ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

الفلفل مع الملفوف بالخل (وصفة موتان)

الفلفل مع الملفوف بالخل (وصفة موتان)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتم تقطيع الملفوف الأبيض والأحمر إلى قطع (مع الجهاز يكون أسهل)

يرش الملح (1 ملعقة كبيرة لكل كيلوجرام من الكرنب) ويخلط جيدا ويترك لمدة 2-3 ساعات حتى يلين ويترك العصير.

يتم غسل الفلفل وتنظيفه جيدًا من البذور والأضلاع (بملعقة صغيرة) ويقطع من أسفل في الصليب لإخراج الهواء ووضعه رأسًا على عقب لتصريفه.

يتم تنظيف الفجل وتقطيعه إلى 3-4 سم وإلى أرباع.

نعصر الكرنب جيداً ونضعه في وعاء.

نملأ الفلفل بالكرنب ، ونضغط جيداً.

في الجرار نضع أوراق الكرفس وملعقة صغيرة من بذور الخردل و3-4 أرباع الفجل.

ضع الفلفل في البرطمانات قدر الإمكان ويفضل أن يكون الفم مرفوعًا.

ضع أوراق الكرفس و 3-4 أرباع الفجل فوقها.

توضع البرطمانات على السكاكين وتلف في مناشف مبللة حتى لا تنكسر.

اسلقي الخل لمدة 2-3 دقائق واسكبيه في برطمانات.

حرك الهواء للخارج واملأه بالخل وغطيه بألواح واتركيه حتى اليوم التالي.

في اليوم التالي يكتمل بالخل ، وتوضع الأغطية وتوضع في المخزن.

أنا جاهز بعد 3 أسابيع.

كلما كانوا أصغر ، كلما كانوا أكثر جمالية.

شهية طيبة!


مقادير سارميل مع ملفوف حلو

  • 600 جرام من لحم الخنزير المفروم (أو خليط لحم الخنزير مع اللحم البقري)
  • 1 ملفوف حلو وزن 1 & # 8211 1،2 كيلوجرام 2
  • 2 بصل متوسط ​​الحجم (80-100 جرام / قطعة)
  • 25 مل من الزيت
  • حجم 75 مل. من الأرز (يفضل من الحبوب المستديرة)
  • 1 حفنة شبت
  • زعتر مفروم + عدد قليل من أغصان الزعتر للسلق
  • 3-4 أوراق غار
  • 250 مل الطماطم المهروسة
  • 250 مل من البورصات
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الخل والفلفل

تحضير السرمال مع الملفوف الحلو

تحضير الملفوف

1. أشعل النار في قدر صغير (4-5 لتر) نصفه مملوء بالماء. يتم تنظيف الملفوف من أي أوراق متساقطة أو ممزقة من الخارج. يغسل جيدا ، يمسح بفوطة المطبخ ويثقب العمود الفقري بسكين.

عندما يغلي الماء ، أضف ملعقة كبيرة من الملح والخل إلى القدر. ضعي الكرنب في الوعاء مع وضع الظهر. بالعمل بشوكتين ، تخرج الأوراق من العمود الفقري المجوف ، وتضغط على الملفوف في الماء للسماح بدخول الماء المغلي هناك أيضًا. بعد 1-2 دقيقة ، اقلب الملفوف في الوعاء بالشوكة. الأوراق من الخارج ، التي ستصبح أكثر ليونة ، يتم فصلها وإزالتها ووضعها على طبق. كرر حتى نزيل كل الأوراق الكبيرة. سنقطع الصفائح الصغيرة في المنتصف ، ولن نستخدمها في لف السرمال.

نصيحة: الخيار الأطول قليلًا ، ولكن بجهد أقل ، سيكون تجميد الملفوف (كاملًا) ، ثم إذابته تمامًا. ستكون الألواح المذابة ناعمة ونضرة ، وهي جيدة فقط لفائف الملفوف مع الملفوف الحلو.

