ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

Chorizo-Potato Mini Tostadas

Chorizo-Potato Mini Tostadas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت في الميكروويف في الميكروويف كما هو موضح على الكيس.

في غضون ذلك ، قم بفرد قشور الفطيرة على سطح العمل. باستخدام قطاعة دائرية مقاس 3 بوصات ، قم بقطع 9 جولات من كل قشرة فطيرة. اجمع القصاصات و reroll ؛ قطع 6 جولات إضافية. اضغطي جولة واحدة في أسفل وأعلى جانبي كل من 24 كوب مافن صغير غير مدهون (ستكون حواف العجين أعلى من جوانب الأكواب) ؛ وخز القيعان بالشوكة. تخبز لمدة 6 دقائق.

في هذه الأثناء ، في مقلاة مقاس 10 بوصات ، اطهي النقانق على نار متوسطة - عالية مع التحريك المتكرر حتى ينضج تمامًا. بالوعة. نضيف البطاطس والكمون. يطهى ويقلب 1 دقيقة. يرفع عن النار. باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة ، تُهرس البطاطس ، وتترك بعض القطع الصغيرة. يُضاف نصف كوب من الجبن ونصف كوب من البصل الأخضر إلى مزيج البطاطس ؛ اخلط جيدا. تُسكب ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس في كل كوب.

اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ، من 7 إلى 12 دقيقة. أخرجه من المقلاة فوق كل منها 1 ملعقة صغيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة جبن ، ونصف ملعقة صغيرة بصل أخضر. قدميها دافئة.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • 4 أونصات سجق كوريزو إسباني ، مقطع ناعم
  • 1 حبة بطاطس خمري مقشرة ومقطعة ناعماً
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • كوب جبن مانشيجو مبشور ، مقسم
  • 8 بيضات كبيرة
  • رشة فلفل حريف أو أكثر حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتغطية 24 كوبًا صغيرًا من المافن برذاذ الطهي.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. يُطهى ويُقلب الكوريزو في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 4 دقائق.

قلبي البطاطس المقطعة في الكوريزو وزد الحرارة إلى متوسطة واطهي البطاطس حتى تنضج لمدة 10 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. انقلي المزيج إلى طبق مبطن بمناشف ورقية لتصفيته.

رش 1-2 ملاعق صغيرة من الجبن المبشور في قاع كل كوب مافن. ضعي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من خليط كوريزو فوقها.

يخفق البيض والفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير حتى يتجانس. يُسكب مزيج البيض بالتساوي في أكواب المافن. اضغط على المقالي برفق لإزالة أي فقاعات هواء. انقليها إلى صينية فرن وضعي فوقها أي جبنة متبقية.

تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتماسك ، حوالي 17 دقيقة.


وصفات باستخدام فول الصويا كوريزو

ستوضح لك هذه الجولة من الوصفات باستخدام فول الصويا كوريزو كيف يمكن أن تكون متعددة الاستخدامات.

شوربة العدس النباتي والكيوريزو

أنا حقًا أحب مزيج العدس وكوريزو الصويا. هذه شوربة عدس نباتي وكوريزو هي إحدى وصفات الحساء المفضلة لعائلتنا! يضيف كوريزو فول الصويا الكثير من النكهة العميقة.


لقيمات البطاطس تشوريزو مع الصلصة الخضراء

  • عبوة واحدة من عجينة فيلو أثينا® (رقائق المعجنات) وفر المزيد من الوقت مع حشو أثينا الصغير
  • بخاخ زيت الزيتون للطبخ
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 أكواب هاش براونز من البطاطس® المبروشة
  • مسحوق الثوم حسب الرغبة
  • 1 (9 أونصة) لحم خنزير أنبوب كوريزو
  • ملح للتذوق
  • عبوة واحدة من جبنة Galbani® Mozzarella & # 8211 اضغط على الرابط لمشاهدة وصفتي

1. ستحتاج أيضًا إلى علب كعك صغيرة من نوعين - 24 أو 4 - 12.

