ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كعكة التفاح المقلوبة

كعكة التفاح المقلوبة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كعكة التفاح المقلوبة هذه تخرج رطبة جدًا ومدهشة حقًا!

للحصول على هذه الوصفة ونصائح مسلية أخرى من Cindy's Table ، انقر هنا واشترك في رسالتي الإخبارية.

تلاحظ

ملحوظة: يمكنك أيضًا استخدام قالب كيك مقاس 9 بوصات لعمل هذه الحلوى. أنا فقط أحب مقلاة الرغوة الربيعية الخاصة بي. أقوم أيضًا بتغطية الجزء السفلي بورق الألمنيوم فقط للتخلص من أي تسرب وإحداث فوضى في الفرن!

مكونات

  • 8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة طرية
  • 1 كوب سكر أبيض حبيبي مقسم (1/4 كوب و 3/4 كوب)
  • 1/4 كوب سكر بني
  • 4 تفاحات للطبخ ، مقطعة إلى أرباع ، منزوعة البذور ، مقطعة كل ربع إلى شرائح رائعة
  • 3/4 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/3 كوب دقيق ذرة
  • 1/4 كوب ماء مغلي
  • 1/2 كوب تفاح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 بيض كبير
  • 1/3 كوب كريمة أو لبن
  • مقلاة على شكل زنبركي 9 بوصة
  • رش أو زبدة أو زيت لطلاء المقلاة

كعكة التفاح المقلوبة

إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى جديدة للاستمتاع بها ، فتأكد من تجربة Apple-Upside Down Cakea. هذا الطبق اللذيذ مغطى بشرائح التفاح المخبوزة ، وتتميز الكعكة نفسها بمزيج رائع من خلاصة الفانيليا والبهارات وجوزة الطيب واللبن اليوناني. إذا كنت تفكر في التخطيط للقاء عائلي كبير ، فإن هذا الطبق سيكون بمثابة حلوى مثالية. بعد تجربته ، يرجى التأكد من تقييمه ومراجعته.

تتطلب Apple-Upside Down Cakere كمية لا بأس بها من المكونات ، لذلك عليك التأكد من اتباع الوصفة عن كثب. من أجل صنع طبقة التفاح ، تحتاج & rsquoll & frac23 كوبًا من السكر وبعض زبدة الكابوت المملحة وبعض شرائح تفاح الطهي (مثل Honeycrisp أو Gala أو Fuji أو Empire). بالنسبة للكعكة ، تحتاج أنت & rsquoll إلى بيضتين كبيرتين ، وكوب واحد من السكر ، وبعض الدقيق متعدد الأغراض ، ومسحوق الخبز ، والبهارات ، وجوزة الطيب ، والملح ، والزبادي اليوناني ، والزيت النباتي. توضح الإرشادات أدناه جميع الخطوات الضرورية ، ولكن من المهم أن تأخذ وقتك وتستمتع بالعملية بأكملها. & rsquore إيجابية أنك & rsquore ستحب هذا الطبق!

إذا كنت تستطيع الحصول على ما يكفي من حلوى التفاح في حياتك ، فعليك أيضًا تجربة Apple Cheddar Cobbler! Cabot هي جمعية تعاونية تضم 800 عائلة زراعية ، ونحن نتفهم مدى أهمية تقديم الأفضل فقط لعائلتك وأصدقائك في وقت الوجبات. نحن واثقون من أن أي وصفة تتميز بمنتجات الألبان الحائزة على جوائز ستحقق نجاحًا كبيرًا ، لكننا نريد التأكد من أن هذه الوصفات تتوافق مع معاييرنا. بعد تجربة وصفة Apple-Upside Down Cake ، يرجى التأكد من تقييمها ومراجعتها.

تحقق أيضًا من دليل استبدال الزبادي اليوناني وجميع الفوائد العظيمة التي تحصل عليها من خلال تناول الزبادي اليوناني.