2. تقطع الضلوع السميكة من أوراق الكرنب بسكين وتقسيم الصفيحة إلى قطع بحجم مناسب لتغليف لفائف الملفوف. أحب أن أجعل sarmale أكبر قدر ممكن ، بحجم حوالي 7-8 سم. الطول و 4 سم. قطرها ، لذلك أتأكد أيضًا من أن قطع الملفوف متساوية تقريبًا (من بعض الأوراق يمكنني الحصول على 3 كرنب مع ملفوف حلو ، من البعض الآخر 2 أو 1 فقط).

حشوة

3. لحشو الكرنب بالملفوف الحلو ، يقطع البصل ويقلى في الزيت الساخن حتى يصبح طرياً. يضاف الأرز المغسول بالماء البارد ويصفى. قم بطهي كل شيء مع التحريك المستمر لمدة 1-2 دقيقة. ابتعد عن النار. بعد أن يبرد ، نضيف البصل والأرز فوق اللحم المفروم. يُضاف الملح والفلفل وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والشبت المفروم وأوراق الزعتر الطازجة حسب الرغبة. إذا كان لديك رد فعل رفض لرائحة بعض التوابل أو الأعشاب ، فمن الواضح أنه يمكنك استبعادها.

التفاف & # 8211 للطي & # 8211 حشو

4. السرمال مع الملفوف الحلو ملفوف / مطوي تماما مثل تلك الموجودة في مخلل أوراق الملفوف ، دون أي فرق. ومع ذلك ، بالنسبة لربات البيوت الشابات اللاتي ليس لديهن خبرة كبيرة ، سوف أصف كيف أفعل ذلك. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة على ورق الكرنب. ليس كثيرًا ، لأن السرمال لن يكون قادرًا على تعبئته جيدًا. يوضع جانب واحد من أوراق الكرنب فوق الحشوة. بدءًا من أحد الأطراف الحرة لأوراق الملفوف ، ولكن ليس الطرف المقابل للثني ، قم بلف لفة غير ضيقة جدًا ، وأغلق الحشوة في المنتصف. لا تعصره بقوة لأن الأرز يتوسع عند طهيه ويجب أن نترك مساحة صغيرة.

نأخذ اللفة بيد واحدة وبإصبعنا نسد الأطراف الحرة لأوراق الملفوف بالداخل. غاتا سارماوا! إذا كان ذلك مفيدًا ، شاهد الفيديو المرفق بوصفة مخلل الملفوف في أوراق مخلل الملفوف.

الطبخ Sarmale

5. نقطع جميع أوراق الملفوف غير المستخدمة ، بالإضافة إلى الضلوع المقطوعة ، ثم نضع فراشًا في قاع الإناء الذي سيُسلق فيه السارمل. رتبي الكرنب المحشي فوق الملفوف المفروم وأضيفي أوراق الغار والزعتر (إذا أردت) وغطيه بالماء البارد. من الجيد وضع صحن بحيث يكون الجزء السفلي لأعلى فوق السارمال أو أي شيء يمكن أن يمنعهم من الخروج من السائل أثناء الطهي دون سحقهم. قم بغلي الملفوف الحلو بغطاء ، على نار متوسطة ، لمدة 45 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يجب أن يتم اختراق الملفوف تمامًا (فحص ، وخز بالشوكة). تُضاف الطماطم المهروسة (أو معجون الطماطم ، المرق) والبرش ، وتُغلى بشكل منفصل في قدر. يُسلق مخلل الملفوف مع الملفوف الحلو بدون غطاء ، لمدة 15-20 دقيقة ، لخفض السائل قليلاً وتقلى جيداً.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو بدونها حسب الرغبة. هذه الكرنب مع الملفوف الحلو جيدة مثل تلك التي تحتوي على مخلل الملفوف ولن تشعر أنها تفتقر إلى طعمها اللطيف.


