ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

"دمعة" هجوم ضخمة تحصل على غطاء من الفاكهة والخضروات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قام كاتب الأغاني / المنتج جوناثان داغان (جيه فيوز) بتغطية أغنية 1998 باستخدام الفراولة والعنب والباذنجان والجزر

هل تتذكر أن آلة النطق في المطبخ محلية الصنع التي تستخدم الملاعق والمقالي لإنشاء جميع أنواع الأصوات الإلكترونية المجنونة؟ حسنًا ، قرر هذا الرجل أن يفعل الشيء نفسه مع الفواكه والخضروات ، ليحصل على غطاء سلطة ضخم كثيف الإنتاج من أغنية Massive Attack's "Teardrop". محرج.

بغض النظر عن كل المخاوف بشأن الحصول على العصير على العتاد ، فإن الغلاف ليس طويلاً مثل الأصل ، لكنه رائع بالتأكيد. يستخدم J.Viewz اثنين من "عيش الغراب الرائع ، للحصول على تأثير مخدر" ، شرائح الكيوي ، والعنب ، وشرائح الباذنجان لإغلاق الدوائر ، لإطلاق إشارات كهربائية تترجم إلى إشارات لوحة المفاتيح من خلال لوحة دوائر تسمى MaKey MaKey. "الجزء الممتع هو إغلاق الدوائر من خلال الخضار" ، كما يقول ، حيث يطلق العنب والفراولة نغمات عالية على لوحة المفاتيح. أنصاف الباذنجان والفطر وشريحة كيوي تعمل كطبل.

من خلال لمس الفواكه والخضروات ، يغلق J.Viewz الدائرة لإرسال إشارة إلى MaKey MaKey ؛ ملاحظات NPR يمكنك فعل الشيء نفسه مع الموز والبرتقال والمأكولات البحرية. شاهد السحر أدناه.


كيفية التخلص من اليرقات بدون مبيدات حشرية على النباتات

يمكن أن تدمر اليرقات الزهور أو محاصيل الخضروات أو الشجيرات في غضون أيام قليلة ، لكن العديد من البستانيين يفضلون عدم رش نباتاتهم بمواد كيميائية سامة لحمايتها. تشمل البدائل لاستخدام هذه الأنواع من المبيدات لمكافحة اليرقات إزالة الآفات يدويًا ، واستخدام الحواجز المادية ، وتشجيع مفترسات اليرقات وتخطيط المحاصيل. ومع ذلك ، قد ترغب أيضًا في تجربة بعض العلاجات المنزلية والمنتجات الطبيعية الفعالة وغير الضارة بالبشر.


أساليب التخفي المشابهة للخضروات في طعام الأطفال تثير العداء بين المؤلفين

أثارت ممارسة خداع الأطفال لتناول طعام صحي عن طريق إخفاء هريس البروكلي في قطع الدجاج أو الفاصوليا البيضاء في بسكويت رقائق الشوكولاتة جدلاً. ولكن لم يكن هناك الكثير من الجدل مثل كتابي طبخ حديثين يدعوان إلى القيام بذلك ، وهما "الشيف المخادع" لميسي تشيس لابين وكتاب جيسيكا سينفيلد "اللذيذ المخادع".

صدر الكتابان في غضون ستة أشهر من بعضهما البعض: تم نشر كتاب لابين من قبل عضو مجموعة Perseus Books Running Press في أبريل من العام الماضي ، وكتاب Seinfeld من HarperCollins بصمة Collins في أكتوبر. بالإضافة إلى فرضيتهم المتشابهة ، فإنهم يتشاركون في ترجمات مماثلة ووصفات مماثلة تعتمد على مهروس الفاكهة والخضروات.

كتاب لابين بعنوان "استراتيجيات بسيطة لإخفاء الأطعمة الصحية في وجبات الأطفال المفضلة" ، "أسرار بسيطة لجعل أطفالك يأكلون طعامًا جيدًا" لسينفيلد. يقدم كلاهما وصفات للخبز الفرنسي المصنوع من الخبز المغمس في المهروس (يستدعي لابين البطاطا الحلوة والجزر ، بينما يقترح سينفيلد "الموز أو الأناناس أو البطاطا الحلوة أو الجزر أو هريس القرع أو اليقطين المعلب") والمعكرونة والجبن التي تحتوي على القرنبيط المهروس ، بودينج الشوكولاتة المليء بالأفوكادو المخفي.

