
  • 30 مل زيت
  • 1/2 ليمون

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير أرز بالسبانخ والقشدة الحامضة:

يُقشر البصل والثوم ويُغسل ويُفرم جيداً ، ثم يوضع في مقلاة بالزيت حتى يتحول لونه إلى البني. نضيف السبانخ فوق البصل ونطهو على نار خفيفة حتى يبدأ العصير في التبخر. ضعي الأرز المطبوخ مسبقًا ، ولكن ليس نهائيًا ، تبليه ، أضيفي الكريما الحامضة واتركيها تغلي لمدة 3-4 دقائق أخرى. عندما تصبح السبانخ جاهزة ، أضيفي التليمو ، أخرجي المقلاة من على النار ورشي كل شيء بعصير الليمون.

مواقع النصائح

1

إذا كنت ترغب في الحصول على مقبلات أقل ، يتم استبدال التليمو بالجبن ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.


مكونات وصفة شوربة السبانخ بالقشدة الحامضة:

  • 1 كجم من السبانخ الطازجة
  • 4-5 ملاعق زيت
  • 3 ملاعق كبيرة أرز
  • 1 بصلة مجففة مفرومة ناعماً
  • 4-5 أغصان من البصل الأخضر (مقطعة بشكل منفصل جزء أبيض + ذيول خضراء)
  • 1 كرفس مقطع صغير (أو 2-3 أعواد كرفس)
  • 1 جزرة مبشورة
  • حفنة من الشبت المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • عصير الليمون (أو الخل) للحامض
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 2 لتر ماء ساخن
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 200 غرام كريما حامضة
  • 4 صفار


أرز بالسبانخ وأرجل الدجاج (في المقلاة)!

1- اغسل وجفف أرجل الدجاج. رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة وملعقة كبيرة من البابريكا - على كلا الجانبين. ثم انشر الزيت والبهارات بالتساوي على سطحها.

2. سخني كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. تُضاف أرجل الدجاج وتُقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. إذا كانت كبيرة جدًا ، كرر الإجراء مرة أخرى.

3 ارفع أرجل الدجاج من المقلاة.

4. أثناء قلي اللحم ، قشر الثوم والفلفل الحلو والبذور والضلوع. ثم نقطع الثوم ناعماً ونقطع الفلفل إلى شرائح طويلة.

5. نضيف الثوم المفروم إلى المقلاة التي تقلى فيها اللحم. سخنيها لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي شرائح الفلفل وملعقة كبيرة من البابريكا والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يقلب ويقلى كل شيء لمدة 60 ثانية أخرى.

6- أضف الأرز المغسول إلى المقلاة. يقلب.

7. صب حساء الدجاج والكريمة في المقلاة. أضف حوالي ملعقة صغيرة من الملح. اثارة وتقديمهم ليغلي.

8 ثم أضيفي أرجل الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة.

9. غطي المقلاة بغطاء واطهي الطعام على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، حتى يمتص الأرز كل السائل ويصبح جاهزًا. خلال هذا الوقت ، سيتم طهي اللحم تمامًا.

10- أضيفي السبانخ المغسولة إلى المقلاة واخلطيها قليلاً بجانب أرجل الدجاج. اتركه ينضج وينضج لبضع دقائق تحت الغطاء.


سبانخ مع أرز وبيض على الغطاء

1. ينظف السبانخ ويغسل ويتبخر في ماء مملح ثم يصفى في مصفاة. ينظف الأرز من الشوائب ويغسل بماء بارد.

2. اقلي البصل المفروم في الزيت ، ثم أضيفي الأرز والسبانخ المفروم. قلبي حتى تتم تغطية كل شيء بطبقة رقيقة من الزيت واطهيها لمدة دقيقة واحدة أخرى ، مع التحريك باستمرار حتى تتم تغطية كل شيء ببداية جيدة من الزيت. يروي مع مرق الخضار ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

3. أضف مكعبات الفلفل الحلو وعصير الطماطم. يتبل حسب الذوق ويستمر على نار هادئة حتى يصبح الأرز طريًا. اصنع 4 ثقوب بالملعقة وضعي البيض كما هو الحال بالنسبة للغرز. أضيفي مكعبًا من الزبدة ، وغطيه بغطاء واتركيه ينضج حتى يتماسك كل بياض البيض ، ويصبح الصفار سطحيًا.


فطر محشي بالسبانخ المجمد

ستكون بعض المقبلات الرائعة والفطر المحشو بالسبانخ جاهزة خلال نصف ساعة فقط.

