ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كرسبي ميل فيوي مع جواكامولي ودجاج

كرسبي ميل فيوي مع جواكامولي ودجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نحتاج لبداية 36 دائرة من ورق الملفوف والتي في المرحلة الأولى نقطعها بدائرة من الفولاذ المقاوم للصدأ ثم نفرشها بالزبدة المصفاة وبذور الخشخاش ونخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 2-3 دقائق حتى تلون بشكل جيد. تصبح مقرمشة ، هذا هو الجزء الأكثر تفصيلاً في الوصفة. يمكن الاحتفاظ بالفحوصات التي تم إجراؤها مرة واحدة لبضعة أيام دون مشاكل ، ولكن يجب أن يتم تجميعها في اللحظة الأخيرة قبل التقديم لأنها تمتص الرطوبة من جواكامولي.

تحضر بشكل منفصل في دقيقتين غواكامولي حار مكون من 2 أفوكادو ، طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً ، القليل من البصل المفروم ناعماً ، نصف فص ثوم مبشور ، ملح ، فلفل وفلفل حار. في النهاية نصنع هذا الجواكامولي بالخلاط في بضع نبضات بسرعة وسهولة.

لأن هذا الميل-فوي هو إعادة تفسير للفاهيتا ، العصي مع الجواكامولي والبصل والدجاج والفلفل الملون نقوم بإعداد تركيبة الفاهيتا.

في مقلاة غير لاصقة ، ضعي القليل من زيت الزيتون والبصل المفروم والفلفل الملون ومكعبات صدور الدجاج. ذهبنا على شكل مكعبات وليس شرائح كما في الفاهيتا الأصلية لأن الشكل دقيق على هذه الأبراج ويجب علينا احترام النسب.

التجميع بسيط ، نبدأ بثلاث دوائر متداخلة نضيف فوقها طبقة رقيقة من الجواكامولي ثم تركيبة الفلفل والدجاج ، نضيف طبقة أخرى من الأوراق ونكرر العملية التي تنتهي بثلاث أوراق فيلو تنتهي بالبرج.

بنفس الطريقة التي صنعت بها mille-feuilles مع الروبيان و noix de saint jacques لأولئك الذين يحبون المأكولات البحرية.

إنها لذيذة للغاية ومدهشة في نفس الوقت ، حفيف الأوراق المقرمشة تكمل المشهد البصري تمامًا ونضارة الجواكامولي الحار قليلاً يقود كل شيء إلى الكمال :) آمل أن تجربها وتسعد أنت ومن يتذوقها كما نحن تفعل. لقد أسعدونا ، تم احتلال الضيوف الذين اقترحناهم بهذه الطريقة.


فاهيتا دجاج

أقترح اليوم فاهيتا دجاج تقدم مع الجواكامولي واللبن بالثوم والجبن ومزيج الهندباء والسلطة والملفوف الأحمر ، وجبة غداء لذيذة وطازجة يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة.

للتحضير تحتاج المكونات التالية: 500 جرام صدور دجاج (منزوعة العظم ومقشرة) ، 4 شرائح من دقيق القمح ، تورتيلا ، 2 بصل ، مقطعة جوليان 1 فلفل أحمر ، مقطعة شرائح رفيعة 1 فلفل أخضر ، شرائح رفيعة 280 جرام زبادي 6 كلاب ثوم ، مسحوق 100 جرام جبن الأرز المبشور 1 ملعقة صغيرة من الزعتر ، عصير مجفف من 1/2 لايم 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون جواكامولي وملح سلطة وفلفل أسود.

تحضير شرائح الدجاج: اخلطي الزبادي مع الثوم المهروس ، ثم سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة تفلون.

بمجرد تسخين الزيت ، أضيفي الدجاج إلى المقلاة ، وتبليها بقليل من الملح والفلفل واطبخي على نار عالية.

عندما يتحول لون شرائح اللحم إلى اللون البني الذهبي ، أضيفي صلصة ورسيستيرشاير والخل البلسمي وعصير الليمون ، وقلبي واستمري في الطهي على نار عالية حتى تتبخر كل الصلصة من المقلاة. عندما تصل إلى هذه النتيجة ، ارفعي المقلاة عن النار وضعي غطاء عليها حتى يظل اللحم دافئًا.

في مقلاة أخرى ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت ، أضيفي فيها الفلفل الحلو والبصل والأوريغانو. تُطهى الخضار مع التحريك باستمرار حتى يصبح البصل شفافًا ، ثم تُرفع القدر عن النار.