2. سخني الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت.

3. مهم جدا: قم بإذابة عجينة الفيلو حسب التعليمات الموجودة على العبوة. سوف تستخدم واحدة فقط من اللفتين.

4. رش علب الكب كيك الصغيرة بزيت الطهي.

5. خذ لفة عجينة الفيلو وافتحها. خذ إحدى الملاءات بحذر وضعها على سطح مستوٍ ونظيف. رش بزيت الطهي لتغطية الورقة بالكامل برفق. أضف ورقة ثانية فوق الأولى ، ورش زيت الطهي مرة أخرى ، وكرر حتى تحصل على 4 ورقات من عجينة الفيلو. (قم بتغطية الأوراق المتبقية بمنشفة ورقية مبللة أو غلاف بلاستيكي لمنع الجفاف حتى تحتاج إليها).

6. اقطع 12 مربعًا زوجيًا (3 & # 2154). خذ واحدة من المربعات ، وافصل الأوراق بعناية وقم بترتيبها بحيث تظهر زوايا كل طبقة ، ثم اضغط على الأوراق المعاد تعبئتها في كوب كب كيك. كرر حتى تنتهي مع أول 12. كرر العملية بأكملها ثلاث مرات أخرى حتى تنتهي مع الـ 48 جميعها.

7. اخبزي لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح. تبرد لمدة 3-5 دقائق وانقلها إلى طبق.

8. أثناء طهي القشرة. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. عند تسخين زيت الزيتون ، أضيفي البطاطس ببساطة إلى المقلاة ، واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون. أضف مسحوق الثوم حسب الرغبة. بينما تتحول البطاطس إلى اللون البني ، أضيفي في مقلاة منفصلة كوريزو واطهيه حتى يصبح فقاعات ، ثم اخفضي النار واتركيه يطهى برفق لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. بمجرد طهي كلاهما ، اخلطي البطاطس و كوريزو معًا والملح حسب الرغبة.

9. املأ كل سلة فيلو بخليط البطاطس والشوريزو ، وغطيها بجبنة الموزاريلا المبشورة والقشدة الحامضة والصلصة الخضراء.


وصفة توستادا دجاج صغيرة (نباتية قابلة للتكيف)

تعلمون يا رفاق أنني أحب مشاهدة كرة القدم. ومع ذلك ، لست معجبًا جدًا لدرجة أنني سأشاهد أي مباراة مع فرق لا أهتم بها كثيرًا. لسوء الحظ بالنسبة لي ، كان هذا الموسم مملاً للغاية. كل الفرق التي أشجعها لم تشارك في التصفيات. وحتى الفرق التي أجذرها ضد لم يشارك في التصفيات ، لذلك أنا حقا لم يكن لديه سوى القليل من الإثارة هذا العام. لكنني ما زلت أحب أن يكون لدي أصدقاء في أيام الأحد وأستمتع دائمًا بصنع مقبلات لذيذة للجميع ليستمتع بها أثناء الألعاب. لم نفقد كل شيء.

منذ طرح Super Bowl ، أعلم أن العديد منكم سيستضيف الأصدقاء والعائلة في منزلك أو سيتم دعوتهم في مكان ما. الآن هو الوقت المثالي للتعرف على بعض وصفات يوم اللعب الممتعة والسهلة واللذيذة.

دائمًا ما يكون لدينا عدد قليل من الأشخاص لحضور Super Bowl - لا شيء كبير لأنه بخلاف ذلك يمكن لزوجي & # 8217t "التركيز" (في اللعبة ، وليس بشكل عام.) عادةً ما أحتفظ بوعاء كبير من الفلفل الحار (انظر هذه الوصفات للفلفل الحار بالخضروات ، الديك الرومي الجنوبي الغربي والفلفل الأسود والفلفل الحار والبطاطا الحلوة والخضروات) على الموقد مع شريط علوي في جزيرة المطبخ وبعض خبز الذرة. سيكون لدي أيضًا إما بار تاكو أو بار بطاطس مخبوز أيضًا. كل شيء سهل ، ويمكن إعداده مسبقًا وأعتقد أن معظم الناس يحبون تخصيص وجبتهم الخاصة.

