ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

ميني تارت بالفواكه و كريمة الفانيليا

ميني تارت بالفواكه و كريمة الفانيليا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قبل بضع سنوات كان لدي هوس حقيقي بفطائر الفراولة من كارفور. لا أعرف ما إذا كان من الممكن العثور عليهم ، فأنا لم أشتريها منذ فترة طويلة ، لكن في وقت لم يكن لدي أي فكرة أنني سأجهز نفسي ، في كل مرة مررت فيها بالمتجر ، كنت آخذ طبق خزفي مع الفطائر. على الرغم من أنها استحممت بالجيلاتين ، إلا أنها كانت لذيذة بصراحة.
ومع ذلك ، فقد تعلمت اليوم أن أصنعها من أجل إسعادتي الخاصة ومتعة الآخرين ، وكانت فطائر الفاكهة هذه هي المرتبة الأولى التي كرمت ، بعاطفة كبيرة وفرح ، :). إذا كانت جيدة أم لا ، فقد سمحت لأولئك الذين ذاقوا بالفعل أن يخبروني :).

(كميات لـ 15 تارت صغير) عجينة:

  • 500 غرام طحين
  • 6-8 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
  • 250 غرام زبدة
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 2 بيض
  • 4-6 ملاعق كبيرة من الماء
  • قليل من الملح

حشوة:

  • 600 مل حليب
  • 400 مل طازج
  • 100 غرام سكر
  • 2 كيس بودينج الفانيليا
  • 1-2 مغلف كيك جيلي شفاف
  • فواكه (ما كنت أستخدمه: 6 كيوي - 330 غرام ، 2 برتقال - 450 غرام ، 4 خوخ كبير - 230 غرام ، 15 عنب)

حصص: 15

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة الفطائر الصغيرة بالفواكه وكريمة الفانيليا:

في البداية، عجينة تحضيره بخلط الدقيق والملح والسكر والزبدة والبيض وسكر الفانيليا. يُضاف الماء ويُعجن في الظروف التي تتطلبها عجينة التورتة (يجب أن تكون المكونات باردة ، وتمرر اليدين تحت تيار من الماء البارد والجاف ، وتعجن بأسرع ما يمكن بأطراف الأصابع ، حتى تتحول من الفتات إلى عجينة متجانسة) . غلفي العجين بورق لاصق واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. ثم قم بتبطين سطح العمل ببعض الدقيق ، ثم قسّم العجين وافرده على شكل صفائح رفيعة مستديرة ، والتي تدحرجها على الواجهة وتدحرجها إلى أشكال لاذعة. نثقب العجينة بالشوكة من مكان إلى آخر ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى. اختياريا يمكنك وضع الأوزان لكنها لا تنتفخ بما يكفي لتخرج مشوهة. ضع التارت في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. خذها للخارج على الشواية واتركها تبرد.

إلى عن على كريم اخلطي محتويات كيس البودنج مع السكر والقليل من الحليب باتباع التعليمات المدونة على العبوة. نضع ما تبقى من الحليب وسائل الخوف على النار. عندما يبدأ في الغليان ، اسكب البودنج واتركه ينضج مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتماسك ويكتسب القوام المطلوب. توضع جانبا وتترك لتبرد.

في غضون ذلك ، قطع الفاكهة حسب الرغبة. ضع في كل شكل ملعقة أو اثنتين من البودينغ ، وحاول أن تقسم بالتساوي قدر الإمكان. زيني بالفاكهة وحضري كعكة الجيلي أخيرًا ، كما هو موضح في التعليمات (على الرغم من أنني دائمًا ما أضع سائلًا أقل من المحدد ، لأنه لم يخرج بشكل صحيح وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف). يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً. شهية طيبة!

(تارت الصحن الأحمر هو أحد التورتات الصغيرة الموصوفة أعلاه. يتم تحضير التورتين الأخريين وفقًا للوصفة نفسها مع فواكه أخرى متبقية ، تصلني العجين إلى شكلين بقطر 18 سم وتارت واحد صغير )


ميني تارت بالفواكه وكريمة الفانيليا - الوصفات

هذه الحلوى لذيذة وخفيفة جدا ، ينصحك هابليا بحرارة.