ويظهر على غلاف فيلم "The Sneaky Chef" رسم لامرأة ترتدي قبعة طاهٍ ، وتختبئ وراء ظهرها جزرة. يظهر غلاف "Deceptively Delicious" صورة لامرأة (يُفترض أنها سينفيلد) تحمل طبقًا من الكعك وتغمز خلفها على المنضدة وهي عبارة عن عدة جزر.

كلا المؤلفين يتمتعان أيضًا بالنجاح. ظهروا في العديد من البرامج التليفزيونية الرئيسية - لابين ، على سبيل المثال ، في "The Today Show" و Seinfeld في "The Oprah Winfrey Show" (وبعد ذلك أرسل المؤلف 21 زوجًا من الأحذية إلى وينفري كشكر) - وأصبحت كتبهم الأكثر مبيعًا.

بعد ظهور "أوبرا" في 8 أكتوبر من قبل سينفيلد - مؤسس المنظمة غير الربحية Baby Buggy وزوجة الممثل الكوميدي جيري سينفيلد - أضاءت لوحات الرسائل في Oprah.com بتعليقات تزعم الانتحال. سرعان ما انتشرت المشاركات حول أوجه التشابه في جميع أنحاء الإنترنت. في 19 تشرين الأول (أكتوبر) ، نشرت صحيفة نيويورك تايمز قصة حول هذه المسألة ، تفيد بأن لابين قدمت اقتراحها "الطاهي المخادع" ، "مكتملًا بـ 42 وصفة ، إلى HarperCollins مرتين - مرة في فبراير 2006 بدون وكيل ومرة ​​أخرى في مايو. . في المرة الثانية التي يمثلها وكيل. تم رفضها في المرتين. وحصلت على صفقة مع Running Press في يونيو 2006 ، وهو نفس الشهر الذي فازت فيه كولينز بمزاد لنشر كتاب السيدة سينفيلد.

في 29 أكتوبر ، ثار جيري سينفيلد على الموقف في برنامج "ليت شو مع ديفيد ليترمان".

قال: "هذه المرأة [لابين] تقول ، أشعر أن هذه قد تكون لحظة حماقي. تخرج وتتهم زوجتي ،" لقد سرقت جزراتي المهروسة ". "إنها سرقة أدبية نباتية".

وتابع: "نحن آسفون لأنها غاضبة وهستيرية ، ولأنها امرأة ذات ثلاثة أسماء ، وهذا ما يهمني. لديها ثلاثة أسماء. وإذا قرأت التاريخ ، فإن العديد من الأشخاص ذوي الأسماء الثلاثة يصبحون قتلة. مارك ديفيد تشابمان وجيمس إيرل راي ".

في 7 يناير ، رفع لابين دعوى قضائية ضد جيسيكا وجيري سينفيلد.

تقول الدعوى: "إن انتحال جيسيكا سينفيلد الفاضح لكتاب لابين يشكل انتهاكًا لحقوق النشر والعلامات التجارية بموجب القانون الفيدرالي وقانون نيويورك. هجوم جيري سينفيلد الخبيث والمتلفز على الصعيد الوطني على لابين يشكل افتراءًا بموجب قانون نيويورك".

لم يناقش لابين ولا سينفيلد القضية.

يقول دانيال بنسون ، الشريك في شركة Kasowitz و Benson و Torres & amp Friedman LLP ، الشركة التي تمثل لابين ، "لقد رفعت القضية لتبرئة تعبيرها الأصلي واسمها الجيد".

