ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة دجاج البارميزان مع سلطة الفلفل الأحمر المشوي على اللهب

وصفة دجاج البارميزان مع سلطة الفلفل الأحمر المشوي على اللهب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

عندما أفكر في دجاج البارميزان ، عادة ما أفكر في فتات الخبز الزيتية وكيلو من الجبن المذاب ، في معظم الأحيان مع رقائق البطاطس أو المعكرونة. تقدم مع الكوسة وسلطة الفلفل الأحمر ، هذه الوصفة تستحق التجربة بالتأكيد!

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • للسلطة
  • 2 فلفل أحمر
  • 1 كوسة
  • عصير نصف ليمونة
  • رش زيت الزيتون
  • الفلفل الأسود ، حسب الرغبة
  • للدجاج
  • 2 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد
  • رش زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نكهة نصف ليمونة
  • 1 جبنة بارميزان مبشورة
  • 2 أغصان إكليل الجبل
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • لتحضير صلصة الطماطم
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 1-2 ملاعق صغيرة من هريس الطماطم
  • من 5 إلى 6 أوراق ريحان طازجة
  • 1 سبلاش صلصة ورسيستيرشاير
  • زعتر مجفف حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة جبن مسكربون (جبن كريمي جيد)
  • جبنة شيدر مبشورة حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

    للسلطة:

  1. ابدأ بشواء الفلفل على الفحم. يمكنك القيام بذلك عن طريق وضع الفلفل بالقرب من اللهب على الموقد أو تحت الشواية حتى يصبح لونه أسود بالكامل. يرفع عن النار ويوضع في وعاء. يغطى بغشاء يتشبث ويترك ليبرد. في هذه الأثناء ، قطّعي الكوسة إلى شرائح رفيعة طويلة باستخدام مقشرة البطاطس. بمجرد أن يبرد الفلفل ، قشره وقطعه إلى شرائح. يُمزج في وعاء مع الكوسة وعصير الليمون والزيت والتوابل ويوضع في الثلاجة لحين الحاجة.
  2. للدجاج:

  3. غلفي صدور الدجاج بالزيت والثوم وقشر الليمون وجبنة البارميزان وإكليل الجبل والملح والفلفل. ضعها على صينية خبز ، ولفها في غلاف بلاستيكي وابدأ في التسطيح بضربها بدبوس لف (أفضل جزء). بمجرد تسطيحها ، أزل طبقة التغليف واقليها في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يختفي اللون الوردي في الوسط ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة حسب السماكة.
  4. لتحضير صلصة الطماطم:

  5. في هذه المرحلة ، احصل على صلصة الطماطم - في مقلاة منفصلة ، اقلي البصل والثوم حتى يصبح طريًا وأضف جميع المكونات الأخرى باستثناء الماسكاربوني وجبن الشيدر ؛ أضيفيها بمجرد أن تنضج الصلصة ثم حركيها لتذوب حتى تصبح قوامها كريمي. يُطهى على نار خفيفة بينما ينضج الدجاج ، لحوالي 10 إلى 15 دقيقة.
  6. للتقديم ، ضعي القليل من الصلصة في طبق التقديم ثم ضعي صدر دجاج فوقها (أحب الصلصة تحت الدجاج حتى تتمكني من رؤية الطبقة الخارجية المقرمشة الجميلة والجبنة) ثم رتب بعض السلطة على الجانب. قدمت الصورة للإلهام.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

وصفة جيدة حقا - 30 سبتمبر 2015


كريمة الثوم وجبن البارميزان ودجاج الفلفل الأحمر المحمص

كريمة الثوم بارميزان و دجاج بالفلفل الأحمر المحمص & # 8211 وصفة مريحة من مقلاة واحدة وسهلة التحضير ستمنحك كل المشاعر الدافئة الغامضة والمحتوى. يُحمر الدجاج ويُمزج في صلصة كريمية لذيذة تجمع بين جميع النكهات المثالية لجبن البارميزان والسبانخ والفلفل الأحمر المحمص والثوم.

تعتبر أطعمة الراحة مثل هذه مثالية لأي وقت من السنة. خاصة عندما تبحث عن وصفة سهلة لتحضيرها في أمسية ربيعية باردة ممطرة. كل شيء يأتي معًا في وعاء واحد في حوالي 20-25 دقيقة. رائعة جدا ، أليس كذلك؟

وأنا أؤكد لكم & # 8211 أن هذا الكريم الثوم البارميزان ودجاج الفلفل الأحمر المشوي على ما يرام. # 8217s مدهش مع جانب من المعكرونة أو الأرز أو نودلز الكوسة!

نودلز الكوسة لا تصدق مع أي شيء في رأيي الصادق. أحب كيف أنها بديل رائع وصحي للمعكرونة والأرز. لا يعني ذلك أنني أعارض الكربوهيدرات اللذيذة مثل المعكرونة أو الأرز. أنا فقط بحاجة إلى إيجاد طرق للحد من تناول الكربوهيدرات ونودلز الكوسة هي البديل المثالي والاستبدال.

وأنا أتناول حصة إضافية من الخضار! اربح اربح!

إذا كنت & # 8217 من محبي معكرونة الكوسة مثلي ، فستحب بعضًا من وصفاتي الأخرى منخفضة الكربوهيدرات التي تتمحور حول zoodles!

أعدك يا ​​رفاق أن بنات & # 8217 سيحبون هذه الوصفة تمامًا كما فعلنا. إنه & # 8217s رائعًا لتناول طعام الغداء والعشاء وإذا كنت تتطلع إلى تحضير وجباتك للأسبوع. عادة ما أفعل 3-4 أيام في كل مرة. يعد تحضير اللحوم ، والاستعداد أثناء التنقل أو لتلك الليالي الكسولة أمرًا ضروريًا. وإلا فأنا أغمس في كيس من رقائق التورتيلا وأغمس في الصلصة.

يتحدث عن الغمس! هذه الصلصة في احسن الاحوال لتغميس الخبز المفضل لديك في! وأنا & # 8217m كل شيء عن الصلصات التي يمكن غمسها.

إذا كنت & # 8217 بنفس الطريقة ، فستحب بالتأكيد صلصة ألفريدو المصنوعة من القرنبيط الكريمي!