ماذا تحتاج: (الصورة 1)

للقشدة:
& # 8211 500 مل حليب
& # 8211 5 صفار
& # 8211 120 غرام من السكر
& # 8211 75 غرام دقيق
- سكر الفانيليا رشة ملح

من اجل للتزيين:
- فواكه (رمان ، أناناس ، برتقال ، كيوي) ، 2 كيس من جيلي كيك

خطة عمل:
& # 8211 نقوم بإعداد حشوة الفانيليا. ضعي الحليب على النار مع السكر (الصورة 2) ، أضيفي سكر الفانيليا (الصورة 3). بشكل منفصل ، اخلطي الصفار مع الدقيق (الصورة 4) والحليب الدافئ (حوالي 250 مل من الحليب). قلّب حتى تحصل على قوام كريمي.
عندما يغلي الحليب ، أضف هذه التركيبة تدريجياً. يقلب باستمرار حتى يتحول إلى كريم.
وزعي الكريم على عجينة التورتة (الصورة 5).
مقبلات بالفاكهة في الأعلى (الصورة 6)
نصنع كعكة الجيلي ، وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة (الصورة 7) ، نسكب الفاكهة وهي ساخنة حتى لا تتصلب (الصورة 8).
اتركه يبرد لبضع ساعات (3 ساعات) و & # 8230 شهية جيدة (الصورة 9)

وقت التحضير: 40 دقيقة (بدون وقت التبريد)
السعر: 20 لي (قد تختلف حسب المكان الذي تأخذ فيه المكونات والتضخم)


ميني تارت مع كريمة الفانيليا والفاكهة

تعتبر الفطائر الصغيرة مع كريمة الفانيليا والفاكهة حلوى لذيذة ، يمكنك صنعها في نفس اليوم أو يمكنك تحضير عجينة التارت الصغيرة في اليوم السابق. بهذه الطريقة سوف تركز فقط على كريمة الفانيليا وزخرفة كعكات التارت الصغيرة. تتكون هذه الوصفة بشكل أساسي من جزأين يمكنك اتباعهما بسهولة نسبية للحصول أخيرًا على فطائر صغيرة مع كريمة الفانيليا والفاكهة:

بالإضافة إلى المكونين الرئيسيين ، تحتاج أيضًا إلى بعض الفواكه كمكون ، ربما التوت (التوت ، الكشمش ، العنب البري ، إلخ) أو الفراولة ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون هناك قطع / شرائح رقيقة من التفاح المقرمش أو عنب المائدة.

مع هذه الحلوى الصغيرة ، اللذيذة وذات المظهر الجميل ، يمكنك مفاجأة حتى أكثر الضيوف ذوقًا.


كريم الفانيليا وكيك الفاكهة

تارت بكريمة الفانيليا والفاكهة، وصفة حلوى لذيذة ورائعة ، ترضي تمامًا عشاق حلوى الفاكهة.

إذا لم يكن لدي الكثير من الوقت ، فأنا أستعد عجينة لاذعة و كريمة الفانيلا قبل يوم. وهكذا ، في اليوم التالي ، كل ما علي فعله هو التجمع والإقلاع الفواكه تارت طازج.

مكونات

  • عجينة تارت (قطر 25 سم)
  • 250 جرام طحين
  • 125 جرام زبدة
  • بيضة
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الماء البارد (فقط إذا لزم الأمر)
  • كريمة الفانيلا
  • 4 صفار
  • 120 جرام سكر
  • 45 جرام دقيق
  • 500 مل من الحليب
  • قليل من الملح
  • بذور من نصف حبة فانيليا (أو ملعقة كبيرة من خلاصة / خلاصة الفانيليا)
  • زخرفة
  • فواكه طازجة من اختيارك
  • 1/2 ظرف من الجيلاتين للزينة (نوع جيلي كيك ، بدون صفائح أو حبيبات جيلاتين)

تارت الفراولة مع كريمة الفانيليا & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة فطيرة الفراولة وكريمة الفانيليا رائعة خلال الفترة التي تظهر فيها الفراولة الرومانية الحلوة والعطرة. لقد أحببت الفراولة منذ الطفولة. إنها إحدى فاكهتي المفضلة وأحبها في كل شيء. كل عام أصنع مربى الفراولة والكعك وكعك الفراولة. من أجل الحصول عليها في الشتاء أيضًا ، أضع الفراولة في الفريزر ، وعندما أحتاجها ، أخرجها واستخدمها. عادةً ما أستخدمها في المربى السريع الذي أضعه في كعكة أو كعكة.

