ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة مرق الدجاج والخضروات

وصفة مرق الدجاج والخضروات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

مرق الدجاج والخضروات هذا جاهز في أقل من ساعة وهو مثالي كعشاء في منتصف الأسبوع. يمكن تقديم هذا الحساء بمفرده في أوعية دافئة أو مع الأرز أو المعكرونة لوجبة أكبر.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 600 جرام صدر دجاج مقطع إلى قطع
  • 5 حبات بطاطس مقطعة إلى قطع
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح سميكة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 حزمة بقدونس طازج مفروم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة أو قدر مرق على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُحمر من جميع الجوانب ثم يُضاف الخضار ويُطهى ويُحرّك حتى تنضج ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
  2. قلبي معجون الطماطم ، وتبليه واسكبي ما يكفي من الماء أو المرقة لتغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يختفي لون الدجاج من الوسط ويصبح الخضار طريًا. يُزين بالبقدونس الطازج ويُسكب في أوعية دافئة ويُقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(14)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بواسطة ماري

وصفة بسيطة للغاية مصنوعة من مكونات متوفرة بسهولة ، وقد ظهرت في يوم بارد في فبراير. لقد قمت بتخمير صدور الدجاج في وقت مبكر من اليوم (لذا في هذا الآن!) ؛ البقدونس المجفف البديل يضاف بعض الزعتر المجفف ؛ واستخدمت بعض مرق الديك الرومي في متناول اليد للحصول على جزء من السائل. لقد كانت لذيذة! -10 فبراير 2019


    • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
    • 1 دجاجة ، مقطعة إلى 8 قطع
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • 4 حبات جزر أبيض ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
    • 3 حبات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة ناعماً
    • 3 حبات حبات متوسطة الحجم (قطع بيضاء وخضراء شاحبة فقط) ، نصفين بالطول ، ومقطعة إلى شرائح
    • 1 رطل بطاطس صغيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
    • 3 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
    • 3 أكواب مرق دجاج معلب
    • ملعقتان كبيرتان طرخون طازج مفروم أو ملعقتان صغيرتان مجففتان
    • 1 ورقة غار
    • 1/4 كوب كريمة خفق
    1. سخني الزيت النباتي في فرن هولندي كبير ثقيل على نار متوسطة. نرش قطع الدجاج بالملح والفلفل. يُضاف الدجاج إلى القدر على دفعات ويُطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج إلى وعاء. تخلصي من الدهون من القدر وتخلصي منها.
    2. تضاف الزبدة إلى نفس القدر وتذوب على نار متوسطة. أضيفي شرائح الجزر الأبيض والجزر والكراث والبطاطا وقلبي حتى تتغطى المكونات. يُطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين. يُمزج تدريجياً في مرق الدجاج. ارفعي النار واتركيها حتى الغليان. أعد الدجاج إلى نفس القدر. أضف ملعقة كبيرة من الطرخون وورق الغار. خففي الحرارة ، غطي واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والخضروات ، مع تقليب الدجاج من حين لآخر ، حوالي 30 دقيقة.
    3. باستخدام الملقط ، انقلي قطع الدجاج إلى وعاء ضحل كبير وخيمة بورق قصدير. أضيفي كريمة الخفق إلى القدر وزاد الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى تتكاثف السوائل لتصل إلى قوام الصلصة ، حوالي 10 دقائق. تجاهل أوراق الغار. اخلطي ملعقة كبيرة متبقية من الطرخون. يتبل الحساء حسب الرغبة بالملح والفلفل. تُسكب الصلصة والخضروات فوق الدجاج وتُقدّم.

    إحدى الطرق المفضلة لديّ لاستخدام قدر الطبخ البطيء هي صنع مجموعة لذيذة أو حساء أو يخنة. مرق الدجاج والخضروات مفضل للعائلة. أحب أن أتمكن من إلقاء كل شيء في الطباخ البطيء قبل أن أغادر إلى العمل في الصباح وتناول وجبة على الطاولة في غضون بضع دقائق من العودة إلى المنزل في المساء.

    لا تتردد في إضافة / تغيير أي من الخضروات لجعلها وجبة تستمتع بها أسرتك. عندما تصبح درجات الحرارة أكثر برودة ، ستحب العودة إلى المنزل لهذا الحساء. لا يقتصر الأمر على طعمه الرائع فحسب ، بل يجعل رائحة منزلك لذيذة أيضًا!

    المزيد من الشوربات اللذيذة التي يمكنك تجربتها!