حان الوقت لإشعال النار في مقلاة ثالثة ، مصنوعة أيضًا من التفلون ، حيث ستقوم بتسخين أوراق التورتيلا قليلاً ، على كلا الجانبين ، مع تدويرها باستمرار.

بعد أن تقوم بتسخين الطبقة الأولى من التورتيلا ، لا تضيع الوقت ، انتقل مباشرة إلى الحقائق! لذلك ، ضعي صفيحة التورتيلا في طبق ، وضعي بضع قطع بنية من صدور الدجاج ورشي عليها الجبن المبشور. استمر في إضافة الخضار (حوالي 2 ملاعق كبيرة) ، ومزيج السلطة ، وخليط الزبادي مع الثوم (أضع حوالي 3 ملاعق صغيرة) والجواكامولي (ملعقتان صغيرتان).

هذا كل ما في الأمر ، فيليه الدجاج اللذيذ يحتوي على كل ما يحتاج إلى طيه ، مع صلصات توضع في سلطانيات ويمكن تقديمها بشهية كبيرة!


رقاق الهدين

هذه العبوات مع الدجاج المقرمش وصلصة الأفوكادو المنعشة هي دائمًا لذوق الأطفال. يسعدون ويتسللون بعض الفيتامينات والمعادن من السلطة والجزر والليمون دون المساومة على متعة الوجبات السريعة. إنها رخيصة جدًا وسهلة الصنع ، وتثبت أنها عملية ومذهلة ، خاصةً عندما يكون هناك عدد قليل من زملاء اللعب الذين يزورون.


& # 8211 3 رقاق
& # 8211 300 جرام من صدور الدجاج المقطعة كإصبع
& # 8211 1 أو
& # 8211 1 وعاء من رقائق الذرة المهروسة
& # 8211 1 وعاء من السلطة المختلطة
& # 8211 1 جزرة مقطعة إلى أطراف مع منظف الخضار
& # 8211 1 أفوكادو
& # 8211 ½ ليمون
& # 8211 زيت زيتون
& # 8211 ساري

تمرر أصابع الدجاج من خلال البيض ثم من خلال رقائق الذرة وتقلى في القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.


جواكامولي ، وهي صلصة من الأفوكادو ، يتم تحضيرها على النحو التالي: مقطعة إلى نصفين بالطول ، ثمرة خضراء ، ثم لفها للحصول على نصفين ، أحدهما ممتلئ والآخر فارغ. يتم إلقاء البذور من النافذة ، ويتم حفر اللب بملعقة صغيرة. نضع في الخلاط مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح حسب الرغبة. اطحن حتى تحصل على عجينة خضراء معجزة. في شمال المكسيك ، تُصنع هذه الصلصة فقط من الأفوكادو واللبن. إذا قمت بإضافة الطماطم ، فإنها تتحول إلى صلصة. إذا قمت بإضافة امرأة سمراء ورجل عنيف ، فإنها تتحول إلى رقصة التانغو.

دهن التورتيلا بجواكامولي ، وزعي السلطة بالتساوي ، وضعي أصابع الدجاج المقرمشة بالحب ورشيها بأهداب الجزر. قم بلف السادة أو المطوية جانبياً مثل الفطائر وقطّعها إلى نصفين.

تُصنع أسياخ الفاكهة ، وهي حلوى غنية بالفيتامينات ولكن أيضًا مداعبة بالسكر العزيز على الأطفال ، عن طريق لف مكعبات الأناناس والموز المعلقة على عصا من خلال صلصة الكراميل ، والتي يتم الحصول عليها من ملعقتين كبيرتين من السكر البني وقليل من الماء.

نحن نعيش في أوقات جميلة حيث يمكننا أن نقدم لأطفالنا كل مباهج الحياة ويجب ألا نخجل من هذا الوضع. البعض لديه المزيد ، والبعض الآخر أقل ، لكنهم جميعًا يجتمعون مع نفس المتعة أمام وجبة خفيفة جيدة الصنع. في جوهرها ، تنبع الحياة السعيدة إلى وعاء كبير من الحب والصحة وبعض السعادة الصغيرة إلى جانب: غرفة لطيفة ودافئة في الشتاء ، فيلم لا ينسى ، زقاق مفضل في الحديقة ، وكلها مملوءة بشيء جيد حلو أو مملح .

عندما يكون لدينا القليل من الوقت لنعطي ، دعونا لا ننسى أن نقدم لمن يفتقر إلى واحد أو آخر ، قطرة من الخير والجميل. خاصة الأطفال سواء كانوا صغارًا أو كبارًا جدًا.