يقول ريتشارد جي ميناكر ، محامي سينفيلد ، "لقد أتيحت لي الفرصة لإجراء بعض التحقيقات الجوهرية في هذه المرحلة ، والتحدث إلى الأشخاص المعنيين والتحدث إلى الآخرين الذين يتمتعون بخبرة كبيرة في قانون حقوق النشر والعلامات التجارية. الاستنتاج موحد وشامل : ليس هناك أي ميزة على الإطلاق. لقد كانت دعوى قضائية خاطئة. لا يبدو أنها رفعت في الأساس للفوز في المحكمة. توقيتها يتزامن مع كتاب الآنسة لابين الجديد. "

هذا الكتاب ، "The Sneaky Chef: How to Cheat on Your Man (in the Kitchen)" ، من المقرر إصداره في مارس. يعلم القراء كيفية إخفاء المكونات الصحية في الأطباق الرجولية مثل الفلفل الحار.

قال كل من Lapine و Seinfeld إن اهتماماتهما الرئيسية هي جعل الناس يأكلون بشكل أفضل وجمع العائلات معًا.

إنهم ليسوا وحدهم. يقول المؤلف كريس فيسك إن هذه هي أهدافها أيضًا. صدر كتابها "Sneaky Veggies: How to Get Vegetables Under the Radar & amp Into Your Family" في أغسطس 2006.

"كنت الأول في الله!" تقول ضاحكة. "أصدقائي يسألون ،" لماذا لا تكون [موقوت]؟ " ماذا يمكنني أن أفعل؟

"عندما نشرت صحيفة نيويورك تايمز مقالًا ضخمًا يقارن بين الكتابين ، كنت مثل ،" مرحبًا! شيف تشوبيد ليفر يقدم لي التقارير من أي مكان تم إقصائي منه ". "


زراعة الباذنجان

نشارة مباشرة بعد الزرع ، واسحب برفق أي حشائش غازية. زرع محصول مبكر ، مثل الخس ، بين زرع الباذنجان. عندما تظهر المجموعة الأولى من الزهور ، اقرصها. بالإضافة إلى جعل النبات يطور عدة فروع مثمرة ، فإن هذا سيشجع النبات على وضع المزيد من الطاقة في تكوين الأوراق والجذور بدلاً من ثمرة واحدة كبيرة. للحفاظ على النباتات منتصبة والفاكهة نظيفة وسليمة ، ساق النباتات بأعمدة من الخيزران.

تعتبر إزالة الأعشاب الضارة حول عمليات الزرع الصغيرة أمرًا ضروريًا. سوف تتفوق الأعشاب الضارة على الباذنجان حتى تأتي درجات حرارة الصيف الدافئة. ابق فوق الأعشاب الضارة عن طريق السحب اليدوي المنتظم أو إزالة الأعشاب الضارة بعناية باستخدام مجرفة أو آلة تعشيب. بمجرد تسخين التربة ، يمكن استخدام نشارة من القش أو السماد العضوي. تشكل قصاصات العشب حاجزًا جيدًا ضد الأعشاب الضارة أيضًا.


ابدء

الأكل الصحي هو التوازن والتنوع والاعتدال.

1. التوازن

إن اتباع نظام غذائي متوازن يعني أنك تأكل ما يكفي ، ولكن ليس كثيرًا ، وأن هذا الطعام يمنحك العناصر الغذائية التي تحتاجها للبقاء بصحة جيدة.

يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات من المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين. توفر هذه الإرشادات نصائح لتناول الطعام بشكل جيد للبقاء بصحة جيدة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية.

السعرات الحرارية ، الطاقة في الطعام ، هي جزء آخر من التوازن. كلما كنت أكثر نشاطًا ، زادت السعرات الحرارية التي تحتاجها. عندما تكون أقل نشاطًا ، فإنك تحتاج إلى سعرات حرارية أقل.

يعتمد عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها كل يوم أيضًا على عمرك ، سواء كنت ذكراً أو أنثى ، ومستوى النشاط. الحاشية 1 يمكن أن تؤثر بعض المواقف الحياتية ، مثل الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، على احتياجات السعرات الحرارية. تقترح الإرشادات الغذائية للأمريكيين ما يلي:

  • تحتاج النساء الأقل نشاطًا وكبار السن من 1600 إلى 2000 سعر حراري يوميًا.
  • تحتاج النساء النشيطات والرجال الأقل نشاطًا من 2000 إلى 2400 سعر حراري يوميًا.
  • يحتاج الرجال النشطون من 2400 إلى 3000 سعر حراري كل يوم.