    مكونات:

    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    2 رطل. صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومكعبات
    ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة
    3 سيقان كرفس كبيرة مفرومة
    1 بصلة بيضاء متوسطة مفرومة
    3 حبات جزر كبيرة ، مقطعة إلى قطع
    1½ رطل. بطاطس ثلاثية الألوان ، مقطعة إلى أنصاف أو أرباع
    2 ورق غار كامل
    1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
    4 أكواب مرق دجاج ويفضل أن يكون عضوي
    3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً

    تعليمات:

    سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف الدجاج ونتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.

    انقل الدجاج إلى الطاهي البطيء وأضف الكرفس المفروم والبصل والجزر والبطاطس. ضعي فوقها أوراق الغار والأعشاب المجففة ومرق الدجاج. يتبل بالملح الإضافي والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب المزيج.

    يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 4 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 8 ساعات. يرفع الغطاء ويقلب حتى يتجانس. إزالة والتخلص أوراق الغار. تذوق واضبط التوابل حسب الرغبة ، وقدمها على الفور مع القليل من البقدونس المفروم الطازج. استمتع!


    وصفة يخنة الخضار والدجاج بالطبخ البطيء (نسخة قصيرة)

    مكونات

    • 1 بطاطا كبيرة مقشرة ومفرومة
    • 2 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
    • 1 كوب (250 مل) بازلاء خضراء
    • ملح للتذوق
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 2 فص ثوم مقشر ومفروم
    • 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج
    • 2 ورق الغار
    • 1 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مفرومة
    • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق زعتر
    • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
    • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
    • 1/2 كوب (125 مل) ماء بارد

    طريقة

    الخطوة 1

    في طباخ بطيء ، اخلطي البطاطس والجزر والملح والفلفل الأسود والثوم ومرق الدجاج وورق الغار والدجاج والزعتر والريحان. يقلب جيدا.

    الخطوة 2

    غطي القدر واطهيه على درجة حرارة عالية لمدة 4 ساعات.

    الخطوه 3

    في وعاء خلط صغير ، اخلطي نشا الذرة والماء. امزج وأضف إلى الطباخ البطيء. يقلب في البازلاء الخضراء.

    الخطوة 4

    غطي القدر واتركيه على درجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة أخرى.

    الخطوة الخامسة

    قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء وافتح الغطاء. يقلب مرق الدجاج جيدًا قبل التقديم.


    • 1 1/2 رطل بطاطس حمراء صغيرة
    • 1 كوب بطاطا صغيرة حمراء
    • 1 كوب بصل مفروم خشن
    • 2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم 1 كوب ماء
    • 2 ملاعق صغيرة ملح محنك ®Lawry's
    • 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق ماكورميك إكليل الجبل ، مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن من ماكورميك
    • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
    • 1/2 كوب حليب
    • 1 عبوة من البازلاء والجزر المجمدة

    ضعي البطاطس والكرفس والبصل في قدر بطيء.

    ضعي الدجاج فوق الخضار.

    اخلطي الماء والملح المتبل وإكليل الجبل والفلفل في وعاء متوسط ​​حتى يمتزجوا جيدًا.


    جعل هذا وعاء واحد مرق الدجاج حار.

    هذا الحساء يحتوي على قاعدة من يخنة الخضار القلبية. استخدمت البصل والكرفس والثوم والفلفل الأصفر الحلو. سيتم طهيها أولاً ثم تُطهى على نار خفيفة في مرق مصنوع من Worcestershire والصلصة والفلفل الحلو والبقدونس والتاباسكو. لديها شيء لذيذ يحدث مع القليل من الحرارة الحارة.

    بدأت بتتبيل الدجاج بملح البحر والفلفل الحلو المدخن.

    الدجاج هو الطبقة الأولى في هذا الحساء. يُطهى بزيت الزيتون والزبدة في فرن هولندي ساخن. بمجرد أن يصبح الدجاج بنيًا ، قمت بنقله إلى طبق وبدأت طبقة الخضار من النكهات.

    تأكد من كشط كل القشر من أسفل القدر البطيء وإضافة البصل والكرفس والفلفل والثوم. اطهيه لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية وناعمة.

    أضيفي مكعبات الطماطم والنبيذ ومرق الدجاج وصلصة رسيستيرشاير والتاباسكو والبقدونس لصنع سائل الطهي اللذيذ. يُغلى المزيج ثم يُعاد الدجاج إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة على الموقد لمدة 30 دقيقة مغطى.