1 ملفوف أحمر صغير ،
4 ملاعق كبيرة خل
1-2 ليمون للعصير ،
3-4 فصوص من الثوم ،
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة مايونيز ،
5-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون ،
ملح فلفل،

يُقطع الكرنب إلى شرائح ويُملح ويُترك حتى يُصفى لمدة 40 دقيقة. قبل وضعه في وعاء السلطة ، يُعصر الكرنب جيدًا في اليدين.

اصنع صلصة من: عصير ليمون ، خل ، سكر ، مايونيز ، زيت ، قليل من الملح ، فلفل ، ثوم ، مطحون ناعماً أو مبشور.

يحفظ باردا قبل التقديم.

يمكن استخدامه بنجاح لصنع البرغر. وهذا هو ، شطائر اللحوم المشوية أكثر تفصيلا ، والسلطة والصلصات.
مصدر الصورة


وصفة ملفوف محشي بالفلفل

قم بتدبيس البرطمان وضعه في مكان بارد للأيام الباردة. نقطع الكرنب ناعماً ونفرك بملح المخلل.

إليك بعض السير الذاتية للكلمات الرئيسية لمساعدتك في العثور على البحث ، مالك حقوق النشر هو المالك الأصلي ، هذه المدونة لا تمتلك حقوق الطبع والنشر لهذه الصورة أو المنشور ، لكن هذه المدونة تلخص مجموعة من الكلمات الرئيسية التي تبحث عنها من بعض المدونات الموثوقة و آمل أن يساعدك هذا كثيرًا

نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ، أو بصل مقطع إلى شرائح رفيعة ، أو جزر مقطع إلى شرائح رفيعة ، أو نمرره عبر مبشرة الجزر على الطريقة الكورية. الأحد 12 كانون الأول (ديسمبر) 2010 الساعة 5:20 مساءً يُنظف الكرنب الأحمر والأبيض من الأوراق الأولى ، ثم يُقطع إلى شرائح رقيقة ، ويُعطى الجزر المقشر من خلال مبشرة ، ويُنظف رأس الكرفس ويقطع إلى 4 ، وتُقطع الأوراق جيدًا ، ثم تنفتح إلى الداخل.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://aquiahora.ro/ardei-umpluti-cu-varza-si-morcov-pentru-iarna/ تبدو جيدة ، فهي سهلة التحضير ولها طعم لا لبس فيه. 1 كغم من الفلفل (لدي ملفوف يجب أن يكون مالحاً كما هو الحال بالنسبة للسلطة. وصفة الفلفل مع مخلل الملفوف ، في جرة ، مقرمشة ولذيذة ، تنتمي أيضًا إلى أمي.

وصفة الفلفل مع مخلل الملفوف ، في جرة ، مقرمشة ولذيذة ، تنتمي أيضًا إلى والدتي.

3 كيلو كرنب (2 ملفوف صغير). وصفة الفليفلة الحلوة المحشية بالكرنب. يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة للفلفل المحشو بالملفوف بالخل المخفف بالماء ، ولتر من الخل بمقدار 9 درجات إلى 2 لتر من الماء و 30 جرامًا من الملح في لتر من السائل.

بدأت في تسخين الفلفل في البرطمانين على شكل طبقات. الجزر والكرفس مبشور ومفروم ناعماً. المخللات الكلاسيكية ، هذه الفلفل رائعة مع اليخنة أو شرائح اللحم.

قم بزيارة المقال كاملاً هنا: http://dulcesarat.blogspot.com/2011/11/ardei-umpluti-cu-varza-pt-iarna.html وهو فاتح للشهية لا غنى عنه في وجبات الأعياد ، وليس فقط في الخريف ولكن أنا تكيفت الوصفة مع ظروف الكتلة وبالطبع ليس بهذا الحجم الكبير. يمتزج الفلفل تمامًا مع أي طبق لحم. الفلفل المحشو بالملفوف رائع للسلطة مع الطبق الرئيسي اللذيذ.

نقطع الكرنب ناعماً ونفرك بملح المخلل.