لكن معرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها كل يوم هو مجرد جزء واحد من الأكل الصحي. من المهم أيضًا تناول الطعام عندما تكون جائعًا ومعرفة الوقت الذي تشعر فيه بالشبع.

الأطفال الصغار يجيدون الاستماع إلى أجسادهم. يأكلون عندما يكونون جائعين. يتوقفون عندما يكونون ممتلئين.

لكن البالغين قد يتجاهلون هذه الإشارات. قد يستمرون في تناول الطعام بعد أن يشبعوا ، أو قد يأكلون لأنهم يشعرون بالملل أو الانزعاج. إذا تجاهلت إشارات جسمك ولفترة طويلة (مثل اتباع نظام غذائي أو الإفراط في تناول الطعام) فقد تفقد قدرتك على ملاحظتها. تخرج من الممارسة. قد تؤثر العوامل الأخرى على ما تأكله.

يستخدم جسمك هذه الإشارات ليخبرك متى وكم تأكل:

  • جوع يجعلك تريد أن تأكل. يخبر جسمك عقلك أن معدتك فارغة وأن نسبة السكر في الدم لديك منخفضة. هذا يجعل معدتك تهدر وتجعلك تشعر بالجوع. يمكنك تجاهل الجوع لفترة من الوقت ، ولكن بعد ذلك تصل إلى نقطة لن تفكر فيها إلا في الطعام.
  • الامتلاء هو الشعور بالرضا. تخبر معدتك عقلك بأنك ممتلئ ، وسوف تشعر بالجوع لبضع ساعات.
  • شهية هي الرغبة في تذوق الطعام والمتعة التي نحصل عليها من الطعام. عادة ما يرتبط it & aposs برؤية الطعام أو شمه أو تفكيره. يمكن للشهية أن تتجاوز الجوع والامتلاء ، على سبيل المثال ، عندما تستمر في تناول الطعام بعد أن تشعر بالشبع.
  • الأكل الصحي: التعرف على إشارات الجوع لديك

2. متنوعة

يمكن أن يساعدك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة في الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها. يحتاج جسمك إلى البروتين والكربوهيدرات والدهون للحصول على الطاقة. إنها تحافظ على قلبك ينبض ، عقلك نشطًا ، وعضلاتك تعمل.

إلى جانب إعطائك العناصر الغذائية ، يمكن للأطعمة الصحية أيضًا أن تمنحك المتعة. يمكن أن يكون طعمها رائعًا وأن تكون جيدة لك في نفس الوقت.

المصادر الجيدة للعناصر الغذائية هي:

  • الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا والمكسرات والأسماك.
  • الكربوهيدرات من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات (البازلاء والفول والعدس) ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
  • البروتينات الخالية من الدهون مثل جميع أنواع الأسماك والدواجن الخالية من الجلد ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات.

للعمل بشكل جيد ، يحتاج جسمك أيضًا إلى الفيتامينات والمعادن والماء.

لمزيد من المعلومات حول العناصر الغذائية ، انظر:

بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، تحتوي الأطعمة أيضًا على أشياء أخرى مهمة للصحة الجيدة. وتشمل هذه:

  • الألياف التي تأتي من الأطعمة النباتية مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات. قد تساعد الألياف في التحكم في نسبة السكر في الدم والكوليسترول. يحافظ على صحة الأمعاء ويمنع الإمساك.
  • المواد الكيميائية النباتية ، والتي تأتي أيضًا من النباتات وقد تحمي من السرطان.
  • مضادات الأكسدة الموجودة أيضًا في الفواكه والخضروات. إنها تحمي جسمك من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.

3. الاعتدال

الاعتدال هو مفتاحك لتناول طعام صحي ومتوازن. إذا كانت الأطعمة المفضلة لديك غنية بالدهون أو الملح أو السكر أو السعرات الحرارية ، فحد من عدد مرات تناولها. تناول حصصًا أصغر ، أو ابحث عن بدائل صحية.

ونعم ، يمكنك تناول الحلويات والحلويات بين الحين والآخر. جميع الأطعمة ، إذا تم تناولها باعتدال ، يمكن أن تكون جزءًا من الأكل الصحي.


