ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

مربى بلاك بيري

مربى بلاك بيري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 2 كجم من العليق
  • 800 جرام سكر
  • عصير ليمون

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير الوصفة مربى بلاك بيري:

اغسل التوت الأسود واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة

نضيف السكر ونتركه يغلي حتى يتكاثف.

في النهاية نضيف عصير الليمون ونضعه في برطمانات


2-3 فصوص (اختياري) للنكهة

بلاك بيري سيتم غسلها في عدة الماء (تحت الماء مباشرة) لإزالة الشوائب ، ثم وضع في مقلاة مطلية بالمينا (ليست في الأطباق ذات المينا التالفة ، لأن لون المربى سيتغير) ، معا مع السكر والماء على نار عالية كبداية ، حتى يغلي ويذوب السكر ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية (غير معدنية ، لأنه يمكن تحلية المربى)

يتم تقليل النار بعد فترة ، مما يؤدي إلى رغوة المربى من وقت لآخر ،(أو يمكن إزالة الرغوة المشكلة عندما يرتبط المربى ، كما نرغب).

للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك وضع بضع فصوص مطحونة (1-2 قطعة) في المربى أثناء الغليان.

يتم عمل هذا المربى بسرعة ، لأن الثمار ليست شديدة العصير ، وتكون جاهزة متى شراب مركز افعل ما حبات (علامة على أن الشراب ملتصق) ، والثمار شفافة.

ل أخير للحصول على لون أكثر جمالا ، سنضع عصير ليمون، لا يزال يغلي عشر دقائق معا.

مربى بلاك بيري يكون ذلك ضروريا الحار داخل ال الجرار مسخن في فرن، نضعهم التغطيةل وقريب محكم، ثم نضعها مع الفم لأسفل على سرير دافئ (ملفوف في بطانية) حتى تبرد ، ضعها ضع الكلمة المناسبة مع الاسم والسنة عندما يتم ذلك حبيبة وأخذوه إلى غرفة التبريد.

يندرج مربى بلاك بيري ضمن فئة المربى الفاخرة ، حيث يتم تقديمه في المناسبات الخاصة ، عندما قمنا بدعوة الأصدقاء ، في أطباق صغيرة مع كوب من الماء البارد في الظل على الشرفة.


مربى العليق الأبيض الخام

يتذكر الكثير منا هذه الحبوب البسيطة منذ الطفولة. يأتي في العديد من الأصناف ويختلف في اللون والطعم. يتميز التوت الأبيض بطعم أكثر اعتدالًا ورائحة حساسة ، بينما يتمتع التوت الأسود بمذاق لاذع ورائحة قوية وغنية. يمكنك إنشاء الكثير من الأطباق المختلفة منه: إنه رائع لصنع المشروبات وحلويات الجيلي والسلطات الحلوة. من هذا يتم صنع العديد من الاستعدادات الشتوية: المربى والمربى و bdquoMix & rdquo مع الفواكه والتوابل الأخرى. وعلى الرغم من أن هذه الوصفة لا يمكن أن تخضع للمعالجة الحرارية ، إلا أن مربى عصيدة من دقيق الذرة الخام يتم تخزينه جيدًا في مكان بارد. تتميز هذه الوصفة ببساطتها في التصنيع والحفاظ الأقصى على العناصر الغذائية والذوق. باتباع نفس المبدأ ، يمكنك إنشاء مربى بلاك بيري. القاعدة الأساسية هي أن تتحمل الوقت حتى يذوب السكر الموجود في الحبوب تمامًا.

المكونات:
- عصيدة من دقيق الذرة (1000 كجم) -
- محلي (1300 جرام).


ضع عصيدة من دقيق الذرة (بولينتا) نظيفة وجافة في وعاء خلاط المطبخ.


طحن حتى تصبح ناعمة. صب الكتلة الناتجة في وعاء عميق.


أضف الكمية المطلوبة من التحلية.


تخلط المكونات وتترك لمدة 3-4 ساعات حتى يذوب السكر والكتلة
اكتسبت بنية متجانسة. عندما نصنع هذا المنتج شبه النهائي ، فإننا نستخدم فقط الأطباق النظيفة والجافة لتجنب البكتيريا.


قسّم مربى عصيدة من دقيق الذرة إلى أوعية مسخنة بعناية ، مع غطاء من الفلين ، واحفظها في مكان بارد لمدة 5-6 أشهر. نوصيك أيضًا بمشاهدة وصفات أخرى للمربى والمربى والمربى.