مكونات

    • 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
    • 1 ملعقة صغيرة من النبيذ الأبيض أو خل شيري
    • 1/2 فص ثوم مفروم
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى زيت إضافي إذا رغبت في ذلك
    • نصف دجاجة مشوية ، منزوعة الجلد ، منزوعة العظم ، ومفرومة خشنة (حوالي 1 1/2 كوب لحم)
    • 1 ساق كرفس مفروم
    • 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر المحمص المفروم
    • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع
    • ملح البحر الخشن أو ملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون حديثًا
    • خبز القمح الكامل أو الخبز الأبيض المقرمش ، للتقديم ، اختياري
    • سلطة خضار مشكلة للتقديم اختيارية

ملخص الوصفة

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (من حوالي 1 ليمونة)
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق صغيرة من خردل العسل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 2 كوب دجاج مطبوخ مكعبات
  • 1 خيار مقشر ومقطع إلى نصفين طوليين ومقطوع ومقطع إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم
  • 1 مانجو كبيرة مقشرة ومقطعة (اختياري)
  • 2 ملاعق صغيرة من الطرخون الطازج أو الثوم المعمر أو الريحان المفروم
  • 1/2 رطل من سلطة الخضر المختلطة (حوالي 4 ليترات)

في وعاء زجاجي كبير أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي عصير الليمون والمايونيز والخردل والملح والفلفل الأسود معًا. يضاف الزيت ببطء مع الخفق.

في وعاء زجاجي متوسط ​​الحجم أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي الدجاج ، والخيار ، والفلفل الحلو ، والبصل ، والمانجو ، والطرخون مع نصف الصلصة. ضعي الخضار في الصلصة المتبقية. نضع الخضار على الصحون ويوضع فوقها سلطة الدجاج.


دجاج مشوي على الطريقة الحرة بارم

ديفيد مالوش لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سيمون أندروز. مصمم الدعامة: بيج هيكس.

هذه وصفة بدون وصفة ، وصفة بدون قائمة مكونات أو خطوات. يدعوك للارتجال في المطبخ.

لا تحتاج إلى الكثير من أجل هذا العشاء السهل: أفخاذ دجاج بالعظم ، طماطم مهروسة معلبة ، موزاريلا ، القليل من جبن البارميزان أو بيكورينو ، نكهة الليمون ، زيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر ، ربما بضع قصاصات من الريحان إذا كنت يمكن أن تجد أي. (إذا لم تستطع ، فلا تقلق ، فستظل تقتل.)

ضعي الدجاج في الملح والفلفل والبشر ورقائق الفلفل الأحمر وقليل من زيت الزيتون ، ثم ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة أو اثنتين في فرن 425 درجة ، مع وضع جانب الجلد لأعلى ، ووزعيها بقدر ما يمكنك إدارة. بينما يشوي الدجاج ، سخني الطماطم على الموقد مع القليل من زيت الزيتون والقليل من الفلفل الأسود. شاهد الدجاج وهو ينضج جيدًا ومقرمشًا حقًا - سيستغرق الأمر حوالي 35 أو 40 دقيقة - ثم ضع شريحة لطيفة من جبن الموزاريلا على كل شريحة حتى تذوب. (قم بتنشيط الشواية ، إذا كنت ترغب في ذلك ، لكنني أفضل الأسلوب اللطيف.) ضعي صوص الطماطم الدافئ في كل طبق ، ثم ضعي فوقها فخذ دجاج مغطى بالجبن ، وقليل من جبن البارميزان ، وبعض قطع الريحان الممزقة. ستذهب الخضر سوتيه بشكل جيد على الجانب.

يقدم Sam Sifton وصفة بدون وصفة كل يوم أربعاء في رسالته الإخبارية What to Cook. قم بالتسجيل لاستلامها. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات بدون وصفة هنا.


تعليمات:

1. نرش الدجاج بالملح والفلفل على الجانبين.

2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. نضيف الدجاج ونحرقه لمدة دقيقتين. قللي الحرارة إلى متوسطة واستمري في قلي الدجاج حتى ينضج تمامًا. يختلف وقت الطهي حسب سمك الدجاج.

3. أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً. يُضاف إلى نفس المقلاة ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا وذهبي اللون. أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والفلفل المشوي واتركيهم على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.

4. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة ، أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة. أضيفي السبانخ وعندما تذبل أضيفي جبن البارميزان. قلّب الصلصة.

5. أعد الدجاج إلى المقلاة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق مع وضع الصلصة فوقها بالملعقة. إزالة المقلاة من على النار. يُزين بالبقدونس المفروم الطازج.

يمكنك أيضًا الاستمتاع بما يلي:

شاهد كيف تصنع أفخاذ دجاج كريمية


وصفة بيتزا مشوية على اللهب مع سلطة الزيتون

إذا لم تجرب & # 8217t بيتزا Chargrilled ، فأنت حقًا في عداد المفقودين! بالأمس كانت & # 8217s واحدة من أفضل أنواع البيتزا التي تناولتها على الإطلاق. هذه وجبتي المفضلة في العالم: بيتزا مشوية على الفحم ، قطع جبنة فونتينيلا ، ونبيذ أحمر.
انتهيت من البيتزا مع القليل من سلطة الزيتون المافوليتا من اليوم الآخر ، يا لها من نكهة رائعة. ليس كثيرًا ، وإلا فسيستحوذ على نكهة البيتزا بأكملها.
إذا لم تقم & # 8217 بإلقاء البيتزا على الشواية مطلقًا ، فيبدو أنها قد تكون كارثة لا يمكن أن تكون أبعد عن الحقيقة. يتم طهيها في بضع دقائق فقط ، وتكون العجينة مقرمشة ومقطعة بعلامات شواء رائعة. أنت فقط بحاجة إلى وصفة جيدة لعجينة البيتزا ، وصفتي أدناه. الشيء الذي يجعل هذه البيتزا مميزة حقًا هو نكهة مدخنة خفيفة. أنا أستخدم شواية غاز مع صينية رقائق خشبية لرقائق خشب التفاح. وصفة الصلصة أدناه ضرورية لهذا ، ويجب أن تحتوي أيضًا على دخان. بالأمس كانت طبقة الدجاج المشوية (متبل مثل الروما) ، بصل أحمر رقيق ، فلفل رومي ، ريحان طازج ، ولمسة من سلطة الزيتون. هذه البيتزا رائعة أيضًا مع الجبن فقط. إليكم كيف أصنعها:

وصفة عجينة البيتزا الأساسية

1 عبوة خميرة جافة نشطة (2 1/4 ملعقة صغيرة)
1 1/3 كوب ماء (105 d-115d F)
1 ملعقة كبيرة عسل
3 1/2 & # 8211 3 3/4 أكواب طحين A.P.
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة كبيرة ملح البحر

اخلطي الخميرة والماء والعسل واتركيه لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ الخميرة في التفتح. أستخدم أداة مساعدة في المطبخ مع خطاف عجين ، ابدأ تدريجياً في إضافة الدقيق باستخدام المحرك على سرعة منخفضة. بعد إضافة كوب ، أضيفي الملح. استمر في إضافة الدقيق حتى تضيف حوالي 3 1/4 أكواب. في هذه المرحلة ، أقوم دائمًا بتشغيل عجينتي على مقعد مملوء بالقليل من الدقيق ، وعجين الخبز هو شيء رائع بالنسبة لي. اعجن العجينة مع إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر حتى تصبح ناعمة ومرنة.
دعها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم.

وصفة صلصة الطماطم المدخنة

1 رطل من طماطم روما الناضجة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى النصف
3 فصوص من الثوم الطازج ، يوضع في العصارة
1/4 كوب ريحان مفروم طازج
10 لفات من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المسحوق

اجمع هذه المكونات معًا (بدون ملح ولكن من فضلك ، لا تريد تسرب كل السوائل) ، اتركها لمدة ساعة واحدة. سخني شواية الغاز ببعض رقائق الخشب. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة والرقائق محترقة ، ضعي الطماطم على الشواية (احتفظي بالوعاء) ، وجانبها دائريًا لأسفل. اشويها حتى تصبح طرية ، حوالي 10 دقائق. ضعها مرة أخرى في الوعاء ، والذي ربما يحتوي على بعض الريحان والثوم في القاع. أستخدم خلاطًا غاطسًا لهرس هذا ، وتركه مكتنزًا قليلاً. أضف القليل من العسل وحوالي 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم والملح حسب الرغبة.

شوي البيتزا

اضرب العجين إلى أسفل واقسمه إلى كرات ، بحجم كرة المضرب تقريبًا. ضعيها على ورقة خبز مع حوالي نصف كوب من زيت الزيتون (تريد القليل جدًا). عندما تكون الشواية ساخنة ومدخنة ، افرد كرة في الزيت ، رقيقة جدًا ، لا تعرق بعض الثقوب الصغيرة. في رأيي ، كلما كان شكل كل بيتزا غريبًا كان ذلك أفضل. ارمها على الشواية دون ترك العجين يتكتل. عندما تتحقق من الأسفل ، وتوجد علامات شواء لطيفة ، اقلبها. أضف طبقة رقيقة من الصلصة والجبن (لقد استخدمت خليطًا من Fontina و Asiago و Parmesan و Mozzarella) وأي طبقة إضافية تريدها. عندما ينضج العجين ، انقل البيتزا إلى الرف العلوي ، وهذا يتيح الوقت للقرمشة والذوبان وامتصاص الدخان. إذا لم يكن لديك رف علوي & # 8217t ، اترك جانبًا واحدًا من الشواية منخفضًا. ضعي فوقها الريحان المفروم.


أفضل دجاج بارميزان سهل التحضير

مع توفر العديد من وصفات الدجاج بالبارميزان ، سيكون من الصواب افتراض أن بعض الوصفات يجب أن تكون بالتأكيد أسهل من غيرها ، ولكن هذا لا يعني أنه من السهل تحديد الخيارات الأبسط. لحسن الحظ ، وجدنا وصفة يمكنك تحضيرها بسهولة عندما تكون مشغولاً ولكنك لا تزال في مزاج لوجبة إيطالية لذيذة تتميز بمذاق فتات الخبز المقرمش وجبن الموزاريلا وصلصة المعكرونة المنعشة.

جاهز لبدء الطهي؟ دهن طبق خبز 9x13 بوصة وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة. في وعاء ، اخفقي الحليب والبيض ثم اغمسي صدور الدجاج في الخليط ثم في وعاء من فتات الخبز الإيطالي. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية وتحمير الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من كل جانب. اسكبي ما يكفي من صلصة المعكرونة المفضلة لديك في قاع طبق الخبز لتغطيتها بالكامل وضعي صدور الدجاج المقلي فوقها. نضيف جبنة الموزاريلا لتغطي الدجاج ثم نسكب الصلصة الإضافية فوق الدجاج والجبن. رشي جبنة البارميزان على الوجه واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

أثناء خبز الدجاج ، قم بطهي المعكرونة التي اخترتها ، مثل Barilla أو ماركة أخرى ، وفقًا للإرشادات الموجودة على الصندوق. يتم طهي معكرونة بيني ريد في 11 دقيقة فقط ، على سبيل المثال ، وهي مصدر جيد لحمض الفوليك والحديد. قدمي الدجاج مع المعكرونة لوجبة أمريكية إيطالية تقليدية.

هل تريد مشاهدة مقطع فيديو لرؤية هذه الوصفة مجتمعة؟ تحقق من تفاصيل الوصفة الكاملة ، كاملة مع مثال بالفيديو ، على موقع الوصفة الأصلي.


20 وجبة عشاء دجاج غير مملة

مربوطة بالوقت وتستقر على الدجاج. تكرارا؟ مع هذه الوصفات الصحية ، يمكنك تقديم عشاء دجاج لذيذ مع كل الابتكارات و mdashand دون أي متاعب و mdashof طبق الذواقة.

اجعل براعم التذوق لديك سعيدة وأهداف إنقاص الوزن على المسار الصحيح مع صدور الدجاج اللذيذة المحلاة بالخل البلسمي والعسل.