يجب أن تجرب هذه الدجاج الصغيرة! أطفالي يجنون من أجلهم. التوستادا عبارة عن تورتيلا مقلية كاملة مغطاة بمجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة - الدجاج أو اللحم البقري المبشور ، الفاصوليا المعاد طهيها ، الخس ، الصلصة ، الكريمة الحامضة ، الجواكامولي ، حقًا كل ما ستضعه على تاكو. أجد tostadas محرجًا بعض الشيء لتناول الطعام ، لكن هذه الصغيرة أقل فوضى ولا تزال قابلة للتخصيص.

أحب أن أخبز التورتيلا الخاصة بي لصنع رقائق البطاطس ، لكن فقط عندما يكون لدي الوقت. سأقدم لك توجيهات حول كيفية صنع جولات التورتيلا الصغيرة المخبوزة الخاصة بك لهذه الوصفة ، ولكن إذا كان لديك حشد من الناس ، فمن المحتمل أن أحصل على رقائق التورتيلا المستديرة العضوية من Trader Joe أو أي مكان آخر. ربما تكون أقل صحة من خبزها بنفسك ، لكنها أسهل بكثير إذا كان لديك الكثير من الأشياء الأخرى للقيام بها. اصنع بعض لحم تاكو الدجاج في اليوم السابق إما في الفرن أو في الطباخ البطيء وستحصل على متعة سهلة للغاية!

الطريقة التي أحب صنعها هي وضع قليل من الدجاج والجبن في كل جولة من خبز التورتيلا وخبزها لبضع دقائق أو حتى يذوب الجبن قليلاً ويتم تسخين الدجاج. ولكن ، إذا أعدت الدجاج في نفس اليوم وكان لا يزال دافئًا عند وضعه على الرقاقة ، فالأمر متروك لك إذا كنت لا تزال ترغب في إدخاله في الفرن. ثم فقط على رأسهم كيفما تشاء. أنا أيضًا أجعل هذه نباتية بالفاصوليا المعاد طهيها بدلاً من الدجاج. في كلتا الحالتين ، سيكونون الفائزين!


وجبة إفطار شوريزو والبطاطا توستادا

1. سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ثقيلة على نار متوسطة. أضيفي البطاطس وقلبي لمدة دقيقتين حتى تحمر. أضف الماء ورشة ملح وقم بتغطية المقلاة بغطاء.
2. يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر لمنع البطاطس من الاحتراق. أضيفي الكوريزو ثم اخفضي النار وقلبي لمدة 3-4 دقائق أخرى مع إضافة المزيد من الماء إذا كنت تعتقد أن البطاطس لم تنضج بعد.
3. في مقلاة أخرى سخني زيت عباد الشمس على نار متوسطة. اكسر 4 بيضات اسد بريطاني واخفض النار. يُطهى ببطء ، حتى يتماسك بياض البيض - لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. نحمص التورتيلا في محمصة خبز أو في مقلاة ساخنة وجافة.
5. حضري المايونيز اللايم عن طريق مزج عصير الليمون الحامض والقشر مع الثوم المفروم والمايونيز.
6. اجمعي التوستادا ، ابدئي بوضع البيضة في وسط كل تورتيلا ، ثم أضيفي باقي المكونات حول صفار البيض. تقدم مع أسافين الليمون وتوابل الملح والفلفل.