مكونات

طبقة التفاح:
& frac23 كوب سكر
2 ملاعق كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة الكابوت المملحة
6-7 أكواب تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح ، مثل Honeycrisp أو Gala أو Fuji أو Empire أو Braeburn
رذاذ الطبخ

كيك:
2 بيض كبير
1 كوب سكر حبيبي
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1 & frac34 كوب طحين متعدد الأغراض غير مبيض من King Arthur ، منفوش في كيس مع خفقت قبل القياس
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
& frac12 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبادي كابوت قليل الدسم أو زبادي يوناني سادة
& frac12 كوب زيت نباتي

هل أنت مهتم بصنع هذه الوصفة اللذيذة؟

احصل على المكونات التي تحتاجها في مكان قريب مناسب.

الاتجاهات

لعمل طبقة التفاح:

تحريك يُطهى السكر والماء معًا في قدر كبير على نار متوسطة - عالية ، دون التقليب مرة أخرى ولكن يتم إمالة المقلاة والدوران معًا للطهي المتساوي ، حتى يتحول السكر إلى شراب كراميل ذهبي عميق ، حوالي 4 دقائق (لا تدعه يحترق وكن حذرًا للغاية من شراب ساخن).

خفض يسخن إلى متوسط ​​منخفض ويضاف الزبدة. عندما تذوب الزبدة ، قلّب التفاح (يتكتل الكراميل في البداية ثم يذوب). غطي المقلاة واتركي التفاح ينضج مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح التفاح طريًا وشفافًا ولكنه لا يتفتت. ازالة من الحرارة.

مكان رف في الثلث السفلي من الفرن وسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بطلاء قالب كيك عميق مقاس 10 بوصات أو مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات أو طبق خبز مقاس 7 × 11 بوصة مع رذاذ الطبخ. باستخدام الملعقة المثقوبة ، انقلي التفاح إلى الطبق المُجهز ، مع ترك العصائر في القدر. قم بغلي العصائر بسرعة لتقليل إلى شراب كثيف وسكبها فوق التفاح ، ووزع كل شيء في طبقات متساوية.

لعمل الكيك:

تغلب يُمزج البيض والسكر والفانيليا في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح لونه شاحبًا وقشديًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

SIFT دقيق ، بيكنج بودر ، بهارات ، جوزة الطيب وملح فوق خليط البيض. قم بطيها برفق حتى تمتزج. يضاف الزبادي والزيت ويقلب مرة أخرى حتى يمتزج تمامًا.

كشط الخليط فوق التفاح ، تنعيم في طبقة متساوية. ضعي الكيك على الرف السفلي واخبزيه لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا من الأعلى ويصبح صلبًا عند ضغطه في المنتصف.

إزالة من الفرن واتركه يقف لمدة 10 دقائق. مرر السكين خارج الكيك. ضعي طبق التقديم الكبير في الأعلى واقلبيهما معًا ، مع ترك الكيك يسقط على الطبق. استبدل أي تفاح عالق في القاع. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 3 تفاحات إمبراطورية أو جالا (حوالي 1 1/2 رطل) ، كل واحدة مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى 8 أسافين
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 12 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملعقة ومسطحة)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم

سخن الفرن إلى 350 درجة. يُغطى قاع وجانب قالب الكعك المستدير مقاس 9 بوصات بملعقتين كبيرتين من الزبدة ويُرش بالسكر البني. في وعاء متوسط ​​الحجم ، ارمِ التفاح مع عصير الليمون في مقلاة محضرة في دائرتين متحدة المركز (قد لا تستخدمهم جميعًا).

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والملح والقرفة معًا.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكمية المتبقية 8 ملاعق كبيرة من الزبدة مع السكر المحبب حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض مع خفق الفانيليا حتى يتجانس. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق بالتناوب إلى ثلاثة أجزاء والحليب إلى جزأين ، في البداية والنهاية بخليط الدقيق.