من المطبخ الروماني القديم: شربات بلاك بيري وبلاك بيري مربى

بلاك بيري شربات و مربى بلاك بيري هما من الوصفات التي تم نشرها في سلسلة & # 8221Good Housekeeper - Cookbook، Practice & # 8221 (1907).

كتبت مقدمة الورقة السيدة إيكاترينا كولونيل ستيرياد ، حسب أجيربرس.

بلاك بيري شربات

قم بعصر وتصفية التوت الأسود لعمل 300 جرام من العصير.يسكب هذا العصير أكثر من 1200 جرام من السكر المسحوق والمنخل. أضف ثلاثة جرامات من الفانيليا وضعيها على نار خفيفة لتذوب بعد الذوبان. مثل شربات ، إضافة ربع ليمونة إلى الحزمة وبعد أن تصبح جاهزة ، اخفض الصبغة حتى تبرد. عندما تعاني الخصوبة من الإصبع ، يتم مضغها ، وعندما يتم تغيير الوجه يتم سكبه في مرطبانات.

مربى بلاك بيري

نقع 1200 جرام من السكر في 900 جرام من الماء ونظفها ببياض البيض والليمون وسلالة. يتم وضع هذا السكر على النار ، ويتم ربطه مثل نصف شربات ثم يتم التخلص من 1200 جرام من التوت الأسود النظيف ، وبعد أن يتماسك جيدًا ، يُسكب في الوعاء. يمكن إضافة ثلاثة جرامات من الفانيليا إلى خليط السكر حسب الرغبة.


طريقة تحضير أفضل مربى بلاك بيري

اغسل الفاكهة برفق مع الحرص على عدم سحقها. ضعهم في قدر كبير ، حيث ستقوم بإعداد المربى.

قطع الليمون إلى نصفين. اعصري عصير نصف ليمونة ، وقطعي باقي الليمون إلى شرائح رفيعة. نضيف شرائح الليمون والعصير فوق العليق ثم نضيف السكر وسكر الفانيليا. رجي القدر قليلًا حتى يتغلغل السكر في حبات العليق ويترك كل شيء في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي نضع القدر على نار عالية حتى يبدأ في الغليان. عندما يغلي ، أخفضي النار واتركي المربى يغلي لمدة 50-60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

للتحقق مما إذا كان جاهزًا ، اسكب بضع قطرات من المربى على طبق بارد. إذا لم يتشققوا ، بعد الوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، فهذا يعني أن المربى جاهز.

ضع المربى الساخن في برطمانات نظيفة. أغلق الغطاء بإحكام واقلب البرطمانات رأسًا على عقب. اتركيهم هكذا حتى يبردوا تمامًا ، في درجة حرارة الغرفة. وبهذه الطريقة يتم إفراغ البرطمانات دون الحاجة إلى وضعها في الفرن أو غليها.


وقت التحضير: 5 دقائق

إجمالي وقت الطهي: 45 دقيقة

صعوبة: سهل

مقدار: 4 حصص

  1. يغسل في 2-3 ماء 1000 جرام مور تُخبز وتحقق بعناية من وجود شوائب بينها.
  2. ضعي حبات العليق في وعاء Thermomix وأضيفيها 200 غرام سكر ، 200 غرامسكر الفانيليا المحضر من Thermomix, عصير من 1 ليمون كبير ، 100 جرام ماء وحدد 35 دقيقة / فاروما / / سرعة.* ضع غطاء الرش على هذه الخطوة بدلاً من كوب القياس للمساعدة في تبخر الماء وعدم إحداث تناثر من المربى في المطبخ.
  3. اختبر قوام حلاوة العليق العطرية. إذا لم يتم ربطه بشكل كافٍ فإنه يظل ثابتًا 5 دقائق / فاروما / / السرعة.
  4. ضع المربى في برطمانات معقمة وهو لا يزال ساخنًا وقم بلف الأغطية.
  5. ضع البرطمانات مع الغطاء لأسفل لمدة 10 دقائق ثم ضعها في الوضع الطبيعي.
  6. بعد أن تبرد البرطمانات التي تحتوي على مربى بنكهة التوت الأسود ، يمكنك وضعها في المخزن.

خيارات تحضير مربى بلاك بيري في Thermomix

للحصول على رائحة أكثر كثافة ، استخدم 10 قطرات من خلاصة الفانيليا وقشر ليمونة صغيرة قدر الإمكان في الخطوة 2.

