ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كعكة بالكمون

كعكة بالكمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سخني الفرن إلى 180 درجة.

يخفق البيض جيدًا ، ويُضاف الزبادي ، ويُمزج ، ويُضاف الكمون ، والأوردا ، والتيلمو المبشور ، والدقيق ، ويتبل بالفلفل حسب الرغبة.

يُسكب المزيج في مقلاة مدهون بالزبدة ويُخبز لمدة 30-40 دقيقة.

تقدم مع الكريمة الحامضة.


Chimen vs. كمون.

أخبرني كم مرة ذهبت للكرول عندما كنت طفلاً لتخبرك ما هي علاقتك بالكمون. في باكاو ، على سبيل المثال ، في معظم الأوقات ، عندما شعر المضيف بالحاجة إلى النهوض وإظهار كرمه ، كان لا محالة يمد هضبة الملح أمامك. بالكمون. نظرًا لأن والدتي لم تفعل شيئًا كهذا أبدًا ، عن قناعة ، كان استنتاجي أن أملاح الكمون التي قدمت إلى الترانيم كانت نوعًا من الشفرة السرية للمضيفين الذين أرادوا أن ينقلوا بابتسامة على وجوههم "تدور حولك. ترانيم ، أتمنى أن يخرج على أنفك ، على أي حال كنت تغني بشكل سيء ، إجازات سعيدة! ".

لم تكن مشكلة هزازات الملح الشهيرة أنها كانت تحتوي على كمون. لكن كان لديهم الكثير من الكمون. النية ، في الواقع ، كانت جيدة. لكن يجب فهم هذه التوابل قليلاً قبل استخدامها. إذا وضعت ما يكفي ، يمكنك المساعدة في الوصفة كثيرًا. أو تضغط على الأرض راكضًا. للكمون رائحة قوية وحادة يجب التعامل معها بحذر.

الظلم الآخر للكمون هو الخلط العام مع الكمون. في الواقع ، الأمر مختلف قليلاً. من الصعب الخلط بين الكمون والكمون وذلك لأن الوصفات باللغة الإنجليزية تمت ترجمتها بشكل خاطئ.

الكمون = الكمون
كراوية = مسار

الاختلافات هي كما يلي: كبير في الذوق ، وتقريبا ليس في الشكل وواضح في اللون. قرأت بعض التعليقات على الإنترنت الروماني ، هناك قناعة تامة بأن البهارات متشابهة ولا تتطلب أي إزعاج. وهذا خطأ ، إذا كنت في هذا المستوى ، أخشى أن لدينا نوايا مختلفة تمامًا في المطبخ.
نصيحتي هي اختبار الاختلافات بنفسك ، والذهاب إلى متجر مثل هذا مع التوابل ، وتناول حوالي 50 جرامًا من كل منها ، ومن المحتمل أن يكلفك ذلك حوالي 2 ليو والاستنشاق مباشرة من الكيس. عندها فقط ستفهم مدى أهمية الاختلافات. أو لن تفهم ، لا ، هذا كل شيء ، لكن اعلم أنه لا يزال يتعين عليك تقسيم هذه البذور إلى ملاط.


تارت ميلر مع أعشاب بروفانس

تارت ميلر بالأعشاب من & # 8239 Provence يمكننا تحضيره بسهولة تامة للاستمتاع بالعائلة مع فاتح للشهية خاص.
لهذا التحضير سوف نستخدم الأعشاب من بروفانس. ما هي هذه؟ حسب ويكيبيديا و bdquoGreen & # 539 of Provence عبارة عن خليط من أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي تحتوي على إكليل الجبل ، والبقدونس ، والزعتر ، والريحان ، والرمان ، والزعتر ، والأوريغانو ، والأسد. كما يوحي الاسم ، فهو خليط خاص بالجزء الجنوبي من فرنسا. & Bdquo

صورة فوتوغرافية: تورتة ميلر بالأعشاب من & # 8239Provence & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i تحتاج إلى كونترتوب:
175 & # 8239g f & # 259in & # 259 alb & # 259
100 & # 8239g m & # 259lai gri & # 351at
100 & # 8239 جرام زبدة & # 8239 أو سمن & # 259
1 & # 8239ou
ملح
1 & # 8239languages ​​& # 355 & # 259 mix of herbs & # 8239Provence
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
3 & # 8239ou & # 259
200 & # 8239g telemea
250 & # 8239 جرام أوراق السبانخ الطازجة & # 8239 جرام
2 & # 8239c & # 259 & # 355ei de & # 8239usturoi
1 & # 8239lingur & # 259 oil & # 8239m & # 259sline
1 & # 8239lingers & # 355 & # 259 خضروات مجففة
أعشاب & # 8239 بروفانس
ملح
م & # 259rar الأخضر
& Icirc & # 539i بحاجة للديكور:
1 & # 8239g & # 259lbenu & # 351
1 & # 8239linguri & # 355 & # 259 de & # 8239chimen
4 & # 82095 & # 8239ou & # 259 de & # 8239prepeli & # 355 & # 259
c & acircteva f & acirc & # 351ii de & # 8239aluat width de & # 82391 cm
تحضير العجينة:
تخلط جميع المكونات وتجانس العجينة. & Icircl & # 8239 & icircntinzi cu & # 8239sucitorul، & icircn & # 8239folie de & # 8239plastic، & icircn & # 8239strat de & # 82395 mm، sub & # 8239form d'un disc cu & # 82395 cm & # 8239 أكبر من قطر الشكل. دهن عجينة التورتة بشكل التورتة وافرد العجينة.
أعشاب & # 8239 بروفانس
Cure & # 539i Spinach، & icircl & # 8239speli & # 537i & # 8239 & icircl op & # 259re & # 537ti & icircn & # 8239ap & # 259 u & # 537or s & # 259rat & # 259. & Icircl scurgi & icircn & # 8239strecur & # 259toare & # 537i & # 8239 & icircl treci prin jet & # 8239de ap & # 259 & # 8239rece. نقطع الثوم ونقطع الثوم إلى شرائح ، ثم نضيف السبانخ المصفاة. نرفع القدر على النار ونضيف البصل الأخضر المفروم وعندما يجف نضيف البيض المخفوق مع الخضار المجففة. انشر الحشوة على سطح المنضدة ، واجعل الأوراق المراد تقييمها ، وقم بتبطينها بالكتان ، ورشها بالكمون. & Icircn & # 8239each spa & # 539iu format chicken & # 8239con & # 539inut a egg & # 8239de quail & # 539 & # 259. خبز تارت 10 & # 8239 دقيقة عند & # 8239foc hot & # 537i & # 8239 & frac14 أو & # 259 at & # 8239foc medium.

