ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فاكهي بيبلز بوربون ميلك بانش

فاكهي بيبلز بوربون ميلك بانش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • كوب حبوب فاكهي بالحصى ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة للتزيين
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 2 أونصة بوربون
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • مكعبات ثلج
  • 1 ملعقة كبيرة مخفوقة ومذوبة ، اختياري
  • اندفاعة من جوزة الطيب للتزيين

الاتجاهات

يُمزج الحبوب والحليب في وعاء الحبوب. دعه يجلس لمدة 30 دقيقة. صفي الحليب وتخلصي من الحبوب.

في شاكر كوكتيل ، يُمزج حليب الحبوب والبوربون ومستخلص الفانيليا مع 3 مكعبات ثلج ويهز المزبد حتى يصبح رغويًا ، لمدة 30 ثانية تقريبًا.

يصفى في زجاج مزدوج قديم الطراز مليء بالثلج.

تُزين بقطعة من الكريمة المخفوقة ، ورش جوزة الطيب ، ورش الحبوب.


حليب بوربون بانش [أسلوب كبير سهل]

تم النشر: سبتمبر 2، 2017 · تم التعديل: 14 ديسمبر 2020 · بقلم كاثرين · حوالي دقيقتين لقراءة هذا المقال.

في اليوم السابق لعيد الميلاد ، كنت جالسًا على طاولة مضاءة بالشموع لشخصين في مطعم John Besh's New Orleans في أغسطس ، طلبت ما سيصبح قريبًا مشروب العطلة المفضل لدي - Bourbon Milk Punch.

لم يكن لدي أي فكرة عما كان عليه ، لكنني رأيت زجاجًا شبحيًا تم تقديمه في مكان قريب ووصف لي مرة واحدة ، كان علي أن أحصل عليه.

في الذوق الأول ، استحوذت على نيو أورلينز في عيد الميلاد بالنسبة لي - هادئة ولا تزال على السطح ، ولكن مع حرارة نفاذة تحتها. مثل باب مغلق لحفلة فناء صاخبة.

الإصدار الذي يصنعه إدي لي يضيف القرفة إلى جوزة الطيب التقليدية وأنا أفضل بوربون على البراندي لأنني تلك الفتاة اللطيفة. لمسة من السكر تخدع اللسان وأنت تغوص أكثر في بطانية بوربون الدافئة.

ومع ذلك ، ما زلت متمسكًا بالتقاليد (هذا الحليب الصافي الجديد هو خيال علمي للغاية بالنسبة لذوقي) ولدى Commanders Palace وصفة حليب كلاسيكية مصنوعة من البراندي.

الآن ، هذا ليس مشروب عطلة حقيقي. إنه شائع في نيو أورلينز على مدار العام. لكن بالنسبة لي ، كانت المرة الأولى التي يمر فيها طعم اللبني على شفتي متجذرة بعمق في روح العطلات في أكثر مدينتي المفضلة في العالم.


الرجوع إلى الأساسيات

أول وصفة معروفة لكمة الحليب ، كما ذكرها مؤرخ الكوكتيل ديفيد ووندريتش في كتابه لكمة، يعود تاريخه إلى عام 1711 ، وينسب إلى ربة المنزل ماري روكيت. هذه الوصفة تتطلب جالونًا من البراندي ، وخمسة ليترات من الماء ، وثمانية ليمون ، واثنين من رطل من السكر. يضاف إليها جالونان من الحليب الحار و ldquonew و rdquo ، وبعد ساعة ، يتم تصفيته من خلال كيس من الفانيلا.

كتب بنجامين فرانكلين وصفة لكمة الحليب في رسالة مؤرخة في عام 1763. كانت أكثر نشاطا وأقل حلاوة من الوصفة السابقة ، لكنها تلتزم بنفس الصيغة الأساسية ، مع جوزة الطيب المضافة.