يُسكب المزيج فوق التفاح في وعاء ناعم. اخبزيها حتى تدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 45 إلى 55 دقيقة. تبرد الكعكة في مقلاة على رف سلكي ، لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 6 ساعات (إذا ارتفعت الكعكة فوق حافة المقلاة ، ببساطة ادفع للخلف داخل الحافة).

للتقديم ، مرري السكين حول حافة القالب ، وقلبوا الكيك على طبق مقشور.


كعكة التفاح بالكراميل المقلوبة

يجب أن تكون والدتك أو جدتك قد صنعت كعكة مثل هذه. لكن هل كانت مقلوبة؟ هذه هي الحيلة كلها! تتصدر الطبقة الأولى لدينا القاع ، وبعد الخبز ، تصطف في الأعلى.

تتماشى القرفة المطحونة جيدًا مع التفاح ، لذا لا تهملها. ما هو أكثر من ذلك ، يمكنك إضافة قليل من جوزة الطيب إلى العجين ، وبعض الملح الخشن إلى الكراميل للحصول على لمسة إضافية.

تحضير الفطيرة سهل وسريع ، ما عليك سوى قراءة جميع توصيات الطهي لتجنب الأخطاء. بمجرد تذوق كعكة الكراميل المقلوبة هذه & ndash شارك تجربتك معنا!

كيفية عمل كعكة التفاح بالكراميل المقلوبة

  • الخطوة 1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ورشي الزيت على 9 صحن خبز.
    ضعي الزبدة والسكر البني والقرفة في قدر. يوضع على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. يُرفع عن النار ويُسكب في طبق الخبز المُجهز.

  • الخطوة 2. قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح رفيعة. رتبي التفاح بحيث يغطي الكراميل بالكامل.

  • الخطوة 5. أضف البيض في درجة حرارة الغرفة ، واحدًا تلو الآخر ، مع الخفق في كل مرة. أضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى.

  • الخطوة السادسة: تُمزج المكونات الجافة مع العجينة ، وتُضاف أجزاء وتتناوب مع الحليب. ابدأ وانتهي بمزيج دقيق.

  • الخطوة 7. نسكب المزيج في صينية للخبز فوق التفاح ، ويفرد بالملعقة. تُخبز لمدة 35-40 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، أو حتى تُدخَل عود أسنان في المنتصف ويخرج جافًا ونظيفًا.

  • الخطوة 8. أخرجها من الفرن واتركها تبرد لمدة 10-15 دقيقة. ثم غطي الكيك بصحن مسطح كبير وقلبوا الكيك رأسًا على عقب بسرعة ولكن برفق.

نصائح الوصفة

  1. قم بقياس الدقيق بكوب قياس ، أو أفضل باستخدام ميزان المطبخ. الكثير من الدقيق سيجفف الكعكة. تأكد من نخل الدقيق من خلال منخل.
  2. إذا تحولت الكعكة إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، قم بتغطيتها بورقة من ورق القصدير واستمر في الخبز.
  3. لا تترك الكعكة لفترة طويلة في طبق الخبز بعد الطهي. سوف تتصلب طبقة الكراميل ولا يمكنك الحصول على الكعكة. إذا حدث ذلك ، ضعي قالب الكعكة في ماء ساخن أو في الفرن لبضع دقائق. سيذوب الكراميل ويمكنك قلب الكيك رأسًا على عقب.
  4. تختلف أحجام جميع أنواع التفاح. اختر الكبيرة منها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. اعتمادًا على حجم التفاح وسماكة الشرائح ، قد تحتاج إلى تفاحة أقل أو أكثر.

ماذا تقدم مع كعكة الكراميل المقلوبة؟

يمكنك أن تأكل هذه الكعكة دافئة أو باردة. تقدم مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا. إذا كانت الفطيرة باردة بالفعل ، قدميها مع الكريمة المخفوقة أو الكراميل أو الشوكولاتة.

هل تقوم بتبريد كعكة التفاح المقلوبة؟

أفضل تناول هذه الكعكة وهي لا تزال دافئة والكراميل غير مجمد تمامًا. إذا لم يتم تناول فطيرة التفاح هذه في يوم واحد ، فسوف أضعها بالتأكيد في الثلاجة.