Re & # 539et & # 259 de Ani & # 537oara Ursan، Cernavod & # 259، jud. Constan & # 539a

نقدم لكم وصفة تورتة لذيذة. أدخل & # 259 هنا!


شريحة لحم خنزير مع كمون

1. اغسل اللحم وقشره وتبليه بالملح والفلفل والكمون ودهنه بالزيت واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة. تسخين الفرن.

2. قشر وغسل وربع البصل والثوم والفلفل. نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت ونرش عليها رشة ملح وفلفل. نضع اللحم المتبل فوق الخضار ، ثم نضيف النبيذ المضاعف بالماء ويحمر في الفرن الساخن لمدة 60-75 دقيقة ، على نار عالية لمدة نصف ساعة الأولى.

3. رشي الصلصة من وقت لآخر في المقلاة وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء عندما تسقط الصلصة أكثر من اللازم. يتم اختراق شريحة اللحم جيدًا ، إذا دخلت الشوكة بسهولة إلى قطعة اللحم.

4. لتحضير الصلصة ، مرري الخضار عبر مصفاة واخلطيها مع عصير الطماطم. يغلي لبضع دقائق ويتبل حسب الرغبة.


كعكة بيتا / الفلاحين تُخبز على الموقد أو في المقلاة

كعكة البيتا / الفلاحين المخبوزة على الموقد أو في المقلاة هي ذكرى الأيام التي يقضيها الأجداد خلال العطلة الصيفية.

تم تقديم الخبز على البطاقة ، وبما أنه لم يكن هناك سوى شخصين ، أي الجد والجدة ، فقد حصلوا على رغيفين في الأسبوع. لكوننا جيشًا ، ما لا يقل عن 7 أحفاد ، لم يكن لدينا ما يكفي من الخبز بأي شكل من الأشكال.

لذلك لتناول الإفطار أو الغداء ، كان على الجدة خبز الكعك على الموقد. كثيرًا ما أتذكرها ، في الصباح عندما كانت تعجن الكعك ، لتناول الإفطار والنزول إلى الحقل ، جنبًا إلى جنب مع قطعة صحية من لحم الخنزير المقدد ، وبعض الجبن المنفاخ ، ووعاء مليء بالزاما. لقد كانت جيدة لدرجة أننا ضربناهم وفكناهم ووضعنا الجبن بالداخل وأكلناهم مثل الوجبات الخفيفة ، كما لو أننا لم نأكل لمدة أسبوعين.

في العشاء ، كان هناك دائمًا شيء نأكله لا يحتاج إلى خبز.

اليوم حان دوري لصنعها أيضًا ، وفي هذه المناسبة لمشاركة الوصفة معك.

المكونات خبز البيتا / كعكة الفلاحين المخبوزة على الموقد أو في المقلاة:

  • 500 غ طحين أبيض 000
  • 220-240 مل من الماء الفاتر
  • 20 غرام خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

التحضير خطوة بخطوة:

نضع الخميرة مع السكر والملح ونفرك حتى تحصل على سائل.

نضع تركيبة الخميرة فوق الدقيق ونضيف الماء ونعجن حتى تصبح العجينة مرنة وتخرج من حواف الوعاء.

دهن وعاء بالزيت ، ضعي العجينة فيه واتركيها مغطاة في مكان دافئ للتخمير.

بعد مضاعفة الحجم ، على طبق مرشوشة بالدقيق ، قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.

نشكل كرات نمدها إلى 0.5-0.6 سم.

تُخبز في طبق ساخن أو في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً دون إضافة دهون أو أي شيء آخر.

بسيط وسريع ولذيذ عندما كان طفلاً. يمكن تقديمه مع الحمص والفاصوليا وسلطة الباذنجان ويمكن أن يحل محل الخبز بنجاح!


فيديو: اصابع الكعك المالحة المقرمشة باتون ساليه بعدة نكهات جربوها خرافية رائعة المذاق