وهذه وصفة بسيطة ولذيذة للفلفل المحشو بالكرنب. الأحد 12 كانون الأول (ديسمبر) 2010 الساعة 5:20 مساءً يتم تنظيف الفلفل من السيقان والبذور.

المقادير الفلفل المحشي بالكرنب. مع الفلفل الحار والفجل الحار والزعتر ، تموت هذه الفلفل مع الملفوف بشكل رائع هنا يمكنك العثور على وصفة الكعك المحشو بالقرنبيط. موراتا ، في جرة مقرمشة ولذيذة ، تنتمي أيضًا إلى والدتي.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.gustos.ro/retete-culinare/ardei-umpluti-cu-varza-4.html الفلفل المحشو لذيذ للغاية ، سواء كان طازجًا أو مطبوخًا في الفرن أو في محلول ملحي لفصل الشتاء . موراتا ، في جرة مقرمشة ولذيذة ، تنتمي أيضًا إلى والدتي. وصفة للفلفل محشي مخلل الملفوف.

من أبسط المكونات تحصل على مقبلات لذيذة للغاية ، عطرية ، حارة ومقرمشة ، والتي ستستمتع بها طوال الموسم البارد.

نكشف اليوم عن أبسط وصفة للفلفل المحشي بالكرنب ونقول الأفضل. من المهم أن يكون الفليفلة لذيذة مخللة مع الملفوف ، بدون خل و. 1 كجم من الفلفل (لدي ملفوف يجب أن يكون مالحًا مثل السلطة.

بدأت في تسخين الفلفل في البرطمانين على شكل طبقات. إنها لذيذة في أيام الشتاء الباردة. يضاف الملح وبعض الفلفل والأوراق. ضع في اعتبارك الطقس بالخارج وإذا كان الجو حارًا جدًا فلا تتخلل! طريقة تحضير الفلفل المحشي بالكرنب لفصل الشتاء.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/conserve_muraturi/ardei-umpluti-cu-varza-rosie-2002

يغلي في الماء المغلي لمدة 5 ثوان ، ويترك ليبرد. يتم تنظيف الفلفل من السيقان والبذور. نكشف اليوم عن أبسط وصفة للفلفل المحشي بالملفوف ونقول الأفضل. الفلفل المحشي بالكرنب مخلل لذيذ جدا وسهل التحضير ويساعدنا في الشتاء اذا كان لدينا في المخزن وبعد ان نضعه في برطمانات. بشكل عام ، أضع جرة واحدة أفتحها لعيد الميلاد أو 10 فلفل حلو.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://savoriurbane.com/ardei-umpluti-reteta-strabunicii-mele/

من المهم أن يكون الفليفلة لذيذة مخللة مع الملفوف ، بدون خل و. بقلم المشرف ، 26 أكتوبر 2010. هذا المخلل هو من بين المفضلة لدى الرومانيين. نقطع الكرنب ناعما ونفرك بملح المخلل. ابشر الجزر ، اقطع الكرنب وافركه بالملح واتركه لين.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://lecturisiarome.ro/2020/10/ardei-umpluti-cu-varza-in-saramura/

فلفل روماني محشي ، وصفة كلاسيكية ، مع لحم مفروم وحشوة أرز. يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة للفلفل المحشو بالملفوف بالخل المخفف بالماء ، ولتر من الخل بمقدار 9 درجات إلى 2 لتر من الماء و 30 جرامًا من الملح في لتر من السائل. ضع في اعتبارك الطقس بالخارج وإذا كان الجو حارًا جدًا فلا تتخلل! يُفرم البصل ناعماً ويقلى بالزيت الساخن حتى يصبح طرياً. بقلم المشرف ، 26 أكتوبر 2010.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://aquiahora.ro/ardei-umpluti-cu-varza-si-morcov-pentru-iarna/