بحلول الوقت الذي نُشر فيه أول دليل نوادل في عام 1862 ، احتوت وصفة Jerry Thomas & rsquos لكمة الحليب الإنجليزي على البراندي بالإضافة إلى الروم والعرق والليمون والأناناس والشاي الأخضر والقرنفل والكزبرة والقرفة. (Arrack عبارة عن كحول غير تقليدي يشبه الروم المخمر من قصب السكر. في الولايات المتحدة ، باتافيا أراك هو أسهل علامة تجارية للحصول عليه يحتوي أيضًا على الأرز الأحمر.) يستخدم العديد من السقاة في الوقت الحاضر هذه الوصفة كنقطة انطلاق لهم قبل اللعب بكل شيء من الجمل لحليب جوز الهند وإعادة تنظيم العملية.


حليب الأناناس المصفى - كيفية تنقية الكوكتيلات

إذا سألت عن طريقتي المفضلة لتناول مشروباتي ، فستكون حريرية وكريستالية وواضحة تمامًا. للحصول على مشروب نقي لا يتطلب السحر ، بل القليل من العلم والحليب ، نعم الحليب! ربما لاحظت تكرار المصطلح الموضّح في قوائم الكوكتيل حول العالم في العامين الماضيين ، لكن هذه التقنيات الفاخرة كانت موجودة منذ قرون تعود إلى الحقبة الاستعمارية. حتى بنجامين فرانكلين اعتاد أن يمارس الجنس مع اللكمات الواضحة ، كان يعرف ما يجري. بدلاً من أن تكون طريقة لإبهار العملاء بمشروب صافٍ كما يفعل السقاة اليوم ، فقد استخدموه لحفظ المشروبات ، خاصةً مع الحمضيات جيدًا في الأشهر الباردة. كان الحفظ أمرًا أساسيًا عندما لا تكون الثلاجات فيها مجرد إشارة ضوئية على راداراتها. يمكن أن تستمر اللكمات الموضحة لعدة أشهر بعد خضوعها للعملية. تتمتع الكوكتيلات الموضحة بما يتجاوز الوضوح بإحساس جميل بالفم نتيجة لذلك ، فقد تزاوجت جميع النكهات في رشفة واحدة موحدة. نظرًا لأنه & # 8217s تظهر التوقف والعملية الفضولية ، فقد شهدت الكوكتيلات التوضيحية انتعاشًا مزدهرًا بين السقاة وحشد عشاق الكوكتيل. ألقِ نظرة خاطفة على القوائم في سقي الكوكتيل المحلي الخاص بك بالكامل في المرة القادمة ، وقد تتجسس كوكتيلًا أو كوكتيلًا واضحًا!

العلم وراء توضيح الحليب

سووو ، ما الذي يحدث بالضبط لتوضيح الكوكتيلات؟ يحدث التوضيح بالحليب ببساطة عن طريق استخدام الحمض (مثل الحمضيات) لتخثر الحليب. أثناء عملية التخثر ، تلتصق بروتينات الحليب بأشياء مثل العفص تاركة وراءها كل الأشياء الجيدة التي تمنح الشراب ملمسًا حريريًا مستديرًا بدون أي مكونات قاسية قوية. يضفي الحليب نكهة حلوة قليلاً ، لكن بدون قشدة كثيفة. أي كوكتيل يحتوي على عنصر حمضي مثل الحمضيات (أنا & # 8217m أحاول القهوة بعد ذلك!) ويمكن تنقية الحليب. لقد استخدمت الحليب كامل الدسم كما تم اقتراحه ليكون الأفضل ، لكن أشياء أخرى مثل حليب الماعز وحليب اللوز الغني بالبروتين يمكن أن تفعل الحيلة. هناك عدد غير قليل من وصفات الكوكتيل الموضحة التي تطفو مع أشياء مثل الشاي وجوز الهند وحتى حليب الحبوب. يوافق طفلي الداخلي الحالي دائمًا على الطفل الأخير. أنا مدمن مخدرات بالفعل بعد صنع هذا الحليب الموضح من الأناناس والتوابل وأحلم بكوكتيلات جديدة لتجربة هذه الطريقة. ماذا علي أن أوضح بعد ذلك؟

إذا كنت تبحث عن طريقة أكثر تعمقًا وشرحًا يركز على العلم لتوضيح الحليب ، فإن هذه المقالة من Alcademics رائعة وستكون دليلك. منشوري سهل الهضم قليلاً لأولئك الذين تخيفهم هذه العملية. بالإضافة إلى وصفة لكمة واضحة كجائزة ترضية لقراءة هذا المنشور!