وقت التحضير: 20 دقيقة
TOTAL TIME: 30 دقيقة
التقديم: 4

4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
ملح
فلفل أسود مطحون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 فص ثوم مفروم
2 ميد بوسك كمثرى مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
1 ج مرق دجاج قليل الصوديوم
& frac14 c الخل البلسمي
1 & frac12 ملعقة كبيرة عسل
1 & frac12 ملعقة صغيرة نشا ذرة

1. شطف الدجاج في الماء البارد. ثم جففيها بالمناشف الورقية. ضعي نصف كل صدر دجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي واسكبي صدور الدجاج حتى تصل إلى سماكة 12 بوصة ثم أزيلي البلاستيك ورشي وجهي كل صدر بالملح والفلفل حسب الرغبة.
2. الحرارة الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية. نرفع الدجاج عن النار وننقله إلى طبق. غطيها لتحافظ على دفئها.
3. أضف ثم خففي النار على نار متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى ينضج الثوم. أضيفي الكمثرى واستمري في الطهي لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الكمثرى طرية وبنية ذهبية.
4. الجمع مرق الدجاج والخل البلسمي والعسل ونشا الذرة في وعاء صغير. يُسكب فوق خليط الكمثرى. ارفعي النار إلى درجة غليان ، ثم اخفضي النار على الفور واتركيها على نار هادئة مع التحريك المتكرر لمدة 4 إلى 6 دقائق ، أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. يُعاد الدجاج وأي عصائر إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين. تذوق واضف التوابل اذا كان ضروريا.
5. ضع الدجاج على أطباق تقديم فردية أو في طبق كبير. استخدم ملعقة مثقوبة لتكديس الفاكهة فوق القمة. تُسكب الصلصة فوق الفاكهة وحول الدجاج. قدميها على الفور.

تغذية (لكل حصة) 280 سعرة حرارية ، 27 جرام برو ، 27 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 7 جرام دهون ، 1.5 جرام دهون مشبعة ، 160 ملليجرام صوديوم

تعطي صلصة البرقوق اللذيذة والبرتقال المندرين لفائف الدجاج نكهتها الآسيوية المميزة.

وقت التحضير: 20 دقيقة
TOTAL TIME: 21 دقيقة
التقديم: 4

1 علبة (11 أونصة) برتقال ماندرين ، مصفاة ، تحفظ 2 ملعقة كبيرة شراب
& frac14 c صلصة البرقوق
1 ملعقة كبيرة نبيذ أرز أو خل نبيذ
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
4 ج دجاج مطبوخ مقطع إلى شرائح رفيعة
1 فليفلة حمراء مفرومة
& frac12 sm خيار إنجليزي مقشر ومنذر ومقطع
2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة قطريًا
4 تورتيلا من القمح الكامل (قطر 8 بوصات)
8 أوراق خس روماني

1. خفقان يُمزج شراب اليوسفي المحفوظ مع صلصة البرقوق والخل والزنجبيل في وعاء كبير. أضيفي البرتقال والدجاج والفلفل والخيار والبصل الأخضر وقلبيهم جيدًا.
2. WRAP التورتيلا في مناشف ورقية والميكروويف على نار عالية لمدة 30 ثانية ، أو حتى تسخين. ضع على سطح العمل. ضعي 2 من أوراق الخس على كل خبز تورتيلا. قسّم السلطة بالتساوي على الخس. تُلف إلى أسطوانات وتقطع إلى نصفين قطريًا.

تغذية (لكل حصة) 392 سعرة حرارية ، 48 جرام برو ، 40 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام ألياف ، 5.9 جرام دهون ، 1.6 جرام دهون مشبعة ، 386 ملليجرام صوديوم

يُمزج عجينة البيتزا المخبوزة مسبقًا مع الخضار الطازجة ، ومزيج غني من ثلاثة أنواع من الجبن ، وشرائح الدجاج للحصول على وجبة متوازنة وجاهزة في غضون دقائق.

وقت التحضير: 10 دقائق
TOTAL TIME: 30 دقيقة
التقديم: 8

& frac14 c بيستو محضر
1 قشرة بيتزا مخبوزة مسبقًا
2 فطر بورتوبيللو مقطع إلى شرائح
1 فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح
1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
& frac12 بصل أحمر مقطع شرائح
1 طماطم رومانو مقطعة إلى شرائح
1 عبوة (6 أونصة) شرائح دجاج مطبوخة مسبقاً بنكهة إيطالية
& frac14 ج (1 أونصة) جبنة فيتا مفتتة
& frac14 c (1 أونصة) جبنة بارميزان مبشورة
& frac14 c (1 أونصة) جبنة موزاريلا مبشورة

1. تسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. فرشاة وضع البيستو على قشرة البيتزا باستخدام فرشاة المعجنات. ضعي فوقها الفطر والفلفل والبصل والطماطم والدجاج وجبنة الفيتا والبارميزان والموزاريلا.
3. خبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن وتصبح القشرة ذهبية اللون.

تغذية (لكل حصة) 228 سعرة حرارية ، 14 جرام برو ، 22 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 9.3 جرام دهون ، 2.7 جرام دهون مشبعة ، 402 ملليجرام صوديوم

قدمي نسخة مخففة من فاهيتا الدجاج. ما عليك سوى قلي الدجاج والبصل والفلفل الأحمر والأخضر في زيت الكانولا الصحي للقلب ولف المكونات في خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل.

وقت التحضير: 15 دقيقة
TOTAL TIME: 25 دقيقة
التقديم: 6

1 ملعقة كبيرة زيت كانولا
1 رطل من صدر دجاج منزوع العظم والجلد ، مقطع إلى شرائح
& frac12 فلفل أخضر ، مقطّع إلى شرائح
& frac12 c فلفل أحمر ، مقطع إلى شرائح
& frac12 sm بصل أحمر ، شرائح
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
& frac14 ملعقة صغيرة ملح
& frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
& frac12 c الصلصا المعبأة في زجاجات أو محلية الصنع
1 فلفل حار مقطع أو شرائح
12 تورتيلا من القمح الكامل (قطر 7 إنش) ، مسخنة
6 أسافين ليمون
خس مفروم
1 طماطم مقطعة إلى شرائح
شرائح بصل أخضر (اختياري)
خيار شرائح (اختياري)
جبن شيدر مبشور قليل الدسم (اختياري)
كريمة حامضة خالية من الدسم (اختياري)

1. دافئ الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف الدجاج. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. اختبر أن العصائر صافية ولم يتبق لها اللون الوردي.
2. أضف الفليفلة الحلوة والبصل والكمون والملح والفلفل الأسود. يُطهى ، مع التقليب المتكرر ، لمدة 4 دقائق أطول ، أو حتى يصبح الفليفلة طرية ومقرمشة. نضيف الصلصة والفلفل الحار. يُطهى لمدة دقيقة إضافية ، أو حتى يسخن تمامًا.
3. خدمة مع التورتيلا والليمون والخس والطماطم. زيني كل حصة بالبصل الأخضر والخيار والجبن والقشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك.

