ar.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

روبيان بوصفة أدوبو

روبيان بوصفة أدوبو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 6 فلفل أنشو فلفل مجفف ، مُنبع
  • 1/4 كوب من خل التفاح
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد من التوابل
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف ويفضل مكسيكي
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 رطل من الروبيان غير المطبوخ صغير أو متوسط ​​الحجم ، ويفضل أن يكون مقشرًا أمريكيًا بريًا ، منزوع العرق ، مقطّعًا إلى قطع بحجم 1/4 بوصة

تحضير الوصفة

  • سخني مقلاة كبيرة جافة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية. أضف الفلفل الحار توست ، تقلب في كثير من الأحيان ، حتى رائحة العطر ، حوالي 1 دقيقة. لتهدأ.

  • باستخدام مقص المطبخ والعمل على وعاء متوسط ​​، قطع الفلفل الحار إلى حلقات بحجم 1 بوصة ، مع الاحتفاظ بالبذور. غطي الفلفل الحار بنصف كوب من الماء الساخن ؛ يُنقع مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.

  • انقل الفلفل الحار بالبذور وسائل النقع إلى الخلاط. يضاف الثوم والخل و 2 ملعقة صغيرة. ملح ، زعتر ، كمون ، سكر و بيوريه حتى يتشكل عجينة ناعمة وسميكة. نقل معجون أدوبو إلى وعاء كبير ؛ يضاف الجمبري ويقلب حتى يغطى بالتساوي.

  • سخن الفروج. ضع الجمبري على صينية خبز مطوية في طبقة متساوية. اشوي ، راقب عن كثب مع التحريك في منتصف الطريق ، حتى ينضج الجمبري تمامًا ويصبح لونه بني في البقع ، 4-5 دقائق. الموسم مع الملح.

، صور كريستوفر تستاني

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 210 دهون (جم) 4 دهون مشبعة (جم) 0.5 كوليسترول (مجم) 230 كربوهيدرات (جم) 11 ألياف غذائية (جم) 4 سكريات (جم) 0 بروتين (جم) 33 صوديوم (مجم) ) 870 قسم المراجعات

وصفة الجمبري أدوبو المشوي

Adobo هي واحدة من النكهات المفضلة لدي ، ويصادف أنها المفضلة لدى العم مارك والفرع الجنوبي من LGCM! أرسل العم مارك هذه الوصفة الشهية من روبيان أدوبو المشوي الذي يجمع بين نكهة أدوبو الحارة والخضار المشوي الطازج والروبيان. استمتع بهذه الوصفة مع مارغريتا أو بيرة باردة وتظاهر أنك & # 8217re مسترخيًا على شاطئ مكسيكي ، حتى لو كنت & # 8217re عالقًا في شتاء ويسكونسن! استمتع!


مكونات بسيطة لعشاء صحي

لن تصدق & # 8217t مدى سهولة هذه الوصفة مع عدد قليل من المكونات. لكن الشيء الوحيد الذي يجعل هذا الطبق هو صلصة الشيبوتلي محلية الصنع. اخفقها في دقيقة سريعة ، ثم امزجها مع باقي المكونات أدناه.

  • جمبري: الجمبري الجامبو المجمد هو المفضل لدي ، لكن أي حجم سيعمل.
  • الفلفل الأحمر: الفلفل الأحمر له نكهة أكثر حلاوة مقارنة بالفلفل الأخضر.
  • الثوم والبصل الأخضر: أساسيات عطرية لتحسين النكهة الشاملة.
  • ملح وفلفل: يربط كل شيء دائمًا معًا!
  • صلصة شيبوتل: هذه النسخة محلية الصنع سهلة للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق. أفضل بكثير من الشراء من المتجر!
  • لبن: لا تتردد في استخدام أي حليب من منتجات الألبان أو غير الألبان هنا.
  • زينة: أضيفي الكزبرة المقطعة وشرائح الفلفل الهالبينو للحصول على ركلة إضافية.