لمزيد من الكوكتيلات والتسلية والخدع ، يمكنك أن تجدني على Instagram و Pinterest و amp Twitter!


السقاة مهووسون بالحليب لأنه لذيذ وخطير بعض الشيء

كاميرون بوج هو أمهر نادل ربما لم تسمع به من قبل. رجل عجائب كندي ، قاد لسنوات عديدة Bar Pleiades ، الدعامة الأساسية في Upper East Side المزودة بأزرار في مدينة نيويورك وعرض غير متوقع لبعض الكوكتيلات الأكثر إلهامًا في المدينة.

ذات ليلة ، منذ حوالي 10 سنوات ، غير كاميرون بوج حياتي.

في ذلك الوقت ، كنت أعتني بالحانة في Eleven Madison Park ، وهي غرفة طعام ذات مفرش أبيض في حي فلاتيرون في مانهاتن. في إحدى الأمسيات ، قمت أنا وزميلي شيراز نور برحلة إلى بار بلياديس وجلسنا متماسين مع المشروبات التي أعدها بوج. بعد ذلك ، سحب Bogue خدعة أخيرة من جعبته.

"هل تريدون يا رفاق رؤية أسهل مشروب على الإطلاق؟" سأل وهو يضع كأسين عاديين مملوءين بالثلج من كولينز على البار.

أمسك بوغ بزجاجة من السائل الصافي من الثلاجة خلفه ، وملأ الكؤوس بشكل غير رسمي ، ورش القليل من جوزة الطيب فوقها بينما كان يقودها نحونا.

لقد كانت أول رشفة من مشروب الحليب الموضح على الإطلاق ، وكان ذلك بمثابة اكتشاف.

كما يوحي الاسم ، هذه لكمة مصنوعة من الحليب لكنها واضحة تمامًا للمفارقة. قد يبدو لك مشروعًا حديثًا للغاية ، أصبح ممكنًا بفضل معدات المختبرات الفاخرة والمعرفة العلمية. بشكل لا يصدق ، لا شيء يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة.

ربما تم صنع حليب لكمة الحليب لأول مرة في أواخر القرن السابع عشر من قبل امرأة بريطانية شابة تدعى أفرا بيهن. صنعت اسمها وعاشت كاتبة ، على الرغم من أنها تم تجنيدها أيضًا لتكون جاسوسة ملكية في حياتها المبكرة. من المحتمل أنها هي التي اكتشفت أنه من خلال الجمع بين روح الخمور والشاي وعصير الحمضيات الطازج والحليب الدافئ ، يمكن تصفية الفوضى الناتجة بعناية لإنتاج مشروب مذاق مثل مجموع أجزائه ونقي مثل الماء.

منذ ما يقرب من 400 عام ، كان الحليب يُصنع بهذه الطريقة. تشرفت شركة Nathanial Whisson & amp Co. ببيع أول نسخة تجارية في منتصف القرن التاسع عشر ، وقد سميت الشركة "بائعي الحليب لصاحبة الجلالة" الملكة فيكتوريا. شارك بنجامين فرانكلين وصفته الخاصة بهذا المزيج الغريب في المراسلات الودية مع الزملاء ، ويمكن العثور على وصفة لكمة الحليب في طبعة 1887 من & # 8220 The White House Cookbook. & # 8221 حتى أن هناك إدخالًا لها في معلم جيري توماس المميز & # 8220 دليل النادل (1862). & # 8221

إنه مشروب عمره قرون ذهب إلى الموضة وخرج عن الموضة مرات أكثر من الجرس. الآن ، عادت لكمة الحليب. السقاة العصريون يعيدون اكتشاف مباهج وتطبيقات لكمات الحليب الكلاسيكي المصفى ومشاركتها مع ضيوفهم. أقدم نسخة معبأة ، Rockey’s Milk Punch ، في وقت لاحق من هذا العام. سيكون هذا أول حليب متوفر في متاجر الخمور منذ أكثر من قرن.