أبهر ضيوفك بعشاء دجاج صحي ومكرر وسريع التحضير

عندما يكون لديك ضيوف في إحدى الأمسيات وترغب في طهي شيء ممتع وسريع وصحي في نفس الوقت ، يمكنك استخدام سلسلة من الوصفات القائمة على الدجاج.

بدءًا من تركيبات الدجاج مع المعكرونة والأرز والأفوكادو وحتى الناتشوز ، فإن وصفات الدجاج متنوعة ومليئة بالخيال.

توصي AGRICOLA ببعض منها أدناه:

باستا مع صدور الدجاج وصوص الفودكا

سوف تبهر ضيوفك ببعض المعكرونة الخاصة ، الوصفة لأربعة أشخاص.

  • 500 جرام من المعكرونة القصيرة
  • 250 جرام صدر دجاج
  • 1 فلفل حار
  • 1 بصلة
  • 200 مل كريم سائل
  • 50 مل من الفودكا
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • ملح
  • زيت الزيتون

تحضير المعكرونة أولاً: نضعها في الغليان بعد أن تقرأ على العبوة ما هي طريقة الطهي. بعد سلقها ، اعتني بصنع صلصة الفودكا. أولاً ، يُقلى البصل بالزيت الساخن ، ويُقطع صدر الدجاج إلى قطع أصغر ويوضع فوق البصل. ثم نضيف الفلفل المفروم والملح والفلفل.

دع كل شيء بني قليلاً ، وفي النهاية أضف الفودكا والصلصة. أطفئ المستحضر بالكريمة السائلة ، ثم اتركه ينضج لمدة ثلاث دقائق أخرى. في النهاية ، تُمزج المعكرونة مع الصلصة ، ويُقدم التحضير مع جبن البارميزان المبشور في الأعلى.

سلطة الدجاج اليوناني والكينوا

يمكنك استخدام الكينوا ، وهو نبات معروف بقيمته الغذائية ، لإعداد عشاء صحي لضيوفك.

  • 225 جرام من الكينوا
  • 25 جرام زبدة
  • 1 فلفل أحمر ، خالي من البذور ومفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 400 جرام فيليه دجاج صغير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 300 جرام من الطماطم مقطعة إلى قطع أكبر
  • 1 حفنة من زيتون كالاماتا بدون بذور
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 100 جرام من جبنة الفيتا مهروسة
  • باقة صغيرة من النعناع المفروم
  • عصير مبشور وقشر من 1/2 ليمونة

ابدأ بالكينوا: اقرأ التعليمات المدونة على العبوة قبل غليها. بعد الغلي ، اشطفها بالماء البارد وصفيها جيدًا.

في غضون ذلك ، احرصي على تحضير عجينة من الزبدة والفلفل والثوم والتي يتم الحصول عليها بخلطها.

غطي شرائح الدجاج بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والتوابل. سخني مقلاة الشواء وضعي قطع الدجاج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق على كل جانب.
بعد تناولها ، رشها بالزبدة والفلفل ومعجون الثوم.

ضعي الطماطم والزيتون والبصل وجبنة الفيتا في وعاء. يُضاف الكينوا وزيت الزيتون والقشر وعصير الليمون. تبلي وقدمي الخليط مع قطع الدجاج.

مطارق الدجاج ملفوفة في لحم الخنزير المقدد

لعشاء أكثر اتساقًا ولذيذًا جدًا ، يمكنك تجربة مطارق الدجاج الملفوفة في لحم الخنزير المقدد.

  • عصير ليمون ، بالإضافة إلى شرائح للتقديم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 12 شاورما دجاج
  • 12 شريحة لحم مقدد مدخن
  • خبز مقرمش للتقديم

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. اخلطي عصير الليمون مع الثوم والتوابل. وخز المطارق بسكين لتتغلغل بشكل أفضل ، ثم رشها بعصير الليمون والثوم.

لف شريحة من لحم الخنزير المقدد حول كل مطرقة ثم ضعهم جميعًا في صينية. رشي باقي العصير والليمون.

ضعي المطارق في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يتغلغل اللحم ويصبح اللحم المقدد مقرمشًا. يمكنك تقديمها ساخنة وباردة ، مع رشها بعصير الليمون. ضعي بضع شرائح من الليمون على الطبق. يمكنك تقديم هذا الطعام مع الخبز المقرمش والسلطة.

دجاج تكا مع أرز منكه

لذيذة ومليئة بالطعام اللذيذ ، يوصى بدجاج تكا مع الأرز المنكه لأولئك الذين يرغبون في تجربة أطباق جديدة مليئة بالنكهات.