وصفة Adobong Hipon

يعتبر الجمبري والجمبري من أهم أنواع المأكولات البحرية التي يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم ، وربما أكثرها تفضيلًا. على الرغم من أنها تنتمي إلى رتب فرعية مختلفة ، إلا أنها متشابهة جدًا في المظهر وفي الزراعة التجارية ومصايد الأسماك ، وغالبًا ما تستخدم المصطلحات بالتبادل. أمور تافهة. في المملكة المتحدة ، الكلمة & # 8220prawn & # 8221 أكثر شيوعًا في القوائم من & # 8220shrimp & # 8221 بينما العكس هو الحال في أمريكا الشمالية.

غالبًا ما يتجنب أولئك الذين يرغبون في تقليل تناول الكوليسترول في النظام الغذائي الجمبري. ومع ذلك ، سيظل الروبيان على رأس قائمة الرغبة الشديدة لأولئك الذين لا يمانعون في إضافة غرام آخر من الكوليسترول إلى نظامهم (أنا واحد منهم!).

على الرغم من الكوليسترول ، يعتبر الروبيان مصدرًا فريدًا لمضادات الأكسدة والمغذيات المضادة للالتهابات التي تسمى أستازانتين. يي! خالية من الشعور بالذنب مرة أخرى. يمكن عمل عدد من التحضير على الجمبري ، والذي يبدأ عادةً بإزالة القشرة. هنا ، ابحث عن وصفة بسيطة من Adobo ستخرج بالتأكيد نكهة هذه القشريات. بنفس سهولة تناول واحد إلى اثنين أو ثلاثة ، يمكنك أن تجد نفسك تنغمس في وجبة دسمة فقط باتباع الإرشادات أدناه.

الآن ، لنفعل هذا! عفوًا ، يعتبر الجمبري من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة. تأكد من عدم إصابتك بمثل هذه الحساسية ، أو قم بإخراج مضادات الهيستامين. أكل سعيد!


الروبيان في Adobo Recipe - وصفات

العاشر من مايو هو اليوم الوطني للجمبري ، للاحتفال بالمأكولات البحرية الأمريكية المفضلة. إليك وصفة على الطريقة المكسيكية ، مقدمة من EatWisconsinCheese.com.

يمكنك تقديم هذا الطبق دافئًا أو مبردًا - ربما بحبوب دافئة أو في درجة حرارة الغرفة أو سلطة حبوب مبردة ، بالإضافة إلى الخضار المسلوقة.

الوصفة: روبيان مع صلصة أدوبو بالفلفل الحار والقشدة الحامضة

المكونات لـ 4 حصص


_______________________
* متوفر في ممر الأطعمة بأمريكا اللاتينية في معظم محلات السوبر ماركت.


تحضير

1. سخني الزيت وربع كوب من صلصة أدوبو في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف الجمبري ويُطهى حتى يصبح لونه ورديًا ولا يصبح شفافًا. لكن لا تفرط في طهيها: يجب أن يكون الروبيان المطبوخ مجعدًا قليلاً. عندما يلتف بإحكام للداخل ، يصبح اللحم مطاطيًا. بينما يطبخ الجمبري & # 8230

2. امزج الكريما الحامضة مع عصير الليمون وملعقة كبيرة من صلصة أدوبو في وعاء صغير. تصب في طبق تقديم صغير. نرش الببلانوس فوق الروبيان للتزيين.

نصائح لاستخدام الجمبري المجمد

1. ضعي الروبيان ببطء في الثلاجة قبل 24 ساعة من التخطيط لطهيه. ضع الحاوية في الثلاجة على رف منخفض - إذا لم تكن في كيس محكم الغلق ، فقم بتغطيتها برفق بغلاف بلاستيكي. ثم قم بإزالة أي سائل قد تجمع في الحاوية واستخدم الجمبري المذاب في غضون يوم واحد.

ملحوظة: احتفظ بجميع الأطعمة النيئة على الرف السفلي والأطعمة المطبوخة على أرفف أعلى لمنع أي تلوث من العصائر النيئة التي تقطر على الطعام المطبوخ.