السيطرة على حلقات الملفوف

أغطية الصف: في الربيع ، امنع فراشات الملفوف البيضاء من وضع بيضها على النباتات ذات الأغطية العائمة. تخلق أغطية الصفوف حاجزًا يمنع الحشرات من الدخول ولكنه يسمح للهواء والضوء والرطوبة بالوصول إلى النباتات. ستحتاج إلى إزالة أغطية الصفوف عندما تنمو نباتاتك النباتية بشكل كبير جدًا أو عندما ترتفع درجات الحرارة كثيرًا في الصيف.

ومن ناحية قطف: يمكنك بسهولة السيطرة على مجموعات صغيرة من حلقات الملفوف عن طريق انتزاع الحشرات من النباتات وإلقائها في دلو من الماء والصابون.

التنظيف في الخريف: تأكد من الحفاظ على حديقتك نظيفة. غالبًا ما تقضي الآفات الشتاء في حطام الحديقة - لذا فإن تنظيف حديقة الخضروات الخاصة بك وحرثها كل خريف سيساعد في الحفاظ على الآفة تحت السيطرة.

جذب الحشرات النافعة: يمكن أن تجذب زراعة الزهور ، مثل القطيفة أو الآذريون أو عباد الشمس أو زهرة الأقحوان أو الشبت القريب ، الحشرات المفيدة التي تهاجم حلقات الملفوف وفراشات الملفوف وتقتلها.

Bt: التعقيم Bt (Bacillus thuringiensis) على النباتات يمكن أن تساعد. Bt هو مرض بكتيري يحدث بشكل طبيعي ويهاجم اليرقات فقط. يعتبر العديد من مزارعي الخضروات أن Bt منتج عضوي.

الصابون المبيد للحشرات: سوف يقتل الصابون المبيد للحشرات اليرقات أيضًا ، ولكن يجب استخدامه بشكل منتظم في الإصابات الشديدة لأنها قد لا تقتل أي بيض حلقي الملفوف.

المبيدات الحشرية: كما أن عددًا من المبيدات الحشرية تقتل بشكل فعال حلقات الملفوف. تأكد من اتباع تعليمات العبوة بعناية.


نظف المصرف

استوديو Driehoek / جيتي إيماجيس

يمكن أن يساعد تنظيف البالوعة في حوض المطبخ بالثلج أو خل التفاح أيضًا لأن ذباب الفاكهة يحب التكاثر في البالوعة حيث غالبًا ما تبقى قطع الفاكهة والخضروات المتعفنة. قد يساعد تشغيل مروحة المطبخ إذا كان لديك واحدة أيضًا في إبعاد ذباب الفاكهة.


إذا كنت تعاني من مشكلة ذبابة الفاكهة ، فإن رش الحشرات سيقتل الحشرات البالغة لكنه لن يمنع البيض من الفقس. للتخلص من جميع ملفات الفاكهة في منزلك ، ستحتاج إلى:

  • ابحث عن الأماكن التي يمكن أن يتكاثر فيها ذباب الفاكهة. تحقق من الانسكابات اللاصقة أو الأطعمة المتعفنة ونظفها على طاولاتك ، وداخل الأدراج والخزائن ، وداخل الثلاجة وتحتها ، وتحت أدوات المطبخ الأخرى. بصرف النظر عن الفاكهة والخضار الناضجة ، يمكن لذباب الفاكهة وضع بيضه على خرق التنظيف والمماسح ، وحتى في العلب الفارغة.
  • نظف المصرف والتخلص من القمامة. يمكنك صب الماء المغلي فيها أو لصق كيس بلاستيكي شفاف لتخزين الطعام فوقها وتركه في مكانه طوال الليل. سيحاول ذباب الفاكهة البالغ الخروج من المصرف وستجده في الحقيبة في الصباح.
  • اصنع الفخاخ. ضعهم أينما رأيت ذباب الفاكهة.
    • فخ النبيذ: املأ قاع جرة صغيرة برشة من النبيذ. اصنع مخروطًا من قطعة من الورق. ضع المخروط فوق البرطمان مع توجيه الطرف الضيق لأعلى. النبيذ يجذب الذباب. يحتفظ بها المخروط في الجرة.
    • مصيدة الفاكهة الفاسدة: اتبع الخطوات المذكورة أعلاه ، لكن ضع قطعة من الفاكهة المتعفنة في قاع البرطمان.
    • مصيدة خل التفاح: اتبعي الخطوات المذكورة أعلاه ، لكن ضعي خل التفاح في البرطمان.
    • خل التفاح وصابون الأطباق: امزج المكونات في وعاء. سوف يجذب الخل الذباب إلى الداخل ، لكن صابون الأطباق يجعل من الصعب عليهم الهروب.
    • مصيدة الخميرة: اتبع الخطوات المذكورة أعلاه ولكن استبدل خلطات الخل بـ1 / 4 / كوب ماء ، وعلبة من الخميرة الجافة النشطة وملعقة صغيرة من السكر.

