ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة تشيلي فرايز

وصفة تشيلي فرايز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


فالير موراي

تشيلي فرايز

هذه في الواقع طريقة رائعة لاستخدام الفلفل الحار المتبقي ، وأفضل جزء هو أنه يمكنك صنع نوع البطاطس المقلية التي تحبها بالضبط ، سواء كانت شرائح اللحم المقلية ، طويلة ونحيفة ، أو بدون جلد. هذا هو الطعام غير المرغوب فيه الذي يختاره مارك هينيسي ، رئيس الطهاة في مطعم BLT Steak في سكوتسديل ، أريزونا.

مكونات

لتحضير الفلفل الحار:

  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 رطل لحم مفروم
  • علبة 12 أونصة من الطماطم المقطعة
  • علبة 12 أونصة من الفاصوليا
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • ½ زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • اندفاعة من رقائق الفلفل الأحمر
  • اندفاعة من القرفة

للبطاطس المقلية:

  • 3 حبات بطاطس للخبز مقطعة إلى أعواد (موحدة قدر الإمكان)
  • نصف كوب زيت كانولا
  • ملح للتذوق

الاتجاهات

لتحضير الفلفل الحار:

يقلى البصل والثوم في زيت الزيتون. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى يتلاشى اللون الوردي ثم تُضاف الطماطم. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويترك لبضع دقائق. أضف الفاصوليا مع الماء للحصول على رطوبة إضافية ، والتي ستنضج. أضيفي التوابل واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

للبطاطس المقلية:

سخني الزيت في مقلاة عميقة.

يجب أن يغطي الزيت ثلثي البطاطس المقلية ولكن لا يجب غمرها بالكامل. أنت تريد حرارة عالية بما يكفي لأزيز جيد ولكن ليس مرتفعًا جدًا بحيث يتفرقع الزيت وليس منخفضًا جدًا بحيث تصبح البطاطس المقلية رطبة.

اقلي البطاطس لمدة 15 دقيقة ، مع التقليب كل دقيقتين ، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي. إزالة واستنزاف على مناشف ورقية. ملح للتذوق.


تشيلي تشيز فرايز

إذا كنت تريد طبق مقبلات بسيط ولذيذ في نفس الوقت ، فإن البطاطس المقلية بالجبن والفلفل الحار هي بالضبط ما تبحث عنه. لن أعتبر هذه وصفة حقًا ولكن أشبه بإرشادات لصنع بطاطس بالجبن الحار. تمامًا كما يقول الاسم ، بطاطس تشيلي تشيز فرايز مغطاة بالفلفل الحار والجبن المبشور. يضيف التزيين بالبصل الأخضر نكهة رائعة حقًا إلى المزيج. لتوفير أكبر قدر من الوقت والجهد ، سيعمل استخدام الفلفل الحار المعلب بشكل أفضل ولكن يمكنك أيضًا استخدام بقايا الفلفل الحار أو حتى صنع الفلفل الحار الخاص بك. إذا كنت ترغب في توفير المزيد من الوقت ، يمكنك فعل الكثير في الميكروويف. استمتع.

1 صورة

بطاطس تشيلي تشيز فرايز

هذه المقبلات لذيذة بشكل لا يصدق وجبن! باستخدام البطاطس المقلية الرقيقة لهذه الوصفة ، فإنه يعطي قرمشة لطيفة لقضتك.

تضيف النكهة الممزوجة بالبيرة عنصرًا جديدًا من النكهة إلى مقبلات كلاسيكية مفضلة للحفلات. بين النكهات المخفوقة بالبيرة ، والفلفل الحار محلي الصنع ، والأجبان اللذيذة ، إنها مقبلات لذيذة للغاية لتقديمها في حفلتك القادمة!


لبدء صنع وصفة بطاطس البارميزان بالذرة والفلفل الحار ، في قدر ، أضف مرق الخضار أو الماء واتركه حتى يغلي. أضف عصيدة من دقيق الذرة أو دقيق الذرة ، والمريمية ، والريحان ، والملح ، والفلفل ، والرقائق الباردة واستمر في التقليب لتجنب الكتل.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا ويترك جوانب المقلاة مع التحريك المستمر.

بمجرد أن تنضج ، تُرفع عن النار وتُضاف الزبدة والبارميزان.

انقلي المزيج إلى صينية الخبز المجهزة / القصدير المربع واضغطي بالتساوي باستخدام ملعقة. ضعه في الثلاجة مغطى بغلاف بلاستيكي لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى ينضج.

سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية وضعي ورقة خبز بورق زبدة وادهنها برفق بزيت الزيتون.

اقلب عصيدة من دقيق الذرة على لوح تقطيع واقطعها إلى أعواد بالشكل المطلوب. رتبي العيدان على الورقة المجهزة وادهنها برفق بزيت الزيتون.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا ثم تُقلب أصابع الفلفل الحار والبارميزان لتخبز من الجانب الآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم بطاطس البارميزان والذرة والفلفل الحار.

قدمي بطاطس البارميزان والذرة والفلفل الحار وصفة مع صلصة الطماطم المشوية أو تغميس الحفلات.