بالنسبة لتورتة الفراولة هذه ، فأنت بحاجة أولاً وقبل كل شيء قشرة لاذعة. لحسن الحظ ، من السهل جدًا تحضيرها وتحتاج إلى مكونات موجودة بالفعل في المطبخ. لكن الزبدة مهمة جدا. يجب أن تكون دهنية بنسبة 80٪ دهون. بعد أن تصنع العجينة وتفردها في قالب التورتة ، يجب أن تضعها في الثلاجة. يجب أن تكون العجينة باردة جدًا قبل الخبز. إذا لم تتركه باردًا ، فسوف ينكمش أثناء الخبز وستكون القشرة منخفضة.

كريمة الفانيليا سهلة التحضير وهي جيدة جدًا. تحت أي ظرف من الظروف استخدام الحلوى التجارية. الكريمة محلية الصنع ألذ بكثير والجزء الجيد هو أننا نعرف بالضبط ما نضعه فيه. أستخدم الحليب الدسم وأحيانًا أضيف القليل من الزبدة في النهاية. هذه المرة لم أضع ، لكن يمكنك إضافة 50 جرامًا. اتركي الكريم يبرد جيدًا قبل وضعه في القشرة. إذا كان الجو حارًا ، فإن الكريمة ستلين القشرة كثيرًا وستتكسر تورتة الفراولة.

ضعي الفراولة بلطف فوق الكريمة. لقد قطعتها إلى شرائح ، لكن يمكنك أيضًا تقطيعها إلى نصفين أو أرباع. يمكنك حتى وضعها كاملة إذا كنت تريد. اتركي تارت الفراولة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم. بهذه الطريقة تصبح القشرة طرية قليلاً وتقطع بسهولة. ثم استمتع بأفضل تورتة فراولة أكلتها على الإطلاق. بالنسبة للصغار ، يمكنك محاولة تحضيره في شكل فطائر صغيرة. إنها لذيذة تمامًا ، ولكنها أسهل بكثير في الخدمة.


ميني تارت مع كريمة الجبن والفواكه

يمكن القول أن هذه الفطائر الصغيرة مع الجبن والفاكهة هي أسهل أنواع الحلوى عندما تشعر وكأنك شيء حلو. الجبن الناعم مع الفاكهة والعجين المقرمش سوف يسعد بالتأكيد براعم التذوق لديك. يمكن تزيينها حسب ذوق الجميع بالفواكه الموسمية.

فيما يلي وصفات أخرى لاذعة تستحق المحاولة!

  • تارت مسكربون
  • فطيرة الفريز

اخترت مزيج الخوخ والكيوي والتوت والتوت. لقد صنعت عجينًا طريًا ، لكن يمكنك شراء عجين التارت تجاريًا. ومع ذلك ، فإن المعدة في المنزل أفضل بكثير. كيفية تحضير المكونات اللازمة للعجين تجدها في المنشور وصفة العجين المهروس. أنا أنصحك بشدة بتجربتها.

المكونات فطائر صغيرة مع جبنة كريمية وفاكهة

عجينة محشية (يمكنك إيجاد الوصفة هنا!)
250 جرام جبنة فيلادلفيا
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 كيس من سكر الفانيليا
100 مل طازج
الخوخ المعلب صن فود، التوت ، المكرر ، الكيوي
أشكال تارت السيليكون

تحضير فطائر صغيرة مع جبنة كريمية وفاكهة

حضري العجينة الطرية كما في وصفة العجين الطازج واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، حضري الجبن الكريمي.
نضع الجبن الكريمي في وعاء ونضيف السكر وسكر الفانيليا والكريمة المخفوقة. تخلط مع الخلاط حتى يتكاثف. اتركه ليبرد حتى نخبز التارت.