  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد منزوعة العظم
  • 150 جرام من الزبادي الطبيعي
  • 50 جرام من معجون الكاري تكا (موجود في السوبر ماركت ، في قسم المنتجات العالمية)
  • 100 جرام من الخيار ، مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق نعناع مفرومة خشنة
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 140 جرام أرز طويل الحبة
  • 1 ملعقة طعام مسحوق كاري
  • 50 جراما من البازلاء مذابة
  • 1 فليفلة حمراء صغيرة مقطعة إلى مكعبات

أولاً ، قم بتنمية صدور الدجاج عدة مرات بالسكين حتى تتغلغل بشكل أفضل. نضع اللحم في وعاء ونسكب فوقه 50 جرام من الزبادي ومعجون تكا. ثم اخلطي ، غطي الوعاء بورق الألمنيوم واتركيه لينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ثم تحضير الصلصة: تخلط قطع الخيار مع النعناع واللبن المتبقي ثم تتبل بالفلفل الأسود. غطي الوعاء بشيء وضعه في الثلاجة.
سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ، ثم رشي شرائح البصل في صينية مبطنة بورق الخبز. يُرفع الدجاج من التتبيلة ويُرفع السائل الزائد ويوضع فوق البصل. اتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.

أثناء طهي اللحم في الفرن ، اترك الماء يغلي وعندما يغلي ، أضف الأرز ومسحوق الكاري والبازلاء والفلفل. يُغلى لمدة عشر دقائق حتى يصبح الأرز طريًا. نضع كل شيء في أربعة أطباق ، ثم نضيف الدجاج والبصل المطبوخ ونرش بالنعناع ويقدم مع الصلصة في الثلاجة.

دجاج مع إكليل الجبل والطماطم والزيتون الأسود

الدجاج مع إكليل الجبل والطماطم والزيتون الأسود مزيج لذيذ من اللحوم والخضروات وتوابل المعكرونة.

  • زيت الزيتون
  • 4 صدور دجاج بدون عظم وبلا جلد
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم
  • القليل من رقائق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم ناعماً
  • 125 مل من النبيذ الأبيض
  • 400 جرام من الطماطم المعلبة
  • 10 حبات زيتون أسود بدون بذور
  • 200 جرام من معكرونة الشعير أو غيرها من المعكرونة الصغيرة المطبوخة

سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة غير لاصقة. قطعي الدجاج إلى شرائح طويلة ، وتبليه ، وحمريه على كلا الجانبين. قم بإزالته وأضف القليل من الزيت ، ثم أضف البصل والثوم ورقائق الفلفل وإكليل الجبل. اقلي كل هذا لمدة سبع دقائق ، ثم أضيفي النبيذ والطماطم والدجاج. يتبل ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

في النهاية نضع الزيتون. يقدم هذا الطبق مع المعكرونة الصغيرة المطبوخة مثل الشعير.

دجاج هندي بالكاري مع طماطم

إذا كنت ترغب في استقبال ضيوفك بطبق من مطبخ إنديانا ، يمكنك تجربة كاري الدجاج مع الطماطم.

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة ، منظفة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع
  • 400 جرام من حليب جوز الهند
  • 100 جرام طماطم كرزية كاملة
  • كزبرة طازجة للتقديم

يُقلى البصل والثوم في الزيت لمدة خمس دقائق ، ثم يُضاف مسحوق الكاري والملح ويُقلى لمدة دقيقة أخرى. نضع البطاطس والدجاج في المقلاة.

ثم صب حليب جوز الهند. اسلقي المزيج لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، ثم أضيفي الطماطم واتركيه على النار لمدة دقيقتين أخريين. تقدم مع الكزبرة الطازجة في الأعلى.

سلطة الدجاج والأفوكادو

هذه السلطة سهلة التحضير ، عليك أن تشتري دجاجة مشوية ، وبإضافة بعض المكونات ، ستحصل على مزيج طازج لقضاء أمسية مع الأصدقاء.

لحم دجاجة واحدة مشوية ، مقطعة إلى شرائح ، بدون جلد
1 أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى قطع
نصف خيار مقشر ومبذر ومقطع إلى شرائح
1 مارس ، رأس
3-4 ملاعق كبيرة من الزبادي الدهني
كيس واحد من السبانخ الصغيرة أو الصغيرة
زيت الزيتون البكر الممتاز
عصير نصف ليمونة

اخلطي الدجاج مع الأفوكادو والخيار والتفاح واللبن. أسينوز بالملح والفلفل.
في وعاء آخر ، اخلطي السبانخ أو أوراق حشيشة الهر مع الزيت وعصير الليمون. ثم امزج جميع المكونات وقدم الطعام.