هل يمكنك تجميد كعكة التفاح المقلوبة؟

نعم ، يمكنك تجميد كعكة التفاح هذه. للقيام بذلك ، انتظر حتى يبرد تمامًا ، ولفه بغشاء ملتصق مع الطبق الذي يقع عليه ، ثم بورق القصدير. ضعه في الفريزر. تذويبه طوال الليل في الثلاجة قبل التقديم. يمكنك تسخينه قليلاً في الميكروويف.

كيف تخزن كعكة التفاح المقلوبة؟

تحافظ هذه الكعكة جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام ، فقط تأكد من تغطيتها جيدًا بغشاء ملتصق ، فهذا سيحميها من الجفاف. يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لمدة 5-6 أيام مع تغطيته بإحكام أيضًا.


  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب من منتج البيض المبرد أو المجمد ، مذاب أو 2 بيضة
  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب سكر بني معبأ أو بديل سكر بني ما يعادل نصف كوب سكر بني (انظر النصيحة)
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع كوب جوز أمريكي مطحون خشن محمص
  • ½ ملعقة صغيرة قشر ليمون مبروش ناعماً
  • 3 أكواب من التفاح المقطّع إلى شرائح رفيعة (مثل جوناثان أو روما أو جولدن ديليشس) (حوالي 1 باوند)
  • 12 شريحة رفيعة 12 شريحة تفاح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة من كريمة الحلويات المخفوقة الخفيفة المجمدة ، مذابة

اترك منتج الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بتغليف صينية خبز 9 × 9 × 9 بوصات بورق الألمنيوم. ضع ورق القصدير برذاذ طهي غير لاصق جانباً. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج بودر والملح معًا واتركيه جانبًا.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر البني والسكر المحبب ، ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزج ويُكشط الوعاء حسب الحاجة (انظر النصيحة). اضرب على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إضافيتين. يخفق في البيض والفانيليا. يضاف خليط الدقيق حتى يتجانس. يقلب في البقان وقشر الليمون.

رتبي 3 أكواب من التفاح في مقلاة معدة وملعقة من خليط البقان فوق التفاح ووزعيه بالتساوي (سيكون الخليط سميكًا وقد لا يغطي كل قطع التفاح).

اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 5 دقائق. اقلبها في طبق التقديم ثم قم بإزالة القصدير بعناية. قدميها دافئة. إذا كنت تستخدم شرائح التفاح الرفيعة ، اطبخ 12 شريحة تفاح في كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تُصفى جيدًا جيدًا واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. إذا رغبت في ذلك ، قم بتناول حصص فردية من الكيك مع شرائح التفاح الرقيقة المطبوخة و / أو الحلوى المخفوقة الخفيفة.

نصيحة: إذا كنت تستخدم بديل السكر البني ، فننصح باستخدام Sweet 'N Low (R) Brown أو Sugar Twin (R) حبيبات البني. تأكد من استخدام إرشادات العبوة لتحديد كمية المنتج التي تعادل 1/2 كوب سكر بني. حقائق غذائية لكل حصة تحتوي على بديل السكر البني: 144 سعرة حرارية ، 7 جرام دهون إجمالية (2 جرام دهون مشبعة) ، 11 ملليجرام كولسترول ، 120 ملليجرام صوديوم ، 18 جرام كاربو ، 2 جرام ألياف ، 3 جرام برو. التبادلات: 1/2 فاكهة ، 1/2 كربوهيدرات أخرى ، 1 1/2 دهون // خيارات الكربوهيدرات: 1

إذا كان بديل السكر البني لا يمتزج ، اتركه لمدة 1 دقيقة ثم استمر في الخفق.