تغذية (لكل حصة) 333 سعرة حرارية ، 22 جرام احترافي ، 39 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام ألياف ، 8.5 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 685 ملليجرام صوديوم

يمكن أن يكون تناول السلطة على العشاء خيارًا صحيًا لنظام غذائي منخفض الدهون وجيد الكربوهيدرات. بإضافة الفاصوليا السوداء والذرة ، يمكنك زيادة البروتين والألياف والنكهة.

وقت التحضير: 10 دقائق
TOTAL TIME: 18 دقيقة
التقديم: 4

صلصة
& frac14 c صلصة رانش خفيفة
& frac14 c صلصة خضراء معتدلة
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

سلطة
1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
& frac14 ملعقة صغيرة كمون مطحون
& frac14 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
& frac14 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
& frac14 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 رطل شرائح رقيقة من صدور الدجاج أو تندرز الدجاج
1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
6 ج خس روماني مبروش
عبوة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة
حبات الذرة frac12 c
1 طماطم متوسطة مفرومة
& frac14 c شرائح رفيعة من البصل الأحمر

1. لعمل الثوب: في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الرانش والصلصة والكزبرة حتى تمتزج. غطيها وضعيها في الثلاجة.
2. لتحضير السلطة: قم بتغطية شواية الشواء أو مقلاة الشواء الممتلئة برذاذ زيت الزيتون وتسخينها إلى درجة حرارة متوسطة. في كوب ، اخلطي مسحوق الفلفل الحار والكمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل. افركي جانبي الدجاج بالتساوي.
3. الشواية يتقلب الدجاج مرة واحدة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يختفي لونه ورديًا وتسيل العصائر صافية. نقل إلى طبق. اعصري الليمون فوق الدجاج المطبوخ.
4. شروط الخدمة الروماني مع نصف الصلصة في وعاء كبير. قسّم على 4 أطباق.
5. رشاش الفاصوليا ، والذرة ، والطماطم ، والبصل الأحمر بالتساوي فوق كل حصة ويغطيها الدجاج المشوي. قدم الصلصة المتبقية على الجانب.

تغذية (لكل حصة) 295 سعرة حرارية ، 34 جرام احترافي ، 29 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام ألياف ، 5.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 788 ملليجرام صوديوم

قم بإقران صلصة الفاكهة المفضلة لديك مع صلصة الفلفل الحار والتوابل الجامايكية للحصول على طبق دجاج لذيذ.

وقت التحضير: 4 دقائق
TOTAL TIME: 16 دقيقة
التقديم: 4

& frac14 c الصلصة المتقطعة
1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار على الطريقة الكاريبية
4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 6 أونصات لكل منهما)
2 ملعقة كبيرة توابل جامايكية
1 رطل من الهليون الطازج المقطع

1. تسخين شواء متوسط ​​الارتفاع. في وعاء صغير ، اخلطي الصلصة وصلصة الفلفل الحار واتركيها جانبًا. افركي الدجاج بتتبيل النطر.
2. الشواية الثديين حوالي 6 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج بالكامل ويختفي اللون الوردي من الداخل ، يُفرك بالفرشاة كل بضع دقائق بخليط الصلصة.
3. المعنى، اشوي الهليون لمدة 6 دقائق ، مع التقليب بين الحين والآخر. يُرفع الدجاج والهليون من الشواية ويُرتب على طبق للتقديم.

تغذية (لكل حصة) 242 سعرة حرارية ، 42 جرام برو ، 11 جرام كارب ، 3 جرام ألياف ، 2.3 جرام دهون ، 0.6 جرام دهون مشبعة ، 567 ملليجرام صوديوم

إذا كان لديك بقايا من صدور الدجاج ، فقم بتقطيعها إلى شرائح وخفقها معًا هذا الحساء السريع والصحي ، المغطى بشرائح التورتيلا الطازجة والمقرمشة.

وقت التحضير: 10 دقائق
TOTAL TIME: 25 دقيقة
التقديم: 4

3 ج مرق دجاج منزوع الدسم
& frac12 c شرائح البصل
1 كوب بطاطس حمراء مقطعة إلى مكعبات
& frac12 lg فلفل أخضر ، مقطع مكعبات
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 علبة (14 أونصة) طماطم مطهية على الطريقة المكسيكية
1 ملعقة صغيرة فلفل هالابينو مفروم
& frac12 ملعقة صغيرة كمون مطحون
4 (6 بوصات) خبز التورتيلا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
& frac14 c الكزبرة الطازجة المفرومة

1. إحضار & frac12 كوب من المرق ليغلي في قدر شوربة كبير على نار متوسطة عالية. نضيف البصل والبطاطا والفلفل الأخضر والثوم. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق. نضيف الدجاج ونقلب لمدة دقيقة.
2. أضف الطماطم المطهية ، فلفل هالابينو ، كمون و 2 كوب متبقي من المرق. يُغلى المزيج. يُطهى الحساء ، مكشوفًا ، على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس.
3. يعني ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية جانبي التورتيلا برذاذ زيت الزيتون غير اللاصق وقطعهم إلى شرائح رفيعة ووضعها على صفيحة خبز. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة.
4. إضافة عصير الليمون والكزبرة إلى الحساء فوق كل وعاء مع شرائح التورتيلا.

تغذية (لكل حصة) 205 سعرة حرارية ، 22 جرام برو ، 27 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف ، 1.6 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 572 ملليجرام صوديوم

خردل الحبوب الكاملة يحافظ على رطوبة الدجاج أثناء سلقه. تُقدم صدور الدجاج على طبقة من الجرجير والريحان ، وهي وجبة طازجة جاهزة في غضون دقائق.