10 قطع فلفل حلو ، ملفوف أبيض 2 كجم ، جزر قطعتان ، بصل أبيض قطعتان ، أوراق كرفس قطعتان ، زيت عباد الشمس 50 مل ، ملح مخلل 1 ملعقة كبيرة ، أي أبدًا. يضاف الملح وبعض الفلفل والأوراق. نحتاج في وعاء بسعة 10 لتر: نبشر الملفوف أو نقطعه ناعماً قدر الإمكان ، ونمزج مع الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة ، ونفرك بالملح ، والفلفل ، ونضع أوراق الغار ، والقليل من الزعتر ، وبعض أوراق الكرفس المقطعة وتترك حتى اليوم التالي اليوم (أو على الأقل. وصفة الفلفل المحشو بمخلل الملفوف.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://haihuin2.com/2020/09/12/ardei-umpluti-cu-varza-reteta-pentru-iarna-ca-la-bunica-acasa/

من المهم أن يكون الفليفلة لذيذة مخللة مع الملفوف ، بدون خل و.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.gustos.ro/retete-culinare/ardei-umpluti-cu-varza-4.html

الجزر والكرفس مبشور ومفروم ناعماً.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.delicatesa.ro/retete/gogosari-umpluti-cu-varza-2659

ابشر الجزر ، اقطع الكرنب وافركه بالملح واتركه لين.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.gustos.ro/retete-culinare/gogosari-umpluti-cu-varza-1.html

موراتا ، في جرة مقرمشة ولذيذة ، تنتمي أيضًا إلى والدتي.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://huff.ro/stil/reteta-de-post-ardei-umpluti-cu-varza-murata-121180

ابشر الكرنب أو افرمه ناعماً قدر الإمكان ، اخلطه مع شرائح رقيقة من الجزر ، وافركه بالملح ، والفلفل ، وضع أوراق الغار ، والقليل من الزعتر ، وبعض أوراق الكرفس المفرومة واتركه حتى اليوم التالي (أو على الأقل.


وصفة قديمة مع الثوم الأخضر ضد الأورام والجلطات الدموية

  • 14-15 فلفل حلو
  • 1 كجم من الكرنب المفروم ناعماً
  • 1 جزرة مبشورة
  • 2-3 أوراق كرفس مفرومة
  • ملح خشن أبدا للمخللات
  • عدد قليل من فروع الزعتر والشبت المجفف
  • الفلفل الحار
  • شرائح الفجل
  • لمحلول ملحي:
  • 3 لتر ابا
  • 3 ملاعق كبيرة ملح مرة واحدة
  • 3 ملاعق كبيرة خل صالح للأكل 9 درجات

فلفل ملفوف شتوي في جرة

يُعد الفلفل الحار في مرطبان مثاليًا لتخزينه وحفظه لفصل الشتاء. جرب الوصفة في الشتاء بالتأكيد.

إليك بعض السير الذاتية للكلمات الرئيسية لمساعدتك في العثور على البحث ، مالك حقوق النشر هو المالك الأصلي ، هذه المدونة لا تمتلك حقوق الطبع والنشر لهذه الصورة أو المنشور ، لكن هذه المدونة تلخص مجموعة من الكلمات الرئيسية التي تبحث عنها من بعض المدونات الموثوقة و آمل أن يساعدك هذا كثيرًا

أذهب مع. وصفة الفلفل مع مخلل الملفوف ، في جرة ، مقرمشة ولذيذة ، تنتمي أيضًا إلى والدتي. لتحضير الفلفل المحشي لفصل الشتاء نحتاج المكونات التالية:

قم بزيارة المقال كاملاً هنا: https://www.laurafrunza.com/2009/09/27/salata-asortata-de-muraturi/ لهذه الوصفة من الفلفل مع الملفوف و. المكونات اللازمة للفلفل الحار المعلب 2 كجم من الفلفل الحار المفروم ناعما ، من الفلفل الحار جدا نضع البرطمانات في الفرن لمدة 10 دقائق لتعقيمها ، وبعد ذلك نملأها بالفلفل الحار. يتم الاحتفاظ بالفلفل الحار جيدًا في درجة حرارة الغرفة طوال فصل الشتاء.