    الآن هو الوقت المناسب لتنظيف عدد قليل من أكواب القياس والتخلص من المكونات. أنا & rsquove اعتدت على الطهي بهذه الطريقة وأحب الفترات القصيرة من وقت الطهي ، لأن هذا عامل كبير في مطبخي النظيف عندما أنتهي.

    حان الوقت لتقليب الذرة والفول. لقد استخدمت edamame مجمدًا يأتي في عبوات فردية. 3 دقائق في الميكروويف في عبوتها مباشرة بينما يجعل الدجاج المطبوخ تحضيرها سهلاً. غطي المزيج مرة أخرى واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى.

    أي يخنة جيدة تحتوي على مرق سميك. ما عليك سوى خلط الدقيق والماء في كوب ثم إضافة القليل من سائل الطهي الساخن. يُسكب هذا المزيج في الحساء ويُطهى مع التحريك كثيرًا بينما يثخن المرق.

    زين بالبقدونس وقدميه ساخناً مع الخبز المقرمش الساخن أو بسكويت اللبن الرائب للحصول على وجبة مرضية من شأنها أن تدفئك إلى العظام في ليالي الشتاء الباردة هذه.


    من لا يحب وعاء لطيف من الحارة والقلبية يخنة الخضار الدجاج عندما يكون الجو باردا بالخارج؟ هنا في مدينة نيويورك ، كان الجو عاصفًا ومثلجًا للغاية مساء أمس - وهو الوقت المثالي لتقديم شيء غني ومرضي لتناول العشاء! تختلف حساء خضروات الدجاج الياباني تمامًا عن الحساء الغربي الذي يُصنع عادةً من مرق الداشي (بونيتو) ، ومجموعة من الصويا والسكر ، وتشمل الخضار دايكون (نوع من الفجل) والجزر. لهذا الحساء الخاص ، أضفت فطر بوناشيميجي (المعروف أيضًا باسم فطر الزان) لنكهاته الترابية وكونياكو ، من أجل ملمس وصحة إضافية. الدجاج في هذه الوصفة طري جدًا لدرجة أنه يكاد يذوب في فمك بينما تُضاف الميسو في النهاية ، وتقريب جميع النكهات وتعطي الصلصة ملمسًا غنيًا وحريريًا.

    بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بكونياكو ، فإن الأمر يستحق قضاء بعض الوقت للتعرف على هذا المنتج الصحي للغاية:

    كونياكو يأتي من نبات ينمو في آسيا حيث يتم استخدام القرم (مثل جذور القلقاس) لصنع الطحين والهلام. إنه مالح قليلاً على الرغم من أنه عديم النكهة ويستخدم لقوامه الجيلاتيني. ستجد كونياكو في الأطباق اليابانية والكورية والصينية مثل اليخنات والوجبات الخفيفة بنكهة الهلام ، مقطعة ببساطة ومغطاة بصلصة ميسو البيضاء أو تتحول إلى نودلز. فوائد كونياكو مذهلة للغاية ، إنه عنصر فعال للغاية لاستخدامه إذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن لأنه خالٍ من الدهون وقليل السعرات الحرارية ، ولكنه يجعلك تشعر بالشبع. إنه غني بالكالسيوم والألياف ويعمل كمطهر للأعضاء (الأمعاء). كما أنه يخفض ضغط الدم ويمنع مرض السكري. يمكن العثور عليه بسهولة في معظم محلات السوبر ماركت الآسيوية بجوار معجون ميسو للمنتجات الجيلاتينية الأخرى.


    حان الوقت لتذوق حساء الخضار الشتوي اللذيذ

    تُسكب اليخنة في أوعية التقديم وتُضاف بعض الخبز المقرمش المعد منزليًا. أنت & rsquoll تريد شيئًا لتغمس في هذا المرق اللذيذ ، فزت & rsquot لك؟

    كل ملعقة من مرق الدجاج بالشعير في وعاء واحد مليء بالنكهة الطازجة الصحية. تعطي الوصفة مصطلح & ldquocomfort food & rdquo لمسة صحية جديدة.

    بدلاً من الجبن ولحم الخنزير المقدد والزبدة ، تأتي الراحة من المزيج الرائع من الخضار والنكهة اللذيذة للأعشاب الطازجة والملمس اللطيف للشعير. هناك الكثير من المذاقات المنزلية في كل لقمة لذيذة.