ملخص الوصفة

  • ربع كوب زبدة مقطّعة
  • نصف كوب سكر بني معبأ
  • 6 حبات تفاح حمراء صغيرة جدًا للطبخ (1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 رطل) ، نصفين ، سيقان منزوعة ، محفور
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • آيس كريم فانيليا (اختياري)

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع 1/3 كوب زبدة في صينية خبز 9 × 9 × 2 بوصة. توضع في الفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يرش السكر البني فوق الزبدة وتقليب. رتبي 9 أنصاف تفاح في الخليط وقطعي جوانبها. تُخبز في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات.

في غضون ذلك ، قشر ما تبقى من التفاح. اجاد خشن وضعها جانبا. في وعاء ، يُمزج الدقيق والسكر الحبيبي والبيكنج باودر والزنجبيل والقرفة. يُضاف التفاح المبشور والحليب وربع كوب من الزبدة والبيض والفانيليا. اضرب بالخلاط الكهربائي على نار منخفضة حتى يخفق الخليط معًا لمدة 1 دقيقة متوسطة. ضعي ملعقة على التفاح ووزعيه بالتساوي (قد يتعرض التفاح لبعض الزبدة إلى السطح).

اخبزي لمدة 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان خشبي بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 5 دقائق. قم بفك الحواف المقلوبة على طبق. اسكبي أي إضافات في المقلاة فوقها بالملعقة. تبرد لمدة 20 دقيقة تقدم مع الآيس كريم. يصنع 9 حصص.


كعكة التفاح القديمة المقلوبة

كعكة التفاح القديمة المقلوبة. حلوى طعام مريحة مثالية.

عندما أقول الطراز القديم ، فهذا هو بالضبط ما أعنيه. مصنوعة من الصفر باستخدام مكونات بسيطة تمامًا مثل ما صنعته جدتك. أنا & rsquove أصنع هذا منذ عقود.

كعكة التفاح القديمة المقلوبة

خاصة في هذا الوقت من العام ، هذه كعكة التفاح المقلوبة هي واحدة من تلك الوصفات التي تصنعها عندما & ldquothere & rsquos لا شيء في المنزل & rdquo. من المحتمل أن يكون لديك جميع المكونات في متناول اليد لخفق هذا في أي وقت.

التفاح يتكرمل بشكل جميل.

أحب أن أقدم هذا الطبق الدافئ من الفرن مع مغرفة من حبوب الفانيليا أو حتى آيس كريم دوامة الكراميل أو القليل من الكريمة المخفوقة الطازجة. لذيذ لتناول عشاء يوم الأحد في الخريف أو في أي وقت من السنة.

التحسين الوحيد الذي سأقوم به هو إضافة ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا!

أنا أحب التفاح الأحمر اللذيذ لهذه الوصفة ولكن يمكنك استخدام أي نوع تريده.

نُشر في الأصل في 30 كانون الثاني (يناير) 2008

التفاح في الماء لا يتغير لونه.

تحضير الصقيل للتفاح

تحضير التفاح للكيك

ترتيب التفاح في قاع المقلاة.

هل تحب الكعك محلي الصنع من الصفر؟ & rsquove قمنا بتجميع مجموعة من 25 كعكة مخبوزة من آخر 12 عامًا على Rock Recipes. من المؤكد أنك ستجد العديد من الأشياء التي تحبها.

نُشر في الأصل في سبتمبر 2016.

مثل هذه وصفة كعكة التفاح المقلوبة؟

اعثر على العشرات من الوصفات الأخرى مثل هذه في موقعنا فئة الكيك والفطائر وحتى المزيد من الحلويات في منطقتنا فئة الحلويات .

من السهل مواكبة أحدث أفكار الطبخ والخبز على الطراز المنزلي من Rock Recipes. تأكد من اتباع صفحة Rock Recipes على Facebook وتابعنا انستغرام .

بالإضافة إلى أنك & rsquoll ترى اقتراحات الوصفات اليومية من الحلويات اللذيذة إلى الوجبات السريعة اللذيذة خلال أيام الأسبوع أيضًا.