وقت التحضير: 20 دقيقة
TOTAL TIME: 30 دقيقة
التقديم: 4

1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة
1 بياض بيضة
1 ج فتات خبز القمح الكامل الطازج
& # 8531 c (1 & frac12 oz) جبن بارميزان مبشور طازجًا
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقشرة حتى سمك 12 بوصة
& frac14 c الريحان الطازج المفروم
1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 حزمة جرجير أو جرجير
3 جرام طماطم برقوق مفرومة
& frac12 sm بصل أحمر ، مفروم ناعماً

1. معطف رف أواني الشواء مع رذاذ الطبخ. سخن الشواية.
2. الجمع الخردل وبياض البيض في وعاء ضحل. في وعاء ضحل آخر ، اخلطي فتات الخبز والجبن وقشر الليمون. اغمس الدجاج في خليط الخردل ، واتركه حتى يتغطى ، ثم في خليط فتات الخبز ، واضغط لتغطيته جيدًا بالفتات. ضع الدجاج على الرف المجهز.
3. بويل 6 بوصات من الحرارة لمدة 10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك يسجل 160 درجة فهرنهايت وتصبح العصائر صافية. إذا تحول الدجاج إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، أطفئ الشواية واخبزي الدجاج في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك يسجل 160 درجة فهرنهايت وينساب العصائر نقية.
4. يعني ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي الريحان والخل والزيت والملح معًا. أضيفي الجرجير أو الجرجير ، والطماطم ، والبصل وقلبيهم جيدًا. قسّم السلطة بالتساوي بين 4 أطباق. ضع فوق كل منها صدر دجاج.

تغذية (لكل حصة) 339 سعرة حرارية ، 47 جرام احترافي ، 16 جرام كارب ، 2 جرام ألياف ، 9 جرام دهون ، 3 جرام دهون مشبعة ، 499 ملليجرام صوديوم

مجرد لمسة من الجبن الأزرق المنعش تقطع شوطًا طويلاً لإضفاء الحيوية على شطيرة سلطة الدجاج الكلاسيكية.

وقت التحضير: 15 دقيقة
TOTAL TIME: 15 دقيقة
التقديم: 6

1 علبة (12 و 12 أونصة) قطعة دجاج بيضاء ، مصفاة ومغسولة ، أو 1 & frac12 كوب صدر دجاج مطبوخ
3 ملاعق كبيرة جبنة زرقاء مفتتة
3 ملاعق كبيرة مايونيز خالي من الدسم
1 جزرة مبشورة
& frac14 c الكرفس المفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم ناعماً
1 فص ثوم مفروم ناعماً
قليل من الملح
فلفل أسود مطحون
6 شرائح من العجين المخمر أو خبز الجاودار الداكن ، محمص

يجمع الدجاج والجبن والمايونيز والجزر والكرفس والبصل والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. يحرك المزيج. يُدهن على الخبز المحمص.

تغذية (لكل حصة) 265 سعرة حرارية ، 19 غرامًا برو ، 40 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 3.7 جرام دهون ، 1.7 جرام دهون مشبعة ، 857 ملليجرام صوديوم

قم بتحميل الخضار المليئة بالنكهات ، مثل البصل الأحمر والفلفل الأحمر المحمص ، للحصول على كاساديلا دجاج قليلة الدسم. إنها الوجبة المكسيكية السهلة المثالية!

وقت التحضير: 6 دقائق
TOTAL TIME: 20 دقيقة
التقديم: 2

6 أونصة فطر أبيض ، مقطع إلى شرائح
1 فص ثوم مفروم
2 تورتيلا من القمح الكامل (قطر 12 بوصة)
4 أوقية صدر دجاج مطبوخ ، مقطع إلى شرائح
& frac14 بصل أحمر مفروم
1 فلفل أحمر محمص ومعبأ في الماء ومقطع إلى شرائح
& frac12 c جبن شيدر مبشور قليل الدسم
& frac12 ج الصلصا
& frac34 أفوكادو ، شرائح ومرشوشة بعصير الليمون
أسافين الليمون (مقبلات)

1. يقلى الفطر والثوم في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الفطر ، من 6 إلى 8 دقائق.
2. الحرارة مكواة السندويتش أو مكواة الوافل لمدة 5 دقائق ورشها برذاذ الطبخ.
3. انقسام مزيج الفطر على نصف كل تورتيلا. طبقة على الدجاج ، البصل ، الفلفل ، والجبن ، وقلبي فوق التورتيلا. ضعه على مكواة أو مكواة وأغلق القمة.
4. إزالة من الحرارة عند تسخين الكيساديلا وذوبان الجبن ، من 5 إلى 7 دقائق. قدميها ساخنة مع الصلصة والأفوكادو ودجز الليمون على الجانب.

تغذية (لكل حصة) 420 سعرة حرارية ، 26 جرام برو ، 42 جرام كربوهيدرات ، 9 جرام ألياف ، 16.3 جرام دهون ، 2.2 جرام دهون مشبعة ، 566 ملليجرام صوديوم

هذه السلطة منخفضة السعرات مليئة بالبروتين ومزيج غني من الخضار ، وتجمع بشكل مثالي بين الهويسين الحلو مع رقائق الفلفل الأحمر الحارة للحصول على نكهة رائعة.

وقت التحضير: 10 دقائق
TOTAL TIME: 15 دقيقة
التقديم: 4

8 لفافات فطيرة باللحم ، مقطعة إلى شرائح عريضة مقاس 14 بوصة
& frac14 c نبيذ الأرز والخل أو خل النبيذ الأبيض
2 ملعقة كبيرة صلصة هوزين
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
1 فص ثوم مفروم
& frac14 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
1 رطل من الخضر المشكلة
1 ج براعم الفاصوليا
& frac12 lb صدور دجاج بدون عظم ، بدون جلد ، مبشورة
2 جزر مبشور
2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

1. تسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. دهن صينية الخبز برذاذ غير لاصق. افصلي شرائح فطيرة باللحم وضعيها على صينية الخبز. قم بتغطيتها برذاذ غير لاصق. اخبزيها لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
2. خفقان الخل وصلصة الهويسين والماء والزنجبيل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير حتى تمتزج. أضف الخضروات والبراعم والدجاج والجزر والبصل الأخضر وشرائح فطيرة باللحم المحفوظ. قلبي المزيج برفق.

تغذية (لكل حصة) 171 سعرة حرارية ، 18 جرام برو ، 22 جرام كربوهيدرات ، 5 جرام ألياف ، 1.7 جرام دهون ، 0.4 جرام دهون مشبعة ، 312 ملليجرام صوديوم

قم بتتبيل صلصة الشواء الأساسية. جرب هذا عندما تريد أن يحصل الدجاج على ركلة إضافية.