    حسنًا ، إذا كانت الإجابة بنعم ، فسيسعدك & # 8217 أن تسمع أن هذه الخضروات غير العادية تُباع الآن في متاجر Tesco.

    Eddoes هي خضروات جذرية صغيرة ، متنوعة من القلقاس. إنها توفر بديلاً غنيًا بالنكهة للبطاطا القياسية والبطاطا الحلوة والبطاطا ويمكن تحضيرها وتناولها بنفس الطريقة.

    لا تتأخر عن مظهرها ، حيث يمكن تحضيرها بسهولة بعد إزالة الجلد البني الخشن بمقشر. بمجرد طهيها يكون لها نكهة حلوة وخفية وجوزية وهي لذيذة مهروسة مع الحليب والزبدة وقليل من جوزة الطيب المبشور. كما أنها مزيج رائع في الحساء ويمكن قليها لصنع فطائر لذيذة.

    Eddoes هي خضروات متعددة الاستخدامات وهي أيضًا مثالية للخبز أو التقطيع أو التحميص.

    اقتراحات وصفة

    مهروس Eddoes

    مكونات:
    6-7 Eddoes
    لبن
    سمنة
    ملح & # 038 فلفل حسب الرغبة
    جوزة الطيب (اختياري)

    الاتجاهات:
    1. اغسل eddoes. لا تقشرها بعد ، ضعيها في قدر بها ماء بارد لتغطيتها واتركيها حتى الغليان - اطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج عندما تخترق بالسكين.

    2. صفي الوريد واتركيه ليبرد قليلاً ثم قشري القشرة بالكامل

    3. اهرسي الجذور باستخدام هراسة البطاطس للتأكد من أنها ناعمة

    4. يضاف الحليب والقليل من الزبدة ثم الملح والفلفل حسب الرغبة & # 8211 أيضا يضاف جوزة الطيب إذا رغبت في ذلك

    5. تقدم بمفردها أو كطبق جانبي مع أطباق متنوعة

    إيدو فريتيرز

    مكونات:
    Eddoes
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    للعجين:
    ½ كوب دقيق
    1/4 كوب دقيق ذرة
    1 ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة حريف (أو أكثر إذا رغبت في ذلك)
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    نصف كوب ماء
    نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    زيت للقلي

    الاتجاهات:
    1. قشر وابشر الحواف

    2. اخلطي نصف ملعقة صغيرة ملح في أطباق مبشورة واتركيها جانباً

    3. اخلطي جميع مكونات الخليط معًا في وعاء كبير

    4. يضاف الماء ويخفق حتى يصبح ناعما. أضيفي الوصفات المبشورة واخلطيها

    5. سخني حوالي نصف بوصة من الزيت في مقلاة عميقة. تُسقط ملاعق من الخليط في الزيت وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.

    6. قم بإزالته بملعقة مشقوقة وصفيها على مناشف ورقية. يقدم كطبق مقبلات أو طبق جانبي

    Eddoes محمص

    اغسلي الوعاء وضعيه في الماء المغلي حتى يغلي لمدة 5 دقائق. أخرجه من الماء وقشره بالكامل مع التأكد من إزالة الجلد بالكامل ثم تقطيعه إلى قطع. ضعيها في صينية تحميص ، ورجيها برفق ثم رشي عليها القليل من زيت الزيتون ورشيها بالملح والفلفل. تحمص في فرن ساخن حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلاً.