ناتشوز الدجاج محلية الصنع

إذا كنت ترغب في الاستفادة من رقائق التورتيلا في خليط مع الدجاج ، جرب دجاج ناتشوز محلي الصنع.

  • 200 جرام من رقائق التورتيلا
  • 2 صدر دجاج مقلي ومقطع إلى شرائح صغيرة
  • 6 بصل أخضر ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 140 جرام جبن مبشور
  • 1 جرة صغيرة من الفلفل الحار أو المخلل أو الأحمر أو الأخضر
  • باقة صغيرة من الكزبرة ، مغطاة بأوراق خشن
  • صلصة طماطم ، صلصة فلفل حار ، كريمة حامضة ، جواكامولي أو فلفل حار للتقديم

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تشكل عدة طبقات من التورتيلا والدجاج والبصل الأخضر والجبن والفلفل المخلل في طبق أو صينية مقاومة للحرارة.

اخبز لمدة ثماني دقائق لإذابة الجبن. عندما تصبح جاهزة ، رشي الكزبرة المفرومة ويمكنك تقديم هذا الطبق مع الفلفل الحار أو الصلصة الحارة أو القشدة الحامضة.


مقبلات نابوليتان مقرمشة مع سلامي وأنشوجة

تم إخطارك المزيد من الضيوف الطنانين وأنت لا تعرف كيف تنال إعجابهم؟ حضري مكعبات المقبلات المصنوعة من الفطائر المقرمشة مع الأنشوجة والزيتون الأسود والسلامي الإيطالي وجبنة الموزاريلا الحريرية! أو ، ببساطة ، قم بإعدادهم لتناول الطعام مع الأصدقاء ، في أمسية صيفية ، لتناول مشروب. بيرة باردة عادية لإرواء العطش الذي تنتجه الأنشوجة والزيتون :). أخيرًا ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالمزيج اللذيذ في العائلة ، دون بذل الكثير من الجهد ، يمكنك وضع المكونات على شرائح من الخبز المحمص ، مدهون بقليل من الزبدة ، بدلاً من مربعات عجين الفطير. في هذه الحالة ، يتم حفظ الخبز المحمص في الفرن لمدة 15 دقيقة فقط.

& # 8220Salami & # 8221 هو الاسم الإيطالي للسلامي ومن الواضح أن هناك العديد من أنواع السلامي. في متاجرنا ، لا يوجد الكثير ، لذا خذ مما تجده. انتبه ، الأمر لا يتعلق بالأطباق المباعة تحت اسم & # 8220salam & # 8221 ، ولكن يمكنك أن تجدها تباع تمامًا مثل & # 8220salami & # 8221! ثم فيما يتعلق بالزيتون ، يوصى ببعض الزيتون الأسود ، وليس المالح جدًا وبدون بذور. أخيرًا ، إذا كنت لا ترغب في تقطيع عجين الفطير إلى مربعات ، فيمكنك اختيار النسخة المستديرة (مثل الفطائر الصغيرة مع لحم الخنزير المقدد والبصل بالكراميل بالعسل) :).

المكونات (16 قطعة):
& # 8211 عجين الفطير 1 ورقة
& # 8211 سلامي 12 شريحة (100 جرام)
& # 8211 أحمر 1 جهاز كمبيوتر. كبير (175 جم)
& # 8211 زيتون أسود منزوع النواة 16 قطعة. (55 جرام)
& # 8211 مرساة 12-16 شريحة (حسب الحجم)
& # 8211 موزاريلا 8 شرائح (170 جم)
& # 8211 زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 الأوريجانو المجفف 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 بيضة واحدة (لتزييت الحواف)
& # 8211 ملح ، فلفل أبيض مطحون

سخني الفرن على 220 درجة مئوية. افردي ورقة العجين وقطعيها إلى 16 مربعًا. للحصول على حافة عالية ورقيقة ، يجب عليك تحديد نصف حدودها: اضغط على الشكل (الذي تريده ، مربع ، دائري ، زهرة ، وما إلى ذلك) داخل مربع العجين ، ولكن ليس إلى أسفل ، ولكن فقط حول في منتصف الورقة. إذا كنت تريد أن تصبح الحافة ذهبية ، فقد حان الوقت لدهنها بالبيض المخفوق! ثم ، داخل الشكل المحدد في مربع العجين ، ضع السلامي (أضع حوالي ثلاثة أرباع شريحة في كل مربع) ، وشرائح الطماطم والأنشوجة (شريحة كاملة أو نصف فيليه ، حسب الحجم) و & 8220 بودرة & # 8221 من الخضر المجففة (مختلطة). بعد ذلك ، ضع زيتون (مقطّع إلى نصفين) وجبن موزاريلا.