وقت التحضير: 10 دقائق
TOTAL TIME: 25 دقيقة
التقديم: 4

& صلصة الفلفل الحار frac14 c
2 ملعقة كبيرة كاتشب قليل الصوديوم
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
& frac34 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
& frac14 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
& frac14 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (1 رطل)

1. الجمع صلصة الفلفل الحار ، كاتشب ، عسل ، خل ، زنجبيل ، خردل ، فلفل أسود ، ثوم بودر ، فلفل أحمر في قدر صغير. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
2. الشواية الدجاج على بعد حوالي 4 بوصات من الحرارة لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه ، وادهنه بالصلصة واشويه لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أو حتى يختفي لون الدجاج من الداخل (جربه بسكين حاد). ادهن الجانب الآخر بالباقي الصلصة قبل التقديم.

تغذية (لكل حصة) 150 سعرة حرارية ، 18 جرام برو ، 26 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف ، 0.5 جرام دهون ، 0 جرام دهون مشبعة ، 546 ملليجرام صوديوم

مع السبانخ الصغيرة وحبوب الكانيليني ، هذه المعكرونة مليئة بالألياف والحديد والبروتين لعشاء كامل وشامل في قرصة.

وقت التحضير: 8 دقائق
TOTAL TIME: 22 دقيقة
التقديم: 2

2 أوقية من باستا باريلا بلس متعددة الحبوب
2 صدور دجاج ، 4-5 أوقية لكل منهما ، مقصف حتى سمك 14 بوصة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
4 ج أوراق سبانخ صغيرة
1 كوب فاصولياء كانيليني ، مغسولة
1 فص ثوم مهروس
12 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف ، المفروم ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر المحمص
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

1. الغليان 1 & frac12 ليترًا من الماء ، وضع في القدر ، وحركه واتركه حتى تنضج المعكرونة (حوالي 9 إلى 11 دقيقة).
2. بينما تُطهى المعكرونة ، يُحمر الدجاج في مقلاة أضفت إليها زيت الزيتون ، على نار متوسطة عالية (حوالي 4 إلى 5 دقائق لكل جانب) ، ويتبل كل جانب بقليل من الملح والفلفل كما يطبخ الجانب الآخر. أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.
3. التقليل الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة. أضف السبانخ والفاصوليا والثوم وإكليل الجبل والفلفل. قلّب كثيرًا حتى تذبل السبانخ (حوالي دقيقة إلى دقيقتين).
4. شريحة الدجاج وقلبيها مع الباستا المصفاة ومزيج السبانخ والفول. ضعي نصف كمية الجبن على كل حصة.

تغذية (لكل حصة) 415 سعرة حرارية ، 41 جرام احترافي ، 46 جرام كارب ، 10 جرام ألياف ، 6.6 جرام دهون ، 1.6 جرام دهون مشبعة ، 803 ملليجرام صوديوم

قدمي صدور الدجاج المقرمشة مع سلطة الذرة والفلفل الحار سهلة التحضير.

وقت التحضير: 12 دقيقة
TOTAL TIME: 22 دقيقة
التقديم: 4

4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (4 أونصة لكل منهما)
1 بياض بيضة مخفوقة قليلاً
& frac34 c رقائق الذرة الزرقاء الخالية من الملح ، مطحون
1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
& frac14 ملعقة صغيرة ملح مقسم
2 كوب حبات ذرة طازجة أو حبات ذرة مجمدة مذابة
2 فلفل بوبلانو تشيلي أو كوبانيل ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات أو فلفل أخضر مبذر ومقطع مكعبات (ارتد قفازات بلاستيكية عند المناولة)
1 فلفل هلابينو تشيلي ، منزوع البذور ومكعبات (اختياري) (ارتدِ قفازات بلاستيكية عند المناولة)
& frac14 c كزبرة مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ليمونة مقطعة إلى أسافين (اختياري للتزيين)

1. تسخين الفرن إلى 400 & ormF.
2. معطف مقلاة متوسطة مقاومة للحرارة مع رذاذ زيت نباتي. اغمس الدجاج في بياض البيض. يُمزج الرقائق مع مسحوق الفلفل الحار ، ويُضغط المزيج في الدجاج ويُرتب في مقلاة ، مع ترك مسافة بين كل قطعة. غلفي الدجاج برذاذ الزيت النباتي ورشي عليه 1/8 ملعقة صغيرة ملح. ضع المقلاة في الفرن واخبزها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء الأكثر سمكًا يسجل 160 & ordmF وتصبح العصائر صافية.
3. المعنى، في وعاء ، امزج بوبلانو الذرة ، كوبانيل ، أو الفلفل الأخضر الحلبي والفلفل الحار (إذا كنت تستخدم) عصير الكزبرة والليمون و 1/8 ملعقة صغيرة ملح. يحرك المزيج. اجلس جانبا.
4. إزالة الدجاج وتركه يرتاح لمدة 4 دقائق. قطع كل قطعة بالعرض إلى 5 قطع. تقدم مع سلطة الذرة. تُزين بأسافين الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

تغذية (لكل حصة) 305 كالوري ، 33 جرام برو ، 37 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام ألياف ، 4.6 جرام دهون ، 0.6 جرام دهون مشبعة ، 355 ملليجرام صوديوم

وصفة الحشو هذه طريقة جيدة لاستخدام عناصر إضافية في ثلاجتك حيث يمكنك رمي أي نوع من الخضار في متناول يدك.

وقت التحضير: 10 دقائق
TOTAL TIME: 22 دقيقة
التقديم: 4

1 lb boneless, skinless chicken breasts, cut into thin strips
½ onion, thinly sliced
1 فص ثوم مفروم
½ red pepper, thinly sliced
1 c broccoli florets
1 c salsa
ملح
فلفل أسود مطحون
¼ tsp ground red pepper (optional)

1. COOK the chicken in a large nonstick skillet over medium heat, stirring frequently, until it is no longer pink and the juices run clear. Remove the chicken from the pan.
2. طبخ the onion, garlic, pepper, and broccoli in the same pan until crisp-tender. Return the chicken to the pan. Add the salsa and stir to coat. Cook for 1 or 2 minutes. Season to taste with salt, pepper, and red pepper, if using. قدميها على الفور.

NUTRITION (per serving) 160 cal, 25 g pro, 7 g carb, 2 g fiber, 3 g fat, 0.5 g sat fat, 600 mg sodium

Replacing mayonnaise or bottled dressings with yogurt is a simple way to cut back on fat without sacrificing flavor.