يجب أن تحافظ بالضبط على طعم الفلفل المحشو بالكرنب (مخلل الشتاء) المخللات الكلاسيكية ، فهذه الفلفل رائعة مع اليخنة أو شرائح اللحم.

نقطع نودلز الملفوف ونضع الجزر في مبشرة. لقد قمت بغلي 3 لترات من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من الملح مرة واحدة (خاصة للمخللات). لذا أوصيك بتجربته بثقة.

لدي دائمًا الفلفل في الثلاجة والمجمد ، وفي المخزن ، تكون أواني الفلفل المخبوزة في مكان الشرف. باستخدام سكين ، نظف الفلفل من البذور. جرب الوصفة في الشتاء بالتأكيد.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.pinterest.com/pin/811070214126595747/ إنها لذيذة ويمكن استخدامها. 10 قطع فلفل حلو ، ملفوف أبيض 2 كجم ، جزر قطعتان ، بصل أبيض قطعتان ، أوراق كرفس قطعتان ، زيت عباد الشمس 50 مل ، ملح مخلل 1 ملعقة كبيرة ، أي أبدًا. مكون لوعاء 5 لتر:

10 قطع فلفل حلو ، ملفوف أبيض 2 كجم ، جزر قطعتان ، بصل أبيض قطعتان ، أوراق كرفس قطعتان ، زيت عباد الشمس 50 مل ، ملح مخلل 1 ملعقة كبيرة ، أي أبدًا.

الخيار الثاني هو الفلفل المحشي بالكرنب. فلفل مطبوخ في مرطبان مع خل. إذا حدث ذلك ، فإما أن تكون علامة على أن الجو كان حارًا جدًا أو ذاك.

يُسلق على نار خفيفة حتى الغليان ، ثم يُسكب التتبيلة في وعاء الفلفل المحشو. يمكن وضع جرة الدونات في عصيرها لفصل الشتاء بمفردها أو مع خضروات أخرى. أصنع جزءًا من الخل بمقدار 9 درجات وجزئين من الماء.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.gustos.ro/retete-culinare/varza-rosie-pentru-iarna.html مخللات متنوعة في جرة ، لفصل الشتاء. نقطع نودلز الملفوف ونضع الجزر في مبشرة. يمكنك أيضًا إضافة بعض أوراق الغار.

حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة.

مع تقدم القرنبيط بشكل جيد يمكنك أن ترى في الوصفة هنا. نقطع نودلز الملفوف ونضع الجزر في مبشرة. يغسل الفلفل ويقطع بالسكين غطاء من الأعلى ويزيل السيقان.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://bucatarul.eu/o-delicatesa-cum-se-prepara-salata-de-varza-morcov-si-ardei-perfecta-pentru-iarna/

يمكن أيضًا وضعها في الفريزر ، ولكن هناك الكثير. فلفل مخبوز في برطمان لفصل الشتاء وصفة بسيطة. وصفة لحم الخنزير في الجرة لفصل الشتاء. 10 قطع فليفلة حلوة ، ملفوف أبيض 2 كجم ، جزر قطعتان ، بصل أبيض قطعتان ، أوراق كرفس قطعتان ، زيت دوار الشمس 50 مل ، ملح مخلل 1 ملعقة كبيرة ، أي أبدًا. انتظر حتى يغلي.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.lalena.ro/reteta/1310/Ardei-umpluti-cu-varza-murata/

لهذه الوصفة الفلفل والملفوف. نخلط كل شيء جيداً ونضيف الخل والسكر والملح والزيت ونخلط جيداً. يجب أن تحافظ بالضبط على طعم الفلفل المحشو بالكرنب (مخلل الشتاء) المخللات الكلاسيكية ، فهذه الفلفل رائعة مع اليخنة أو شرائح اللحم. لدي دائمًا فلفل في الثلاجة والمجمد ، وفي المخزن ، تكون أواني الفلفل المخبوزة في مكان الشرف. ليس عليك فعل الكثير لوضع الفلفل المخبوز في البرطمان لفصل الشتاء.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: http://www.caietulcuretete.com/2016/10/ardei-copti-in-ulei-cu-patrunjel-si_20.html