- سبانخ مذابة ومعصورة جيدا

طريقة التحضير:

تحضير وغسل الفطر ، وفصله عن الساق (لن تحتاجه) ، ثم ضعه في صينية ومغطى بورق الخبز ، مدهون بطبقة رقيقة جدًا من الزبدة. نقطع السبانخ الصغيرة ونمزجها في وعاء منفصل مع بضع ملاعق كبيرة من فتات الخبز والجبن المبشور والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. اخفقي البيضة جيدًا في وعاء آخر واسكبيها فوق السبانخ مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

املئي الفطر بهذا الخليط ، ثم ضعي كل شيء في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة لمدة 25 دقيقة ، حتى تلاحظي أن الخضار أصبحت طرية.

يمكنك أيضًا الاطلاع على وصفتنا لطعام الفطر بالكريمة الحامضة ، تمامًا مثل اللذيذة!


اسلقي السبانخ ، اعصري الماء وقطعيها في الخلاط (أضع حفنة من السبانخ لشخصين ، لكن أجزاء الأرز حوالي 300-350 جرام من الأرز).


يقطع السلمون المدخن إلى قطع (200 جم)


ضعي القليل من الزبدة والسبانخ والملح في قدر عالية. نضيف الأرز ونتركه يتذوق قليلاً.


في هذه الأثناء ، اصنع القليل من الحساء (أصنع مكعبًا من Dado Star أو Knor كما كان في المنزل).


أضيفي قليل من الحساء فوق الأرز والسبانخ واخلطيهم حتى يتبخر الحساء. أضيفي القليل من الحساء ببطء وهكذا دواليك حتى ينضج الأرز نصفه.


في منتصف الطريق ، أضيفي السلمون المفروم والحساء المتبقي ، ببطء حتى النهاية عندما يصبح الأرز جاهزًا.


بالنسبة لأولئك الذين يريدون ، في النهاية ، بعد وضع المقلاة جانبًا ، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة.
شهية طيبة!


سبانخ مع أرز و كريمة حامضة

  • 1 كجم من السبانخ
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 200 غرام أرز
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • حفنة شبت
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة
  • ملح
  • فلفل

يتم اختيار السبانخ ثم غسلها وغليها في ماء مملح مغلي ، مصفى. يُسخن الأرز في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ويُروى بكوبين من الماء المغلي ويُترك ليغلي. نقطع السبانخ قليلاً بسكين ويقلى في الزيت المتبقي. نضيف الدقيق المذاب مع ملعقتين كبيرتين من الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة والشبت المفروم. بعد حوالي 10 دقائق ، اخلطيهم مع الأرز المسلوق والقشدة واتركيهم في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.


طبق سبانخ مع أرز وطماطم طازجة

حان وقت السبانخ الطازج. لحسن الحظ! لأنه بشكل خاص الآن ، في بداية الربيع ، نحتاج حقًا إلى جرعة من الخضار الطازجة وأكبر عدد ممكن من الفيتامينات.

السبانخ طعام قديم الطراز ، وليس اختراعًا في اللحظة الأخيرة. أعتقد أن جميع ربات البيوت يقمن بذلك بطريقة أو بأخرى. أردت فقط أن أريكم نسختي ، مع الأرز ، الحلو والحامض بسبب الطماطم الطازجة والمنكهة مع مسحوق جوزة الطيب الناعم. يمكنك التخلي عن جوزة الطيب إذا لم يكن لديك في متناول اليد أو لم تعجبك (مثل ، لا تحب جوزة الطيب). دعونا نواجه الأمر ، السبانخ المسلوقة البسيطة ليست بالضبط من يعرف ماذا ، ولهذا السبب تحتاج إلى مكعبات طماطم طازجة (حسنًا ، يمكن تعليبها ، خاصة إذا كانت معلبة منزلية الصنع) ، مما يمنحها القليل من المذاق. طازجة.


سبانخ مع أرز و كريمة حامضة

  • 1 كجم من السبانخ
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 200 غرام أرز
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • حفنة شبت
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة
  • ملح
  • فلفل

يتم اختيار السبانخ ثم غسلها وغليها في ماء مملح مغلي ، مصفى. يُسخن الأرز في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ويُروى بكوبين من الماء المغلي ويُترك ليغلي. نقطع السبانخ قليلاً بسكين ويقلى في الزيت المتبقي. نضيف الدقيق المذاب مع ملعقتين كبيرتين من الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة والشبت المفروم. بعد حوالي 10 دقائق ، اخلطيهم مع الأرز المسلوق والقشدة واتركيهم في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.


المكونات حساء السبانخ ترانسيلفانيان:

  • 600 جرام من السبانخ الطازجة
  • 80-100 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • 2 بيض كامل
  • 1 صفار
  • حفنة من الشبت الطازج
  • 200-250 جرام من القشدة الحامضة مع نسبة دهون لا تقل عن 25٪ ، فلفل
  • خل توتر حسب الرغبة

تحضير حساء السبانخ الترانسيلفاني:

اغسلي السبانخ بعناية ، وضعيها في قدر وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح المبشور. لا تحتاج إلى ماء أكثر مما تبقى على الأوراق لتحرق السبانخ ، ببساطة قم بتغطية الوعاء بالغطاء وضعه على النار لمدة 4-5 دقائق.