طبق إفطار الشوريزو والبطاطس

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت لفت
  • 200 جرام بطاطس مقطعة مكعبات
  • 50 جرام كوريزو مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 4 بيض اسد بريطاني متوسط ​​الحجم
  • 4 تورتيلا ذرة صغيرة
  • 2 ليمون حامض ، 1 مبشور ومعصور ، 1 مقطع إلى شرائح
  • 1 فص ثوم صغير مقشر ومفروم
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر منزوع البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • حفنة صغيرة من الكزبرة مفرومة خشنة

طريقة

1. سخني زيت بذور اللفت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. أضيفي البطاطس وقلبي لمدة دقيقتين حتى تحمر. أضف 50 مل من الماء ورشة ملح ، ثم غطها بغطاء.

2. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر لمنع احتراق البطاطس. أضيفي الكوريزو ثم اخفضي الحرارة وقلبي لمدة 3-4 دقائق ، أضيفي المزيد من الماء إذا كنت تظنين أن البطاطس لم تنضج بعد.

3. في مقلاة أخرى ، سخني زيت عباد الشمس على نار متوسطة. اكسر بيض الأسد البريطاني في المقلاة وخفض الحرارة. يُطهى ببطء حتى يتماسك بياض البيض - لمدة 5 دقائق تقريبًا.

4. في هذه الأثناء ، نخب التورتيلا في محمصة خبز محمصة أو في مقلاة ساخنة وجافة ، وحضر المايونيز اللايم عن طريق خلط قشر الليمون والعصير والثوم والمايونيز.

5. لتجميع التوستادا ، ضعي بيضة في وسط كل تورتيلا ، ثم أضيفي الكوريزو والبطاطا والفلفل الأحمر والأفوكادو حولها. رشي فوق المايونيز ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، وقدميه مع شرائح الليمون.

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت لفت
  • 200 جرام بطاطس مقطعة مكعبات
  • 50 جرام كوريزو مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 4 بيض اسد بريطاني متوسط ​​الحجم
  • 4 تورتيلا ذرة صغيرة
  • 2 ليمون حامض ، 1 مبشور ومعصور ، 1 مقطع إلى شرائح
  • 1 فص ثوم صغير مقشر ومفروم
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر منزوع البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • باقة صغيرة من الكزبرة مفرومة خشنة

طريقة

1. سخني زيت بذور اللفت في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. أضيفي البطاطس وقلبي لمدة دقيقتين حتى تحمر. أضف 50 مل من الماء ورشة ملح ، ثم غطها بغطاء.

2. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر لمنع احتراق البطاطس. أضيفي الكوريزو ثم اخفضي الحرارة وقلبي لمدة 3-4 دقائق ، أضيفي المزيد من الماء إذا كنت تظنين أن البطاطس لم تنضج بعد.

3. في مقلاة أخرى ، سخني زيت عباد الشمس على نار متوسطة. اكسر بيض الأسد البريطاني في المقلاة واخفض النار. يُطهى ببطء حتى يتماسك بياض البيض - لمدة 5 دقائق تقريبًا.

4. في هذه الأثناء ، نخب التورتيلا في محمصة خبز محمصة أو في مقلاة ساخنة وجافة ، وحضر المايونيز اللايم عن طريق خلط قشر الليمون والعصير والثوم والمايونيز.

5. لتجميع التوستادا ، ضعي بيضة في وسط كل تورتيلا ، ثم أضيفي الكوريزو والبطاطا والفلفل الأحمر والأفوكادو حولها. رشي فوق المايونيز ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، وقدميه مع شرائح الليمون.


ميني توستادا

تبحث عن إعداد وجبة لمجموعة من الأطفال الجياع؟ توفر هذه التوستادا ذات الحجم الشخصي الخالية من الضجة مصدرًا جيدًا للألياف في عبوة سهلة الاستيلاء سيحبها الأطفال والكبار على حد سواء.

احفظ هذه الوصفة لوقت لاحق!