بامكانك ايضا الاشتراك في النشرة الإخبارية المجانية لمعرفة متى نضيف وصفات جديدة على الفور. تحصل أنت و rsquoll أيضًا على اقتراحات أسبوعية لوجبات وحلويات رائعة للعائلة أيضًا!


كعكة التفاح المقلوبة

رحب بالحلوى المفضلة الجديدة ، كعكة التفاح المقلوبة. ثق بنا ، بمجرد أن تتذوق عائلتك طعم هذه الكعكة ، فإنهم & # 8217 سيطلبونها طوال الوقت. ونظرًا لأنه لا يتطلب سوى 15 دقيقة من التحضير ، فإنه & # 8217s واحد يمكنك أن تجعله سعيدًا عندما يطلب منك ذلك.

لماذا استخدام تفاح بينك ليدي؟

تتميز هذه الحلوى بأحد أصناف التفاح المفضلة لدينا ، بينك ليدي®. يقضي تفاح Pink Lady® وقتًا إضافيًا في الشمس ، حيث ينقع في الأشعة ويطور لون أحمر الخدود ونكهة حلوة منعشة.

من المهم اختيار النوع المناسب من التفاح عند الخبز. يحتوي تفاح Pink Lady® على قرمشة لطيفة ، لذا يمكنهم تحمل عملية الخبز دون أن يصبح طريًا جدًا.

طريقة عمل كعكة التفاح بالمقلوب

لا تنخدع بالاسم. هذه الكعكة حقا سهلة التحضير. و # 8217s سريع أيضًا! 15 دقيقة فقط من وقت التحضير وبعد ذلك # 8217s جاهزة للفرن.

الحيلة في تحديد وقت التحضير هي استخدام مزيج كعكة تم شراؤه من المتجر. لا تقلق ، أنت & # 8217 ستذهب إلى الطبيب حتى لا يعرفه أحد & # 8217s ليس 100٪ محلية الصنع. & # 8217ll يكون سرنا الصغير!

ابدأ بتسخين الزبدة والسكر البني في قدر. بعد حوالي 5-10 دقائق على نار متوسطة ، أضيفي القليل من القرفة والفانيليا. يُسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت.

مع مراقبة خليط الزبدة والسكر ، قشري وقطعي تفاحتين من بينك ليدي.

بمجرد وضع خليط الزبدة والسكر في قالب الكيك ، رتبي شرائح التفاح فوقها.

بعد ذلك ، حضري خليط الكيك حسب التوجيهات المدونة على العلبة. اسكبيها فوق التفاح في قالب الكيك. اضغط برفق على المقلاة على سطح العمل لإزالة أي فقاعات هواء.

الآن تم تحضير كعكتك وجاهزة للدخول في الفرن! اخبزيها على حرارة 325 درجة لمدة 50 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج عود الأسنان نظيفاً.

بمجرد أن يبرد قليلاً ، ضعي طبق التقديم فوق قالب الكيك واقلبه لإزالة الكيك. قد تحتاج إلى فك جوانب الكعكة بالسكين أولًا.

الآن التفاح في الأعلى والكعكة جاهزة للأكل!

شاهد هذا الفيديو وشاهد مدى سهولة تحضير كعكة التفاح المقلوبة الخاصة بك.


كعكة كراميل أبل مقلوبة

دع & # 039s تبدأ بإعداد الكعكة. في وعاء ، اخلطي السكر والبيض حتى يبيضوا. أضف الدقيق. تخلط جيداً ، يجب أن تكون متجانسة. أضف الزبدة المذابة. امزج مرة أخرى. أخيرًا نضيف سكر الفانيليا والخميرة. امزج مرة أخرى.

قشر التفاح واقطعه إلى أرباع. رشي عليها عصير الليمون لمنعها من التحول إلى اللون الأسود.