PREP TIME: 15 minutes
TOTAL TIME: 30 minutes
التقديم: 6

صلصة
¾ c plain low-fat yogurt
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 Tbsp red wine vinegar
2 tsp oregano, finely chopped
2 sm cloves garlic, minced
ملح
فلفل أسود مطحون

سلطة
1 bag (5 oz) salad greens
2 cooked rotisserie chicken breasts, skinned and cut into chunks
1 لتر طماطم عنب ، مقطعة أنصاف
3 kirby cucumbers, peeled and sliced
1 c kalamata olives, sliced
½ sm red onion, thinly sliced
½ c feta cheese, crumbled
4 whole wheat pitas (8" each)

1. TO MAKE THE DRESSING: In a small bowl, combine the yogurt, lemon juice, vinegar, oregano, and garlic. Season to taste with salt and pepper. اجلس جانبا.
2. لتحضير السلطة: In a large bowl, combine the salad greens, chicken, tomatoes, cucumbers, olives, onion, and feta. Add the dressing and toss gently to combine.
3. WRAP the pitas in a paper towel, warm them in a microwave for 15 to 20 seconds, and serve with the salad.

NUTRITION (per serving) 270 cal, 18 g pro, 35 g carb, 5 g fiber, 8 g fat, 3 g sat fat, 540 mg sodium

Multigrain pasta adds fiber to this classic family favorite.

PREP TIME: 9 minutes
TOTAL TIME: 25 minutes
SERVINGS: 4

4 oz multigrain rotini pasta
2 tsp olive oil
1 lb boneless, skinless chicken breast tenders, cut into ½" pieces
1 pkg (8 oz) brown mushrooms (cremini), quartered
½ med red bell pepper, cut into strips
1 سم بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
& frac14 ملعقة صغيرة ملح
¼ tsp black pepper
1 can (14.5 oz) no-salt-added basil-garlic-oregano diced tomatoes
20 lg pitted black olives
1 Tbsp finely chopped fresh parsley

1. PREPARE pasta per package directions.
2. HEAT oil in large nonstick frying pan (with cover) over medium-high heat while making pasta. Add chicken and cook, turning occasionally, until browned on all sides, about 4 minutes. Transfer to bowl.
3. COMBINE mushrooms, bell pepper, onion, garlic, salt, and black pepper in pan. Reduce heat to medium, cover, and cook, stirring occasionally, until mushrooms exude liquid, about 3 minutes. Uncover and cook until most of the liquid evaporates, about 8 minutes.
4. تحريك in tomatoes (with juice) and reserved chicken with any accumulated juices from bowl. Reduce heat to a simmer.
5. ADD drained pasta to pan. Add olives and toss gently to combine. Serve sprinkled with parsley.

NUTRITION (per serving) 498 cal, 24 g pro, 47 g carb, 8 g fiber, 24.4 g fat, 4.6 g sat fat, 874 mg sodium

Apple and chicken sausage are the perfect pair for a succulent, healthy dinner.

PREP TIME: 5 minutes
TOTAL TIME: 25 minutes
SERVINGS: 4

4 tsp olive oil
1 lb precooked chicken sausages, cut into ½" diagonal slices
4 med tart apples (such as Granny Smith or Idared), peeled, quartered, and cut into ½" wedges
¼ tsp black pepper
¼ tsp dried thyme
2 Tbsp maple syrup

1. الحرارة 2 teaspoons of the oil in large nonstick frying pan over medium heat. Add sausage and cook, turning often, until lightly browned, about 6 minutes. يرفع من المقلاة.
2. ADD remaining 2 teaspoons oil to pan. Put in apple, pepper, and thyme and drizzle with syrup. Cook, tossing often, until tender, 12 to 14 minutes. Return sausage to pan and toss with apple to heat through.

NUTRITION (per serving) 375 cal, 19 g pro, 45 g carb, 4.4 g fiber, 14.2 g fat, 3.4 g sat fat, 643 mg sodium

This dish's sweet and creamy sauce uses light coconut milk instead of regular, cutting saturated fat by nearly 60%.

PREP TIME: 5 minutes
TOTAL TIME: 12 minutes
SERVINGS: 4

Rotisserie chicken (deli or prepared foods section)
13.5 oz can light coconut milk
1-2 Tbsp bottled red curry paste
4 tsp sugar
ملح
فلفل
1 c fresh basil leaves

1. PULL meat from a rotisserie chicken in large pieces.
2. SPOON a few tablespoons from the top of the can of coconut milk into a medium skillet over medium-high heat. Stir in curry paste. Add sugar, remaining coconut milk, and salt and pepper to taste. Bring to a simmer, add chicken, and warm through. Stir in a cup of fresh basil leaves.
3. SERVE with rice and lime wedges.

NUTRITION (per serving) 371 cal, 44 g pro, 5.4 g carb, 1 g fiber, 17.3 g fat, 8.2 g sat fat, 187 mg sodium

White wine and grapefruit add a refreshing zing to pan-fried chicken.

PREP TIME: 10 minutes
TOTAL TIME: 30 minutes
SERVINGS: 4

4 boneless chicken breasts
½ tsp dried thyme
& frac12 ملعقة صغيرة ملح
¼ tsp black pepper
2 Tbsp olive oil
¼ c dry white wine
¼ c chicken broth
3 Tbsp grapefruit juice
2 tsp honey
3 c trimmed watercress
2 grapefruit, cut into segments

1. SEASON chicken with thyme and half of the salt and pepper.
2. HEAT oil in frying pan over medium-high heat. Brown chicken, 6 minutes a side. Add next 4 ingredients. Simmer until reduced to ⅓ cup. Season with remaining salt and pepper.
3. PUT watercress and grapefruit on plates. Top with chicken and sauce.

NUTRITION (per serving) 266 cal, 27 g pro, 15 g carb, 2 g fiber, 10.2 g fat, 1.7 g sat fat, 438 mg sodium


This healthy recipe is low in fat and high in protein. It’s wonderful served over rice or pasta, or with green steamed veggies.

يرى؟ Quick and simple علبة be dazzling.

This is also a great recipe to stretch when extra guests show up.

Instead of serving one whole chicken breast per person, slice the chicken and cover it with sauce to feed up to eight people.


شاهد الفيديو: سبب المشاكل بين الدكتور محمد منصور و فكر تاني دكتور كريم علي