البدء

حصص:

  • حجم الوصفة: 2 توستادا
  • عدد الحصص: ضبط إعادة التعيين

مكونات:

  • 12 تورتيلا من القمح الكامل مقاس 3 بوصات
  • 3/4 كوب من الفول نباتي قليل الصوديوم
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
  • حبة أفوكادو ناضجة ، نصفين ، منزوعة النوى ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 1/4 كوب صلصة خفيفة ، يتم شراؤها من المتجر (اختياري)

تعليمات:

  1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. رش 12 كوب مافن 2 1/2 بوصة برذاذ طهي غير لاصق.
  2. ضعي واحدة من التورتيلا في كل كوب مافن ، واضغطي برفق في الأسفل وأعلى الجوانب لتشكيل كوب تورتيلا. اخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً وهشاً. تخرج من الفرن وتبرد.
  3. املأ كل كوب من خبز التورتيلا بالفاصوليا والجبن المعاد طهيها ، وقسم المكونات بالتساوي. يُعاد إلى الفرن لمدة دقيقتين ويُخبز حتى يذوب الجبن. ضعي فوقها الأفوكادو والصلصة ، وقسّما المكونات بالتساوي.

ملاحظات ونصائح أمبير:

حقائق غذائية

6 حصص لكل وصفة
حجم الحصة 1 حصة (105 جم)

مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 190
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 10 جرام 13%
الدهون المشبعة 3.5 جم 18%
الدهون المتحولة 0 جم -
الدهون المتعددة غير المشبعة 1 جم -
الدهون الأحادية غير المشبعة 4 جم -
الكوليسترول 10 ملغ 3%
صوديوم 320 ملجم 14%
اجمالي الكربوهيدرات 19 جرام 7%
الألياف الغذائية 5 جم 18%
إجمالي السكريات 1 جرام -
يتضمن 0 جرام سكر مضاف 0%
بروتين 7 جرام 14%
فيتامين د 0.1 ميكروجرام 0%
كالسيوم 150 ملجم 10%
حديد 1.3 ملغ 8%
بوتاسيوم 320 ملجم 6%
فيتامين أ 60 ميكروجرام 6%
فيتامين سي 2 ملغ 2%
فيتامين هـ 0.9 ملجم 6%
فيتامين ك 7 ميكروجرام 6%
الثيامين 0.3 ملجم 20%
ريبوفلافين 0.2 ملجم 15%
النياسين 1.9 ملغ 10%
فيتامين ب 6 0.2 ملجم 10%
حمض الفوليك 65 ميكروجرام 15%
فيتامين ب 12 0.1 ميكروجرام 4%
حمض البانتوثينيك 0.5 مجم 10%
الفوسفور 180 ملغ 15%
مغنيسيوم 45 ملغ 10%
زنك 1.2 ملجم 10%
سيلينيوم 14 ميكروجرام 25%
نحاس 0.2 ملجم 15%
منجنيز 0.1 مجم 6%

* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية بمدى مساهمة المغذيات في الوجبة الغذائية في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة.


تعليقات

داهية جدا. من بين كل وصفاتك. شكرا لك
ومع ذلك . أنا أعيش في فرنسا ولا أتمكن من الوصول إلى تلك المعجزات. كيف يمكنني تحضير. adobe أو salsa verdew أنا أعيش في salbris verry small villege. تبعد باريس ساعتين. شكرا لك إذا كنت répond

حلمي أن أقابل ريك وأطبخ.

صديقتي كاثلين مردو تطبخ معه في فلوريدا. لقد جربت كل الصلصات الخاصة بك وأحب صلصات الجواكامولي. أنا أصنع كل ما عندي من الصلصا ، وأحمص كل ما عندي من الخضار والفلفل حتى تفحم.
شكرا لك

أعيش في منطقة لوس أنجلوس ، كاليفورنيا حيث لا يمثل شراء الكوريزو مشكلة على الإطلاق. بخصوص تاكو الثلاثاء ، أتساءل ما إذا كان يمكن استبدال soyrizo في وصفاتك التي تتطلب chorizo. يقدم Cacique نسخة جيدة جدًا أجد أن مذاقها يشبه إلى حد كبير لحم الخنزير chorizo.