عندما يبدأ غطاء القدر & # 8222 الرقص & # 8221 ، اخلطي السبانخ مرة واحدة ، ثم غطيها مرة أخرى. في غضون بضع دقائق ، ستُحرق السبانخ وستفقد الكثير من حجمها.

صفي السبانخ (لن تحتوي على الكثير من السوائل وستحتفظ بلونها ، بهذه الطريقة في الغليان) وقطعيها إلى قطع صغيرة ، دعنا نتفاخر بشكلينا الموز ، طازجًا من المدخن. إنه لذيذ كما يبدو وأؤكد لك أنه مقارنة بالنقانق المتوفرة في السوق ، فهو صحي أكثر.

قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح (جوليان).

يتم تحمير نصف لحم الخنزير المقدد في القدر الذي سيُسلق فيه الحساء.

نضيف البصل المفروم جيداً ونطهو معاً (كان البصل أحمر وليس إلزامياً).

بمجرد أن ينضج البصل ، أضيفي الفلفل الحلو ، واخلطيها بسرعة وارويها بالماء الساخن. أضف السبانخ.

وبدلاً من الماء ، سكبت الراهبة خليطًا من اللبن الحلو والحليب الرائب ، وفي هذه الحالة كان لا بد من إضافة بعض الدقيق ، حتى لا يمضغ العصير. لقد تخطيت الطحين وضمنيًا خليط الألبان ، لكن طعم الحساء هو نفسه في النهاية.

دع الحساء يغلي ، أضف ملعقة صغيرة من الملح واتركه لبضع دقائق. في هذه الأثناء ، يتم خفق بيضتين كاملتين (كبيرتين ، إن لم يكن ، ضعي 3) بشوكة مع 1 قطرة من الملح والفلفل حسب الرغبة ونصف الشبت المفروم. في مقلاة كبيرة ، حمّر ما تبقى من لحم الخنزير المقدد ، ثم اسكب البيض وحضر غايجانا (أي أومليت).

Gaigana (عجة البيض) بني بشكل جيد على كلا الجانبين.

تُرفع العجة على طبق وتُقطّع إلى قطع.

تُضاف قطع العجة إلى الحساء المغلي ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ثم يُضاف الشبت المفروم المتبقي ، ويُطفئ النار ويُغطى بغطاء.

في وعاء ، اخفقي الكريمة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد وصفار البيض. نضيف الثوم المفروم ونخلط كل شيء. يُسكب في مزيج القشدة الحامضة والصفار 1 ملمع من العصير الساخن ، ويُمزج ثم يُسكب في القدر مع الحساء مع التحريك عدة مرات ويكون الحساء جاهزًا.

يؤكل حساء السبانخ بشهية كبيرة ، بعد كل إضافة يضيفه إلى الطبق مع القليل من الخل (حسب الذوق).


سنغسل السبانخ تحت الماء الجاري (لإزالة الشوائب الموجودة على ظهر الورقة) ، ثم نحرقها لبضع ثوان في قدر من الماء المغلي.

سيتم تجفيفه في مصفاة انتظار.

في قدر مزدوج القاع ، سخني الزيت ، ثم أضيفي البصل المفروم ناعماً ، والثوم المقطّع ليلين قليلاً ، ثم أضيفي شرائح الجزر والفلفل الكبير (لإضفاء مظهر فاتح للشهية على السبانخ).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

اغسلي الأرز جيدًا في عدة مياه ، وصفيه وضعيه في المقلاة لمدة 2-3 دقائق مع التقليب باستمرار حتى لا يلتصق.

يُضاف الماء (حساء الدجاج أو حساء الخضار) مع التحريك حتى يتجانس مع باقي المكونات ، ثم يوضع الغطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتضخم الأرز ، مع الحرص على ترك السائل للسبانخ).

تُقطّع السبانخ المصفاة إلى قطع كبيرة (تُترك كاملة أو مخلوطة) وتُضاف فوق الأرز ، وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

قرب النهاية ، أضيفي معجون الطماطم ، ثم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

عندما نرفع القدر عن النار نضيف الكريمة لإضفاء طعم كريمي أكثر.

الحيل والأفكار

تتناسب وصفة السبانخ مع الأرز بشكل جيد مع شرائح السمك البسيطة في مقلاة.


فيديو: سمك السلمون مع صوص الليمون الارز بالسبانخ على الطريقة اليونانية لمريم بركات طبق متكامل و صحي


تعليقات:

  1. Frontino

    أنا لا أحب ، مرة أخرى

  2. Duzahn

    أهنئ ، يا لها من رسالة ممتازة.



اكتب رسالة