  • 2 فلفل أنشو كامل أو باسيلا ، ساق ، مصنف ، وممزق إلى شرائح
  • 1 نيو مكسيكو كامل أحمر ، كاليفورنيا ، كوستينو ، أو تشوريسيرو تشيلي ، ساق ، مصنف ، وممزق إلى شرائح
  • 1 حبة كاسبابيل كاملة ، أربول ، أو بيكوين تشيلي ، ساق ، مصنفة ، وممزقة إلى نصفين
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة مكعبات صغيرة (حوالي 1 1/2 كوب)
  • 2 فص ثوم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بذور كمون كاملة محمصة ومطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة محمصة ومطحونة
  • 1 فص كامل ، محمص ومطحون
  • 1 يانسون كامل ، محمص ومطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 أنشوجة فيليه مفروم (اختياري)
  • 1/2 ملعقة صغيرة مارميت (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 1/2 رطل 80/20 ظرف أرضي أو ضلع قصير
  • 1 لتر مرق دجاج
  • 2 ملاعق كبيرة ماسة حارينة
  • 1 ملعقة كبيرة فرانك & # 39 ث أحمر حار
  • 1 ملعقة كبيرة بوربون (اختياري)
  • الملح كوشير

اجمع كل الفلفل الحار في وعاء متوسط ​​آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتغطيته بالماء. الميكروويف على الطاقة الكاملة لمدة دقيقتين. أخرج الوعاء من الميكروويف واترك الفلفل الحار ينقع لمدة 10 دقائق. باستخدام الخلاط الغاطس أو الخلاط العمودي ، اخلطي الفلفل المنقوع حتى يصبح ناعمًا ، مع إضافة ماء النقع حسب الحاجة للحفاظ على قوامه رخوًا.

تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية في الفرن الهولندي. عندما تنحسر الرغوة ، أضف البصل والثوم. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، حوالي 6 دقائق. أضيفي البهارات المطحونة والأوريجانو واستمري في الطهي مع التحريك المستمر لمدة دقيقة ونصف تقريبًا حتى تصبح عطرية. أضيفي معجون الطماطم وصلصة الصويا والأنشوجة والمارميت (في حالة الاستخدام) والسكر ، واطهيه مع التحريك المتكرر حتى يبدأ المعجون في الالتصاق بقاع المقلاة لمدة دقيقة ونصف تقريبًا.

يُرفع القدر عن النار ويُضاف 2 كوب مرق الدجاج. اكشط أي أجزاء بنية اللون من قاع المقلاة بملعقة خشبية. يُضاف اللحم المفروم ويُقطع باستخدام الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا (لا يجب أن تبقى قطع كبيرة من اللحم البقري). يُضاف ما تبقى من مرق الدجاج ويُعاد إلى الموقد ويُترك على نار متوسطة عالية. يُطهى مع الخفق باستمرار حتى ينضج المزيج. يُغطّى بالغطاء قليلاً ، ويُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُطهى لمدة 75 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح المزيج كثيفًا ومكثفًا.

يُمزج ماسا هارينا مع 2 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير ويخلط حتى يتجانس. يُضاف مزيج الماسة والصلصة الحارة والبوربون إلى الفلفل الحار ويُحرّك المزيج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يتبل بالملح حسب الرغبة ويقدم مباشرة فوق البرغر أو النقانق أو البطاطس المقلية.


فرايز تشيلي لايم والبطيخ هي أفضل وجبة خفيفة في الصيف!

قطّعي البطيخ إلى شرائح مستطيلة الشكل وطويلة من "البطاطس المقلية" وضعيها في وعاء الخلط.

اخلطي مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الليمون والملح في وعاء صغير وقلبي بالبطيخ.

في وعاء تقديم صغير منفصل ، اخلطي الزبادي والعسل معًا. يرش قليل من مسحوق الفلفل الحار على الوجه ويقدم على طبق من أعواد البطيخ. استمتع!

هل تحب تناول وجبة خفيفة من البطيخ الطازج؟ & # 127817

البطيخ هو أحد الوجبات الخفيفة الصحية المفضلة لدي في الصيف ، خاصة عندما يكون الجو دافئًا في الخارج. اليوم ، أنا و rsquom نتشارك وجبة خفيفة ممتعة وسهلة: فرايز البطيخ والليمون الحار!

كل ما عليك فعله هو رمي البطيخ بمسحوق الفلفل الحار والليمون للحصول على علاج حلو وحامض وحار. قد يبدو الأمر غريباً في البداية ، لكن ثق بي & ndash it & rsquos مزيج لذيذ ولذيذ!

كان لدي & rsquove مانجو تشيلي لايم مشابه (مشهور في المكسيك) خدم على عصا. إنه & rsquos لذيذ ، لذلك كنت أعرف أنني & rsquod أحب هذا أيضًا! بالإضافة إلى أن تقديم غطاسات البطيخ على شكل بطاطس مقلية هي فكرة ممتعة بحد ذاتها.


شاهد الفيديو: How to make Chili Cheese Fries