بمجرد أن تصبح المكونات في مكانها ، انقل المربعات بعناية إلى صينية مبطنة بورق الخبز. في هذه المرحلة ، يُنصح بوضع & # 8220constructie & # 8221 بالكامل في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى يبرد العجين (إذا خف من الحرارة والتعامل ، فلن ينمو بشكل صحيح في الفرن !). في نهاية وقت التنفس ، رشي القليل من الخضار والفلفل الأبيض المطحون على المربعات وضعيها في الفرن الساخن. اتركيهم لمدة 35 دقيقة أو حتى تتضخم العجينة بشكل جيد وتتحول إلى القليل من اللون ، وتحولت جبنة الموزاريلا في الأعلى إلى قشرة فاتحة للشهية. المقبلات دافئة بشكل جيد ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها باردة :).


الوصفات ذات الصلة


لنتحدث عن Guacamole!

الوصفة بسيطة ، مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات ، ويمكن للفوائد الغذائية أن تدهش الجميع. بسبب قلة المكونات المستخدمة في التحضير ، فإن عدد السعرات الحرارية منخفض للغاية. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم مكونات أخرى غير المكونات الأساسية ، فستزيد السعرات الحرارية التي تتناولها. ملعقة كبيرة من جواكامولي تحتوي على 23 سعرة حرارية (75٪ دهون ، 20٪ كربوهيدرات ، 5٪ بروتين).

الجودة الفريدة لصلصة الجواكامولي هي أن تقدم للمستهلكين وجبة مليئة بالعناصر الغذائية. يتميز الأفوكادو نفسه بأنه يوفر عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك فقدان الوزن ، ومكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومرض السكري ، والتحكم في الكوليسترول.

غني بالدهون غير المشبعة أو الأحادية غير المشبعة والمعادن والفيتامينات والألياف والكربوهيدرات ، يوفر جواكامول كمية كبيرة من الطاقة لجسم الإنسان. تشمل مكونات الصلصة الكلاسيكية الأفوكادو والثوم والطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون. إن اندماج هذه المكونات الأساسية يجعل هذه الصلصة مليئة بالعناصر الغذائية.

اعتمادًا على مذاق واختيار كل منهما ، يمكن تعديل المكونات أو إضافتها ، لكن يظل الأفوكادو هو المكون الأساسي وبدونه لم يعد يُطلق على الصلصة اسم guacamole.

Guacamole هو وجبة خفيفة رائعة ، ولكن للأسف لا تدوم طويلا. سيؤدي أي تلامس مع الهواء إلى تحول الأفوكادو إلى اللون البني ، وسيتغير طعم ومظهر الصلصة.

إذا كنت لا تستهلك / تقدم على الفور ، احتفظي بالجواكامولي في الثلاجة. إذا كنت لا تحب الجواكامولي البارد ، يمكنك إخراجه من الثلاجة قبل وقت التقديم بقليل للوصول إلى درجة حرارة الغرفة.

قلل من تعرض الجواكامول للهواء. يمكنك تغطية الطبق بغلاف بلاستيكي ، أو وضع الصلصة في كيس Ziploc ، والذي سبق أن أزلت منه الهواء.

يساعد عصير الليمون والليمون على إبطاء عملية الأكسدةلذلك كلما أضفت المزيد من عصير الليمون ، كلما طالت مدة تناول الصلصة الخضراء. من الواضح أنك لا تريد التأثير على النكهة ، لذلك عليك توخي الحذر بشأن الكمية المضافة.

صلصة الجواكامولي سهلة التحضير ولا تستغرق أكثر من 5 دقائق. يمكن أن يساهم استهلاك الكمية المثلى في اتباع نظام غذائي صحي ، كونه وجبة خفيفة مثالية.


جواكامولي

مكونات

  • 2 أفوكادو
  • 1 بصلة حمراء صغيرة أو بصل أخضر
  • 2 طماطم وسط
  • ملح فلفل
  1. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ونزيل البذور ونزيل القشرة بملعقة.
  2. نضع في وعاء وطحنه بشوكة. (كن حذرًا ، اختر دائمًا الأفوكادو المخبوز جيدًا).
  3. نفرم الطماطم والبصل ناعما.
  4. امزج كل شيء بالملح والفلفل حسب الرغبة.
نيفانتي

اسمي Nifanti Elena وأنا شغوف بكل ما يتعلق بالتغذية ونمط الحياة الصحي. هذه المدونة مخصصة لأولئك الذين يريدون الحفاظ على وزنهم تحت السيطرة ، للحصول على جسم صحي وجميل بمساعدة التغذية العشبية.