يُعد الفلفل الحار في مرطبان مثاليًا لتخزينه وحفظه لفصل الشتاء. الباذنجان مع الفلفل الحلو في مرطبان لذيذ جدا وصحي. يتم تنظيف الفلفل من السيقان والبذور. 10 قطع فليفلة حلوة ، ملفوف أبيض 2 كجم ، جزر قطعتان ، بصل أبيض قطعتان ، أوراق كرفس قطعتان ، زيت دوار الشمس 50 مل ، ملح مخلل 1 ملعقة كبيرة ، أي أبدًا. هذه هي الوصفة الكلاسيكية للفلفل المخبوز في برطمان وهي ، في رأيي ، ألذها.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.bucataras.ro/retete/ardei-cu-varza-in-otet-reteta-motan-26274.html

معجون الفلفل في جرة. لتحضير الفلفل المحشي لفصل الشتاء نحتاج إلى المكونات التالية: وصفة بسيطة وسريعة! لهذه الوصفة الفلفل والملفوف. جرب الوصفة في الشتاء بالتأكيد.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://prajituricisialtele.ro/2020/09/23/ardei-umpluti-cu-varza/

ليس عليك فعل الكثير لوضع الفلفل المخبوز في البرطمان لفصل الشتاء.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://www.youtube.com/watch؟

الفلفل مقرمش ولذيذ.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://retete-usoare.eu/rosii-marinate-cu-varza-morcov-si-ardei-dulci-pentru-iarna/

يجب أن تحافظ بالضبط على طعم الفلفل المحشو بالكرنب (مخلل الشتاء) المخللات الكلاسيكية ، فهذه الفلفل رائعة مع اليخنة أو شرائح اللحم.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://ro.pinterest.com/pin/473370610812415201/

أي شيء يمكن أن يكون مخلل.

قم بزيارة المقالة الكاملة هنا: https://haihuin2.com/2020/09/12/ardei-umpluti-cu-varza-reteta-pentru-iarna-ca-la-bunica-acasa/

يُسلق على نار خفيفة حتى الغليان ، ثم يُسكب التتبيلة في وعاء الفلفل المحشو.


مخلل فلفل حار

وصفة أبسط من هذه لا أعتقد أنني اقترحتها عليك ... هذا العام وجدت نفسي في موقف غريب: لا أم ، سيدة مخللات ، لا جدات (غادرت & # 8220 إجازة & # 8221) ، مع أطفال في الناقل وما إلى ذلك # 8230 لذا ، بالنظر إلى أن الوقوف يمثل مشكلة كبيرة بالنسبة لي ، اخترت وصفات بسيطة للمخلل ، من السهل صنعها ولذيذة بشكل خاص.

مكونات

  • 500 غ من الفلفل الحار (أو البلغاري)
  • بذور الخردل
  • ملح للتذوق
  • ملعقة كبيرة من السكر أو العسل
  • 1 لتر من الماء
  • 1 لتر من الخل

هل أنت مستعد للمخلل في 5 دقائق؟ المئزر؟ التحقق! برطمانات نظيفة ومعقمة بالفرن؟ التحقق! ملعقة خشبية؟ التحقق! وعاء من الخل؟ حسنًا & # 8230 أنا أنتظر & # 8230. هل أخذت السفينة أيضا؟ جيد ! نقوم بغسل الفلفل بسرعة ، نبنيها في برطمانات ، عموديًا ، كما في الصور تقريبًا. امزج لترًا واحدًا من الماء ، لترًا واحدًا من الخل والملح حسب الرغبة وملعقة كبيرة من السكر أو العسل (إذا لم تكن الفلفل من نوعها ساخنة ، فمن الأفضل أن تفوت ملعقة صغيرة من السكر / العسل ، حيث أن دورها هو التخفيف من السخونة & # 8230 لذا إذا لم يكن لديهم ما يخفف ، فإننا نقلل من أهميتهم). نضع بذور الخردل بين الفليفلة ثم نسكب فوقها محلول الخل حتى يمتلئ البرطمان.