    رقائق Eddoe & # 8211 Cajun style

    يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُقشر ويُقطع إلى شرائح. في مقلاة ضحلة ، سخني الزيت النباتي وأضيفي شرائح إيدو وطهيها حتى تصبح بنية اللون وتنضج. يرفع من الزيت الساخن ويصفى على مناشف ورقية. نرش بهارات الكاجن والقليل من الملح والفلفل. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو مرافقة لمجموعة متنوعة من الأطباق.


    كيف تصنع الكثير من النكهة عند طهي أطباق نباتية

    • زد من بهاراتك عن طريق إضافة أكثر قليلاً مما كنت معتادًا واستخدم مجموعة متنوعة من التوابل. الجمع بين الفلفل الحلو المختلفة ، على سبيل المثال ، مثل البابريكا الحلوة مع القليل من الفلفل الحلو المدخن الساخن يمكن أن يبني النكهات. ابحث عن التوابل التي تعمل جيدًا معًا بدلاً من استخدام توابل واحدة فقط.
    • عند الطهي بالبهارات ، تأكد من إضافتها إلى الزيت في المقلاة قبل إضافة أي سوائل. هذا يعطي التوابل فرصة للحصول على القليل من الدفء ويطلق زيوتها.
    • استخدم مجموعة متنوعة من الأعشاب مثل الزعتر وورق الغار والمريمية. إن إضافة الأعشاب الخشبية ، مثل تلك ، في بداية الطهي تخلق الكثير من النكهة ، لكني أحب أن أضيف القليل منها في نهاية الطهي. هذا هو الوقت المناسب لرش بعض الأعشاب الخضراء الطرية أيضًا!
    • ما لم تكن & # 8217re على نظام غذائي منخفض الصوديوم لأسباب صحية ، لا تبخل على الملح. هذا لا يعني أن تفرط في الملح في أطباقك ، لكن أضف قرصات أثناء التنقل واختبار التذوق مع كل إضافة. أنا دائما أحب قليل من ملح البحر قشاري لإنهاء الطبق.
    • ابحث عن المكونات التي تضيف القليل من الأومامي ، مثل الجبن الحاد ، أو الخميرة الغذائية ، أو صلصة الصويا ، أو التاماري ، أو الميسو. يمكن أن يضيف الفطر ، مثل شيتاكي ، الكثير من نكهة أومامي العميقة.
    • عند طهي الأطباق النباتية ، أجد أن إضافة الدهون الصحية الإضافية إلى طبقك يخلق طعمًا وملمسًا أكثر ثراءً وإرضاءً. أحب رش القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز بالفواكه على الوجه قبل التقديم مباشرة. العب مع الزيوت النباتية الأخرى الصحية أيضًا. رذاذ من زيوت الجوز ، مثل زيت السمسم أو زيت الجوز يمكن أن يضيف الكثير من النكهة. جرب أيضًا الزيوت المنكهة ، مثل زيت الريحان أو زيت الليمون أو زيت الكمأة. زيوت التشطيب مثل تلك لذيذة!

    يعتبر جامبالايا الملون هذا مثالًا رائعًا للحصول على أفضل نكهة من الأطعمة النباتية. أستخدم معظم هذه النصائح في هذه الوصفة. & # 8217d أحب سماع نصائحك الخاصة لخلق الكثير من النكهة!

    ما أحبه في هذا الخضار هو كم هو سهل ومتعدد الاستخدامات. يمكن أن تعمل هذه الوصفة مع أي خضروات في الثلاجة. تضيف إضافة البازلاء السوداء بعض البروتين والحديد والألياف وحمض الفوليك. يمكنك بالتأكيد استخدام أي حبوب لديك في الخزانة أو إضافة بعض مكعبات التوفو أيضًا.



تعليقات:

  1. Garwig

    بالطبع أنت على حق. هناك شيء ما بخصوص ذلك ، وأعتقد أن هذه فكرة رائعة.

  2. Joosep

    في رأيي ، إنه مخطئ. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  3. Buckley

    ليس موضوعًا سيئًا جدًا



اكتب رسالة