جزء من الجاذبية هو التنوع. يمكن صنع لكمة الحليب من أي روح تقريبًا ، جنبًا إلى جنب مع أي عصير أو شاي أو توابل تقريبًا. طالما يتم استخدام الحليب الرائب لتصفية الخليط ، فإن الحليب هو النتيجة. هذا يسمح بتغيرات نكهة لا حصر لها تقريبًا ووصفة للنادل المغامر لاستكشافها.

سكوت بيرد ، مؤسس Trick Dog في سان فرانسيسكو ، معجب منذ فترة طويلة.

"كان بإمكاني أن أرى نفسي أمتلك بارًا يحتوي على أرواح مستقيمة ولبن. يقول بيرد إنه دائمًا ما يكون على أرضه.

إنه يعتقد أنه على "السفينة الدوارة للنكهة" ، فإن لكمة الحليب هي الحزمة الكاملة ، التي تجمع بين نكهات الفواكه ، والتورتة ، والمر ، والزهور بالنسب الصحيحة فقط للحصول على مشروب لذيذ وسحق. يفضل بيرد عدم "شرب الخمر كثيرًا" للتأكد من أن الضيوف يمكنهم شرب الكثير من الحليب دون أن يصابوا بالنشوة.

في Trick Dog ، يجذب المشروب الكثير من الضيوف. يقول سكوت إنهم أعطوه "ماذا ، لقد فعلت ذلك كيف!؟" رد فعل يجعل من الممتع تعريف الناس بمثل هذا الكوكتيل الفريد. يتذكر "لكمة حليب مستوحاة من Pina Colada مع لمسة من الأفسنتين وشاي Sencha" التي خبأها في أكياس Cryovac (تستخدم عادةً للطهي بالفيديو) وسافر مع بورتوريكو لحضور حدث. يقول أن الناس خافوا. حتى انه خاف.

"لم أكن أعرف أنه سيكون بهذه الجودة!" هو يقول. عندما يعبر الناس أحيانًا عن ترددهم في تناول كوكتيل من الحليب ، فإنه يسارع في دحضه: "هل تحب المرح؟ رائع ، توقف عن كونك مملًا جدًا ".

ومع ذلك ، يحذر غاريث هويلز ، الرجل الإنجليزي الفخور الذي يشغل الآن منصب سفير العلامة التجارية الوطنية للولايات المتحدة لديوار ، من أن "حليب الحليب يمكن أن يكون عشيقة متقلبة". لقد عرض نسخًا من المشروب في قوائم مختلفة ، ويقول إن هناك خطرًا فطريًا "عندما تتخذ قرارًا بإفراغ بضع مئات من الدولارات من المشروبات الكحولية في وعاء مليء بعدد من المكونات التي ربما لا يكون لها مكان معًا في أي ظرف من الظروف التقليدية ".

أستطيع أن أشهد على ذلك. بغض النظر عن عدد المرات التي ينفذ فيها المرء هذه العملية ، في اللحظة التي يتم فيها دمج كل شيء ، يبدأ الرعب حتماً. أثناء التحديق في دلو متلألئ وغائم ومكلف من المكونات اللذيذة بشكل فردي ، فإن العملية ببساطة لا تبدو كما ينبغي العمل ، وتبدأ في الاستسلام لأنك عالق في وعاء ضبابي من الندم غير القابل للشرب. بعد ذلك ، تقوم بتصفيته ويمر بشكل لذيذ وواضح - عادة.

كما هو الحال مع أي شيء ، كلما زادت كمية الحليب التي تصنعها ، تحسنت في تناولها. أفسح موقف جاريث المرن الطريق أمام الابتكارات الحديثة لعملية لم تتغير إلى حد ما منذ اختراعها. لقد كان من أوائل السقاة الذين نجحوا في وضع لكمة الحليب على المسودة للاحتفاظ بالانتعاش وزيادة تبسيط خدماتها. في وقت لاحق ، ابتكر مجموعة رائعة من البرميل كانت فريدة من نوعها.