Adobo هو مزيج توابل مكسيكي: حار وغني بالنكهة ، ولكن ليس حارًا جدًا. كما هو الحال مع مسحوق الفلفل الحار ، والتوابل الصينية الخمس ، ومسحوق الكاري ، والتوابل ، والتوابل الأخرى ، تختلف المكونات والنسب إلى حد ما بين الشركات المصنعة والطهاة في المنزل.

خلطات أدوبو التقليدية تحتوي على فلفل أسود ، حريف ، كمون ، ثوم ، بصل وأوريغانو. ليس لديهم ملح مضاف (لكن تحقق من الملصق). يمكنك شراء مزيج التوابل الجافة أو الشيبوتلي المعلب الجاهز في صلصة أدوبو.

الاستخدامات التقليدية هي بمثابة فرك مع عصير الليمون وقليل من الملح على الدجاج المشوي أو السمك أو لحم الخنزير. يضاف إلى وصفات الفلفل الحار ومثبتات التاكو ، ويستخدم لتتبيل الجواكامولي.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب أرز أبيض طويل الحبة غير مطبوخ
  • 2 كوب ماء
  • نصف كوب زبدة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل شيبوتلي مفروم في صلصة أدوبو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 رطل جمبري متوسط ​​- مقشر ومنزوع العرق

ضعي الأرز والماء في قدر متوسطة الحجم واتركيها حتى الغليان. خففي النار وغطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتص الماء.

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يقلب الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية. أضيفي النبيذ الأحمر وصلصة ورشيسترشاير وفلفل التشيبوتلي في صلصة أدوبو والملح. يُمزج الجمبري ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح معتمًا. قدميها فوق الأرز المطبوخ.


ماذا تقدم مع روبيان لا ديابلا

فيما يلي بعض الأطباق الشهية لتقديمها مع طبق الجمبري المكسيكي:

  • الأرز المطهو ​​على البخار - عادة ما نستخدم الأرز الأبيض ، لكن الأرز البني سيكون خيارًا صحيًا أكثر.
  • الفاصوليا السوداء - الأرز والفاصوليا السوداء معًا تشكل طبقًا جانبيًا ممتازًا مع الجمبري.
  • لسان الحمل المقلي أو الموز المقلي - حلاوة زوج الموز / الموز مع الروبيان الحار.
  • القرع الأصفر المقلي أو الكوسا - هذه خيارات خضار كيتو تتناسب مع الجمبري لا ديابلا.
  • سلطة طازجة - سلطة من الخضر مع صلصة الخل الخفيفة هي جانب رائع مع الجمبري.
  • المعكرونة - يتناسب هذا الطبق جيدًا مع بعض البيني ، أو الريجاتوني ، أو الفيتوتشيني ، أو السباغيتي.
  • الخبز - الخبز اللذيذ والطازج والمقرمش مثل هذا لا يوجد خبز الخميرة ، من الجيد دائمًا امتصاص الصلصة الغنية والتوابل.

كيفية تخزين بقايا الطعام

احتفظ بالروبيان المتبقي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

يمكنك إعادة تسخين الجمبري بأمان في الميكروويف أو الفرن أو في مقلاة. لكن كن على علم بأن إعادة تسخين الجمبري يمكن أن يتسبب في تحوله إلى مضغ. يمكنك أيضًا الاستمتاع ببقايا الجمبري المطبوخ الباردة مع أو في السلطة.


نصائح لعمل أوعية شيبوتل الروبيان

فلفل شيبوتل عبارة عن فلفل الهالبينو المدخن الذي يوجد غالبًا معلبًا في صلصة أدوبو ويقدم لدغة ترابية مدخنة وحارة وتوجد في أطباق تكس مكس وأطباق النكهة المكسيكية. يمكن لفلفل شيبوتل أن يضيف بعض الحرارة الشديدة إلى الطبق ، ولكن من السهل التحكم فيه عن طريق إضافة كمية أقل أو أكثر من الفلفل إلى كل ما تصنعه.

أنا دائما أفضل الجمبري الوردي (عادة من كي ويست) لحلاوته على الروبيان الأسود المكسيكي أو الإندونيسي. للحفاظ على هذه الوصفة سريعة ، اشترِ الجمبري مقشرًا ومزيلًا للعين بالفعل.