تنتشر العجينة حسب حجم الأشكال ويتم ضغطها برفق في الأشكال. نقطع الفائض وخز العجين بالشوكة. اخبز في 160 درجة لمدة 20-30 دقيقة. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نرفعها بحذر من القوالب.

ضعي الكريم في مكان ذو طرف دائري وزين الفطائر به. إذا لم يكن لديك مكان ، يمكنك عمل مخروط ورقي للخبز حيث تترك الحافة أوسع. أضيفي مكعبات الفاكهة (الخوخ والكيوي) فوق الجبنة الكريمية وأضيفي التوت والتوت الأزرق. يمكن تزيينها بالفواكه المفضلة لديك.
إذا لم يكن لديك أشكال صغيرة ، يمكنك تحضير تورتة بشكل أكبر.
شهية طيبة!

نحن في انتظارك معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


طريقة التحضير

قبل بضع سنوات كان لدي هوس حقيقي بفطائر الفراولة من كارفور. لا أعرف ما إذا كان من الممكن العثور عليهم ، فأنا لم أشتريها منذ فترة طويلة ، لكن في وقت لم يكن لدي أي فكرة أنني سأجهز نفسي ، في كل مرة مررت فيها بالمتجر ، كنت آخذ طبق خزفي مع الفطائر. على الرغم من أنها استحممت بالجيلاتين ، إلا أنها كانت لذيذة بصراحة.
ومع ذلك ، فقد تعلمت اليوم أن أصنعها من أجل إسعادتي الخاصة ومتعة الآخرين ، وكانت فطائر الفاكهة هذه هي المرتبة الأولى التي كرمت ، بعاطفة كبيرة وفرح ، :). إذا كانت جيدة أم لا ، فقد سمحت لأولئك الذين ذاقوا بالفعل أن يخبروني :).


بادئ ذي بدء ، تحضير العجينة عن طريق خلط الدقيق والملح والسكر والزبدة والبيض وسكر الفانيليا. يُضاف الماء ويُعجن بالشروط التي تتطلبها عجينة التورتة (يجب أن تكون المكونات باردة ، وتمرر اليدين تحت تيار من الماء البارد والجاف ، وتعجن بأسرع ما يمكن بأطراف الأصابع ، حتى تتحول من الفتات إلى عجينة متجانسة) . غلفي العجين بورق لاصق واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. ثم قم بتبطين سطح العمل ببعض الدقيق ، ثم قسّم العجين وافرده على شكل صفائح رفيعة مستديرة ، والتي تدحرجها على الواجهة وتدحرجها إلى أشكال لاذعة. نثقب العجينة بالشوكة من مكان إلى آخر ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى. اختياريا يمكنك وضع الأوزان لكنها لا تنتفخ بما يكفي لتخرج مشوهة. ضع التارت في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. أخرجيها على الشواية واتركيها تبرد.

للقشدة ، اخلطي محتويات كيس البودنج مع السكر والقليل من الحليب باتباع التعليمات المدونة على العبوة. نضع ما تبقى من الحليب وسائل الخوف على النار. عندما يبدأ في الغليان ، اسكب البودنج واتركه ينضج مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتماسك ويكتسب القوام المطلوب. توضع جانبا وتترك لتبرد.

في غضون ذلك ، قطع الفاكهة حسب الرغبة. ضع في كل شكل ملعقة أو اثنتين من البودنج ، وحاول أن تقسم بالتساوي قدر الإمكان. زيني بالفاكهة وحضري كعكة الجيلي أخيرًا ، كما هو موضح في التعليمات (على الرغم من أنني دائمًا ما أضع سائلًا أقل من المحدد ، لأنه لم يخرج بشكل صحيح وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف). يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً. شهية طيبة!

(تارت الصحن الأحمر هو أحد التورتات الصغيرة الموصوفة أعلاه. يتم تحضير التورتين الأخريين وفقًا للوصفة نفسها مع فواكه أخرى متبقية ، تصلني العجين إلى شكلين بقطر 18 سم وتارت واحد صغير )


فيديو: Magnolia toetje