وصفات مع وقت طهي أقل من 30 دقيقة

استشر هؤلاء الوصفات بوقت طهي أقل من 30 دقيقة وستكون قادرًا على إعداد وجبة لذيذة ومليئة بالإفطار أو الغداء أو العشاء في أي وقت من الأوقات.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي +

وقت التحضير -

حسب الأصل +

  • رومانيستي (113)
  • إيطالية (168)
  • اليونانية (19)
  • الأمريكية (39)
  • بلغاريا (2)
  • فرنسية (26)
  • الصينية (19)
  • هندي (22)
  • تركية (17)
  • المكسيكية (12)
  • إسبانية (8)
  • المجرية (2)

بعد المناسبة +

بعد وقت الوجبة +

ميزات أخرى +

لأن الأفوكادو فاكهة شائعة للغاية في المطبخ العالمي وخاصة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات.

البروكلي بالقشدة الحامضة ، يا له من طعام لذيذ لطفلك ، ولكن لك أيضًا!

صدر دجاج مع بروكلي و كريمة حامضة. وصفة تذوقها وأشاد بها زملائي وأقوم بتحضيرها كل شهر. بالإضافة إلى البروكلي.

لطالما فكرت في كيفية استبدال منتجات الوجبات السريعة المفضلة لدي بالكثير من الخيارات الصحية ، التي أعدتها في المنزل. ال.

بعد يوم مرهق في العمل ، كل ما تريده هو تحضير شيء لذيذ بسرعة يرضي جوعك. أقترح عجة.

تعتبر كريمة الدجاج وجبن الشيدر من الوجبات الخفيفة الممتازة لطفلك ، خاصة إذا كنت في نزهة أو خارج المنزل.

الفطائر الأمريكية رائعة للطفل ، ولكن أيضًا لجميع أفراد الأسرة ، لأنها رقيق ويمكن الاستمتاع بها.

تعتبر البطاطس الحارة مع الفطر مقبلات ممتازة لأي نوع من اللحوم المشوية أو المسلوقة ، ولكن يمكن تقديمها.

البطاطا مع القشدة الحامضة ورقائق الفلفل الحار سوف تثير شهية طفلك للمطبخ الإيطالي ، حيث هذا النوع من.

يمكن أن تصبح البطاطس المهروسة طبقًا شائعًا ولا طعم له لطفلك ، لذا فهذه الوصفة البسيطة تناسبك.

يمكن أن تكون البطاطس المهروسة الخطوة الأولى للطفل نحو وجبة أكثر تناسقًا. لهذا يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الفاكهة أو.


دجاج بكين مع خبز النان

يعلم الجميع معدل بكين. حسنًا ، هنا يمكنك وضع بكين. كيف حال دجاج بكين؟ نفس معدل بكين من الدجاج & # 8230 إذا قمت بحفر لي! نكهة آسيوية ، ربما تكون طنانة قليلاً بالنسبة للبعض ، التوابل الخمسة التي تتطلب الإقامة (لا يحب الجميع اللحم مع القرفة أو القرنفل أو غيرها من التوابل الموجودة في بلدنا ، خاصة في النبيذ الدافئ). ما زلت تحاول ، ستختبر شيئًا جديدًا ويمكنني شخصيًا أن أقول إنه متعة.

أما بالنسبة لخبز النان ، فالخبز الذي صنعته كان جيدًا جدًا ، وقد حددت مذاق المعجنات الطازجة. لقد وجدت الشبكة في كتاب طبخ واستخدمت صودا الخبز فقط. لقد رأيت على الإنترنت العديد من الوصفات التي تستخدم الخميرة ، أو تستخدم dorjdie ولكن أيضًا مسحوق الخبز. أعتقد أن تلك التي تحتوي على الخميرة تأتي أكثر تهوية ورقيقة. في المرة القادمة التي سأحاول فيها وما إلى ذلك إجمالاً ، كنت راضيًا عن هؤلاء أيضًا. أوه ، انظر ، أنا أيضًا من أصل آسيوي ، هندي على وجه الدقة.

لنلخص: لدينا طبقان آسيويان ، أحدهما صيني والآخر هندي. ما هو أكثر من الناس الطيبين فقط على الطاولة!