يمكنك أيضًا تقليب الكوريزو والبصل ، وإضافة البطاطس الخام وتغطيتها بإحكام - ستبخر البطاطس من رطوبتها في حوالي 25 دقيقة على نار منخفضة ، وقد يتكامل الطبق بشكل أفضل.

هذا هو كيف أفعل ذلك وهو رائع ، بالإضافة إلى أنه يمكنك جعل البطاطس مقرمشة بهذه الطريقة ،


Chorizo ​​و Potato Frittata

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة مقاومة للفرن مقاس 8 بوصات ، يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطة إلى منخفضة. تُضاف البطاطس في طبقة واحدة وتُطهى ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تنضج وتحمر قليلاً ، لمدة 10 دقائق.

انقلي البطاطس إلى طبق بملعقة مثقوبة. اسكب الكل ما عدا 1 ملعقة كبيرة. من الزيت ، ويحفظ 2 ملعقة صغيرة ، ويضاف البصل والكوريزو إلى المقلاة. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واطهيها ، وكسّري الكوريزو بملعقة خشبية ، حتى يصبح البصل شفافًا وينضج الكوريزو ، لمدة 5 دقائق. انقله إلى طبق مع البطاطس. صب محجوز 2 ملعقة صغيرة. يُعاد الزيت إلى المقلاة ويُدور لتغطيته.

اخفقي البيض بالملح والفلفل حتى يتجانس الخليط. يُضاف مزيج البطاطس ويُسكب مرة أخرى في المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى تبدأ البيض في التماسك ولكن يظل الجزء العلوي طريًا ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. انقلي المقلاة إلى الفرن واطهيها حتى يتماسك سطح الفريتاتا لمدة أطول من 5 إلى 8 دقائق. أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم مرري سكيناً حول حافة المقلاة لتنفسي. تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.


قشاري تشوريزو بطاطا وجبنة امباناداس

في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والملح. اخلط جيدا.

- أضف 2 ملعقة كبيرة. من زيت الطهي والفودكا

- يضاف الماء قليلا في كل مرة ويخلط باستخدام يديك

- اعجن. يجب أن يكون العجين صلبًا ولكن ليس جافًا. اضبط كميات الماء وفقًا لذلك.

- تشكل في كرة واحدة كبيرة وغطاء. اتركه لمدة 30 دقيقة.

- بعد ثلاثين دقيقة ، مد العجين ببكرة رقيقة قدر الإمكان

- باستخدام قطاعة بسكويت دائرية أو كوب ، اقطع دوائر العجين. سيعتمد عدد الفطائر على حجم فنجانك أو قطاعة ملفات تعريف الارتباط.

- مرر الأسطوانة على الدوائر عدة مرات ثم ضع حوالي 1 إلى 1 1/2 ملعقة كبيرة. من الحشو على جانب واحد من الدائرة. أضعاف جانب واحد على الخليط لتشكيل الهلال. قرصة الحواف لمنع الحشو من الهروب.

- يسخن الزيت في المقلاة. بمجرد أن يسخن الزيت ، اقلي العجينة وقلبها كل دقيقتين حتى يتحول لون كلا الجانبين إلى اللون البني الذهبي.

أضيفي الكوريزو والبصل في مقلاة. يُطهى مع التحريك حتى يتكسر الكوريزو. أضف مكعبات البطاطس والملح حسب الرغبة. غطي البطاطس واتركيها تنضج حتى تنضج. انزع الغطاء واطهيه لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يتبخر السائل. لا ينبغي أن يكون هناك أي زيت في قاع المقلاة. إذا كان الخليط رطبًا جدًا ، فإن العصائر سوف تفلت من العجين مما يجعله صعبًا.

قبل سكب الخليط في إمباناداس ، اقطعي الجبنة وأضيفيها إلى الخليط.