تحضير الكراميل بسرعة. ضعي 150 جم من السكر في قدر. انتظر حتى يبدأ السكر في الذوبان ، سيبدأ في الكراميل. عند هذه النقطة ، اقلب الكراميل باستمرار. بمجرد أن تبدأ في الحصول على لون كراميل جميل ، ارفع المقلاة عن النار. إذا كان لا يزال هناك كتل من السكر ، استمر في إطفاء النار والعودة إلى الحرارة. احرص على عدم ترك الكراميل يسخن لفترة طويلة لأنه سيكون مرًا جدًا.

بمجرد أن يصبح الكراميل جاهزًا ، اسكبه بسرعة في قالب الكيك المدهون بالزبدة قبل أن يتجمد. رتبي التفاح في وردة على الوجه واسكبي خليط الكيك.

اخبز لمدة 40 دقيقة. كن حذرًا ، قد تُطهى الكعكة بسرعة. إذا كان الأمر كذلك ، قم بخفض درجة حرارة الفرن & # 039 s ترموستات. أدخل شفرة سكين للتحقق من الطهي.

تفاح: استخدم نوع التفاح المفضل لديك. عادةً ما أستخدم Granny Smith أو Fuji أو Honeycrisp.


كعكة التفاح المقلوبة

أنا أبحث دائمًا عن الوصفات التي سيحبها أطفالي وقد حققت الذهب حقًا مع هذه الوصفات. يبدو أن المظهر الريفي للكعكة ، والتفاح الموجود في الأعلى يسحرهم حقًا ، وبالكاد استطعت منعهم. بالنسبة لنا نحن البالغين ، قدمت مع آيس كريم الفانيليا وصلصة الكراميل. بشكل عام ، كانت هذه كعكة رائعة ذات نكهة كاملة وخفيفة الوزن وأنا متأكد من أنني سأعدها مرة أخرى قريبًا جدًا.

  • 2 تفاح فوجي متوسط ​​الحجم مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح دائرية
  • 1/2 قطعة زبدة مذابة
  • 1/4 كوب سكر بني معبأ
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب حليب كامل الدسم
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 بيضة
    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
    2. اغسل التفاح وقشره إذا تم استخدامه كما في الصورة ، خذ وقتًا وغسله جيدًا. يمكنك أيضًا تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح. قطعت 1/4 بوصة.
    3. دهن قالب كيك دائري 9 إنش.
    4. في قاع المقلاة نسكب الزبدة المذابة. أضف 1/2 ملعقة صغيرة قرفة و 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 1/4 كوب سكر بني
    5. رتب شرائح التفاح بشكل زخرفي في الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة.
    6. في وعاء خلط كبير ، اخفقي الدقيق والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح وبقية القرفة وجوزة الطيب المطحونة معًا.
    7. أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا والزيت النباتي والبيض مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
    8. نسكب المزيج في قالب الكيك ، فوق شرائح التفاح.
    9. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة.
    10. اقلب الكيك الساخن في طبق أو طبق كيك واتركه لمدة 5 دقائق. انزعي القدر واكشطي أي شرائح فواكه ملتصقة بالمقلاة ورتبيها فوق الكعكة.

    ملاحظة للمدونين

    لا تقم بنسخ هذه الوصفة ولصقها على موقع الويب الخاص بهم أو Facebook أو أي شبكة اجتماعية أخرى محمية بموجب حقوق النشر.
    إذا كنت ترغب في مشاركة هذه الوصفة:
    ما عليك سوى التقاط صورة واحدة أدناه ووضع الرابط على مدونتك التي تقول شيئًا مثل & # 8220 احصل على الاتجاهات من هنا & # 8221. يجب أن يؤدي هذا الرابط إلى المصدر الأصلي للوصفة حيث يمكن للأشخاص قراءة الإرشادات من المصدر الأصلي.



تعليقات:

  1. Are

    هل توصلت بسرعة إلى مثل هذه العبارة التي لا تضاهى؟

  2. Mell

    مسجل بشكل خاص في المنتدى لأخبرك الكثير عن دعمك.

  3. Malasida

    كلمات من الحكمة! احترام !!!

  4. Zujora

    ولا تقل)))))



اكتب رسالة