قام مصمم آخر لمشروب الكوكتيل ، نيكو دي سوتو ، من شركة Mace في مدينة نيويورك ، بتقديم مشروب الحليب في المقدمة وفي المنتصف في جميع قوائمه على مدار السنوات السبع الماضية. هو الآن يأخذهم إلى منزلهم في باريس إلى حانةه الجديدة ، Danico. حتى أنه طور مجموعة متنوعة دافئة من مشروب الحليب للتخلص من البرودة في الليالي الباردة خلال موسم العطلات. بشكل عام ، بارمان موهوب بشكل غير عادي ، دي سوتو لا يلفظ الكلمات حول لكمة الحليب.

يقول: "إنه الكوكتيل المفضل لدي على الإطلاق". "من حيث النكهات والطبقات والتنفيذ ، لا يوجد مشروب آخر مثله."

كما هو الحال مع الكثيرين منا الذين يمسكون بالحليب على مستوى من الهوس يقترب من عبادة الأصنام ، فإنه من المثير دفع حدود التقنية والوصفات. يمكن للمرء أن يحل محل الشاي المستخدم تقليديا لجوز الهند أو حتى ماء الأرز. لا توجد قوانين.

عندما يتعلق الأمر بضخ المزيج ، فإن فريق de Soto & # 8217s في Mace يفضل عمومًا شرب الخمر المفرط للحفاظ على الكوكتيلات شجاعة والسماح بالتخفيف على الجليد. ابتكر Mace لكمة من الحليب مع التفاح والكراميل محلي الصنع وكبد الأوز باستخدام تقنية تسمى غسل الدهون ، حيث يتم غمر نواتج التقطير بنكهة مكون دهني للغاية. النتيجة النهائية لها قدر ضئيل من الدهون والكثير من النكهة.

يمكن أن تصبح لكمة الحليب شيئًا من الهوس. في وجبة حديثة في مطعم L’Arpège الحائز على ثلاث نجوم من ميشلان ، فوجئ دي سوتو بالنكهة الشديدة للحلوى التي أعدها الشيف عن طريق نقع لحم الخنزير المقدد في الحليب ، ثم إنتاج موس معها. رد فعله: "F * ck! نحن بحاجة إلى تحويل هذا إلى لكمة حليب! "

سيكون من السهل وضع لكمات الحليب الموضح في قائمة المشروبات التي تم إحياؤها لتكمل جمالية البارمان ذات الشاربين والمعلقين المنتشرة الآن. لكن الأمر أكثر من ذلك. يعتبر Milk Punch هو المشروب المفضل لبعض من أفضل المشروبات في عالم الأعمال لأنه يمثل كلاً من ماضينا وعقودنا الآجلة المتغيرة إلى ما لا نهاية. أولئك الذين يحبونها منا ملتزمون بالحفاظ عليها. أحيانًا عندما يعيد التاريخ نفسه ، يصبح كل شيء واضحًا.


سويزلن الشرقية

مكونات:

  • 1 أوقية ديكل راي
  • ¾ أوقية عصير ليمون
  • ¾ أوقية شراب بسيط
  • 10 أوراق نعناع
  • ½ أوقية كابيرنت ساوفيجنون
  • الثلج: مسحوق
  • مقبلات: النعناع أعلى
  • الزجاج: كولينز

أضف أوراق النعناع إلى قاع الكوب ، متبوعًا بالليمون والبسيط والجاودار. تشوش. أضف الثلج المجروش حتى يمتلئ الكوب نصفه ، ثم أفرط. قمة مع المزيد من الجليد المجروش لتشبه ثلج. أنهِيه بمقدار أونصة من كابيرنت ساوفيجنون ، وزينيه بطبقة من النعناع.

هاي بول صيف

مكونات:

  • 1 أوقية ديكل رقم 12
  • ¾ أوقية من الخمور الجافة
  • ¼ أوقية بالو كورتادو شيري
  • 3 شرطات من الروبارب المر
  • صودا جوز الهند
  • الجليد: د
  • مقبلات: ليمون تويست
  • الزجاج: هاي بول

أضف مكعبات الثلج إلى الزجاج. اندفاعة المرارة. أضف شيري ، وفيرموث ، وديكل ببطء إلى جانب الجليد. ضعي فوقها صودا جوز الهند. يقلب لفترة وجيزة. قشر وتقليم الليمون ، اكسبرس ، وزين.