توصيات لتخزين مربى العليق المعد في Thermomix

يمكن أن تدوم مرطبانات مربى التوت الأسود من Thermomix لفترة طويلة في المخزن. بعد فتح جرة مربى بلاك بيري ، احفظها في الثلاجة.


2-3 فصوص (اختياري) للنكهة

بلاك بيري سيتم غسلها في عدة الماء (تحت الماء مباشرة) لإزالة الشوائب ، ثم وضع في مقلاة مطلية بالمينا (ليست في الأطباق ذات المينا التالفة ، لأن لون المربى سيتغير) ، معا مع السكر والماء على نار عالية كبداية ، حتى يغلي ويذوب السكر ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية (غير معدنية ، لأنه يمكن تحلية المربى)

يتم تقليل النار بعد فترة ، مما يؤدي إلى رغوة المربى من وقت لآخر ،(أو يمكن إزالة الرغوة المشكلة عندما يرتبط المربى ، كما نرغب).

للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك وضع بضع فصوص مطحونة (1-2 قطعة) في المربى أثناء الغليان.

يتم عمل هذا المربى بسرعة ، لأن الثمار ليست شديدة العصير ، وتكون جاهزة متى شراب مركز افعل ما حبات (علامة على أن الشراب ملتصق) ، والثمار شفافة.

ل أخير للحصول على لون أكثر جمالا ، سنضع عصير ليمون، لا يزال يغلي عشر دقائق معا.

مربى بلاك بيري يكون ذلك ضروريا الحار داخل ال الجرار مسخن في فرن، نضعهم التغطيةل وقريب محكم، ثم نضعها مع الفم لأسفل على سرير دافئ (ملفوف في بطانية) حتى تبرد ، ضعها ضع الكلمة المناسبة مع الاسم والسنة عندما يتم ذلك حبيبة وأخذوه إلى غرفة التبريد.

يندرج مربى بلاك بيري ضمن فئة المربى الفاخرة ، حيث يتم تقديمه في المناسبات الخاصة ، عندما قمنا بدعوة الأصدقاء ، في أطباق صغيرة مع كوب من الماء البارد في الظل على الشرفة.


طريقة تحضير أفضل مربى بلاك بيري

اغسل الفاكهة برفق مع الحرص على عدم سحقها. ضعهم في قدر كبير ، حيث ستقوم بإعداد المربى.

قطع الليمون إلى نصفين. اعصري عصير نصف ليمونة ، وقطعي باقي الليمون إلى شرائح رفيعة. نضيف شرائح الليمون والعصير فوق العليق ثم نضيف السكر وسكر الفانيليا. رجي القدر قليلًا حتى يتغلغل السكر في حبات العليق ويترك كل شيء في الثلاجة طوال الليل.

في اليوم التالي نضع القدر على نار عالية حتى يبدأ في الغليان. عندما يغلي ، أخفضي النار واتركي المربى يغلي لمدة 50-60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

للتحقق مما إذا كان جاهزًا ، اسكب بضع قطرات من المربى على طبق بارد. إذا لم يتشققوا ، بعد الوصول إلى درجة حرارة الغرفة ، فهذا يعني أن المربى جاهز.

ضع المربى الساخن في برطمانات نظيفة. أغلق الغطاء بإحكام واقلب البرطمانات رأسًا على عقب. اتركيهم هكذا حتى يبردوا تمامًا ، في درجة حرارة الغرفة. وبهذه الطريقة يتم إفراغ البرطمانات دون الحاجة إلى وضعها في الفرن أو غليها.


2-3 فصوص (اختياري) للنكهة

بلاك بيري سيتم غسلها في عدة الماء (تحت الماء مباشرة) لإزالة الشوائب ، ثم وضع في مقلاة مطلية بالمينا (ليست في الأطباق ذات المينا التالفة ، لأن لون المربى سيتغير) ، معا مع السكر والماء على نار عالية كبداية ، حتى يغلي ويذوب السكر ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية (غير معدنية ، لأنه يمكن تحلية المربى)

يتم تقليل النار بعد فترة ، مما يؤدي إلى رغوة المربى من وقت لآخر ،(أو يمكن إزالة الرغوة المشكلة عندما يرتبط المربى ، كما نرغب).

للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك وضع بضع فصوص مطحونة (1-2 قطعة) في المربى أثناء الغليان.

يتم عمل هذا المربى بسرعة ، لأن الثمار ليست شديدة العصير ، وتكون جاهزة متى شراب مركز افعل ما حبات (علامة على أن الشراب ملتصق) ، والثمار شفافة.

ل أخير للحصول على لون أكثر جمالا ، سنضع عصير ليمون، لا يزال يغلي عشر دقائق معا.