هذا الجمبري لذيذ بنفس القدر كمقبلات ، أو في سندويشات التاكو أو لفائف الخس أو أينما تأخذك الرغبة الشديدة.


ملاحظات المكونات

فيما يلي المكونات التي ستحتاج إليها لصنع سندويشات التاكو بالروبيان مع أدوبو شيلي الأخضر:

  • 1 1/2 رطل من الروبيان. عادة ما أشتري أكياس كبيرة من الجمبري المجمد. تم تجميد معظم & # 8220fresh & # 8221 الجمبري الذي تراه في علبة المأكولات البحرية مسبقًا ، على أي حال ، ونجد الأنواع تم البيع المجمدة في الواقع طعم أفضل بمجرد طهيها. اعمل لنفسك معروفًا واشترِهم مقشرًا ومُحررًا ، لأنه يوفر الكثير من الوقت.
  • سيرانو أو فلفل هالابينو. الوصفة الأصلية لـ Rick Bayless & # 8217 لأدوبو تشيلي الأخضر تتطلب سيرانو تشيليز ، والتي تتوفر في العديد من متاجر البقالة الكبرى ، ولكن ليس عالميًا تمامًا مثل هالابينو. الاثنان متشابهان ، من حيث الحرارة ، لذلك اختبرت هذه الصلصة مع جميع أنواع السيرانو ، وجميع الهالبينو ، ومزيجًا ، وكنت سعيدًا جدًا بكل الطرق ، لذا استخدم أيهما تفضل.
  • ثوم.
  • الكزبرة الطازجة والبقدونس. عادةً ما أستخدم البقدونس الإيطالي ذو الأوراق المسطحة يعمل البقدونس المجعد أيضًا.
  • ملفوف أحمر أو أخضر مبشور. يمكن أن يبقى الملفوف في الثلاجة لعدة أسابيع ، حتى لو اشتريته مقطعًا مسبقًا. إنه عنصر أساسي رائع ، خاصة إذا كنت تحاول التسوق بشكل غير منتظم.
  • جير للعصير ، وأوتاد للتقديم ، إذا رغبت في ذلك.
  • زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • تورتيلا ، بوضوح، بالإضافة إلى الأفوكادو ، الجواكامولي، وأي لمسات نهائية أخرى.

لعمل هذا الطبق الرائع، تبدأ أنت و rsquoll بإضافة Chipotles في Adobo والثوم الطازج إلى معالج الطعام ومعالجته حتى يصبح لطيفًا وسلسًا.

التالي، سخني مقلاة متوسطة الحجم وذوب الزبدة على نار متوسطة ، ثم أضيفي صلصة الشيبوتلي والثوم مع البوربون والعسل. قم بتقليبها سريعًا واتركها تنضج لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ النكهات في الاختلاط.

يمكنك شم رائحة التانغ والزينغ في الصلصة أثناء غليانها ، لذا أعتذر إذا كان ذلك يقودك إلى البرية قليلاً.

أخيرا، قلبي الجمبري واتركيه ينضج في الصلصة لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحقق من ذلك حوالي 9 دقائق أو نحو ذلك لمعرفة مدى نضجها.

يجب أن يتم طهيها جيدًا والحصول على القليل من المفاجئة. سوف يمتص الجمبري كل تلك الصلصة الرائعة ، المنعشة ، الحارة قليلاً ، وصدقني عندما أقول إنك & rsquoll تجد نفسك تريد هذا الطبق مرة أخرى في المستقبل القريب بمجرد أن تمنحه طعمًا.

جيد جدا! أنا & rsquom بالفعل أشتهي المزيد & hellip

وآمل أن تستمتع بها! هذا واحد يذهب بالتأكيد إلى وصفات Mike & rsquos المفضلة.

دعني أعرف كيف غيّر الطبخ حياتك!

اكتشفها أو أعد اكتشافها على وسائل التواصل الاجتماعي أيضًا:


شاهد الفيديو: احلي واسهل طاجن جمبري. خطييير