آلة الخوخ

مكونات:

  • ¾ أوقية ديكل رقم 12
  • ¾ أوقية أمارو
  • ¾ أوقية بيانكو أبريتيفو
  • ¾ أوقية ليمون
  • 5 شرائح خوخ (مقشرة)
  • مقبلات: 3 شرائح خوخ مقلية على النحو التالي:
  • الزجاج: الصخور

أضف المكونات إلى الخلاط مع كوب واحد من الثلج. حتى مزيج سلس. تُزين بثلاث شرائح خوخ مقلية قليلاً.

اتبحث عن المزيد؟ توجه إلى قسم وصفات الكوكتيل لدينا للحصول على مجموعة متنوعة من مشروبات البالغين المستوحاة. اكتشف أين يمكنك العثور على زجاجة ويسكي جورج ديكل هنا.


ما هو حليب اللكم؟

حليب بانش هو مشروب مصنوع من البراندي أو البوربون والحليب والسكر ومستخلص الفانيليا. احصل على هذا: تمت كتابة المشروب لأول مرة في عام 1688 في اسكتلندا! كيف & # 8217s ذلك للتاريخ؟ أول ذكر في كتاب طبخ كان في عام 1711. حتى أن بنجامين فرانكلين سجل نسخة منه في عام 1763. لذا فقد حصل على التاريخ تمامًا.

نوع شائع من الحليب لكمة ربما سمعت عنه؟ شراب البيض! لكن بالنسبة لنا ، فإن نكهة الحليب ألذ بشكل كبير ، على الأقل في كتابنا. المكونات التي تحتاجها & # 8217 | لكمة الحليب هي:

  • حليب صافي
  • ويسكي بوربون
  • براندي
  • شراب بسيط
  • فانيلا
  • جوزة الطيب المبشورة للتزيين

السقاة يتعاملون بجدية مع كوكتيلات الحبوب

The Silly Rabbit at the Sixth in Chicago هو عبارة عن شغف مليء بالحيوية على حبوب Trix. (الصورة: إيثان تالي).

ليست كل لعبة Trix مخصصة للأطفال - على الأقل ليست من النوع الذي يتم تقديمه في Sixth في شيكاغو. يقول مدير المشروبات بنيامين شيلر: "عند إنشاء قائمتنا ، كنا نفكر باستمرار في طرق لتخفيف الحالة المزاجية وجعل الأشياء أكثر غرابة". يكشف الفريق عن هذه المعرفة في الكوكتيلات مثل Silly Rabbit ، وكرة كبيرة من Ford's Gin ، وعصير الليمون الطازج وصبغة النعناع التي يتم بناؤها على أربعة مكعبات ثلج مكدسة بأبرز النكهات - نعم ، النكهات - من حبوب Trix: Orangey البرتقالي ، والأرجواني العنب ، والأصفر الليموني ، والتوت الأحمر.

مقالات ذات صلة

يعتبر The Silly Rabbit مجرد مثال واحد على كيفية قيام Schiller وفريقه بإبقاء الأمور عادية في بار أبتاون الخاص بهم. وتشمل الأنواع الأخرى سفينة Saturnus (أكوافيت وبراندي مزين بالعلم السويدي وحلوى السمك السويدية) و Spaceman Spiff المستوحى من Calvin & amp Hobbes (وعاء مخروطي الشكل من mezcal يغطي وعاء من دخان الأرز والحمضيات).

يلاحظ شيلر: "إننا نشهد الدقة والمهارة في الكثير من بارات الكوكتيل مؤخرًا ، ولكن كثيرًا ما يستخدم الناس ذلك كذريعة للظهور ، وهو ما يتعارض تمامًا مع أساسيات الضيافة". "نحن نهتم حقًا بالتفاصيل هنا ، ولكن ليس على الضيف أن يرى كل العمل الجاد الذي وضعناه فيه - يسعدنا أن يرى المنتج النهائي ويستمتع بوقته".

في جميع أنحاء البلاد ، يُظهر السقاة مثل شيلر جانبهم الأكثر مرحًا من خلال مزج حنين الطفولة إلى أشكال المرطبات للبالغين. حبوب الإفطار ، على ما يبدو ، هي وسيلة سهلة لأخذ هذا الدوران الانعكاسي إلى أسفل ممر الذاكرة. فكر في الأمر. لم تتغير الوصفة كثيرًا منذ أن كنت طفلاً: افتح علبة من الحبوب. أضف السائل.