مربى بلاك بيري يكون ذلك ضروريا الحار داخل ال الجرار مسخن في فرن، نضعهم التغطيةل وقريب محكم، ثم نضعها مع الفم لأسفل على سرير دافئ (ملفوف في بطانية) حتى تبرد ، ضعها ضع الكلمة المناسبة مع الاسم والسنة عندما يتم ذلك حبيبة وأخذوه إلى غرفة التبريد.

يندرج مربى بلاك بيري ضمن فئة المربى الفاخرة ، حيث يتم تقديمه في المناسبات الخاصة ، عندما قمنا بدعوة الأصدقاء ، في أطباق صغيرة مع كوب من الماء البارد في الظل على الشرفة.


2-3 فصوص (اختياري) للنكهة

بلاك بيري سيتم غسلها في عدة الماء (تحت الماء مباشرة) لإزالة الشوائب ، ثم وضع في مقلاة مطلية بالمينا (ليست في الأطباق ذات المينا التالفة ، لأن لون المربى سيتغير) ، معا مع السكر والماء على نار عالية كبداية ، حتى يغلي ويذوب السكر ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية (غير معدنية ، لأنه يمكن تحلية المربى)

يتم تقليل النار بعد فترة ، مما يؤدي إلى رغوة المربى من وقت لآخر ،(أو يمكن إزالة الرغوة المتكونة عندما يرتبط المربى ، كما نرغب).

للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك وضع بضع فصوص مطحونة (1-2 قطعة) في المربى أثناء الغليان.

يتم عمل هذا المربى بسرعة ، لأن الثمار ليست شديدة العصير ، وتكون جاهزة متى شراب مركز افعل ما حبات (علامة على أن الشراب ملتصق) ، والثمار شفافة.

ل أخير للحصول على لون أكثر جمالا ، سنضع عصير ليمون، لا يزال يغلي عشر دقائق معا.

مربى بلاك بيري يكون ذلك ضروريا الحار داخل ال الجرار مسخن في فرن، نضعهم التغطيةل وقريب محكم، ثم نضعها مع الفم لأسفل على سرير دافئ (ملفوف في بطانية) حتى تبرد ، ضعها ضع الكلمة المناسبة مع الاسم والسنة عندما يتم ذلك حبيبة وأخذوه إلى غرفة التبريد.

يندرج مربى بلاك بيري ضمن فئة المربى الفاخرة ، حيث يتم تقديمه في المناسبات الخاصة ، عندما قمنا بدعوة الأصدقاء ، في أطباق صغيرة مع كوب من الماء البارد في الظل على الشرفة.


2-3 فصوص (اختياري) للنكهة

بلاك بيري سيتم غسلها في عدة الماء (تحت الماء مباشرة) لإزالة الشوائب ، ثم وضع في مقلاة مطلية بالمينا (ليست في الأطباق ذات المينا التالفة ، لأن لون المربى سيتغير) ، معا مع السكر والماء على نار عالية كبداية ، حتى يغلي ويذوب السكر ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية (غير معدنية ، لأنه يمكن تحلية المربى)

يتم تقليل النار بعد فترة ، مما يؤدي إلى رغوة المربى من وقت لآخر ،(أو يمكن إزالة الرغوة المتكونة عندما يرتبط المربى ، كما نرغب).

للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك وضع بضع فصوص مطحونة (1-2 قطعة) في المربى أثناء الغليان.

يتم عمل هذا المربى بسرعة ، لأن الثمار ليست شديدة العصير ، وتكون جاهزة متى شراب مركز افعل ما حبات (علامة على أن الشراب ملتصق) ، والثمار شفافة.

ل أخير للحصول على لون أكثر جمالا ، سنضع عصير ليمون، لا يزال يغلي عشر دقائق معا.

مربى بلاك بيري يكون ذلك ضروريا الحار داخل ال الجرار مسخن في فرن، نضعهم التغطيةل وقريب محكم، ثم نضعها مع الفم لأسفل على سرير دافئ (ملفوف في بطانية) حتى تبرد ، ضعها ضع الكلمة المناسبة مع الاسم والسنة عندما يتم ذلك حبيبة وأخذوه إلى غرفة التبريد.

يندرج مربى بلاك بيري ضمن فئة المربى الفاخرة ، حيث يتم تقديمه في المناسبات الخاصة ، عندما قمنا بدعوة الأصدقاء ، في أطباق صغيرة مع كوب من الماء البارد في الظل على الشرفة.