هذا بسيط ، أليس كذلك؟ أغلق البرطمانات & # 8230 في بعض الأماكن ، وكن جاهزًا وابدأ & # 8230 1 & # 8230 2 & # 8230 جاهزًا! 2-3 عبوات 800 غرام!

ومع ذلك ، لدي ملاحظة صغيرة: بغض النظر عن كمية الفلفل أو الماء أو الخل ، من المهم الحفاظ على نسبة 1: 1 من الماء والخل (كمية الماء ، الكثير من الخل) وصب السائل حتى تملأ المرطبان.


فلفل مع ملفوف - مخلل

قشر القرع وابشره واعصر العصير. قم بالملح بالداخل (15-20 جم من الملح لكل 1 كجم من الفلفل) واتركه لمدة ساعتين ، قم ببناء بعضها البعض رأسًا على عقب في وعاء حتى تنضج قليلاً وتصبح مرنة.
هز الفلفل المتبقي والملح الزائد وصفيهم رأساً على عقب.

نقطع الكرنب الأبيض أو الأحمر إلى قطع صغيرة. امزجه مع الجزر وجذر البقدونس و / أو الكرفس المبشور حسب الرغبة والاختياري. يُعجن الملح (حوالي 30-40 جم من الملح لكل 1 كجم من الخضار) ويترك جانباً حتى يبدأ في التليين قليلاً ويترك الماء. ضغط بالضغط بين راحة اليد.

املأ الفلفل بالكرنب ، بأكبر سمك ممكن ، لإزالة الهواء.
ضعيها مقلوبة في برطمانات معقمة مع الحرص على عدم سحقها فوق طبقة من البقدونس وأوراق الكرفس مع رش بذور الخردل. ضعي بضع قطع من الفجل الحار بين الفلفل المبني في البرطمانات.

بشكل منفصل ، اغلي الخل مع الماء مع الفلفل والملح. ليتذوق. بعد بضع دمامل ، اتركيه ليبرد.

نسكبها فوق الفلفل في البرطمان ، بما يكفي لتغطيتها بالسائل ، بإصبعين على الأقل. قم بإزالة أكبر عدد ممكن من فقاعات الهواء.
اربط وامنح الكاميرا.

ضع كل برطمان في وعاء ، لأنه في بداية عملية التخليل ، ستتخمر المحتويات وتتدفق. عندما تتوقف هذه الظاهرة ، امسح البرطمانات وقم بتسميتها.
ضع المخزن في مكان بارد. يمكن تناوله بعد حوالي 3 أشهر.


قشر الملفوف من أي أوراق شاحبة أو مهاجمة. نقطعها جيدًا ونخلطها بخفة مع مسحوق خشن من الملح المخلل.

ثم اصنع تركيبة من الخل وملعقة كبيرة من الملح وكوب من الماء وبعض أوراق الغار. نضع الملفوف في برطمانات واملأها بسائل مغلي ومبرد. في الأعلى نضع 2-3 أغصان من الفجل الحار والفلفل وبعض بذور الخردل. نقوم بإغلاقه وتبريده ، ونحتفظ به لفصل الشتاء. إذا بقي لدينا خل ، نضعه في زجاجات ونحتفظ به في العلب التالية.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فيديو: مخلل الملفوف الاحمر بالخل والثوم المهروس مع الشف ابوصيام


تعليقات:

  1. Shaddock

    من تعرف.

  2. Jens

    أقترح عليك زيارة موقع ، مع كمية كبيرة من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام لك.



اكتب رسالة