حليب باز بالعسل. (الصورة: SoBou.)

هذا هو ما فعله Broken Shaker من Miami's Broken Shaker و SoBou من نيو أورلينز - حيث غرسوا المشروبات الروحية المختارة بعناية مع اختيارهم من الحبوب. إنه Cocoa Puffs في السابق ، حيث قام مؤسس الحانة Gabe Orta بتذوق زجاجة من Old Forester bourbon مع نصف علبة من حبوب Cocoa Puffs ، وقليل من الملح وبعض حبيبات الكاكاو قبل استخدامها لصنع طبق عتيق من الطراز القديم . في SoBou ، وصلت النادلة Laura Bellucci إلى Honey Nut Cheerios لبث Black Magic Rum - حقًا ، فقط لأنها تستطيع. تتذكر قائلة: "كنت أرغب دائمًا في تناول Honey Nut Cheerios عندما أكبر ، لكن أمي لم تحصل إلا على الأنواع العادية ، لذلك كنت أتخلص من كمية كبيرة من السكر عليها". اليوم ، تشمل لمساتها النهائية شراب العسل والحليب ومرطبات الفطائر للاستمتاع بمشروب حليب البراندي - كوكتيل إفطار بيج إيزي الكلاسيكي.

ينسب بيلوتشي الفضل في نجاح المكون المعبأ (في البار ، من جميع الأماكن) إلى ميل البالغين المسنين للتأمل بسعادة في ذروة يوم واحد & # 8217. تقول: "إن جيلنا مهووس بالحنين الذي يعود إلى الطفولة والبراءة والمرح في ذلك الوقت". "يأتي مع ذلك الاستمتاع بالأشياء المجنونة المشتركة بيننا جميعًا ، وكانت الحبوب واحدة من تلك الأشياء - أكل الجميع حبوبًا ، وكل شخص لديه ذكرياته الخاصة عنها."

قرفة محمصة. (الصورة: مطعم السمك).

وبالمثل ، كان ولع الشباب بقرمشة Cinnamon Toast Crunch - والحليب الحلو الذي تركته وراءه - هو ما دفع Iouli Burroughs of Fish Restaurant في تشارلستون ، ساوث كارولينا ، إلى ابتكار كوكتيل خاص به. يسميها قرفة محمصة. يقول بوروز: "بمجرد أن أخبرنا طاهينا بأننا نتناول وجبة فطور وغداء ونحتاج إلى كوكتيلات نهارية ، كان هذا أول ما خطر ببالي". "الجميع يحب شرب الحليب بعد تناول الحبوب قليلًا." لتحضير المشروب ، يجمع Burroughs علبة من السكريات الجيدة مع جالون من الحليب كامل الدسم لمدة 30 دقيقة قبل تصفيته ورج النتائج مع Buffalo Trace bourbon و pecan orgeat syrup ، مما يضيف قوامًا كافيًا للكوكتيل ليشبه المخمور اللبن المخفوق.

يقول بوروز: "بمجرد أن تلعب دورًا كافيًا مع الكوكتيلات الكلاسيكية ، فإن أحد مصادر الإلهام الجيدة للاستفادة منها هي الأطباق التي استمتعت بها في الماضي - الأشياء التي كنت تعرف أنها لذيذة عندما كنت كبيرًا". "نحن نعلم بالفعل أن النكهات موجودة ، لذا نحتاج الآن فقط إلى إضافة المشروبات الكحولية وتحقيق التوازن بين كل شيء."

كوكتيل البطيخ سوجو. (الصورة: هانجب).

ربما ينتمي أكثر أنواع وجبات الإفطار الصاخبة هذه إلى الشيف Chris Oh of Hanjip Korean BBQ في Culver City ، كاليفورنيا ، موطن كوكتيل Watermelon Soju. & # 8217s نصف بطيخة مغطاة بجانب منضدة مع سوجو ، فاكهي بيبلز و - زيادة جاذبية الأحداث إلى أبعد من ذلك - بوب روكس ، الحلوى الغازية. وثم؟ المزيد من سوجو. "يبدأ الأمر بالجنون مع الجزء الأخير من soju ، لذا كن حذرًا من أي شظايا Pop Rocks!" يقول أوه. "يمكن للناس شربه بقشة مثل وعاء العقرب أو مجرد البدء في صريره - لا توجد قواعد هنا."