    على الرغم من أن هذه الوجبة ليست مدتها 30 دقيقة ، ستجد أن عملية الطهي مريحة. معظم الوصفة غير يدوية. طبخ وعاء واحد هو أسلوبي المفضل. إنه يمنحني فرصة لترتيب المطبخ لأن كل مرحلة تطبخ ببطء ، بحيث ينتهي بي الأمر حقًا بوعاء واحد للتنظيف!

    هذه الوصفة تقدم 3 حصص شهية ، كل منها 426 سعرة حرارية. يحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين ومنخفض نسبيًا في الدهون والسكر. بالإضافة إلى ذلك ، الحساء ممتلئ ولذيذ حقًا!

    في يوم شتاء بارد ، لا شيء يتفوق على وعاء ساخن من حساء الشعير بالدجاج. يعطي الشعير الوصفة بعض الملمس الإضافي والكثير من القلوب. سيكون المفضل لعائلتك بالتأكيد.


    لا تتردد في اللعب بالخضار التي تضعها في الحساء. المكونات المدرجة أدناه هي كيف نصنع مكوناتنا ، ولكن لا توجد بالفعل قواعد كثيرة هنا! هذا الحساء سهل التبديل ، ومذاقه مذهل بغض النظر عن الخضار التي تدخلها.

    • بصلة: مفرومة فرما ناعما.
    • ثوم: أنت & # 8217 ستحتاج حوالي 4 فصوص.
    • جزرة: أحب كيف يصبح الجزر طريًا ودافئًا داخل هذا الحساء! لا تتردد في ترك هذا بالخارج لعمل مرق خضروات كيتو.
    • الفلفل الأحمر: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام نوع مختلف من الفلفل الحلو.
    • الفطر: لقد استخدمت الفطر الكريميني.
    • كوسة: قطّع إلى أنصاف دوائر بالحجم الذي تريده.
    • بطاطا حلوة: مقشر ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة. يمكنك ترك هذا أو استبداله بالقرع أو اللفت أو اليقطين لصنع حساء الخضار هذا.
    • أعشاب إيطالية: اذهب مع علامتك التجارية المفضلة من التوابل الإيطالية أو اصنعها بنفسك.
    • معجون الطماطم: سيضيف هذا نكهة وبعض السماكة إلى الحساء.
    • أحماض جوز الهند: بديل صلصة الصويا الخفيف هذا أقل بكثير من الصوديوم!
    • الخل البلسمي: للنكهة.
    • نشا Arrowroot: يخلط مع 3 ملاعق كبيرة من الماء.
    • الطماطم المفرومة: يمكنك استخدام علبة طماطم سان مارزانو المقطعة طازجة أو علبة 14 أونصة.
    • خضروات: يربط مخزون الخضار كثيف المغذيات هذا الحساء معًا.
    • كرنب: مقطعة للحجم المطلوب.
    • ملح وفلفل: ليتذوق.

    مرق الدجاج منزلي الصنع لوصفة الكلاب

    مكونات

    • 4 رطل. صدر دجاج منزوع العظم والجلد
    • 1 كوب شعير لؤلؤي
    • 1 3/4 رطل من الطماطم المقطعة
    • 1 رطل من الفاصوليا الخضراء المفرومة
    • 1 رطل من مزيج القرنبيط والبروكلي المفروم
    • 4 أكواب ماء
    • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

    الاتجاهات

    يُضاف صدر الدجاج والماء والشعير إلى قدر الطهي البطيء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. بمجرد أن ينضج الخليط ، يُقطع صدر الدجاج داخل وعاء الفخار.

    نضيف الطماطم والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والبروكلي وزيت الزيتون. قلّب المكونات حتى تمتزج. غطي المزيج واطهيه لمدة ساعة أخرى.

    حجم الحصة الموصى بها هو حوالي 1/2 كوب لكل 20-25 رطلاً من وزن الجسم. هذه التوصية هي وجبتين في اليوم. على سبيل المثال ، إذا كان وزن كلبك 25 رطلاً ، فسوف يأكل حوالي نصف كوب في الصباح ونصف كوب في المساء (اقرأ المزيد هنا).

    ضع في اعتبارك أن حجم الحصة هذا هو التوصية. قد تحتاج الكلاب النشطة إلى مزيد من السعرات الحرارية ، بينما قد لا تحتاج الكلاب الكسولة إلى الكثير. تأكد من استشارة الطبيب البيطري أو أخصائي تغذية الكلاب للحصول على أفضل نصيحة بشأن الأجزاء المناسبة لكلبك.


    شاهد الفيديو: مرق دجاج مع الخصار بطريقة بسكوته