مكون دجاج بكين:

  • برتقالة واحدة
  • 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ أو شيري (شيري يعني نبيذ Jerex ، وليس Cherry & # 8211 لقد استخدمت نوعًا مختلفًا موجودًا في Kaufland ، Darkmann ، أضع أيضًا صورة)
  • ملعقة صغيرة بهارات صينية مبشورة بخمس بهارات
  • 4 فصوص ثوم
  • جذر الزنجبيل ، بحجم الإبهام
  • دجاجة تزن حوالي 1.5 كجم
  • 2 ملاعق كبيرة عسل

قم أولاً بعمل تتبيلة يبقى فيها الدجاج لمدة 3 ساعات على الأقل ، وهي مثالية طوال الليل. يتم تنظيف قشر البرتقال في شرائح كبيرة ورفيعة. تخلط مع صلصة الصويا والشيري وخمس بهارات. لا يتم تنظيف الثوم ، بل يتم ضغطه بدرجة كافية لكسر القليل ، كما يتم وضعه في ماء مالح. يُضرب الزنجبيل غير النظيف على ظهر السكين لإخراج الرائحة ويضاف أيضًا إلى الخليط. كما أنني أضع القليل من الفلفل المطحون في ماء مالح. اخلطي كل شيء جيدًا ، وضعي الدجاج في التتبيلة ، ودهنيها من جميع الجهات. ضعيها في الثلاجة. احتفظت بها طوال الليل ، وقلبتها حوالي 3 مرات ، حتى أبقى في ماء مالح ، من جميع الجوانب.

بعد تتبيلها ، يُرفع الدجاج ويُحفظ التتبيلة لوقت لاحق. قم بغلي وعاء مناسب بالماء. في هذه الأثناء ، املئي الدجاج بقطع البرتقال المقشر إلى نصفين والزنجبيل المتبل والثوم. تم ربط الأرجل ببعضها البعض ، ومن خلال بطن الدجاج مع أعواد الأسنان.

يوضع الدجاج على شواية فوق الحوض. صب الماء المغلي فوقه بالملمع ، وقلبه من جميع الجوانب. هذا سيجعل الجلد مقرمشًا. اعمل بسرعة & # 8211 ثم امسح جيدًا بالمناشف الورقية. توضع في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة مئوية. اخبز لمدة 50 دقيقة لكل كيلوغرام يزن. احتفظت بها لمدة ساعة و 15 دقيقة.

في غضون ذلك ، تم ذلك صلصة ماء مالح. يصفى ويخلط مع العسل. ضعيها على النار ، وبعد أن تغلي ، اتركيها تغلي ببطء لبضع دقائق. هذا كل شيء مع الصلصة. عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، أخرجه ، اقلب الفرن إلى أقصى حد ، دهن الدجاج جيدًا بالصلصة من جميع الجهات ، ثم ضعه في الفرن مرة أخرى. اتركيه لمدة 5-7 دقائق ، حتى يتكرمل ويصبح مقرمشًا. يجب أن تحصل على لون غامق تمامًا. يبدو أنني لم أقم بتغطيتها جيدًا بالصلصة لأنها لم تتكرمل في كل مكان. إنه لذيذ ، طري ، يذوب في الفم عمليا. يمكن استخدام الصلصة المتبقية على المائدة ، ونقع خبز النان فيها. وحول خبز النان.

مكونات الخبز:

  • 250 جرام طحين
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 170 جرام زبادي دهون قدر الإمكان

يخلط الطحين بالملح وصودا الخبز. ضعي الزبادي واخلطي حتى تحصلي على عجينة لزجة. اعجن لمدة 5 دقائق على سطح مطحون بالدقيق. يجب أن تصبح العجينة طرية ومرنة. سخني الشواية العلوية للفرن إلى أقصى حد. ضعي صينية خبز في مقلاة ودهنها بقليل من الزيت.

العجين مقسم إلى 4 أجزاء متساوية ، وعلى كل جانب يتم دهن الخبز بطول 25 سم وعرض 18 سم (للتعرف على شكلهم). ضعيها على صينية ورق الخبز ، وضعيها في الفرن ، على الرف العلوي. استمر لمدة دقيقتين ، حتى يتحول إلى فقاعات وبنية ، ثم اقلبه واتركه على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أخرى. يتم الاحتفاظ بالخبز دافئًا ومغطى بمنشفة المطبخ.

أعتقد أنها مصنوعة أيضًا في مقلاة تفلون ، مدهونة بقليل جدًا من الزيت. إنها مجرد فكرة ، وسأجربها في المستقبل. لديك شهية جيدة ، تمامًا كما كان لدينا (أنا والأعلى)!


فيديو: موكبانغ ماكدونالدز - وجبة متنوعة من الماكدونالدز ماكبانغ McDonalds Eating Show. Mukbang 맥도날드 먹방