إنه خروج جريء عن تربية أوه & # 8217 الخاصة بأزرار ، والتي ألهمت جزئيًا الكوكتيل في البداية. يتذكر قائلاً: "لقد نشأت في منزل صارم للغاية ، لذلك لم نحصل أبدًا على Fruity Pebbles - لدينا رقائق النخالة". كان إصلاح Pop Rocks أكثر ندرة ، لذلك كان عليه أن يتسلل إلى 7-Eleven بعد المدرسة ويأكلها في سرية. "هذا المشروب هو في الأساس وجبة خفيفة للأطفال ، ولكن على الحمض - إنه قصيدة لكل شيء لم أستطع الحصول عليه عندما كنت صغيرًا."


محتويات

  • ما هو بوربون
  • كيفية صنع مشروبات بوربون المختلطة والكوكتيلات
    • 1. حفلة منعشة للفواكه المختلطة من بوربون للجمهور
    • 2. مشروب الطاقة "بوربون ديزي" الربيع والصيف
    • 3. مشروب بوربون مختلط "ليفت" للحفلات المنزلية
    • 4. مشروب إفطار رأس السنة الجديدة الذي يعتمد على بوربون
    • 5. كوكتيل "ديكيري هوريكان" فيوجن لحفل العشاء للسيدات
    • 6. مشروب كوكتيل حلوى عيد الشكر الصحي "بوربون بول"
    • 7. لقطات سريعة قياسية للعطلات الليلية باستخدام بوربون
    • 8. مشروب Smokey-Bourbon-Sazerac Long الشهير
    • 9. كلاسيك منخفض السعرات الحرارية فرع "الخريف ريكي" الخريف - كوكتيل
    • 10. مشروبات شتوية منعشة بسيطة من بوربون للرجال

    نحن هنا من أجلك مرة أخرى مع أفضل مشروبات بوربون وأفضلها لك لتقوم بها في المنزل. إنطلق!


    34 وصفة سهلة لإضفاء الحيوية على أي حفلة

    النساء الجنوبيات يعشقن الصين والكريستال. سواء تم تناقلها عبر الأجيال أو تم اختيارها في سجل حفلات الزفاف ، تتمتع الصين والكريستال بمكانة خاصة في مضيفات الجنوب وقلوب rsquo (وإعدادات الطاولة). على مر السنين ، حصلت بعض القطع على حب أكثر من غيرها. صحن تقديم واحد نأمل ألا يجمع الغبار في خزانتك؟ وعاء اللكمة! إذا مرت فترة من الوقت منذ أن شاهدت وعاء التثقيب في المدرسة القديمة ضوء النهار وأضواء الحفلة و mdashlet ، فإن هذه الوصفات السهلة لكمة تكون بمثابة مصدر إلهام لإخراجها لتجمعك القادم. كلمة تحذير: كل هذه وصفات كحولية ، لذا قم بتسميتها وفقًا لذلك على الشريط. إذا كنت تبحث عن وصفات لكمة عيد الميلاد ، فلدينا الكثير من خيارات الأعياد ، بما في ذلك Texas Santa Punch و Sparkling Pomegranate Punch. هل تحتاج إلى مجموعة كبيرة من كوكتيل عيد الشكر؟ يحتوي عيد الشكر الخاص بنا من روم بانش وبوربون التفاح على جميع النكهات الدافئة من الخريف. إذا كنت & rsquore تستضيف حفل زفاف أو مأدبة غداء للسيدات ، فلا تذهب دون تقديم وصفة مميزة. مع خيارات الوصفات التي لا تعد ولا تحصى ، فاز ضيوفك بالعطش في حفلة واحدة هذا العام. هذه الكوكتيلات ذات الكميات الكبيرة هي أفضل سبب لإخراج وعاء الجدة ورسكووس.


    شاهد الفيديو: فواكه غريبة